Die Landwirtschaft und die Lebensmittelindustrie machen 11,2 % des Bruttoprodukts der Krim und der Stadt aus, die Zahl der Lohnarbeiter übersteigt 70.000 Menschen. (etwa 7 % aller in der Wirtschaft Beschäftigten), unter Berücksichtigung der Selbstständigkeit übersteigt diese Zahl 180.000 Menschen.
Die Halbinsel Krim verfügt über einzigartige Bedingungen für die Entwicklung der Landwirtschaft. Die agroklimatischen Ressourcen der Region ermöglichen den Anbau vieler Nutzpflanzen der gemäßigten und subtropischen Zonen. Die Summe der aktiven Temperaturen auf dem Gebiet der Krimebene beträgt 3.300–3.600 °C, übersteigt jedoch 4.000 °C. Die Dauer der frostfreien Zeit beträgt im flachen Teil der Halbinsel 170–200 Tage, an der Südküste der Krim 240–270 Tage.
Eines der Hauptprobleme der Landwirtschaft in der Region, das seit langem ihre landwirtschaftliche Spezialisierung beeinflusst, ist die niedrige Luftfeuchtigkeit. Der durchschnittliche jährliche Niederschlag beträgt im größten Teil der Krim 300-400 mm pro Jahr, in einem trockenen Jahr verringert sich die Niederschlagsmenge um das Zweifache. Das Problem der Wasserversorgung der Landwirtschaft wurde mit der Umsetzung in den Jahren 1963-1971 gelöst. Der Nordkrimkanal, der es ermöglichte, die Fläche der bewässerten Gebiete deutlich zu vergrößern (auf bewässerten Feldern ist es möglich, eine drei- bis viermal höhere Ernte zu erzielen als in regengespeisten Gebieten). Das relativ trockene Klima sowie die Kurortspezialisierung der Region gaben die Hauptrichtungen der landwirtschaftlichen Entwicklung auf der Krim vor – Spezialisierung auf die Produktion von Obst und Gemüse, Weintrauben, mit relativ geringen Getreideerntemengen und einer nicht sehr entwickelten Viehhaltung.
Als Teil der Krim lieferte sie 0,9 % der Sonnenblumenernte, 1,5 % der Kartoffelernte, etwa 2 % der Getreide- und Hülsenfruchternte (einschließlich 3 % der Weizenernte) sowie 3,9 % der Gemüseernte 6 % der Obsternte und mehr als 20 % der ukrainischen Weinernte. Anders als in den Regionen der West- und Zentralukraine hat die Ernte der meisten landwirtschaftlichen Nutzpflanzen bereits sowjetische Höchstwerte erreicht, die landwirtschaftliche Produktion auf der Krim bleibt jedoch deutlich unter dem Niveau der späten 1980er Jahre. Die Obsternte sank um mehr als das Vierfache, die Traubenernte um das Dreifache und die Getreideernte um mehr als das Zweifache. Der Rückgang der Produktionsmengen war in den 1990er Jahren mit der Insolvenz verbunden. viele kollektive landwirtschaftliche Betriebe, geringe staatliche Unterstützung und Verschlechterung der Bewässerungssysteme. Mittlerweile werden mehr als 54 % der Produktion nicht von landwirtschaftlichen Organisationen, sondern von Haushalten bereitgestellt, die oft nicht über ausreichende finanzielle Mittel verfügen, um neue Geräte, Mineraldünger usw. zu kaufen.
Die Halbinsel ist bei Obst und Gemüse völlig autark, ihre Abhängigkeit von externen Fleischlieferungen ist relativ gering, während die Krim gleichzeitig gezwungen ist, eine relativ große Menge Getreide (einschließlich Futtergetreide) sowie Milchprodukte zu importieren .
Der Pflanzenanbau und die Verarbeitung von Gemüse und Obst bleiben der Hauptzweig der landwirtschaftlichen Spezialisierung auf der Krim. Unter den Ölsaaten sticht der Anbau von Sonnenblumen hervor; auch die Produktion ätherischer Öle (Lavendel, Salbei, Rose; die Krim liefert über die Hälfte der Produktion ätherischer Öle in den GUS-Staaten) ist von industrieller Bedeutung. Der Gartenbau wird durch Kernobst (Äpfel, Birnen) und Steinobst (Pflaumen, Kirschen, Kirschen, Pfirsiche) repräsentiert. Die durchschnittliche jährliche Obsternte in den letzten Jahren übersteigt 120.000 Tonnen, der Ertrag erreicht 80-90 c/ha.
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Datum der Veröffentlichung: 03.08.2016
Welche Pflanzen werden auf der Krim angebaut? Sind auf der Halbinsel die notwendigen Voraussetzungen für den Anbau von Nutzpflanzen geschaffen oder handelt es sich um eine reine Urlaubsregion?
Die lokalen agroklimatischen Ressourcen ermöglichen die erfolgreiche Entwicklung von Bereichen der Landwirtschaft wie Weinbau, Gartenbau, Gemüseanbau sowie den Anbau von ätherischen Öl- und Ölpflanzen (Rose, Lavendel, Salbei).
Auf der Krim dominieren im Vergleich zu anderen Regionen der Föderation die landwirtschaftliche Produktion, auf die mindestens 60 Prozent der landwirtschaftlichen Fläche entfallen. Im Feldanbau auf der Krim nimmt Winterweizen einen der Hauptplätze ein, mit dem der größte Teil der gesamten Getreideanbaufläche der Halbinsel besät wird. Diese Weizensorte unterscheidet sich von anderen Weizensorten durch ihre hervorragenden Backeigenschaften. In der Region werden außerdem Winter- und Sommergerste, Mais, Hirse und Hülsenfrüchte angebaut. Neben Getreide werden auf der Krim auch Ölsaaten (Sonnenblumen, Soja und Raps) angebaut. Unter den Industriekulturen sorgen Winterraps und Koriander, die im Herbst gesät werden, für eine gute Ernte.
Ätherische Ölpflanzen sind von großem Wert – Rose, Lavendel und Salbei. Die Produktion von Lavendel- und Rosenölen auf der Krim übersteigt die Hälfte der Gesamtproduktion dieser Produkte in der GUS. Die Seidenproduktion ist nicht weniger profitabel.
Der Gemüseanbau spielt in der Struktur des Agrarsektors der Region eine wichtige Rolle. Heute werden auf der Krim mehr als 35 Gemüsepflanzen angebaut: Paprika, Tomaten, Auberginen, Zwiebeln, Zucchini und andere. Die Gewächshausindustrie ist gut entwickelt, was es ermöglicht, die Krim das ganze Jahr über mit frischem Gemüse zu versorgen. Um ein gutes und günstiges Hotel auf der Halbinsel zu finden, gehen Sie.
Die Krim ist berühmt für ihre technischen Rebsorten, aus denen hochwertige Weine, Cognacs und Säfte hergestellt werden. Die Weinberge auf der Krim gehören zu den besten und bringen eine große Ernte verschiedener Beerensorten hervor. Viele Weinsorten werden aus Trauben hergestellt, die unter der Sonne der Krim gereift sind, hauptsächlich Muskatweine, die für den Export verschickt werden. Krimwein wird nicht nur auf der Halbinsel selbst, sondern in ganz Europa geschätzt. In Bezug auf die Bruttotraubenernte übertrifft die Krimhalbinsel viele Unionsrepubliken und liegt nach Usbekistan, Georgien und Moldawien an zweiter Stelle.
Neben dem Weinbau wird auf der Halbinsel auch Gartenbau betrieben (Äpfel, Birnen, Pflaumen, Kirschen, Kirschen und Pfirsiche). Erdbeeren werden überall angebaut. Die jährliche Erntemenge an Früchten und Beeren übersteigt 300.000 Tonnen.
Von 1955 bis 1972 vergrößerte sich die Gartenfläche auf der Halbinsel von 20,5 Tausend Hektar auf 67.000 Hektar. Bauern begannen, Palmettengärten anzulegen. Bei der Palmettenbildung bringen Apfel- und Birnbäume im Alter von 7 bis 8 Jahren jährlich eine Ernte von 400 bis 500 Centner pro Hektar. Palmettengärten nehmen bereits eine Fläche von mehr als 4.000 Hektar ein.
Seit mehr als 20 Jahren erhalten Vieh- und Geflügelzüchter auf der Krim keine Subventionen von den Kiewer Behörden. Das Ergebnis ist traurig.
Nach ihm benannte staatliche Zuchtanlage. Frunze (der größte Anbieter von Zuchtprodukten für eierlegende Hühner), das älteste Unternehmen auf der Halbinsel Krim. Seine Geschichte begann im Jahr 1929. Trotz seines staatlichen Status war es in den letzten Jahren völlig selbsttragend, das heißt, es erhielt keine Gelder aus dem Haushalt. Die Manager des Unternehmens gaben das auf dem Territorium der Ukraine bestehende Schmiergeldsystem auf und verweigerten die Haushaltsfinanzierung, um den Beamten kein Geld zu zahlen.
Die Qualität des Eies selbst und der hohe Umsatz ermöglichten uns ein verlustfreies Arbeiten. Pro Tag kommen 11.000 Eier aus den Linien. Jedes dritte Huhn in der Ukraine stammt aus diesen Orten. Aber die örtlichen Geflügelzüchter haben den russischen Markt noch nie betreten, und heute, so sagen sie, sei ein vollständiger und dringender Wiederaufbau erforderlich. Wenn eine Grenze errichtet wird und es Zölle gibt, werden die ukrainischen Märkte nicht wettbewerbsfähig sein und es wird möglich sein, in Länder auszuweichen, die in dieser Branche weiter entwickelt sind, zum Beispiel Ungarn oder Polen, wo dieses Geschäft weiter entwickelt ist.
Um in entwickelte Märkte vorzudringen, sei es notwendig, die materielle und technische Basis zu aktualisieren, heißt es in der Wirtschaft. Und die aktuellen Zellen müssen ständig repariert werden, und es ist sehr schwierig, unter solchen Bedingungen konkurrenzfähig zu sein. Das größte Problem in der Geflügelhaltung sind derzeit alte Geräte. Es gibt gutes Personal, es gibt gute Vögel, aber die Käfige sind seit 20 bis 30 Jahren in Gebrauch und die Ausrüstung muss ersetzt werden.
Heute hoffen die Landwirte auf eine Änderung der Situation. Durch den Eintritt in den russischen Rechtsbereich werden die Agrarproduzenten auf der Krim erheblich profitieren. Es werden Fördermaßnahmen ergriffen und direkte Fördermaßnahmen einbezogen.
Hier auf dem Bauernhof gibt es auch einen Milchviehbetrieb für 300 Melkköpfe, der für russische Verhältnisse winzig, für Krim-Verhältnisse jedoch gigantisch ist. Es ist eines der wenigen auf der Halbinsel. In der Region gibt es überhaupt keine großen Kuhställe. 94 % der Milch auf der Krim stammen von privaten Bauernhöfen. Der Betrieb ist jedoch nicht in der Lage, die Inlandsnachfrage vollständig zu decken. In den frühen 90er Jahren des letzten Jahrhunderts produzierten Kühe in der Region fast 900.000 Tonnen Milch. Seitdem ist der Viehbestand jedes Jahr zurückgegangen. Jetzt sind es 65.000 Stück. Heute produziert die Krim weniger als 300.000 Tonnen Milch pro Jahr. Die restlichen benötigten 500.000 Tonnen wurden traditionell aus der Ukraine hierher importiert.
Warum nimmt der Viehbestand auf der Krim ständig ab? Weil es keine Subventionen gibt. Und die ganze Welt subventioniert die Viehzucht. Plus Schwierigkeiten mit dem Essen. Das Problem der Milchproduktion muss so schnell wie möglich gelöst werden. Problem Nummer 1 ist, wo man Essen bekommt. Eine eigene Lebensmittelversorgung gibt es hier praktisch nicht. In den vergangenen Jahren brachten Viehzüchter Futter aus der benachbarten Ukraine mit. All dies verursachte zusätzliche Kosten und der Betrieb war unrentabel. Und es ist ein großes Glück, dass die Farm zumindest unter diesen Bedingungen überlebt hat. Sie überlebten dank der Geflügelzucht und ihrer eigenen Zuchtarbeit.
Das russische Landwirtschaftsministerium analysiert heute die Lage des Agrarmarktes in der Region und entwickelt Programme zur Entwicklung der Geflügel- und Viehzucht in der Republik Krim, die zur Priorität erklärt wurden. Sie versprechen, alle in Russland bestehenden Förderprogramme zu nutzen. Die Aufgabe auf der Krim besteht darin, den Weg der industriellen Entwicklung der Geflügel- und Viehzucht zu verfolgen.
