Микробиологу Луи Пастеру принадлежит изречение: «Прогресс науки определяется трудами ее ученых и ценностью их открытий». В справедливости этих слов можно убедиться, изучая историю развития научных знаний о пчеле. Медоносные пчелы еще в глубокой древности вызывали интерес у человека. Началом их научного изучения можно считать XVII в., когда были выполнены работы голландским ученым Иоганном Сваммердамом (1637-1680) по изучению анатомии и метаморфоза насекомых. Его имя заслуженно стоит в начале протянувшегося через века ряда имен исследователей, жизнь которых была посвящена изучению медоносных пчел.
Отделенный от наших дней тремя столетиями, Иоганн Сваммердам обессмертил свое имя не только тем, что он был первым исследователем пчелиной семьи, но и тем, что сделанные им открытия имели большое значение для будущего развития биологической науки и, в частности, познания законов жизни и развития медоносной пчелы.
Сваммердам родился в Амстердаме (Голландия) в 1637 г. Отец его был аптекарем. Известно, что аптекарь Сваммердам все свободное время посвящал своему любимому занятию - коллекционированию насекомых. Любовь к этому делу унаследовал и Иоганн, который, получив после окончания медицинского факультета Лейденского университета в 1667 г. диплом врача и защитив спустя год докторскую диссертацию, занялся исследованиями мира насекомых. Спустя два года после окончания университета Сваммердам написал и издал книгу «Всеобщая история насекомых», а еще через четыре года - трактат о пчелах. Приступив к изучению медоносных пчел, их внутреннего строения, процессов развития личинок, Сваммердам достиг замечательных результатов. Исследования половых органов пчел позволили показать, что матка является особью женского рода, а трутень - мужского. Этот вывод, положивший начало научным открытиям в изучении пчелы, был весьма значительным для своего времени. Установив, что матка является самкой, откладывающей яйцо, Сваммердам сильно поколебал утвердившееся мнение о матке, как существе, пользующемся особой властью в пчелином государстве (некоторые видели в ней «царицу» семьи). Сваммердам установил устройство ротовых органов и жала пчелы, описал развитие пчелы из яйца, прядение кокона личинкой, особенности анатомического строения личинки по сравнению с пчелой и т.д.
Иоганн Сваммердам в совершенстве владел техникой анатомических микроисследований и от него часто не могли укрыться даже мельчайшие особенности внутреннего строения насекомых. Это тем более удивительно, что микроскоп в то время был только изобретен и был далеко не совершенен.
Установив пол всех особей пчелиной семьи, Сваммердам однако не сумел правильно объяснить процесс осеменения маток. Сваммердам считал, что для оплодотворения маток достаточно воздействия на них тех пахучих веществ, которые выделяются трутнями. Именно этим он объяснял и необходимость большого числа трутней в семье. Сваммердам утверждал, что существует три вида яиц, из которых развиваются соответственно матки, рабочие пчелы и трутни. Ошибаясь, Сваммердам не совсем был неправ. Как известно, два столетия спустя факт существования яиц двух видов был открыт Яном Дзержоном.
Сваммердам занимался и практическим пчеловодством. Он усиленно увеличивал число семей на пасеке путем организации отводков со старой маткой, предоставляя пчелам основной семьи возможность вывести молодую матку. Сваммердама справедливо считают основоположником анатомии насекомых. Его перу принадлежат книги, о которых говорилось выше, а также труд о мухах-однодневках, опубликованный в 1675 г.
Напряженно работая над своими исследованиями, Сваммердам рано подорвал свое здоровье и умер в возрасте 43 лет. Его коллекции были распроданы, труды забыты и частью утеряны. Только через полвека после его смерти один лейденский врач собрал его неопубликованные труды и издал их под заглавием «Библия природы». Из этой книги следует, что Иоганн Сваммердам известен не только открытиями в области пчеловодства. Он, например, ввел в орбиту физиологических изысканий нервно-мышечный препарат.
На рисунке 1 приводится опыт с исследованием возбудимости нервно-мышечного препарата так, как он изображен в Biblia Naturae, изданной впервые в 1738 г. Один исследователь держит в руках мышцу и непосредственно наблюдает за ее состоянием.
Один исследователь держит в руках мышцу и непосредственно наблюдает за ее состоянием. Другой исследователь, перерезая ножницами нерв, наносит ему механическое раздражение. Этот опыт является прообразом всех бесчисленных экспериментов последующего времени. В поступательном движении науки были чрезвычайно изощрены и способы раздражения, и способы регистрации ответной реакции. Но основная идея всех последующих исследований заложена в опыте Сваммердама: нанести раздражение и, следя за ответной реакцией, прийти к заключению об особенностях течения возбудительного процесса.
Научные исследования Иоганна Сваммердама по пчеловодству были подхвачены и продолжены известным французским физиком и натуралистом Рене Антуаном де Реомюром.
Крупный естествоиспытатель Франции XVIII в. Рене Антуан Реомюр (1683-1757) как энтомолог сосредоточил основное внимание на изучении общественных насекомых и уделил много места медоносной пчеле в своем классическом труде «Записки по естественной истории насекомых» (1734-1742).
Наблюдения над пчелами Реомюр производил в стеклянном улье. Исследуя пчел, Реомюр указал, что матка является единственной полноценной самкой в семье и оплодотворяется трутнем, а рабочих пчел определил как неплодовитых самок. Он же установил способность пчелиной семьи выводить новую матку из личинки рабочей пчелы изменением состава личиночного корма. Реомюр впервые предположил, что матка вовсе не является «царицей» улья, как это признавали в свое время, а выполняет только роль самки, работа которой регулируется рабочими пчелами. Известны также работы Реомюра по изучению взаимоотношений между насекомыми и растениями.
Выдающийся швейцарский натуралист, один из первых исследователей биологии пчелиной семьи Франсуа Губер (1750-1831) двадцати лет совершенно ослеп. Жена прочла ему работы Реомюра о пчелах и Губер, начав с повторения его опытов, при помощи своего слуги и помощника Бурнена стал внимательно изучать жизнь пчел. Для удобства наблюдений и опытов Губер изобрел «книжный улей», состоящий из 12 деревянных рамок с сотами, которые, соединяясь на петлях, как листы книги, составляли корпус улья (рис. 2).
Для того, чтобы заставить пчел строить соты внутри рамок и в желаемом направлении, Губер поступал следующим образом: вырезал из колодных ульев куски сотов и при помощи особых планочек и небольших деревянных клиньев укреплял соты в верхней части рамок.
Тщательно проводя свои опыты, Губер установил ряд ранее неизвестных фактов: рабочие пчелы - особи женского пола и могут класть яйца, из которых выводятся только трутни; яйца оплодотворяются в половых органах матки; матка спаривается один раз, и спаривание происходит в воздухе, а без спаривания матка кладет трутневые яйца. Губер установил, что усики являются органами обоняния и осязания пчел. Он писал: «Если вы отрежете оба усика у матки у их основания, то у нее исчезнет инстинкт откладки яиц. Вместо того, чтобы откладывать яйца в ячейки, она разбрасывает их там и здесь». Губер впервые сделал попытку искусственного осеменения маток, а также установил, что главной пищей личинок старшего возраста является пыльца; он впервые подробно описал восковые чешуйки и процесс строительства сота пчелами, а также установил, сколько меда потребляют пчелы, строящие сот. Свои наблюдения Губер изложил в книге «Новейшие наблюдения над пчелами» (русский перевод издан в 1903 г. в Казани), которая на протяжении многих лет была основным руководством по биологии пчел.
Губер признавал, что без помощи Бурнена ему не удалось бы сделать такие глубокие и обширные наблюдения. «Каждый факт, который я публикую, - писал в предисловии к этой книге Губер, - мы наблюдали по нескольку раз в течение многих лет. Нет возможности составить себе полное представление о терпении и искусстве, с которыми Бурнен проводил описываемые мною опыты». Многие сомневались в достоверности наблюдений Губера, но его исследования получили подтверждение дальнейшими работами ученых. Губер был избран членом многих европейских академий.
В середине XIX в. польский ученый Ян Дзержон (1811-1906) сделал крупное открытие партеногенетического развития трутней медоносной пчелы. Он объяснил происхождение рабочих пчел и трутней из яиц одной и той же матки, ход оплодотворения яиц, причины появления пчел-трутовок и происхождение маток и рабочих пчел из одинаковых яиц, но при различном кормлении и т.д. Кроме того, Дзержон усовершенствовал улей с подвижными сотами, впервые применил двойные и счетверенные ульи и т.д.
Впервые о своих взглядах на партеногенез у пчел Дзержон сообщил в пчеловодных журналах в 1844 г. Но только в 1898 г., т.е. спустя 54 года, его открытие получило общее признание на съезде пчеловодов в Зальцбурге и принесло ему заслуженную известность и славу.
Основные печатные работы Дзержона: «Рациональное пчеловодство» (1861), «Теория и практика современного пчеловодства» (1848), «Усовершенствованный метод ведения пчел Дзержона», «Двойной улей» (1890).
Выдающийся американский пчеловод Лоренцо Лангстрот (1810-1895) в 1851 г. сделал открытие «пчелиного пространства». Он установил, что пчелы оставляют незаполненным пространство в улье от 4,8 до 9,5 мм, а более широкие или более узкие проходы застраивают сотами, либо заклеивают прополисом. Это открытие стало основой для изобретения разборного рамочного улья, получившего всемирное распространение.
Лангстрот изобрел в 1851 г. рамочный улей, открывающийся сверху, и ввел в практику пчеловодства США итальянских пчел. Классический труд Лангстрота «Пчела и улей» переведен на все европейские языки (русский перевод сделан Кандратьевым).
На развитие пчеловодства в России, разработку теоретических и практических вопросов содержания и разведения пчел и повышение их продуктивности большое влияние оказали работы наших ученых и общественных деятелей. Впервые отечественное пчеловодство было подробно изучено и описано членом-корреспондентом Российской академии наук П.И. Рычковым (1712-1777).
До него в наших журналах публиковались лишь переводные зарубежные статьи с пропагандой павильонной системы ведения пчеловодства и некоторых приемов содержания пчел, которые не отвечали нашим условиям. В работе о содержании пчел, напечатанной в 1767 г., П.И. Рычков дал подробное описание отечественного бортничества, обобщил опыт работы лучших пчеловодов России и изложил личные наблюдения над пчелами. Это была первая в стране оригинальная печатная работа по пчеловодству, свидетельствовавшая о том, что пчеловодство развивается у нас самобытным путем.
Основоположником рационального пчеловодства в России является П.И. Прокопович (1775-1850). В 1814 г. П.И. Прокопович первый в мире изобрел рамочный (втулочный) улей (рис. 3) и тем самым положил начало широкому изучению жизни и работы пчел и управлению их деятельностью в интересах человека. Улей П.И. Прокоповича имел квадратное поперечное сечение (рис. 4). Три стенки делали из досок толщиной 5-7 см, а четвертая сторона имела дверцы; внутри улей был разделен поперек на несколько отделений, причем в верхнее отделение-магазин помещались рамки (вроде современных секционных рамок), а чтобы не зашла сюда матка, перегородка имела отверстия (наподобие разделительной решетки), достаточные для прохода только пчел, матка же в магазин зайти не могла.
Имея крупное пчеловодное хозяйство, П.И. Прокопович проводил на своих пасеках большую опытную работу по искусственному размножению пчелиных семей, племенному делу, улучшению кормовой базы для пчел, борьбе с заразными болезнями пчелиных семей и некоторым другим вопросам. В 1828 г. им впервые в России была открыта школа по подготовке пчеловодов, в которой прошли курс теоретического и практического обучения более 560 человек.
П.И. Прокопович значительно обогатил пчеловодную литературу своими статьями и подготовил к изданию большую, капитальную рукопись, но издать ее не удалось, так как ему не разрешили открыть свою типографию. Всего им опубликовано более 50 статей, в том числе «О пчелах», «О гнильце», «О матках пчелиных», «О видах гнезд», «Об управлении пчелином», «О бортном пчеловодстве» и др.
Деятельность П.И. Прокоповича явилась мощным толчком к развитию отечественного пчеловодства, а изобретение им рамочного улья вызвало изобретение искусственной вощины и медогонки.
Изобретателем искусственной вощины является немецкий пчеловод Иоганнес Меринг (1816-1878), по профессии столяр. В 1857 г. он изобрел и применил на своей пасеке искусственную вощину, изготовленную на самодельном прессе, состоящем из двух досок грушевого дерева, на которых им была сделана гравировка. Первые вальцы для тех же целей были также изобретены в Германии Вагнером в 1861 г. Изобретение вощины практически вдвое снизило затраты корма и рабочего времени пчел на строительство сотов.
Мысль искусственно изготовлять вощину была у пчеловодов еще до Меринга. По крайней мере есть сообщения, что уже до него на одной из пчеловодных выставок в Германии каким-то пчеловодом была выставлена искусственная вощина, которая состояла из целого ряда шестигранных восковых чашечек, склеенных между собой на подобие сота. Эти восковые чашечки приготовлялись подобно тому, как мы теперь изготовляем искусственные мисочки при выводе маток, т.е. бралась шестигранная палочка, обточенная наподобие внутренности ячейки, и обмакивалась в растопленный воск. Затем чашечка снималась с палочки. Наделанные таким образом чашечки склеивались между собой растопленным воском.
Франц Грушка (1819-1888), по национальности чех, впервые применил в 1865 г. центробежную силу для выкачивания меда из сотов. Он изготовил ряд моделей медогонок (от самых простейших до сложных). В Доло, вблизи Венеции, он содержал пасеку из 300 семей. Франц Грушка никогда не признавал деревянных сотовых рамок, а предпочитал пользоваться верхними линейками. Наполненные медом соты он срезал ножом до основания и помещал в фильтровальную ткань, через которую мед стекал в сосуд.
Существуют несколько версий по поводу изобретения им медогонки. Согласно одной из них его маленький сын случайно положил в корзинку кусок сота с медом. К ней была привязана веревка. Идя с пасеки, мальчик крутил корзинку с медом вокруг себя. Под действием центробежной силы весь мед вылетел из корзинки. Этот принцип его отец и положил в основу изобретения. Теперь больше не требовалось разрушать соты и выцеживать мед по старому способу.
По другим сведениям, Грушка использовал для этих целей уже известный метод центрифугирования растворов, который применялся в то время на сахарных заводах для отделения кристаллического сахара от сиропа. В то время чистый тростниковый сахар стоил дороже меда, и он, не подозревая, что из меда выкристаллизовывается не тростниковый, а виноградный сахар, хотел использовать центробежную силу для получения из меда чистого тростникового сахара.
Трудно сейчас сказать что-либо определенное по этому вопросу, но можно с уверенностью утверждать, что идея использования центробежной силы для извлечения меда из сотов так же, как и конструкция первой медогонки, принадлежат Ф. Грушке.
На 14-м съезде германо-австро-венгерских пчеловодов, проходившем в г. Брюнне (ныне Брно в Чехии) 12-14 сентября 1865 г., он показал и объяснял чертежи своего изобретения, но саму медогонку не демонстрировал. Все 306 участников съезда внимательно слушали изобретателя и были крайне заинтересованы. За короткое время на рынке появились разные модели медогонок. Франц Грушка активно сотрудничал с фирмой Боллингера в Вене, которая стала производить первые так называемые «Центрифугальные аппараты для опорожнения заполненных медом сотов» (рис. 5).
Изобретение медогонки вместе с изобретением рамочного улья Прокоповичем и искусственной вощины Мерингом сыграло выдающуюся роль в развитии совершенно новых методов пчеловодства. Эти три выдающихся изобретения послужили основой для развития во всем мире рамочной системы пчеловодства.
Основным направлением развития мирового пчеловодства в XIX в. стал переход от примитивных ульев (колод, дуплянок, сапеток и пр.) к рамочным.
Огромную и плодотворную работу по подъему и развитию пчеловодства в России провел академик, выдающийся ученый-химик, творец теории строения органических веществ А.М. Бутлеров (1828-1886). В 1886 г. он организовал издание журнала «Русский пчеловодный листок» и был первым его редактором. Он созывал и проводил совещания и съезды пчеловодов, устраивал выставки, охотно читал популярные лекции. Велика заслуга А.М. Бутлерова и в том, что он открыл в 1885 г. Бурашевскую народную школу пчеловодства.
Огромной популярностью пользовались труды А.М. Бутлерова, написанные для пчеловодов простым языком, но на строго научных основах. Его книга «Пчела, ее жизнь и главные правила толкового пчеловодства», вышедшая в 1871 г., выдержала 12 изданий и удостоена золотой медали. Его руководство «Как водить пчел» переиздавалось 11 раз.
Кроме того, академик А.М. Бутлеров изобрел роевню, которая входит в набор современного пасечного инвентаря, маточную клеточку для колодного пчеловодства. Он является первооткрывателем для русских и зарубежных пчеловодов кавказской пчелы, указав на ее большое будущее.
Во второй половине XIX - начале XX в. широкий размах получили научные исследования по биологии медоносной пчелы в связи с достижениями в области общих биологических наук и созданием совершенной микроскопической техники.
Исключительно большой вклад в дело организации научных исследований по пчеле и развития отечественного пчеловодства внесли ученые Московского университета. Первым русским ученым-зоологом, проявившим большой интерес к биологии медоносной пчелы, был профессор Московского университета К.Ф. Рулье (1814-1858). Одной из основных задач в области научного исследования Рулье считал выяснение сложных взаимоотношений между организмом и средой. Внешняя среда, по его убеждению, воздействуя на организмы, изменяет их в определенном направлении, вследствие чего организмы оказываются приспособленными («примененными») к окружающему миру. Рулье пропагандировал эволюционные идеи. Он являлся одним из виднейших предшественников Дарвина и сыграл значительную роль в подготовке научной общественности России к восприятию теории Дарвина.
Он изобрел павильонный улей и описал условия содержания пчел в закрытом помещении. Рулье написал увлекательнейшую научно-популярную книжку «Три открытия в естественной истории пчелы» (1857). Значение его научных сообщений было весьма велико для практического пчеловодства. Давая общую оценку важнейшим открытиям в биологии пчелы, Рулье приходит к мысли о том, что благодаря им пчелы выходят на чистый широкий путь науки и что «относительно забот человека они становятся «простым» домашним скотом». Будучи человеком с большой энергией, исследователем с широким кругозором, Рулье объединил вокруг себя большую группу молодых ученых, из среды которых вышли крупные деятели пчеловодной науки. Продолжателем работ К.Ф. Рулье на кафедре зоологии Московского университета стал его ближайший ученик - профессор А.П. Богданов (1834-1896). Он известен в науке как выдающийся зоолог и антрополог.
А.П. Богданов принимал активное участие в деятельности отдела пчеловодства, открытого при Русском обществе акклиматизации растений и животных. Он был одним из инициаторов организации Измайловской пасеки в Москве (1865) - первого научного центра по пчеловодству в России, на которой лично проводил ряд исследований по биологии пчелиной семьи, организовывал курсы и выставки по пчеловодству. Особая заслуга А.П. Богданова состоит в том, что он, как виднейший ученый, указывал на необходимость изучения биологии пчелиной семьи и самого пчеловодства и сумел привить интерес к этой области знаний своим ученикам. Из школы А.П. Богданова вышли такие крупные русские зоологи и деятели пчеловодства, как Н.М. Кулагин, Г.А. Кожевников, Н.В. Насонов.
Академику Н.М. Кулагину (1859-1940) принадлежит большое число трудов по зоологии, энтомологии, пчеловодству. Ученого волновали такие глобальные проблемы биологии, как эволюция животного мира, процесс размножения, зародышевое развитие, старение организма.
Пчеловодством Н.М. Кулагин занялся с первых же дней своей научной деятельности. Его перу принадлежат очерки «К биологии пчел», «Кормление пчел», «Роение пчел», «О выборе рамочного улья», монография «Современное положение вопроса о русском воске» и др.
Н.М. Кулагин был глубоко убежден в том, что наука должна служить и решать вопросы практического пчеловодства. Он понимал, что пчеловодство не любительское занятие, а серьезная, самостоятельная отрасль сельскохозяйственного производства, требующая значительного улучшения путем широкой пропаганды передовых методов и объединения усилий пчеловодов всего мира. Н.М. Кулагин был редактором журнала «Русский пчеловодный листок». В 1905 г. им организован Всероссийский съезд пчеловодов, в 1910 г. он принял активное участие в организации первого Всеславянского съезда пчеловодов в Софии (Болгария). На съезде Н.М. Кулагин выдвинул идею организации Всеславянского союза пчеловодов, главным председателем которого и был избран. В 1911 г. прошел второй Всеславянский съезд пчеловодов в Белграде, а в 1912 - третий Всеславянский съезд в Москве.
Влияние академика Н.М. Кулагина на развитие отечественного пчеловодства огромно. Его по праву считали главным пчеловодом страны.
Среди выдающихся деятелей пчеловодства профессор Московского университета Г.А. Кожевников (1866-1933) занимает особое место. Этот биолог-теоретик под влиянием учения Дарвина и прогрессивных материалистических идей своих великих современников - И.М. Сеченова, И.П. Павлова и К.А. Тимирязева - впервые в истории пчеловодства рассматривал медоносную пчелу, ее жизнедеятельность с эволюционных позиций.
Его работы по эволюции медоносных пчел и их инстинктах продолжают оставаться актуальными и в наше время. Им выполнены и опубликованы такие крупные работы, как «Строение органов размножения трутня», «Свойства различных пород пчел», «Жизнь пчел», «Анатомические исследования роевых и свищевых маток», «Материалы по естественной истории пчелы», «Значение температуры окружающего пчел воздуха для их жизни и температуры самих пчел», «О полиморфизме у пчелы и других насекомых», «К вопросу об инстинктах», «Биология пчелиной семьи». В 1902 г. Г.А. Кожевников открыл и описал смазочную железу квадратной пластинки жала, носящую его имя.
В 1926 г. Г.А. Кожевников открыл в Уссурийском крае (российский Дальний Восток) индийских пчел. Г.А. Кожевников впервые применил при изучении морфологии пчел измерение хитиновых частей скелета пчелы. Позднее его ученики (А.С. Михайлов, В.В. Алпатов, А.С. Скориков) продолжили эту работу.
Значительный вклад в изучение биологии медоносной пчелы внес профессор зоологии Московского университета Н.В. Насонов (1855-1939). Ему принадлежит свыше 150 научных работ. Н.В. Насонов изучал процесс выделения молочка пчелами, развития кишечного канала личинки пчелы.
Он открыл у пчел ароматическую железу, расположенную между последним и предпоследним члениками брюшка, которая была названа пахучей железой Насонова. Кроме того, он известен в пчеловодстве и своими работами по сравнительному изучению ульев разных конструкций, как организатор первой в России плавучей выставки по пчеловодству в 1887 г.
Исключительная заслуга в распространении рациональных приемов пчеловодства среди народа и исследовании химии воска и меда принадлежит академику И.А. Каблукову (1857-1942). Окончив гимназию, а затем и Московский университет с золотой медалью, И.А. Каблуков был командирован в Петербургский университет к академику А.М. Бутлерову для подготовки к профессорскому званию, который и побудил его заняться практическим пчеловодством и изучением химического состава меда и воска. По этому поводу И.А. Каблуков впоследствии писал: «Мне выпало на долю счастье быть не только учеником А.М. Бутлерова, работать в его лаборатории Петербургского университета (зима 1881/1882 г.), но и быть его скромным сотрудником по пчеловодству».
И.А. Каблуков вел большую научную работу, а также неутомимо занимался общественной деятельностью и, в частности, в области пчеловодства. По инициативе А.М. Бутлерова, И.А. Каблуков организовал в 1882 г. Отделение пчеловодства при Обществе акклиматизации животных и растений и был сначала секретарем Отделения, а затем Председателем. Отделение пчеловодства сыграло огромную роль в развитии рационального пчеловодства в России, и после смерти А.М. Бутлерова И.А. Каблуков являлся руководителем всего русского пчеловодства.
Наряду с плодотворной научной работой в области химии И.А. Каблуков проводил работы по прикладной химии и, в частности, по технологии меда и воска. Его труды «Мед и воск», «К вопросу о составе пчелиного воска», «Мед», «Пчелиный воск, его свойства, состав и простые способы открытия подмесей к нему», а также «О меде, воске, пчелином клее и их подмесях» являются огромным вкладом в науку о химическом составе продуктов пчеловодства. Большая заслуга И.А. Каблукова состоит в открытии способа определения пади в меде.
Одним из виднейших исследователей болезней пчел и их популяций на Кавказе был К.А. Горбачев (1864-1936). Он провел огромную работу по изучению пчеловодства Закавказья и обнаружил там широкое распространение европейского и американского гнильца пчел. Им были организованы широкие мероприятия по оздоровлению пасек.
По этим вопросам им опубликовано несколько обстоятельных работ: «К вопросу о гнильце на Кавказе», «Гнилец и средства борьбы с ним», «Гнилец, лечение его в дуплянках и рамочных ульях». Последняя книга выдержала четыре издания. Эти работы поставили К.А. Горбачева в ранг ведущих специалистов страны по болезням пчел.
К.А. Горбачев выявил существование на Кавказе двух пород медоносной пчелы: серой горной кавказской и желтой долинной, попавшей к нам из Ирана. Он впервые дал научное описание серой горной кавказской пчелы. По материалам этих исследований в 1916 г. была издана книга «Кавказская серая горная пчела». Благодаря его работам эта пчела получила мировую известность.
После Г.А. Кожевникова работы по пчеле в Московском университете продолжал видный ученый в области пчеловодства, доктор биологических наук, профессор В.В. Алпатов (1898-1979). Научная деятельность В.В. Алпатова протекала, главным образом, в Московском государственном университете им. М.В. Ломоносова.
В 1931 г. В.В. Алпатов организовал в Институте зоологии этого университета лабораторию экспериментальной экологии, где развернул комплексные исследования взаимоотношений животных с внешней средой. Изучая многие вопросы экологии насекомых, В.В. Алпатов и его ученики уделяли большое внимание медоносной пчеле, как объекту исследования. В шестидесятых годах он активно участвовал в организации и налаживании работы Института научной информации Академии наук СССР, где был главным редактором реферативного журнала «Биология». По его инициативе в этом журнале введен раздел «Медоносная пчела», всесторонне отражающий результаты основных исследований по пчеловодству, осуществляемых в СССР и зарубежных странах. В течение ряда лет В.В. Алпатов работал по совместительству консультантом в Научно-исследовательском институте пчеловодства.
Профессор В.В. Алпатов разработал фундаментальную методику изучения экстерьерных признаков медоносной пчелы, которая теперь стала классической и широко используется во многих странах мира для исследования самых различных аспектов биологии этого вида насекомых.
Многолетние исследования профессора В.В. Алпатова по изучению различных пород пчел были обобщены им в книге «Породы медоносной пчелы», вышедшей в свет в 1948 г. В этой книге он изложил разработанную им методику биометрического изучения пчел, систематику медоносной пчелы, дал всестороннее описание всего комплекса хозяйственных, биологических и морфологических признаков основных пород пчел, а также изложил основные закономерности изменчивости этих признаков.
В.В. Алпатов выявил интереснейшую биологическую закономерность, характеризующую уровень развития экстерьерных признаков у пчел в зависимости от широты местности их происхождения, которую он назвал географической изменчивостью. Сущность географической изменчивости заключается в том, что на европейской территории России при продвижении с севера на юг длина хоботка, относительная длина крыльев и ножек, а также тарзальный индекс у местных пчел последовательно увеличиваются, а размеры тела и кубитальный индекс - уменьшаются.
Более 50 работ, посвященных изучению различных пород пчел, опубликовал В.В. Алпатов в научных журналах. Некоторые из них были посвящены изучению коррелятивной изменчивости у медоносных пчел и получили затем дальнейшее развитие в исследованиях Института пчеловодства и других научных учреждений. Бесспорна заслуга В.В. Алпатова в том, что он один из первых указал на необходимость породного районирования пчел. Выводы и предложения В.В. Алпатова по породам пчел вошли в научную и учебную литературу и привлекли внимание зарубежных исследователей, которые стали применять предложенные им методы в работе по изучению особенностей пород пчел.
Много внимания уделял В.В. Алпатов изучению опыления пчелами красного клевера и выступал за широкое использование кавказских пчел, которые гораздо эффективнее, чем среднерусские, посещают и опыляют эту культуру.
Большое значение имеют исследования В.В. Алпатова по газообмену у пчел. Он впервые убедительно доказал исключительную гибкость обмена веществ у пчел: в спокойном состоянии они могут нормально жить, потребляя очень незначительное количество кислорода, однако переходя в активное состояние, многократно усиливают его потребление. Эти исследования позволили научно обосновать целый ряд приемов и методов практического пчеловождения.
В совершенстве владея несколькими иностранными языками, профессор В.В. Алпатов систематически информировал советских пчеловодов о научных и практических достижениях зарубежных стран в области пчеловодства.
Профессор В.В. Алпатов отличался высокой эрудицией и большой принципиальностью в защите занимаемых им позиций по важнейшим вопросам биологической науки, в частности биологии пчел. За выдающиеся заслуги в области изучения медоносных пчел в 1965 г. В.В. Алпатов был удостоен звания почетного члена Международной Федерации пчеловодных объединений - «Апимондии».
В историю пчеловодства Петр Митрофанович Комаров (1890-1968) вошел как выдающийся русский биолог, обогативший науку своими исследованиями по физиологии медоносных пчел, селекции и матководству. Учился он в Московском университете на биологическом отделении физико-математического факультета по специальности энтомология у профессора Г.А. Кожевникова. В 1936 г. начал работать в Научно-исследовательском институте пчеловодства, где заведовал лабораторией биологии пчел; до конца жизни он был связан с этим научным учреждением.
Один из главных объектов исследований П.М. Комарова - слюнные железы всех трех особей пчелиной семьи. Ученый выяснил, какая из слюнных желез вырабатывает молочко, а какая продуцирует секрет для ферментации нектара.
Более тридцати лет отдал П.М. Комаров матководству. Искусственный вывод маток подвергся всестороннему изучению, в частности, определялось влияние на их качество таких факторов, как возраст личинок, сила семьи-воспитательницы, ее кормообеспеченность, загруженность племенными личинками, наличие расплода в гнезде, сезонность матковыводного процесса. Добытые сведения дали возможность предложить практике научно обоснованные способы вывода маток, которыми ныне пользуются матководы страны. По данным П.М. Комарова самые лучшие матки по массе и числу яйцевых трубочек получаются из личинок в возрасте до половины суток. Более благоприятные условия для выращивания маток создаются в сильных семьях. Лучший период для выращивания их искусственным путем - роевой, когда в семье избыток пчел и она физиологически подготовлена к размножению. В этот период матки получаются большей массы с хорошо развитой половой системой.
П.М. Комаров разработал новый способ вывода маток, который дает возможность использовать одну и ту же семью-воспитательницу в течение длительного срока. Этот способ массового получения маток широко внедрен в практику южных разведенческих хозяйств.
Под руководством профессора Г.А. Кожевникова вырос талантливый организатор исследований по пчеловодству Ф.А. Тюнин (1891-1960). В 1919 г. он создал Тульскую опытную станцию по пчеловодству. На станции в период ее работы (с 1926 по 1930 гг.) издавался журнал «Опытная пасека», на страницах которого публиковали наиболее важные результаты исследовательских работ и методики их проведения, переводы статей зарубежных авторов по наиболее актуальным проблемам пчеловодства.
Ф.А. Тюнин основным направлением своей деятельности избрал изучение закономерностей роста пчелиной семьи, создание биологических предпосылок и научно обоснованных методик исследований, позволяющих ускорить решение наиболее важных вопросов практического пчеловодства. Он разработал методики изучения летной деятельности пчел, определения нагрузки медового зобика, каловой нагрузки кишечника, учета посещаемости пчелами цветков энтомофильных растений как биологического показателя их нектаропродуктивности, оценки степени пораженности пчелиных семей нозематозом, акарапидозом и европейским гнильцом. Ф.А. Тюнин усовершенствовал способы кормления и условия содержания пчел, гарантирующие их полную сохранность зимой как в помещении, так и на воле.
Людмила Ивановна Перепелова (1896-1991) закончила биологическое отделение естественного факультета Московского университета. Она под руководством профессора Г.А. Кожевникова успешно защитила дипломную работу по морфологии яичников рабочих пчел и в 1925 г. поступила на Тульскую опытную станцию пчеловодства в качестве научного сотрудника-биолога. Первое выполненное здесь Людмилой Ивановной фундаментальное исследование было посвящено биологии пчел-трутовок. Выявленная ею закономерность появления анатомических пчел-трутовок в семьях, готовящихся к роению, убедительно свидетельствовала в пользу гипотезы о происхождении естественного роения. Кроме того, открытие анатомических пчел-трутовок в семье, готовящейся к роению, позволило глубже понять механизм проявления этого инстинкта.
В 1926 г. она впервые в нашей стране обнаружила акарапидоз у пчел. С тех пор и практически всю жизнь эти два направления, биология и патология медоносной пчелы, стали ведущими в ее исследовательской работе. Здесь на станции Людмила Ивановна встретила Федора Алексеевича Тюнина и навсегда соединила с ним свою судьбу. Людмила Ивановна выполнила целый комплекс исследований по таким вопросам, как пищесобирательная деятельность пчел и их дрессировка на посещение цветков определенного вида растений, функциональная дифференциация рабочих особей в пчелиной семье, влияние различных экологических факторов на яйценоскость маток и выкормку расплода и т.д.
Уже находясь на пенсии, Людмила Ивановна и Федор Алексеевич написали великолепную книгу «Работа на пасеке», которая выдержала несколько изданий.
В 1930 г. Ф.А. Тюнину поручили составить план реорганизации станции в институт, разработать его структуру, составить план работы и т.д. Задание он выполнил в срок, и в результате 1 октября 1930 г. был организован Научно-исследовательский институт пчеловодства (рис. 6).
Уже в первые 10 лет своей деятельности институт предложил организационно-технологические основы общественного пчеловодства. Его сотрудники выполняли фундаментальные и прикладные исследования по генетике, селекции, теории роста и развития пчелиной семьи, размножению, болезням пчел, опылению энтомофильных культур и др. В послевоенный период ученые создали и внедряли методы ускоренного размножения пчелиных семей, способствовавшие быстрому восстановлению отрасли.
В 1950-1960 гг. в институте разработали и усовершенствовали способы содержания пчел в ульях различных типов и выполняли исследования по биологии поведения и зимовке пчел, нектаровыделению и эффективному использованию пчел на опылении, изучению пород и т.д. Было сделано мировое открытие: явление полиандрии у медоносной пчелы, в дальнейшем была усовершенствована технология инструментального осеменения маток. Совместно с медицинскими учреждениями была разработана технология производства лекарственной формы маточного молочка - апилака.
В 1960-1970-е гг. в институте выполнили несколько циклов исследований по пищеварению и обмену веществ, звуковой сигнализации и другим системам коммуникаций у пчел, а также по микроклимату гнезда пчелиной семьи; был разработан план породного районирования в пчеловодстве.
Разработка интенсивных технологий производства продуктов пчеловодства, конструирование технологических линий по их переработке и фасованию, а также других средств механизации и т.д. - вот далеко не полный перечень вопросов, над которыми работал коллектив института в 1980-1990-е гг. Был создан и утвержден внутрипородный тип среднерусской породы пчел «Приокский».
Гордость института - научная библиотека, насчитывающая свыше 50 тыс. единиц хранения, в том числе самых ранних и редких изданий по пчеловодству, и музей-выставка, располагающий более чем двумя тысячами экспонатов. Основа экспозиции - коллекция ульев и инвентаря бывшей царской Измайловской пасеки. С 1998 г. Институт пчеловодства входит в систему Россельхозакадемии, получив государственную аккредитацию научной организации. Сегодня институт является селекционным центром и координатором НИР по пчеловодству, при нем создан орган по сертификации продукции пчеловодства и пчеловодного инвентаря, учрежден Технический комитет по стандартизациии «Пчеловодство».
Институт является крупнейшим центром научно-технической информации, издает методические и технологические рекомендации, брошюры и книги, участвует в научных семинарах, конференциях и выставках, посвященных пчеловодству и связанным с ним проблемам. Институт оказывает методическую консультационную помощь пчеловодам всех уровней квалификации и форм собственности.
В Институте работали замечательные ученые, труды которых пользуются известностью не только в нашей стране, но и за рубежом, - А.С. Михайлов, Д.В. Шаскольский, Б.М. Музалевский, П.М. Комаров, И.П. Цветков, С.А. Розов, К.П. Истомина-Цветкова, Н.И. Островский, В.А. Темнов, Г.С. Бочкарев, С.С. Назаров, Г.В. Копелькиевский, Л.Н. Брайнес, В.В. Тряско, М.В. Жеребкин, большой вклад в становление института внесли его директора Н.М. Глушков и Г.Д. Билаш.
Молодое поколение ученых продолжает традиции института и, пользуясь достижениями научно-технического прогресса, ведет актуальные разработки по важнейшим проблемам отрасли.
Н.М Глушков (1912-1966) родился в г. Любиме Ярославской области. Окончил Вологодский молочнохозяйственный институт и Ленинградский сельскохозяйственный институт (агропедагогический факультет). В 1941 г. назначен директором Битцевского сельскохозяйственного техникума, а с 1943 г. и до последних дней жизни был директором Научно-исследовательского института пчеловодства. В это время выполнил серию исследований по укрупнению пчел путем выращивания их в ячейках увеличенного размера, определению роли пчел в опылении хлопчатника, а также выявлению воздействия стимуляторов роста и микроэлементов на пчелиную семью. Выступая на международных конгрессах и симпозиумах, Н.М. Глушков в течение многих лет возглавлял (был председателем) Координационный совет научных исследований по пчеловодству, который объединял творческие силы научных пчеловодных учреждений. Постоянно заботясь о расширении связи с производством, уделял большое внимание привлечению широкого круга пчеловодов-опытников к апробации прогрессивных методов и приемов пчеловождения. По его инициативе в 1945 г. организован Институт усовершенствования зоотехников-пчеловодов, который в настоящее время преобразован в Академию пчеловодства.
Н.М. Глушков был избран членом Исполнительного комитета Международной федерации пчеловодных объединений «Апимондия» и руководителем одной из ее секций. За заслуги перед отечественным пчеловодством неоднократно отмечался правительственными наградами. Ему присвоено почетное звание «Заслуженный зоотехник РСФСР».
Н.М. Глушкова на посту директора Института пчеловодства сменил Г.Д. Билаш (1925-1998) - крупный ученый и организатор пчеловодной науки. После окончания Кишиневского сельскохозяйственного института в 1949 г. он пришел на работу в НИИ пчеловодства, где прошел путь от младшего научного сотрудника до директора института (1966).
Кандидатская диссертация Г.Д. Билаша посвящена вопросам селекции пчел. Он руководил коллективом селекционеров, работавших над созданием внутрипородного типа среднерусской породы пчел «Приокский», успешно завершившейся в 1991 г. Г.Д. Билаш организовал и возглавил в 1964 г. широкомасштабную работу по сравнительному испытанию пород пчел и их помесей в различных регионах страны, результатом которой стал План породного районирования пчел в СССР, принятый в 1979 г. Г.Д. Билаш опубликовал более 200 работ по различным вопросам пчеловодства.
Много внимания Григорий Данилович уделял строительству и расширению экспериментальной базы института, созданию сети опытных станций и опорных пунктов в различных регионах страны, внедрению технологий промышленного пчеловодства. Любимым детищем Г.Д. Билаша стал созданный им музей-выставка, по праву являющийся одним из лучших в мире.
Г.Д. Билаш уделял много внимания координации НИР по пчеловодству в масштабах страны, работе с пчеловодами-опытниками. Г.Д. Билаш хорошо известен и мировой пчеловодной общественности, он много лет возглавлял Национальный комитет по пчеловодству в СССР, был вице-президентом Апимондии, где достойно представлял отечественное пчеловодство.
За заслуги перед отраслью был удостоен почетного звания «Заслуженный зоотехник РСФСР».
С 1947 г. А.М. Ковалев (1906-1984) навсегда связал свою судьбу с Научно-исследовательским институтом пчеловодства, где до 1969 г. он был научным сотрудником, преподавателем Института усовершенствования зоотехников-пчеловодов, заведующим отделом экономики и организации пчеловодного хозяйства, ученым секретарем, а в последние годы (1963-1969) - заместителем директора по научной работе.
А.М. Ковалев - автор типологической классификации в медоносном отношении центральных областей страны, а также методик оценки медопродуктивности различных угодий и составления медового баланса пасеки. Его фундаментальный труд «Медоносные ресурсы и развитие пчеловодства в центральных районах СССР» позволил теоретически обосновать принципы районирования пчеловодства и определить перспективы его концентрации и специализации в зональном разрезе. Он выявил закономерности сезонных изменений характера медосбора в зависимости от видового состава медоносной флоры и сроков ее цветения, установил основные типы медосборов в европейской части РСФСР, а также определил закономерности влияния экономико-географических условий на уровень развития и организационные формы пчеловодства.
Александр Михайлович разработал схему размещения пчеловодства по природно-экономическим районам СССР, изучил особенности состояния и научно обосновал перспективы развития пчеловодства страны в зональном аспекте. В последние годы А.М. Ковалев возглавлял работу по созданию новой системы звеньевого обслуживания пасек, существенно повышающей производительность труда пчеловодов, а также осуществлял научное руководство большой работой по изучению медоносных ресурсов страны. Перу А.М. Ковалева принадлежат 27 печатных научных работ, свыше 70 статей и несколько учебных пособий, пользующихся большой известностью.
Одним из выдающихся ученых, работавших в НИИ пчеловодства, был Г.Ф. Таранов (1907-1986), доктор биологических наук, профессор. Однако не эти степени и звания определяют известность Г.Ф. Таранова, а свыше 400 научных трудов по многим вопросам практического пчеловодства. Его книги - «Биология пчелиной семьи», «Анатомия и физиология пчел», «Корма и кормление пчел» - стали классикой пчеловодной литературы. Они были изданы на языках народов нашей страны, а также на английском, немецком, чешском, польском и других. Более 30 человек под руководством Георгия Филипповича защитили диссертации на соискание различных ученых степеней.
К научным исследованиям по биологии пчел Г.Ф. Таранов приступил в 1927 г. на Украинской опытной станции пчеловодства. В НИИ пчеловодства Георгий Филиппович работал с 1938 г. и до последних дней жизни. Его исследования были направлены на изучение важнейших функций пчелиной семьи, возникших в процессе эволюции: терморегуляции, выделения воска, весеннего роста, роения, использования медосбора. Они позволили выявить ряд биологических закономерностей и теоретически обосновать многие приемы практического пчеловодства. За исследования по физиологии выделения воска ему в 1944 г. была присвоена ученая степень кандидата биологических наук. В 1950-е гг. Георгий Филиппович наряду с работами по изучению и селекции различных пород пчел провел комплекс исследований по переваримости пчелами различных углеводных кормов. Он также показал, что пчелы, выращенные в слабых семьях, по продолжительности жизни и нагрузке медовых зобиков заметно уступают особям из сильных семей. В эти же годы Г.Ф. Таранов завершил изучение закономерностей роста и развития пчелиных семей, продолжал исследование биологии роения и совершенствовал противороевые методы пчеловождения, предложил способ выделения роевых пчел из состава семьи, готовящейся к роению. В начале 1960-х гг. он выполнил серию работ по стимулированию летной деятельности пчел и изучению роли пчел-разведчиц в этом процессе. По материалам исследований основных общественных функций пчелиной семьи Георгий Филиппович успешно защитил диссертацию на соискание ученой степени доктора биологических наук, а в 1966 г. ему было присвоено ученое звание професссора.
Будучи ведущим ученым по вопросам разведения и содержания пчел, Г.Ф. Таранов неоднократно выступал в качестве организатора и руководителя больших комплексных исследований, в которых участвовали специалисты многих научных и опытных учреждений страны, а также пчеловоды-опытники. Так, были испытаны эффективность промышленного скрещивания серых горных кавказских и среднерусских пчел, приемы производства и использования пакетных пчел, многокорпусного улья и т.д. Под руководством Георгия Филипповича была разработана технология интенсивного использования пчел, выполнена серия исследований по технологии массового производства маток, выявлены условия для выращивания пчелами высококачественных маток. В результате была создана технология промышленного производства маток, позволившая существенно повысить их качество. Им предложена научно обоснованная методика определения качества маток по их массе. Если старая технология позволяла получать маток средней массой 188 мг, то вновь предложенная - 212 мг.
Большое производственное значение имели исследования процесса приема пчелами чужих маток. На их основе ученый предложил способ, обеспечивающий 91-93%-ный их благополучный прием. Георгий Филиппович был не только талантливым исследователем, но и прекрасным педагогом. Лекции по биологии, разведению и содержанию пчел, которые он читал в течение многих лет в Институте усовершенствования зоотехников-пчеловодов и Школе повышения квалификации пчеловодных кадров, пользовались неизменным успехом. Г.Ф. Таранов был также талантливым редактором. В течение многих лет он был заместителем главного редактора журнала «Бджiльництво», издававшегося на Украине (сначала в Харькове, потом в Киеве). С 1949 по 1960 г. Георгий Филиппович возглавлял журнал «Пчеловодство», совмещая редакторскую работу с научной. Огромным успехом пользовались его статьи-консультации в журнале «Пчеловодство». Эти материалы до сих пор остаются основополагающими для многих авторов, пишущих рекомендации для пчеловодов.
За заслуги в развитии отечественной и мировой пчеловодной науки Георгий Филиппович был первым из советских ученых избран почетным членом Международной федерации пчеловодческих объединений - Апимондии.
С именем профессора В.И. Полтева (1900-1984) связаны открытие варроатоза пчел, выяснение патогенной роли клеща, а также разработка первых в мире мероприятий по борьбе с этим заболеванием. С 1959 г. Василий Иванович руководил организованной им лабораторией микробиологии в Биологическом институте СО АН СССР (г. Новосибирск), а в 1966 г. создал и возглавил кафедру биологии и патологии пчел и рыб в Московской ветеринарной академии им. К.И. Скрябина (ныне Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии).
В 20-30-х годах Василий Иванович Полтев принял активное участие в составлении первой инструкции по болезням пчел, утвержденной Наркомземом РСФСР 20 июня 1929 г. Ныне действующая инструкция несет в себе ряд положений того документа.
Для изучения эпизоотической ситуации на пасеках Василий Иванович с 1929 по 1963 г. организовывал и проводил экспедиции в различные регионы страны. Вместе со своими сотрудниками он впервые в нашей стране изучил и описал такие болезни, как варроатоз, падевый, нектарный, пыльцовый, солевой токсикозы, белковая дистрофия, замерший расплод, грегариноз, амебиаз, риккетсиоз, вирусный паралич.
Большой вклад В.И. Полтев внес в изучение нозематоза и меланоза, разработку серологической диагностики европейского и американского гнильцов, раскрытие этиологии и создание диагностики вирусного паралича. Им внедрены в практику сульфаниламидные препараты, фитонциды и антибиотики, показаны возможности использования микробиологических методов борьбы с вредителями, предложены параформалиновые камеры для дезинфекции ульев, сотов и пчеловодного инвентаря. Впервые в мировой практике ученый показал эффективность некоторых ферментных препаратов для профилактики и лечения вирозов пчел.
В.И. Полтев написал около 300 статей, многие из которых были опубликованы за рубежом. Большое признание получили учебники и монографии, подготовленные им. Уже первый его учебник для ветеринарных врачей «Болезни пчел» (1934) получил высокую оценку отечественных и зарубежных специалистов. Четвертое издание этой книги в 1965 г. было удостоено диплома II степени XXIII Международного конгресса по пчеловодству в Москве (1971). А учебные пособия «Болезни и вредители пчел» и «Пчеловодство» (в последнем В.И. Полтев написал раздел «Болезни пчел») выдержали пять изданий. Василий Иванович - соавтор монографии «Микрофлора насекомых» (1969). Благодаря его усилиям в нашей стране в 1980 г. был издан «Краткий определитель бактерий Берджи» - крайне важная для микробиологов книга.
В.И. Полтев был не только выдающимся ученым, но и талантливым педагогом. Под его руководством выполенно более 40 кандидатских и пять докторских диссертаций. Профессор В.И. Полтев участвовал и в различных международных конгрессах, конференциях, симпозиумах, коллоквиумах. Он организовал и провел Международный симпозиум по болезням пчел в Москве (1966). Многие годы Василий Иванович был заместителем председателя Международной комиссии по патологии пчел «Апимондии». Его предложения по серологической диагностике возбудителей гнильцов, высказанные в 50-70-е годы, нашли свое отражение в действующем «Руководстве по стандартам диагностических исследований и вакцинам», принятом Международным эпизоотическим бюро в 1996 г.
Доктор сельскохозяйственных наук, профессор А.Ф. Губин (1898-1956) с 1945 по 1956 г. заведовал кафедрой пчеловодства Московской сельскохозяйственной академии им. К.А. Тимирязева. Первые же исследования молодого ученого, касавшиеся вопросов кристаллизации меда, получили широкую известность не только в стране, но и за рубежом. Была установлена зависимость результатов зимовки пчел от качества меда, температуры и других условий, разработан ставший широко известным метод выявления пади в меде с помощью известковой воды.
Круг научных интересов Александра Федоровича был необычайно широк. До сих пор не потеряли значения его работы по кормлению пчел, расходованию корма пчелиной семьей в течение года, выявлению причин сырости в ульях зимой, поведению разных пород пчел на цветках красного клевера и других медоносов, определению нагрузки медовых зобиков, флоромиграции и флороспециализации пчел, конкурентной медоносной флоре и многим другим вопросам научного и практического пчеловодства.
Особый теоретический и практический интерес представляют многосторонние работы А.Ф. Губина по дрессировке пчел на опыление растений. Эти исследования по масштабности, методической безупречности и практической значимости позволили не только решить проблему организации опыления важнейшей кормовой культуры - красного клевера, но и привлечь внимание к пчеловодству, как к опылительному цеху растениеводства. В 1945 г. Александр Федорович блестяще защитил докторскую диссертацию, которая спустя два года была опубликована. В книге «Медоносные пчелы и опыление красного клевера» на основании многочисленных данных утверждалось, что управление летно-опылительной деятельностью пчел путем дрессировки позволяет усилить вылет пчел-сборщиц из улья в 10-20 раз и повысить урожайность опыляемых растений в два-три раза. Можно с уверенностью утверждать, что в значительной степени под влиянием этой работы пчелоопыление, как обязательный агротехнический прием, было включено в рекомендации по возделыванию самых различных энтомофильных культур.
А.Ф. Губин известен как убежденный сторонник содержания сильных семей и их зимовки при относительно низких (0-2°С) температурах, а также содержания на пасеках средней полосы России пчел среднерусской породы, более приспособленных к длительной холодной зимовке. Не отрицая ценности некоторых особенностей пчел южного происхождения (в том числе кавказских), он считал опасным и нежелательным их широкое распространение в средней полосе России в связи с их пониженной зимостойкостью, большей восприимчивостью к нозематозу, гнильцовым заболеваниям и другим болезням, а также с возможной метизацией, сводящей на нет положительные признаки и особенности как местных, так и завозных пчел.
В 1937 г. Сельхозгиз издал подготовленную коллективом специалистов книгу «Пчеловодство», титульными авторами которой были П.М. Комаров и А.Ф. Губин. Кроме них к написанию книги были привлечены известные ученые И.П. Цветков, М.Г. Ермолаев и В.А. Темнов. Этот объемистый труд охватывал все разделы отрасли и позволял получить ответ на самые различные вопросы. Достаточно сказать, что предметный указатель книги состоит из более чем 1500 названий. Без преувеличения можно утверждать, что эта книга-учебник и книга-энциклопедия не потеряла своей ценности и до наших дней.
А.Ф. Губин написал ряд книг: «О биологической целостности семьи пчел» (1952), «Опыление сельскохозяйственных растений пчелами» (1954), «Медоносные пчелы и опыление красного клевера» (1957), «Пчелы и урожай» (1958). В 1945 г. в Тимирязевской академии была организована кафедра пчеловодства. Александр Федорович был приглашен ею заведовать. Аудитории, когда читал лекции Александр Федорович, всегда были заполнены студентами.
Он ушел из жизни в расцвете творческих сил и планов, оставив богатейшее научное наследие и учеников, ставших позднее видными учеными, преподавателями, работниками пчеловодства. А.Ф. Губин представлял собой среднее поколение пчеловодной династии. Его отец Федор Иванович Губин (1851-1928) принял в 1919 г. предложение заведовать учрежденной на Высших Голицынских сельскохозяйственных курсах кафедрой пчеловодства. Учебная пасека, организованная здесь Федором Ивановичем, стала исследовательской и сыграла заметную роль в развитии пчеловодства и науки о пчелах.
Представители третьего поколения семьи Губиных - Вадим Александрович (1925-2003) и его супруга Таисия Ивановна. Вадим Александрович на протяжении более 35 лет сочетал научную работу с работой на пасеке, а после ухода на пенсию профессора Г.А. Аветисяна возглавил кафедру пчеловодства Тимирязевской академии. Пчеловодам В.А. Губин известен как ученый, посвятивший себя изучению карпатских пчел. Таисия Ивановна более восемнадцати лет работала в редакции журнала «Пчеловодство», из них 13 лет была главным редактором этого журнала.
Оглядывая более чем столетний период деятельности трех поколений Губиных, убеждаешься, что путь, избранный в конце XIX в. Ф.И. Губиным, привел в пчеловодство и способствовал развитию научной, производственной, преподавательской и литературной деятельности его потомков и последователей.
После безвременной кончины А.Ф. Губина в 1956 г. кафедру пчеловодства Московской сельскохозяйственной академии им. К.А. Тимирязева возглавил ученик видного советского генетика академика А.С. Серебровского профессор Г.А. Аветисян (1905-1984). Он с учениками проводит широкомасштабное изучение сложившегося к этому времени генофонда медоносных пчел СССР. Эти работы значительно расширили географию научных исследований кафедры, но требовали дополнительное финансирование, которое осуществлялось в большей степени за счет хоздоговорной тематики с пчеловодными организациями и хозяйствами, заинтересованными в этих работах. Важнейшим результатом указанных исследований было то, что в начале шестидесятых годов экспедиция кафедры в Закарпатской области выявила миролюбивую, хорошо развивающуюся и высокопродуктивную пчелу, названную в дальнейшем карпатской. Так была утверждена МСХ СССР новая порода медоносных пчел, «карпатская». Ее испытание в разных зонах страны показало перспективность использования этой породы как в европейской части СССР, так и в Сибири, поскольку карпатские пчелы имеют удовлетворительную зимостойкость. На репродукцию карпатских пчел перешли почти все разведенческие хозяйства Северного Кавказа. В настоящее время это одна из наиболее востребованных пород пчел в России.
Огромное производственное значение имела многолетняя работа кафедры и пасеки академии по организации и развитию пчеловодства в Заполярье и Саха-Якутии. В результате многие хозяйства Мурманской области, Карелии и Коми широко используют медоносных пчел для опыления культур защищенного грунта.
Под руководством Г.А. Аветисяна велись работы по методике аналитической селекции с оценкой маток по качеству потомства, разработанной пчелогенетической лабораторией ВНИИ животноводства и кафедрой пчеловодства ТСХА. Отрабатывалась технология пакетного пчеловодства, транспортировки, вопросы матководства. Разрабатывалась методика круглогодичного вывода маток и трутней с использованием теплиц в зимнее время, отрабатывалась методика инструментального осеменения маток. Здесь был успешно осуществлен опыт зимней пересадки семей в пакеты и транспортировки их в южные районы, проведены исследования воздействия химических мутагенов и ионизирующих излучений на пчелиных маток с целью расширения возможностей селекции.
Г.А. Аветисян, изучая нектаропродуктивность дикорастущих медоносов, установил, что количество нектара в цветках клеверов, кипрея и других растений повышается по мере продвижения на север, достигая максимума на 60° северной широты. Соответственно растет и выход меда. До 45° северной широты он составляет около 60% среднего медосбора по России, а севернее 60° выход уже вдвое больше.
На протяжении двух десятилетий он занимал должность ведущего лектора-консультанта Апимондии. Его лекции с большим интересом слушали пчеловоды-специалисты всего мира. Гурген Арташесович был членом президиума Апимондии.
«Во всей пчеловодческой науке мира тяжело назвать другого ученого, который бы подготовил такое число ученых и отраслевых специалистов с высшим образованием. Такой объем разнообразных работ мог выполнить только выдающийся знаток природы, который досконально владеет методологией биологических наук и имеет большую эрудицию», - писал об Г.А. Аветисяне международный журнал «Science» («Наука»).
Из зарубежных ученых последнего времени, внесших большой вклад в науку о пчелах, необходимо выделить Э. Цандера, К. Фриша и Ф. Руттнера.
Энох Цандер родился 19 июня 1873 г. в Мекленбурге. После окончания университета в г. Эрлангене по факультету естественной истории он решил заняться изучением биологии моря и работал некоторое время в портовых городах Киле и Ростоке. Однако серьезное заболевание органов слуха заставило его переменить климат. Э. Цандер переезжает в Эрланген и поступает на работу в университет. Здесь он увлекся изучением медоносной пчелы. Первая статья молодого исследователя была опубликована в 1899 г. В ней содержалось подробное описание морфологии жала медоносной пчелы. В следующем году была опубликована работа о морфологии мужских половых органов перепончатокрылых.
В 1907 г. профессор Флейшман организовал в Эрлангене опытную станцию по пчеловодству и поручил научное руководство ею Эноху Цандеру, который в это время занимал в университете должность приват-доцента. Вскоре Цандер стал директором станции, превратившейся впоследствии в Баварский институт пчеловодства. Долгое время Э. Цандер был единственным научным работником на станции. Лишь в 1922 г. ему удалось получить еще одну должность - ассистента, второго ассистента разрешили взять в 1928 г. Своими тонкими и глубокими научными исследованиями институт в Эрлангене получил широкое признание ученых всего мира.
Научный интерес профессора Э. Цандера был чрезвычайно широк. Он изучал морфологию и анатомию пчелы, ее болезни и вредителей, роль пчел в опылении медоносных растений, изменчивость окраски у пчел разных пород, физиологию развития органов дыхания и механизм полета. В 1910 г. Э. Цандер открыл и впервые описал возбудителя весеннего поноса пчел - нозематоза (Nosema apis Zand.).
Большое внимание Э. Цандер уделял изучению половых органов и стадий развития трех особей пчелиной семьи, особенно различиям в развитии и строении матки и пчелы. Он установил, что матка может развиваться из личинки не старше трехдневного возраста, и хорошую матку можно вырастить из личинки не старше полутора дней. Эти данные были впоследствии подтверждены многими исследователями.
Э. Цандер увлекался пчеловодной ботаникой. Он заложил питомник медоносов и занимался изучением форм пыльцы и пыльцевым анализом.
Научные исследования Э. Цандера и его сотрудников всегда были тесно связаны с практикой. Профессор Цандер был прекрасным педагогом, его лекции привлекали много слушателей.
За годы своей деятельности Э. Цандер опубликовал около 540 работ. Наибольшей популярностью пользуется “Руководство по пчеловодству”, вышедшее в свет в пяти выпусках: “Строение пчелы”, “Жизнь пчел”, “Пчеловодство”, “Болезни и враги взрослых пчел”, “Гнилец и борьба с ним”.
Э. Цандер скончался 15 июня 1957 года.
Выдающийся исследователь, биолог Карл Фриш (1886-1982) широко известен пчеловодам нашей страны своими исследованиями органов чувств и поведения медоносной пчелы.
К. Фриш родился в Вене (Австрия), учился в Венском университете и Мюнхене сначала на медицинском, а затем на зоологическом факультете. В 1911 г. он становится ассистентом в Мюнхенском зоологическом институте. Основным направлением своей работы он избрал изучение физиологии органов чувств и поведения животных. Первые его работы, опубликованные в 1912 и 1913 гг., были посвящены изучению чувства цвета у рыб.
Уже с 1912 г. К. Фриш заинтересовался пчелами как объектом научных исследований и с тех пор всецело отдался изучению этих полезных насекомых. В 1913 г. появилась его первая работа «Чувство цвета у пчел и окраска цветков», которая в следующем году, значительно дополненная, вышла под названием «Чувство цвета и чувство формы у пчел». В этой работе он доказал, что пчелы отчетливо различают желтый и голубой, но не различают другие цвета.
В 1920 г. вышла широко известная работа К. Фриша «О языке пчел», переведенная на многие языки, в том числе и на русский (в 1930 и 1935 гг.), принесшая автору мировую известность.
В 1921 г., в возрасте 35 лет, К. Фриш становится профессором Ростокского университета, а с 1923 г. - профессором зоологии и директором зоологического института в Мюнхене.
К. Фриш провел ряд исследований по выявлению второго чувства, с помощью которого пчелы могут различать цветы, - чувства запаха. Итоги этой работы опубликованы в 1921 г. под названием «О месте органа обоняния у насекомых».
В 1927 г. вышла вторая книга К. Фриша «Из жизни пчел», в которой он обобщил свои многочисленные исследования по поведению пчел и физиологии их органов чувств. Книга выдержала девять изданий. Последнее, дополненное автором, переведено на русский язык и издано в 1980 г. В 1966 г. выходил перевод седьмого издания книги. В 1955 г. переведена на русский язык книга К. Фриша «Пчелы, их зрение, обоняние, вкус и язык». Активная деятельность ученого продолжалась и с уходом на пенсию. За это время он выпустил двухтомный учебник биологии (второе издание) и книгу своих мемуаров «Воспоминания биолога» и «Избранные лекции и доклады». В 1973 г. Карлу Фришу вместе с профессором Лоренцом и Тинбергеном присуждена Нобелевская премия за открытия, которые легли в основу нового раздела биологической науки - этологии - науки о поведении животных. За выдающиеся научные работы по зоологии в 1980 г. К. Фришу была присуждена медаль «Карл Ритнер фон Фриш». Главнейшая заслуга К. Фриша перед наукой заключается в том, что он открыл роль сигнальных движений (танцев) пчел-разведчиц. Таким образом, К. Фриш открыл новый раздел в биологии пчелиной семьи. Он выявил уникальную и единственную в своем роде систему коммуникаций в органическом мире.
«Я думаю, - писал Фриш, - это было самое содержательное, самое плодотворное наблюдение, которое мне удалось сделать». Пятнадцать последующих лет ушло на анализ этого явления и уточнение его закономерностей. Фриш создавал у пчел условные рефлексы на цвет, форму и запахи и устанавливал, в какой мере и как пчелы способны различать изучаемые объекты.
К. Фриш применил новый метод наблюдений за поведением пчел, изготовив шестирамочный наблюдательный улей с сотами, расположенными в одной плоскости. Он широко применял индивидуальное мечение пчел, что позволило проследить за поведением одной и той же пчелы на кормушке с сахарным сиропом и в улье. Открытие новых методов исследования привело к тому, что вокруг ученого собирается группа талантливых исследователей, которые сначала помогают ему, а позднее развивают и уточняют явления и закономерности, первоначально выявленные К. Фришем.
К. Фриш убедительными опытами показал, что пчелы летят за нектаром, ориентируясь цветом и запахом цветков, и очень тонко различают их запахи. Основываясь на данных К. Фриша, в нашей стране был разработан метод дрессировки пчел на красный клевер и другие растения, обычно плохо посещаемые пчелами. «Русские исследователи, - пишет К. Фриш (1947), - исходили из возможности дрессировать пчел на ароматическое вещество, и им удалось, скармливая пчелам в улье ароматизированный сироп, направлять их на посещение определенных растений».
Фридрих Руттнер (1914-1998) - известный австрийский ученый-биолог, посвятивший свою жизнь изучению биологии пчел. Ф. Руттнер родился в городке Лунц-ам-Зее, в Австрии. Отец его профессор доктор Франц Руттнер был директором сельскохозяйственной опытной станции в Лунц-ам-Зее Австрийской академии наук и в свободное время с увлечением занимался пчеловодством.
После окончания медицинского факультета Венского университета Ф. Руттнер был оставлен на этом факультете в должности приват-доцента. Одновременно он вел прием больных как врач-невропатолог. Однако тяжелая болезнь заставила его отказаться от избранного дела. Изучив зоологию, Ф. Руттнер обратил внимание на пчеловодство. В марте 1948 г. он вернулся в Лунц-ам-Зее и подписал контракт с пчеловодческим товариществом. В его ведении оказались 60 отводков и несколько чистопородных семей карника. С матки № 1012/47 в мае 1948 г. здесь было начато выведение чистопородных маток краинской породы.
В 1948 г. Ф. Руттнер вместе со своим братом Гансом приступил к реконструкции сельскохозяйственной опытной станции в Лунц-ам-Зее, которая в 1955 г. была преобразована в филиал Федерального учебно-исследовательского института пчеловодства в Вене. В проведении этой работы ему большую помощь оказал Австрийский Союз пчеловодов, что позволило проводить работы, в дальнейшем нашедшие широкое применение в практическом пчеловодстве. Так, были сформированы и уточнены критерии породы пчел карника, позволяющие отличать чистопородных пчел от помесей.
Основными направлениями работы Ф. Руттнера были биология спаривания маток и исследование пород пчел. Этим он продолжал заниматься в университете г. Франкфурт-на-Майне, куда был приглашен осенью 1964 г. В том же году Ф. Руттнер стал преемником доктора Г. Гонтарского на посту директора Института пчеловодства в Оберурзеле. Через год ему было присвоено звание профессора.
Мировую известность д-ру Ф. Руттнеру принесли исследования по генетике пчел, изучение их породных признаков и биологии размножения, опыты, окончательно доказавшие множественное спаривание маток с трутнями (явление полиандрии было открыто В.В. Тряско в 1956 г.), обнаружение мест сбора трутней.
В 1977 г., когда в Германии и Австрии на пасеках был зафиксирован варроатоз, ученый вплотную занялся этой проблемой. Вскоре он получил первые обнадеживающие результаты и разработал практические рекомендации. Успех практической работы Ф. Руттнера объясняется тем, что он всегда следовал трем принципам: предельная точность и тщательность проведения исследований; постоянная селекция при достаточном числе семей пчел; преемственность и четкое выполнение намеченных планов разведения в течение многих лет при критической оценке результатов.
Ученый был очень внимателен к рекомендациям практиков, воспринимал их серьезно и проверял научными методами.
Ф. Руттнер плодотворно трудился на посту Председателя постоянной комиссии «Апимондии» по биологии пчел. По его инициативе темой первого международного симпозиума «Апимондии» стало инструментальное осеменение маток. Материалы этого симпозиума были в 1969 г. опубликованы в сборнике «Инструментальное осеменение пчелиных маток». К написанию этой книги Ф. Руттнер привлек специалистов разных стран, в том числе и ученых России.
В 1982 г. издательство «Апимондия» выпустило книгу под редакцией Ф. Руттнера «Матководство, биологические основы и технические рекомендации». В ней обобщены результаты научных изысканий и опыт работы крупных матководов мира. В 1988 г. вышла монография Ф. Руттнера «Биогеография и таксономия медоносной пчелы» - результат многолетних исследований и раздумий автора о происхождении, эволюции и расселении медоносных пчел. Несколько изданий выдержали такие книги Ф. Руттнера, как «Zuchttechnik und Zuchtauslese bei der Biene» (Техника разведения и селекционный отбор пчел) и «Naturgeschichte der Honigbienen. Biologie, Sozialleben, Arten und Verbreitung» (Естественная история медоносных пчел. Биология, общественная жизнь, виды и распространение). Профессор Ф. Руттнер имел много учеников и последователей, некоторые из них в дальнейшем стали выдающимися учеными. Среди них можно назвать таких ученых, как доктор В. Мауль, доктор Д. Маутц и супруги Гизела и Николаус Кенигеры.
Профессор Ф. Руттнер поддерживал деловые и дружеские контакты с учеными многих стран мира.
Доцент кафедры биологии Восточно-Казахстанского государственного университета им. С. Аманжолова Р.Д. Риб
Г. Усть-Каменогорск, Казахстан
В данной статье автор рассказывает о пользе пчел для человека. Дается краткое описание таких продуктов пчеловодства, как мед, воск, прополис, маточное молочко, пчелиный яд. Приводятся конкретные факты пользы пчел для растительного мира планеты и всего человечества.
Из всех насекомых, живущих на планете, пчела - одно из самых полезных для человека. Пчела-труженица не только дарит целебные и уникальные по своему составу продукты, но и опыляет растения, способствуя продолжению жизни на Земле.
Польза пчел для человека объясняется тем, что все продукты пчеловодства являются природными антибиотиками. Они, в отличие от фармацевтических препаратов, уничтожающих патогенную и полезную микрофлору с одинаковой силой, действуют избирательно, препятствуя росту и развитию вредных микроорганизмов. Пчела в процессе жизнедеятельности вырабатывает следующие вещества: мед, пергу, маточное молочко, прополис, воск, пчелиный яд. Даже мертвая пчела обладает рядом целебных свойств. Из пчелиного мора делают лекарственные настойки.
Мед в древности называли пищей богов и жидким золотом. Считалось, что его употребление придает силы, избавляет от болезней, продляет срок жизни.
Благодаря богатому минеральному комплексу мед лечит желудочно-кишечные, простудные инфекционные заболевания, способствует укреплению иммунитета. Замечено, что среди пасечников нет алкоголиков. Достаточно употреблять каждый день по 150-200 г лечебного лакомства, чтобы избавиться от алкогольной зависимости.
Воск - ценный продукт, широко используемый во многих отраслях промышленности. На его основе выпускается множество фармацевтических и косметических препаратов. Для предотвращения развития ОРЗ и ОРВИ рекомендуется жевать пчелиный воск.
Маточное молоко - самое уникальное вещество на планете, содержащее массу полезных микроэлементов. Если обычная рабочая пчела в период медосбора живет не больше 30 дней, то пчелиная матка при активном образе жизни, ежедневно откладывая до 2000 яиц, живет до 6 лет.
А питается она исключительно пчелиным молочком. Маточное молочко с успехом применяют для лечения множества заболеваний различной тяжести.
Прополис - еще один продукт пчеловодства, используемый для употребления внутрь в чистом виде и приготовления настоек. С его помощью лечат ожоги, обморожения, гнойные раны, туберкулез легких.
Еще много веков назад люди заметили, что пчеловоды и охотники за диким медом не страдают заболеваниями суставов. Как выяснилось, это последствие пчелиного укуса. Пчелиный яд является прекрасным лечебным средством. Он обладает противовоспалительным действием, улучшает функционирование сердечно-сосудистой и нервной деятельности.
Какую пользу приносят пчелы, знает даже ребенок. Весь современный растительный мир обязан этому насекомому своим разнообразием. Благодаря пчеле человек бурно развил сельскохозяйственную деятельность, выращивая для себя и скота корма. Пчелки-труженицы без устали опыляют растения на полях размером в десятки тысяч гектаров.
Самая современная техника не сможет заменить их и выполнить работу так деликатно. При сборе нектара к пушистому тельцу насекомого пристает пыльца. Ее и переносят пчелы с одного цветка на другой, способствуя размножению растений. Также они выступают в роли борцов с вредителями, не оставляя им сладкий нектар и лишая их питания.
Польза пчел очевидна. Человеку не выжить без этих трудолюбивых насекомых. Пчелка трудится каждый день, умирая в полете. Она заботится о людях, а мы - нет. За последние 100 лет исчезло больше половины видов пчел. Ученые подсчитали, что через 4 года после полного исчезновения этого полезного насекомого с лица планеты человечество погибнет от голода и недостатка кислорода.
Известно утверждение древних, что мед – это пища Богов, которая падает в виде росы с неба. Но какой же мед без пчел? Про пчел, про этих тружеников говорят и пишут немало. Не меньше – о пчеловодстве. Боле того, пчел относят к наиболее изученным существам на планете (кроме людей, конечно). Мир пчел бесконечно разнообразен.
Они многого достигли в создании собственной среды обитания, умело регулируемой, и надежно и стабильно поддерживают ее. Разновидностей пчел множество, но популярна пчела медоносная, ее еще называют «домашняя», создающая сей божественный продукт.
Улей – это настоящий дом для пчел. Как только в улье появляется рой, все медоносные пчелы приступают к работе, строят восковые соты. В них содержится мед, пыльца с цветов, могут и личинки находиться. Кстати выделение воска находится в прямой зависимости от питания пчелы.
Каждая особь в этой огромной семье отвечает за свою работу.
Когда пчеловод столкнется с потребностью новых больших площадей сотов, приобретается сушь для пчел – ульевые рамки, в которых пчелами уже отстроены готовые соты, чтобы домашняя медоносная пчела не тратила время на строительство сот, а безостановочно собирала нектар и делала мед.
Северная пчела отлично себя чувствует на Урале и Дальнем Востоке, в Сибири и на Алтае и, где холодные, длящиеся по полгода, зимы. Северная пчела относится к среднерусской породе. Ее еще называют среднеевропейской. В лесах она обитает с незапамятных времен, так что привычна к суровому климату.
Северная пчела без проблем выживает в трудных условиях, когда травы-медоносы цветут непродолжительное время. Выделение нектара ими зависит от погодных условий. Северная пчела относится к самым продуктивным в мировом масштабе. А ее феноменальная жизнеспособность в сочетании с концентрацией лучших медоносов является особо ценным.
А мед, что делает северная пчела, совершенно уникален. Подобные характеристики практически недоступны пчелам иных пород. Северная пчела создает довольно сильные семьи. Ее мед не потеряет своей ценности всю последующую зиму, которую сама северная пчела переносит легко в своем улье под огромным слоем снега и почти не болеет.
Человек максимально приблизил пчел к своему дому, потому что оценил уже давно их за столь ценные полезные мед с воском. Свое применение нашли прополис с пчелиным ядом, маточное молочко и пыльца, даже жужжание пчел, за особо благотворное их влияние на здоровье.
Пришлось пчелам выполнять также своеобразные «общественные работы» в виде опыления растений, высеваемых человеком. Если речь шла, например, о гречихе, доннике, подсолнечнике, садовых или ягодных насаждениях, то те сами привлекали пчел к себе, как и другие травы-медоносы.
Кстати, ответ на вопрос, чем питаются пчелы, очень прост. Как раз этими и другими такими же медоносными растениями.
Между прочим, пчелы «настоящие», а значит, те из числа медоносных, что жалят - это тропические животные. А первоначально этот род можно было встретить исключительно в Старом Свете. Среди них встречаются даже свирепые, как большая индийская. А особенно агрессивные – африканские. Их даже называют «пчелами-убийцами». Нападая, они способны погубить людей и сельскохозяйственных животных. Так что встретятся такие вот пчелы настоящие, жди беды.
Время от времени в пчеловодческом хозяйстве появляется необходимость вывести достаточное количество маток. В отборе участвуют лучшие высокопродуктивные пчелиные семьи. И происходит выделение семей:
Для того, чтобы не вывести трутней, другие семьи подвергаются выбраковке сот с ячейками трутней.
В хозяйстве, где имеется пасека до ста пчелиных семей, выделяется до 6 семей. Вывести в одной-единственной семье слишком много трутней считается нецелесообразным, это послужит снижению продуктивности.
Даже медоносные пчелы вашего соседа могут доставить уйму неприятностей. Медоносная пчела обычно на человека не нападает, но и у нее случаются приступы агрессии. Ее укусы очень болезненны, а иногда даже опасны, если у вас на них аллергия. А если хоть одна такая залетела и атаковала вас на вашем собственном участке, неприятно вдвойне.
Теперь вам придется подумать, как избавиться от пчел с пасеки соседа что облюбовали вашу территорию. Ведь вы совсем не хотите, чтобы они вас выселили.
По действующим правилам, чтобы ни одна из его подшефных не залетела к соседям, вокруг его владений должен быть возведен высокий глухой забор. Это для того, чтобы медоносная пчела, поднявшись на такую высоту, так и пролетела прямо над головой у вас по своим делам и не задержалась на вашем участке. Даже если это кажется странным, но действует.
А можете на участке на даче мелиссу с лавандой посадить по периметру. Пчелам такой пряный запах не нравится, а значит, они будут держаться как можно дальше от него.
А есть более радикальные предложения, как избавиться от пчел, прилетевших от соседа-пасечника.
Например, попытаться изловить их и вернуть хозяину. Для этих целей специально созданы ловушки, сходные с фонариками, так что они даже станут украшениям на вашем участке. В такую ловушку кладется сладкая приманка. Медоносная пчела захочет полакомиться, а наружу выбраться не сможет, так уж устроено это приспособление.
А уж если на ваш участок пожаловал целый рой, ловушками не спасетесь и борьба с пчелами бесполезна, а райский уголок превратился в опаснейшее место. Придется обратиться к человеку, который теми пчелами занимается. Позовите соседа, он и заберет их на свою пасеку.
Когда целый пчелиный рой выбрал для обитания место под крышей, вам также потребуется помощь профессионала. «Под крышей» – означает, на чердаке, а то и под обрешеткой под кровлю.
Только не спешите запечатывать улей бетонным раствором либо другими материалами. Постарайтесь решить этот вопрос с соседом-пасечником совместно.
Теперь-то вы понимаете, что не стоит даже думать, как убить пчел, лучше позаботиться о том, как избавиться от пчел, которые почему-то обосновались на вашем участке и отправить их обратно в свой улей.
Зато теперь вы прекрасно знаете, что, когда на своей даче решите организовать пасеку, а выделение места под нее – вопрос решенный, вы должны непременно предпринять все меры, чтобы соседи не пострадали.
О пользе, которую приносит медоносная пчела и продукты ее деятельности, говорится давно и много. Но немногим известно, что даже жужжание пчел лечебно.
Так кому же полезно слушать жужжание пчел? В чем его целебность?
Звук, издаваемый пчелой, появляется, когда она машет крыльями. Между прочим, почти 440 колебаний в секунду! Именно их наше ухо воспринимает за жужжание пчел. Пчелка может жужжать сидя и делать это совершенно целенаправленно. Потому что жужжание пчел – это еще и способ передачи информации насекомыми друг другу.
Но это также один из эффективных методов лечения. Пчеловоды уверено заявляют, что жужжание пчел способно излечить от самых различных болезней, даже онкологических.
Вот вы, например, знаете, что в Крыму создан пансионат, где лечат исключительно продуктами пчеловодства? Люди приезжают сюда, чтобы испытать на себе созданную предпринимателем методику, основой для которых стала пчелиная музыка, или жужжание пчел.
Теперь вы точно знаете, как полезна медоносная пчела, что все, исходящее от нее, лечит и исцеляет, даже жужжание пчел.
По сей день не утихают споры, как пчелы находят дорогу домой. Объяснений подобному феномену несколько.
Состав пчелиной семьи известен.
Матка, которая ответственна за воспроизводство. От нее зависит и выделение воска, и строительство новых сотов.
Трутни, нечто вроде «банка спермы», изгоняемые из улья к холодам, где гибнут. Такой самец, оплодотворив самку, скоро умирает. Кстати, очень важно, чтобы трутень-самец, с которым спаривается молодая матка, был из высокопродуктивной семьи.
Рабочие пчелы. Именно им приходится улетать из улья на огромные расстояния до десятка километров в поисках пищи, к местам, где растут травы-медоносы, и куда бы ни залетела, возвращаться обратно с нектаром и улетать снова. Как пчелы находят дорогу домой по нескольку раз в день?
Срабатывает система биокоммуникации. Самые разные сигналы:
При этом путь, который она пролетает, хранится в памяти до нескольких дней.
Вокруг умирающего старого пчеловода причитают собравшиеся односельчане, что им не к кому теперь за советом обращаться. Он среди них мудрейший.
А от пчеловода услышали только:
Все фигня, кроме пчел.
Для односельчан это не было неожиданностью, потому что в пчелах была его жизнь.
Но умирающий из последних сил продолжил:
А если подумать, то пчелы тоже фигня.
С этим он умер.
Они существовали во все времена. Приметы и поверья пчеловодов копились веками. А там, где есть приметы, найдутся суеверия.
Так была отмечена роль окружающей среды на поведение пчел. Некоторые приметы, связанные с пчелами, даже погоду предсказывают.
Те же приметы говорят также, что насекомых этих нельзя продавать, возможен лишь равноценный обмен.
Эти приметы – лишь малая часть из всех существующих. Вековые наблюдения за пчелами выливались не только в приметы, но и в поверья, суеверия, легенды, сказки.
Мир пчел заманчив и интересен. Именно о пчеловодстве пишут многочисленные печатные издания.
Наиболее знаменит из них журнал «Пчеловодство», основанный в советское время. Ему удалось выжить в 90-е, он живет и сейчас.
Журнал «Прополис». Очевидно, что главная его задача – познакомить максимально возможное число людей с этой продукцией отрасли.
Специально для пчеловодов Украины выпускается журнал «Пасiка». О других отраслях аграрного сектора, в том числе о пчеловодстве, крупный украинский журнал «Агросвiт Украiни».
Журнал «Пасека России», журнал «Пчелы плюс», журнал «Пчеловодный вестник», журнал «Пчела и человек», журнал «Пасека пчела здоровье» - все они в той или иной мере служат делу популяризации знаний о пчеловодстве. Здесь же вы найдете все о пчелах.
Это последняя стадия развития пчелы, прежде чем она обратиться во взрослую особь.
Но прежде чем появится куколка, должна пройти стадия «Яйцо», стадия «личинка», стадия «предкуколка»
Куколки появляются из личинок пчелы на 12 день. Пока куколки обратятся в настоящую пчелу шесть раз полиняет. Личинка куколки, пока проводит время в запечатанном виде, не ест ничего, лишь развивается. Когда, наконец, на 21-й день, она появится из куколки, сумев лишь прогрызть у печатки крышечку, она уже половину потеряла в весе, а другие пчелы усердно кормят ее. Кстати, по цвету крышечки куколки можно понять, как скоро появятся молодые пчелки.
Через день молодая особь покидает ячейку, сразу впрягаясь в работу.
Существуют принципиальные отличия куколки от личинки и от взрослой пчелы.
От личинок куколки отличаются тем, что они неподвижны, не едят, но внешним видом напоминают взрослую особь. Зато у куколки имеются признаки, отсутствующие у взрослой особи, это шпорки в трех местах на каждой паре ног.
В специализированном хозяйстве пчеловодство – основная отрасль, для других сельскохозяйственных организаций – дополнительной.
В этом небольшом хозяйстве предусмотрено выделение небольшого участка земли, на котором размещаются ульи. Из них стационарные – сезон находятся на одном месте, а кочевые – переезжают для медосбора к участкам с цветущими растениями.
В одном таком хозяйстве имеется несколько пасек, семьи, зимовники, сотохранилища и другие постройки.
Совместная деятельность хозяйств по производству сельхозпродукции на основе кооперации. В подобном объединенном хозяйстве разрозненные пасеки переводятся в подразделения пчеловодства, с большей рентабельностью.
В хозяйстве одновременно производятся семьи и пчеловодческая продукция. Сосредоточены хозяйства на Алтае, в Татарстане, на Северном Кавказе и Дальнем Востоке.
Медоносные пчелы живут в теснейшем симбиозе с растениями. Всего лишь 5-7% растений могут опыляться с помощью ветра – злаки и хвойные. У остальных пыльца переносится на пестик насекомыми – в первую очередь пчелами, шмелями и бабочками. Без пчел природа (и человечество) сможет просуществовать несколько лет. Однолетние растения исчезнут из-за прерывания цикла воспроизводства, а многолетние перестанут плодоносить. В этом состоит глобальная роль пчел в поддержании мировой экосистемы в равновесии. Разведение пчел способствует увеличению количества особей и увеличивает опыляемость растений и, как следствие, урожайность.
Помимо этого пчелы дают следующие продукты:
1. Мёд (сгущенный нектар, выделяемый растениями). Это сложное вещество, в его состав входит до 44 сахаров. Около 80% составляют простые моносахара глюкоза (виноградный сахар) и фруктоза (сахар плодовый). При повышенном содержании глюкозы мед засахаривается (садится). Сахарозы же, сложноусваиваемого сахара, в меде обычно не более 2%. Помимо этого продукт обогащен ферментами глоточных и торакальной желез пчел – инвертазой, липазой, протеазой, и др. Активность ферментов характеризуется диастазным числом. Количество белка в меде не превышает 1%, это в основном ферменты и пыльцевые зерна. Влажность зрелого меда не более 21%. Благодаря своему составу, при употреблении мед мгновенно усваивается, превращаясь в энергию. Имеет кислую среду, что позволяет использовать его, как консервант. Способствует хранению ягод и фруктов. В некоторых культурах мед применяют для консервации мяса. Действие меда, как и многих других продуктов пчеловодства, нормогенное для систем организма. Продукт нормализует работу внутренних органов. При утреннем приеме бодрит, вечером успокаивает. Мед, вопреки расхожему суждению, скорее не лекарство, а еда. Суточный прием может составлять 100-150г при условии исключения из рациона сахарозы. Мед теряет свои свойства на свету и при нагревании выше 40 С. Хранить его следует в закрытой керамической или деревянной посуде при температуре 14-22 C. При нагревании меда выделяется продукт распада сахаров метилфурфурол, канцерогенное и мутагенное вещество. Недобросовестные продавцы нагревают засахаренный мед для повышения текучести при фасовке, а также для приготовления т.н. крем-меда.
В продаже встречается 4 вида меда:
а) Искусственный. Является смесью искусственных компонентов, по вкусу, цвету, запаху и консистенции практически неотличимой от натурального меда.
б) Фальсифицированный. Мед, разбавленный сиропом, патокой и другими компонентами для уменьшения его себестоимости.
в) Условно натуральный. Зачастую именно этот мед мы берем «у знакомого пасечника» в полной уверенности, что это натурально и полезно. Получая такой мед, пчеловод кормит пчел сахаром, что негативно сказывается на организме насекомых, а также отнюдь не добавляет качества меду. Применяет сомнительной пищевой пользы имунномодулирующие подкормки, антибиотики. «Лечит» пчел от клеща Варроа бипином, запрещенным в Европе и США из-за его высокой токсичности. Или т.н. полосочками, пропитанными высокотоксичными веществами, которые, испаряясь, отравляют не столько клеща, сколько мед, пергу и самих пчел. И, наконец, использует пушку варромор, надев противогаз, распыляет нагретый растворенный в керосине препарат в леток улья. Продавая мед после такой обработки улья, противогаз покупателю почему-то не выдают.
Вместо укрывных холстиков применяется полиэтилен. Нередко в последнее время используются ульи из пенопласта, выделяющего токсины, накапливающиеся в меде. Вощина, используемая в ульевых рамках, по действующему ГОСТу, может содержать до 10% парафина. При производстве воска из вытопок применяется серная кислота. Зачастую мед откачивается в оцинкованных медогонках, что недопустимо для пищевых продуктов. Все это невкусно, неполезно и к натуральному меду отношения не имеет. Установлено, что аллергические реакции на мед в 80% случаях вызваны содержанием в нем химпрепаратов для лечения пчел и лишь в 20% случаях – пыльцевыми зернами.
Кроме этого, отмечено, что при поднесении меда к металлу на расстояние 1-1.5 см его свойства меняются. Он становится более текучий. Таким образом, мед сотовый или давленый в деревянном прессе, имеет иный свойства, чем откачанный в металлической медогонке. С металлом мед также соприкасается в сотах, которые держатся на металлической проволоке.
г) Натуральный мед. Получается в ульях из натуральных материалов, характерных для конкретной местности (деревянные, глиняные, плетеные из прута или соломы). Подкормка пчел осуществляется чистым медом, либо смесью меда с пыльцой. Для лечения пчел применяются натуральные препараты растительного происхождения. Медогонка, рамочная проволока и инвентарь применяются из нержавеющей стали. Вощина изготовлена из натурального воска без примеси парафина.
Мед наивысшего качества давится в деревянном прессе из самостоятельно отстроенных пчелами сотовых языков. При этом в мед попадает масса ценных компонентов — воск, забрус (крышечки, прикрывающие соты), трутневый гомогенат (давленые личинки трутней), хитин, пчелиный яд, маточное молочко, пыльца, перга (законсервированная пыльца), прополис.
2. Пыльца. Собирается пчелами с тычинок цветов и в особых корзинах на задних лапках приносится в улей. Является источником белков и жиров. Активно потребляется пчелами при кормлении личинок и при росте пчелиных особей. Чайная ложка пыльцы по калорийности соответствует 7 куриным яйцам. Ввиду содержания белка может вызывать аллергические реакции. Имеет нейтральную или щелочную среду, плохо хранится. Без обработки уже через 4-6 часов начинает претерпевать химические изменения. Для консервации можно просушить, раздробить и залить медом в пропорции 1:1. Синергический эффект дает совместный прием продуктов пчеловодства.
3. Перга. Пчелы укладывают принесенную пыльцу в соты и плотно утрамбовывают головой. При трамбовке пчелы обогащают пыльцу ферментами, в результате брожения среда меняется на кислую, белки и жиры в перге могут сохранятся долгое время, давая материал для развития личинок и молодых пчел.
4. Прополис. Смола, вырабатываемая растениями, имеет сильно выраженные бактерицидные свойства. Применяется пчелами для обеззараживания улья, шпаклевки щелей и отверстий, а также для полировки внутренних стенок сот для кладки яиц маткой. Применяется в виде спиртовой или водной настойки. Применять настойку следует разумно. Известен случай, когда длительный прием настойки привел к полному и необратимому уничтожению кишечной флоры у бездумно принимавшего ее человека. Наружно применяется прополис на холстиках, покрывающих улей. Холстик прикладывается к больному месту (спина, суставы) на ночь. В результате местного прогрева воспаление проходит.
5. Воск – вещество с уникальными свойствами, вырабатываемое восковыми железами на брюшке пчелы. Застывает в виде пластинок и используется для постройки сот — пчелиных складов и колыбелей. В медицине применяется при изготовлении мазей и кремов. Также, воск входил в состав ганозиса, вещества, применявшегося в античности для покрытия скульптур для долговечности. А также в энкаустике, живописи красками на восковой основе. Стоит упомянуть, что в настоящее время широко используется в косметике, изготовлении свечей, а также высококачественных защитных мастик для изделий для древесины, камня и керамики.
6. Забрус. Особый белый воск, используемый пчелами для запечатывания сот. По структуре иной, чем обычный сотовый воск. Срезается с сот перед откачкой меда. Используется как антисептическое средство для ротовой полости. При регулярном жевании препятствует возникновению кариеса.
7. Маточное молочко вырабатывается рабочими пчелами из меда и перги для выкармливания матки. Высокоэнергетическое вещество, обладающее ярко выраженными регенеративными свойствами. На вкус кисловато-жгучеее. Если принять вечером, то бодрая бессонная ночь обеспечена. Ввиду своих особых свойств не применяется совместно с пыльцой или пергой. Неустойчиво. Консервируется смешиванием с севшим медом в концентрации 1-2%. Севший мед используется, чтобы молочко не всплывало в нем, а равномерно распределялось в объеме. При превышении концентрации в меде 2.5% распадается и теряет свойства. Также, для сохранности свойств может высушиваться.
8. Пчелиный яд. Используется в апитерапии. В народной медицине более 600 болезней лечатся пчелиным ядом. Яд пчелы стерилен и менее аллергенен, чем яд осы.
9. Трутневый гомогенат. Получается отжимом личинок трутней. Обладает ценными лечебными и питательными свойствами. Неустойчив. Консервируется глубокой заморозкой (ниже 25 С), либо смешиванием с медом аналогично маточному молочку.
10. Пчелиный подмор (тела пчел). Содержит ценнейшие лекарственные компоненты – хитозан и герудин, а также пчелиный яд. Используется в виде спиртовой настойки. Либо высушивается, измельчается и добавляется в пищу в виде приправы. Подмор, встречающийся в продаже, нередко бывает из насекомых, погибших от болезней, истощения и голода после зимовки. Наивысшую ценность имеет подмор, сделанный из умерщвленных осенних пчел. Перед зимовкой в телах пчелиных особей накапливается повышенное количество жира и белков.
11. Восковая моль (огневка). Личинки питаются пчелиными сотами. Для усвоения воска вырабатывают протолитические ферменты, способные растворять оболочку туберкулезной палочки. Помимо этого препараты огневки обладают и другими полезными свойствами. Используется в виде настойки на водке личинок размером до 10 мм. У личинки по достижению размера 15 мм перестает вырабатываться фермент ввиду подготовки к окукливанию.
12. Ульевый воздух. В улье формируется целебный воздушный состав. Авиценна применял лечение дыханием через трубки, соединенные с ульями. В настоящее время все большее распространение получает лечение сном на ульях в особых апидомиках.
Каждый может вспомнить, какое наслаждение – выбирать мед в банках на базаре, выспрашивая продавцов – облепиховый он или гречишный, липовый или вересковый? А деревенские ребята могут вспомнить, как самостоятельно искали гнезда, чтобы выломать из них липкие куски сотов с чуть захаренными ячейками. Такое запоминается на всю жизнь! Но, как ни странно, польза пчел не только в том, что они умеют делать мед. В конце концов, есть и искусственный мед. Главное в том, что эти насекомые без устали готовы опылять растения, и без них не было бы таких урожаев. Речь не идет о диких лесных полянах или огородах – об огромных полях в десятки тысяч гектаров!
В советское время пчеловодству уделялось много внимания: пчеловодов уважали и награждали, пасеки создавались практически в любых зонах, где развивалось сельское хозяйство, проводились селекционные работы. Сейчас все это поутихло, и государство более не дотирует сельских жителей с их проблемами. Но последние еще пока держатся, выдавая городским жителям все то, что обеспечили им трудолюбивые пчелы:
Кроме природной сладости и ароматов, является лечебным средством. Им лечат ожоги и язвы, болезни дыхательные путей, сердечные и желудочные заболевания, бесплодие, нервные заболевания, бессонницу, депрессии, глазные болезни и даже раковые заболевания. Постоянный прием меда усиливает интеллект, укрепляет память, ускоряет метаболизм организма. И при этом всем мед является еще и обычным продуктом, а также ценным кулинарным консервантом.
Конечно, из пчелиного воска не делают свечи, зато его можно использовать для профилактики гриппа, простудных заболеваний и болезней носоглотки. В этом случае нужно искать соты из воска и… жевать их, словно жевательную резинку.
Лечебные свойства соответствуют свойствам меда, но результат наблюдается быстрее. Ежедневной дозы меньше чем в чайную ложку достаточно для того, чтобы человек позабыл о простудных заболеваниях, болезнях почек, желудка, нервов и т.д. Часто используется вместе с медом, или растворенной в теплой воде.
Он же – пчелиный клей, пчелиная замазка – ферментация пыльцы растений, их сока и слюны пчел. В народной медицине часто употребляется в виде водно-спиртовых настоек, настоек на молоке и лечит бронхит, экземы, нервные болезни и проблемы ЖКТ.
Для пчел придумали целую науку – апитерапию, в которой применяется практически безотходная технология от пчелы, включая ее саму: впрыскиваемый при укусе яд стимулирует нервную систему, не дает образовываться тромбам, помогает при подагре, радикулитах, артритах и других суставных заболеваниях.
Пчелиные трупы, высушенные и размолотые в порошок, после чего использованные в настойках, лечат множества «внешних» болезней кожи, обработки ран, язв, зубных болей и т.д.
Похоже на желейную массу с привкусом яблока. Богато жирами, гормонами, ферментами, белками и витаминами. Особенно часто применяется вместе с другими продуктами пчеловодства для укрепления иммунитета, лечения сердца и сосудов, туберкулеза, скачках давления, сексуальных расстройств и т.д.
Мы специально не приводим никакие рецепты лечения. Дело в том, что у некоторых людей наблюдаются ярко выраженные аллергические реакции не только на яд пчел, но даже мед. Таким образом, прежде чем начать употреблять продукты пчеловодства и, тем более, предлагать их детям, нужно обязательно провести пробу в присутствии врача. Если аллергии нет, то вы сами сможете найти огромную кучу рецептов в книгах и в Сети. Не забывайте только, что большинство из них касаются народной медицины, которая не может гарантировать результатов.
