Чувство тяжести, повышенное газообразование, вздутие и распирание живота, боли – это самые распространенные и неприятные симптомы . Болезнь может досаждать в любом возрасте и возникать вследствие различных факторов. Между тем, она успешно отступает при соблюдении простых рекомендаций по питанию. Специальная диета при метеоризме касается не только разрешенных и запрещенных продуктов, но также частоты приема пищи, ее температурных показателей.
Оглавление:Признаки метеоризма время от времени появляются у каждого человека. Игнорировать их не стоит, так как они могут быть одним из проявлений более серьезной болезни желудочно-кишечного тракта. К тому же, при отсутствии должного лечения для пациента все может закончиться затяжной .
Провоцировать развитие метеоризма могут следующие факторы:
Все вышеперечисленные факторы провоцируют брожение содержимого в кишечнике и запускают в нем гнилостные процессы, следствием которых и являются вздутие и повышенное газообразование. Препятствовать им и помогает лечебная диета.
Основные цели такой диеты:
Важно! В медицинской практике всем этим задачам отвечает лечебный стол №5 по Певзнеру . Между тем, слепо следовать его рекомендациям не стоит, так как индивидуальные особенности каждого организма, а также течение заболевания, заставляют лечащего врача корректировать питание каждого пациента.
Огромное значение для нормализации состояния человека имеет суточное потребление питательных веществ. Согласно ему, ежедневно в организм должно поступать:
Кроме того, не стоит переедать. Оптимальная энергетическая ценность диеты – 1600 кКал.
Для того чтобы ощутить максимальный эффект от применяемой диеты, необходимо прислушиваться и к рекомендациям специалистов по питанию. Они советуют:
Обратите внимание!
На работу кишечника влияет также температура поступающей в организм пищи. Лечебная диета при метеоризме предусматривает употребление теплых продуктов. Из-за чрезмерно горячего или холодного усиливается выработка желудочного сока желудком и ферментов поджелудочной железой, что приводит к раздражению кишечника.
Уменьшить проявления метеоризма может также правильный подбор продуктов для одного приема пищи. Не рекомендуется сочетать соленое и сладкое, овощи или фрукты и молоко, молоко и животные белки. Такие соединения нагружают желудочно-кишечный тракт, усиливают перистальтику кишечника, приводят к брожению и повышенному газообразованию.
При метеоризме медики советуют включать в рацион те продукты, которые не вызывают повышенное образование, а также те, которые обладают ветрогонными свойствами и, следовательно, облегчают состояние пациента.
Предпочтение лучше отдавать пище, которая нормализует стул за счет мягкого и медленного прохождения по кишечнику. Однако особое внимание следует уделять и тем продуктам, которые способны повлиять на его микрофлору, стимулируя рост полезных бактерий.
Важно! Рацион при метеоризме должен быть максимально обогащен витаминами и микроэлементами, включая калий, железо, кальций, а также липотропными веществами, так как они оказывают благотворное влияние на желчь, кровеносные сосуды.
Допускается употребление:
При метеоризме нежелательны продукты, усиливающие газообразование.
Условно все они делятся на 3 группы:
Дополнительно стоит отказаться от продуктов, которые нуждаются в длительном переваривании и, соответственно, усиливают брожение. Яркий тому пример – белковая пища животного происхождения, то есть мясо, которое из-за соединительной ткани долго не проходит по ЖКТ.
Обратите внимание! Усугубляют ситуацию при метеоризме и продукты, в составе которых много органических кислот, эфирных масел, консервантов и пищевых добавок. Раздражая слизистую кишечника, они стимулируют перистальтику.
В числе запрещенных продуктов:
Важно! Консультация врача поможет максимально правильно составить свой рацион с разрешенными и запрещенными продуктами, в зависимости от других симптомов заболевания – диареи или запора, синдрома раздраженного кишечника.
Несоблюдение рекомендаций врача влечет за собой постоянное избыточное газообразование, урчание и боли в желудке, проблемы с пищеварением и отсутствие регулярного стула. В результате этого со временем нормальная микрофлора кишечника гибнет, а ее место занимают бактерии, провоцирующие гниение. Хуже всего то, что в процессе своей жизнедеятельности они выделяют токсины, попадающие в кровь и негативно влияющие на печень и другие органы. Вслед за этим возникает гиповитаминоз и у человека обостряются или развиваются другие болезни.
|
День недели /Прием пищи |
Завтрак |
Ланч |
Обед |
Полдник |
Ужин |
|
Понедельник |
Рисовая каша, компот |
Бутерброд с сыром, зеленый чай |
Суп со шпинатом, приготовленный на курином бульоне, картофельное пюре, рыба на пару, чай |
Гречневая каша, морковный салат |
|
|
Вторник |
Овсянка, зеленый чай |
Нежирный творог со сметаной |
Овощной суп, вчерашний хлеб, курица с овощами, компот |
Любимые фрукты, кроме запрещенных |
Голубцы, рис |
|
Паровой рис, яйцо |
Блины с курагой и йогуртом, зеленый чай |
Гречневый суп на курином бульоне, паровая говядина с тушеными овощами |
Мюсли с йогуртом |
Запеченный картофель с овощами, компот |
|
|
Четверг |
Овсянка с сухофруктами, кисель |
Бутерброд с огурцом и отварной говядиной, зеленый чай |
Овощной суп, рыба, приготовленная на пару, с рисом |
Сухарики и кефир |
Салат с овощами и отварной курицей, приправленный сметаной |
|
Пятница |
Овсянка, яйцо |
Запеченный кабачок, фаршированный фаршем, чай |
Гречневый суп, картофельная запеканка с мясом, компот |
Печеные яблоки |
Овощи на пару с куриным мясом, сок |
|
Суббота |
Гречка и кисель |
Творог с курагой |
Куриный бульон с овощами, филе цыпленка, компот |
Горсть сухофруктов, запаренных водой |
Фаршированный перец, зеленый чай |
|
Воскресенье |
Рисовая каша, чай |
Сырники, запеченные в духовке, немного некислой сметаны и чай |
Куриный бульон, отварная курица, тушеные овощи, компот |
Кисель, сухарики |
Гречка, тушеная морковь, котлета из говядины на пару |
В общем и целом продуманное питание позволяет уменьшить проявления метеоризма, наладить работу кишечника и существенно улучшить самочувствие человека. При условии своевременного обращения к врачу дополнительная терапия к нему обычно не требуется.
Совинская Елена, врач-диетолог
Человеческий организм – разумный и достаточно сбалансированный механизм.
Среди всех известных науке инфекционных заболеваний, инфекционному мононуклеозу отводится особое место...
О заболевании, которое официальная медицина называет «стенокардией», миру известно уже достаточно давно.
Свинкой (научное название – эпидемический паротит) называют инфекционное заболевание...
Печеночная колика является типичным проявлением желчнокаменной болезни.
Отек головного мозга – это последствия чрезмерных нагрузок организма.
В мире не существует людей, которые ни разу не болели ОРВИ (острые респираторные вирусные заболевания)...
Здоровый организм человека способен усвоить столько солей, получаемых с водой и едой...
Бурсит коленного сустава является широко распространённым заболеванием среди спортсменов...
Нарушения в работе пищеварительного тракта являются следствием огромного количества факторов, связанных с патологическими образованиями, неправильным питанием и рядом дополнительных условий. Проблемы с пищеварительным процессом всегда неприятны – это касается как отдельных ситуаций, так и общего самочувствия человека. Наиболее часто встречающимся недугом, а точнее, нарушением пищеварения во всех возрастах является брожение в кишечнике.
Брожение в кишечнике вызывает дискомфорт, болевые ощущения Брожение в кишечнике как проблема рассматривается в рамках вздутия живота и повышения газообразования. Вследствие переработки пищи под воздействием кислот продукты расщепляются, а их отдельные компоненты всасываются через стенки кишечника для дальнейшей транспортировки. Брожение является анаэробным процессом, то есть реакция происходит в среде без кислорода. Одним из основных элементов, которые образуются в ходе реакции, является углекислый газ. Именно он вызывает такое неприятное явление, как метеоризм.
Брожение может происходить как в толстом, так и в тонком кишечнике, однако в большинстве случаев проблема локализуется именно в тонкой кишке. Это происходит по той причине, что уровень всасывания и выделения расщепляющих кислот в толстом кишечнике в десятки раз меньше, нежели в тонком. В толстую кишку попадают продукты, которые фактически не имеют большой энергетической ценности, следовательно их распад не вызывает выброса большого количества кислот и газов.
Особенностью процесса у детей и взрослых является чувствительность кишечника к продуктам расщепления. Чем больше и сложнее соединения, тем труднее пищеварительной системе справиться с всасыванием ферментов. У детей, как известно, кишечник не обладает тем же качественным потенциалом, что и у взрослых, поэтому чаще всего проблема возникает у грудничков, которые сталкиваются с новыми продуктами в рационе.
Процесс брожения начинается в организме в том случае, если кишечник не справляется с перевариванием пищи, тогда реакция приобретает патологический характер. Основная причина возникновения проблемы – это неправильное питание, которое и приводит к сбоям в работе пищеварительной системы. Негативный процесс может быть вызван отдельными продуктами, которые и провоцируют выброс газов.
Синдром диагностируется и в том случае, если в организме не хватает щелочи, способной расщепить пищу полностью. Тогда большие куски продуктов в кишечнике начинают разлагаться под воздействием выделяемых кислот. Чаще всего данное условие имеет место, если в рационе человека присутствует большое количество кислой пищи.
Причин возникновения заболевания очень много и они имеют разнообразный характер. Брожение может возникать вследствие неэффективного сокращения стенок кишечника, следовательно, медленного прохождения пищи. Также нарушение могут вызывать различные патологические образования:
Мнение врача: нарушение микрофлоры в желудочно-кишечном тракте является одной из главных причин возникновения брожения в кишечнике. Это может происходить вследствие осложнения отдельных заболеваний, механических повреждений слизистой толстого и тонкого кишечника и т. д.
Следует заметить, что патогенные микроорганизмы, которые присутствуют в пищеварительной системе, могут провоцировать как нарушение продвижения и разложения пищи, так и сам процесс брожения.
Продукты питания, которые могут вызвать нарушения данного уровня:
Необходимо понимать, что здоровое, размеренное потребление перечисленных продуктов не способно привести к каким-либо нарушениям. Однако если съесть что-то в большом количестве, особенно перед тем, как отправиться спать, то негативные последствия незамедлительно дадут о себе знать.
Проявляться недуг может различными симптомами, основанными на процессе гниения непереваренной пищи. Среди таких постоянных проявлений следует выделить:
На фоне патологических изменений анатомических структур или при присутствии новообразований, симптоматический комплекс может приобретать ряд более сложных проявлений и признаков, свидетельствующих о существенных нарушениях работы организма.
Лечение чаще всего сводится к нормализации процесса питания, коррекции которого в большинстве случаев хватает для нормализации пищеварения и предотвращения реакций брожения. Однако при серьёзных нарушениях работы желудочно-кишечного тракта необходимо прибегнуть к медикаментозному лечению, которое будет направленно на терапию главного заболевания, после излечения которого пройдёт и метеоризм.
Для того чтобы правильно разработать систему питания при конкретном нарушении работы желудочно-кишечного тракта, следует ознакомиться с основными её критериями, продуктами, которые разрешены и запрещены для употребления. К главным рекомендациям по составлению системы питания необходимо отнести:
Продукты, которые следует потреблять:
Продукты, употребление которых запрещено:
Медикаментозное лечение требуется в ситуациях, осложнённых дополнительными синдромами, в «арсенале» которых присутствует брожение в кишечнике. По этой причине применяются специальные препараты, направленные на подавление недуга. Возможно и симптоматическое лечение, которое будет состоять из средств, облегчающих общее состояние пациента, выводящих газы и продукты распада вследствие брожения из кишечника. Для этих целей обычно применяют следующие медикаменты:
Важно! Для осуществления лечения необходимо обратиться к врачу, который назначит необходимые препараты. Приём лекарств без ведома доктора – это неэффективный и рискованный способ избавиться от болезни, который зачастую приводит к осложнениям, аллергическим реакциям и медикаментозным отравлениям.
Народные методы лечения также могут быть эффективны для облегчения состояния больного, страдающего от сильного газообразования. Для этого отлично подойдут отвары и настои из следующих продуктов:
Способ приготовления настоев из описанных продуктов классический: на стакан кипятка необходимо взять столовую ложку главного компонента. После настаивания и полного остывания под крышкой состав процеживают и принимают. Например, настой мяты необходимо употреблять по столовой ложке каждые три часа.
Для того чтобы поддерживать пищеварительную систему в тонусе, следует выполнять ряд гимнастических упражнений, которые позволят не допустить возникновение или прогрессирование заболеваний желудочно-кишечной системы. Среди таких упражнений необходимо выделить:
В рамках профилактических мер следует нормализовать режим питания и рацион. Принимать в пищу продукты, содержащие различные кислоты необходимо в небольших количествах. Это касается также жареной и жирной пищи, остатки которой могут оставаться на стенках кишечника, приводя к каловым пробкам. Важно вовремя обращаться за помощью к специалисту, если появились неприятные ощущения в области кишечника или брюшине. Невылеченные заболевания, терапия которых была отложена, могут привести не только к нарушению процесса пищеварения, но и к более сложным проблемам.
Процесс брожения в кишечнике вызывает ряд крайне неприятных симптомов и является предпосылкой для метеоризма. Проблема очень часто мучает детей при введении в их рацион новой пищи. Избавиться от такого явления можно с помощью нормализации образа жизни и приёма лекарственных препаратов.
lechenie-simptomy.ru
Что-то внутри переливается и урчит, стул чаще обычного, а после еды долго не отпускает чувство переполненности? Вероятно, в ваш рацион входят продукты, вызывающие брожение в кишечнике, а баланс смещен в сторону кислотной или щелочной среды. Рациональное меню поможет справиться с дискомфортом, если уделить выбору блюд чуть больше внимания.
Пищеварение – удивительно сложный процесс, к анализу которого нельзя подходить без учета индивидуальных особенностей. Одни люди тоннами поглощают острые приправы, а других мучает изжога, даже если в тарелке оказалась крупица острого перца. Состав желудочного сока, количество тех или иных ферментов, бактериальная флора – все индивидуально. На работу ЖКТ оказывает влияние наследственный фактор, общее состояние здоровья, возраст и даже настроение. Банальная простуда может стать причиной расстройства, хотя пища была привычной и ранее не приводила к дискомфорту. Прежде чем исключать из рациона продукты, вызывающие брожение и гниение в кишечнике, чувство тяжести или метеоризм, вспомните об этом. Прислушивайтесь к внутренним ощущениям: ваша собственная реакция на тот или иной продукт красноречивее любого списка или таблицы.
Меню большинства современных людей является кислым. Это не означает, что все едят кислые продукты. Например, лимон, хоть вкус его ярко кислый, обладает ощелачивающим действием. А курица, которую кислой на вкус никак не назовешь – один из самых окисляющих продуктов. Как правило, провоцирует брожение переизбыток щелочных или кислых продуктов. Кто-то слишком «окислился», а другому кислинки в рационе не хватает. Выяснить «сдвиг» нетрудно путем гастрономических экспериментов.
Щелочная пища:
Как видите, список щелочных продуктов, усиливающих брожение в кишечнике, довольно скромен. Все самое вкусное в «кислой» категории. Но и от щелочной еды могут возникать неприятности. Самые яркие примеры – увлечение сырыми овощами и фруктами, вегетарианство, сыроедение, длительные овощные или фруктовые диеты.
Кислая пища:
Самый обычный прием пищи – это кусок мяса/рыбы с макаронами, гречкой или рисом. То есть сразу две категории кислых продуктов, которые вызывают брожение. Со временем в кишечнике и желудке нарушается баланс – переизбыток одних ферментов и недостаток других. Бактериальная флора также претерпевает изменения. А если прибавить к этому долгий и сложный процесс расщепления т.н. «тяжелой» пищи, дискомфорт неизбежен. Именно поэтому важно, чтобы в меню входило как можно больше источников белков и углеводов – эти элементы уравновешивают друг друга, не позволяя ЖКТ лениться или, наоборот, перегружаться.
Но даже если с балансом все в норме, некоторые продукты сами по себе способны доставить неприятности в виде диареи, пенистого стула, бульканья и урчания:
Особенно «радуют» последствия, если сочетать эти продукты с дрожжевым хлебом. Хотя и без дополнительных катализаторов пшеничная мука и кое-какие продукты из нее вызывают брожение в кишечнике: сдобные булочки, пирожки, бисквиты, слоеное тесто, блинчики. Ржаная мука не менее безобидна, а вот зерновой хлеб и цельные, неотшлифованные крупы, реже возмущают кишечник.
Если неприятности повторяются регулярно, обязательно проконсультируйтесь с гастроэнтерологом. Переливы, урчание и другие неестественные ощущения в брюшной полости могут быть симптомом хронического заболевания или серьезного дисбаланса кишечной флоры. Но если дискомфорт – явление неожиданное и внезапное, попробуйте однодневную диету на некрепком зеленом или ромашковом чае без добавок (без сахара, ароматических компонентов и т.п.). Примите активированный уголь из расчета полтаблетки на 10 кг веса.
Обязательно исключите:
Не ешьте всухомятку, тщательно пережевывайте пищу и ни в коем случае не ешьте холодные или обжигающе горячие блюда. К сожалению продуктов, однозначно не вызывающих брожение в кишечнике, не существует. Поэтому к уже рекомендованному чаю можно добавить только немного коричневого риса или гречки на воде, небольшой кусок отварной телятины/курицы или белой нежирной рыбы. За сутки все симптомы должны исчезнуть без следа. Если нет – обратитесь к врачу.
4allwomen.ru
Боли и дискомфорт, возникающие в желудке после приема пищи, бывают по разным причинам. Брожение в кишечнике - наиболее встречаемое расстройство пищеварительной системы. Патология наблюдается одинаково часто у детей и взрослых. При брожении заметно повышается газообразование и вздувается живот. Это происходит за счет того, что еда недостаточно переварилась и вызвала процесс брожения в кишечнике. Не стоит несерьезно относиться к патологии, если вовремя не принять меры, то возникнут осложнения, которые навредят здоровью человека.
Брожение в кишечнике сопровождается ощутимыми болями и чувством дискомфорта в брюшной полости. В результате пищеварительного процесса некоторые компоненты пищи не усваиваются, вследствие чего возникает процесс брожения и гниения. Данная патология свойственна для толстого и тонкого кишечника, но преимущественно наблюдается во втором. Это связано с тем, что в тонком кишечнике происходит больше всасывания и выделения кислот, которые расщепляются.
Углекислый газ, который образовывается во внутреннем органе в процессе пищеварения, служит причиной метеоризма.
У ребенка и взрослого брожение и гниение в кишечнике происходит по той причине, что внутренний орган чувствительно реагирует на некоторые пищевые продукты. Чем сложнее состав продукта, тем больше сил необходимо затратить для его переработки, соответственно, выделяется больше кислоты. Нередко патология наблюдается у детей до года, поскольку их кишечнику еще несвойственны все качества пищеварения. Стоит внимательно следить за тем, какие продукты вы даете ребенку, чтоб они не вызвали у грудничка процесс брожения.
Основные причины брожения в кишечнике кроются в некорректном дневном рационе человека, в результате которого повышается образование газов во внутреннем органе. Помимо данной патологии, образуются и другие нарушения, которые сложнее поддаются лечению. При нехватке щелочной кислоты, нарушается переваривание продуктов, они застаиваются и человек ощущает вздутие. Причина заключается в недостаточном количестве желудочного сока. Нередко такое случается у любителей полакомиться кислыми продуктами. К основным причинам патологии врачи относят такие:
На патологию влияет нарушение микрофлоры кишечника, если в органах нет должного кровообращения. При образовании спаек или опухоли в кишечнике или других пищеварительных органах, возникает застой пищи с ее последующим брожением. Продукты, богатые углеводом и белком, замедляют процесс переваривания еды, в результате ее значительное количество оседает в кишечнике и загнивает. В первую очередь нужно следить за дневным рационом и уменьшить или вовсе исключить продукты, вызывающие брожение в кишечнике.
Симптомы, которые отмечают у человека при брожении, могут быть абсолютно разными. Один при этом может жаловаться на легкий дискомфорт, а у другого наблюдается яркая симптоматика. В любом случае, когда происходит брожение в кишечнике, то наблюдается вздутие живота и чрезмерное газообразование. Человек жалуется и на такие симптомы:
Если у больного имеются другие патологии органов пищеварительной системы, спайки или новообразования, то симптоматика увеличивается и приобретает ярко выраженный характер. Стоит серьезно отнестись к данной проблеме, поскольку в момент гниения слизистая кишечника не защищена и бактерии с легкостью проникают в него и травмируют орган.
Не зря медики и диетологи советуют уделять должное внимание рациону и не употреблять продукты, вызывающие брожение, поскольку они приводят к серьезным отклонениям. Потребление жареной еды пагубно влияет на органы пищеварения, в частности, на слизистую кишечника. К продуктам, которые вызывают повышенное брожение относятся и такие:
К списку прибавляются и напитки, повышающие газообразование в желудке: пиво, квас и все остальные напитки, которые содержат дрожжи. Если не злоупотреблять выше перечисленными продуктами, то вероятность возникновения неприятных признаков мала. В случае чрезмерного их потребления, особенно в вечернее время, возникнут неприятные последствия, которые нуждаются в лечении. Если перед сном есть продукты, вызывающие брожение, то они не смогут в полной мере перевариться, поскольку ночью пищеварение замедляется.
Для правильного лечения патологии обязательно обратиться к врачу.Лечение брожения и гниения в желудке в первую очередь предусматривает влияние непосредственно на очаг патологии. Если нет других серьезных заболеваний пищеварительной системы, то проблема возникает из-за несоблюдения правильного питания. В любом случае с проблемой важно обратиться к врачу, который проведет комплексный осмотр и назначит препараты, чтоб подавить брожение, порекомендует специальную диету.
Для того, чтоб убрать неприятные симптомы и снизить частоту их возникновения, следует придерживаться правильного питания, которое исключает вредную пищу. В список запрещенных продуктов входят алкогольные напитки, кофе, жирные сорта мяса, кислые и соленые продукты, исключаются все фрукты и овощи. Врачи и диетологи советуют включить в дневной рацион:
Стоит придерживаться и особой системы приема пищи, ее калорийность не должна превышать 2000 ккал в сутки. Рекомендуется уменьшить содержание соли в готовых блюдах. Принимать еду в теплом виде, поскольку холодная или горячая еда травмирует слизистую кишечника, в результате в него легко проникнет бактерия. Во время приготовления стоит отдать предпочтение таким способам готовки: тушение, варение, запекание или паровая обработка. В день нужно дробно питаться по 5−6 раз, порции должны быть небольшими.
Употребление лекарственных препаратов неизбежно в том случае, если возникли осложнения, и без них подавить брожение невозможно. Они способны устранить неприятные симптомы, в том числе уменьшить вздутие. При патологии врач рекомендует принять такие препараты, как активированный уголь, «Диметикон», «Сорбекс» и другие. В случае запоров рекомендуется освободить кишечник с помощью слабительных средств. Ни в коем случае нельзя принимать медикаментозные препараты самостоятельно, не посоветовавшись с врачом. Это приведет к усугублению проблемы, возникнут осложнения или аллергическая реакция.
Использовать народную медицину стоит с особой осторожностью и заведомо посоветовавшись со специалистом. Советуют применять настойки и отвары из укропа, ромашки, мяты, ромашки. Подавляет процесс гниения и брожения в кишечнике грецкий орех и гранатовая кожура. Готовить данные отвары легко, стоит одну ложку выбранной травы залить 200 мл кипятка и дать настояться. После приготовления, отвар готов к применению.
Чтоб пищеварительные функции были в норме и процесс переваривания проходил спокойно, стоит проделывать ряд профилактических упражнений. Всем известное упражнение под названием «велосипед» устраняет повышенное газообразование. Если полминуты лежа на спине «крутить педали», то уменьшается риск возникновения патологии.
Следующее профилактическое упражнение выполняют также в положение лежа на спине, следует согнуть ноги и притягивать их к животу (выполняют по 10 подходов). Для следующего упражнения необходимо остаться в той же позиции и попытаться ровные ноги завести за голову, по возможности дотянуться пальцами до пола.
Основной профилактической мерой является контроль своего питания, который исключает вредную пищу. Это избавит желудок от брожения и предотвратит повреждение слизистой оболочки кишечника и проникновение бактерий. При возникновении первых симптомов не следует заниматься самолечением, необходимо вовремя обратиться за квалифицированной помощью. Несвоевременное обращение или самолечение навредят здоровью и приведут к необратимым осложнениям в пищеварительной системе.
pishchevarenie.ru
Иногда случается, что внутри живота у вас все переливается, в туалет бегаете чаще чем обычно, а после еды вас преследует чувство переполненности - если это так, то могу с большой уверенностью сказать, что в ваш рацион питания входят продукты, которые вызывают брожение в кишечнике, а баланс смещен в сторону кислотной или щелочной среды. Если вы будете более серьезно подходит к выбору блюд для своего рациона питания, то можете с легкостью справиться с дискомфортом.
Весь процесс пищеварения очень сложный, к его анализу нельзя подходить без учета индивидуальных особенностей. Некоторые люди могут съедать в больших количествах острые блюда, а у вас даже кусочек острого перца вызывает изжогу. Это потому, что состав желудочного сока, а также количество ферментов, бактериальная микрофлора - все это индивидуально для каждого организма. На работу кишечника может влиять и генетика, а также общее состояние вашего здоровья, возраст и настроение. Самая обычная простуда может стать причиной расстройства, хотя эту пищу вы употребляли и ранее и тогда никакого дискомфорта у вас не было. Прежде чем вы будете полностью менять свой рацион питания, нужно внимательно следить за тем, что вы кушайте. Поверьте, ваш внутренний голос, сразу же предупредит вас о том, что данный продукт вызывает дискомфорт в кишечнике.
Так сложилось, что рацион питания большинства людей является кислым. Это совсем не означает, что вы употребляете кислые продукты, например лимона, хотя он и довольно кислый, но обладает многими полезными свойствами. А вот например если вы любите кушать курицы, а я не встречал людей которые ее не любят, то знайте, что курица - это один из самых окисляющихся продуктов. Считается, что провоцирует брожение, именно переизбыток щелочных или кислых продуктов.
Стоит уменьшить употребление следующих продуктов:
Это наиболее распространенные продукты которые усиливают брожение в кишечнике. Все эти продукты относятся к щелочной группе. Наиболее часто эта проблема вызывается из-за сильного увлечения сырыми овощами и фруктами, которые не прошли кулинарной обработки, из-за вегетарианства, сыроедения, длительной овощной или фруктовой диеты. Правда, в этих продуктах содержится много клетчатки и это несомненно плюс, но хорошо тогда когда это имеет баланс, если же употребление будет сильно большое, то они будут находится в толстом кишечнике и вскоре разбухнут, затем начнут гнить. Пищевые отходы, обрабатываются ферментами и бактериями, выделяют токсины и газ, тем самым усиливают брожение.
Не стоит употреблять следующую кислую пищу:
Как мы привыкли питаться? Обычно мы приготовили кусок мяса или рыбы, сварили макароны, гречку или рис. То есть, сразу два продукта которые усиливают брожение кишечника. Также такая пища довольно долго расщепляется, тем самым вызывает сильный дискомфорт. Поэтому важно, чтобы в ваш рацион питания входило много белка и углеводов - данные продукты уравновешивают друг друга, тем самым не позволяют ЖКТ останавливаться или перегружаться.
Но даже если баланс белков и углеводов в организме в норме, некоторые продукты сами по себе могут доставить неприятности в виде диареи, постоянного туалета, бульканья и урчания:
Если данная проблема беспокоит вас очень часто, то нужно проконсультироваться у врача, в особенности с гастроэнтерологом. Такие симптомы кишечника, могут быть хроническим заболеванием или серьезным дисбалансом кишечной флоры. Но если это случилось единожды, неожиданно и внезапно, то попробуйте один день посидеть на диете на обычном чае (без сахара, ароматических компонентов и т.п.).
Обязательно исключите следующие продукты:
Старайтесь не есть всухомятку, всегда тщательно пережевывайте пищу и ни в коем случае не ешьте холодные или обжигающие горящие блюда. За сутки все симптомы должны исчезнуть без следа. Если нет - обязательно обратитесь к врачу.
Теги: БиологияБрожениеБрожение в кишечникеВредные продуктыЖелудочно кишечный трактКишечниклечениеЛечение кишечникаМедицинаПродуктыСписок продуктов
Нарушения нормальной работы пищеварительного тракта могут принести множество неудобств человеку. Такие проблемы частенько сопровождаются рядом неприятных симптомов, и могут мешать нормальной работе, отдыху и жизни в целом. Одним из самых распространенных нарушений принято считать метеоризм, который может быть спровоцирован самыми разными факторами, требующими адекватной диагностики и своевременной коррекции. Одна из причин метеоризма – это брожение в кишечнике, а потому поговорим о том, как осуществляется лечение такой патологии, какие известны причины ее развития, и какие симптомы характерны для подобного нарушения.
Почему возникает брожение, причины приводящие к нему каковы?
Брожение в кишечнике можно охарактеризовать, как расстройство данного органа, которое развивается по причине недостаточно полного переваривания пищи. Основная причина, способная спровоцировать такое нарушение – это недостаточно правильное питание, а именно потребление продуктов, способных вызвать появление брожения. Кроме того пища может не полностью перевариваться, если организм испытывает нехватку щелочи для полноценного синтеза пищеварительных соков. Подобное нарушение возможно в том случае, если в рационе человека преобладает разная кислая пища.
Кроме нарушений питания, брожение может вызываться и более серьезными причинами. Среди них замедленное прохождение пищи, а также газов по кишечнику, механические препятствия внутри пищеварительного тракта (спайки, опухоли и сужения кишечника), а также нарушения микрофлоры ЖКТ. В определенных случаях подобная проблема может возникать вследствие нарушенного кровообращения в кишечнике.
Как проявляется кишечное брожение, симптомы какие на него указывают?
Процессы брожения в кишечнике дают о себе знать разными неприятными симптомами, среди которых самым распространенным принято считать метеоризм – чрезмерное газообразование. Ведь брожение – это то же гниение, которое сопровождается разложением еды на разные вещества и образованием газов. Газы расширяются, давят на стенки кишечника, в результате чего больной испытывает колики, урчание, а также неприятное чувство «волнения» в животе.
Кроме метеоризма брожение в кишечнике может давать о себе знать частыми запорами, кашеобразным стулом и коликообразными болезненными ощущениями.
Как корректируется кишечное брожение, лечение какое помогает?
Терапия брожения в кишечнике подразумевает устранение причины, спровоцировавшей такую проблему, а также принятие мер по оптимизации деятельности ЖКТ. Пациентам с такой проблемой нужно первым делом наладить свое питание. Нужно помнить, что проявления брожения в большей части случаев возникают после потребления жареной пищи. В значительном количестве такие блюда провоцируют раздражение кишечника и прочих органов пищеварительной системы. Также неприятная симптоматика может вызываться приемом ряда напитков, представленных пивом, квасом и прочим питьем, имеющим в своем составе дрожжи.
Брожение может возникать в ответ на прием в пищу различных пряностей и специй, такими свойствами грешит перец, розмарин, уксус, а также тмин с чабрецом. Болезнь может возникать из-за потребления сахара и крахмала. Патологические процессы могут вызываться бобами, горохом и чечевицей, разными видами капусты и сырой растительной пищей. Стоит отметить, что при умеренном потреблении такие продукты редко провоцируют возникновение брожения.
Ограничение их приема в пищу или полное исключение из рациона поможет избавиться от неприятных симптомов. Также диетологи советуют на какое-то время отказаться от потребления в пищу сдобы и хлеба, сыра, кефира, ряженки и молока, а также разного рода солений, маринадов, полуфабрикатов и жареных блюд.
Специалисты утверждают, что поспособствовать выздоровлению могут продукты, являющиеся источником щелочей, они представлены ягодами, фруктами, овощами (кроме уже перечисленных), миндалем и кокосом. Также на пользу пойдет потребление меда, минеральной воды, подобранной доктором.
Для оптимизации состава микрофлоры в пищеварительном тракте могут использоваться специальные препараты, содержащие полезные бактерии. Такие составы представлены лактобактерином, бифидумбактерином, мутафлором, бактисуптилом, а также омнифлорой. Подходящее лекарство и схема его применения подбирается в индивидуальном порядке лечащим врачом.
В некоторых случаях лечение брожения в кишечнике может подразумевать применение абсорбирующих препаратов, самым известным представителем лекарств такого типа является активированный уголь.
Для устранения неприятных болезненных ощущений чаще всего применяют спазмолитики, к примеру, ту же Но-шпу.
Иногда доктора настаивают на приеме ферментных препаратов, которые улучшат процессы переваривания пищи. Среди таких лекарств Панкреатин, Мезим, Креон и пр. Не стоит принимать решение о лечении теми или иными лекарствами самостоятельно, ведь это может быть действительно опасно для здоровья.
Может ли устранить кишечное брожение народное лечение?
Если брожение в кишечнике сопровождается сильным метеоризмом, справиться с неприятной симптоматикой помогут средства народной медицины. Отличным вариантом такой терапии станут чаи и настои на основе семян укропа, листиков грецкого ореха, кожуры граната, мелиссы, цветков лекарственной ромашки, а также листвы перечной мяты. Поищите рецепты для их заваривания на сайте, используя поиск.
При появлении симптомов брожения в кишечнике лучше всего обратиться за помощью к доктору-гастроэнтерологу.
Как известно, весь процесс пищеварения является достаточно длительным и многоэтапным. Он начинается еще в ротовой полости, под действием ферментов слюны, далее попадает в желудок, обрабатывается ферментами там и только потом поступает в тонкий кишечник. Там уже пищевые комки обрабатываются секретами поджелудочной железы и желчью, что способствуют их дальнейшему измельчению, а после этого происходит их всасывание ворсинками двенадцатиперстной кишки и другими отделами тонкого кишечника. Далее химус (прошедшие всевозможную биохимическую обработку пищевые массы) отправляются в толстый кишечник, где происходит дальнейшая обработка под действием бактериальных ферментов, всасывание воды и расщепление небольшого количества клетчатки. Потом уже не переваренные остатки пищи скапливаются, уплотняются (преимущественно в сигмовидной кишке и выводятся наружу).
Как уже было указано выше, все пищеварительные процессы от начала и до конца зависят не только от питательного субстрата и действия желез желудочно-кишечного тракта человека, но и от микрофлоры кишечника, которая проявляет определенную метаболическую активность. Именно она и виновата в процессах брожения (некоторые физиологи называют этот процесс гниением, что в принципе правильно).
Касательно того, насколько брожениев кишечнике является физиологичным процессом, можно сказать однозначно – в норме, у совершенно здорового человека, этот процесс протекает. Так должно быть и это абсолютно нормально. Однако вопрос состоит в том, что интенсивность этого процесса может быть совершенно разной. Объясняется это многими факторами, основными являются следующие:
Что самое интересное, несмотря на то, насколько отличаются друг от друга толстый и тонкий кишечник в анатомическом и функциональном плане, процесс брожения протекает и в том, и в другом отделе. Естественно, в виду особенностей микрофлоры (разные бактерии населяют эти анатомические структуры), а также того, что в толстом кишечнике пищевые массы находятся намного дольше по времени, чем в тонком, в разы чаще все гнилостные процессы как раз таки протекают именно в толстом кишечнике. Однако и в тонком кишечнике также брожение (гнилостные процессы) также отмечается. Хотя этот момент для клинических проявлений (особенностей симптоматики) или же выбора тактики ведения больного никакого значения не имеет.
Ведь по сути дела брожение (пусть даже усиленное) нельзя назвать заболеванием – это не более чем один из физиологических механизмов , что уже по определению не может иметь патогенный характер. Тем более, его осуществляют бактерии нормальной микрофлоры. Усиленное газообразование, метеоризм – это всего лишь одни из проявлений диспепсического синдрома. Учитывая то, что он характеризуется намного более неприятными процессами, о брожении как о патологии никто говорить не будет. Хотя, как бы там ни было, вопрос этот остается актуальным, и препятствовать чрезмерно разыгравшемуся брожению необходимо, дабы избавиться от лишнего дискомфорта.
Как и во всех случаях, связанных с заболеванием желудочно-кишечного тракта, ключевое значение (самая важная причина, имеется в виду) в развитии всех бродильных процессов имеет характер питания. В данном случае провоцирующими факторами(причинами) является употребление большого количества мясной пищи (правильнее сказать – белковой, так как растительный или же любой другой белок точно также способствует развитию рассматриваемых процессов). В случаях, где брожение и метеоризм выражены особо, нередко белок вообще преобладает в рационе человека (как правило, подобного рода ситуации встречаются у спортсменов, которые стремятся увеличить мышечную массу и стремятся употребить как можно больше протеинов). То есть, становится понятно, что именно переработка бактериями белков приводит к бродильным процессам. Чем больше субстрата – тем интенсивнее будет процесс, все правильно.
Кроме того, факторами риска являются те процессы, которые приводят к проблеме с перистальтическими движениями (нарушением их силы и ритмичности). Естественно, к ним относятся стрессы, нервное перенапряжение, неправильное питание, с пониженным содержанием нерастворимой клетчатки, и многие другие. Так что даже в том случае, если же пища будет с нормальным содержанием белка, но «простоит» в кишечнике дольше, чем того требует нормальный метаболизм, то усиление процессов гниение гарантированно.
Также к усилению бродильных процессов приведет неконтролируемый прием антибактериальных препаратов или же любой другой фактор, приводящий к дисбактериозу (распространенные причины). Все дело в том, что гнилостные процессы стимулируют далеко не все бактерии, которые входят в состав микрофлоры кишечника, а при действии антибиотиков эти бактерии, как правило, не погибают и замещают другие бактерии.
Есть и другие причины, которые приводят к усилению процесса гниения в кишечнике человека, однако они встречаются достаточно редко. В первую очередь разговор ведется о тех заболеваниях, которые сопровождаются обтурацией кишечника, полной или же частичной (то есть, перекрыванием просвета кишечника). Как правило, это состояние вызвано онкологическим новообразованием, послеоперационным рубцом или же атонией определенного участка кишечника. Иногда к нему приводят выраженные гельминтозы.
Отдельная тема – это процесс брожения у детей младшего возраста. Причиной его резкого усиления может стать просто изменение рациона. Особенно часто оно случается при переходе с грудного питания на смеси или же замена одной смеси на другую. Требуется при помощи препаратов вносить необходимые бактерии в кишечник ребенка.
Как уже было указано, самое выраженное проявление процессов брожения – это повышенное газообразование, метеоризм. Достаточно редко бывают другие признаки диспепсического синдрома, такие как боль в животе, диарея или же тошнота. Следует отметить, что у детей эта симптоматика намного более выражена, чем у взрослых - по причине несостоятельности желудочно-кишечного тракта.
Естественно, все лечение начинается с коррекции рациона питания – некоторые продукты способны усиливать брожение (можно будет даже обойтись без единого лекарства). В первую очередь, необходимо будет сократить количество потребляемой белковой пищи (в данном случае имеются в виду мясные продукты и различные бобовые – соя, горох, шпинат). Кроме того, следует употреблять как можно больше пищи, содержащей нерастворимую растительную клетчатку (полезные продукты (список) – овсяная каша, цельнозерновой хлеб).
Как ни странно, усиленное брожение – одно из небольшого количества заболеваний желудочно-кишечного тракта, при котором разрешено употребление алкоголя (имеется в виду медицинский спирт, разбавленный с водой в соотношении 1:1, пиво и вино исключается). Правда эффективность от приема алкоголя еще никоим образом не доказана на молекулярном уровне, на практике большинство людей применяет именно такое лечение в том случае, если же столкнуться с усиленным урчанием в животе.
Помимо коррекции рациона (имеется в виду начать употреблять другие, полезные продуты питания), необходимо будет еще заняться восстановлением нормальной микрофлоры кишечника. Лечение это уже будет считаться медикаментозным. Для этого будет вполне достаточно пробиотиков (Линеса, Лактовита или же Бифидум-бактерина) и пребиотиков (препаратов на основе лактулозы).
Не стоит забывать и про сорбенты – атоксил или же белый уголь. Они помогут вывести из организма человека растворенные токсины. Это называется – дезинтокискационное лечение.
Брожение (гнилостные явления) в кишечнике – это вполне физиологичный процесс, однако в норме он должен протекать не особо интенсивно (то есть так, чтобы он ни в коей мере не отмечался человеком, не «проявлял себя»). В том случае, если же по определенным причинам брожение (гниение, другим словом), начинает осуществляться слишком интенсивно, необходимо задумываться о целесообразности коррекции питания и употреблении некоторых медикаментозных препаратов, проведении щадящего лечения.
Однако следует помнить о том, что особо выраженного проявления диспепсического синдрома патология, связанная с процессами брожения (гниения) не вызовет. Это связано с отсутствием морфологического субстрата, который станет ключевой причиной к развитию какой-либо более серьезной патологии.
Нарушения в работе пищеварительного тракта являются следствием огромного количества факторов, связанных с патологическими образованиями, неправильным питанием и рядом дополнительных условий. Проблемы с пищеварительным процессом всегда неприятны – это касается как отдельных ситуаций, так и общего самочувствия человека. Наиболее часто встречающимся недугом, а точнее, нарушением пищеварения во всех возрастах является брожение в кишечнике.
Брожение в кишечнике как проблема рассматривается в рамках вздутия живота и повышения газообразования. Вследствие переработки пищи под воздействием кислот продукты расщепляются, а их отдельные компоненты всасываются через стенки кишечника для дальнейшей транспортировки. Брожение является анаэробным процессом, то есть реакция происходит в среде без кислорода. Одним из основных элементов, которые образуются в ходе реакции, является углекислый газ. Именно он вызывает такое неприятное явление, как .
Брожение может происходить как в толстом, так и в тонком кишечнике, однако в большинстве случаев проблема локализуется именно в тонкой кишке. Это происходит по той причине, что уровень всасывания и выделения расщепляющих кислот в толстом кишечнике в десятки раз меньше, нежели в тонком. В толстую кишку попадают продукты, которые фактически не имеют большой энергетической ценности, следовательно их распад не вызывает выброса большого количества кислот и газов.
Особенностью процесса у детей и взрослых является чувствительность кишечника к продуктам расщепления. Чем больше и сложнее соединения, тем труднее пищеварительной системе справиться с всасыванием ферментов. У детей, как известно, кишечник не обладает тем же качественным потенциалом, что и у взрослых, поэтому чаще всего проблема возникает у грудничков, которые сталкиваются с новыми продуктами в рационе.
Процесс брожения начинается в организме в том случае, если кишечник не справляется с перевариванием пищи, тогда реакция приобретает патологический характер. Основная причина возникновения проблемы – это неправильное питание, которое и приводит к сбоям в работе пищеварительной системы. Негативный процесс может быть вызван отдельными продуктами, которые и провоцируют выброс газов.
Синдром диагностируется и в том случае, если в организме не хватает щелочи, способной расщепить пищу полностью. Тогда большие куски продуктов в кишечнике начинают разлагаться под воздействием выделяемых кислот. Чаще всего данное условие имеет место, если в рационе человека присутствует большое количество кислой пищи.
Причин возникновения заболевания очень много и они имеют разнообразный характер. Брожение может возникать вследствие неэффективного сокращения стенок кишечника, следовательно, медленного прохождения пищи. Также нарушение могут вызывать различные патологические образования:
Мнение врача: нарушение микрофлоры в желудочно-кишечном тракте является одной из главных причин возникновения брожения в кишечнике. Это может происходить вследствие осложнения отдельных заболеваний, механических повреждений слизистой толстого и тонкого кишечника и т. д.
Следует заметить, что патогенные микроорганизмы, которые присутствуют в пищеварительной системе, могут провоцировать как нарушение продвижения и разложения пищи, так и сам процесс брожения.
Продукты питания, которые могут вызвать нарушения данного уровня:
Бобовые провоцируют газообразование, поэтому их следует исключить из рациона
Фрукты по большей своей части могут вызвать брожение
Капуста содержит большое количество клетчатки, что и является причиной повышенного газообразования
Колбасы - достаточно жирный продукт, поэтому его употребление не рекомендовано
Необходимо понимать, что здоровое, размеренное потребление перечисленных продуктов не способно привести к каким-либо нарушениям. Однако если съесть что-то в большом количестве, особенно перед тем, как отправиться спать, то негативные последствия незамедлительно дадут о себе знать.
Проявляться недуг может различными симптомами, основанными на процессе гниения непереваренной пищи. Среди таких постоянных проявлений следует выделить:
На фоне патологических изменений анатомических структур или при присутствии новообразований, симптоматический комплекс может приобретать ряд более сложных проявлений и признаков, свидетельствующих о существенных нарушениях работы организма.
Лечение чаще всего сводится к нормализации процесса питания, коррекции которого в большинстве случаев хватает для нормализации пищеварения и предотвращения реакций брожения. Однако при серьёзных нарушениях работы желудочно-кишечного тракта необходимо прибегнуть к медикаментозному лечению, которое будет направленно на терапию главного заболевания, после излечения которого пройдёт и .
Для того чтобы правильно разработать систему питания при конкретном нарушении работы желудочно-кишечного тракта, следует ознакомиться с основными её критериями, продуктами, которые разрешены и запрещены для употребления. К главным рекомендациям по составлению системы питания необходимо отнести:
Продукты, которые следует потреблять:
Яйца содержат фосфор, калий, натрий, магний и множество других полезных микро и макроэлементов, но не стоит злоупотреблять количеством употребляемых яиц
Супы помогают активизировать работу желудка, очень полезны, рекомендуется разбавлять бульон
Обезжиренный творог - незаменимый компонент правильного питания
В молоке содержится огромное количество полезных веществ, которые помогут нормализовать работу кишечника
Продукты, употребление которых запрещено:
Медикаментозное лечение требуется в ситуациях, осложнённых дополнительными синдромами, в «арсенале» которых присутствует брожение в кишечнике. По этой причине применяются специальные препараты, направленные на подавление недуга. Возможно и симптоматическое лечение, которое будет состоять из средств, облегчающих общее состояние пациента, выводящих газы и продукты распада вследствие брожения из кишечника. Для этих целей обычно применяют следующие медикаменты:
Важно! Для осуществления лечения необходимо обратиться к врачу, который назначит необходимые препараты. Приём лекарств без ведома доктора – это неэффективный и рискованный способ избавиться от болезни, который зачастую приводит к осложнениям, аллергическим реакциям и медикаментозным отравлениям.
Народные методы лечения также могут быть эффективны для облегчения состояния больного, страдающего от сильного газообразования. Для этого отлично подойдут отвары и настои из следующих продуктов:
Мята перечная содержит эфирное масло, флавоноиды, дубильные вещества и горечи, столь необходимые в лечении брожения
Ромашка оказывает успокаивающее действие, применяется в различных лечебных целях
Благодаря наличию в укропе солей магния и железа в хорошо усваиваемой форме значительно усиливаются процессы кроветворения
Мелисса широко используется в лечебных целях
Способ приготовления настоев из описанных продуктов классический: на стакан кипятка необходимо взять столовую ложку главного компонента. После настаивания и полного остывания под крышкой состав процеживают и принимают. Например, настой мяты необходимо употреблять по столовой ложке каждые три часа.
Для того чтобы поддерживать пищеварительную систему в тонусе, следует выполнять ряд гимнастических упражнений, которые позволят не допустить возникновение или прогрессирование заболеваний желудочно-кишечной системы. Среди таких упражнений необходимо выделить:
В рамках профилактических мер следует нормализовать режим питания и рацион. Принимать в пищу продукты, содержащие различные кислоты необходимо в небольших количествах. Это касается также жареной и жирной пищи, остатки которой могут оставаться на стенках кишечника, приводя к каловым пробкам. Важно вовремя обращаться за помощью к специалисту, если появились неприятные ощущения в области кишечника или брюшине. Невылеченные заболевания, терапия которых была отложена, могут привести не только к нарушению процесса пищеварения, но и к более сложным проблемам.
Процесс брожения в кишечнике вызывает ряд крайне неприятных симптомов и является предпосылкой для метеоризма. Проблема очень часто мучает детей при введении в их рацион новой пищи. Избавиться от такого явления можно с помощью нормализации образа жизни и приёма лекарственных препаратов.
