मशरूम वेगळ्या जैविक राज्याचे प्रतिनिधी आहेत, जे स्वयंपाक आणि औषधांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जातात, कारण त्यांच्याकडे भरपूर उपयुक्त आणि आवश्यक गुणधर्म आहेत. मशरूमचे फायदे हजारो वर्षांपूर्वी शोधले गेले होते आणि आज हे उत्पादन बर्याच लोकांच्या दैनंदिन आहारात सर्वात लोकप्रिय आणि उपयुक्त आहे.
आज, जेव्हा प्रयोगशाळांमध्ये मशरूमचा काळजीपूर्वक अभ्यास केला जातो, तेव्हा शास्त्रज्ञ या अद्वितीय नैसर्गिक उत्पादनाबद्दल आश्चर्यचकित होण्यास कधीही थांबत नाहीत. खनिजांच्या रचनेच्या बाबतीत, मशरूमची बरोबरी फळांशी आणि कर्बोदकांमधे प्रमाण आणि रचना - भाज्यांशी केली जाऊ शकते. मशरूम प्रथिनांच्या प्रमाणात श्रेष्ठ आहेत, कधीकधी मशरूमला "फॉरेस्ट मीट" म्हटले जाते जे लोक प्राणी प्रथिने घेत नाहीत, मशरूम हे या मौल्यवान संयुगांचे मुख्य स्त्रोत आहेत.
मशरूमचा फायदा सर्व जैविक दृष्ट्या मौल्यवान अन्न घटकांच्या अद्वितीय संतुलित रचनामध्ये आहे: प्रथिने, चरबी, कर्बोदके, जीवनसत्त्वे, सूक्ष्म घटक. शिवाय, मशरूमचा आधार म्हणजे पाणी, ते एकूण सामग्रीपैकी जवळजवळ 90% बनवते, ज्यामुळे हे उत्पादन कमी-कॅलरी, सहज पचण्याजोगे आणि आहाराचे बनते.
मशरूममध्ये आवश्यक प्रथिने संयुगे असतात; त्यात 18 अमीनो ऍसिड असतात (ल्यूसीन, टायरोसिन, आर्जिनिन, ग्लूटामाइन इ.), ज्याचा शरीरावर सर्वात फायदेशीर प्रभाव पडतो. 100 ग्रॅम मशरूममध्ये अंदाजे 4 ग्रॅम प्रथिने, सुमारे 3 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट आणि 1.3 ग्रॅम चरबी असते. फॅटी घटकांपैकी, सर्वात मौल्यवान आहेत: लेसिथिन, फॅटी ऍसिड ग्लिसराइड्स आणि असंतृप्त फॅटी ऍसिड (ब्युटीरिक, स्टियरिक, पामिटिक). वाळलेल्या मशरूममध्ये प्रथिनांचे प्रमाण लक्षणीयरीत्या वाढू शकते;
मशरूममध्ये असलेली व्हिटॅमिन मालिका देखील समृद्ध आहे: ए, बी (बी 1, बी 2, बी 3, बी 6, बी 9), डी, ई, पीपी. या संचाचा मज्जासंस्था, हेमॅटोपोएटिक प्रक्रिया आणि रक्तवाहिन्यांवर सर्वात अनुकूल प्रभाव पडतो. मशरूम खाल्ल्याने केस, त्वचा आणि नखे चांगल्या स्थितीत राहण्यास मदत होते. बी व्हिटॅमिनच्या सामग्रीच्या बाबतीत मशरूमचे फायदे काही भाज्या आणि धान्यांपेक्षा बरेच जास्त आहेत.
मशरूममध्ये असलेले सूक्ष्म घटक: पोटॅशियम, कॅल्शियम, जस्त, तांबे, फॉस्फरस, सल्फर, मँगनीज, शरीरातील सूक्ष्म घटकांचा पुरवठा पुन्हा भरून काढतात आणि अनेक कार्यांवर फायदेशीर प्रभाव पाडतात. मशरूमचा हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीच्या कार्यावर सकारात्मक प्रभाव पडतो, मायोकार्डियम मजबूत होतो, हृदयरोगाच्या विकासासाठी प्रतिबंधात्मक उपाय आहे आणि रक्तातून हानिकारक कोलेस्टेरॉल काढून टाकते. झिंक आणि तांबे, जे मशरूमचा भाग आहेत, सक्रियपणे चयापचय मध्ये भाग घेतात, हेमॅटोपोइसिस सुधारतात आणि पिट्यूटरी ग्रंथीद्वारे हार्मोन्सच्या निर्मितीमध्ये भाग घेतात.
मशरूमचे फायदेकारण मानवी शरीर निर्विवाद आहे. प्राचीन काळापासून, लोक उपचार करणारे विविध आजारांवर उपचार करण्यासाठी वन भेटवस्तू वापरत होते: पोर्सिनी मशरूमचा अर्क फ्रॉस्टबाइटसाठी वापरला जात असे, चॅन्टरेल ओतणे गळूंविरूद्ध लढले, मोरेल्सने मज्जातंतू शांत केले आणि बोलेटसच्या मदतीने त्यांना डोकेदुखीपासून मुक्त केले.
पोर्सिनी मशरूम, बोलेटस, अस्पेन मशरूम, बोलेटस मशरूम, बोलेटस मशरूम, मिल्क मशरूम, चाँटेरेल्स, हनी मशरूम, केशर मिल्क कॅप्स आणि अगदी सर्वव्यापी रसुला हे त्यांच्या पौष्टिक आणि उपचार गुणांसाठी सर्वात मौल्यवान मानले जातात.
1. पोर्सिनी मशरूम (बोलेटस मशरूम)
पोर्सिनी मशरूम हे प्रथिने, एंजाइम आणि आहारातील फायबरचे मौल्यवान स्त्रोत आहेत. त्यांच्या संरचनेतील सल्फर आणि पॉलिसेकेराइड्स कर्करोगाविरूद्धच्या लढ्यात महत्त्वपूर्ण समर्थन प्रदान करू शकतात, लेसिथिन आणि अल्कलॉइड हर्सेडीन हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीच्या आरोग्यासाठी खूप महत्वाचे आहेत, राइबोफ्लेविन केस, नखे, त्वचेचे नूतनीकरण आणि योग्य कार्यासाठी जबाबदार आहे. थायरॉईड ग्रंथी आणि संपूर्ण शरीराचे आरोग्य.
सर्व मशरूमपैकी, बोलेटस मशरूममध्ये अत्यावश्यक ॲमिनो ॲसिडचा संपूर्ण संच असतो. या उदात्त मशरूमची जीवनसत्व आणि खनिज रचना देखील समृद्ध आहे.
त्यामध्ये पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, लोह, कॅल्शियम, मँगनीज, जस्त, टोकोफेरॉल, नियासिन, थायामिन, फॉलिक आणि एस्कॉर्बिक ऍसिड असतात. बोलेटसमध्ये जखमा-उपचार, इम्युनोमोड्युलेटरी आणि अँटीट्यूमर गुणधर्म असतात.
2. बोलेटस (लाल मशरूम)
पौष्टिक आणि चव गुणांच्या बाबतीत, बोलेटस मशरूमपेक्षा व्यावहारिकदृष्ट्या निकृष्ट नाहीत. या मशरूममध्ये भरपूर पोटॅशियम, फॉस्फरस, लोह, जीवनसत्त्वे ए आणि सी, फायबर, लेसीथिन, एन्झाईम्स आणि फॅटी ऍसिड असतात.
बोलेटसमध्ये मांसापेक्षा जास्त प्रथिने असतात. मौल्यवान अमीनो ऍसिडस्, ज्याचे स्त्रोत ते आहेत, विशेषतः अशा लोकांसाठी महत्वाचे आहेत ज्यांचे शरीर मागील ऑपरेशन्स, संसर्गजन्य रोग आणि विविध प्रकारच्या दाहक प्रक्रियांमुळे कमकुवत झाले आहे. कोरड्या लाल मशरूमची पावडर रक्त शुद्ध करण्यासाठी आणि कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्यासाठी घेतली जाते.
3. केशर दुधाच्या टोप्या
हे मशरूम प्राचीन काळापासून Rus मध्ये गोळा केले गेले आहेत. जर गोरमेट्सने बोलेटसला "मशरूमचा राजा" ही पदवी दिली असेल तर केशर दुधाच्या टोपीला "ग्रँड प्रिन्स" म्हटले जाते. शेतकरी आणि राजे दोघेही या मशरूमला त्यांच्या मूळ चव आणि आश्चर्यकारक सुगंधासाठी महत्त्व देतात. त्याचे फायदेशीर गुणधर्म देखील बहुआयामी आहेत.
मानवी शरीराच्या पचनक्षमतेच्या दृष्टीने, केशर दुधाच्या टोप्या सर्वात मौल्यवान मशरूमपैकी एक आहेत. ते कॅरोटीनोइड्स, मौल्यवान अमीनो ऍसिडस्, लोह, फायबर, बी जीवनसत्त्वे (रिबोफ्लेविन, थायामिन आणि नियासिन), एस्कॉर्बिक ऍसिड आणि मौल्यवान प्रतिजैविक लैक्टोरिओव्हायोलिन असतात, ज्याचा अनेक जीवाणूंच्या वाढीवर हानिकारक प्रभाव पडतो.
केशर दुधाच्या टोप्यांचे आरोग्य फायदे देखील त्यात भरपूर प्रमाणात असलेल्या खनिज क्षारांमुळे स्पष्ट केले जातात - पोटॅशियम, सोडियम, फॉस्फरस, मॅग्नेशियम, कॅल्शियम. चयापचय विकार, संधिवात, त्वचारोग आणि फुफ्फुसाच्या आजारांमुळे होणा-या रोगांवर उपचार करण्यासाठी केशर दुधाच्या टोप्या वापरल्या जातात.
Rus मध्ये, दुधाचे मशरूम शतकानुशतके सर्वोत्तम मशरूम मानले गेले आहेत. या वन भेटवस्तूंचे मूल्य असे आहे की ते व्हिटॅमिन डीच्या काही स्त्रोतांपैकी एक आहेत जे प्राणी उत्पत्तीचे नाहीत.
पारंपारिक औषधांनी भिजवलेल्या दुधाच्या मशरूमला यूरोलिथियासिसच्या प्रतिबंधासाठी सर्वोत्तम उपायांपैकी एक म्हणून ओळखले आहे: या मशरूममध्ये असलेले बायोएक्टिव्ह पदार्थ मूत्रपिंडात ऍक्सॅलेट्स आणि यूरेट्स तयार होण्यास प्रतिबंध करतात.
दूध मशरूम हे जीवनसत्त्वे सी, पीपी आणि ग्रुप बीचे स्त्रोत आहेत, शरीराला फायदेशीर बॅक्टेरिया प्रदान करतात, नैसर्गिक प्रतिजैविक असतात, जे श्वसन प्रणालीच्या श्लेष्मल त्वचेला बळकट करतात आणि क्षयरोगाच्या बॅसिलसचा प्रसार रोखतात.
दुधाच्या मशरूमची तयारी पित्ताशयाचा रोग, मूत्रपिंड निकामी, एम्फिसीमा आणि पोटाच्या आजारांवर उपचार करण्यासाठी वापरली जाते.
5. रुसुला
पिवळे, राखाडी, हिरवे, गुलाबी-लाल, जांभळे आणि तपकिरी रंगाचे हे माफक मशरूम त्यांच्या आनंददायी चव आणि बहुआयामी फायदेशीर गुणधर्मांमुळे आवडतात.
रसुलामध्ये भरपूर प्रमाणात फॅटी ऍसिड, आहारातील फायबर, सर्व प्रकारचे मोनो- आणि डिसॅकराइड्स, जीवनसत्त्वे पीपी, सी, ई, बी 1 आणि बी 2 खनिजांमध्ये सर्वात जास्त मॅग्नेशियम, कॅल्शियम, फॉस्फरस आणि लोह असते. या मशरूममधील लेसिथिन हा पदार्थ आरोग्यासाठी खूप महत्त्वाचा आहे, जो रक्तवाहिन्या स्वच्छ करतो, शरीरात कोलेस्टेरॉल जमा होण्यास प्रतिबंध करतो आणि चयापचय विकारांना मदत करतो.
काही प्रकारच्या रुसलामध्ये बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ प्रभाव असतो आणि पोट आणि आतडे स्वच्छ करण्यास मदत करतात. रसुलामध्ये आढळणाऱ्या रसुलिन या एन्झाइमला चीज बनवताना मोठी मागणी आहे: 200 लिटर दूध दही करण्यासाठी फक्त 1 ग्रॅम या पदार्थाची आवश्यकता असते.
6. बोलेटस मशरूम
मशरूम डिशच्या चाहत्यांना हे माहित आहे की बोलेटस मशरूमचा एकमात्र फायदा नाही; या मशरूमचे आरोग्य फायदे देखील चांगले आहेत. बोलेटस मशरूम विशेषत: आर्जिनिन, टायरोसिन, ल्युसीन आणि ग्लूटामाइनसह उत्तम प्रकारे संतुलित प्रथिनांच्या सामग्रीसाठी मूल्यवान आहेत.
या मशरूमची जीवनसत्व रचना देखील समृद्ध आहे, त्यात एस्कॉर्बिक आणि निकोटिनिक ऍसिड, टोकोफेरॉल, बी जीवनसत्त्वे आणि व्हिटॅमिन डी यांचा समावेश आहे. बोलेटस मशरूमची शरीरातील विषारी द्रव्ये काढून टाकण्याची क्षमता आहारातील फायबरच्या उपस्थितीद्वारे सुनिश्चित केली जाते आणि याचे मूल्य मस्क्यूकोस्केलेटल सिस्टमच्या आरोग्यासाठी उत्पादन एंजाइमच्या निर्मितीमध्ये मोठ्या प्रमाणात फॉस्फरिक ऍसिडच्या सामग्रीमुळे आहे.
बोलेटस मशरूमचा वापर रक्तातील साखरेचे नियमन करण्यासाठी, मूत्रपिंडाच्या पॅथॉलॉजीज आणि मज्जासंस्थेतील विकारांवर उपचार करण्यासाठी केला जातो.
मध मशरूममध्ये व्हिटॅमिन सी आणि बी 1 समृद्ध आहे; या मशरूमच्या विविध प्रकारांमध्ये नैसर्गिक प्रतिजैविक, कर्करोगविरोधी पदार्थ, टोकोफेरॉल आणि निकोटिनिक ऍसिड, पोटॅशियम, सोडियम, मॅग्नेशियम आणि लोह असते. शरद ऋतूतील मध मशरूमचा वापर रेचक म्हणून केला जातो आणि कुरणातील मध मशरूमचा थायरॉईड ग्रंथीच्या कार्यावर सकारात्मक प्रभाव पडतो आणि ई. कोलाई आणि स्टॅफिलोकोकस ऑरियसवर हानिकारक प्रभाव पडतो.
हनी मशरूम विशेषतः अशा लोकांसाठी उपयुक्त आहेत ज्यांना हेमॅटोपोईसिसची समस्या आहे, ज्यांना कोरोनरी हृदयरोग आणि मधुमेह आहे. यातील 100 ग्रॅम मशरूम शरीराची मध आणि झिंकची रोजची गरज भरून काढू शकतात. फॉस्फरस आणि कॅल्शियम सामग्रीच्या बाबतीत, मध मशरूम माशांच्या जवळ असतात आणि त्यामध्ये असलेल्या प्रथिनेमध्ये ट्यूमरविरोधी क्रिया असते.
8. ऑयस्टर मशरूम
त्यांच्या फायदेशीर रचनेच्या बाबतीत, ऑयस्टर मशरूम मांसाच्या जवळ आहेत: या मशरूममध्ये बी जीवनसत्त्वे, एस्कॉर्बिक ऍसिड, टोकोफेरॉल, तसेच एक दुर्मिळ व्हिटॅमिन डी 2 असते, जे आतड्यांमधून कॅल्शियम आणि फॉस्फरस शोषण्यात गुंतलेले असते आणि निकोटिनिक ऍसिडची सामग्री (नर्सिंग मातांसाठी विशेषतः महत्वाचे जीवनसत्व) ऑयस्टर मशरूम हे सर्वात मौल्यवान मशरूम मानले जाते.
8% ऑयस्टर मशरूममध्ये खनिजे असतात; फक्त 100 ग्रॅम उत्पादन शरीराची पोटॅशियमची रोजची गरज पूर्ण करू शकते. या मशरूममध्ये जीवाणूनाशक गुणधर्म आहेत, शरीरातून किरणोत्सर्गी पदार्थ काढून टाकण्यास मदत करतात, रक्तवाहिन्या मजबूत करतात, रक्तदाब नियंत्रित करतात आणि रक्तातील खराब कोलेस्ट्रॉल कमी करतात.
आणि अलीकडेच, शास्त्रज्ञांनी या मशरूमची आणखी एक मनोरंजक मालमत्ता शोधली आहे - पुरुष सामर्थ्य वाढवण्याची क्षमता.
9. चँटेरेल्स
मशरूम प्रेमींना माहित आहे की नाजूक नटी चव हा चॅन्टरेल डिशचा एकमेव फायदा नाही. या मशरूमचे फायदे इम्युनोस्टिम्युलेटिंग आणि अँटीट्यूमर इफेक्ट्समध्ये प्रकट होतात, श्लेष्मल झिल्लीच्या स्थितीवर फायदेशीर प्रभाव, सुधारित दृष्टी, शरीरातून रेडिओन्यूक्लाइड काढून टाकण्याची क्षमता आणि खराब झालेले स्वादुपिंड पेशी पुनर्संचयित करण्याची क्षमता.
Chanterelles तांबे, जस्त, जीवनसत्त्वे D, A, PP आणि गट B मध्ये समृद्ध आहेत, मौल्यवान अमीनो ऍसिडचे स्त्रोत आहेत आणि बीटा-कॅरोटीन सामग्रीमध्ये गाजरांपेक्षा श्रेष्ठ आहेत. या मशरूममध्ये आढळणारे नैसर्गिक प्रतिजैविक स्टॅफिलोकोसी आणि ट्यूबरकल बॅसिलीला हानिकारक असतात.
chanterelles पासून अर्क यकृत रोग उपचार. जर हे मशरूम योग्यरित्या तयार केले गेले तर ते लठ्ठपणावर उपचार करण्यास मदत करू शकतात (यकृताच्या चुकीच्या कार्यामुळे).
हे आश्चर्यकारक मशरूम लेसिथिन, सेंद्रिय ऍसिडस्, खनिजे आणि मौल्यवान प्रथिने यांचे स्त्रोत आहेत. व्हिटॅमिनमध्ये, शॅम्पिगनमध्ये टोकोफेरॉल, व्हिटॅमिन डी, निकोटिनिक आणि फॉलिक ऍसिड असतात.
शॅम्पिगनमध्ये असलेले फायदेशीर पदार्थ थकवा लढण्यास, मानसिक क्रियाकलाप नियंत्रित करण्यास, त्वचेची चांगली स्थिती राखण्यास, रोगप्रतिकारक शक्ती सक्रिय करण्यास आणि मज्जातंतू पेशी, रक्ताभिसरण प्रणाली आणि श्लेष्मल झिल्लीच्या स्थितीवर फायदेशीर प्रभाव पाडण्यास मदत करतात.
शॅम्पिगनमध्ये अँटीट्यूमर आणि बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ क्रियाकलाप असतो, ज्यामुळे शरीराला विषारी पदार्थ, अतिरिक्त कोलेस्टेरॉल आणि जड धातूपासून मुक्त होण्यास मदत होते.
सर्व मशरूम शरीरासाठी सुरक्षित पदार्थ मानले जातात. रुसूलामध्ये सर्वात कमी कॅलरी सामग्री असते - 15 किलो कॅलरी प्रति 100 ग्रॅम कॅमेलिनामध्ये 17 किलो कॅलरी, चॅन्टरेल आणि दुधाचे मशरूम - 19 किलोकॅलरी, बोलेटस - 20 किलोकॅलरी, मध मशरूम आणि अस्पेन मशरूम - 22 किलो कॅलरी, शॅम्पिग्नन्स - 2 किलो कॅलरी. - 30 kcal, ऑयस्टर मशरूम - 38 kcal प्रति 100 ग्रॅम.
मशरूम हे पचण्यास कठीण उत्पादन असल्याने, पाचन तंत्राच्या तीव्र दाहक प्रक्रियेच्या बाबतीत (स्वादुपिंडाचा दाह, अल्सर, जठराची सूज, यकृत समस्या) आपण त्यांच्यावर अवलंबून राहू नये.
त्यांच्या अद्भुत गॅस्ट्रोनॉमिक गुणांमुळे, भरपूर प्रमाणात जीवनसत्त्वे आणि बहुआयामी फायदेशीर गुणधर्मांमुळे, विविध देशांमध्ये मशरूम आवडतात आणि त्यांच्यापासून विविध पदार्थ तयार केले जातात;
वन भेटवस्तू अजूनही अनेक रहस्ये लपवतात. एक गोष्ट निश्चित आहे ती म्हणजे मशरूमचे आरोग्य फायदे. मुख्य गोष्ट म्हणजे त्यांना समजून घेणे, त्यांना पर्यावरणास अनुकूल भागात गोळा करणे किंवा त्यांना विश्वसनीय ठिकाणांहून विकत घेणे.
मशरूम राज्याच्या सर्वात लोकप्रिय प्रतिनिधींचे मुख्य गुणधर्म आहेत:
मशरूम डिश खाण्याची चव आणि फायदे मुख्यत्वे फळ देणाऱ्या शरीराच्या वयावर आणि स्वयंपाक करण्याच्या पद्धतीवर अवलंबून असतात.
वाळवणे हा मशरूमच्या कच्च्या मालावर प्रक्रिया करण्याचा सर्वात व्यावहारिक आणि सोपा प्रकार आहे.
वाळलेल्या मशरूम चवदार असतात आणि खारट किंवा लोणच्याच्या मशरूमपेक्षा जास्त पौष्टिक मूल्य असतात.
नळीच्या आकाराच्या प्रजाती ज्या स्वतःला कोरडे करण्यासाठी सर्वोत्तम उधार देतात त्या म्हणजे अस्पेन बोलेटस, मॉस बोलेटस, बोलेटस आणि बोलेटस.
याव्यतिरिक्त, आपण मोरेल्स, चॅनटेरेल्स किंवा मध मशरूम देखील सुकवू शकता.
खालील पद्धती वापरून कोरडे केले जाते:
योग्य वाळवण्याच्या परिणामी, अन्न उत्पादने प्राप्त होतात ज्यात लवचिक सुसंगतता आणि उच्च पौष्टिक मूल्य असते.
ट्रफल (लॅट. कंद) -हे जगातील सर्वात महाग मशरूम आहे, एक दुर्मिळ आणि चवदार चव आणि एक मजबूत विशिष्ट सुगंध आहे.
मशरूमला त्याचे नाव बटाटा कंद किंवा शंकू (लॅटिन वाक्यांश टेरे कंद मातीच्या शंकूच्या संकल्पनेशी संबंधित आहे) मधील त्याच्या फळांच्या शरीराच्या समानतेमुळे मिळाले. ट्रफल मशरूम विभाग Ascomycetes, उपविभाग Pezizomycotina, वर्ग Pezizomyceae, ऑर्डर Pezizoceae, कुटुंब Truffleaceae, genus truffle संबंधित आहे.
ट्रफल मशरूम - वर्णन आणि वैशिष्ट्ये. ट्रफल कसा दिसतो?
बहुतेक प्रकरणांमध्ये, ट्रफल मशरूम आकाराने नटपेक्षा थोडा मोठा असतो, परंतु काही नमुने मोठ्या बटाट्याच्या कंदापेक्षा मोठे असू शकतात आणि 1 किलोग्रॅमपेक्षा जास्त वजनाचे असू शकतात. ट्रफल स्वतःच बटाट्यासारखे दिसते.
मशरूमला झाकणारा बाह्य थर (पेरिडियम) एक गुळगुळीत पृष्ठभाग असू शकतो किंवा असंख्य क्रॅकसह कापलेला असतो आणि वैशिष्ट्यपूर्ण बहुआयामी मस्से देखील झाकलेला असतो. मशरूमच्या क्रॉस सेक्शनमध्ये स्पष्टपणे परिभाषित संगमरवरी पोत आहे.
हे गडद सावलीच्या "आंतरिक शिरा" आणि "बाह्य शिरा" च्या वैकल्पिक प्रकाशाने तयार होते, ज्यावर विविध आकारांच्या बीजाणू पिशव्या असतात. ट्रफल पल्पचा रंग प्रजातींवर अवलंबून असतो: तो पांढरा, काळा, चॉकलेट, राखाडी असू शकतो.
ट्रफल्सचे प्रकार
सर्वात प्रसिद्ध ट्रफल्स आहेत:
फॉरेस्ट मशरूम केवळ एक भावपूर्ण नाश्ताच नाही तर शरद ऋतूतील शरीराचे आरोग्य राखण्याचा एक मार्ग देखील आहे. मशरूमसह उपचार करण्याची एक पद्धत देखील आहे - फंगोथेरपी, म्हणतात पोषणतज्ञ-गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्ट स्वेतलाना बेरेझनाया.काहीही वाईट विचार करू नका, आम्ही फक्त सुरक्षित खाद्य मशरूमबद्दल बोलू. आम्हाला आशा आहे की तुम्हाला मशरूम समजले असतील, ते कसे शिजवावे हे माहित असेल आणि बोटुलिझमबद्दल ऐकले असेल.
पोर्सिनी मशरूम हृदयासाठी चांगले आहेत
पोर्सिनी मशरूम हे निरोगी प्रथिनांच्या बाबतीत मायसेलियमचे चॅम्पियन आहेत. एक किलो पोर्सिनी मशरूममध्ये त्याच वजनाच्या गोमांसापेक्षा जास्त प्रथिने असतात. पण चरबी - थोडेसे. तळलेले स्टीक आणि स्ट्यूड पोर्सिनी मशरूमच्या सर्व्हिंगमध्ये काय फरक आहे?
परंतु त्याच वेळी, पोषणतज्ञ आग्रह करतात की पोर्सिनी मशरूम एक स्वतंत्र आणि लहरी डिश आहे. मांस प्रथिने मशरूमच्या प्रथिनांसह "संघर्ष" मध्ये येतात: परिणामी, "पोटात क्रांती" सुरू होऊ शकते आणि ती अजिबात मखमली नाही.
स्टार्च गोरे पचण्याची आधीच लांब प्रक्रिया मंदावते. त्यामुळे या मशरूमसाठी बटाटे हे आरोग्यदायी साइड डिश नाहीत. पांढरे प्रथिने (टॉटोलॉजीला माफ करा) मंद कर्बोदकांमधे उत्तम प्रकारे शोषले जातात, उदाहरणार्थ, प्रक्रिया न केलेले तांदूळ. म्हणून स्वादिष्ट सिसिलियन डिश - "पोर्सिनी मशरूमसह रिसोट्टो" पचनासाठी सर्वोत्तम पर्यायांपैकी एक आहे.
बोलेटस मशरूम भरपूर आहेत "हृदय" व्हिटॅमिन पीपी(निकोटिनिक ऍसिड, "निकोटीन," जसे डॉक्टर म्हणतात), जे मानवी शरीरासाठी या वन मशरूमचे फायदे सिद्ध करते. कार्डिओलॉजिस्ट तमारा ओगिएवामायोकार्डियमच्या भिंती मजबूत करण्यासाठी - ताज्या पोर्सिनी मशरूमपासून बनवलेले सूप हृदयाच्या रुग्णांसाठी खूप चांगले आहे.
पोर्सिनी मशरूम देखील भरपूर आहेत लोह क्षार.म्हणून, लोहाच्या कमतरतेच्या अशक्तपणापासून बचाव करण्यासाठी मशरूमसह बकव्हीट हा एक उत्कृष्ट उपाय आहे.
ते देखील समाविष्टीत आहे जस्त, आयोडीन, तांबे आणि व्हिटॅमिन बी 1- प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी आवश्यक.
दूध मशरूम विरुद्ध कोच स्टिक्स
हे शरद ऋतूतील वन मशरूम - कुरकुरीत, मजबूत, व्यवस्थित - एकतर खारट, भिजवलेले किंवा आंबट मलईमध्ये तळलेले उत्कृष्ट आहेत. ते मशरूममध्ये खास आहेत - ते आपल्या शरीराला फायदेशीर बॅक्टेरिया प्रदान करतात आणि व्यावहारिकदृष्ट्या "सनशाईन" व्हिटॅमिन डीचा एकमेव स्त्रोत आहे जो प्राणी उत्पत्तीचा नाही (आम्हाला ते सहसा दुग्धजन्य पदार्थ आणि कॉड यकृतमधून मिळते).
लोक औषधांमध्ये, भिजवलेले दुधाचे मशरूम हे किडनी स्टोन टाळण्यासाठी सर्वोत्तम साधनांपैकी एक मानले जाते. या मशरूममधील जैव-सक्रिय पदार्थ यूरेट्स आणि ऍक्सॅलेट्स (हे वेगवेगळ्या प्रकारचे किडनी स्टोन आहेत) तयार होण्यास प्रतिबंध करतात.
दुधाच्या मशरूममध्ये प्रतिजैविक-सदृश पदार्थ देखील असतात जे कोच बॅसिलीच्या प्रसारास दडपतात आणि ब्रॉन्ची आणि फुफ्फुसातील श्लेष्मल त्वचा मजबूत करतात. म्हणून, थंड हंगामात, दुधाच्या मशरूमची खारट बादली छान जाईल.
Chanterelles - नैसर्गिक प्रतिजैविक
तज्ञ या मशरूमला "एक सामान्य प्रतिजैविक मशरूम" पेक्षा अधिक काही म्हणतात. मोठ्या डोसमुळे प्लीहासारख्या रोगप्रतिकारक प्रणालीच्या अवयवांचे कार्य उत्तेजित करते जीवनसत्त्वे ए, बी 1, बी 2, जस्त आणि सेलेनियम.असाही एक अभ्यास आहे की चँटेरेल्स मधुमेहासाठी चांगले आहेत, जे मानवी शरीरासाठी मशरूमचे फायदे देखील सूचित करतात.
तसे, चँटेरेल्स हे एकमेव मशरूम आहेत जे किरणोत्सर्गी पदार्थ जमा करत नाहीत. त्याउलट, ते शरीरातून रेडिओन्यूक्लाइड काढून टाकते.
महत्त्वाचे!
वन मशरूमचे नुकसान आणि फायदे: त्यांच्यावर कोण आणि केव्हा सावधगिरीने उपचार करावे
स्वेतलाना बेरेझनाया, पोषणतज्ञ-गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्ट, सर्वोच्च श्रेणीचे डॉक्टर:
कोणतेही मशरूम 6 वर्षांपेक्षा कमी वयाच्या मुलांना देऊ नये; अगदी पूर्णपणे खाण्यायोग्य मशरूम देखील मुलाच्या शरीरासाठी हानिकारक असू शकतात.
पाचन तंत्रात तीव्र दाहक प्रक्रिया (जठराची सूज, अल्सर, स्वादुपिंडाचा दाह, यकृत समस्या) दरम्यान मशरूम खाण्याची गरज नाही.
जर तुम्हाला स्टूल विकार होण्याची शक्यता असेल तर तुम्ही खारट आणि तळलेले मशरूम खाऊ नये.
जुने “ओव्हरराईप” फॉरेस्ट मशरूम गोळा न करण्याचा प्रयत्न करा - त्यांच्या टोप्या आणि देठांमध्ये (जरी ते जंत नसले तरीही) कमी प्रथिने आणि जीवनसत्त्वे आणि जास्त जड धातूंचे लवण असतात.
निसर्गाने माणसाला एक अद्वितीय उत्पादन दिले आहे - मशरूम. वनस्पती आणि प्राण्यांपासून जैविक दृष्ट्या वेगळे असलेले जीव हे केवळ आपल्या सभोवतालच्या नैसर्गिक वातावरणाचाच अविभाज्य भाग नसून ते मानवी आरोग्यालाही फायदे देतात. मशरूमची खनिज रचना फळांसारखीच असते आणि कार्बोहायड्रेट्सच्या प्रमाणात ते भाज्यांसारखे असतात. मशरूम हे प्रथिनांच्या बाबतीत मांसापेक्षा श्रेष्ठ आहेत, म्हणूनच त्यांना “वन मांस” असेही म्हणतात. तथापि, हे लक्षात ठेवण्यासारखे आहे की मशरूम मानवी आरोग्यास अपूरणीय हानी पोहोचवू शकतात. हे होण्यापासून रोखण्यासाठी, आपल्याला फक्त ताजे मशरूम गोळा करणे आणि खरेदी करणे आणि त्यांच्या तयारीसाठी नियमांचे पालन करणे आवश्यक आहे.
मशरूममध्ये अक्षरशः चरबी नसते आणि 90% पाणी असते, म्हणून त्यांच्यामध्ये कॅलरीज कमी असतात - 34 किलो कॅलरी प्रति 100 ग्रॅम, सहज पचण्यायोग्य असतात आणि आहारातील उत्पादन मानले जाते. मशरूममध्ये उपयुक्त घटकांची समृद्ध आणि संतुलित रचना आहे:
मशरूम वाळवल्यास त्यातील प्रथिनांचे प्रमाण वाढू शकते. वाळलेल्या मशरूममध्ये 75% प्रथिने संयुगे असतात.
मानवी शरीरासाठी मशरूमचे फायदे निर्विवाद आहेत. प्राचीन काळापासून, लोक उपचार करणाऱ्यांनी अनेक रोगांसाठी जंगली मशरूम असलेल्या लोकांवर उपचार केले आहेत. उदाहरणार्थ, पांढऱ्या मशरूमचा अर्क त्वचेच्या हिमबाधा झालेल्या भागात लागू केला गेला, चॅन्टरेल टिंचरने गळूंशी लढण्यास मदत केली, मोरेल्सने नसा शांत केला आणि बोलेटसने मायग्रेनपासून आराम दिला.
मशरूमचे मूल्य आणि चमत्कारी शक्ती काय आहे:
पौष्टिक आणि उपचार गुणांच्या दृष्टीने सर्वात मौल्यवान आहेत पोर्सिनी मशरूम, बोलेटस, बोलेटस, चॅनटेरेल्स, केशर मिल्क कॅप्स आणि रुसुला.
उदाहरणार्थ, आंबट मलई आणि कांदे मध्ये खारट किंवा तळलेले असताना दूध मशरूम सारख्या मशरूम सर्वात उपयुक्त आहेत. आपण त्यांचा नियमितपणे वापर केल्यास, काही काळानंतर अतिरिक्त पाउंड वितळण्यास सुरवात होईल. आणि लोणचे किंवा तळलेले मध मशरूम उर्जेचा स्त्रोत आहेत, विशेषत: ज्यांना मधुमेहाची चिंता आहे त्यांच्यासाठी. पोर्सिनी मशरूम देखील लोणचे, तळलेले, वाळलेले किंवा खारट केले जाऊ शकतात. या मशरूममध्ये बोलेटससह भरपूर पोषक तत्वे आहेत, ज्यामध्ये ते काही प्रकारच्या मशरूमपेक्षा श्रेष्ठ आहे: दूध मशरूम, शॅम्पिगन, मध मशरूम, बोलेटस आणि इतर.
आणि त्याच वेळी, प्रत्येक मशरूमची स्वतःची वैशिष्ट्ये आहेत, काहींमध्ये अधिक प्रथिने आणि एंजाइम असतात, इतर चव आणि आश्चर्यकारक सुगंधात भिन्न असतात आणि इतर अनेक रोगांशी लढण्यास मदत करतात.
गरोदर आणि स्तनपान करणा-या स्त्रिया, तसेच लहान मुलांना प्रामुख्याने धोका असतो.लोकांचा हा समूह सर्वात असुरक्षित आहे. त्यांनी प्रतिकारशक्ती कमी केली आहे, एक नाजूक शरीर आहे आणि मशरूम हवेत असलेली अनेक रसायने शोषून घेतात. एखाद्या मुलास किंवा गर्भवती महिलेला मशरूम देण्यापूर्वी, पर्यावरणीय परिस्थिती दरवर्षी अधिक वाईट होत आहे या वस्तुस्थितीबद्दल विचार करणे योग्य आहे. जर पूर्वी आमच्या आजी आपल्या मुलांना जंगली मशरूम देण्यास घाबरत नसतील तर आता आपण उत्पादनाच्या संभाव्य हानीबद्दल विचार केला पाहिजे.
तरीही, मशरूम एक पौष्टिक अन्न आहे, आणि मुले आणि गर्भवती आणि स्तनपान करणाऱ्या महिलांनी दररोज चांगले खावे. म्हणून, सुपरमार्केटमधून लागवड केलेल्या मशरूमला प्राधान्य देणे चांगले आहे, विशिष्ट तंत्रज्ञानाचे पालन करून विक्रीसाठी पिकवले जाते. अशा मशरूम गुणवत्ता नियंत्रणातून जातात आणि त्यांच्या वाहतूक आणि साठवणुकीच्या अटी काटेकोरपणे पाळल्या जातात.
मुलांसाठी, पालकांना त्यांच्या मुलाला मशरूम कधी देणे सुरू करायचे हे स्वतः ठरवण्याचा अधिकार आहे. बरेच तज्ञ 5-7 वर्षांपेक्षा जास्त वयाच्या मुलांना ऑयस्टर मशरूम किंवा शॅम्पिगन देणे सुरू करण्याची शिफारस करतात (आठवड्यातून एकापेक्षा जास्त वेळा नाही). मुलांच्या गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टसाठी मशरूममध्ये असलेले सर्व पदार्थ पचविणे खूप कठीण आहे. यामुळे निराशा होऊ शकते.
खालील रोग असलेल्या लोकांनी मशरूमचे सेवन करू नये:
याव्यतिरिक्त, जर मशरूम चुकीच्या पद्धतीने गोळा केले, तयार केले आणि साठवले गेले तर त्यांच्या सेवनामुळे मृत्यूसह गंभीर परिणाम होऊ शकतात.
त्यांची कमी कॅलरी सामग्री असूनही, मशरूमला जड अन्न मानले जाते, अगदी निरोगी लोकांनी त्यांचा गैरवापर करू नये. आपण मशरूमची वैयक्तिक असहिष्णुता आणि विशेषत: मुलांमध्ये संभाव्य एलर्जीक प्रतिक्रियांचा धोका देखील वगळू नये.
मशरूम त्यांच्या विलक्षण चव आणि भरपूर प्रमाणात पोषक असल्यामुळे अनेक देशांमध्ये आवडतात. मानवी आरोग्यासाठी मशरूमचे फायदे शंकापलीकडे आहेत. तथापि, त्यांना नीट समजून घेणे, त्यांना स्वच्छ वातावरण असलेल्या भागात गोळा करणे, त्यांना विश्वसनीय ठिकाणांहून विकत घेणे आणि त्यांचा गैरवापर न करणे आवश्यक आहे.
शरीरासाठी मशरूमचे फायदे आणि हानी यांचा चांगला अभ्यास केला गेला आहे. ते रोजच्या आहारात जोडले जातात, वजन कमी करण्यासाठी आणि रोगांवर उपचार करण्यासाठी वापरले जातात. सेवन करण्यापूर्वी, विषबाधा होण्याच्या धोक्याच्या बाबतीत, उत्पादनाची कॅलरी सामग्री आणि रासायनिक रचना विचारात घेतली जाते;
मशरूमचे फायदेशीर गुणधर्म सर्वज्ञात आहेत: ते सेंद्रिय पदार्थांचे विघटन करतात आणि जमिनीची सुपीकता वाढवतात. ते प्रतिजैविक आणि इतर औषधे मिळविण्यासाठी आर्थिक आणि अन्न उद्देशांसाठी देखील वापरले जातात.
निसर्गात, पौष्टिक मूल्य असलेल्या सुमारे 300 जाती आहेत. त्यांना आरोग्यास हानी न करता खाण्याची परवानगी आहे. ते रंग, आकार, चव आणि गंध मध्ये विषारी नमुन्यांपेक्षा भिन्न आहेत.
सर्वात उपयुक्त गुणधर्मांसह मशरूमची नावे आणि फोटो:
मशरूमचे उपचार गुणधर्म त्यांच्या रासायनिक रचनेद्वारे स्पष्ट केले जातात. त्यामध्ये 90% पर्यंत पाणी असते, बाकीचे उपयुक्त पदार्थ (फायबर, अमीनो ऍसिड, जीवनसत्त्वे B3, B9, C, E, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, कॅल्शियम, सोडियम, फॉस्फरस, फ्लोरिन, कोबाल्ट, लोह) असतात.
पौष्टिक मूल्य:
त्यांच्या कमी कॅलरी सामग्रीमुळे, वजन कमी करण्यासाठी मशरूमचा मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जातो. उत्पादनाच्या 100 ग्रॅममध्ये 25-40 किलो कॅलरी असते. सर्वात पौष्टिक वाळलेल्या बोलेटस, बोलेटस आणि बोलेटस आहेत. मॅरीनेट केलेले, उकडलेले आणि बेक केलेले पदार्थ कमी कॅलरीज असतात.
फायदेशीर गुणधर्म मुख्यत्वे उच्च प्रथिने सामग्रीमुळे आहेत. तथापि, फायबरमुळे, ते खराब पचतात आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमध्ये शोषण्यास कठीण असतात. म्हणून, टोप्या आणि देठ वापरण्यापूर्वी कुस्करले जातात आणि चांगले चघळले जातात.
उत्पादन महिला आणि पुरुष दोघांच्याही शरीरासाठी फायदेशीर आहे. काही प्रकरणांमध्ये, गर्भधारणेदरम्यान ते वापरण्याची परवानगी आहे.
महिलांच्या शरीरासाठी मशरूमचे फायदे:
पुरुषांसाठी फायदेशीर गुणधर्म:
गर्भधारणेच्या सुरुवातीच्या काळात मशरूम खाण्याची परवानगी आहे. उच्च-गुणवत्तेचे उत्पादन निवडण्याचे सुनिश्चित करा, जे वापरण्यापूर्वी पूर्णपणे उकळलेले आहे. सर्वात सुरक्षित प्रकारांना प्राधान्य दिले जाते: शॅम्पिगन आणि ऑयस्टर मशरूम.
सल्ला!
गर्भधारणेदरम्यान, शिजवलेले किंवा उकडलेले मशरूम खाणे चांगले. खारट, तळलेले आणि लोणचेयुक्त पदार्थ टाळावेत.
कोणत्या वयात मुलांना मशरूम दिले जाऊ शकतात?
मशरूम कोणत्या स्वरूपात सर्वात फायदेशीर आहेत?
वाळलेल्या मशरूमचे फायदे
वाळलेल्या मशरूमचे आरोग्य फायदे आणि हानी त्यांच्या वाढलेल्या कॅलरी सामग्रीद्वारे स्पष्ट केली जाते - सुमारे 290 kcal. उत्पादन चयापचय, हृदयाचे कार्य, रक्तवाहिन्या, रोगप्रतिकारक आणि मज्जासंस्था यांना समर्थन देते. परंतु आपल्याला पोटाची समस्या किंवा वैयक्तिक असहिष्णुता असल्यास आहारात समाविष्ट करण्याची शिफारस केलेली नाही.
मॅरीनेटमध्ये सायट्रिक किंवा ऍसिटिक ऍसिड, तसेच औषधी वनस्पती आणि मसाले जोडणे समाविष्ट आहे. स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान, वेगवेगळ्या एकाग्रतेचे मॅरीनेड वापरले जाते. पोटासाठी सर्वात कमी हानीकारक 0.2 ते 0.6% ऍसिड असलेले किंचित आम्लयुक्त द्रावण आहे.
लोणच्याच्या मशरूमच्या फायद्यांमध्ये रक्तवाहिन्या, हृदय आणि मज्जासंस्थेवर सकारात्मक परिणाम होतो. उत्पादन कोलेस्टेरॉल काढून टाकते आणि कर्करोगाच्या विकासास प्रतिबंध करते. गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगाने ग्रस्त लोकांसाठी लोणचेयुक्त तयारीची शिफारस केलेली नाही.
कॅनिंगची दुसरी पद्धत म्हणजे पिकलिंग. घटक पाण्यात भिजवलेले किंवा उकडलेले आहेत, त्यानंतर ते समुद्राने ओतले जातात. लोणचेयुक्त मशरूमचे फायदे व्हिनेगरच्या अनुपस्थितीशी संबंधित आहेत, परंतु अशा तयारीचे शेल्फ लाइफ कमी होते.
निसर्गात, मशरूम जंगलातील राख, क्लिअरिंग आणि क्लिअरिंगमध्ये वाढतात. तथापि, ते ग्रीनहाऊस आणि ग्रीनहाऊसमध्ये कृत्रिमरित्या घेतले जातात. या प्रत्येक जातीचे स्वतःचे फायदे आणि तोटे आहेत.
जंगली मशरूमचे फायदे निर्विवाद आहेत जर ते पर्यावरणीयदृष्ट्या स्वच्छ परिसरात वाढले. महामार्ग, वनस्पती आणि कारखान्यांजवळ वाढणारी प्रजाती खाण्याची शिफारस केलेली नाही. त्यांचे फळ देणारे शरीर प्रदूषण आणि जड धातू शोषून घेतात जे मानवांसाठी धोकादायक असतात.
लागवड तंत्रज्ञानाचा अवलंब केल्यास लागवड केलेल्या उत्पादनामध्ये हानिकारक पदार्थ नसतात. सामान्यतः, मशरूम आधीपासून घाण आणि नैसर्गिक मोडतोड साफ केले जातात ते वर्षाच्या कोणत्याही वेळी स्टोअरमध्ये उपलब्ध असतात. मुख्य गैरसोय म्हणजे उच्च किंमत, कारण ग्रीनहाऊसमध्ये काही विशिष्ट परिस्थिती प्रदान करणे महत्वाचे आहे.
वापरण्यापूर्वी, मशरूमचे हानिकारक गुणधर्म विचारात घेणे सुनिश्चित करा. त्यांच्या फळांच्या शरीरात चिटिन असते, जे इतर पदार्थांचे शोषण प्रतिबंधित करते. हे पचन प्रक्रियेवर नकारात्मक परिणाम करते. जड धातू आणि पर्यावरणातून शोषलेले इतर हानिकारक घटक मायसेलियममध्ये राहू शकतात.
मुख्य contraindications:
सल्ला!
आपण वापराच्या नियमांचे पालन न केल्यास किंवा कमी-गुणवत्तेची उत्पादने वापरत नसल्यास, आपण सर्व फायदेशीर गुणधर्म कमी करू शकता.
विषारी किंवा कमी दर्जाच्या मशरूमच्या सेवनाने तसेच कॅनिंग तंत्रज्ञानाच्या उल्लंघनामुळे मानवी स्थितीवर नकारात्मक परिणाम होतो. 24 तासांच्या आत लक्षणे दिसतात.
खालील चिन्हे विषबाधा दर्शवतात:
चिंताजनक चिन्हे दिसल्यास, रुग्णवाहिका बोलवा. डॉक्टर येण्यापूर्वी, पीडितेने स्वच्छ पाणी प्यावे आणि उलट्या केल्या पाहिजेत. विष काढून टाकण्यासाठी, पॉलिसॉर्ब किंवा घ्या. रुग्णाने अंथरुणावरच राहावे आणि त्याच्या पायांना हीटिंग पॅड लावावे.
टॉक्सिकॉलॉजी विभागात, रुग्णाचे पोट धुतले जाते आणि रेचक आणि इतर औषधे लिहून दिली जातात. रक्त तपासणी आवश्यक आहे.
मशरूमला त्यांचे फायदेशीर गुणधर्म दर्शविण्यासाठी आणि हानी होऊ नये म्हणून, आपल्याला ते योग्यरित्या गोळा करणे आवश्यक आहे:
ताजे मशरूम घरी साठवण्याची शक्यता कमी असते. काही नमुने काही तासांनंतर खराब होऊ लागतात. ते रेफ्रिजरेटरमध्ये 3 दिवसांपेक्षा जास्त काळ ठेवलेले नाहीत. म्हणून, संग्रह किंवा खरेदी केल्यानंतर लगेच, ते त्यांचे फायदेशीर गुणधर्म गमावण्यापूर्वी प्रक्रिया करण्यास सुरवात करतात.
उपचारानंतर, उत्पादनाचे शेल्फ लाइफ लक्षणीय वाढते:
मशरूमचे फायदे आणि हानी मुख्यत्वे ते वाढलेल्या जागेवर, प्रक्रियेची पद्धत आणि वापराच्या दरावर अवलंबून असतात. उच्च-गुणवत्तेचे नमुने निवडणे, तयारी आणि स्टोरेज तंत्रज्ञानाचे अनुसरण करणे महत्वाचे आहे, नंतर ते त्यांचे फायदेशीर गुणधर्म दर्शवतील.
तुम्हाला हा लेख उपयुक्त वाटला का?
