आणि उच्च पौष्टिक गुणधर्मांसह, आपल्या देशातील अनेकांनी या प्रकारच्या कोबीची मोठ्या प्रमाणात लागवड करण्यास सुरवात केली. आम्ही लेखात पाक चोईची योग्य लागवड आणि काळजी घेण्याच्या रहस्यांबद्दल बोलू.
मध्य-हंगामाच्या वाणांमध्ये “लेबेदुष्का”, “स्वॉलो”, “चिल”, “फोर सीझन”, “इन मेमरी ऑफ पोपोवा” यांचा समावेश होतो. मध्य-हंगामी वाणांचा वाढणारा हंगाम 50-55 दिवसांचा असतो.
तुम्हाला माहीत आहे का? आशियाई देशांमध्येसह ok pak choi कॉस्मेटिक्समध्ये वापरली जाते. त्वचेच्या कायाकल्पासाठी हा एक उत्कृष्ट उपाय आहे.
बक चोय मातीवर विशेषतः मागणी नाही. हे खत नसलेल्या भागातही वाढू शकते. परंतु लागवडीसाठी सर्वोत्तम जागा वालुकामय चिकणमाती किंवा हलकी चिकणमाती असेल. मातीची आम्लता 5.5 ते 6.5 pH पर्यंत असावी. सर्वोत्तम पूर्ववर्ती आहे. गेल्या वर्षी जिथे दुसरी विविधता वाढली त्या ठिकाणी पाक चोई लावण्याची शिफारस केलेली नाही.
सलग दोन वर्षांहून अधिक काळ एकाच ठिकाणी बोक चॉय लावणे देखील अवांछित आहे.
आता आपण मुख्य प्रश्न समजून घेऊ: पाक चोई कोबी घरी कशी वाढवायची? लागवडीपासून लागवड सुरू होते.
रोपे वाढविण्यासाठी, कोबीच्या बिया मार्चच्या शेवटी पीट कपमध्ये लावल्या जातात - एप्रिलच्या मध्यात. बियाण्याची उगवण चांगली होण्यासाठी रोपांसाठी माती बुरशीमध्ये मिसळली जाऊ शकते. 
लागवड केल्यानंतर, बियाणे पाण्याने पाणी द्या (थंड पाणी पिण्याची सल्ला दिला जात नाही). रोपे असलेले कप सनी ठिकाणी उत्तम प्रकारे ठेवले जातात.
दर चार ते पाच दिवसांनी, बियाण्यांना पाण्याने पाणी द्यावे ज्याचे तापमान 15ºC पेक्षा कमी नाही. 15-20 दिवसांनंतर, जेव्हा रोपांवर तीन पाने तयार होतात, तेव्हा ते जोडणे आवश्यक आहे.
प्रत्येक अंकुराखाली थोडीशी माती घाला, मग वनस्पती लवकर चौथी आणि पाचवी पाने तयार करेल. रोपांना पाच पाने आल्यानंतर, ते कपांसह आधीच तयार केलेल्या जागेत लावले जाऊ शकतात.
पाक चोई रोपे जलद रूट घेण्यासाठी, आपल्याला आवश्यक आहे पाण्याने नियमित फवारणी करावी(दिवसातून 2-4 वेळा; 5-7 दिवस फवारणी). 
आंशिक सावलीत कोबी लावणे चांगले. जोपर्यंत रोपांची मुळे मजबूत होत नाहीत तोपर्यंत सूर्याची उष्ण किरणे त्यांना हानी पोहोचवू शकतात. संध्याकाळी किंवा ढगाळ दिवशी जमिनीत रोपे लावणे चांगले.
कोबीच्या ओळींमधील अंतर 25-30 सेंटीमीटर असावे, जोपर्यंत पहिली खरी पाने येईपर्यंत जमिनीत गाडावे.
पाक चोई कोबी जवळजवळ कोणत्याही प्रकारच्या जमिनीत उगवता येते. त्याला विशेष आणि काळजीपूर्वक काळजी आवश्यक नाही. तथापि, आपण काही बारकावे पाळल्यास, आपण उत्पादकता वाढवू शकता.
ते जोडण्यापासून परावृत्त करणे चांगले आहे (कारण कोबी वाढली तरी ती त्याची चव गमावेल).
पीक बाण आणि फुलांच्या प्रवण आहे, म्हणून वाढताना आपल्याला कोबीची काही जैविक वैशिष्ट्ये विचारात घेणे आवश्यक आहे. 
अंकुर आणि फुलांच्या निर्मितीची प्रक्रिया सामान्यतः दिवसाच्या प्रकाशाच्या तासांच्या सतत वाढीसह पाळली जाते. हे टाळण्यासाठी, काही कृषीशास्त्रज्ञ सल्ला देतात जुलैपूर्वी पाक चोई लावा.
चांगल्या उत्पादनासाठी, कोबीच्या सभोवतालची माती समृद्ध कंपोस्ट किंवा गवत कापणीने आच्छादित केली जाऊ शकते. हे ओलावा चांगल्या प्रकारे टिकवून ठेवेल (हे विशेषतः उन्हाळ्याच्या कोरड्या कालावधीत आवश्यक आहे).
महत्वाचे!पाक चोई कीटकांवर नियंत्रण ठेवण्यासाठी, ते लाकडाची राख आणि कपडे धुण्याचा साबण, टोमॅटोच्या ताज्या पानांवर आधारित ओतणे आणि व्हिनेगरच्या पाण्याचे द्रावण देखील वापरतात.द्रव साबण आणि पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड रूट ओतणे,लसूण बाण आणि हिरव्या ओतणे.हे उपाय फवारणी आणि पाणी पिण्याची दोन्हीसाठी योग्य आहेत.
क्रूसिफेरस फ्ली बीटलचा सामना करण्यासाठी, औषधावर आधारित जलीय द्रावण वापरण्याची परवानगी आहे
प्रथमच, चिनी कोबी चीनमध्ये उगवण्यास सुरुवात झाली, तेथून ते कोरियन द्वीपकल्प, जपान, इंडोचीनमध्ये आले आणि नंतर इतर प्रदेशांमध्ये पसरले. रशियामध्ये, ही संस्कृती अद्याप इतकी लोकप्रिय नाही, परंतु ती आधीपासूनच अनेकांच्या प्रेमात पडली आहे ज्यांनी प्रथमच ती मिळविली आहे. वनस्पतीचे पांढरे, मांसल पेटीओल्स आणि हिरवी पर्णसंभार अनेकदा विविध पदार्थ तयार करण्यासाठी किंवा स्नॅक म्हणून कच्चे खाण्यासाठी वापरले जातात.
चिनी कोबीचा दीर्घकाळ निवडक विकास झाला आहे आणि आज कोणत्याही देशात रूट घेण्याची क्षमता आहे. वनस्पती पिकास जटिल काळजीची आवश्यकता नसते, परंतु मुबलक आणि उच्च-गुणवत्तेची कापणी मिळविण्यासाठी, आपल्याला त्याच्या लागवडीचे नियम माहित असणे आवश्यक आहे.
आशियाई कोबी फक्त 19 व्या शतकात रशियामध्ये दिसू लागली. अनेक शतकांपासून, वनस्पती निवडीच्या अनेक टप्प्यांतून गेली आहे, परिणामी या प्रकारच्या पिकाच्या अनेक जाती तयार झाल्या. संकरित वाणांना खूप लोकप्रियता मिळाली आहे, कारण ते समशीतोष्ण अक्षांशांच्या कठोर परिस्थितीतही मूळ धरण्यास सक्षम आहेत.
कोबी ही क्रूसिफेरस कुटुंबातील वनौषधी वनस्पतींशी संबंधित आहे, ज्यामध्ये ब्रोकोली, कोबी, फुलकोबी, सलगम, मुळा, डायकॉन इ. चाही समावेश आहे. चिनी संस्कृती ही द्विवार्षिक वनस्पती आहे ज्याची वार्षिक म्हणून लागवड केली जाते. कोबीची पाने त्रिकोणी किंवा सपाट मध्यवर्ती शिरासह निविदा आणि रसाळ प्लेट्स म्हणून सादर केली जातात. ते नागमोडी किंवा दातेरी कडा आणि मुरुमयुक्त आतील भाग द्वारे दर्शविले जातात. पाने सैल डोके किंवा रोझेट्स बनवतात, ज्याचा रंग हलका पिवळा ते समृद्ध हिरव्या रंगाचा असतो.
वनस्पतीच्या पानांचे ब्लेड सॅलड, सूप, साइड डिश आणि मॅरीनेडमध्ये जोडले जातात. पूर्व आशिया त्याच्या पारंपारिक डिश, किमचीसाठी ओळखला जातो, ज्यामध्ये लोणचेयुक्त चायनीज कोबी आहे.
आज आशियाई कोबीचे दोन मुख्य प्रकार आहेत:
त्यांच्या बाह्य फरक असूनही, दोन्ही प्रकारच्या वनस्पती पिकांमध्ये मोठ्या प्रमाणात जीवनसत्त्वे आणि इतर फायदेशीर पदार्थ असतात, ज्यामुळे ते निरोगी आहारासाठी योग्य पदार्थ बनतात.
आमच्या अक्षांशांमध्ये, चीनी कोबीच्या दोन्ही जातींची लागवड केली जाते. त्यांची वाढ करणे आणि त्यांची काळजी घेणे व्यावहारिकदृष्ट्या समान आहे, परंतु पिकण्याच्या वेळेत भिन्न असलेल्या वेगवेगळ्या जाती एकमेकांपासून दूर लावल्या पाहिजेत जेणेकरून त्यांचा संघर्ष होणार नाही.
कोबी मोकळ्या, छटा नसलेल्या भागात पसंत करतात. ते पूर्व किंवा पश्चिम बाजूने चांगले विकसित होईल. जरी वनस्पतीमध्ये उच्च प्रमाणात दंव प्रतिकार असतो, बियाणे किंवा रोपांची उगवण +16 अंशांपेक्षा कमी नसलेल्या तापमानात होते. कोबीसाठी माती हलकी, सैल, तटस्थ, परंतु सुपीक असावी. निचरा आणि मध्यम ओलसर जमिनीत ही संस्कृती चांगली वाढते, म्हणून चिकणमाती सब्सट्रेट त्याच्यासाठी आदर्श असेल. अम्लीय माती शरद ऋतू मध्ये चुना पाहिजे. वसंत ऋतूमध्ये, साइट खोदली जाते आणि मातीमध्ये बुरशी आणि कंपोस्टचे मिश्रण जोडले जाते.
रोपे न लावता आणि रोपे वापरून पीक घेतले जाते.
लागवड करण्यापूर्वी, बियाणे सामग्रीला प्राथमिक तयारी आवश्यक आहे, ज्यानंतर बियाणे शक्य तितक्या लवकर उगवण्याची अधिक शक्यता असते:
प्रक्रिया केलेले बियाणे तयार केलेल्या जमिनीत लावले जाते, ते सूर्याने चांगले गरम केले जाते. मातीला पूर्णपणे पाणी दिले जाते आणि आर्द्रता आणि उष्णता आवश्यक पातळीचे निरीक्षण केले जाते.
सामान्यतः, लागवड एप्रिलमध्ये केली जाते, जेव्हा तापमान +14-20 अंश असते. जास्त दराने, कोबी फुलांचे देठ तयार करू शकते. जर वाढणारी परिस्थिती अनुकूल असेल, तर उदयानंतरची पहिली कापणी एका महिन्याच्या आत अपेक्षित आहे.
लांब, परंतु एक फलदायी मार्ग म्हणजे रोपांसाठी कोबी वाढवणे.
वर वर्णन केल्याप्रमाणे बियाणे त्याच पद्धतीनुसार तयार केले जातात. आपण आगाऊ रोपे वाढवल्यास, आपण नियोजित कापणी गमावण्याचा धोका कमी कराल. प्रथम फळे खुल्या ग्राउंडमध्ये ताबडतोब बियाणे पेरण्यापेक्षा लवकर दिसतात. साइटवर लागवड करण्यापूर्वी एक महिना आधी रोपांसाठी सामग्री पेरणे आवश्यक आहे. उन्हाळ्याच्या कापणीसाठी सर्वोत्तम लागवडीची वेळ मार्चच्या शेवटी असेल - एप्रिलच्या सुरुवातीस. जर आपण हिवाळ्यासाठी भाज्या साठवण्याची योजना आखत असाल तर रोपे जूनच्या शेवटी - जुलैच्या सुरूवातीस लावली जातात.
विविधतेनुसार, रोपे एकमेकांपासून 20-40 सेमी अंतरावर स्थित असावीत; पंक्तींमध्ये 0.5 मीटर मोकळी जागा असावी.
नियोजित कालमर्यादेत उच्च-गुणवत्तेची कापणी मिळविण्यासाठी, आपण वाढलेल्या पिकाची काळजी घेण्यासाठी काही नियमांचे पालन करणे आवश्यक आहे.
रोपे लावल्यानंतरझाडे प्रथमच कापडाने झाकली पाहिजेत. सामग्री तरुण झुडूपांना वसंत ऋतूतील दंव, थेट सूर्यप्रकाशातील किरण, संभाव्य पाऊस आणि कीटकांपासून संरक्षण करेल. असा निवारा कोबीच्या चांगल्या रूटिंग आणि निर्मितीस प्रोत्साहन देतो.
लागवडीनंतर 10-15 दिवसांनी, झुडुपाभोवतीची माती पेंढा किंवा कुजून रुपांतर झालेले वनस्पतिजन्य पदार्थ (सरपणासाठी याचा वापर होतो) सह mulched आहे. वेळोवेळी आपण तण आणि अतिरिक्त गवत काढून, पृथ्वी सोडवा आणि तण काढली पाहिजे.
इतर कोणत्याही वनस्पतीप्रमाणे, चिनी कोबीला पाणी पिण्याची गरज असते. दर 7 दिवसांनी एकदा, प्रत्येक बुशला उबदार, स्थिर पाण्याने मुळाशी उदारपणे पाणी दिले पाहिजे. पानांवर ओलावा येणार नाही याची खात्री करणे आवश्यक आहे. आशियाई पिकांना सकाळी किंवा संध्याकाळी पाणी द्यावे जेणेकरून पाने उन्हात जाळू नयेत.
मातीमध्ये रोपे लावल्यानंतर 15 दिवसांनी प्रथम खत घालण्यात येते. हे करण्यासाठी, सेंद्रिय खतांचा वापर करा, ज्यापैकी म्युलिन ओतणे किंवा चिकन विष्ठा योग्य आहेत. परंतु आपण सेंद्रिय पदार्थांबद्दल सावधगिरी बाळगली पाहिजे, कारण मातीमध्ये उच्च नायट्रोजन सामग्रीमुळे वनस्पती रोग होऊ शकतात. वसंत ऋतूमध्ये, fertilizing 3 वेळा, उन्हाळ्यात - 2 वेळा लागू केले जाते. बोरिक ऍसिडच्या द्रावणाच्या स्वरूपात पर्णासंबंधी आहार दिल्याने कोबीच्या डोक्याच्या निर्मितीवर सकारात्मक प्रभाव पडतो. या पदार्थाने पानांचा उपचार संध्याकाळी केला पाहिजे.
हिवाळ्यातील स्टोरेजसाठी, चीनी कोबी जूनमध्ये उगवले जाते आणि ऑक्टोबरमध्ये कापणी केली जाते. कोबीची डोकी फिल्ममध्ये गुंडाळली जातात आणि लाकडी पेटीमध्ये ठेवली जातात. भाज्या असलेले कंटेनर तळघर किंवा इतर कोरड्या खोलीत +1-3 अंश तापमानात साठवले जातात. महिन्यातून दोनदा विकृतीसाठी कोबीच्या डोक्याच्या डोक्याची तपासणी करणे आवश्यक आहे. खराब झालेले भाग काढून टाकले जातात आणि भाज्या नवीन सामग्रीमध्ये गुंडाळल्या जातात.
कापणी केलेले पीक चमकदार बाल्कनीमध्ये साठवले जाऊ शकते. जर खोलीचे तापमान 0 अंशांपेक्षा कमी झाले तर बॉक्सला ब्लँकेट किंवा इतर उबदार सामग्रीने झाकणे आवश्यक आहे. निरोगी आणि दाट नमुने रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवता येतात. चिरलेली कोबी आंबवून किंवा फ्रीजरमध्ये ठेवता येते.
चायनीज कोबीची काळजी घेण्यामध्ये त्याच्या पानांची नियमित तपासणी करणे देखील समाविष्ट आहे. खालील कीटक वनस्पती व्यापू शकतात:
प्रतिकूल परिस्थिती कोबीमध्ये रोगांचे स्वरूप भडकवू शकते:
बुरशीजन्य रोगांच्या पहिल्या टप्प्यात, प्रभावित भाग काढून टाकले जातात आणि उर्वरित पानांवर बुरशीनाशकांचा उपचार केला जातो. प्रतिबंधात्मक हेतूंसाठी, विविध रोग आणि कीटकांपासून वनस्पतीची प्रतिकारशक्ती वाढविण्यासाठी आवश्यक तयारीसह बियाणे आणि रोपांवर उपचार केले पाहिजेत. संस्कृतीच्या देखभाल आणि काळजीच्या अटींबद्दल विसरू नका.
आशियाई पिकांची काळजी घेण्यासाठी जास्त प्रयत्न आणि वेळ लागत नाही, परंतु आपण लागवड आणि वाढीच्या नियमांचे पालन केले तरच आपण रसाळ भाज्यांची उच्च-गुणवत्तेची आणि चवदार कापणी करू शकता.
सामान्य पांढऱ्या कोबीच्या तुलनेत वाढणाऱ्या चिनी कोबीची स्वतःची वैशिष्ट्ये आहेत. आपल्या बागेत चायनीज कोबी कशी वाढवायची ते पाहूया.
चिनी कोबीमध्ये नाजूक आणि पातळ पाकळ्या असतात, म्हणून तिला विशेष काळजी आवश्यक असते.
चीनच्या या प्राचीन संस्कृती सक्रियपणे युक्रेन, रशिया, बेलारूस आणि इतर सीआयएस देशांच्या विशाल विस्तारावर विजय मिळवत आहेत. आणि हे आश्चर्यकारक नाही, कारण चीनी आणि चीनी कोबी वाढवण्याचे तंत्रज्ञान अगदी सोपे आहे. उत्तरेकडील प्रदेशात रोपे न उगवले तरीही, आपल्याला चांगली कापणी मिळू शकते. उष्ण प्रदेशांबद्दल आपण काय म्हणू शकतो? तर चिनी कोबी कशी वाढवायची?
प्रथम, हे दोन प्रकार कसे वेगळे आहेत ते आठवूया. बऱ्याचदा ते एका सामान्य नावाने एकत्र केले जातात - चीनी कोबी, परंतु वनस्पतिशास्त्राच्या दृष्टिकोनातून हे पूर्णपणे चुकीचे आहे. चायनीज कोबी (सलाड, किंवा पेटसाई) आणि चायनीज कोबी (मोहरी, किंवा पाक चोई) जवळचे नातेवाईक आहेत. दोन्ही प्रजातींचे जन्मभुमी चीन आहे, परंतु ते स्वरूप आणि विशिष्ट वैशिष्ट्यांमध्ये भिन्न आहेत.
चायनीज कोबीमध्ये खूप कोमल, कोमल, संपूर्ण पाने सुजलेल्या, सुरकुत्या असलेल्या पानांचे ब्लेड, उंची - 15-35 सेमी आहेत ज्यामध्ये पाने वेगवेगळ्या घनतेचे आणि आकाराचे डोके किंवा रोझेट बनवतात. चिनी कोबी रसाळ पेटीओल्ससह ताठ पानांचा एक गुलाब बनवते, ज्याची उंची 30 सेमी पर्यंत पोहोचते.
तेथे 2 उपप्रजाती उगवल्या जातात, ज्या पेटीओल्स आणि पानांच्या रंगात भिन्न असतात.
वाढत्या चीनी कोबीची वैशिष्ट्ये:
कोबी कोंबण्यासाठी सर्वात अनुकूल तापमान 15-22 डिग्री सेल्सियस आहे
फुलणे आणि बोल्टिंग टाळण्यासाठी, आपण हे करणे आवश्यक आहे:
चिनी कोबी एकतर रोपे न लावता किंवा रोपे वापरून उगवता येते.
रोपे नसलेली वाढण्याची पद्धत
चिनी कोबीच्या बिया खुल्या जमिनीत पेरल्या जातात:
रोपांमधील अंतर 15-25 सेमी असावे हे खालील प्रकारे अरुंद बेडमध्ये पेरून मिळवता येते.
पेरणीच्या दोन्ही पद्धती वापरून पहा आणि अधिक प्रभावी आणि सोयीस्कर वाटणारी एक निवडा.
खुल्या ग्राउंडमध्ये पेरणीच्या बियाण्याची खोली 1-2 सेंटीमीटर असते. प्रौढ वनस्पतींप्रमाणे रोपे दंव आवडत नाहीत.
तापमानावर अवलंबून, प्रथम अंकुर अंदाजे 3-10 दिवसांनी दिसतात.
क्रूसिफेरस फ्ली बीटलपासून वनस्पतींचे संरक्षण करण्यासाठी, उगवण होण्यापूर्वी माती राख सह शिंपडली जाते. मोहरी, मुळा आणि इतर क्रूसीफेरस पिकांनंतर चायनीज कोबी पिकवता येत नाही याचे एक कारण ही कीटक आहे. तसे, बागेच्या बेडसाठी हिरवे खत निवडताना हे लक्षात ठेवा जेथे आपण कोणत्याही प्रजातीची लागवड करू इच्छित असाल.
स्ट्रीप-लाइन पेरणी पद्धतीसह, लागवडीदरम्यान 2 पातळ केले जातात. एक खरे पान दिसल्यानंतर, प्रथमच पातळ करा, प्रत्येक 8-10 सें.मी.ने झाडे सोडा, जेव्हा शेजारच्या झाडांची पाने एकमेकांच्या जवळ येतात, तेव्हा दुसरे पातळ केले जाते, प्रत्येक 20-25 सेमी अंतरावर झाडे सोडतात.
सामग्रीकडे परत या
रोपांची लागवड मुळे आणि पुनर्लावणीचे नुकसान करण्यासाठी त्यांची "लहरी" लक्षात घेऊन केली पाहिजे. पिकिंग वापरून त्यांची वाढ करता येत नाही. चीनी कोबी अधिक लहरी आहे, म्हणून त्याची रोपे कुजून रुपांतर झालेले वनस्पतिजन्य पदार्थ (सरपणासाठी याचा वापर होतो).
रोपांच्या माध्यमातून वाढण्याचा फायदा म्हणजे पिकण्याची वेळ कमी होते. रोपे वापरुन, आपण बागेच्या बेडमध्ये रोपे लावल्यानंतर 20-35 दिवसांनी पहिली कापणी मिळवू शकता.
रोपांसाठी बियाणे पेरण्याची वेळ मातीच्या प्रकारावर अवलंबून असते. जेव्हा वाढतात:
रोपांसाठी कंटेनर आणि कॅसेट.
चिनी कोबीची रोपे वाढवण्यासाठी माती सैल असावी. नारळ सब्सट्रेट वापरणे चांगले आहे; ते बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप मातीसाठी सर्व आवश्यकता पूर्ण करते आणि निरोगी आणि मजबूत रोपे प्राप्त करणे शक्य करते.
एकसमान पेरणीसाठी, बियाणे वाळूमध्ये मिसळले जातात आणि अंदाजे 0.5-1 सेंटीमीटरच्या खोलीत पेरले जातात. यावेळी, रोपांना 4-5 खरी पाने असावीत.
बागेच्या बेडमध्ये रोपे लावणे.
या प्रकारच्या कोबीसाठी, सर्वात श्रेयस्कर माती हलकी, सेंद्रिय-समृद्ध, तटस्थ वातावरणासह पाण्याचा निचरा होणारी माती आहे.
पूर्ववर्ती अशी पिके असू शकतात जी इतर ब्रासिकासाठी देखील स्वीकार्य आहेत.
चीनी कोबीसाठी वाटप केलेले क्षेत्र प्रकाशित करणे आवश्यक आहे.
चिनी कोबी चिनी कोबीपासून स्वतंत्रपणे पिकवणे आवश्यक आहे, कारण या प्रजातींमध्ये क्रॉस-परागण होऊ शकते.
खालील योजनेनुसार रोपे लावली जातात:
चीनी किंवा चीनी कोबी, त्याचे मूळ असूनही, रशियामध्ये लागवड करता येते, परंतु यासाठी आपल्याला लागवडीची वैशिष्ट्ये आणि नियम माहित असणे आवश्यक आहे. या लेखात आपण या प्रक्रियेतील सर्व गुंतागुंत समजून घेऊ.
जागतिक निवडीमध्ये चिनी कोबीच्या मोठ्या संख्येने वाण आहेत. अशा भाज्यांची कापणी कोणत्याही हवामान क्षेत्रात मिळवता येते, परंतु काही नियमांच्या अधीन असते.
उदाहरणार्थ, लवकर वाण ग्रीनहाऊसमध्ये चांगले वाटतात. आपल्या देशाच्या दक्षिणेकडील प्रदेशांमध्ये, वनस्पतींना सावली देणे आवश्यक आहे, ज्यामुळे दिवसाचा प्रकाश कमी होईल.
लवकर पिकणारी विविधता, त्यात उत्कृष्ट चव आणि आनंददायी सुगंध आहे. फळे सॅलड आणि इतर पदार्थ तयार करण्यासाठी वापरली जातात आणि उष्णता उपचारांसाठी योग्य आहेत. भाजीचा आकार बेलनाकार असतो, दाट, हलक्या हिरव्या रंगाच्या सैल पानांसह वाढवलेला असतो. व्हिक्टोरिया जातीचा वाढणारा हंगाम 2 महिन्यांच्या आत आहे.
लवकर पिकणारी विविधता जी संपूर्ण उबदार कालावधीत उगवता येते. अनुकूल हवामानात, खुल्या ग्राउंडमध्ये रोपे लावल्यापासून 40 दिवसांनी पिकाची फळे पिकतात. कोबीचे डोके लहान आहेत, त्यांचे वजन 1 किलोग्रॅमपेक्षा जास्त नाही. विविधता तणावपूर्ण परिस्थिती सहन करते आणि सायबेरियामध्ये लागवडीसाठी योग्य आहे.
40-42 दिवसांच्या वाढत्या हंगामासह सावली-सहिष्णु, लवकर पिकणारी विविधता. या कोबीमध्ये बरीच मोठी आणि रुंद पाने आणि चवदार लगदा आहे. कोबीच्या डोक्याचे जास्तीत जास्त वजन 1.5 किलोग्रॅम आहे. रोपांसाठी बियाणे पेरणे एप्रिलच्या दुसऱ्या दहा दिवसात मे महिन्याच्या मध्यापासून खुल्या जमिनीत पेरले जाते.
मध्य-हंगाम विविधता, 2.5 किलोग्रॅम वजनाची मोठी फळे आहेत. कोबीचे डोके आकाराने लांबलचक असतात आणि त्यांना गडद हिरवी पाने घट्ट बसतात. डाळिंब अनेक रोगांना, विशेषत: नेक्रोसिसला प्रतिकार दर्शवते. कोबीची पहिली कापणी बियाणे पेरल्यानंतर 70-75 दिवसांनी मिळते.
वाण हरितगृह आणि खुल्या जमिनीत वाढण्यास योग्य आहे. ही एक नम्र वनस्पती आहे, अचानक तापमान बदलांना प्रतिरोधक आहे. कोबीचे डोके चमकदार हिरव्या रंगाचे असतात, त्यांचे वजन 2 किलोग्रॅम पर्यंत असते. बीजिंग एक्सप्रेस सायबेरियामध्ये लागवडीसाठी वापरता येते.
एक अति-लवकर वाण, ग्रीनहाऊसमध्ये बिया पेरल्यापासून 35 दिवसांनी पिकते. कोबीचे डोके लहान, रसाळ, सॅलड बनविण्यासाठी योग्य आहेत.
70 दिवसांच्या वाढत्या हंगामासह मध्य-उशीरा जातीची काळजी घेणे खूप कठीण आहे, म्हणून आपल्या देशाच्या दक्षिणेकडील भागात ही भाजी वाढवणे चांगले आहे. कोबीचे डोके दाट असतात, वजन 2 किलोग्रॅम पर्यंत असते.
प्रश्नातील पिकाची लागवड रोपांच्या सामग्रीचा वापर करून किंवा खुल्या जमिनीत थेट बियाणे पेरून होऊ शकते. चिनी कोबी एक थंड-प्रतिरोधक वनस्पती मानली जाते; त्याचे धान्य +4-5 डिग्री तापमानात अंकुर तयार करू शकते, परंतु +15 ... 22 अंशांच्या श्रेणीमध्ये गहन विकास शक्य आहे. जेव्हा तापमानवाढ होते तेव्हा पीक फुलणे बाहेर फेकते. ही घटना अनेकदा वाढलेल्या दिवसाच्या प्रकाशाच्या परिस्थितीत घडते.
कमी दिवसाच्या प्रकाशाच्या गरजेमुळे, लवकर वसंत ऋतु किंवा उशीरा शरद ऋतूतील रोपांपासून पीक वाढवण्याची शिफारस केली जाते. कधीकधी विशेष प्रकाश व्यवस्था तयार करण्याचा सल्ला दिला जातो. या प्रकरणात, खुल्या ग्राउंडमध्ये रोपे लावल्यापासून एक महिन्याच्या आत प्रथम फळ कापणी मिळते.
चिनी कोबीच्या बियाणे सामग्रीची लागवड कायम ठिकाणी रोपे लागवड करण्यापूर्वी सुमारे एक महिना आधी केली पाहिजे. लवकर कापणी मिळविण्यासाठी, मार्चच्या शेवटच्या दहा दिवसात किंवा एप्रिलच्या सुरुवातीस रोपे पेरली जातात. हिवाळ्यातील वापरासाठी कापणी मिळविण्यासाठी रोपे वाढवताना, धान्य पेरणी जूनच्या शेवटी केली जाते.
खरेदी केलेल्या चिनी कोबीच्या बियाण्यांना विशेष तयारीची आवश्यकता नसते; जर तुम्ही तुमची स्वतःची बियाणे सामग्री वापरत असाल तर, धान्यांना पूर्व-अंकुरित करणे आवश्यक आहे, जे तुम्हाला त्यांची उगवण क्षमता निर्धारित करण्यास अनुमती देईल.
हे करण्यासाठी, ते अनेक स्तरांमध्ये दुमडलेल्या ओल्या कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड वर ठेवले आहेत. पुढे, बिया असलेले कंटेनर एका उबदार ठिकाणी ठेवा आणि स्प्राउट्स दिसण्याची प्रतीक्षा करा. त्यांची उगवण पेरणीच्या क्षणापासून 3-5 दिवसांनी सुरू होते.
असे होत नसल्यास किंवा रोपे दुर्मिळ असल्यास, आपल्याला इतर बियाणे घेणे आवश्यक आहे.
सराव मध्ये, चिनी कोबीची रोपे पेरण्यासाठी मातीच्या मिश्रणासाठी अनेक पर्याय वापरले जातात:
10 ग्रॅम लाकूड राख आणि जटिल खनिज खत (प्रत्येक 10 किलोग्राम मिश्रणासाठी) मिसळून घट्ट माती आणि पीट समान प्रमाणात.
2 भाग बुरशी आणि 1 भाग नारळ सब्सट्रेट.
विचाराधीन पीक प्रत्यारोपणात चांगले टिकत नाही, म्हणून बिया सामान्य बॉक्समध्ये पेरल्या पाहिजेत, परंतु कुजून रुपांतर झालेले वनस्पतिजन्य पदार्थ (सरपणासाठी याचा वापर होतो) भांडीमध्ये (प्रति कंटेनर 2-3 धान्य). बियाणे सामग्री पोषक सब्सट्रेटमध्ये 1.5 सेंटीमीटर खोलीपर्यंत पुरली जाते. यानंतर, रोपे बाहेर येईपर्यंत रोपांचे कंटेनर उबदार परंतु गडद ठिकाणी स्थापित केले जातात.
प्रथम कोंब दिसू लागल्यानंतर, रोपे एका चांगल्या-लिट विंडोझिलमध्ये हलविली जातात. विकासाच्या या टप्प्यावर, खोलीचे तापमान +7 ... 8 अंशांवर राखले पाहिजे. यासाठी लॉगजीया किंवा चकाकी असलेली बाल्कनी सर्वात योग्य आहे.
रोपांच्या पुढील काळजीमध्ये उबदार, स्थिर पाण्याने नियमित पाणी पिण्याची असते. पोषक सब्सट्रेटचा वरचा थर सुकल्याने माती ओलसर करावी. या प्रक्रिया पार पाडल्यानंतर, माती काळजीपूर्वक सैल करणे आवश्यक आहे, ज्यामुळे ओलावा स्थिर होण्यास प्रतिबंध होईल.
जेव्हा कुंडीत रोपांची दोन किंवा तीन खरी पाने असतात, तेव्हा सर्वात निरोगी वनस्पतींपैकी एक सोडा आणि बाकीचे चिमटे काढा.
आम्ही आधीच सांगितले आहे की चिनी कोबी रोपे प्रत्यारोपणाला चांगले सहन करत नाहीत, म्हणून बिया लगेच वेगळ्या कंटेनरमध्ये पेरल्या जातात. हे आपल्याला डाईव्ह प्रक्रियेस बायपास करण्यास अनुमती देते.
चिनी कोबीची रोपे पीट पॉट्ससह खुल्या ग्राउंडमध्ये हलविली जातात. भविष्यात, हे कंटेनर विरघळतील आणि वनस्पतींच्या विकासासाठी अतिरिक्त पोषक तत्त्वे प्रदान करतील.
लागवडीच्या अपेक्षित तारखेच्या 10 दिवस आधी, झाडे खुल्या हवेत कडक केली जातात, हळूहळू वेळ वाढवतात. एक दिवस बाहेर घालवल्यानंतर रोपे कायमच्या ठिकाणी लावता येतात.
खुल्या ग्राउंडमध्ये चिनी कोबी लावण्यासाठी अनेक योजना आहेत:
ही आवश्यकता थेट खुल्या जमिनीत भाज्या पेरण्यासाठी वैध आहे.
रोपे वापरताना, 30*50 सेंटीमीटर पॅटर्नचे अनुसरण करा.
फळांची चांगली कापणी करण्यासाठी आणि बोल्ट रोखण्यासाठी, भाजीपाला लागवड लवकर वसंत ऋतु किंवा शरद ऋतू मध्ये करावी.
रोपांशिवाय चीनी कोबी वाढविण्यासाठी, आपल्याला योग्य साइट निवडण्याची आवश्यकता आहे. विचाराधीन संस्कृतीचे आदर्श पूर्ववर्ती आहेत:
कोबी (मोहरी किंवा मुळा, मुळा) च्या जवळच्या नातेवाईकांनी पूर्वी विकसित केलेल्या जमिनीत धान्य पेरणे योग्य नाही.
पूर्वी खोदलेल्या जमिनीत बिया पेरल्या जातात. बागेत 35*35 किंवा 50*50 सेंटीमीटरच्या पूर्व-निवडलेल्या पॅटर्ननुसार लागवड छिद्रे केली जातात. प्रत्येक छिद्रात 10-15 ग्रॅम लाकूड राख आणि 0.5 किलोग्राम सेंद्रिय पदार्थ (कंपोस्ट किंवा बुरशी) जोडले जातात.
पेरणीच्या क्षणापासून एक आठवड्यानंतर, कोंब दिसले पाहिजेत. या क्षणी, सर्वात विकसित कोंब छिद्रात सोडले पाहिजे, बाकीचे चिमटे काढले पाहिजेत.
खुल्या जमिनीत बियाणे पेरण्याची वेळ हवेच्या तपमानावर अवलंबून असते. या कोबीच्या विकासासाठी आदर्श परिस्थिती +16…+22 अंश तापमान मानली जाते. शिफारस केलेली मूल्ये ओलांडणे किंवा कमी केल्याने peduncles तयार होतात.
बीजविरहित पद्धतीने लागवडीसाठी, बियाणे पेरणीसाठी दोन अनुकूल कालावधी वापरल्या जातात: 25 एप्रिल ते 5 मे, 25 जून ते 15 जुलै.
चिनी कोबी वाढवण्यासाठी माळीने काही नियमांचे पालन करणे आवश्यक आहे. नवीन लागवड केलेली रोपे ॲग्रोफायबर किंवा इतर कोणत्याही न विणलेल्या सामग्रीने झाकलेली असणे आवश्यक आहे. हे अनुमती देते:
बागेच्या बेडमध्ये रोपे लावल्यानंतर दोन आठवड्यांनंतर, क्षेत्र तुटलेल्या पेंढा आणि कुजून रुपांतर झालेले वनस्पतिजन्य पदार्थ (सरपणासाठी याचा वापर होतो) आच्छादनाने झाकलेला असतो. सेंद्रिय पदार्थांचा जाड थर जमिनीत ओलावा टिकवून ठेवेल आणि तणांची वाढ रोखेल.
कोबीची काळजी घेण्यासाठी पुढील उपायांमध्ये वेळोवेळी पाणी देणे आणि खत देणे, भाज्या ओळखणे आणि रोग आणि कीटकांपासून संरक्षण करणे समाविष्ट आहे.
चिनी कोबीला नियमित, मुबलक पाणी पिण्याची गरज असते. कोमट पाण्याचा वापर करून आठवड्यातून एकदा माती ओलसर करण्याची शिफारस केली जाते. द्रव झाडाच्या मुळाखाली ओतला पाहिजे.
पानांच्या पाण्याच्या संपर्कामुळे उन्हात जळजळ होते.
झाडांच्या चांगल्या विकासासाठी सकाळी किंवा संध्याकाळी सूर्यास्तानंतर पाणी द्यावे. नंतरच्या प्रकरणात, दिवसभर ओतलेले उबदार पाणी वापरण्याची शिफारस केली जाते.
रोपे लावल्यानंतर दोन आठवड्यांनी प्रथम खत जमिनीत लावले जाते. यासाठी खालील उपाय वापरले जाऊ शकतात:
कोबीला खतांसह खत घालताना, प्रत्येक बुशसाठी 1 लिटर द्रावण वापरले जाते. वसंत ऋतु पिकांसाठी, अशा तीन आहार आवश्यक आहेत. उन्हाळ्यात लागवड केलेल्या रोपांना वाढत्या हंगामात दोनदा खायला दिले जाते.
पर्णासंबंधी खत केल्याने चिनी कोबीचे उत्पादन सुधारण्यास मदत होते. असा पदार्थ तयार करण्यासाठी, उकडलेल्या गरम पाण्यात 2 ग्रॅम बोरिक ऍसिड पातळ करा, नंतर थंड पाण्याने व्हॉल्यूम 10 लिटरवर आणा. पिकांवर संध्याकाळी पानांवर उपचार केले जातात.
संरक्षण सुधारण्यासाठी आणि सडण्याच्या विकासास प्रतिबंध करण्यासाठी, कोरड्या हवामानात कोबीचे डोके कापण्याची शिफारस केली जाते. गोळा केलेली फळे थंड आणि कोरड्या खोलीत 0…+2 अंश तापमानात साठवली जातात. भाज्या रॅकवर ठेवल्या जातात किंवा बॉक्समध्ये पॅक केल्या जातात.
वाळलेल्या पाने आणि कुजलेल्या भागासाठी कोबीच्या डोक्याची वेळोवेळी तपासणी करा.
चिनी कोबी, इतर क्रूसीफेरस भाज्यांप्रमाणे, वाढत्या हंगामात विविध रोग आणि कीटकांमुळे प्रभावित होऊ शकतात.
प्रथम, या भाजीच्या मुख्य रोगांशी परिचित होऊ या:
चायनीज कोबी काळजी घेण्यासाठी एक अतिशय मागणी असलेली वनस्पती मानली जाते. अशा भाज्या मिळवण्यासाठी तुम्हाला त्या पिकवण्याबाबतचे प्राथमिक ज्ञान असणे आवश्यक आहे. आमच्या टिप्स सराव करा आणि तुम्हाला चायनीज कोबीची चांगली कापणी मिळेल.
किरा स्टोलेटोव्हा
वाढणारी चीनी कोबी आपल्याला प्रत्येक हंगामात 3 वेळा कापणी करण्यास अनुमती देते: वसंत ऋतुच्या अगदी सुरुवातीस, उन्हाळ्याच्या शेवटी आणि शरद ऋतूतील. रसाळ, मसालेदार कोबीमध्ये पोषक तत्वे जास्त असतात आणि कॅलरीज कमी असतात.
बीजिंग आणि चायनीज कोबी या 2 समान प्रजाती आहेत, म्हणून बाह्य फरक लक्षणीय असले तरी ते सहसा गोंधळात पडतात:
त्याच्या मसालेदार चवीमुळे, चायनीज कोबीला मोहरी कोबी म्हणतात. कोबी ही एक प्रारंभिक प्रजाती आहे; ती दंव चांगल्या प्रकारे सहन करते आणि विशेष काळजीची आवश्यकता नसते.
भाजीची पाने दाट जाड पेटीओल्सवर बसून रोझेटमध्ये गोळा केली जातात, जी कोबीच्या डोक्याच्या वजनाच्या 2/3 बनवतात. पेटीओल्स कुरकुरीत, रसाळ, पालकाची आठवण करून देणारे आहेत. भाज्या सॅलड्स आणि प्रथम अभ्यासक्रम तयार करण्यासाठी वापरली जातात. भाजीमध्ये विक्रमी प्रमाणात जीवनसत्त्वे सी, बी आणि के, सूक्ष्म घटक, पेक्टिन्स आणि सक्रिय एन्झाइम असतात.
संस्कृतीचे एक विशेष वैशिष्ट्य म्हणजे कमी तापमान आणि मध्यम प्रकाशाची आवड.
मध्य रशियामध्ये एप्रिलच्या पहिल्या आठवड्यात पीक लागवड करता येते; लवकर चीनी कोबी वाढवण्याचे तंत्रज्ञान हे प्रदान करते:
घरी उगवलेली रोपे लावून किंवा खुल्या जमिनीत बिया पेरून तुम्ही उच्च दर्जाची भाजी मिळवू शकता. पिकण्याची वेळ 25-60 दिवस आहे.
पाक चॉय हे चीनच्या शेतात उगवल्या जाणाऱ्या भाजीपाला पिकांपैकी एक आहे.
नेहमीच्या युरोपियन वाणांच्या विपरीत, ज्यासाठी काळजीपूर्वक माती तयार करणे आणि कृषी तंत्रज्ञानाचे पालन करणे आवश्यक आहे, चवदार चीनी कोबी तुलनेने खराब मातीवर उगवता येते.
रोपांपासून चिनी कोबी वाढवणे हे एक त्रासदायक आणि आभारी काम आहे; खुल्या जमिनीत बियाणे पेरणे हा अधिक यशस्वी आणि उत्पादक उपाय आहे.
मध्यम झोनमध्ये चीनी कोबी कशी वाढवायची? आपण 5 डिग्री सेल्सिअस तापमानात लागवड सुरू करू शकता. जर प्रक्रिया 5-7 दिवसांच्या अंतराने केली गेली तर, डचातून ताज्या हिरव्या भाज्या सतत गोळा केल्या जाऊ शकतात.
जमिनीत पेरणीपूर्वी 2-3 दिवस बियाणे:
बियाणे ठेवण्याची खोली 10 मिमी पर्यंत आहे.
लागवड करण्यापूर्वी, 0.3 मीटरच्या अंतरावर खोबणी तयार केली जाते आणि लागवड केलेल्या बियांसह लाकडाच्या राखेचा पातळ थर लावला जातो. हे उपचार मुख्य कीटक, क्रूसिफेरस फ्ली बीटल, अंकुरांपासून दूर करते.
प्रथम अंकुर दीड आठवड्यात लक्षात येईल; पूर्व-उपचार केलेले बियाणे 4-5 दिवसांत उगवेल.
वाढत्या चीनी कोबीची वैशिष्ट्ये:
पेरणीनंतर 25-35 दिवसांनी कापणी केली जाते, सहसा सकाळी. चांगल्या स्टोरेजसाठी, कोबीच्या डोक्याची मुळे कापली जातात आणि हिरव्या भाज्या एका थंड ठिकाणी फिल्ममध्ये गुंडाळल्या जातात. योग्य परिस्थितीत, शरद ऋतूतील कापणी नवीन वर्षापर्यंत संग्रहित केली जाऊ शकते.
वाढणारी चीनी कोबी: कापणीची मूलभूत आणि रहस्ये.
शौकीन चायनीज कोबीचे अनेक प्रकार वाढवतात, पिकणे, आकार आणि पानांचा रंग यानुसार भिन्न असतात. लवकर पिकणाऱ्या वाणांमध्ये वेस्नांका, फोर सीझन आणि अलोनुष्का यांचा समावेश होतो. पेरणीनंतर 3 आठवड्यांनंतर तुम्ही त्यांच्या पानांचा आनंद घेऊ शकता.
60-66 दिवसांनंतर, क्रासा वोस्टोका विविधता आपल्याला ताज्या हिरव्या भाज्यांसह आनंदित करेल, ज्याचे वैशिष्ठ्य म्हणजे बाण फेकण्याचा प्रतिकार. लास्टोचका ही घरगुती विविधता त्याच्या चवदार पेटीओल्सद्वारे ओळखली जाते.
Araks जातीची पाने जांभळ्या असतात आणि लागवडीनंतर 1.5 आठवड्यांनी पिकतात.
थंडी विशेषतः कमी तापमानास प्रतिरोधक असते आणि लागवडीनंतर 5 आठवड्यांनी योग्य काळजी घेऊन कापणी केली जाते.
