Kalori, kcal:
Proteinler, g:
Karbonhidratlar, g:
Salatalık turşusu, Slav halklarının geleneksel bir yemeğidir ve en çok Rusya'da yaygındır ve yalnızca klasik Rus mutfağında değil, aynı zamanda modern pişirme yöntemlerinde de konumunu hâlâ kaybetmemiştir. Taze salatalıklar özel salamurada sıcak veya soğuk olarak salamura edildikten sonra salamura haline gelir. Salatalıklar genellikle sebzenin sululuğunu ve gevrekliğini korumak için bütün olarak salamura edilir. Salatalık turşusu yapılır, uygun şekilde hazırlanır, koyu yeşilden haki'ye kadar zengin bir renge sahiptir, tadı ve aroması eklenen baharatlara, otlara ve sebzelere bağlıdır. Salatalık turşusu içeren cam kavanozlar iki yıl boyunca (buzdolabında veya mahzende) saklanır, kışlık fıçılarda salatalık turşusu bahardan önce tüketilmelidir.
Salatalık turşusunun kalori içeriği 100 gram ürün başına 11 kcal'dir.
Taze ve tuzlu salatalıklar hakkında daha fazla bilgi için “En Önemli Şey Hakkında” adlı TV şovunun videosunu izleyin.
Özellikle
Bu makalenin tamamının veya bir kısmının kopyalanması yasaktır.
Çok eski zamanlardan beri insanlık, sofra tuzu gibi görünüşte basit bir maddeye daha fazla ilgi gösterdi. Aslında başka hiçbir gıda ürünü bu kadar çok sayıda gelenek ve batıl inançla ilişkilendirilmemiştir. İnsanlar yaklaşık 10 bin yıldır tuza aşinadır. Ona ilahi bir hediye denildiği ve altından daha fazla değer verildiği zamanlar vardı. Birikintiler için kavga ediyorlardı ve bunların eksikliği nedeniyle sık sık “tuz isyanları” patlak veriyordu. Bu son derece tartışmalı ürün hakkında ne biliyoruz? Tuzun kalori içeriği nedir ve günlük kullanım için izin verilen normlar nelerdir? Bunu çözmemiz gerekiyor.
Faydaları ve zararları konusunda en tartışmalı görüşler vardır. Tuzun kalori içeriği nedir, vücuda spesifik faydası veya zararı nedir? Bu tür sorular kitlesel tüketicinin giderek daha fazla ilgisini çekmektedir. Bilim insanları hâlâ "önemli olanın ne olduğu" konusunda kafa yoruyor ve çok sayıda çalışmaya şimdiden büyük miktarlarda para harcandı. Deneylerden birinin amacı, belirli miktarda tuzun insan vücudu üzerindeki etkisini incelemekti. Sonuç olarak, aşırı tüketildiğinde kişinin görüşünü olumsuz etkileyebileceği ortaya çıktı. Bu, tuzlu yiyecekler yerken göz tansiyonu da dahil olmak üzere kan basıncının yükselebileceği gerçeğiyle açıklanmaktadır.
Öte yandan tüketimin azaltılması çeşitli kardiyovasküler anormalliklere ve miyokard enfarktüsü veya felç riskine yol açabilir. Bu kadar ciddi sonuçlara vücuttaki sodyum eksikliği neden olur. Tuzun tamamen reddedilmesiyle sinir hücrelerinin aktivitesi bozulur, insülin üretimi azalır, aksine renin artar. Bu bağlamda, her şeyin ölçülü olarak iyi olduğu yönünde makul bir sonuç ortaya çıkıyor.
Tuz, yalnızca yemeğin tadını iyileştirebilecek bir gıda baharatı değildir. Bu, dertleri ve üzüntüleri, nazarları ve insanı olumsuz etkileyen her şeyi engelleme gücüne sahip, hayati enerjinin bir tür büyülü sembolüdür. Antik çağda kurbanlık hayvanların sunumu sırasında, tanrıları lezzetleriyle memnun etmek için tuz serpilirdi. Uzun zamandır kötü ruhlara ve kötü büyülere karşı bir tılsım olarak görülüyor.
Ritüel anlamında tuz, ekmekle birleştiğinde maddi refah ve zenginlik anlamına gelir; gelin ve damadın düğün gününde ekmek ve tuzla kutsanması boşuna değildir. “Sana ekmek ve tuz” ifadesi aynı zamanda zenginlik arzusuna da hizmet ediyor. Modern zamanlarda yabancı misafirlerin havaalanında hükümet düzeyinde karşılanması bu kadar önemlidir.
Tuz evrensel bir üründür. İlginç bir gerçek, tuzun sıfır kaloriye sahip olmasıdır. Farklı renkleri (beyaz, pembe, siyah), büyük taşlı ve ekstralarının yanı sıra iyotlu, florürlü, diyet, deniz ürünleri de bulunmaktadır. Ve bu tam bir liste değil. Tuzun amacı tamamen farklıdır; bir türü salataları tuzlamak için, diğeri konserve yapmak için, üçüncüsü ise hastalıkları önlemek için tıbbi amaçlarla kullanılabilir.
Ekstraksiyon ve üretim yöntemine göre tuz 4 ana türe ayrılabilir:
Yani tuz hem insanların hem de hayvanların günlük yaşamında kullanılan en önemli bileşenlerden biridir. Sofra tuzunun kalori içeriği 0 kilokaloridir. Bu kaynak aynı zamanda birçok endüstride de kullanılmaktadır. Tuz, kimyasal ürünlerin (klor ve başta PVC olmak üzere çeşitli plastiklerin yapıldığı) üretiminde temel olarak kullanılır. Toplamda yaklaşık 14 bin tuz kullanımı vardır.
Herkesin yediği sofra tuzuna gelince, bu madde, tuzun kalori içeriği sıfır olmasına rağmen, her bir bileşeni insan vücudunda belirli bir hayati işlevi yerine getiren kristal sodyum klorürdür. Günlük gereksinim 10-15 gramdır. Bir yılda yaklaşık yedi kilograma çıkıyor. Bu göstergeler aynı zamanda iklim koşullarına ve türüne de bağlıdır. Sıcak iklime sahip ülkelerde su-tuz değişimi daha yoğun gerçekleşir.
Tuz, insan vücudunun emebileceği tek doğal mineraldir. Tuzlu su bakterilerin aktivitesini durdurma eğiliminde olduğundan, çeşitli dikiş türlerini korumak için sofra tuzu aktif olarak kullanılır.
Tuz (100 gram başına kalori içeriği 0 kcal'dir) iyileştirici ve iyileştirici özelliklere sahiptir. Eğer burnunuz tıkalı veya burun akıntınız varsa özel bir solüsyonla burnunuzu durulayabilirsiniz. Eczanelerde sıradan deniz suyuna dayalı çok çeşitli sulama preparatları bulunmaktadır. Boğaz ağrısı için gargara yapın (yarım bardak ılık suya yarım çay kaşığı tuz). Tuz ayrıca çeşitli böcek ısırıklarına da yardımcı olur. Bunu yapmak için bire bir karışım hazırlamanız ve ısırık bölgesini yağlamanız gerekir. Kaşıntı ve ağrı hızla kaybolur. Evde tuz, vücuttaki zehirleri ve toksinleri giderebildiği için hafif zehirlenmelerin yeri doldurulamaz.
Balneolojide tuz yaygın olarak kullanılmaktadır. Çok sayıda farklı hastalığı tedavi eder, vücuttaki metabolik süreçleri iyileştirmeye, atık ve toksinleri gidermeye yardımcı olurlar. Banyolar omurga hastalıkları, artrit ve nörovasküler sistem bozuklukları için reçete edilir.
Yukarıdakilerin hepsinden, sıfır kalorili içeriğin (sofra tuzu anlamına gelir) bu ürünü inanılmaz derecede diyetsel hale getirdiği, ancak büyük miktarlarda tüketime uygun olmadığı sonucuna varabiliriz.
Günümüzde diyet diyeti uygulayan kişiler için ürünlerin bileşimi ve kalori içeriği çok önemlidir. Uzmanlar tarafından salatalık turşusu sıklıkla bu kişilere tavsiye edilmektedir. Bu sebzenin nesi bu kadar sağlıklı? Ne içeriyor? Kalori içeriği nedir?
Bu pişirme teknolojisindeki yukarıda bahsedilen sebze, geçmiş zamanlardan beri tarafımızdan bilinmektedir. Turşu, sadece kış için değil (domates, kabak gibi) salatalık hazırlamanın ana yöntemiydi. Festival masası bu "yemek" olmadan asla tamamlanmaz.
Salatalık turşusunun faydaları öncelikle bileşimlerinden kaynaklanmaktadır. Bu sebze, vücut tarafından oldukça iyi emilen ve tiroid hastalıklarının gelişmesini önleyen iyot bileşikleri içerir.
Lif sayesinde turşu etkili bir antitümör ajanıdır. Ayrıca bu şekilde hazırlanan sebzeler, bağırsaklar da dahil olmak üzere gastrointestinal sistemdeki çeşitli mikropların görünümünü kontrol eden çok sayıda bakteri içerir.
Fermantasyon süreci sonucunda ortaya çıkan laktik asit kandaki yağ seviyesini azaltır, kan basıncını düşürür ve kan dolaşımını önemli ölçüde artırır.
Salatalık turşusunun faydaları nelerdir? Ürünün ana avantajları:
Yukarıdaki sebzenin bazı kontrendikasyonları vardır. Aşağıdaki hastalıklara sahip kişilerin salatalık turşusunu sınırlı miktarda tüketmesi tavsiye edilir:
Erken salatalıklar, çok miktarda nitrat içerdikleri için dekapaj için kullanılamaz. Bunları yerseniz, sebzenin kabuğunu çıkardığınızdan emin olun.
Yukarıdaki taze sebzeler gerçekten minimum miktarda kalori içerir. Bu, özellikle diyet diyeti uygulayan kişileri memnun edemez.
Salatalık lif, iyot, magnezyum, çinko, potasyum, demir, niasin, tiamin, askorbik asit, riboflavin ve diyet lifi gibi faydalı maddelerle doludur.
Bu nedenle 100 gram başına yaklaşık 15 kilokalori. Ürün sağlığa hiçbir şekilde zarar vermez. Uzmanlar 1000 gram yemeniz gerektiğini belirtiyor. salatalık sadece 150 kcal alacak.
Ancak tüketiciler sıklıkla salatalık ve domatesin kalori içeriğiyle ilgilenmektedir, çünkü bu sebzeler sıklıkla birlikte tüketilmektedir (örneğin salatalarda).
Domatesler yukarıdaki rakamın biraz üzerindedir. Taze domatesin kalori içeriği 18 kcal'dir. Domatesin faydalarını dikkate alırsak bu kaloriler de insan sağlığını önemli ölçüde olumsuz etkilemez. Sonuçta domatesler lif, nişasta, proteinler, organik asitler, karotenoidler, likopen, K vitamini, askorbik asit ve tiamin açısından zengindir. Bu nedenle beslenme uzmanları fazla kilolardan kurtulmak isteyenlere domates tüketmelerini de öneriyor.
Bu şekilde hazırlanan yukarıdaki sebzenin en düşük kalori içeriğine sahip olduğu ortaya çıktı. Sadece 12 kaloridir.
Turşu obez kişiler için oldukça faydalıdır. Hiçbir şekilde ekstra ağırlık eklemiyorlar.
Uzmanlar bu sebzelerin et yemekleriyle birlikte tüketilmesini tavsiye ediyor.
Bu sebze diyet menüsünde sıklıkla kullanılır. Ama boşuna değil. Yukarıdaki ürünün %95'i sudan oluştuğundan kalori içeriği oldukça düşüktür.
Tuzlu ve taze salatalıklar aynı miktarda yağ, karbonhidrat, diyet lifi ve protein içerir. Bu nedenle bu sebzenin kalori içeriği hazırlanma yöntemine bağlıdır.
Salatalık turşusu minimum miktarda kalori içerir. Bu konuda en yüksek gösterge salamura sebzelerde görülmektedir (100 gramda yaklaşık 16,1 kcal). Taze salatalıklar ikinci sırada yer alıyor. 100 gramı sadece 15 kcal. Ürünün kalori içeriğidir.
Bu malzemeye dayanarak salatalık turşusu, örneğin salatalık turşusundan daha sağlıklıdır. Bu nedenle bu sebzeler, diyet masasına yemek hazırlamak için aktif olarak kullanılmaktadır. Düzenli olarak salatalık turşusu yiyerek figürünüz hakkında endişelenmenize gerek kalmaz. Sonuçta, bu sebzeler bazı kontrendikasyonları olmasına rağmen yalnızca vücuda fayda sağlar. Ayrıca şunu da unutmamak gerekir ki turşu ancak kontrolsüz tüketildiğinde zararlıdır. Bu sebzenin az bir miktarı kontrendike olduğu kişilere bile zarar vermeyecektir.
Salatalık, mağaza raflarında her zaman görülebilen, herkes için standart ve yaygın bir sebzedir. Herkese o kadar aşina hale geldi ki, çok az insan onun içinde neyin yararlı olduğunu ve vücudumuz için neden bu kadar önemli olduğunu düşünüyor. Ve bu tamamen boşuna, çünkü sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı, özellikle de fazla kilolardan kurtulabildiği için.
Ve bütün sır, salatalığın 100 gram başına kalori içeriğinin çok küçük olmasıdır. İçinde çok az şey olduğunu söylemek bir vahiy olmayacak ve. Düşünsenize %95'i sudan oluşuyor. Ayrıca hayvansal kökenli proteinlerin vücutta hızlı ve iyi bir şekilde emilmesini sağlayan enzimler içerir. Özellikle etle bu kadar sık karıştırılmasının nedeni budur. Salatalık ayrıca vitaminler içerir: C, B1, B2, P, A, enzimler ve mineraller. Bu sayede çok faydalı hale gelir, iştahı artırır ve mide çok daha iyi çalışmaya başlar. Müshil etkisinin yanı sıra idrar söktürücü ve choleretic etkisi vardır.
Bu neredeyse tamamen sudan oluşan muhteşem bir sebzedir. %3-5 oranında bitki lifi içerir. Bu sayede besinler vücutta tamamen emilir. Mide hızla dolar ve hafif bir yemek olmasına rağmen tokluk hissi ortaya çıkar.
Lütfen unutmayın: Salatalığın çok az kaloriye sahip olması onu sınırsız yemeyi mümkün kılar. Yani 100 gram salatalık sadece 15 kalori içerir.
Sıvının vücuttan uzaklaştırılmasıyla elde edilen müshil etkisi yardımcı olur. Bileşime dahil olan lif de emici olarak çalışır. Buna bağlı olarak toksinler ve atıklar bağırsaklardan ayrılır, bu da sindirim sisteminin işleyişini olumsuz etkiler.
İkinci özellik, örneğin zehirlenme için temizleyici olarak kullanılmasına izin verir. Oruç salatalık günleri çok faydalıdır. Bütün gün sadece bu sebzeyi yerseniz kendinizi hiç aç hissetmezsiniz çünkü en az iki kilo yiyebilirsiniz. Pankreas strese maruz kalmaz, böbrekler temizlenip yıkanır, bağırsaklar serbest bırakılır ve şişlikler gider. Tek kelimeyle, bir araç mucizesi.
Lütfen başka bir benzersiz maddenin daha olduğunu unutmayın - tartronik asit. Etkisi insüline benzer. Yani bu sayede kan şekeri seviyeleri normale döner ve karbonhidratlarla birlikte gelen yağlar vücutta birikmez. Özellikle acı meyvelerde bu tür asitler çok fazladır. Çoğu zaman onları yemek zor olduğundan kabuklarını soyuyoruz. Ama boşuna. Bu acılık özellikle kilosunu koruyanlar için faydalıdır. Acı salatalık şeker hastalığına karşı da etkilidir. Ancak taze salatalık yemek faydalıdır.
Birçok yararlı özelliğe sahiptirler:
İlginçtir ki, faydalı özellikleri turptan sonra ikinci sıradadır.
Neredeyse hiç yağ, protein ve karbonhidrat içermemesi nedeniyle son derece az kalori vardır. Yani 100 gramda sadece 15 kalori var.
100 gram taze salatalıkta şunlar bulunur:
Bu, fazla kilo alma korkusuyla kendinizi miktar olarak sınırlamadan, salatalıkları güvenle yiyebileceğiniz anlamına gelir. Ayrıca salatalık sayesinde vücutta karbonhidratlardan yağ oluşumu engellenir. Bu, karşı aktif bir mücadeleyi gösterir. Mideyi hızlı ve etkili bir şekilde temizlemek için taze salatalık yemeniz ve ardından bir bardak soğuk su veya sütle yıkamanız gerekir. Müshil etkisinin gelmesi uzun sürmeyecek, bu da midenin hızla temizleneceği anlamına geliyor.
Elbette kalori içeriği yenildiği forma bağlıdır. Bir salatalığın (taze, hafif tuzlu) kaç kalori olduğu pişirme yöntemine bağlıdır. Küçük bir fark olsa da salatalığın tuzlanmış mı, hafif tuzlanmış mı, salamura mı yoksa serada mı olduğu konusunda farklılık vardır. Kalori içeriğinin daha doğru belirlenmesi için tabloyu tanımanızı öneririz.
Ayrıca enerji değeri de farklılık göstermektedir.
Kalorisiz salatalıkların çoğunu yemekte kullanmak için birkaç tarif vardır. Sebzeyi en rasyonel şekilde kullanmanıza izin veriyorlar.
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
Yıkanmış salatalıklar dilimler halinde kesilmeli ve tuzlanmalıdır. Daha sonra hardal ve sirke ile karıştırılmış bitkisel yağ ile dökülmeleri gerekir. Üzerine dereotu ekleyin. Salatayı karıştırdıktan sonra 10 dakika buzdolabında bekletmeniz gerekiyor. Servis yapmadan önce lezzet ve güzellik için üzerine pırasa serpebilirsiniz.
Bu yemeği hazırlamak için daha fazla malzemeye ihtiyacınız olacak, özellikle:
Çiğ pancarların rendelenmesi gerekir. Pancarları bir tavada limon suyu ekleyerek biraz ısıtın. Bundan sonra, her şeyi soğutmanız ve önceden halkalar halinde kesilmiş salatalıklarla karıştırmanız gerekir. Buna ince kıyılmış ceviz de dahildir. Tuz ve bitkisel yağ ekleyin. İstenirse salatanın üzerine yeşil soğan eklenebilir. Bu tür salatalar, yalnızca düşük kalorili içerikleri nedeniyle değil, aynı zamanda kimseyi kayıtsız bırakmayacak lezzetleri nedeniyle de popülerdir.
Yukarıda söylenenlerin hepsinden şu sonuca varabiliriz: salatalık, kilo vermenin etkili bir yolu olarak mükemmeldir. Ancak bir dezavantajı var - aslında çoğu sebze gibi mevsimliktirler. Elbette maksimum fayda doğal olarak yetişen salatalıklardan gelir. Çok iri olmaması, sert olması, gevrek olması ve çekirdeklerinin küçük olması tavsiye edilir. Cilt çok acı değilse, çok fazla mineral ve vitamin içerdiğinden soymamak daha iyidir.
Unutmayın, kilo veren bir kişinin günlük beslenmesinde ihtiyacı olan tek şey taze salatalıktır. Ve bu zaten büyük bir zafer olacak. Doğru yerseniz günlük menünüze ekleyebilirsiniz.
Pratik tavsiye: Yemekten önce bir sebze yiyin. Bu faydalıdır çünkü su mideyi dolduracak ve fazla yemek yemenizi engelleyecektir. Salatalık aynı zamanda vücudun hayvansal proteinleri hızlı ve kolay bir şekilde emebilmesini sağlayan birçok enzim içerir.
Akşam açlık hissiyle baş edemiyorsanız salatalık yiyin. Bu durumdan çıkmanın bir yolu. Pek çok salatalık diyeti var. Ve fazla kilolarından kurtulmak isteyen herkes tarafından kullanılabilir. Doğru, uzmanlar salatalık orucu günleri yapmanın çok daha büyük fayda sağlayacağına inanıyor. Gün içinde 1,5-2 kilo salatalık yemekte fayda var, daha fazlasını değil. Bunları eşit porsiyonlara bölün, bol su veya bitki çayları için. Gerçekten yemek istiyorsanız, haşlanmış tavuk filetosu veya haşlanmış yumurta gibi proteinleri yemek kabul edilebilir. Haftada bir kez böyle bir oruç günü yeterli olacaktır. Salatalıkların tarlalarda aktif olarak yetiştirildiği ve raflarda satıldığı sezonda bu fırsatı kaçırmak özellikle aptallıktır. Salatalık diyetiyle kilo vererek sadece nefret ettiğiniz kilolardan kurtulma fırsatına sahip olmanız değil, aynı zamanda vücudunuzun bir bütün olarak işleyişini, midenizi ve cildinizin durumunu iyileştirme fırsatına sahip olmanız da önemlidir.
| İsim | Fiyat |
| 990 ovmak. | |
| 147 ovmak. | |
| 990 ovmak. | |
| 1980 ovmak. 1 ovmak.(04/03/2020 tarihine kadar) | |
| 1190 ovmak. | |
| 990 ovmak. | |
| 990 ovmak. |
Salatalık turşusu, baharatların, baharatların ve yardımcı bitkisel bileşenlerin eklendiği salamura hazırlanarak elde edilir. Salamuranın bileşimi, bitmiş salatalıkların nihai tadını doğrudan etkileyen tadı düzenler.
Salatalık turşusunun 100 gram ürün başına kalori içeriği 11 kcal'dir. Salatalık turşusundaki bu kadar düşük kalorili içerik, bileşiminden kaynaklanmaktadır: Bunların% 95-97'si iştahı iyileştirmeye ve kalori alımını azaltmaya uygun sudan oluşur. 5 kg veya daha fazla kilo vermeyle ilgili birçok diyet, turşu kullanımına izin verir, çünkü bunlar şekle kesinlikle zararsızdır ve aynı zamanda mideyi mide suyu miktarını artırmaya zorladığı için diğer yiyeceklerin sindirimini de iyileştirir. üretilmiş.
Ancak salatalıkta kilo vermeye karar verirseniz taze sebzeleri tercih etmelisiniz. Nedenini biraz sonra anlatacağız.
Salatalık turşusunun besin değeri:
Salatalık turşusunun 100 gram ürün başına enerji değeri şu orana dayanmaktadır: %75 su, %25 protein ve %1'den az yağ. Protein 100 gramda 0,8 g, karbonhidratlar 1,7 gramdır.
Salatalık turşusu laktik asit içerir. Sindirimi, metabolizmayı ve bağırsak sağlığını iyileştirmeye yardımcı olur.
Çeşitliliğe bağlı olarak salatalık turşusunun bileşimi ve su içeriğinin yüzdesi değişebilir. Bazı durumlarda %99'a ulaşıyor. Bileşiminde fosfor, potasyum, kalsiyum, demir, çinko, magnezyum, A vitamini, B vitaminleri, yüksek lif içeriği, serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olabilecek antioksidanlar bulunur.
Salatalık turşusunun bileşimi, bu üründeki iyotun vücutta biriktiği ve tiroid beziyle ilgili sorun olasılığını azalttığı sonucuna varmamızı sağlar.
Salatalık turşusu, olumsuz süreçleri tetikleyen ürünlerin tüketimiyle ortaya çıkan toksisiteyi nötralize eder. Ayrıca tüketicinin sebzelere olumsuz tepkisi varsa diyete turşu ekleyerek en sevdiğiniz ürünün porsiyonunu güvenle artırabilirsiniz. Ancak kendinizi kaptırmayın: Tuzlu yiyeceklerin fazla tüketilmesiyle iştahınız artar ve vücutta sıvı tutulmasına bağlı ödem eğilimi ortaya çıkar.
Salatalık yemeye başladıktan sonra gastrointestinal sistemin durumu iyileşir. Bu, salatalık turşusunun kimyasal bileşiminin faydalı bakteriler içermesi nedeniyle elde edilir. Ancak bazı kısıtlamalar var.
Hipertansiyonu olan ve kardiyovasküler sistem sorunları olan kişilerde salatalık turşusunun zararı görülür. Vücudu düzene sokmak için iki hafta boyunca tuz miktarının sınırlandırılmasını içeren bir diyete uyulması tavsiye edilir. Bazı durumlarda, kalp ve kan damarlarının hastalıkları, sürekli olarak turşulardan kaçınılmasını gerektirir: bu gibi durumlarda beslenme önerileri, ilgili doktor tarafından reçete edilir.
Böbrek taşı, kolesistit, hepatit ve kronik böbrek yetmezliği olanların turşu yememesi gerekmektedir. Gastroenterologlar da kategoriktir: Gastritiniz varsa, bağırsak ve mide sorunlarınız varsa turşu yememelisiniz.
Salamura müshil görevi görür, ancak kullanımı dozu aşmamalıdır. Norm, günde 200 ml'lik küçük bir bardaktır. Özellikle böbrek sorunu olan kişilerin günlük kullanımı önerilmez.
