Ailemin sevdiği ve sıklıkla yapmak istediği havadar, yumuşak güveçler sunuyorum.

Yapımı kolay ve sağlıklı olan bu güveç, süzme peynir severleri çok sevindirecek.

1) ÇOCUKLUKTAN YARATICI GÜVEÇ

İÇİNDEKİLER:
● Süzme peynir - 0,5 kg.
● Ekşi krema-4 yemek kaşığı.
● İrmik-0,5 su bardağı
● Şeker-2 yemek kaşığı.
● Yumurta-1
● Tereyağı - 3 yemek kaşığı (eritilmiş)
● Vanilya tutamı
● Kuru üzüm

HAZIRLIK:
Süzme peynirini bir elekle öğütün. Tüm malzemeleri ekleyin. Kütleyi yoğurun, bir kalıba koyun (tereyağıyla yağlayın ve galeta unu serpin. Güveçin üstünü yumurtayla fırçalayın. Fırında +180, 30-35 dakika pişirin.

2) ÇOKLU PİŞİRİCİDE PİŞİRME

İÇİNDEKİLER:
● süzme peynir-500g
● ekşi krema-100g
● yumurta - 2 adet
● şeker-1/2 su bardağı
● yağı boşaltın-70g
● kabartma tozu-1 paket
● irmik-1 yığını
● tatmak için vanilin

HAZIRLIK:
Süzme peynirini şekerle öğütün. Yumurta, eritilmiş tereyağı, ekşi krema, irmik, kabartma tozu, vanilin ekleyin - 1-1,5 saat şişmesi için kaseyi bir kapakla kapatın. MV'yi yağla yağlayın. Kütleyi yerleştirin.
“Pişirme” modu 60 dakika (bir kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol edin).

3) MEYVELİ KEK PİŞİRİN

İÇİNDEKİLER:
● Süzme peynir – 500 gr
● 3 yemek kaşığı şeker.
● Ekşi krema - 5 yemek kaşığı.
● İrmik - 2 yemek kaşığı.
● Yumurtalar - 2 adet.
● Dekorasyon için meyveler
● Biraz elma suyu
● Jelatin - pakette önerildiği şekilde kullanın
● Kaseyi yağlamak için yağın yanı sıra istenirse tuz
● Ayrıca jelatin ve armut suyundan bir dolgu hazırladım. Bir kivi ve birkaç mandalina aldı.

HAZIRLIK:
1. İrmiği üç yemek kaşığı ekşi krema ile karıştırıp yarım saat şişmeye bıraktık.
2. Yarım saat sonra bir blenderin daldırma aparatını kullanarak ekşi krema karışımını, süzme peyniri ve yumurtaları karıştırdım. Dilerseniz benimki gibi lor kütlesi değil, normal süzme peyniriniz varsa biraz tuz ve aynı şekeri ekleyebilirsiniz.
3. Çoklu pişiriciyi 140 derecede 55 dakika boyunca açtık. Genellikle süzme peynirli güveçlerin 180-200 derecede pişirilmesi tavsiye edilir ancak yeni kase dökme demirden yapılmıştır ve bu nedenle süzme peyniri ve yumurtaları tamamen pişirmesi için 130-140 derece yeterlidir.
4. Kaseyi yağla yağladım ve içine lor karışımını koydum. Kalan iki kaşık ekşi kremayı karışımın yüzeyine sürdüm ve "Başlat" ı açtım. Çoklu pişirici programın sonunu işaret ettiğinde güveç tamamen ve mükemmel şekilde pişti.
5. Şimdi süsleme zamanı: Meyveleri kesip mecazi olarak güvecin üzerine yerleştirdim. Ve sonra küçük bir miktar (kalın bir jöle tabakası istemedim) çözülmüş jelatinli armut suyunu döktüm (bir jelatin paketindeki tarife göre gelecekteki jöle için böyle bir şurup hazırlamak daha iyidir).
6. Ve bu kraliyet güveci gece boyunca buzdolabına konur.
7. Sabah onu çıkarıp ekşi krema veya yoğunlaştırılmış sütle veya canınız ne isterse yiyoruz! Taze demlenmiş çayı unutmayın. Bazı şifalı bitkilerle daha iyi. Geçen yılın kuş kirazı hâlâ elimizde.
Sıcak bir mayıs hafta sonu için tam da doğru.

4) LEZZETLİ CHURK GÜVEÇ

İÇİNDEKİLER:
● 500 gr süzme peynir
● 3 yumurta (sarısı ve beyazı ayrı)
● 5 yemek kaşığı. l. irmik
● 3 yemek kaşığı. l. Sahra
● 1 çay kaşığı. Vanilya özü
● 1 yemek kaşığı. l. kabartma tozu
● kuru üzüm veya kurutulmuş kızılcık - tadına göre

HAZIRLIK:
Yumurta akı hariç listedeki tüm ürünleri iyice karıştırın. Ayrı bir kapta beyazları bir tutam tuzla yumuşak tepeler oluşana kadar çırpın. Fırını 180 derece C'ye önceden ısıtın.
Beyazları dikkatlice lor kütlesine karıştırın ve bitmiş kütleyi tereyağıyla yağlanmış bir kalıba dökün ve fırına koyun ve altın bir kabuk oluşana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin.
Güveci ekşi krema veya reçel ile sıcak olarak servis edin.

5) UN İÇERMEYEN YANAK PİŞİRME

İÇİNDEKİLER:
● 500gr. süzme peynir
● 1 kutu yoğunlaştırılmış süt
● 3 yumurta
● vanilya

HAZIRLIK:
Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtmanız gerekiyor. Daha sonra yumurtaları ve süzme peyniri çırpın. Bir el blenderi veya normal bir karıştırıcı kullanabilirsiniz. Güveç için süzme peynir herhangi bir yağ içeriğine uygundur. Yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Tekrar iyice çırpın, kütle homojen hale gelmelidir. Yoğunlaştırılmış süt miktarı zevkinize göre belirlenebilir.
Şimdi kalıpları yağla yağlayın ve lor karışımını oraya yerleştirin. Her şeyi 60 dakika boyunca fırına koyun.
Güveç hazır.

Güveç pişerken kabaracak ama fırından çıkardığınızda çökecektir. Soğuyana kadar beklemeniz gerekiyor, o zaman güveç daha yoğun olacaktır, güveç sıcak kalırken yumuşak ve havadardır. Yemeğin üzerine çikolata sosu veya reçel koyabilir veya taze meyvelerle yiyebilirsiniz. Zaten tatlı ve lezzetli olmalarına rağmen kuru üzüm ve şekerlenmiş meyveleri de kullanabilirsiniz.

6) GÜVEÇ PİŞİRİN

İÇİNDEKİLER:
● Süzme peynir – 200 gr
● Tavuk yumurtası – 2 adet.
● Un - 2 yemek kaşığı
● Şeker - 4 yemek kaşığı
● Tereyağı - 30 gr
● Ekmek kırıntıları - birkaç tutam
● Vanilin – 1 paket (1 g)

HAZIRLIK:
İhale, sulu, tatlı ve çok aromatik - bunların hepsi süzme peynirli güveçle ilişkilendirilebilir. Bir kez doğru şekilde hazırladıktan sonra sabah kahvaltısında ya da sadece akşam çayı için defalarca süzme peynirli güveç hazırlayacaksınız. Ve güvece biraz reçel veya bal eklerseniz, güveç bitmediği sürece kendinizi yemekten ayırmanız kesinlikle imkansız olacaktır. Bu miktardaki malzemelerden yaklaşık 4 porsiyon çıkar, ancak dürüst olmak gerekirse küçük olacaktır. Eşimle birlikte tüm güveci tek oturuşta yedik ve bu benim için yeterli olmadı.

Malzemeler fotoğrafında çok fazla tereyağı görülüyor. Aslında en fazla 30 grama ihtiyacınız var, bunun 20'si hamurun içine girecek ve 10'u pişirme kabını yağlamak için kullanılacak.
1. Tavuk yumurtalarını şeker ve vanilya ile karıştırıcıda kalın köpük oluşana kadar çırpın.
2. Süzme peyniri 20 gram tereyağı ile iyice öğütün.
3. Çırpılmış yumurtaları süzme peynirin içine dökün ve düşük mikser hızında çırpmaya başlayın. Çırparken yavaş yavaş unu ekleyin ve hamuru pürüzsüz olana kadar getirin.
4. Fırın tepsisini her taraftan tereyağıyla yağlayın, ardından ince bir tabaka galeta unu serpin. Bunu, süzme peynirli güvecimizin kalıbın duvarlarına yapışmaması ve piştikten sonra tek el hareketiyle çıkarılabilmesi için yapıyoruz.
5. Lor hamurunu kalıba dökün ve önceden 200-220 dereceye ısıtılmış fırına 20-25 dakika koyun.
Ayrıca güvecin görünümünden ve pembe üst kısmından da hazır olup olmadığını belirleyebilirsiniz. Pişirme sırasında güvecin biraz yükselmesi ve daha da havadar hale gelmesi için fırını açmayın.
6. Servis yaparken süzme peynirli güvecin üzerine reçel veya bal döküp üzerine biraz pudra şekeri serpebilirsiniz.
7. Süzme peynirli güveçle birlikte çay veya güzel doğal kahve servis edin. Süzme peynirli güveç hazır.

7) ANAOKULUNDAKİ GİBİ YARATICI GÜVEÇ

İÇİNDEKİLER:
● 500 g süzme peynir;
● 100 gr şeker;
● 100 gr irmik;
● 50 gr süt;
● 50 gr tereyağı;
● 2 yumurta.

HAZIRLIK:
Ve beş dakika pişirin. Tüm malzemeleri karıştırın. Tereyağı yumuşak olmalıdır. İrmiğin şişmesi için 40 dakika bekletin. 180-200 derecelik fırında altın rengi oluncaya kadar pişirin. Tüm. Lezzetli.

8) ÇOCUKLARIN EN SEVDİĞİ GÜVEÇ

İÇİNDEKİLER:
● Süzme peynir - 400-500 gram
● Yumurtalar - 1-2 adet.
● Un - 2-4 yemek kaşığı
● Şeker - tatmak
● Erişte veya pirinç - 100 gram

HAZIRLIK:
1. Yiyecek hazırlayın.
2. Erişteyi veya pirinci tuzlu suda kaynatın. Erişte için birkaç dakika yeterlidir. Önemli olan yumuşak olması ve kaynatılmamasıdır.
3. Süzme peynir, yumurta ve şekeri bir kapta karıştırın, karıştırın.
4. Erişteyi ekleyin.
5. Sonra un. Karışımın biraz koyulaşması için yeterli miktarda un alın, ancak çok fazla değil - akması gerekir.
6. Silikon kalıpları doldurup 180 derecede yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Süre kalıbın büyüklüğüne bağlıdır.
7. Katkı maddesi olmadan servis edebilir veya üzerine ekşi krema, reçel veya haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ilave edebilirsiniz. Yemek küçük çocuklara yönelikse ekşi krema kullanmak daha iyidir.

9) PİŞİRME-SEMONA GÜVEÇ

İÇİNDEKİLER:
● İrmik 1/2 bardak. (90)
● Kefir (%1) 1 su bardağı. 240ml.
● Yumurta 5 adet.
● Taze sıkılmış limon suyu 1 yemek kaşığı.
● Toz şeker 0,5 su bardağı. (100 gram.)
● Süzme peynir 500 gr (Marketten her zaman ağırlıkça %0 süzme peynir alırım)
● Kabartma tozu 1,5 yemek kaşığı. l.
● Vanilya şekeri 2 çay kaşığı.
● Bir tutam tuz

HAZIRLIK:
Kalıp için bir parça tereyağı ve un. Şekli 23 cm'dir.
1. Fırını 180C'de açın.
2. Kefiri ayrı bir kapta irmiğin üzerine dökün, karıştırın ve ihtiyaç duyulana kadar şişmesine izin verin.
3. Formu hazırlayın. Altını pişirme kağıdıyla hizalayın. Yanlarını tereyağıyla yağlayın ve üzerine un serpin. Aşağıdaki resimde formun kenarları kağıtla kaplanmıştır. Ama o kadar da hoşuma gitmedi. Bu yüzden rahatsız etmemenizi tavsiye ederim.
4. Beyazları sarılardan ayırın. Beyazları sert zirvelere kadar çırpın. Çırparken büyük kabarcıklar oluşmaya başlayınca bir miktar toz şeker ve limon suyunu ekleyin. Çırpılmış beyazları buzdolabına koyun.
5. Süzme peynir, 5 yumurta sarısı, kalan toz şeker, vanilya şekeri, tuz ve kabartma tozunu birleştirin. Mikserle karıştırın. İrmikli kefir ekleyin, tekrar iyice karıştırın.
6. Düşmemek için dikkatlice beyazları elde edilen hamurun içine üç seferde katlayın. Kaseyi çevirerek sekiz rakamını kullanarak yavaşça ve yavaşça karıştırın.
7. Hamuru hazırlanan tavaya dökün ve önceden ısıtılmış fırına koyun. 50-55 dakika pişirin. -Fırınınızın rehberliğinde, 45 dakika sonra tahta çubuklu bir şişle kontrol etmeye başlayabilirsiniz. Çubuk güvecin ortasından kuru olarak çıktığında hazır demektir. Güveçin hafifçe soğumasını bekleyin ve tavadan çıkarın. Voila, başardın! Bir parçayı kesip etrafınızdaki dünyayı unutmanın zamanı geldi.

Süzme peynirli güveç, genellikle her gün kahvaltı, öğleden sonra atıştırmalıkları, akşam yemeği veya tatlı olarak servis edilen en iddiasız yemeklerden biridir. Her ev hanımı süzme peynirli güveç yapmayı bilir. Bu yemeğin çok sayıda çeşidi vardır. Süzme peynir birçok yiyecekle iyi gider: sebzeler, otlar, meyveler, meyveler, tahıllar. Bu nedenle elma, muz, makarna, pirinç, havuç, fındık, kiraz ve kuru kayısı, tahıl ve kabak ile süzme peynirli güveç hazırlayabilirsiniz.

Her zaman başarılı olan basit ama çok lezzetli tarifler sunuyorum.

Topakları gidermek için süzme peyniri bir elekle öğütün
Lor kütlesini iyice dövmek için bir karıştırıcıya veya karıştırıcıya ihtiyacınız olacak.
Süzme peynirli turtayı kabarık ve iri yapmak için unu önceden suya batırılmış irmik ile değiştirmek daha iyidir.
Yemeğin kalıbın duvarlarına yapışmasını önlemek için kütleyi dökmeden önce tereyağı ile yağlayın ve biraz irmik serpin.
Bir tutam tuzla iyice çırpılan yumurta akları yemeğe yumuşaklık katar.
Beyazların iyi çırpılabilmesi için bir damla ayrılmış yumurta sarısı kalmaması gerekiyor.
Protein köpüğünü çırpmak için kullanılan tabaklar kuru ve temiz olmalıdır
Kabarık köpük zaten ortaya çıktığında protein kütlesine şeker eklenir.
Lor kütlesini fırına koyduğunuzda üzerini folyo ile örtün. Çıtır bir kabuk istiyorsanız, folyoyu çıkarın ve fırından çıkarmadan önce üst kısmının kahverengileşmesini bekleyin.

Süzme peynirli güveç - lezzetli tarifler

Klasik tarif

Daha çok pastaya benzeyen, çok yumuşak ve havadar bir süzme peynirli güveç. Bu tatlı süzme peynir yemeğinin hazırlanması çok hızlıdır. Bu, süzme peynirli güveç için temel bir tariftir; tatlıya her şeyi ekleyebilirsiniz: kurutulmuş meyveler, kuruyemişler, haşhaş tohumları, taze meyveler ve hatta sebzeler. Çok lezzetli olacak!

İçindekiler:

ev yapımı süzme peynir - 500 g;
tereyağı – 100 gr;
yumurtalar – 3 adet;
kuru üzüm – 50 gr;
beyaz şeker – 40 gr;
tuz ve vanilya şekeri - her biri birer tutam.

Hazırlık:

Klasik süzme peynirli güvecin ana bileşeni süzme peynirdir. Bu nedenle taze, hoş ekşi kokulu ve lezzetli olması çok önemlidir.

Ürünü elle ovalamayı önlemek için kıyma makinesi kullanabilirsiniz.

Zaten haddelenmiş süzme peynire kuru üzüm ekleyin.
Ayrı bir kapta yumurtaları vanilya, normal şeker ve bir tutam tuzla el çırpma teli kullanarak çırpın. Daha sonra bu karışımı süzme peynir ve kuru üzüm içeren bir kaseye dökün. Ortaya çıkan kütlenin homojen hale gelmesi için her şeyi iyice karıştırın. Karışımın tamamını tereyağlı tavaya koyun.

Isıya dayanıklı camdan yapılmış özel bir form kullanılması tavsiye edilir. Güveçin pratikte yanmadan daha nemli ve sulu olmasını sağlar. Lor kütlesi ile doldurulmuş kalıbı 190 dereceye kadar ısıtılmış fırına yerleştirin. 45 dakika sonra servis edebilirsiniz.

Çocukluktan kalma süzme peynirli güveç

Yandex'de süzme peynirli güveçle ilgili en popüler sorulardan birinin neye benzediğini biliyor musunuz? “Anaokulundaki gibi güveç”! Altın bir kabuk, kuru üzüm, ekşi krema sosu ve daha fazlası yok. Antep fıstığı, kızılcık, şekerlenmiş meyveler yok çünkü tüm bu katkı maddeleri sadece klasikleri bozuyor. Sık sık bir kilogram süzme peynirden güveç yapıyorum, bu da sekiz porsiyon anlamına geliyor. Bu durumda 3 yumurta alıp diğer malzemelerin miktarını ikiyle çarpıyorum. Bu güvecin hazırlanması daha uzun sürüyor; fırında bir saat kalması gerekiyor.

İçindekiler:

500 g iyi nemlendirilmemiş süzme peynir
2 yumurta
3 yemek kaşığı esmer şeker
2 yemek kaşığı irmik
60 gr (bir avuç) hafif kuru üzüm
1 vanilya çubuğu
3 yemek kaşığı tereyağı
bir tutam tuz
Servis için reçel, ekşi krema, yoğurt veya yoğunlaştırılmış süt

Hazırlık

Yumurtaları şekerle birlikte mikser yardımıyla şeker eriyene kadar çırpın. Vanilya çubuğunu uzunlamasına kesip içindeki çekirdekleri bıçakla kazıyın.
Yumurtalara süzme peynir ve 2 yemek kaşığı ılık tereyağı ekleyin, iyice karıştırın. Tahıllı süzme peyniriniz varsa elbette büyükannelerimizin örneğini takip edip bir elekle ovalayabilirsiniz, ancak ben onu bir karıştırıcıya koyup topakları parçaladım ve ancak o zaman yumurtalarla birleştirdim.
Süzme peynir ve yumurtalara irmik, vanilya tohumu ve tuz ekleyin. Kuru üzümleri ekleyin ve iyice karıştırın.
Seramik veya cam bir kalıbı pişirme kağıdıyla kaplayın ve lor karışımını ekleyin. Kalıp, lor kütlesinin onu dörtte üçünden fazla doldurmayacağı büyüklükte olmalıdır: güveç fırında yükselecek ve sonra çökecektir. 180 derecede 30 dakika, hafif kahverengi olana kadar pişirin. Biraz soğumaya bırakın ve reçel, yoğurt veya ekşi krema ile yiyin. Ama en çok yoğunlaştırılmış sütle seviyorum!

Süzme peyniriniz çok ıslaksa bir kaşık daha irmik ekleyin. Ancak kütle çok yoğun olmamalıdır - sonuçta pişirme sırasında irmik taneleri sıvıyı emecek ve şişecektir.

Lor güveç “Hassasiyet”

İçindekiler:

500 gr süzme peynir,
3 yumurta,
5 yemek kaşığı. irmik,
1 yemek kaşığı. kabartma tozu,
1 paket vanilin,
kurutulmuş kızılcık, kurutulmuş kiraz, kuru üzüm - tadı.

Hazırlık:

Beyazları sarılardan ayırın ve bir tutam tuzla kabarıncaya kadar çırpın. Kalan malzemeleri karıştırın, çırpılmış yumurta aklarını dikkatlice katlayın ve elde edilen kütleyi yağlanmış bir tavaya yerleştirin. Güvecin üstü kızarana kadar önceden 180-200°C'ye ısıtılmış fırında 40-45 dakika bekletin.

Süzme peynir-elma güveç

İçindekiler:

1 kg süzme peynir,
4 elma,
4 yumurta,
200 gr şeker,
4 yemek kaşığı. l. irmik,
1 çay kaşığı. soda,
2 yemek kaşığı. l. tereyağı,
tatmak için vanilya şekeri.

Süzme peynirini şeker, yumurta, soda, vanilya şekeri, irmik ile birleştirin ve karıştırın. Elma dilimlerini ekleyin. Kalıbı yağla yağlayın, karışımı içine dökün ve 180°C'de 15 dakika pişirin.

Unsuz süzme peynirli güveç

Bu, konserve meyve parçalarıyla değiştirilebilen, kurutulmuş meyvelerle unsuz süzme peynirden yapılan bir "pp" yemeğidir. Değer – 450 kcal.

İçindekiler:

yarım kilo az yağlı süzme peynir;
4 yumurta;
bir yemek kaşığı. kaşık şeker;
bir avuç kurutulmuş meyve;
bir tutam soda.

Hazırlık:

Süzme peynirini öğütün ve sarısını ekleyin. Şekeri yumurta akı ile çırpın.
Çırpılmış beyazları süzme peynirle karıştırın, buharda pişirilmiş kuru meyveler ve soda ekleyin.
Yarım saat pişirin.
Beş porsiyon yapar. Pişirme süresi – 55 dakika.

En lezzetli süzme peynirli güveç

Kakao ilavesiyle lezzetli bir süzme peynirli güveç yapılır. Bu arada, sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok çok güzel, herkesin en sevdiği zebra turtasına benziyor. Bitter çikolata veya kakao tozu ile hazırlanabilir.

İçindekiler:

süzme peynir - 500 gram;
tavuk yumurtası - 3 adet;
toz şeker - ¾ bardak;
bitter çikolata – 50 gram (veya kakao tozu – üstsüz 3 yemek kaşığı)
krem %10 - 50 ml;
patates nişastası - üstsüz 3 yemek kaşığı.

Yemek tarifi:

Ana maddesi az yağlı alınabilir, çok taze olması önemlidir. Bir elek ile ovalamanız veya bir blender ile hafifçe dövmeniz gerekecektir. Daha sonra lor içerisine toz şeker ve tavuk yumurtası ekleyip bir kısmı soluk kalacağı için hepsini iki parçaya bölmeniz gerekecek, diğerine kakaoyu karıştıracağız. Kakao ekleyeceğimiz kısma ayrıca 2 yemek kaşığı nişasta, beyaz kısmına ise 1 yemek kaşığı eklemeniz gerekecek. Şimdi, her şey hazır olduğunda, kalıbı kaplayın ve her karışımdan iki yemek kaşığı tek tek dökün - önce beyaz, sonra sonuna kadar kahverengi. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın, kalıbı oraya yerleştirin ve 50 dakika pişene kadar pişirin.

Bitmiş güveç soğuk servis edilmelidir, bu şekilde çok daha lezzetli olur.

En basit süzme peynirli güveç tarifi

Bu süzme peynirli güvecin hazırlanması çok kolaydır ve küçük bir çocuğun bile menüsüne harika bir katkı olacaktır. İstenirse üzerine yoğunlaştırılmış süt dökerek veya reçel veya taze meyveler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

süzme peynir - ½ kilogram;
tavuk yumurtası - 3 adet;
şeker - 5 yemek kaşığı;
un – 2 – 3 yemek kaşığı;
soda – 1/3 çay kaşığı;
kalıbı yağlamak için ayçiçek yağı.

Bu güveci hazırlamak için şunları yapmalısınız:

Ana malzemeyi ayrı bir kaseye koyun, şekeri, sodayı, unu ekleyin ve iyice karıştırın. Yumurtaları ayrı ayrı çırpın ve karışımın geri kalanına ekleyin. Her şeyi tekrar iyice karıştırın, ayçiçek yağıyla yağlanmış bir fırın kabına koyun, yüzeyi yumurta sarısı veya bitkisel yağla düzleştirin ve yağlayın. Yaklaşık yarım saat boyunca önceden 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına koyun.

İrmikli lor güveç

İrmikli süzme peynirli güveç tarifinin iyi yanı, onu birçok şekilde (irmikli veya irmiksiz bile) pişirebilmenizdir. En yaygın ürün kompozisyonunu yayınlıyoruz. Ancak kuru üzüm, meyve veya çilek ekleyerek her zaman bunu değiştirebilirsiniz.

İçindekiler:

süzme peynir – 2 paket
tavuk yumurtası – 3-4 adet.
irmik – 3 yemek kaşığı.
birinci sınıf buğday unu – 1 yemek kaşığı.
toz şeker – 0,5 yemek kaşığı
vanilin - yarım poşet
kuru üzüm – 50 gr
kabartma tozu – 0,5 çay kaşığı.
tuz – 0,5 çay kaşığı.
tereyağı veya margarin

Hazırlık:

1) Ev yapımı lor peynirini doğramak için mutfak robotunun kabına koyun, bıçak aparatını takın ve ince ince doğrayın.

2) Süzme peynire soda ekleyin (sirke ile söndürmeyin), yumurta, şeker, iki yemek kaşığı. ev yapımı ağır krema kaşıkları (ekşi krema ile değiştirilebilir) ve irmik. Tüm malzemeleri tekrar iyice öğütün.

3) Kuru üzümleri birkaç kez soğuk suyla durulayın, peçeteyle kurulayın.

4) Fırın kabının içini tereyağıyla iyice yağlayın. Lor kütlesinin yarısını (yaklaşık olarak) kalıba yerleştirin ve düzeltin.

5) Kuru üzümleri lor kütlesinin üzerine eşit şekilde dağıtın.

6) Kalan lor karışımını kuru üzümlerin üzerine eşit şekilde yerleştirin.

7) Bir çorba kaşığı kullanarak gelecekteki güvecin yüzeyini dikkatlice düzleştirin ve üstüne irmik serpin (yaklaşık iki yemek kaşığı irmik gereklidir).

Lor kütlesini sıcak bir yerde 15 dakika bekletin, irmiğin şişmesi için bu gereklidir.

9) Kalıbı fırına yerleştirin, pişirme sıcaklığı: ilk 15 dakika. sıcaklık 175 C, sonraki 30 dakika. Sıcaklığı 150 C'ye ayarlayın. Toplam 45 dakika pişirin.

10) Güveci fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Güzellik için üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Süzme peynirli güveç sıcak veya soğuk olarak servis edilir.

Muzlu lor güveç

Tatlıları seviyorsunuz ama şeker yemiyor musunuz? İşte süzme peynirli güvecin harika bir versiyonu: Muz sayesinde unlu mamuller tam istediğiniz gibi olacak!

İçindekiler:

4 muz;
3 yumurta;
3 yemek kaşığı. l. mısır unu veya ince polenta;
2 yemek kaşığı. l. limon suyu;
1 çay kaşığı. limon kabuğu rendesi;
200 gr süzme peynir;
100 gr ekşi krema;
1/3 çay kaşığı. tuz;
30 gr tereyağı.

Hazırlık:

Kalıbı tereyağı ile yağlayın ve altına soyulmuş ve ikiye bölünmüş muzları yerleştirin. Kararmalarını önlemek için hemen üzerine limon suyu serpin.

Süzme peyniri, ekşi kremayı bir kaseye koyun, tuz ve lezzet ekleyin. İstenirse bir yemek kaşığı bal ekleyebilirsiniz. Pürüzsüz olana kadar buharlayın, ardından yumurtaları orada kırın ve her şeyi bir blender ile tekrar çırpın. Son olarak mısır unu ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

Ortaya çıkan kütleyi muzların üzerine yayın. Güveci 180 derecede yaklaşık 30 dakika pişirin. Hazır olup olmadığını basarak kontrol ediyoruz - elastik ve kuru olmalıdır. Servis tabağına ters çevirin ve bir kaşık dondurmayla sıcak olarak veya çikolatalı ganajla soğutarak servis yapın.

Portakallı lor pilavlı güveç

Elastik pirinç taneleri, narin ve yumuşak süzme peynirle mükemmel uyum sağlar. Güvecin tatlı tadı, kuru üzümlerin ekşiliği ve portakal kabuklarının keskinliği ile tamamlanıyor. Portakal dilimleri, tereyağının kremsi tadını lezzetle şaşırtıcı bir şekilde birleştirerek yemeğin genel tadına egzotik bir dokunuş katıyor.

İçindekiler:

Üst katman – ince kabuklu turuncu – 1–2 adet,
1/3 bardak Sahra,
tereyağı – 30 gr.

süzme peynir – 0,5 kg,
pirinç – 150g,
toz şeker ve un her biri ½ su bardağı,
3 yumurta,
100 gr kuru üzüm.

Pişirme metodu

Pirinci yumuşayana ve soğuyana kadar kaynatın. İyi yıkanmış kuru üzümleri ıslatın. Şekeri ve yumurtaları sertleşene kadar çırpın, süzme peynir ve unu ekleyin. Daha sonra pirinç ve kuru üzümleri ekleyip karıştırın.

Acıyı azaltmak için portakalı birkaç kez kaynar suyla haşlayın. Suyla durulayın ve ince dilimler, yarım daire veya daire şeklinde kesin.

Tereyağını eritip kalıbın tabanına dökün. Optimum boyutu 25-28 cm'dir. Şeker serpin ve portakal dilimlerini ekleyin. Üzerlerinde lor-pirinç karışımı var. Yüzeyi düzeltin ve ardından yaklaşık 45 dakika (200–220C) pişirin.

Güveci doğrudan tavada soğutun, ardından yan duvar boyunca bir bıçak gezdirerek içindekileri ayırın. Tavayı büyük bir tabak veya tabakla örtün ve ters çevirin. Güveç hemen düşmezse hafifçe sallayabilirsiniz. Parçalara ayırarak servis yapın.

Diyet

Figürüne dikkat eden kızlar da tatlı keyfinden mahrum kalmayacak. Eğer onlardan biriyseniz, o zaman kesinlikle fırında diyet süzme peynirli güveç hazırlamayı öğrenmelisiniz. Kalori içeriği minimum düzeydedir ve tadı ve aroması tek kelimeyle muhteşem. Diyet güveç, tatlıya düşkün olup kilo vermeye çalışanlar için harika bir çözümdür.

İçindekiler:

az yağlı süzme peynir - 360 g;
yulaf kepeği – 2 yemek kaşığı. ben;
elma – 1 büyük;
bal - 1 yemek kaşığı. ben;
doğal yoğurt – 2 yemek kaşığı. ben;
yumurta – 2 adet.

Hazırlık:

Süzme peyniri ve yulaf ezmesini iyice ezin. Elmayı soyup ince ince doğrayın. Hamura meyve ve bal ekleyin, yumurtaları çırpın, iyice karıştırın. Elde edilen karışımı bir kalıba yerleştirin ve üzerine yoğurt sürün. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın ve tatlıyı 15-20 dakika pişirin.

Aşağıdaki tarife göre hazırlanan hamur işleri çok yumuşak çıkıyor ve ağzınızda eriyor. Hassas süzme peynirli güveç, yapım işlemi sırasında hafifçe yükselir. Çok tatlı çıkıyor, çocukların hoşuna gidiyor. Taze meyveler, meyveler ve çikolata parçalarıyla süsleyerek servis edebilirsiniz. Havadar bir tatlı, çay içerken masayı ideal olarak tamamlayacaktır.

Yavaş bir tencerede süzme peynirli güveç pişirmek

Havuç-lor güveç

İçindekiler

200 gr süzme peynir,
1 yemek kaşığı. l. tuzaklar,
1 yemek kaşığı. l. Sahra,
1 havuç,
2 yemek kaşığı. l. tereyağı,
1 yumurta,
tuz.

Hazırlık

Havuçları soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Süzme peynir, irmik, şeker, yumurta ve rendelenmiş havuçları karıştırın, tuz ekleyin. Silikon bir kalıbı (veya mikrodalgaya dayanıklı bir kabı) yağla yağlayın ve güveci yerleştirin. Talimatlara göre çoklu pişiriciye su dökün, üzerine bir buharlama rafı ve bir kase yerleştirin. “Buhar” modunda 20 dakika pişirin.

Kabarık süzme peynirli güveç

İçindekiler:

1 kg süzme peynir,
10 yumurta,
200 gr irmik,
400 ml kefir,
200 gr şeker,
2 çay kaşığı. kabartma tozu,
2 paket vanilya şekeri.

Hazırlık:

Tahılın üzerine kefir dökün ve bırakın. Sarıları beyazlardan ayırın, beyazları çırpın, şekeri ekleyin. Süzme peyniri sarısı ile karıştırın, kabartma tozu, vanilya şekeri, kefirli mısır gevreği ekleyin. Her şeyi bir karıştırıcıda öğütün. Çırpılmış beyazları ekleyin. Çoklu pişiricide "Pişirme" modunda 40 dakika pişirin.

Lor ve çikolata

İçindekiler

500 gr süzme peynir,
100 gr şeker,
50 ml krema,
50 gr bitter çikolata,
3 yumurta,
2 yemek kaşığı. l. nişasta, tuz.

Hazırlık

Kremayı bir tencerede neredeyse kaynama noktasına kadar ısıtın, ocaktan alın ve parçalara ayrılmış çikolatayı içinde eritin. Yumurtaları şekerle çırpın, süzme peynirle karıştırın, nişasta ekleyin. Ortaya çıkan kütleyi 2 parçaya bölün, çikolata karışımını bir parçaya dökün. Çok pişirici kaseyi tereyağıyla yağlayın, lor karışımını, açık ve koyu hamurları değiştirerek ekleyin. Güveyi "Pişirme" modunda 1 saat pişirin, ardından ısıtılmış çoklu pişiricide kapalı kapağın altında 30 dakika daha bırakın.

Kabak ile süzme peynirli güveç

İçindekiler:

1 kg süzme peynir,
200 gr balkabağı,
300 gr irmik,
800 ml su,
6 yumurta
200 gr şeker,
4 yemek kaşığı. l. Ghee,
100 mililitre ekşi krema,
kimyon, tadı tuz.

Hazırlık:

İrmik lapası pişirin. Kabak küplerini yağda kızartın. İrmik lapasına süzme peynir, balkabağı, yumurta, şeker, tuz, kimyon ekleyin, karıştırın. Karışımı yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine yumurta sürün. 170°C'de pişirin. Ekşi krema ile güveci sıcak olarak servis edin.

Kurutulmuş meyveli süzme peynirli güveç için basit bir tarif

İçindekiler:

Süzme peynir - 500 gr
3 yemek kaşığı. şeker.
Ekşi krema - 5 yemek kaşığı. l.
İrmik - 2 yemek kaşığı. l.
Yumurtalar - 2 adet.
Dekorasyon için meyveler
Biraz elma suyu
Jelatin - pakette önerildiği şekilde kullanın
Kaseyi yağlamak için yağın yanı sıra istenirse tuz

Ayrıca jelatin ve armut suyundan bir dolgu hazırladım. Bir kivi ve birkaç mandalina aldı.

Hazırlık:

1. İrmiği üç yemek kaşığı ekşi krema ile karıştırıp yarım saat şişmeye bıraktık.
2. Yarım saat sonra bir blenderin daldırma aparatını kullanarak ekşi krema karışımını, süzme peyniri ve yumurtaları karıştırdım. Dilerseniz benimki gibi lor kütlesi değil, normal süzme peyniriniz varsa biraz tuz ve aynı şekeri ekleyebilirsiniz.
3. Çoklu pişiriciyi 140 derecede 55 dakika boyunca açtık. Genellikle süzme peynirli güveçlerin 180-200 derecede pişirilmesi tavsiye edilir, ancak yeni kase dökme demirden yapılmıştır ve bu nedenle süzme peyniri ve yumurtaları tamamen pişirmesi için 130-140 derece yeterlidir.
4. Kaseyi yağla yağladım ve içine lor karışımını koydum. Kalan iki yemek kaşığı ekşi kremayı karışımın yüzeyine yayın. Ve “Başlat”ı açtık. Çoklu pişirici programın sonunu işaret ettiğinde güveç tamamen ve mükemmel şekilde pişirilmişti.
5. Şimdi süsleme zamanı: Meyveleri kesip mecazi olarak güvecin üzerine yerleştirdim. Ve sonra küçük bir miktar (kalın bir jöle tabakası istemedim) çözülmüş jelatinli armut suyunu döktüm (bir jelatin paketindeki tarife göre gelecekteki jöle için böyle bir şurup hazırlamak daha iyidir).
6. Ve bu kraliyet güveci gece boyunca buzdolabına konur.
7. Sabah onu çıkarıp ekşi krema veya yoğunlaştırılmış sütle veya canınız ne isterse yiyoruz! Taze demlenmiş çayı unutmayın. Bazı şifalı bitkilerle daha iyi.

Afiyet olsun ve yeni mutfak keşifleri!

Fotoğraflarla adım adım tarif:

Süzme peynirini hazırlayarak başlayalım. Püre ezici veya çatal kullanarak iyice ezin.
Şekeri ekleyin, karıştırın ve 10 dakika bekletin. Şekerin erimeye başlaması için bu gereklidir.
Lor kütlesini yumurtalarla karıştırın.
Bir doz irmik ekleyin, karıştırın ve irmiğin şişmesi için 10 dakika bekletin.
Süzme peynirli güveç için hazırlanan hamuru silikon veya seramik bir kalıba aktarın. Pişirme sırasında ikramın yapışmasını önlemek için yanlarını ve altını yağla yağlayın ve ekmekle ovalayın. Üstünü yumurta sarısı ile fırçalayın.
Süzme peynirli güveç içeren tavayı fırına yerleştirin ve sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın. Pişirme için 40 dakika yeterlidir.
Pişirdikten sonra güveci dikkatlice bir tepsiye veya tabağa aktarın.
Tatlıyı porsiyonlara ayırdıktan sonra servis yapın. Örneğin lezzetli ev yapımı çilek reçeli ile güveci denemek çok lezzetli.

Süzme peynirli güveç: mutfak ipuçları

Süzme peynirin iyi öğütülmesi önemlidir. Topaklara izin verilmez. Lor kütlesi homojen olmalıdır.
Güvecin tavanın kenarlarına ve tabanına yapışmasını önlemek için üzerine bolca ekmek serpin. Öğütülmüş krakerler ve irmik uygundur.
Güveci tavadan dikkatlice çıkarmak için piştikten sonra beklemelisiniz. Tatlı hafifçe soğumalı. Daha sonra tavayı bir tabakla örtün ve tavayı ters çevirerek güveci çıkarın.
Orta yağ içerikli güveç için süzme peynir seçin.

Ekşi krema ve vanilya ile fırında süzme peynirli güveç tarifi

Yumuşak ve kabarık, büyülü bir vanilya aroması yayan süzme peynirli güveç, genç annelerin yemek kitaplarında ilk sıralardan birini kazandı. Çocuk menüsüne süzme peynir gibi bir ürün dahil edilmelidir.

Ancak tüm çocuklar süzme peyniri sevmez, pek çok anne küçük bir numara kullanır ve süzme peynirden çeşitli hamur işleri hazırlar. Fırında pişirilen ve ev yapımı ekşi krema ile tatlandırılan süzme peynirli güveç, okul öncesi çocuklar için mükemmel bir sağlıklı kahvaltı veya akşam yemeğidir. Ve ilkokul öğrencileri böylesine eşsiz bir inceliği reddetmeyeceklerdir.

İçindekiler:

Süzme peynir – 700 gram.
Tavuk yumurtası – 4 adet.
Şeker – 5 masa. kaşıklar
İrmik – 5 masa. kaşıklar
Ekşi krema - 3 masa. kaşıklar.
Vanilin.

Hazırlık:

Süzme peynirini derin bir bardağa veya başka tür bir kaba koyun. Tavuk yumurtalarını yavaş yavaş, ara sıra karıştırarak ekleyin. Yumurtalar dört sarıya ve beyaza ayrılabilir. Süzme peynirine sadece sarıları ekleyin ve hamuru oluşturmanın en sonunda vanilya ile birlikte kalın, yoğun bir köpük halinde çırpılmış beyazları dikkatlice ekleyin.
Lor kütlesi ve yumurtaların bulunduğu kaba irmik ve şekeri dökün. Karışım. Eklenen şeker nedeniyle kütle daha sıvı hale gelecektir.
Elde edilen karışıma ekşi krema ekleyin, pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın. Dalgıç karıştırıcı kullanarak ürün homojenliğini sağlayabilirsiniz. İrmiğin şişmesi için lor kütlesini bir süre (30-40 dakika) bırakın.
Vanilini lor hamuruna koyun ve yavaşça karıştırın. Vanilya yerine önceden ılık suya batırılmış tarçın veya kuru üzüm ekleyebilirsiniz. Hafifçe koyulaşan lor karışımını cam bir kalıba dökün ve bir süre bekletin. Hamur, tavanın kenarlarının 1 santimetre altında olmalıdır. Bu tarif için uzunluğu 26 santimetre, genişliği 18 santimetre ve yüksekliği 6 santimetre olan oval bir şekil kullanıldı.
Kalıbı, üzerine önce biraz su dökeceğiniz bir fırın tepsisine yerleştirin. Güvecin dibinin yanmasını önlemek için fırın tepsisindeki su gereklidir. Fırın tepsisini gelecekteki güveçle birlikte fırına yerleştirin ve altın rengi kahverengi olana kadar 180 derecede pişirin. Lor güvecini kapatın ve bir süre fırında bekletin.

Videolu tarif:

Fırında süzme peynirli güveç nasıl pişirilir. Anaokulu tadında

Çocukluğumuza dönüp öğretmenlerimizin özenle yedirdiği süzme peynirli güvecin eşsiz lezzetini hatırlayalım. Tatlı bir sosla her zaman kabarık ve yumuşaktı. Bunu unutmak pek mümkün değil.

Evde hazırlamak oldukça mümkün. Tek yapmanız gereken gerekli ürünleri almak, biraz zaman ayırmak ve çocuklarınızı harika bir tatlıyla memnun etmek.

İçindekiler:

50 gr irmik;
1 yumurta;
500 gr süzme peynir
50 gr toz şeker;
40 gr buharda pişirilmiş kuru üzüm;
30 gr tereyağı;
30 gr ekşi krema;
Tatlandırıcı olarak vanilya.

Hazırlık:

Bir blender kullanarak süzme peyniri işleyin. Kremayı anımsatan kıvamda bir lor kütlesine ihtiyacımız var.
İrmik, tereyağı, vanilin, toz şeker ve yumurta sarısını ekleyin.
Kalan yumurta aklarını sert köpük oluşana kadar çırpın. Daha sonra süzme peynirle dikkatlice karıştırın.
Kalıbı tereyağıyla yağlayın ve üzerine kraker serpin, ardından süzme peynir karışımını yayın ve düzeltin. Üst kısmı ekşi krema ile kaplayın.
Fırını önceden 200 dereceye ısıtın ve süzme peynirli güveci içine yerleştirin. Fırında 30 dakika pişirin.

Hazır olduğunda hafifçe soğutun ve servis yapın. İstenirse tatlı süt sosu veya reçel ekleyin.

Konuyla ilgili video tarifi:

Süzme peynirli güveç için diyet tarifi (seriden, fırında süzme peynir pişirme)

Süzme peynirin figürünüzü iyi durumda tutmanıza yardımcı olduğu ve vücutta uygun metabolizmayı yarattığı bir sır değil. Onu saf haliyle yemek zamanla sıkıcı hale gelir ve herkes onu yemez.

Bu durumda ne yapılabilir? İlköğretim - fırında diyet süzme peynirli güveç durumu düzeltecektir. Hızlı pişer ve minimum kalori içerir. Bitmiş yemeğin tadı ve aroması yüksek kalıyor, beğeneceksiniz.

İçindekiler:

1 kaşık bal;
Yumurtalar – 2 adet;
1 elma;
Yulaf kepeği – 2 yemek kaşığı. ben;
360 gr az yağlı süzme peynir;
2 yemek kaşığı doğal yoğurt;

Daha sonra süzme peyniri dikkatlice bir çatalla karıştırarak ekleyin. Tamamen daldırmanın ardından karıştırıcıyı tekrar kullanın.

Şişmiş irmiği hazırlanan karışımın içine koyun ve 15 dakika bekletin.

Fırın kabını bol miktarda sıvı yağ ile yağlayarak hazırlayın. Daha sonra karışımı yayıp 40 dakika fırına koyun. Sıcaklığı 180 dereceye ayarladık.

Servis yapmadan önce dekorasyon olarak meyve veya çilek kullanabilirsiniz. Süzme peynirli güveç çikolata parçalarıyla süslenirse daha az lezzetli olmaz. Afiyet olsun!

Neredeyse hiç kimse ilk kez lezzetli ve mükemmel hazırlanmış bir süzme peynirli güveç yapmayı başaramaz. Bu neden oluyor?

Anaokulu yemeği hazırlamanın sırrı nedir? Fırında klasik bir tarif ve irmiksiz, düşük kalorili bir yemek hazırlıyoruz.

Ayrıca 3 malzemeli güveç tarifi. Süzme peynir olmadan manna nasıl yapılır - hazırlama kuralları ve sırları.

Anaokulundaki gibi süzme peynirli güveç: 6 yemek pişirme sırrı ve fırında 4 tarif

Anaokulunda olduğu gibi süzme peynirli güveç, birçok annenin çocuğuna süzme peynir yedirmesinin kanıtlanmış bir yoludur. Saf haliyle, çok az sayıda küçük çocuk onu zevkle yer. Ve bu ürün büyüyen bir organizma için en gerekli ürünlerden biri olduğundan, hilelere ve püf noktalarına başvurmanız gerekir.

Süzme peynir kemikleri ve dişleri güçlendirir, sinir sistemini normalleştirir, kas dokusunu ve dolaşım sistemini iyi durumda tutar. Bu ürünün herhangi bir kontrendikasyonu yoktur ve zarar vermez, bu nedenle sabaha süzme peynirli güveçle güvenle başlayabilirsiniz.

Isıl işlem görmüş bir ürünün yararları konusunda endişe duyanlar için tartışılmaz bir gerçek var - güveçte süzme peynir neredeyse tüm faydalı mikro elementleri ve vitaminleri korur.

6 yemek pişirme sırrı

Anaokulunda olduğu gibi fırında süzme peynirli güveç nasıl pişirilir? Bu ipuçlarını takip ederek tam da böyle bir yemek elde edeceksiniz.

1. Tarifin temeli süzme peynirdir. Ev yapımı olmalı. Ve yanında ekşi krema. Köy malzemelerini alırsanız sonuç doğru kıvam ve lezzet olacaktır.

2. Yumurtaları doğru şekilde çırpın. Anaokulundaki gibi lezzetli bir süzme peynirli güveç, yalnızca doğru malzemelerle değil aynı zamanda pişirme yöntemiyle de elde edilir. Tarif yumurtaları şekerle çırpmanızı gerektiriyorsa, bunu kabarık ve sıvı olmayan sabit bir köpük görünene kadar uzun süre yapın. Daha sonra süzme peynirli güveç tıpkı bir anaokulunda olduğu gibi uzun ve havadar çıkacaktır.

3. Un olmadan. Böreğin düşmesini ve şeklini koruması için irmikle pişirin. Ve un eklemeyin. Tüm malzemeleri irmikle karıştırdıktan sonra karışımın şişmesi için mutlaka 15-20 dakika bekletin.

4. Pişmiş irmik. Tarife göre, tıpkı anaokulunda olduğu gibi fırında süzme peynirli güveçte çiğ tahıl kullanılıyor. Ancak önceden hazırlanmış irmik lapasından unlu mamuller hazırlarsanız tadı daha da hassas olacaktır. Ve böyle bir pasta soğuduktan sonra düşmeyecek.

5. Pişirme sıcaklığı. Anaokulunda veya diğer herhangi bir süzme peynirli güveçte olduğu gibi süzme peynirli güveç tarifi için maksimum sıcaklık 200 derecedir. Ortalama olarak 175-180 derecedir. Bu, eşit pişirme için en uygun sıcaklıktır. Alt katman yanmaz ve üst katman sıvı kalmaz.

6. Kuru üzümlü güveç. Kuru üzümlerin hamura eklenmeden önce buharda pişirilmesi gerekir, aksi takdirde kuru olacaktır. Üzerine sıcak su döküp uzun süre bekletirseniz çok yumuşak ve tatsız hale gelecektir. Kurallara göre kuru üzümleri sıcak çayda 2-3 dakika buharda pişirmelisiniz veya üzerine kaynar su döküp suyu süzmelisiniz, sonra şişer ama aynı zamanda hem şeklini hem de tadını korur.

Anaokulunda olduğu gibi süzme peynirli güveç için klasik tarif

Fırında süzme peynirli güveç için bu tarif tam olarak anaokulundaki gibidir. Orada çocuklar yemeği keyifle yerler. Bu tarifi evde tekrarlamak da kolaydır.

İçindekiler:

* süzme peynir - 300 gr

* irmik - 4 yemek kaşığı

* ekşi krema - yarım bardak

* şeker - 4 yemek kaşığı

* yumurta - 2 adet

* kabartma tozu - 1 paket

* kuru üzüm - 100 gr

* vanilin - bir tutam

* tuz - çeyrek çay kaşığı

Hazırlık

1. Kuru üzümleri yıkayın ve kaynar suda buharlayın.

2. Ekşi kremayı irmikle önceden karıştırın ve şişmesi için 10-15 dakika bekletin.

3. Süzme peyniri, kabartma tozunu, ekşi kremalı irmiği, vanilin ve tuzu bir blender kasesine koyun.

4. Kabartma tozu yerine yarım çay kaşığı soda alabilirsiniz. Bir macun oluşturmak için karıştırın.

5. Yumurtaları şekerle köpürene kadar çırpın.

6. Köpüğün düşmemesi için lor hamurunu yumurta karışımına yavaşça karıştırın.

7. Kuru üzümleri ekleyip karıştırın.

8. Kalıbı bitkisel yağla yağlayın, tabanına ve duvarlarına irmik serpin. Karışımı dökün. 180 derecede önceden ısıtılmış fırına koyun. Pişirme süresi 40-45 dakika.

Süzme peynirsiz Mannik

Çocuğunuzu orijinal versiyonda irmik lapası ile memnun etmek istiyorsanız, anaokulunda olduğu gibi süzme peynirsiz irmik güveç hazırlayın.

İçindekiler:

* irmik - 150 gr

* süt - 250 ml

* şeker - 100 gr

* yumurta - 3 adet

* ekşi krema - 2 yemek kaşığı

* tereyağı - 30 gr

* ekmek kırıntıları - 2 yemek kaşığı

Hazırlık

1. Sütü suyla 1:1 oranında seyreltin. İrmiği kalınlaşana kadar sütte kaynatın.

2. Yulaf lapasını hafifçe soğutun, yumurta (2 adet) ve şekerle karıştırın.

3. Bir fırın tepsisini veya kalıbı yağlayın ve kabın yapışmasını önlemek için galeta unu veya irmik serpin.

4. Lapayı şekline göre düzleştirin.

5. 1 yumurtayı ekşi kremayla karıştırın ve ince bir tabaka ile kaplayın. Ekşi krema süt veya krema ile değiştirilebilir.

6. Fırında 220-230 derece sıcaklıkta 25-30 dakika altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

İrmiksiz basit bir tarif

Bu anaokulu tarzı süzme peynirli güveç tarifi sadece 3 malzemeyle hazırlanıyor. Ama çok lezzetli ve hızlı çıkıyor. İrmiksiz hazırlanmasıyla klasik tariften farklıdır.

İçindekiler:

* süzme peynir - 600 gr

* yumurta - 3 adet

* şeker - 6 yemek kaşığı

*Dilerseniz vanilin veya tarçın ekleyebilirsiniz.

Hazırlık

1. Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda karıştırın.

2. Yemek için bir fırın tepsisi veya geniş bir tava alın.

3. Bitkisel yağla yağlayın ve karışımı kalınlığı 2-3 cm'yi geçmeyecek şekilde yayın.

4. Fırına 20-30 dakika koyun, 180-200 derecede pişirin. Kenarları altın sarısı bir renk almaya başlayınca fırından çıkarın.

Düşük kalorili güveç

Çanak az yağlı ve düşük kalorili yiyecekler içerir. Unlu mamullerin 100 gram başına kalori içeriği sadece 129 kcal'dir. Yine de bu malzemeler doyurucu ve çok lezzetli bir kahvaltı yapacaktır.

İçindekiler:

* az yağlı süzme peynir - 200 gr

* yumurta - 2 adet

* kefir - yarım bardak

* mısır veya pirinç nişastası - 3 yemek kaşığı

* kabartma tozu - 1 çay kaşığı

* fruktoz veya tatlandırıcı - tatmak

Hazırlık

1. Yumurtaları fruktozla çırpın. Nişastalı kefir ekleyin, karıştırın.

2. Karışıma süzme peynir ekleyin ve çatalla ezin.

3. Anaokulunda olduğu gibi süzme peynirli güveç hamurunun fazla sıvı olmasını önlemek için 2-3 yemek kaşığı un ekleyin. Kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın.

4. Tavayı yağlayın veya parşömen kullanın. Hamuru dökün ve 180-190 derece fırında 30-40 dakika pişirin.

Ve son olarak, tıpkı anaokulunda olduğu gibi süzme peynirli güveç hazırlamaya dair bazı ipuçları.

Yalnızca taze malzemelerden pişirin. Yaygın bir efsane, bir ürünün son kullanma tarihi geçmişse ondan bir şeyler pişirebileceğinizdir. Durum bu değil. Bayatlamış süzme peyniriniz veya ekşi kremanız ekşi-acı bir tada sahipse kullanamazsınız. Özellikle bir çocuk için yemek pişiriyorsanız.

Anaokulu tarzı güveç tarifi, temel ve basit bir dizi malzemeyi gerektirir. Kendi malzemelerinizi eklemek istiyorsanız bunların ana malzemelerle uyumlu olduğundan emin olun. Ve tutarlılığın değişmeyeceğini. O halde zevkle ve akıllıca deneyler yapın!

Süzme peynir en lezzetli süt ürünüdür. Çocukluğunuzdan beri denersiniz ve asla bıkmazsınız. Süzme peynirle ilgili ne tür tarifler buldunuz? Anaokulunun en unutulmaz yemeklerinden biri ve en sevdiğim yemek süzme peynirli güveçtir.

Çocuklar başlangıçta süzme peynirli tatlıyı sevmezler, bu yüzden pişirildiğinde bir cankurtaran halatı haline gelecektir. Ancak güzel ve tatmin edici görünmesinin yanı sıra, onu nasıl doğru şekilde pişireceğinizi de bilmeniz gerekir.

Fırında süzme peynirli güveç için klasik anaokulu tarifini kullanmak için, öncelikle hazırlanmasına ilişkin bazı ipuçlarını ve kuralları bilmeniz gerekir. Şekilsiz bir "pasta" değil, en lezzetli, yumuşak ve gerçek süzme peynirli güveç elde etmek istiyoruz. Sonra ana geleneksel tarife geçeceğiz.

Evde sıraya uyulmazsa birçok ev hanımı bu yemeği hazırlarken hayal kırıklığına uğrar, ancak sürece doğru taraftan ve ruhla yaklaşırsanız yüzde yüz olması gerektiği gibi sonuçlanacaktır.

Süzme peynir ana maddedir. Bu nedenle bu ürüne özel dikkat gösterilmelidir. Taze ve zengin olmalı. Yumuşak olmasa da biraz ekşi olsa iyi olur. Diyet yapıyorsanız az yağlı yiyeceklerle idare edebilirsiniz. Tamamen yumuşak veya kuru bir şey bulursanız ekşi krema ekleyin.
Daima alternatif sırayı takip edin. Adımları adım adım takip edin. Yani önce yumurtaları ve şekeri çırpın, yavaş yavaş süzme peyniri ekleyin. Sonunda irmik (un) var. Mikser kullandığınızdan emin olun.
Lor güvecine şeklini irmik verir. Buna dayanarak mümkün olduğunca tarifte irmik kullanın. Bitmiş karışım ince ekşi krema gibi görünmelidir.
Tüm işlemleri tamamladıktan sonra hazırlanan karışımı irmiğin şişmesi için yarım saat bekletmelisiniz.
Süzme peynirli güveç orijinal tarifinde, anaokulunda olduğu gibi en son kuru üzüm eklenir. Bundan önce kaynar suda veya sıcak çayda buharda pişirilir.
Üstüne altın kahverengi bir kabuk elde etmek için pişirmenin sonunda üzerine şeker serpin.

Anaokulundaki gibi süzme peynirli güveç

Tadı tıpkı çocukluktaki gibi, parmaklarınızı yalayacaksınız! Güveç dolgun ve pembe çıkıyor.

Ürünler:

Süzme peynir - yarım kilo,
Tereyağı – yarım paket,
Tavuk yumurtası - 3 adet,
İrmik - yarım bardak,
Süt - yarım bardak,
Nişasta - 2 büyük kaşık,
Kabartma tozu - yarım çay kaşığı,
Şeker - bir bardak
Kuru üzüm - yarım bardak.

Adım adım adımlar:

Ilık sütü irmiğin üzerine dökün ve yarım saat şişmeye bırakın.
Kuru üzümlerin üzerine sıcak su dökün ve 5 dakika buharlanmaya bırakın. Daha sonra fazla sıvıyı gidermek için boşaltın ve bir kağıt havlu üzerine yerleştirin.
Yumurtaları şekerle birleştirin ve çırpın.
Tereyağını parçalar halinde ekleyip tekrar çırpın.
Süzme peynirini nişasta ve soda ile birleştirin.
Süzme peynir ve yumurta-tereyağı karışımını birleştirin ve çırpın.
İrmiği sütle dökün ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
Kuru üzümleri ekleyip karıştırın.
Hamuru bir kalıba koyun ve yarım saat fırına koyun.

Fırında basit bir süzme peynirli güveç için adım adım tarif

Bu tarifte gereksiz hiçbir şey yok. Ancak içerisine hem taze sevdiğiniz meyveleri hem de kurutulmuş meyveleri ekleyebilirsiniz. Ancak bu hosteslerin isteği üzerinedir.

İhtiyacımız olacak:

Süzme peynir – 1/2 kilogram,
Şeker - yarım bardak,
Yumurtalar – 3 büyük,
İrmik - yarım bardak.

Adım adım adımlar:

Yumurtaları şeker ilavesiyle sert köpük oluşana kadar çırpın.
Süzme peyniri çırpılmış yumurta ile karıştırın, irmik ekleyin ve hamuru yoğurun.

3. Kalıbı yağla yağlayın ve hamuru içine dökün.

Hamuru 20 dakika fırına koyun.
Krem şanti ve meyve ile servis yapın.

Katkı maddesi içermeyen süzme peynirli güveç için başka bir tarif "Hepsi bir arada" - ekstra bir şey yok

Artık süzme peynirli güveç için birçok farklı seçenek var. Modern ev kadınlarının iyi bir hayal gücü vardır, bu nedenle bu yemeğe tatlı meyveler ve meyvelerden et ürünleri ve peynirlere kadar her şeyi eklerler.

Bu tarifin hazırlanması çok kolaydır ve her türlü katkı maddesini ortadan kaldırır. Herhangi bir ev hanımının hatırlaması kolaydır ve isim kendi adına konuşur: "Hepsi bir arada." Bu, tüm malzemelerin 3 adet miktarında eklenmesi gerektiği anlamına gelir.

İhtiyacınız var:

Süzme peynir – 250 gram,
Her biri 3 yemek kaşığı: irmik, şeker, un
Yumurta – 1 adet.,
Yağ – 1 yemek kaşığı.

500 gram süzme peynirden güveç hazırlamak için bu bileşenlerin miktarını ikiyle çarpmanız gerekir. Farklı bir lor kütlesi ile benzer bir ürün oranını korumanız gerekir.

Hazırlık.

Adım 1. Hamurun daha rahat yoğrulması için süzme peyniri derin bir kaseye koyun.

Adım 2. 3 yemek kaşığı ekleyin: irmik, şeker, un.

Adım 3. Bir yumurtayı çırpın.

Adım 4. Karışımın rengi ve kıvamı homojen oluncaya kadar tüm içeriği karıştırın.

Adım 5. Kalıbı sebze veya tereyağı ile yağlayın ve elde edilen karışımı oraya yerleştirin.

Adım 6. Bir kaşık kullanarak lor kütlesini kalıbın tüm çevresine dikkatlice dağıtın.

Adım 7. Her şeyi fırına koyun ve 35-30 dakika pişirin.

Bu seçenek un eklenmesini gerektirmez. Lor çabuk hazırlanır ve çok lezzetli ve sulu olur.

Ürünler:

Süzme peynir - yarım kilo,
Şeker - yarım bardak,
Tavuk yumurtası – 6 adet,
İrmik – 5 büyük kaşık.

Hazırlık:

Süzme peynirini pürüzsüz hale gelinceye kadar şeker ve yumurta ile öğütün.
İrmik ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. 15 dakika şişmeye bırakın.
Karışımı yağlanmış fırın tepsisine aktarıp yarım saat kadar pişirin.
Servis yapmadan önce meyve ve çırpılmış krema ile süsleyin.

Havadar süzme peynirli güveç

En hassas güveç için bu basit tarif, acemi ev hanımlarını bile kayıtsız bırakmayacak.

İçindekiler:

Süzme peynir - yarım kilo,
Şeker – 200 gram,
Yumurta – 3 adet.,
Ekşi krema – 2 yemek kaşığı,
Vanilya – 1 poşet,
Sirke ile söndürülmüş kabartma tozu - yarım çay kaşığı,
Un – 3 büyük kaşık.

Pişirme metodu:

Yumurtaları şekerle öğütün.
Süzme peynirini topak kalmayacak şekilde iyice öğütün.
Süzme peyniri ve yumurtaları şekerle birleştirin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün.
Vanilya ve ekşi kremayı ekleyip tekrar öğütün.
Kabartma tozu ve unla karıştırın ve eşit kıvama gelinceye kadar karıştırın.
Yağlanmış tavayı yerleştirin ve yarım saat fırına koyun.
Servis yapmadan önce krem şanti ile süsleyin.

İrmik ve unsuz süzme peynirli güveç

Bu yumuşak ve yumuşak güveç tüm aile için uygundur. Figürünüze zarar vermeyecek ve çocuklar buna bayılacak.

İçindekiler:

Süzme peynir – 500 gr.,
Yumurtalar – 6 adet,
Şeker – 1 bardak.
Patates nişastası - 2 büyük kaşık,
Limon suyu – 2-3 damla,
Öğütülmüş tarçın - yarım çay kaşığı,
Vanilya şekeri - bir torba,
Margarin - tavayı yağlamak için.

Adım adım talimat:

Yumurtaları kırın, beyazlarını sarılarından ayırın.
Sarıları şekerle pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
Yumurta aklarını limon suyuyla sert tepecikler oluşuncaya kadar çırpın.
Çırpılmış sarıları lor kütlesine ekleyin ve tekrar çırpın.
Daha sonra kalan malzemeleri ekleyip tekrar çırpın.
Çırpmayı bırakmadan çırpılmış yumurta beyazını küçük porsiyonlar halinde ekleyin.
Çırpılmış lor kütlesini dikkatlice margarinle yağlanmış kalıplara aktarın ve 25-30 dakika fırına koyun.
Bir kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol edin. Kuru ise yemek hazırdır.
Meyve, meyve şekerlemesi, rendelenmiş çikolata veya krem şanti ile süsleyerek servis yapın.

Yavaş bir tencerede haşhaş tohumu ve muz ile diyet süzme peynirli güveç

Bu güveç yetişkinler ve çocuklar için mükemmel bir kahvaltıdır. Özellikle diyet yapanların çok hoşuna gidecektir. Ayrıca hafif bir atıştırmalık olarak işe giderken de yanınızda götürebilirsiniz.

Ürünler:

Az yağlı süzme peynir - yarım kilogram,
Yumurtalar – 3 adet,
% 1 yağ içerikli ekşi krema - iki yemek kaşığı,
Maca – 2 büyük kaşık,
Muz - 2 küçük parça,
Un - iki kaşık,
Limon veya portakal kabuğu rendesi - küçük bir kaşık,
Vanilya - bir çanta,
Bal - 2 yemek kaşığı. l.

Adım adım eylem:

Süzme peynirini yumurta ve balla karıştırın.
Ekşi krema, vanilya, haşhaş tohumu ve unu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

3. Muzları kareler halinde kesin ve portakal veya limon kabuğu rendesi ile birlikte hamura ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

Çoklu pişirici kabını margarinle yağlayın. Hamuru içine dökün ve 40-45 dakika boyunca "Pişirme" modunda çoklu pişiriciye yerleştirin.
Bitmiş güveç, düşük kalorili doğal yoğurtla karıştırılmış muzla doldurulabilir.

Pirinç ve kabak ile diyet süzme peynirli güveç

Süzme peynirli güveçler için klasik tariflerde her zaman irmik veya un kullanılır. Bu, yemeğe ekstra kalori ekler. Bu örnek irmiksiz ve unsuzdur.

İhtiyacımız olacak:

Pirinç - bir bardak,
Az yağlı süzme peynir - yarım kilo,
3 yumurta,
Düşük yüzdeli ekşi krema - bir kaşık,
Balkabağı – 150 gram,
Limon veya portakal suyu - 3 yemek kaşığı,
Çeyrek su bardağı sade su
Yarım çay kaşığı sönmüş soda,
3 kaşık bal,
Bir paket vanilya.

Hazırlık:

Pirinci yarıya kadar pişene kadar kaynatın. Zor olmalı.
Balkabağı lapası pişirin. Bunu yapmak için, soyulmuş ve soyulmuş balkabağını doğrayın, bir tencereye koyun, su ve haliç veya portakal suyuyla doldurun. Yumuşayıncaya kadar pişirin, 1 yemek kaşığı bal ekleyin ve püre haline gelinceye kadar pişirin.
Süzme peynirini yumurta ve balla öğütün.
Üzerine vanilya, soda, pirinç, ekşi krema ve kabak püresini ekleyin. Her şeyi iyice çırpın.
Hamuru yağlanmış bir kalıba aktarın ve yarım saat fırına koyun.
Bitmiş güveç meyveler ve doğal yoğurtla süslenebilir.

Fırında yumuşak süzme peynirli güveç için klasik tarif

Nesilden nesile aktarılan geleneksel bir güveç tarifi. Güveç her zaman sulu, yumuşak ve havadar olur.

Lor kütlesi – 0,5 kg.,
İrmik - yarım bardak,
Yumurta - 4 adet,
Kıvrılmış süt - bir bardak,
Şeker - kupa,
Vanilya - paket,
Kabartma tozu - yarım küçük kaşık,
Tuz - bir tutam
Kuru üzüm - yüz gram cam.

Adım adım tarif:

Beyazını sarısından ayırın. Beyazları şekerin yarısı ile kabarıncaya kadar çırpın. Sarıları beyaz olana kadar şeker ve tuzla öğütün.
Süzme peyniri sarısı, kefir, soda, irmik, vanilya ile karıştırın. Her şeyi iyice karıştırın.
Elde edilen kütleye beyazları porsiyonlar halinde ekleyin ve çırpın.
Hamuru kalıba yerleştirin ve yarım saat fırına koyun.
Yemeği hafifçe soğutulmuş olarak servis edin.

Muhteşem süzme peynirin başka bir versiyonu. Oldukça sağlıklıdır ve bebekler, emziren anneler için mükemmel bir kahvaltıdır ve özellikle hamile kadınlar için faydalıdır.

İçindekiler:

Süzme peynir – 500 gr.
Yumurta – 4 adet.,
Ekşi krema – 2 yemek kaşığı. l.,
Elmalar - iki büyük,
Sirke ile söndürülmüş soda - yarım çay kaşığı,
Bir bardak irmik,
Bir bardak şeker
Tarçın - yarım çay kaşığı,
Süslemek için pudra şekeri.

Pişirme prosedürü:

Elmaları küçük parçalar halinde kesin. Yarım elmayı ince dilimler halinde kesin.
Bütün elmaları şeker ve tarçınla kaplayın. Meyve suyunun çıkması için bir süre bekletin.
Süzme peynirini yumurta, şeker, ekşi krema, soda ve irmikle karıştırın. Her şeyi iyice yoğurun. Sadece ince doğranmış elmaları ekleyin ve çıkan tüm suyu hamurun içine dökün. Her şeyi iyice yoğurun.
Hamuru yağlanmış kalıba dökün, dilimler halinde kesilmiş elmaları hamurun üzerine yerleştirin. Bitene kadar fırında pişirin.
Servis yapmadan önce güvecin üzerine pudra şekeri serpin.