Aminokislotalar- Bu organik birikmalar bo'lib, ular tufayli tanadagi oqsillar mushak to'qimalariga aylanadi. Buning asosi azot atomiga ega bo'lgan aminokislotalarning mavjudligi, buning natijasida organlar, mushaklar, to'qimalar, teri va sochlarning holati yaxshilanadi. Bu sportchilarning ratsionining muhim elementi va oddiy odamlar. Ular 3 guruhga bo'linadi: almashtirib bo'lmaydigan, yarim almashtiriladigan va almashtiriladigan.
Aminokislotalar Maxsus e'tibor bodibildingchilar tomonidan beriladi, chunki mushaklar ulardan tashkil topgan. Ular kuch va massaning o'sishiga, mashaqqatli mashg'ulotdan so'ng psixologik va axloqiy ohangni tiklashga yordam beradi. Katabolizm, intellektual miya faoliyati va teri osti yog'ining lipolizi. Bu sport ovqatlanishining eng mashhur turlaridan biridir. U oqsildan yuqori hazm bo'lishi va past kaloriya miqdori bilan farq qiladi (bu vazn yo'qotish uchun foydalidir). Kamchiliklar orasida foydalanuvchilar kichik dozani va yuqori narxni qayd etadilar. Aminokislotalar planshetlar, kukunlar, kapsulalar va eritmalar shaklida ishlab chiqariladi. Qachon va qanday qilib olish uchun ularni olish kerak maksimal foyda? Qanday turdagi aminokislotalar mavjud va ular orasidagi farq nima? Keling, barcha nuanslarni birgalikda bilib olaylik va kerakli natijaga tezda erishish uchun optimal sport ovqatlanishini tanlaymiz: vazn yo'qotish yoki mushaklarni qurish.
Biz allaqachon aminokislotalar nima ekanligini bilib oldik, ammo ularning turlari qanday va ularning farqlari nimada? Odatda ular bepul izolyatsiya qilingan shakl, lekin komplekslar ham mavjud. Keling, ularni shakl va funksiya bo'yicha ajratamiz.
| Shakl | Ozod | Gidrolizlangan | BCAA | Di- va tripeptid |
| Funktsiya va ma'no | Mushaklar katabolizmini oldini oladi, chunki u mushaklarga bir zumda etib boradi | Anabolik reaktsiyalarni qo'zg'atadi, katabolizmni oldini oladi, mushaklarni oziqlantiradi | Mushaklar o'sishini rag'batlantiradigan va katabolizmni oldini oladigan muhim mushak aminokislotalari. | Anabolik reaktsiyalarni qo'zg'atish, mushaklarni oziqlantirish, katabolizmni oldini olish |
| Afzalliklar | Bir zumda qonga so'riladi, hazm qilishni talab qilmaydi | Boshqalarga qaraganda tezroq so'riladi | Bir zumda so'riladi va energiya manbai bo'lib xizmat qiladi | Tez so'rilish |
| Kamchiliklar | Yuqori narx | U qon oqimiga kirishdan oldin parchalanishi kerak bo'lgan aminokislotalarning zanjirlarini o'z ichiga oladi. | Yuqori narx | Bodibilding bozorida mahsulot topish qiyin. Qimmat |
| Foydalanish bo'yicha tavsiyalar | Treningdan oldin, mashg'ulot paytida va keyin foydalaning | Og'ir kuch mashqlaridan oldin va keyin 4-5 gramm | Treningdan oldin va keyin 10 gramm, shuningdek, uyg'ongandan keyin ertalab |
Aminokislotalarga erkin shakl glutamin, arginin, glitsin va boshqalarni o'z ichiga oladi. Ular odatda izolyatsiya qilinadi. Gidrolizatlar yo'q qilingan oqsillar bo'lib, qisqa aminokislota zanjirlaridan iborat bo'lib, organizm tomonidan darhol so'riladi.
Di- va tripeptid shakllari oldingi versiyadan zanjirlar uzunligida farq qiladi. Ular qisqaroq, shuning uchun ular bir zumda so'riladi. BCAA - bu leysin, izolösin va valin kompleksidir. Mushaklar ularga eng kerak.
Qiziqarli! Agar siz oziq-ovqatda tez so'riladigan aminokislotalarni qidirsangiz. Ratsioningizga zardobni qo'shing. Agar siz tvorog iste'mol qilsangiz, tarkibiy qismlarning uzoq vaqt parchalanishi tufayli qondagi aminokislotalarning yuqori konsentratsiyasi kun davomida saqlanib qoladi.
Ko'pgina ishlab chiqaruvchilar qadoqlashda kompozitsiyada siqilgan protein sifatida talqin qilinadigan protein gidrolizatini o'z ichiga olganligini ko'rsatadi. Bu foydalanuvchilarni chalkashtirib yuboradi. Ammo, aslida, bu shakl erkin shaklga qaraganda ancha tez so'riladi.
Biz allaqachon aminokislotalar nimadan iboratligini bilib oldik, endi ularning har birining xususiyatlarini batafsil o'rganamiz. Keling, almashtirib bo'lmaydiganlardan boshlaylik. Ular oddiy sababga ko'ra shunday deb ataladi: ular tanada sintez qilinmaydi va oziq-ovqatdan kelib chiqadi.
Guruhga 9 ta asosiy aminokislotalar kiradi.
E'tibor bering, agar bir turdagi qo'shimchalar etarli bo'lmasa, toksinlarni yo'q qilish tezligi pasayadi. Bu, shu jumladan, sog'liq muammolariga olib keladi ortiqcha vazn, soch to'kilishi, mo'rt tirnoqlar, teri holatining yomonlashishi, uyqusizlik, libidoning pasayishi, diabet, gipertoniya va boshqalar. Shuning uchun nima uchun degan savol tug'ilmasligi kerak oddiy odamga qo'shimchalar.
Muhim! Kilo yo'qotish uchun aminokislotalar manbai sifatida tovuq ko'kragidan foydalanib menyuingizni yarating, tuxum oq, sut mahsulotlari, yong'oqlar va jo'xori uni. Sportchilar uchun qo'shimchalarga ustunlik berish yaxshiroqdir, chunki ular tarkibida o'simlik va hayvonlarning oqsillarini to'liq so'rilishiga yordam beradigan fermentlar majmuasi mavjud.
Terish paytida mushak massasi va vazn yo'qotganda, protein va BCAA qo'shimchalarini tanlang. Murakkab aminokislotalar zardob oqsiliga nisbatan juda ko'p afzalliklarga ega, ammo samaradorlik jihatidan ular protein gidrolizatidan orqada qoladilar.
Egorova Natalya Sergeevna
Diyetisyen, Nijniy Novgorod
Oddiy qilib aytganda, aminokislotalar oqsillar hosil bo'ladigan kichik bo'laklardir. Va inson tanasida oqsillar eng ko'p ishlaydi turli funktsiyalar, mushak to'qimasini qurishdan boshlab va ko'plab fiziologik jarayonlarni tartibga solish bilan yakunlanadi. Proteinlarning normal qurilishi uchun barcha 20 ta aminokislotalar, shu jumladan tanaga oziq-ovqat bilan kiradigan muhim bo'lganlar kerak bo'ladi.
Muhim aminokislotalarning tarkibi va nisbati bo'yicha ideal oqsillar sut, tovuq tuxumi va go'shtdir. Haqida o'simlik oqsillari, aminokislotalar turli nisbatlarda mavjud. O'simlik oqsillari ko'pgina muhim aminokislotalarda etishmaydi, bu ularni hayvonlardan ajratib turadi. Shuning uchun, agar siz to'liq spektrni olishni istasangiz tanaga kerak aminokislotalar, ko'proq hayvon oqsillarini iste'mol qiling. Ammo unutmangki, proteinli ovqatlarni ortiqcha iste'mol qilish ham foydali emas. Ortiqcha aminokislotalar shunchaki so'rilmaydi. Aksincha, ular yo'q qilinadi va azot shaklida tanadan chiqariladi.
Aminokislotalarning so'rilishini optimallashtirish uchun oqsillarni kun davomida teng ravishda iste'mol qilish kerak. Shunday qilib, tanaga kiradigan aminokislotalarning yo'qolishi minimallashtiriladi.
Muhim aminokislotalar - bu organizmda sintez qilinadigan aminokislotalar. Mashaqqatli mashg'ulotlardan so'ng ular energiya beradi. U tezda iste'mol qilinadi, shuning uchun sportchilar o'z ta'minotini muntazam ravishda to'ldirishlari kerak.
Foydalanish dozasi sportchining tana vazniga qarab hisoblanadi. Agar dastlabki vazn 60 kg bo'lsa, unda dastlab 14 gramm modda etarli. Sizning vazningiz ortishi bilan siz dozani oshirishingiz kerak.
Eslatma! Agar sizning maqsadingiz mushak massasini olish bo'lsa, unda ertalab, mashg'ulotdan oldin va keyin qo'shimchalarni qismlarga bo'ling. Aynan shu vaqtda tanaga eng ko'p kerak bo'ladi. Boshqa paytlarda proteinni iste'mol qilish oqilona.
Bu isbotlangan tez tiklanish kunlik norma aminokislotalar oqsil tolalarini yo'q qilishni sekinlashtirishga yordam beradi. Bundan tashqari, lipid oksidlanishi kuchayadi, bu esa vazn yo'qotish jarayonini tezlashtiradi.
Shartli ravishda muhim bo'lmagan aminokislotalar ma'lum miqdorda ishlab chiqariladi, bu oddiy inson hayoti uchun etarli. Ammo kasallik yoki intensiv mashg'ulotlar paytida ular tezda tugaydi. Zaxirani o'zingiz to'ldirishingiz kerak.
Yarim asosiy qo'shimchalar mavjud oziq-ovqat mahsulotlari Bilan yuqori tarkib sincap. Bunga kiradi tovuq ko'krak, tuxum, sut, jo'xori, bug'doy, soya, brokkoli, qizil qalampir.
Qiziqarli! Qo'shimchalar boshqa sport ovqatlanishlari bilan birlashtirilishi mumkin, ammo uni har doim ham bir vaqtning o'zida olish mumkin emas. Komplekslarni geyner, oqsil, oziq-ovqat va ovqatni almashtirish bilan aralashtirish mumkin emas. Aks holda, so'rilish tezligi pasayadi va foydalanish ma'nosi yo'qoladi.
E'tibor bering, yarim muhim aminokislotalar tamaki va alkogolning tanaga zararli ta'sirini kamaytiradi. Oq qon hujayralarining faoliyati ham rag'batlantiriladi.
Xo'sh, nima uchun aminokislotalar sportda kerak va nima uchun bodibildingchilar ularni muntazam ravishda ishlatishadi? Bu erkaklar va ayollar tanasida sodir bo'ladigan jarayonlarning ajralmas qismidir. Kerakli muvozanatni saqlash murabbiylar va shifokorlar tomonidan tasdiqlangan.
Keling, ko'rib chiqaylik foydali xususiyatlar aminokislotalar haqida batafsil ma'lumot:
Shuni ham ta'kidlash kerakki, aminokislota qo'shimchalari tug'ilish darajasini oshiradi. Olimlar platsebo qabul qilgandan so'ng, tug'ilish qobiliyati buzilgan va tug'ilish qobiliyati pasaygan erkaklar tug'ilish muammolaridan xalos bo'lishlarini isbotladilar.
Muhim! Kilo yo'qotish uchun aminokislotalarni ertalab, ovqatlanish oralig'ida, mashg'ulotlardan oldin va keyin oling. Ular ishtahani mukammal darajada kamaytiradi, mushaklarni saqlaydi va katabolizmni bostiradi.
Siz mustaqil ravishda aminokislotalar ishlab chiqarilgan shaklni tanlashingiz mumkin. Agar vaqtingiz bo'lmasa va zudlik bilan moddaning kunlik dozasini olishingiz kerak bo'lsa, planshetlardan foydalaning. Kukun suvda oson eriydi va turli xil ta'mlarga ega bo'lib, siz sevimli ichimlikdan bahramand bo'lishingiz mumkin.
Ishlab chiqaruvchi aminokislotalarning har bir paketida foydalanish bo'yicha ko'rsatmalarni o'z ichiga oladi. Qoidalarga rioya qiling va siz hech qanday yon ta'sirga duch kelmaysiz.
Biroq, ichida kamdan-kam hollarda Dozani oshirib yuborish quyidagi asoratlarni keltirib chiqarishi mumkin:
Buzilishlar faqat ma'lum vaqt davomida sutkalik doza ko'p marta oshib ketgan taqdirdagina mumkin.
Eslatma! Aminokislotalar achchiq ta'mga ega bo'lishi kerak va rangi ko'rsatmalardagi tavsifga mos kelishi kerak. Agar ma'lumotlar mos kelmasa, uni ishlatishni to'xtating, bu sifatsiz mahsulot yoki buzilgan bo'lishi mumkin;
Aminokislotalar nafaqat bodibildingchilar va sportchilar hayotida, balki o'z sog'lig'i haqida qayg'uradigan faol, ishonchli odamlarda ham muhim rol o'ynaydi. Oziqlantiruvchi qo'shimchalar sportchilarga kuch mashqlaridan so'ng kuchini tiklashga, mashg'ulot samaradorligini oshirishga, ohangni saqlashga va o'z faoliyat sohasida yuqori natijalarga erishishga imkon beradi. Ko'rsatmalarga muvofiq sport ovqatlanishini oling va o'zingiz xohlagan narsani oling. Ko'rib turganimizdek, aminokislota qo'shimchalari mashg'ulotlar samaradorligini oshirishda muhim rol o'ynaydi. Agar siz ularni oziq-ovqatdan etarlicha olmasangiz, bodibilding do'konlaridan aminokislotalarni sotib oling. Yaroqlilik muddatini tekshiring va muntazam foydalanish natijasida olingan natijalardan bahramand bo'ling.
Tarkib:
Bu birikmalar organizmda qanday vazifalarni bajaradi? Ularning turlari va xususiyatlari. Ulardan qaysi biri qachon ko'proq kerak bo'ladi kuch mashqlari.
Tanadagi aminokislotalarning rolini ortiqcha baholash qiyin. Ular ifodalaydi kimyoviy elementlar, ajralmas tuzilmani tashkil etuvchi ishonchli tizimli "g'ishtlar" - oqsil. Tarkibi bo'yicha aminokislotalar azotdan (16%) iborat bo'lib, bu ularning yog'lar va uglevodlardan asosiy farqidir.
Aminokislotalarning rolini tushunish uchun organizmdagi oqsil funktsiyalarini tushunish kifoya. Har qanday tirik tuzilma oqsildan iborat. Tanadagi bezlar, tendonlar, ligamentlar, mushaklar va boshqa elementlar hosil bo'lgan ko'plab protein birikmalari mavjud.
Aminokislotalar nafaqat oqsilning qurilish bloklari. Ularning aksariyati neyrotransmitter sifatida ishlaydi kimyoviy moddalar, uning vazifasi inson organizmidagi impulslarni bir hujayradan ikkinchisiga o'tkazishdir. Bundan tashqari, miya faoliyatida aminokislotalarning roli katta. Lekin bu hammasi emas. Ushbu komponentlarning vazifasi minerallar va vitaminlarning so'rilish jarayonini normallashtirishdir.
Aminokislota etishmovchiligi tanadagi turli xil muammolarga olib kelishi mumkin. Qoida tariqasida teri muammolari paydo bo'ladi, metabolik jarayonlar va suv muvozanati buziladi. Vaqt o'tishi bilan shish paydo bo'lishi mumkin, terining qarishi tezlashadi, kuch yo'qoladi va hokazo. Aminokislotalar va natijada oqsillarning keskin etishmasligi bilan organizmdagi ko'plab funktsiyalar buziladi. Kelajakda barcha jarayonlarni normal holatga keltirish juda qiyin vazifaga aylanadi.
Taxminan 28 ta aminokislotalar mavjud bo'lib, ularning aksariyati inson tanasida ishlab chiqariladi. Shunday qilib, jigar ko'plab elementlarning sintezi bilan yaxshi kurashadi. Ammo organizmda sintezlanmagan aminokislotalar guruhi ham mavjud - ular muhim deb ataladi. Bularga arginin, alanin, sistein, sitrulin, aspartik kislota va boshqalar kiradi. Muhim komponentlarning funktsiyalari ko'pincha kam baholanadi. Aslida, agar ular etishmasligi bo'lsa, inson tanasida oqsillarni ishlab chiqarish to'xtatiladi.
Odamlar uchun (va birinchi navbatda bodibildingchilar uchun) roli eng muhim bo'lgan eng mashhur aminokislotalar orasida biz quyidagilarni ajratib ko'rsatishimiz mumkin:
Yuqorida tavsiflanganlarga qo'shimcha ravishda, metionin, treonin, valin, triptofan va boshqalar kabi aminokislotalarni qayd etish mumkin. Ularning barchasi muhim bo'lmagan aminokislotalar bilan birgalikda tananing ishlashi va hayotiy funktsiyalarini saqlab turishda muhim rol o'ynaydi. Tananing kasalliklari yoki noto'g'ri ishlashining oldini olish uchun dietani to'g'ri tayyorlash va eng muhimi, unga rioya qilish kerak. Bizning tanamiz ko'p narsaga qodir. Ammo u yuqori sifatli va sog'lom oziq-ovqat shaklida yordamga muhtoj.
IN zamonaviy dunyo Sport ovqatlanish bozorida siz ko'p narsalarni topishingiz mumkin turli qo'shimchalar bu sizga ma'lum bir maqsadga erishishga yordam beradi. Bugungi kunda eng mashhur qo'shimchalar: aminokislotalar va oqsillar. Biz allaqachon protein haqida gapirgan edik, endi uni ko'rib chiqish vaqti keldi aminokislotalar! Bu nima? Aminokislotalar nima uchun kerak? Ular kimga kerak va qanday turdagi aminokislotalar mavjud?
Aminokislotalar organizmda oqsil hosil qiluvchi moddalardir. Ular hayotimizning asosiy tarkibiy qismidir, chunki barcha tirik organizmlar oqsillarga muhtoj. Ushbu moddalarni oddiy ovqatdan olish mumkin. (go'sht, baliq, tuxum, tvorog ...), yoki maxsus qo'shimchalardan.
Aminokislotalar organizmda ko'plab funktsiyalarga ega. Ulardan ba'zilari: mushaklarning o'sishi, tiklanishi, gormonlar ishlab chiqarilishi, antikor ishlab chiqarish, ferment ishlab chiqarish, immunitet tizimini mustahkamlash, katabolizmning oldini olish, neyrotransmitterlar vazifasini bajarish va boshqalar.
Ushbu moddalar bodibilding va fitnes sohasida katta shuhrat qozondi. Va bu ajablanarli emas, chunki ularning yordami bilan siz mushak massasining o'sishini va vazn yo'qotish jarayonini tezlashtirishingiz, shuningdek quritish paytida olingan mushaklarni saqlab qolishingiz mumkin.
Mana eng muhim effektlardan ba'zilari:
Kimga aminokislotalar kerak?
Aminokislotalar sizni yaxshiroq tiklashga, ozg'in mushak massasini tezroq qurishga yordam beradi va.
Aminokislotalarning qanday turlari mavjud?
Ularning mohiyatiga ko'ra, aminokislotalar ikki turga bo'linadi: muhim bo'lmagan va muhim. O'zgartirilishi mumkin bo'lgan moddalar - bu bizning tanamizda mustaqil ravishda ishlab chiqarilishi mumkin bo'lgan moddalardir. Muhim moddalar - bu bizning tanamizda mustaqil ravishda ishlab chiqarilmaydigan moddalardir. Shuning uchun ma'lumotlar juda muhimdir muhim aminokislotalar bizga oziq-ovqat yoki sport qo'shimchalari orqali kelgan.
Taxminan 28 xil aminokislotalar mavjud.
Valin shikastlangan mushak to'qimasini tiklashga yordam beradigan va normal azot almashinuvini ta'minlaydigan muhim komponent hisoblanadi inson tanasi. Serotonin darajasining pasayishiga to'sqinlik qiladi va mushaklarni muvofiqlashtirishni oshiradi. BCAA ning bir qismi. Eng yaxshi manbalar ovqatdagi valin: mol go'shti, tovuq filesi, qizil ikra filesi, tovuq tuxumlari, yong'oq.
Histidin shikastlangan mushak to'qimasini tiklashga yordam beradigan muhim komponent hisoblanadi. Nerv hujayralarini himoya qiluvchi miyelin qobig'ida mavjud. Bundan tashqari, bu aminokislota tanamizni radiatsiyaning zararli ta'siridan himoya qiladi va olib tashlaydi og'ir metallar. Karnozin, kuchli mushak antioksidanti, histidindan sintezlanadi. Ratsiondagi histidinning eng yaxshi manbalari: orkinos, qizil ikra, tovuq, yerfıstığı, yasmiq.
Izoleysin eng muhim ajralmas aminokislotalardan biri bo'lib, u gemoglobin sintezida ishtirok etadi va qon shakar darajasini normallantiradi. Isoleucine energiya ta'minoti jarayonlarini normallantiradi va epidermal sintezni kuchaytiradi (terining tashqi qatlami). Tarkibida BCAA mavjud (yangi mushaklarni qurish uchun asosiy material). Ratsiondagi izolösinning eng yaxshi manbalari: tovuq tuxumi, pishloq, baliq, kurka, tovuq filesi.
Leysin immunitet tizimini mustahkamlash va kerakli darajada ushlab turish uchun muhim komponent hisoblanadi. Leysinning asosiy funktsiyalari: metabolik jarayonlarni normallashtiradi, oqsil molekulalarining yo'q qilinishini bostiradi, oqsil sintezini kuchaytiradi, glyukoza parchalanishini bostiradi, insulin sekretsiyasini oshiradi va normalizatsiya qiladi. suv almashinuvi tanamizda. Tarkibida BCAA mavjud (yangi mushaklarni qurish uchun asosiy material). Ratsiondagi leytsinning eng yaxshi manbalari: mol go'shti, dana go'shti, tovuq filesi, baliq, kurka filesi, tvorog, sut, yeryong'oq.
Lizin - suyak shakllanishida ishtirok etadi va kaltsiyning so'rilishiga ijobiy ta'sir qiladi. Shuningdek, u antikorlar, gormonlar, fermentlar sintezida, kollagen hosil bo'lishida va to'qimalarni tiklashda ishtirok etadi. Lizin yurak faoliyatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, sarum triglitseridlar darajasini pasaytiradi va aminokislota hisoblanadi antiviral harakat. Ratsionda lizinning eng yaxshi manbalari: tovuq tuxumi, mol go'shti, dana, qo'zichoq, tovuq filesi, kurka filesi, loviya, no'xat, treska.
Metionin ishtirok etadigan eng muhim aminokislotalardan biridir yog 'almashinuvi va taurin va sistein sinteziga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Shuningdek, metionin: ovqat hazm qilishni yaxshilash, mushaklarning chidamliligini oshirish, qon darajasini pasaytirish kabi ijobiy funktsiyalarga ega. yomon xolesterin, soch o'sishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, jigarga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, radiatsiyaning zararli ta'siridan himoya qiladi va og'ir metallarni olib tashlaydi. Ratsiondagi metioninning eng yaxshi manbalari: tovuq filesi, kurka filesi, dana, tvorog, dukkaklilar, yeryong'oq.
Treonin - barqarorlikni saqlaydi oqsil almashinuvi inson tanasida. Kollagen va elastin sintezida ishtirok etadi. Jigarda yog 'birikmasini oldini oladi. Yurak-qon tomir tizimi va markaziy asab tizimiga ijobiy ta'sir qiladi. Ratsiondagi treoninning eng yaxshi manbalari: tovuq filesi, kurka filesi, mol go'shti, dana go'shti, jo'xori uni, grechka, guruch, qo'ziqorin.
Triptofan serotonin sintezida ishtirok etadigan eng muhim aminokislotadir. U sizning kayfiyatingizni ko'taradi, depressiyani bostiradi va uyqusizlikdan xalos qiladi. Ayollar ushbu aminokislotaga e'tibor berishlari kerak, chunki u osonlashtiradi premenstrüel sindrom. Ratsiondagi triptofanning eng yaxshi manbalari: pishloq, baliq, go'sht, dukkaklilar, qo'ziqorinlar, tvorog, qarag'ay yong'oqlari, yerfıstığı.
Fenilalanin - kayfiyatni yaxshilaydi, og'riqni kamaytiradi, xotira va o'rganish qobiliyatini yaxshilaydi, ishtahani bostiradi. Bu mushaklar, tendonlar, ligamentlar va boshqa organlarni tashkil etuvchi tana oqsillarining bir qismidir. Ratsiondagi fenilalaninning eng yaxshi manbalari: go'sht, tovuq tuxumlari, dukkaklilar, yong'oqlar.
Alanin glyukoza almashinuvida ishtirok etadigan tanamiz uchun muhim aminokislotadir. U quyidagi ijobiy xususiyatlarga ega: mushaklarning qisqarishini oshiradi, mushaklar va markaziy asab tizimi uchun energiya manbai bo'lib xizmat qiladi, qon shakar darajasini normallantiradi va immunitet tizimini rag'batlantiradi. Alaninning eng yaxshi parhez manbalari: go'sht (dana, mol go'shti, parranda go'shti), sut, pishloq.
Arginin - ko'plab ijobiy xususiyatlarga ega, bu esa bu aminokislotani juda qimmatli va talabga ega qiladi. Argininning ijobiy xususiyatlari: o'sma o'sishini oldini oladi, jigarda detoksifikatsiya jarayonlarini rag'batlantiradi, azot muvozanatini normallantiradi, GH ishlab chiqarishni kuchaytiradi, erkaklarda sperma ishlab chiqarishni kuchaytiradi, insulin ishlab chiqarishni kuchaytiradi, mushaklarda qon oqimini yaxshilaydi va immunitetni yaxshilaydi. Ratsiondagi argininning eng yaxshi manbalari: cho'chqa go'shti, tovuq filesi, qizil ikra filesi, tovuq tuxumlari, qarag'ay yong'oqlari, yong'oqlar, qovoq urug'lari.
Asparagin - markaziy asab tizimining faoliyatini normallantiradi. Immunoglobulinlar va antikorlar ishlab chiqarishni ko'paytirish orqali immunitetni oshiradi. Ratsiondagi asparaginning eng yaxshi manbalari: sut, zardob, go'sht, parrandachilik, dengiz mahsulotlari, qushqo'nmas, dukkaklilar, yong'oqlar.
Tsitrulin - bu aminokislota tanamiz uchun bo'lgani kabi mushaklarimiz uchun ham muhim emas. Bu energiya ta'minotini oshirishga yordam beradi, immunitet tizimini mustahkamlaydi, chidamlilikni oshiradi va yaxshilaydi erektil funktsiya. Ratsiondagi sitrulinning eng yaxshi manbalari: tarvuz, yeryong'oq, soya.
Sistein teri, tirnoq va soch to'qimalarining shakllanishida muhim rol o'ynaydigan aminokislotadir. Shuningdek, u kollagen hosil bo'lishida ishtirok etadi va terining elastikligini yaxshilaydi. Sistein kuchli antioksidant bo'lib, turli toksik moddalarni zararsizlantiradi va tanani radiatsiyadan himoya qiladi. Ratsiondagi sisteinning eng yaxshi manbalari: tovuq filesi, kurka filesi, cho'chqa go'shti, tovuq tuxumi, sut, qizil qalampir, piyoz, sarimsoq.
Sistin teri, tirnoq va soch to'qimalarining shakllanishida muhim rol o'ynaydigan aminokislotadir. Shakllantirish va parvarish qilishda juda muhim rol o'ynaydi uchinchi darajali tuzilish oqsillar va peptidlar va shunga mos ravishda ularning biologik faolligi. Ratsiondagi sistinning eng yaxshi manbalari: go'sht, baliq, soya, jo'xori, bug'doy.
Dimetilglisin ba'zi gormonlar, neyrotransmitterlar va DNKning tarkibiy qismidir. Ratsionda dimetilglisinning eng yaxshi manbalari: go'sht, urug'lar, donalar, dukkaklilar, jigar.
Glutamin muhim aminokislotadir normal balandlik mushak massasi. Glutaminning ijobiy xususiyatlari: immunitet tizimini mustahkamlaydi, mushak to'qimalarida oqsil sintezida ishtirok etadi, anti-katabolikdir. (kortizol gormonini bostiradi), tiklanish jarayonlarini tezlashtiradi, ortiqcha mashq qilish imkoniyatini kamaytiradi, qon shakar darajasini normallantiradi va miya faoliyatini oshiradi. Ratsiondagi glutaminning eng yaxshi manbalari: mol go'shti, tovuq, baliq, tovuq tuxumi, sut, karam, lavlagi, loviya, ismaloq, maydanoz.
Glutation - yog 'almashinuviga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan va ateroskleroz paydo bo'lishining oldini oladigan antioksidant. Shuningdek, u tanani toksinlar, erkin radikallar, kasalliklar va viruslardan himoya qiladi. Ratsiondagi glutationning eng yaxshi manbalari: piyoz, sarimsoq, karam, avakado, yong'oq, urug'lar, parranda go'shti, tuxum sarig'i, ismaloq, selderey.
Glitsin - nuklein kislotalarning sintezida ishtirok etadi, safro kislotalari va muhim bo'lmagan aminokislotalar. Bundan tashqari, u quyidagi foydali funktsiyalarga ega: shikastlangan to'qimalarni tiklaydi, markaziy asab tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, kayfiyatni yaxshilaydi, uyqu sifatini yaxshilaydi va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega. Ratsiondagi glitsinning eng yaxshi manbalari: go'sht, baliq, sut, tovuq tuxumi.
Gamma - aminobutirik kislota(GABA)- markaziy asab tizimi va miyaning neyrotransmiteri bo'lgan eng muhim aminokislota. Shu tufayli GABA bodibildingda katta shuhrat qozondi ijobiy ta'sirlar kabi: o'sish gormoni ishlab chiqarishning ko'payishi, mushaklarning qattiqligining oshishi, yog 'yoqilishining oshishi, uyqu sifatining yaxshilanishi, tinchlantiruvchi ta'sirga ega (ortiqcha stimulyatsiyani oldini oladi nerv hujayralari) . Ratsionda GABA ning eng yaxshi manbalari: choy va qahva barglari, filamentli qo'ziqorinlar, xochga mixlangan o'simliklar sharbati.
Glutamik kislota- markaziy asab tizimiga impulslarni uzatuvchi neyrotransmitter bo'lib xizmat qiladi. Ijobiy ta'sir qiladi uglevod almashinuvi va miya uchun energiya manbai bo'lib xizmat qilishi mumkin. Glutamik kislota nuklein kislotalarning sintezida ishtirok etadi va mushak hujayralarining kaliy ionlariga o'tkazuvchanligini oshiradi. Ratsiondagi glutamik kislotaning eng yaxshi manbalari: sigir suti, parmesan pishloq, tovuq, o'rdak, mol go'shti, cho'chqa go'shti, treska, skumbriya, alabalık, yashil no'xat.
Gistamin markaziy asab tizimida neyrotransmitter bo'lib xizmat qiladi. Yaxshilaydi jinsiy istak va o'tkazuvchanligi ortadi qon tomirlari. Ratsiondagi gistaminning eng yaxshi manbalari: sut, tvorog, jo'xori uni, jigar, parranda go'shti, tovuq tuxumlari.
Ornitin - quyidagi ijobiy ta'sirlar tufayli bodibildingda katta mashhurlikka erishdi: o'sish gormoni ishlab chiqarishni ko'paytirish, ijobiy ta'sir jigarda, yog 'yoqilishining kuchayishi, insulin sekretsiyasining kuchayishi, anti-katabolik ta'sirga ega. Ratsiondagi ornitinning eng yaxshi manbalari: tovuq tuxumi, go'sht, baliq, sut mahsulotlari.
Prolin - terining holatiga va yurak-qon tomir tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, bo'g'inlar va ligamentlarni mustahkamlaydi. Ratsiondagi prolinning eng yaxshi manbalari: Javdar noni, guruch, mol go'shti, qo'zichoq, seld, orkinos, pishloq.
Serin - yog 'almashinuvi va immunitet tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Ratsiondagi serinning eng yaxshi manbalari: qovoq urug'lari, yong'oqlar, tovuq tuxumlari, sut, parranda go'shti, seld, skumbriya, qo'zichoq.
Taurin natriy, kaliy, kaltsiy va magniyning normal metabolizmi uchun zarurdir. Miyaga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va metabolik jarayonlarni yaxshilaydi. Ratsionda taurinning eng yaxshi manbalari: go'sht, baliq, istiridye, tovuq tuxumi, sut.
Tirozin - melatonin ishlab chiqarishda ishtirok etadi, ijobiy ta'sir ko'rsatadi qalqonsimon bez va gipofiz bezi, ishtahani bostiradi. Tirozin ijodkorlikning aminokislotasidir (ijodkorlikni oshiradi va kattaroq fikr yuritishga imkon beradi). Ratsionda tirozinning eng yaxshi manbalari: bodom, avakado, banan, qovoq urug'i, kunjut urug'lari.
Karnitinni aminokislotalar deb tasniflash mumkin, chunki u o'xshash kimyoviy tuzilishga ega. Bu qayta ishlashga yordam beradi yog 'kislotasi energiyaga. Yurak va jigar faoliyatiga ijobiy ta'sir qiladi. Karnitin chidamlilikni oshiradi, sperma miqdori va sifatini yaxshilaydi, qarishni sekinlashtiradi va yomon xolesterin darajasini pasaytiradi. Ratsiondagi karnitinning eng yaxshi manbalari: mol go'shti, qo'zichoq, sut mahsulotlari, jigar, dana, kurka, cho'chqa go'shti.
Keling, yana bir bor asosiy masalalarga qisqacha to'xtalib o'tamiz:
No 1) Aminokislotalar - ular nima?
Organizmda oqsil hosil qiluvchi moddalar. Ular hayotimizning asosiy tarkibiy qismidir, chunki barcha tirik organizmlar oqsillarga muhtoj.
No 2) Aminokislotalar nima uchun?
Ular tanada juda ko'p funktsiyalarni bajaradilar. Ulardan ba'zilari: mushaklarning o'sishi, tiklanishi, gormonlar ishlab chiqarilishi, antikor ishlab chiqarish, ferment ishlab chiqarish, immunitet tizimini mustahkamlash, katabolizmning oldini olish, neyrotransmitterlar vazifasini bajarish va boshqalar.
#3) Kimga aminokislotalar kerak?
Ushbu qo'shimcha og'ir jismoniy faoliyatga duchor bo'lgan erkaklar va ayollar uchun javob beradi. (bodibilding, fitnes, boks, sprinting, jang san'ati).
#4) Qanday turdagi aminokislotalar mavjud?
Ularning mohiyatiga ko'ra, aminokislotalar ikki turga bo'linadi: muhim bo'lmagan va muhim. Taxminan 28 xil aminokislotalarni o'z ichiga oladi (9 - almashtirib bo'lmaydigan va 19 - almashtirilishi mumkin).
Majburiy:
O'zgartirilishi mumkin:
P.S. Shuningdek, qimmatli vaqtingizning bir qismini ushbu videoni tomosha qilish uchun ajratishingizni tavsiya qilaman.
Hurmat bilan,
Aminokislotalar murakkab organik moddalar, uglevodorod skeleti va ikkita qo'shimcha guruhdan iborat: amin va karboksil. Oxirgi ikkita radikal aniqlaydi noyob xususiyatlar aminokislotalar - ular ham kislotalar, ham ishqorlarning xususiyatlarini namoyon qilishi mumkin: birinchisi karboksil guruhiga, ikkinchisi esa aminokislotalarga bog'liq. Endi biz biokimyoviy nuqtai nazardan aminokislotalar nima ekanligini aniqladik, keling, ularning inson tanasiga ta'sirini va ularning sportda ishlatilishini ko'rib chiqaylik.
Sport uchun aminokislotalar ularning ishtiroki uchun muhimdir. Bizning tanamiz alohida aminokislotalardan qurilgan - mushak, skelet, jigar, biriktiruvchi to'qima. Bundan tashqari, ba'zi aminokislotalar metabolizmda bevosita ishtirok etadi, masalan, arginin ornitin karbamid sikli deb ataladigan jarayonda ishtirok etadi - oqsillarni hazm qilish jarayonida jigarda hosil bo'lgan ammiakni neytrallashning noyob mexanizmi.
- immun to'qimamiz - limfa tugunlari va individual shakllanishlarni tashkil etuvchi oqsil sintezini cheklaydigan aminokislota. limfoid to'qima. Ushbu tizimning ahamiyatini ortiqcha baholash qiyin, chunki infektsiyalarga to'g'ri qarshiliksiz har qanday o'quv jarayoni haqida gapirishning iloji yo'q. Bundan tashqari, har bir mashg'ulot - professional yoki havaskor bo'lishidan qat'i nazar, dozalangan stressdir.
Stress - bu bizning "muvozanat nuqtamiz" ni siljitish uchun zaruriy hodisa, ya'ni ma'lum biokimyoviy va fiziologik o'zgarishlar inson tanasida. Biroq, har qanday stress - bu tanani harakatga keltiradigan reaktsiyalar zanjiri. Simpatoadrenal tizimning reaktsiyalar kaskadining regressiyasini tavsiflovchi intervalda (ya'ni, ular stressni anglatadi) limfoid to'qimalarning sintezida pasayish sodir bo'ladi. Shu sababli, undagi parchalanish jarayoni sintez tezligidan oshib ketadi va shuning uchun immunitet zaiflashadi. Shunday qilib, glutaminni qo'shimcha iste'mol qilish bu mutlaqo istalmagan, ammo muqarrar ta'sirni kamaytirishga yordam beradi jismoniy faoliyat
Sportda muhim aminokislotalar nima uchun kerakligini tushunish uchun sizda bo'lishi kerak umumiy fikrlar oqsil almashinuvi haqida. Oshqozon-ichak trakti darajasida odam tomonidan iste'mol qilinadigan oqsillar fermentlar tomonidan qayta ishlanadi - biz iste'mol qilgan ovqatni parchalaydigan moddalar.
Xususan, oqsillar birinchi navbatda peptidlarga - to'rtlamchi fazoviy tuzilishga ega bo'lmagan aminokislotalarning alohida zanjirlariga parchalanadi. Va peptidlar alohida aminokislotalarga bo'linadi. Ular, o'z navbatida, inson tanasi tomonidan so'rilishi mumkin. Bu shuni anglatadiki, aminokislotalar qonga so'riladi va faqat shu bosqichdan boshlab ular tana oqsilini sintez qilish uchun mahsulot sifatida ishlatilishi mumkin.
Oldinga qarab, biz sportda individual aminokislotalarni qabul qilish kamaytirishga yordam berishini aytamiz bu bosqich- individual aminokislotalar qonga va sintez jarayonlariga darhol so'riladi va shunga mos ravishda aminokislotalarning biologik ta'siri tezroq sodir bo'ladi. Bu shaklda jami yigirmata aminokislotalar mavjud to'liq assortimenti ikkinchisi. Inson tanasida oqsil sintezi jarayoni printsipial jihatdan mumkin bo'lishi uchun inson ratsionida aminokislotalarning to'liq spektri bo'lishi kerak.
Aynan shu paytdan boshlab ajralmaslik tushunchasi paydo bo'ladi. Muhim aminokislotalar - bu bizning tanamiz boshqa aminokislotalardan mustaqil ravishda sintez qila olmaydiganlardir. Ya'ni, ularning oziq-ovqatdan boshqa ko'rinadigan joyi yo'q. Sakkizta shunday aminokislotalar va ikkita qisman almashtiriladigan aminokislotalar mavjud. Keling, qaysi ovqatlarda aminokislota va uning inson organizmidagi rolini o'z ichiga olgan jadvalni ko'rib chiqaylik:
| Ism | U qanday mahsulotlarni o'z ichiga oladi? | Tanadagi roli |
| Yong'oq, jo'xori, baliq, tuxum, tovuq, . | Qon shakarini kamaytiradi. | |
| Nohut, yasmiq, kaju, go'sht, baliq, tuxum, jigar, go'sht. | Qayta tiklaydi mushak to'qimasi. | |
| Amaranth, bug'doy, baliq, go'sht, ko'pchilik sut mahsulotlari. | Kaltsiyning so'rilishida ishtirok etadi. | |
| Yong'oq, qo'ziqorin, go'sht, baklagiller, sut mahsulotlari, ko'plab donalar. | Ishtirok etadi metabolik jarayonlar azot. | |
| Fenilalanin | , yong'oq, tvorog, sut, baliq, tuxum, turli dukkaklilar. | Xotirani yaxshilash. |
| Treonin | Tuxum, yong'oq, loviya, sut mahsulotlari. | Kollagenni sintez qiladi. |
| , tuxum, go'sht, baliq, dukkaklilar, yasmiq. | Radiatsiyadan himoya qilishda ishtirok etadi. | |
| Triptofan | Susan, jo'xori, dukkaklilar, yerfıstığı, qarag'ay yong'oqlari, ko'pchilik sut mahsulotlari, tovuq, kurka, go'sht, baliq, quritilgan. | Uyquni yaxshilaydi va chuqurlashtiradi. |
| Histidin (qisman almashtirilishi mumkin) | Yasmiq, soya, yeryong'oq, qizil ikra, mol va tovuq go'shti, cho'chqa go'shti. | Yallig'lanishga qarshi reaktsiyalarda ishtirok etadi. |
| (qisman almashtirilishi mumkin) | Yogurt, kunjut, qovoq urug'i, shveytsariyalik pishloq, mol go'shti, cho'chqa go'shti, yeryong'oq. | Tana to'qimalarining o'sishi va tiklanishiga yordam beradi. |
Ular etarli miqdorda hayvonlarning oqsil manbalarida - baliq, go'sht, parrandalarda mavjud. Ratsionda bular bo'lmasa, etishmayotgan aminokislotalarni sport oziq-ovqat qo'shimchalari sifatida qabul qilish juda tavsiya etiladi. Bu, ayniqsa, vegetarian sportchilar uchun to'g'ri keladi. Ajoyib katta e'tibor ikkinchisi BCAA kabi qo'shimchalarga murojaat qilish kerak - leysin, valin va izolösin aralashmasi.
Aynan shu aminokislotalar oqsilning hayvon manbalarini o'z ichiga olmaydigan dietada "pastga" olib kelishi mumkin. Sportchi uchun, professional yoki havaskor bo'lishidan qat'i nazar, bu mutlaqo qabul qilinishi mumkin emas, chunki uzoq muddatda bu tashqaridan katabolizmga olib keladi. ichki organlar va ikkinchisining kasalliklariga. Avvalo, jigar.
O'zgaruvchan aminokislotalar va ularning roli quyidagi jadvalda ko'rib chiqiladi:
Qon oqimiga kiradigan aminokislotalar, birinchi navbatda, eng zarur bo'lgan tananing to'qimalariga taqsimlanadi. Shuning uchun, agar sizda ba'zi aminokislotalarda etishmovchilik bo'lsa, ularga boy oqsillarni qo'shimcha miqdorda olish yoki qo'shimcha aminokislotalarni qabul qilish siz uchun foydali bo'ladi.
Protein sintezi sodir bo'ladi hujayra darajasi. Har bir hujayraning yadrosi bor - hujayraning eng muhim qismi. Aynan shu erda genetik ma'lumotlar o'qiladi va ko'paytiriladi. Asosan, barcha ma'lumotlar aminokislotalar ketma-ketligida kodlangan.
Haftada 3-4 marta o'rtacha mashq qiladigan oddiy havaskor uchun aminokislotalarni qanday tanlash mumkin? Bo'lishi mumkin emas. U shunchaki ularga muhtoj emas. Insoniyat rivojlanishining hozirgi bosqichida bunday havaskor uchun, birinchi navbatda, muhimroq bo'ladi:
Ratsiondagi bu oddiy ko'rinadigan manipulyatsiyalar dietaga har qanday qo'shimchalarni qo'shishdan ko'ra ko'proq narsani olib keladi. Bundan tashqari, xuddi shu qo'shimchalar, ushbu shartlarga javob bermasdan, mutlaqo foydasiz bo'ladi. Agar nima iste'mol qilayotganingizni bilmasangiz, qanday aminokislotalar kerakligini qanday aniqlash mumkin? Bufetdagi kotletlar nimadan tayyorlanishini qayerdan bilasiz? Yoki kolbasa? Yoki burger pattida qanday go'sht bor? Pitsa qo'shimchalari haqida umuman gapirmaylik. Shuning uchun, aminokislotalarga bo'lgan ehtiyoj haqida xulosa chiqarishdan oldin, siz o'zingiz tayyorlagan narsalarni oddiy va oddiy ovqatlardan eyishni boshlashingiz kerak. toza mahsulotlar. Xo'sh, yuqorida tavsiflangan amallarni bajaring. Xuddi shu narsa qo'shimcha protein iste'mol qilish uchun ham amal qiladi, agar sizning dietangizda kilogramm tana vazniga 1,5-2 gramm miqdorida protein mavjud bo'lsa, sizga qo'shimcha protein kerak emas. Pulingizni sotib olishga sarflaganingiz ma'qul sifatli mahsulotlar oziqlanish.
Protein va aminokislotalar farmakologik dorilar emasligini tushunish muhimdir!
Bular faqat sport oziqlanish qo'shimchalari. VA kalit so'z bu erda qo'shimchalar. Ular kerak bo'lganda qo'shilishi kerak. Va ehtiyoj bor yoki yo'qligini tushunish uchun siz dietangizni nazorat qilishingiz kerak. Agar siz allaqachon yuqorida tavsiflangan bosqichlarni bosib o'tgan bo'lsangiz va dietangizga biror narsa qo'shishingiz kerakligini tushungan bo'lsangiz, faqat sport oziq-ovqat do'koniga borib, moliyaviy imkoniyatlaringizga qarab tegishli mahsulotni tanlang. Siz qilmasligingiz kerak bo'lgan yagona narsa - tabiiy ta'mga ega bo'lgan aminokislotalarni sotib olish - ular o'ta achchiqligi tufayli ichish juda qiyin.
Agar sizda spektrning aminokislotalaridan biriga nisbatan murosasizlik bilan tavsiflangan kasalliklar mavjud bo'lsa, siz bu haqda ota-onangiz kabi tug'ilishdan bilasiz. Ushbu aminokislotadan qochishni davom ettirish kerak. Agar bunday bo'lmasa, xun takviyeleri uchun xavf va kontrendikatsiyalar haqida gapirish ahmoqdir.
Aminokislotalar oqsilning tarkibiy qismidir, oqsil esa inson ratsionining umumiy qismidir. Sport ovqatlanish do'konlarida sotiladigan hamma narsa emas farmakologik preparatlar! Va qandaydir zarar va kontrendikatsiyalar haqida gapirish - kiraverishdagi skameykada keksa ayollarning ishi. Xuddi shu sababga ko'ra, biz bunday kontseptsiyani ko'rib chiqmaymiz yon effektlar aminokislotalar - bu oddiygina haqiqiy emas.
O'z dietangizga, faoliyatingizga va hayotingizga ehtiyotkorlik bilan yondashing! Sog 'bo'ling!
Aminokislotalar har kuni tana mushaklarini rivojlantiradigan odamlarga g'ayritabiiy kuchlar beradigan mayda oltin zarralari sifatida qaraladi. Sport ovqatlanishi va ozuqaviy qo'shimchalar, kokteyllar va kapsulalar aminokislotalarni o'z ichiga oladi va sportchilar orasida mashhurdir.
Aminokislotalar nima va ular nima uchun kerak?
Inson tanasi 20% proteindan iborat. Bu tananing normal ishlashi va barcha tizimlarning muvofiqlashtirilgan ishlashi uchun zarurdir. Proteinning qurilish bloki "aminokislotalar" deb ataladi - organik birikma, hujayraning tuzilishini qurish uchun zarur. Aminokislotalarsiz ozuqa moddalarini tashish jarayoni mumkin emas.
Odamlarga yana nima uchun aminokislotalar kerak?
Har qanday kasallik nomutanosiblik natijasidir zarur moddalar organizmda. Aminokislotalar ularni to'g'ri qabul qilish jarayoni va muvozanat uchun javobgardir. Protein iste'mol qilinganda, u oshqozon-ichak trakti ichida alohida aminokislotalarga bo'linadi, ulardan oqsillar, gormonlar va organizmda etishmayotgan ovqat hazm qilish fermentlari inson tanasida sintezlanadi.
Bu murakkab biologik jarayon oqsil biosintezi deb ataladi. Tana turli xil aminokislotalarni biologik jihatdan har xil ovqatlanish orqali doimiy ravishda olishi kerak faol qo'shimchalar Va o'z ishlab chiqarish(biosintez).
Maqsad shundaki, aminokislotalar tanaga kirib, to'g'ri kombinatsiyada bo'ladi. Agar bitta tur mavjud bo'lmasa yoki etarli bo'lmasa, protein ishlab chiqarish sekinlashadi, metabolik jarayonlar buziladi, chiqindilar va toksinlarni yo'q qilish tezligi kamayadi. Bundan faqat keksa odamlar azob chekishmaydi. Yoshlar, shuningdek, ozuqa moddalarining etishmasligini his qilishadi, ularning cheklangan iste'molini aniqlashga quyidagi belgilar yordam beradi:
Aminokislotalarning funktsiyasi "qurilish bloklari" ta'rifidan ancha uzoqroq.
Tanadagi oqsil sintezi imkoniyatiga qarab, aminokislotalar guruhlarga bo'linadi. Birinchisi muhim, bular inson uchun zarur bo'lgan aminokislotalarni o'z ichiga olgan oziq-ovqat oqsillari bo'lib, bizning tanamiz o'z-o'zidan ishlab chiqara olmaydi. Ularning ta'minoti dieta va boshqa ekzogen manbalar bilan ta'minlanadi.
Muhim aminokislotalar:
Metionin - lipotropik aminokislota bo'lib, jigarga yordam beradi, organda yog' to'planishini oldini oladi va organizmdan toksinlarni olib tashlash uchun normal faoliyatni ta'minlaydi. Metionin jigarda toksinlarni zararsizlantirish uchun zarur bo'lgan glutation ta'minotini tartibga solish orqali jigar faoliyatini qo'llab-quvvatlaydi.
Tana zarur bo'lmagan miqdorda aminokislotalarni o'zi ishlab chiqaradi. Ulardan bir nechtasi bor, faqat to'rt xil: serin, glitsin, alanin, aspartik kislota.
Uchinchi guruhga inson uchun zarur bo'lgan, ammo organizm oz miqdorda ishlab chiqaradigan aminokislotalar kiradi. Ularning etishmasligi inson holatiga salbiy ta'sir qiladi, ayniqsa faol hayot kechiradigan odamlarda seziladi.
Ta'minot tezda tugaydi va tanqislik doimiy ravishda to'ldirilishi kerak. Ushbu guruhning aminokislotalari shartli ravishda muhim hisoblanadi:
Glutamin qarish jarayonini sekinlashtiradi. Ushbu aminokislota bilan ta'minlash elastik teri uchun muhimdir. Mavjud glutamin etishmovchiligi mavjud bo'lganda, tana mushak massasidan kerakli proteinni oladi va uni glutamin va energiyaga aylantiradi. Mushak oqsili vayron bo'ladi, tolalar ingichka bo'lib, teri osadi.
Olimlar glutaminni "yoshlikning ichki favvorasi" deb atashadi.
Mushak to'qimasini qurish, jismoniy faoliyatdan so'ng tiklanish va mushaklarni "quritish" davrida tanaga kerakli miqdordagi aminokislotalarni olmasdan ushlab turish mumkin emas yoki deyarli mumkin emas. Muhim rol bcaa aminokislotalariga ajratiladi, ular jigarda emas, balki mushaklarda metabollanadi. Ular mashg'ulot paytida energiya manbai bo'lib xizmat qiladi va mushak tolalarining erta yo'q qilinishini oldini oladi.
BCAA aminokislotalari mashqlar samaradorligi va jismoniy mashqlar bardoshliligi uchun zarurdir. Tana ichiga qo'shimcha qabul qilish bilan testlar qondagi qizil qon tanachalari, gemoglobin, gematokrit va sarum albuminlari sonining ko'payishini ko'rsatadi.
Mushaklar kuchi tezda tiklanganligi isbotlangan, oqsil tolalarining yo'q qilinishi hatto intensiv mashqlar davrida ham sekinlashadi, lipid oksidlanishi kuchayadi, bu esa kilogramm halok bo'lishiga yordam beradi.
Mushak massasini olishda
Aminokislotalar mashg'ulotdan oldin va keyin qisqa vaqt ichida olinishi kerak. Ba'zida ertalab qo'shimcha doz mavjud. Qolgan vaqtda oqsildan foydalanish maqsadga muvofiqdir.
Kilo yo'qotganda
Kilogrammni yo'qotish jarayonini tezlashtirish uchun, ta'minlang tez-tez uchrashuvlar aminokislotalar. Asosiy maqsad - ovqatlanish istagini kamaytirish, katabolizmni bostirish, ammo mushaklarni saqlab qolish. Uni ertalab, sport zalida mashq qilishdan oldin va keyin, ovqatlanish oralig'ida olish kerak.
Aminokislotalarning dozasi
To'liq ovqatlanish inson ehtiyojlarini to'liq qoplaydi, lekin agar haqida gapiramiz sportchilar va bodibildingchilar haqida, aminokislotalarning qo'shimcha manbai kerak, ular tezroq iste'mol qilinadi;
Bir nechta fikrlarni hisobga olish kerak:
Aminokislotalarni o'z ichiga olgan preparatlar boshqacha ko'rinishi mumkin: planshetlar, kapsulalar, jellar, eritmalar va boshqalar Ular orasida sezilarli farq yo'q, faqat administratsiyaning xususiyatlarida.
Aminokislotalarning dozasini oshirib yuborish qiyin, chunki ishlab chiqaruvchi har bir paketga kiradi batafsil ko'rsatmalar. Kamdan kam hollarda, foydalanish natijasida istalmagan ta'sirlar paydo bo'lishi mumkin:
O'zingiz uchun sinab ko'ring yon effektlar aminokislotalar faqat sutkalik doza bir necha marta (bir necha marta) oshib ketgan taqdirda mumkin.
Aminokislotalarning roli nafaqat sportchi va faol odamlar uchun muhimdir. Balansli ovqatlanish normal hayot uchun zarur bo'lgan protein miqdorini ta'minlaydi. Qo'shimcha qabul ozuqaviy qo'shimchalar sportchilar va bodibildingchilarga o'z kuchlarini tezroq tiklash, samaraliroq mashq qilish, ohangni, sog'likni saqlash va yuqori natijalarga erishish imkonini beradi.
