HAQIDA baliq yog'i ko'pchilik o'z qo'lidan biladi. Uning o'tkir hidi va o'ziga xos ta'mi ko'pincha bolalar va ota-onalar o'rtasidagi nizolarga sabab bo'ldi. Uzoq vaqt SSSRda u shunday deb hisoblangan eng yaxshi manba foydali moddalar maktab o'quvchilari uchun, lekin 1970 yildan beri taqiqlangan. Olimlar: mahsulot tarkibi xavfsiz emas. Baliq yog'i qanday vitaminni o'z ichiga oladi? Bu sog'lig'ingizga zarar etkazishi mumkinmi? Quyida ushbu savollarga javob toping.
Baliq yog'i ko'pdan iborat moddadir yog 'kislotalari, vitaminlar va minerallar ko'rinishidagi aralashmalar bilan to'ldirilgan. Eng ko'pi yo'q yoqimli ta'm, va u o'ziga xos hidga ega.
Shaffof yog'li suyuqlik ba'zi baliq turlarining jigarini qayta ishlash orqali olinadi:
Sovuq va juda sho'r suvlarda yashovchi baliq issiqlikni tejash uchun ta'sirchan miqdorda issiqlikni to'playdi. yog 'qatlami. U juda ko'p foydali moddalarni jamlaydi, ularsiz omon qolish mumkin emas. Yog 'olish uchun mos bo'lgan shaxslarni qo'lga olish ularning qishlash uchun maksimal tayyorgarligi davrida amalga oshiriladi. Yaxshi oziqlangan baliqdan qalin, mustahkamlangan bulon tayyorlanadi, keyinchalik u yog'ga aylanadi.
Dorixona sotadi:
Kapsulalarga "qadoqlangan" yog', shishadan farqli o'laroq, uzoqroq foydali bo'lib qoladi, deb ishoniladi.
Iste'molchilar ishlab chiqarilgan mahsulotni sotib olishlari mumkin mushak tolalari. Tarkibi Omega-3 tufayli ona bo'lishga tayyorlanayotgan ayollar uchun javob beradi. Ammo uning tarkibida jigar yog'iga qaraganda kamroq boshqa moddalar mavjud.
Turli xillikka kelsak, yog 'bo'lishi mumkin:
O'tkazilgan ma'lumotlarga ko'ra tibbiy tadqiqotlar, dunyo aholisining yarmidan ko'pi Omega-3 etishmovchiligiga ega. Odamlar uni, shuningdek, boshqa yog' kislotalarini oziq-ovqatdan muntazam ravishda olishlari kerak, chunki tana ularni mustaqil ravishda ishlab chiqara olmaydi.
Mahsulotda qaysi modda ko'proq ekanligini jadvaldan ko'rish mumkin:
| Modda | 100 g uchun % tarkib |
| Xolesterin (eriydigan) | 0,3-0,6 |
| Omega-3 (bu erda va quyida - yog 'kislotalari) | 10,0-15,0 |
| Omega-6 | 3,0 |
| Kaprinovaya | 0,3-0,8 |
| Palmitik | 25 |
| Araxidonik | 3 |
| Oleyk | 70 |
| Sirka | 0,3-0,6 |
| Stearik | 4,0-8,0 |
| Linolenik | 2,0 |
| Valerian | 0,3-0,6 |
| Eikosapentaenoik kislota | 6,0-10,0 |
| Yog'li | 0,3-0,6 |
| Dokosaheksaenoik | 10,5-15,0 |
Baliq yog'ida juda ko'p yog' kislotalari mavjud, ammo asosiylari:
Yuqori darajada to'yimli bo'lsa-da, baliq yog'i kaloriyalarda ancha yuqori bo'lib chiqadi. 100 gramm 920 kkalni o'z ichiga oladi, ammo o'z figurasiga g'amxo'rlik qiladigan ayollar uchun bu xavfsizdir. Kapsulaning og'irligi atigi 0,3 g ni tashkil qiladi va kuniga uch donadan ortiq qabul qilish taqiqlanadi.
Kislotalarga qo'shimcha ravishda yog'da vitaminlar va minerallar mavjud. Uning tarkibida qancha foydali moddalar borligi jadvalda ko'rsatilgan:
| Mineral | 100 g uchun mg | Harakat |
| Oltingugurt | 0,03 | Antioksidant ta'sir, insulin, biriktiruvchi to'qima keratin va kollagen sintezida ishtirok etish. |
| Brom | 0,02 | Sedativ ta'sir, asab kasalliklariga qarshi kurashda yordam beradi. Soqchilik, ba'zi oshqozon-ichak kasalliklari va yurak-qon tomir tizimining buzilishlariga qarshi kurashadi. |
| Yod | 0,02-0,4 | Qon tomirlarining elastikligini oshirish, ortiqcha yog'ning yonishini tezlashtirish, energiyani oshirish, terining holatini yaxshilash. |
| Fosfor | 0,02 | Suyak va terining salomatligini qo'llab-quvvatlaydi, metabolik jarayonlarda ishtirok etadi, mushaklar va aqliy faoliyatni ta'minlaydi. |
Ko'rib turganingizdek, mahsulot tarkibidagi minerallar juda past.
Shunday qilib, baliq yog'i A va D vitaminlari, shuningdek yog' kislotalarining qimmatli manbai hisoblanadi.
Kapsulalarni u yoki bu modda bilan to'yintirish uchun undan olingan yog'larni aralashtirish amalda qo'llaniladi turli navlar baliq Agar ma'lum bir turdagi baliqning yog'ida qanday vitaminlar borligi haqida gapiradigan bo'lsak, seld balig'i E vitaminiga, qizil ikra esa D vitaminiga boy. Ammo "oltin o'rtacha" - treska ham bor. Undan olingan mahsulot barqaror vitamin tarkibiga ega.
Ushbu noyob mahsulot odamlar uchun juda foydali.
Uning qo'llanilishi:
Ayollar uchun baliq yog'ining afzalliklari haqida gapirganda, quyidagi xususiyatlarni ta'kidlash mumkin:
Baliq yog'i kapsulalari juda yaxshi vitamin qo'shimchasi bolalar uchun ular tarkibidagi moddalar:
Har qanday dori singari, baliq yog'i ham kontrendikatsiyaga ega.
Quyidagilardan aziyat chekadigan odamlar:
Homilador ayollar baliq yog'ini faqat shifokor ko'rsatgan holda olishlari mumkin. 7 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun ham kontrendikedir.
Dozani oshirib yuborish haqida ular aytadilar:
Ba'zi hollarda suyaklar og'riy boshlaydi va bosh og'rig'i paydo bo'ladi.
Baliq yog'i boshqa dorilar bilan bir vaqtda qabul qilinmasligi kerak.
Aks holda, siz qo'zg'atishingiz mumkin:
Yuqori sifatli mahsulotda bo'yoqlar va lazzatlar mavjud emas. U 24 oydan ortiq bo'lmagan muddatda saqlanishi mumkin. Qabul qilishdan oldin siz shifokor bilan maslahatlashingiz kerak. Hech qanday holatda siz dozani oshirmasligingiz yoki preparatni o'zingiz qabul qilish jadvalini o'zgartirmasligingiz kerak.
Ko'pgina manbalar baliq yog'ining foydalari va umumiy ma'lumotlar bilan to'ldirilgan. Ammo tanada nima sodir bo'lishini ko'rib chiqish qiziqroq. Keling, baliq yog'i qanday vitamin borligini va u bizning tanamizga qanday ta'sir qilishini aniqlashga harakat qilaylik.
Og'iz orqali yuborish uchun ushbu modda xarakterli hidga ega bo'lgan yog'li suyuqlik shaklida ishlab chiqariladi. Uning qo'llanilishi yoqimli emas. Shuning uchun ko'pchilik toza, hidsiz kapsulalarga o'ralgan qimmatroq, ammo ayni paytda eng qulay mahsulotni afzal ko'radi. Yutilganda ular tezda qizilo'ngach orqali o'tadi.
dan olingan yog ' turli xil turlari baliq, asosan glitseridlar bilan ifodalanadi. Dominant komponent oleyk kislotadir. Uning ulushi yetmish foizga etadi. Yog'da palmitik kislota biroz kamroq, taxminan yigirma besh foiz. Tarkibi ko'p to'yinmagan kislotalarga ham boy. Ushbu moddalar omega-3 va omega-6 ga bo'linadi. Boshqa komponentlar ham bor, ularning har biri juda past konsentratsiyada. Baliq yog'i o'ziga xos xususiyatlarga ega shifobaxsh xususiyatlari, aniq sog'lom yog'lar mavjudligi sababli.
Baliq yog'ini qabul qilish sizga jismoniy zarar keltirmaydi faol odamlar va sportchilar. Masalan, u bodibilding sohasidagi arboblar bilan tanish. Keksa demans rivojlanishining oldini olishni, stressdan xalos bo'lishni va artritni oldini olishni istagan har bir kishi ushbu mahsulot yordamida tanani qo'llab-quvvatlashi mumkin.
Baliq yog'i : ko'p narsalarni o'z ichiga oladi foydali komponentlar miya faoliyatini yaxshilash va qarishga qarshiRetinol deb ham ataladigan A vitaminining katta qismi baliq yog'ida mavjud. Agar tanada bu foydali modda etarli bo'lsa, terining holati normal holatga qaytadi, ko'rinadi sog'lom sochlar, tirnoq tuzilishi yaxshilanadi. Tananing shilliq pardalari ham normallashadi. Ushbu vitamin ko'rishga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Bu sizga tejash imkonini beradi holati yaxshi immunitet. Kuchli tana infektsiyalar bilan muvaffaqiyatli kurashadi, zararli bakteriyalar va viruslarni faol ravishda rad etadi.
Vujudga etarli miqdorda D vitamini kirganda, fosfor va kaltsiy to'g'ri qayta ishlanadi. Elementlar hujayralarga to'g'ri etkazib beriladi. Agar bu tizim normal ishlayotgan bo'lsa, bu odamning tishlari va suyaklari bilan bog'liq muammolari yo'qligini anglatadi. Rivojlanmaydi asab kasalliklari. Bir vaqtning o'zida ikkita vitaminning mavjudligi, ya'ni D, A, ularning bir-birini to'ldirib, yaxshiroq harakat qilishiga imkon beradi. Buning yordamida odam ko'rish organi tomonidan ranglarni mukammal idrok etadi. Bundan tashqari, ko'rish qobiliyati past nurda yomonlashmaydi. Har bir inson baliq yog'ida qanday vitamin borligini bilishi kerak. Ayniqsa, tutilishga moyil bo'lgan odamlar boldir mushaklari. Baliq yog'ida D vitamini mavjudligi ko'plab tana tizimlarining ishlashiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, shu jumladan rivojlanish ehtimolini kamaytiradi. mushak kramplari. Bolalarga raxit rivojlanishining oldini olish uchun ushbu vitamin bilan dori-darmonlar buyuriladi.
Omega-3 kislotalari deb ataladigan moddalar yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega. Oziq moddalarni etkazib berish bilan artritdan kelib chiqqan kasalliklar sezilarli darajada yengillashadi. Miya faoliyati optimallashtirilgan. Stress kamroq o'tkir. Allergenlarning ta'siri kamayadi. Astma holati yaxshilanadi. Omega-3 davolash yoki oldini olishga qaratilgan terapiyaga qo'shimcha sifatida buyuriladi bipolyar buzuqlik shaxsiyat.
Bu tasdiqlangan fakt ijobiy ta'sir yurak-qon tomir tizimida omega-3. Foiz kamayadi yomon xolesterin. Shuning uchun ishonch bilan aytishimiz mumkinki, baliq yog'ini qabul qilishda aterosklerozning oldini oladi va to'g'ri qon aylanishi o'rnatiladi. Xavfli qon pıhtılarının paydo bo'lish ehtimoli kamayadi. Yurak faoliyati normal holatga yaqinlashmoqda. Aritmiya kabi nosozliklar yo'q. Baliq yog'ida omega-3 mavjudligi yallig'lanish jarayonlarini bostirishga yordam beradi. Barcha to'qimalar eng yaxshi oziqlanishni oladi.
Agar siz omega-3 kislotalarini etarlicha iste'mol qilsangiz, rivojlanishdan qochishingiz mumkin qandli diabet. Kislotalar hujayra membranalarini qurishda, hosil bo'lishida ishtirok etadi biriktiruvchi to'qima, nerv tolalarida qobiqlarning shakllanishi.
Ko'rib chiqilayotgan yog 'kislotalarining xarakterli xususiyati tez oksidlanishdir. Bu havo bilan aloqa qilganda sodir bo'ladi va istalmagan. Ushbu moddani o'z ichiga olgan mahsulotlarni uzoq vaqt saqlashning hojati yo'q. Bunday taom faqat yaxshi yangi. Baliq yog'i maxsus kapsulalarga o'ralgan bo'lsa, oksidlanish sodir bo'lmaydi va mahsulot har doim iste'molga mos keladi. Ushbu preparat baliq mahsulotlariga qaraganda uzoqroq saqlash muddatiga ega.
Ro'yxatdagi foydali komponentlarga qo'shimcha ravishda, baliq yog'i magniy va yodning kichik dozalarini o'z ichiga oladi. Kaltsiy va temirning qo'shimchalari mavjud. Shuningdek, kompozitsiyada EPA sifatida qisqartirilgan eikosapentaenoik kislota mavjud. Bu antidepressant sifatida tanilgan. Kislota yallig'lanish jarayonlarini oldini oladi. Faoliyatga ijobiy ta'sir ko'rsatadi yurak-qon tomir tizimi. Past konsentratsiyalarda baliq yog'ida topilgan yana bir modda dokosaheksaenoik kislotadir. Uning ikkinchi nomi DHA. Bu kislota ham yog'li bo'lib, ko'rish, asab tizimiga foyda keltiradi va teriga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Endi baliq yog'ida qanday vitamin borligi aniq. Bu omega-3 kislotalari, vitamin A, D. muhim konsentratsiyasini o'z ichiga oladi, bu foydali moddalar mavjudligi tufayli, ko'p qiymati va doimiy foydalanish baliq yog'i himoya va tana shifo.
Hatto bolaligimizda ham baliq yog'i juda sog'lom ekanligini bilardik. Ular ichdilar sof shakl, va kapsulalarda va barchasi sog'lom bo'lish uchun. Gap shundaki, baliq yog‘i tarkibida organizmimiz uchun zarur bo‘lgan juda ko‘p noyob vitaminlar va mikroelementlar mavjud.
Omega-3 va Omega-6 guruhlarining ko'p to'yinmagan yog'li kislotalaridan iborat. Ushbu moddalar immunitet tizimini mustahkamlaydi, yurak faoliyatini normallantiradi, qon bosimini pasaytiradi, qon tomirlari devorlarini mustahkamlaydi va hokazo.
Baliq yog'i, shuningdek, stearik, kaprik, sirka va butirik kabi oz miqdorda kislotalarni o'z ichiga oladi.
Ikki shaklda mavjud: kapsulalar va suyuqlik (tomchilar shaklida olinadi). O'zingizga kerakli vitamin va minerallarni to'g'ridan-to'g'ri baliq orqali olishingiz mumkin.
| Aholi guruhi | A vitaminining kunlik qiymati | D vitaminining kunlik qiymati |
| mkg | mkg | |
| Chaqaloqlar (6 oygacha) | 400 | 10 |
| Chaqaloqlar (7-12 oylik) | 500 | 7,5-10 |
| Bolalar (1-3 yosh) | 300 | 7,5-11 |
| Bolalar (4-8 yosh) | 400 | 3 |
| Bolalar (9-13 yosh) | 600 | 2,5 |
| Erkaklar (14 yosh va undan katta) | 1000 | 2,5 |
| Ayollar (14 va undan katta) | 800 | 2,5 |
| Bolalar va o'smirlar (yoshi va vazniga qarab) | 400-700 | 2-2,5 |
| Ayollar (homiladorlik davrida) | 200-800 | 10 |
| Ayollar (emizish paytida) | 400-1200 | 10-12 |
| Keksa odamlar | 800 | 2-2,5 |
Baliq yog'ining muhim foydali xususiyati uning spirtli ichimliklarni zaharlanishiga foydali ta'siri, ortiqcha ichish oqibatlarini minimallashtirishdir.
Baliq yog'i ko'p miqdordagi turli xil mikroelementlar bilan to'yingan.
Baliq yog'i o'ziga xos xususiyatga ega suyuq, yog'li moddadir yomon ta'm va hid. Bu bilan dietangizni boyiting foydali mahsulot baliq iste'mol qilish yoki biologik tozalangan holda mumkin faol qo'shimcha, dorixonalarda xarid qilish mumkin. losos, orkinos, skumbriya, bek, kefal, hamsi, sardalya, alabalık va seld baliqlarida uchraydi. Ba'zi yirtqich baliqlarning to'qimalarida, masalan, akula va qilich baliqlarida yuqori darajada baliq yog'i bo'lishi mumkin. Biroq, ularni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi, chunki ular yuqori qismda joylashgan va turli xil zaharli moddalarni to'plashi mumkin - masalan, simob, PBC, xlordan va dioksinlar. Qizig'i shundaki, biz uchun baliq yog'i manbai bo'lgan baliqlarning o'zi uni mustaqil ishlab chiqarishga qodir emas. Baliqlar omega-3 yog 'kislotalarini mikroskopik suv o'tlari yoki planktonlarni iste'mol qilish orqali oladi.
Baliq yog'i turli xil yog' kislotalarining aralashmasidir:
Bundan tashqari, oz miqdorda boshqa moddalar ham mavjud.
Inson ratsioni uchun asosiy qiymat ko'p to'yinmagan Omega-3 yog 'kislotalaridir. Ular hujayra membranalari, mitoxondriyalar, biriktiruvchi to'qimalar va miya neyronlarining miyelin qobig'ining shakllanishida ishtirok etadilar.
Baliq yog'ida yog'da eriydigan A va D vitaminlari ko'p. Undagi yog 'miqdori va qancha miqdorda uni olingan baliqning yashash muhiti ta'sir qiladi.
Saqlash uchun A vitamini kerak normal ko'rish, u soch va tirnoqlarning o'sishi, tish emalining shakllanishi jarayonlarida ishtirok etadi, nafas olish va ishiga ta'sir qiladi. ovqat hazm qilish tizimlari. Bu vitamin normallashadi hujayra membranalari, gistaminga nisbatan sezgirligini kamaytirish, shuning uchun ko'rib chiqilishi mumkin yaxshi davo oldini olish uchun allergik kasalliklar. Bundan tashqari, A vitamini samarali antioksidantdir.
Og'ir narsalarni ko'taradiganlar uchun jismoniy ish, stressli yoki sezgir asabiy taranglik, Qabul qilingan A vitaminining dozasini oshirish foydali bo'ladi, shuningdek, bu vitamin homilador va emizikli ayollar, ishi stress bilan bog'liq bo'lganlar uchun juda muhimdir vizual analizator, shuningdek, jigar, oshqozon osti bezi va ichak kasalliklari bilan og'rigan odamlar. Da yuqumli kasalliklar A vitamini miqdorini ham oshirish kerak.
Tananing A vitaminini ishlatishi uchun uni yog'lar bilan birga iste'mol qilish kerakligini bilish muhimdir. Ularsiz tana bu vitaminni o'zlashtira olmaydi, chunki buning uchun safro kerak bo'ladi, uning sekretsiyasi oziq-ovqat tarkibidagi yog'lar va yog' kislotalari tomonidan qo'zg'atiladi. A vitamini etishmovchiligi bo'lgan odamlarda yaralar sekinroq tuzalib, teri po'stlanadi va unda toshma paydo bo'ladi. Bularning barchasi unga olib keladi erta qarish. Bundan tashqari, bunday odamlarda sezuvchanlik kuchayadi turli infektsiyalar, ishlash yomonlashadi, kepek paydo bo'ladi va tish emali. ko'zlarning ishlashiga zararli ta'sir ko'rsatadi. Ko'rish keskinligi pasayadi, ko'zlar kamroq moslashadi yomon yoritish("deb nomlangan" tungi ko'rlik"), ko'zlarda qum hissi paydo bo'ladi va kon'yunktivit rivojlanishi mumkin. A vitamini etishmasligi bilan odam ishtahani yo'qotadi va nosog'lom ingichka bo'ladi. Sizning dietangizga baliq yog'ini qo'shsangiz, bu barcha noxush muammolardan qochishingizga yordam beradi.
D vitamini fosfor va kaltsiyning so'rilishi uchun kerak, shuning uchun tish va suyaklarning holati uning tanadagi miqdoriga bog'liq. D vitamini etishmasligi bilan kattalar muammoga duch kelishadi suyak to'qimasi. Bundan tashqari, kaltsiy mushak tolalarining qisqarishi va bo'shashishi jarayonlarida ishtirok etadi. D vitaminini etarli darajada qabul qilmaydigan bolalarda uyqu buzilishi, asabiylashish, terlash, tishlar sekinroq otilib, fontanel yopiladi, oyoq, umurtqa pog'onasi va qovurg'a suyaklari deformatsiyalanadi. D vitamini ayniqsa keksa odamlar, sil, epilepsiya, toshbaqa kasalligi bilan og'rigan bemorlar, homilador ayollar va quyoshda kamdan-kam quyosh botadigan har bir kishi uchun foydalidir. Ma'lumki, D vitamini yog'lar va yog' kislotalari bilan birga eng yaxshi so'riladi. Shuning uchun uni baliq yog'i bilan birga qabul qilish juda muhimdir yaxshi fikr. Qizig'i shundaki, D vitamini birinchi marta baliq yog'idan, aniqrog'i, orkinos yog'idan ajratilgan.
Baliq yog'ining tarkibi u izolyatsiya qilingan baliq turiga qarab farq qilishi mumkin. Dori eng yaxshi sifat sovuq suv baliqlarining to'qimalaridan olinadi - losos, skumbriya, sardalya, hamsi va seld. Bu baliqlarni o'z ichiga oladi eng katta raqam biologik mavjud yog' kislotalari. Orkinos kabi boshqa baliqlarda omega-3 yog 'kislotalari bir necha barobar kamroq. Omega-3 yog 'kislotalarining tarkibi preparatning sifati uchun eng muhim mezondir: u aniqlaydi shifobaxsh xususiyatlari baliq yog'i bor. Undagi vitaminlarning tarkibi baliq turlariga va u ajratilgan o'ziga xos to'qimalarga qarab ham o'zgaradi. Dorixonalarimizda sotiladigan baliq yog'ining ko'p qismi baliq jigaridan olinadi, shuning uchun u farq qiladi yuqori tarkib A vitamini.
Bugungi kunda ushbu parhez qo'shimchasining ikkita shakli ishlab chiqariladi: baliq yog'i - shishalarga qadoqlangan va baliq yog'i kapsulalari. Kapsulalarning o'zi kapsulalar va flakonlardagi baliq yog'idan iborat, qoida tariqasida, xuddi shunday. Ba'zi ishlab chiqaruvchilar xom ashyoni boyitishi mumkin. Misol uchun, dorixonalarda baliq yog'ini E vitamini (uning saqlash muddatini oshiradi), kaltsiy, temir, shuningdek A, B1, B2, B3, C, D vitaminlari bilan topish juda keng tarqalgan. Shunday qilib, siz yanada boyitishingiz mumkin. vitaminlar bilan dietangiz. Har qanday baliq yog'i sizning tanangizga foydali bo'ladi; Bugungi kunda ushbu dori dorixonalarda keng assortimentda taqdim etilgan. Baliq yog'i kapsulalarining tarkibi qadoqlashda ko'rsatilgan. Foydalanishdan oldin uni diqqat bilan o'qib chiqishingizni tavsiya qilamiz. Paketda baliq yog'ini ichish bo'yicha tavsiyalarni ham topishingiz mumkin. Bu ma'lumot juda muhim. Ba'zi odamlar baliq yog'ini boshqa dorilar bilan birga ishlatishadi. Agar siz hozirda boshqa multivitaminli preparatlarni qabul qilsangiz, mahsulotga qo'shilgan vitaminlar tarkibini hisobga olish kerak.
Ko'plab ilmiy tadqiqotlar baliq yog'ining muhimligini tasdiqlaydi sog'lom ovqatlanish. bo'g'inlar, yurak va boshqa mushaklar, shuningdek terining holati Omega-3 yog 'kislotalariga bog'liq. Tanadagi bu moddalarning etishmasligi olib keladi turli kasalliklar, va oxir-oqibat o'limga.
Keling, bir nechtasini ko'rib chiqaylik muhim sabablar, baliq yog'i kapsulalarining afzalliklarini aniq ko'rsatib beradi va nima uchun ular sizning dietangizga kiritilishi kerak.
Uning tarkibida ikkita kuchli omega-3 yog 'kislotalari mavjud - yallig'lanishni bostirishda ishtirok etadigan EPA (eykosapentaenoik kislota) va DHA (dokosaheksanoik kislota). Muntazam ravishda baliq yog'ini iste'mol qilish orqali odam oladi katta miqdorda bu yog 'kislotalari. Ilmiy tadqiqot kamaytirishga qodir ekanligini tasdiqladi yallig'lanish reaktsiyalari qizil yuguruk tufayli kelib chiqqan; revmatoid artrit, shuningdek surunkali og'riq orqada. Bundan tashqari, baliq yog'ini iste'mol qilish ushbu va boshqa kasalliklarning rivojlanishiga to'sqinlik qilishi mumkin surunkali yallig'lanish. 2008 yilda Amerika Eksperimental Biologiya Jamiyatlari Federatsiyasi jurnali tadqiqotchilarning ishini nashr etdi, ular ushbu parhez qo'shimchasi yallig'lanishning tabiiy davolanishiga yordam beradi va surunkali kasalliklarning rivojlanish ehtimolini kamaytiradigan organlarga etkazadigan zararni kamaytiradi.
2010 yilda "Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention" jurnali baliq yog'i ayollar uchun qanday foydali ekanligini aniqlagan amerikalik olimlarning ishini nashr etdi. Ularning ma'lumotlariga ko'ra, ushbu mahsulotni muntazam ravishda iste'mol qiladigan ayollarda ko'krak bezi saratoni rivojlanish ehtimoli taxminan 32% ga kam. Bir oz oldin, 2001 yilda Lancet jurnali ushbu dori erkaklarda prostata saratoni rivojlanishini bostiradigan maqola chop etdi.
Qarish sabablaridan biri hujayra darajasi- xromosomalarning qisqarishi. Xromosoma DNKsi uchlarida telomerlar deb ataladigan bo'limlarga ega. Telomerlar hujayralarning o'ziga xos "vaqt saqlovchisi" dir. Vaqt o'tishi bilan ular qisqaradi, bu esa ulardan tashkil topgan hujayralar va organlarning buzilishiga olib keladi. Baliq yog'i telomerlarni yo'q qilishdan himoya qilishi mumkin. Ogayo shtat universiteti (OSU) olimlari ushbu qo'shimchani kuniga 1,25-2,5 gramm miqdorida 4 oy davomida qabul qilgan odamlarning yog' kislotalari profilini shunchalik o'zgartirganligini aniqladilarki, ularning oq telomerlari. qon hujayralari foydalanmayotgan odamlarga qaraganda ancha uzoqroq qoldi.
Agar siz vaqti-vaqti bilan azob cheksangiz o'tkir og'riq Kuchli mashg'ulotlardan yoki gut yoki artritdan kelib chiqqan surunkali og'riyotgan og'riqlardan so'ng, baliq yog'i yordamida vaziyatni engillashtirasiz. Ushbu mahsulotning ba'zi tarkibiy qismlari qo'shma moylash vositasining bir qismidir, bundan tashqari, u yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega va Omega-3 va Omega-6 yog 'kislotalari nisbatini muvozanatlashtira oladi; Shu sabablarga ko'ra, ushbu mahsulot og'riq belgilarini samarali ravishda engillashtiradi.
Omega-3 yog 'kislotalari - EPK va DHA fosfolipid ikki qavatida to'planadi. hujayra membranasi. Ularning etarlicha katta miqdorda mavjudligi rag'batlantirishi mumkin mushaklarning o'sishi. Ilmiy dalillarga ko'ra, Omega-3 yog 'kislotalari oqsil sintezini rag'batlantiradi va oqsil parchalanish tezligini kamaytiradi, bu mushak massasini olish uchun omillarning ajoyib kombinatsiyasi hisoblanadi.
Kardioprotektiv ta'sir ushbu mahsulotning eng muhim xususiyatlaridan biridir. natijalar klinik sinovlar omega-3 yog 'kislotalari tizimli yallig'lanishni kamaytirish va qon bosimi muvozanatini saqlash orqali yuqori xolesterin miqdorini oldini olishini ko'rsatdi.
Miyaning muhim qismi kimyoviy tabiat omega-3 yog 'kislotasi hisoblanadi. Baliq yog'ini dietangizga kiritish orqali siz ko'plab kognitiv kasalliklarning (depressiya, psixoz, diqqat etishmasligi buzilishi, demans va nevrologik kasalliklar) oldini olishingiz mumkin. Omega-3 yog 'kislotalari miya hujayralarini stress va yallig'lanishdan himoya qiladi, bu xotirani, gormonlar sekretsiyasining optimal darajasini saqlab qolishga yordam beradi va asab tizimining faoliyatini qo'llab-quvvatlaydi. Ilmiy tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, qabul qilish bu dori Altsgeymer kasalligi bilan og'rigan bemorlarning ahvolini engillashtirishi mumkin.
Bir qarashda, bu bayonot aql bovar qilmaydigan ko'rinadi: buni hamma biladi yog'li ovqatlar vazn yo'qotmang. Og'irlikni yo'qotmoqchi bo'lgan ba'zi odamlar bunday oziq-ovqatlarni dietadan butunlay chiqarib tashlashadi. Bunday yondashuv sog'lig'ingizga yoki raqamingizga foyda keltirmaydi, chunki bu moddalarsiz tana yog'da eriydigan vitaminlarni o'zlashtira olmaydi. Hatto eng cheklangan parhez bilan siz hali ham yog'larni iste'mol qilishingiz kerak. Ammo ta'sirni olish uchun parhez ovqatlanish ularning tarkibini nazorat qilish zarur. Eng yaxshi variant vazn yo'qotadiganlar uchun oziq-ovqat yog'larining 90% to'yinmagan Omega-3 va Omega-6 yog'lari bo'lishi kerak, ya'ni baliq yog'iga boy bo'lganlar.
Omega-3 yog 'kislotalari tezlashishi mumkin metabolik jarayonlar va yangi hosil bo'lganlarni yo'q qiladi yog 'hujayralari. Bundan tashqari, baliq yog'i ochlik hissi bilan shug'ullanadigan va organizmda to'plangan yog 'to'qimalarining iste'molini nazorat qiluvchi leptin gormoni darajasini oshirishga yordam beradi.
Bu shuni anglatadiki, ushbu preparatni qabul qilish miqdorini kamaytirishi mumkin teri osti yog'i, bu vazn yo'qotish va haykalchali mushaklar paydo bo'lishiga olib keladi.
Biroq, baliq yog'ining o'zi vazn yo'qotish uchun samarasiz ekanligini unutmaslik kerak. Divanda yotish go'zal tana siz buni olmaysiz. Natijani ko'rish uchun siz dietangizni va jismoniy mashqlaringizni nazorat qilishingiz kerak.
Baliq yog'idan kim foyda ko'rishi mumkin?
Foydalanish bo'yicha ko'rsatmalar ushbu parhez qo'shimchasidan foydalanishni taqiqlaydi quyidagi guruhlarga shaxslar:
Foydalanish bo'yicha ko'rsatmalar mahsulot tarkibi haqida ma'lumotni o'z ichiga oladi. Preparatni tanlash uning tarkibiga qarab amalga oshirilishi kerak.
Kim baliq yog'ini ehtiyotkorlik bilan ishlatishi kerak?
Agar siz uzoq yashashni istasangiz va sog'lom hayot, baliq yog'ini dietangizga kiriting. Ayniqsa bu zamonaviy texnologiyalar uni kapsulalarda ishlab chiqarishga imkon bering, bu bizni ushbu mahsulotning eng yoqimsiz xususiyatidan - uning ta'midan qutqaradi.
Baliq yog'ining tarkibi
Baliq yog'i ko'p miqdorda A vitamini va D vitamini o'z ichiga oladi.
Shuningdek, tarkibida 70% dan ortiq bo'lgan oleyk kislotasi, palmitik kislota (deyarli 25%), ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar omega-6 (taxminan 5%) va omega-3. Boshqa moddalar terapevtik ta'sir Ular tanaga hech qanday ta'sir ko'rsatmaydi, chunki ularni eslatib o'tish uchun ular juda oz miqdorda mavjud.
Omega-3 ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar baliq yog'ining eng qimmatli komponentidir.
Baliq yog'ining foydalari va undan foydalanish uchun ko'rsatmalar
. Baliq yog'i qondagi triglitseridlar darajasini 35 foizgacha kamaytirishi mumkin, bu xavfni sezilarli darajada kamaytiradi. yurak-qon tomir kasalliklari- va barchasi omega-3 yog 'kislotalari tufayli.
Kundalik ravvin yog'ining ma'lum dozasini olish qon bosimini pasaytiradi.
Baliq yog'i yurak ritmi buzilishlariga qarshi ajoyib profilaktika chorasidir.
Baliq yog'ini iste'mol qilish ko'krak saratoni va boshqalarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi saraton o'smalari. Bundan tashqari, qachon baliq yog'i olib saraton tana vaznining patologik yo'qolishini oldini oladi, zaiflik va hayotiylikni yo'qotishga olib keladi.
Chekuvchilar uchun baliq yog'i o'pkani hatto amfizemdan himoya qilishga yordam beradi, bu esa og'ir nafas olish etishmovchiligiga olib keladi.
Qo'shimchalarning artriti uchun baliq yog'ini qabul qilish ularning harakatchanligini oshiradi va og'riqni engillashtiradi, yallig'lanish jarayonlarini to'xtatadi.
Bu teriga juda foydali ta'sir ko'rsatadi, hatto toshbaqa kasalligi bilan ham vaziyatni engillashtiradi.
Depressiya uchun baliq yog'i birinchi davolardan biridir, chunki bu organizmda omega-3 yog 'kislotalarining, shuningdek, organizmdagi tarkibi baliq yog'i bilan ko'payadigan serotoninning etishmasligi bilan bog'liq. depressiv holat ko'pincha yuzaga keladi.
Baliq yog'ini iste'mol qilish, xususan, omega-3, rivojlanishidan himoya qiladi qarilik, demans va xotira yo'qolishiga olib keladigan miya degeneratsiyasi jarayonlarini inhibe qilish.
Homiladorlik davrida baliq yog'i yordam beradi to'g'ri rivojlanish homilador bolaning asab tizimi.
Baliq yog'ini iste'mol qilish stressli vaziyatlarda tajovuzni kamaytiradi, shuningdek, yurak tomirlarining spazmini keltirib chiqaradigan stress gormonlarining chiqarilishini bostiradi.
Baliq yog'idan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar
1. Organizmda kaltsiy va D vitaminining ortiqcha bo'lishi.
2. Faol shakl o'pka tuberkulyozi.
3. Urolitiyoz va xolelitiyoz.
4. Qalqonsimon bez funktsiyasining buzilishi.
5. Surunkali buyrak etishmovchiligi.
6. Sezuvchanlikning oshishi baliq yog'iga.
7. Achchiq va surunkali kasalliklar jigar.
8. Oshqozon yarasi va o'n ikki barmoqli ichak, shuningdek kasalliklar oshqozon-ichak trakti- baliq yog'ini qabul qilish kuchayishiga olib kelishi mumkin.
9. Homiladorlik va keksa odamlarda baliq yog'ini ehtiyotkorlik bilan, kursdan oshmasligi kerak.
10. Baliq yog'i qonni suyultiradi va uning ivishini pasaytiradi, shuning uchun ham tuzalmagan yaralar, kesiklar yoki ishqalanishlar bo'lsa, operatsiyadan oldin uni qabul qilish tavsiya etilmaydi.
11. Baliq yog'ini och qoringa qabul qilmaslik kerak, agar ovqat hazm qilish buzilishini xohlamasangiz.
To'g'ri tanlov dori "baliq yog'i"
Baliq turlari uchun maxsus yetishtiriladi tijorat taklifi(skumbriya, orkinos), ko'pincha izlarni o'z ichiga oladi og'ir metallar, xususan simob. Albatta, bunday baliqlardan tayyorlangan har qanday mahsulotlar va undan ham ko'proq, organizmda to'plangan toksinlarni o'z ichiga olgan baliq yog'i sog'lig'ingizga jiddiy zarar etkazishi mumkin.
Yaxshi baliq yog'i arktik lososdan olinadi. Bunday baliq yog'ini qaerdan topish mumkin.
Hech kimga sir emaski, bizning tasavvur qilib bo'lmaydigan hiyla-nayranglar davrida bizga omega-3 ning eng kam miqdorini o'z ichiga olgan baliqdan olingan baliq yog'ini uyalmasdan taklif qilish mumkin. Shuning uchun, faqat molekulyar farqlash jarayoni yordamida tayyorlangan baliq yog'i qo'shimchasini tanlang eng yaxshi dorilar, chunki sog'lom yog'lar Uning jarayonida omega-3lar aniqlanadi. Va baliq yog'ining foydali xususiyatlari molekulyar farqlash amalga oshirilganda yaxshilanadi.
Baliq yog'i ishlab chiqaruvchisi haqida ko'proq ma'lumotni Internetda turli manbalardan izlang.
Ilgari baliq yog'i olingan baliq jigari, unda, ma'lumki, nafaqat vitaminlar to'planadi. Ekologik vaziyatning yomonlashuvi, shu jumladan suv kengliklarida, barcha zaharli moddalarni to'playdigan baliq yog'ining sifati va xususiyatlariga ta'sir qilishi mumkin emas. Hozirgi kunda ular tobora ko'proq baliq mushaklaridan baliq yog'ini va turli xil baliqlarni olishni afzal ko'rishmoqda.
Ushbu preparat kamroq vitaminlarni o'z ichiga oladi, ammo u jigardan olingan yog'ga qaraganda ancha toza va kam bo'lmagan ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarni o'z ichiga oladi. Bu narxga ta'sir qiladi, bu biroz yuqoriroq. Preparatning mushak yoki jigar yog'idan tayyorlanganligi haqidagi ma'lumot paketga kiritilishi kerak. "Ichthyene" yoki "Baliq yog'i" mushak baliq yog'iga berilgan nom.
Baliq yog'i qo'shimchalari kursi
Oyiga bir oy davom etadigan baliq yog'ini olishning uchta kursi etarli. Kurslar oshib ketmasligi kerak. Jigar baliq yog'ini uzoq vaqt qabul qilmaslik kerak, chunki A va D vitaminlari ko'p inson tanasi istalmagan. Va siz E vitaminini bir vaqtning o'zida qabul qilishingiz kerakligini hisobga olishingiz kerak, bu baliq yog'i tarkibidagi yog' kislotalarining oksidlanishini oldini oladi, ular juda oson parchalanadi.
Mushak baliq yog'ini cheksiz, kuniga 6 kapsulagacha olish mumkin. Faqat foydali kislotalar kamida 15 foiz yog 'bo'lishi kerak, bu yorliqda ko'rsatilishi kerak.
Baliq yog'ining jirkanch hidi va ta'mi endi qo'rqinchli emas. Kapsül osongina yutib yuborilishi mumkin, deyarli u yoki boshqasini sezmasdan. Va foyda oling ...
Ammo agar siz o'zingizni baliq yog'i bilan kapsulani yutishga majbur qila olmasangiz, ko'proq baliq iste'mol qiling. Ammo baliqning barcha turlari yog'ga boy emas. Skumbriya, seld balig'i, sardina, bektir, lampre, qizil ikra, Kaspiy lososlari, halibut va ilon balig'ida eng ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar mavjud. Oling kerakli doza Omega-3 ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarni nafaqat baliq yog'i kapsulalarini olish, balki haftasiga 2-3 marta 150 gramm yog'li baliq iste'mol qilish orqali ham olish mumkin.
