Uni qachon berishni boshlash kerak va chaqaloqlar uchun irmik pyuresi qanday tayyorlanadi. Chaqaloqlarni boqish uchun irmik pyuresi: foyda yoki zarar

Tarkibi:

200 gr. sut,

20 gr. irmik - taxminan 1 osh qoshiq,

bir chimdik tuz,

1 osh qoshiq Sahara,

tatib ko'rish uchun sariyog '.

Yosh onalar "Mazali irmik bo'tqasini qanday tayyorlash mumkin?" Deb so'rashadi. ko'pincha sizni hayratda qoldiradi. Bu oddiyroq bo'lishi mumkin emasdek tuyuladi: sutni isitib, quying irmik va bir necha daqiqadan so'ng bo'tqa tayyor bo'ladi. Nazariy jihatdan, hamma narsa aniq, lekin amalda, ko'pincha irmik pyuresi birinchi marta bo'laklar bilan chiqadi yoki kuyadi, qochib ketadi va hokazo. Semolina bo'tqasini qanday tayyorlash bo'yicha bir nechta oltin qoidalar mavjud. Hammasi juda oddiy! Bugun bizda rezavorlar bilan irmik pyuresi bor - ajoyib.

Sutli irmik pyuresi - Tayyorlanishi:

No1 irmik bo'tqasini tayyorlash siri:
Sutni skovorodkada qaynatishdan oldin, idishni yuvishni unutmang sovuq suv. Yaxshisi, pastki qismga bir necha osh qoshiq quying sovuq suv, va faqat keyin sutni to'kib tashlang va uni olovga qo'ying. Nima uchun? Ha, sut yonib ketmasligi uchun.

№2 irmik bo'tqasini tayyorlash siri:
Unga irmik quyishdan oldin sutni tuzlash va shirin qilish kerak, keyin emas.

№3 irmik bo'tqasini tayyorlash siri:
Topaklar paydo bo'lishining oldini olish uchun siz donni yupqa oqim bilan to'kib tashlashingiz va pyureni doimo aralashtirishingiz kerak. Buni chayqalish bilan qilish yaxshidir: qaynatilgan sutni chayqalish bilan intensiv aralashtiramiz va shu bilan birga kerakli miqdordagi irmik qo'shing. Pishirish oxirigacha aralashtirishni to'xtatmang.

№4 irmik bo'tqasini tayyorlash siri:
Don va suv nisbati 1 dan 10 gacha bo'lishi kerak. Ya'ni 1 osh qoshiq irmik (20 gramm) uchun 200 ml (1 stakan) sut olish kerak. Bu nisbatda bo'tqa yarim suyuq bo'lib chiqadi va u soviganida u biroz qalinlashadi. Agar siz irmik bo'tqasini qalinroq yoqtirmoqchi bo'lsangiz, irmik miqdorini 2 baravar oshiring.

№5 irmik bo'tqasini tayyorlash siri:
Semolina U juda tez pishiriladi - qaynatilgandan keyin atigi 3-5 daqiqa. U soviganida, sariyog 'qo'shib, irmikni yana ko'pirtiring. Natijada juda yumshoq, havodor va yumshoq irmik pyuresi bo'ladi.

Maqolada irmik pyuresi qanchalik foydali ekanligi va u qanchalik zararli bo'lishi mumkinligini aytib beradi.

Semolina pyuresi har bir insonga bolaligidan tanish. Bu bolalar uchun doimiy taom edi go'daklik, bolalar bog'chasi va maktabda bolalar, u maxsus rioya qilish kerak bo'lganlarga tayinlangan edi parhez ovqatlanish gastrit va oshqozon yarasi kabi kasalliklar uchun. Shuningdek, bu don boshqa donlarga nisbatan bir qator afzalliklarga ega ekanligiga ishonishgan. Semolina o'zining ajoyib ozuqaviy xususiyatlari va kuchini tezda tiklash qobiliyati uchun hurmatga sazovor edi.

Hozirgacha irmik keksa odamlar va har qanday yoshdagi bolalar uchun ajralmas parhez hisoblanadi. Albatta, irmik zamonaviy oshxonada juda kam uchraydi va faqat bolasi bo'lgan oilalarda mavjud. Biroq, bu mahsulot juda foydali va bir qator bor ozuqaviy xususiyatlar inson uchun zarur bo'lgan narsalar. Semolinadan bo'tqa, sut, sho'rvalar tayyorlash, kostryulkalar tayyorlash, dangasa chuchvara va cheesecakeslarni yanada elastik va qoniqarli qilish uchun qo'shiladi.

QIZIQARLI: Semolina bug'doydan tayyorlanadi, lekin uning asosiy farqi bug'doy pyuresi- bu nozik silliqlash emas, balki uning tarkibi kompozitsiyaga yaqin ekanligi bug'doy un eng yuqori sifat.

Semolina tarkibi:

To'yinmagan yog'li kislotalar
Uglevodlar
Kraxmal
Oqsil
Sakkaridlar
Tsellyuloza
Oziq-ovqat tolasi
Vitamin B1
Vitamin B2
Vitamin B6
Vitamin B9
Vitamin PP
E vitamini
Magniy
Kaltsiy
Temir
Natriy

MUHIM: irmikda topilgan barcha iz elementlari tez va oson so'riladi. Aynan shu tufayli tananing tezda to'yinganligi, hayotiyligi tiklanadi va zarur energiya zaryadi ta'minlanadi. Ammo shuni ta'kidlash kerakki, agar siz irmikni boshqa donlar bilan solishtirsangiz, unda, masalan, grechka yoki guruchga qaraganda kamroq vitaminlar mavjud.

Semolinaning foydali xususiyatlari:

Tezda tanadan energiya oling
Muhim mikroelementlar bilan ta'minlanishi buyraklar va yurak faoliyatiga yordam beradi.
Semolina juda ko'p kaltsiyni o'z ichiga oladi, bu suyak to'qimasini mustahkamlaydi.
Semolina tarkibidagi sink immunitet tizimini mustahkamlaydi
Boy zaxira xun tolasi yurak faoliyatini yaxshilashga yordam beradi.
Semolina tarkibida E vitamini borligi sababli, biz ishonch bilan aytishimiz mumkinki, irmik nafaqat shifobaxsh, balki yoshartiruvchi xususiyatlarga ham ega.
Donlar miya va asab tizimining "ishlashiga" yordam beradi.
Semolinaning vitamin zaxirasi qondagi xolesterinni "o'ldiradi"
Semolinaning asosiy xususiyati uzoq vaqt davomida to'liqlik hissi yaratishdir.

MUHIM: irmik ekanligini bilishingiz kerak yuqori kaloriya mahsuloti va shuning uchun uni kam yog'li ovqatlar bilan tayyorlashda birlashtirish kerak: sut, suv, meva.

Nima uchun irmik sog'liq uchun foydalidir:

Semolinada tolalar mavjud, ammo don tarkibida u ko'p emas va shuning uchun u ichak shilliq qavatini bezovta qilmaydi. Bu oshqozon-ichak kasalliklariga duchor bo'lgan yoki yaqinda ichki organlarda operatsiya qilingan odamlar uchun juda foydali.
Semolinaning o'ziga xos xususiyati shundaki, u butun ichakda (hatto ichaklarda ham) hazm bo'lishi mumkin. pastki qism), bu shilimshiq, tuzlar va yog'larni tanadan olib tashlashga foydali ta'sir ko'rsatadi. Bu ichaklarga tozalovchi ta'sir ko'rsatadi.
Antioksidantlarning boy zaxirasi ishlashga foydali ta'sir ko'rsatadi asab tizimi va shuning uchun markaziy asab tizimi buzilishlarida, shuningdek, asabiy buzilishlarda donni iste'mol qilish foydalidir.
Semolinada ko'p protein mavjud emas, shuning uchun buyrak etishmovchiligi bo'lganlar uchun donni iste'mol qilish foydalidir.

Muntazam ravishda irmik bo'tqasini iste'mol qilish ko'pincha haddan tashqari ko'p duch keladigan odamlar uchun foydalidir jismoniy faoliyat. Nonushta uchun irmik iste'mol qilish ayniqsa foydalidir, shuning uchun siz kun davomida iste'mol qilinadigan kaloriyalarni to'plashingiz mumkin. Ertalab irmikni iste'mol qilish kolit, gastrit yoki enterit bilan og'riganlar uchun ham kerak.

Ertalab tanangizni irmik bilan to'yintirish sizni oldini olishga imkon beradi kuchli hujumlar kun davomida ochlik. Bu vazn kuzatuvchilar uchun juda foydali. Agar siz kaloriyalarni hisoblayotgan bo'lsangiz, unda siz irmikni sutda emas, balki suvda pishirishingiz kerak va qo'shmang sariyog'(siz har qanday sabzavot bilan borishingiz mumkin). Ko'pgina shifokorlar irmikni bolalar uchun eng foydali ovqat deb hisoblashadi.

Semolina tanaga zarar etkazishi mumkin bo'lgan nuanslarni hisobga olish kerak:

Semolina bo'tqasi kabi moddalarni o'z ichiga oladi fitin - u organizm tomonidan kaltsiyning so'rilishini bloklashi mumkin va bu o'z navbatida yurak kasalliklariga, qon ivishining yomonlashishiga va tutilishlarga olib kelishi mumkin.
Semolina pyuresi juda ko'p narsalarni o'z ichiga oladi oqsil - oshqozon-ichak traktida buzilishlar va muammolarni keltirib chiqaradigan kuchli allergen.
Haddan tashqari va tez-tez, ko'p miqdorda irmikni doimiy iste'mol qilish tanadagi temirning so'rilishini buzadi.
Semolina juda ko'p kaloriya hisoblanadi, shuning uchun kaloriyalarni hisoblaydigan va vazn yo'qotishga harakat qilayotganlar tez-tez iste'mol qilmasliklari kerak.

Qizig'i shundaki, homiladorlik davrida irmik grechka yoki guruchdan ko'ra afzalroq oziq-ovqat hisoblanadi (u sizni to'ldiradi va ichak muammolariga olib kelmaydi). Bu xususiyat sizga toksikozdan ishonchli omon qolishga yordam beradi (ayniqsa, bo'tqaga ko'katlar va quritilgan mevalar qo'shsangiz). Suvdagi irmik pyuresi - yaxshiroq ovqat pankreatit bilan og'rigan odamlar uchun (oziq-ovqatning so'rilishi yumshoq bo'ladi).

Semolinaning oshqozon-ichak trakti uchun foydalari:

Oshqozonni o'rab oladi
Ichaklarni toksinlar va chiqindilardan tozalaydi
Ovqat hazm qilishni yaxshilaydi
Oshqozonda mikrotraumlarni davolashni tezlashtiradi
Eroziya va oshqozon yarasining oldini olish

MUHIM: irmik barcha kasalliklar uchun emas - sog'lom ovqat. Masalan, azob chekayotganlar qandli diabet, siz irmikni iste'mol qilmasligingiz kerak, chunki u yuqori GI va glyukoza darajasini oshirish qobiliyatiga ega.

Nima uchun irmik "zararli" oziq-ovqat hisoblanadi:

Ichaklarni yupqalash, uning ishlashini buzish, allergiya va buzilishlarga olib keladigan yuqori kleykovina miqdori.
Kaltsiyni o'zlashtira olmaslik raxitga olib kelishi mumkin
Semolinani tez-tez iste'mol qilish semirishga olib kelishi mumkin

Semolinani qanday pishirish va eyish mumkin:

Sut yoki suvda qaynatib oling. Bolalar uchun bo'tqani yanada mazali qilish uchun sariyog 'va shakar qo'shishingiz mumkin.
Semolinani pishirishdan keyin darhol iste'mol qilish kerak. Semolina qancha uzoq tursa, unda kamroq qoladi ozuqa moddalari.
Siz har kuni irmik iste'mol qilmasligingiz kerak, uni haftada 2 yoki 3 marta yoki undan kamroq pishirish yaxshidir.

irmik pyuresi: foydalari

Farzandingizga irmik bo'tqasini qachon va qaysi yoshda berishni boshlashingiz mumkin?

Aftidan, ular bizga har doim irmik bo'tqasini berishgan. Hatto buvilar ham bugungi avlodni "ona va dadam uchun" qoshiq bilan oziqlantirishdi va bugungi kunda zamonaviy onalar kichik bolalarining ratsioniga irmikni kiritishga harakat qilmoqdalar. Bu juda nozik maydalangan oddiy bug'doydan irmik pyuresi chiqadi. Aynan shu xususiyat irmikning yaxshi so'rilishiga yordam beradi.

Uglevodlarning boy ta'minoti bolaning tanasini uzoq vaqt davomida energiya bilan to'ydiradi va bir qator mikroelementlar barcha tizimlarning ishlashiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Boshqa tomondan, irmik bolalar ovqatlari kabi bir qator kamchiliklarga ega:

Oziqlanish qiymati boshqa donlarga qaraganda kamroq
Semolina ichida kamroq vitaminlar va boshqa don ekinlariga qaraganda minerallar
Semolina tarkibida glyuten, alerjenik modda va normal metabolizm va ovqat hazm qilish jarayonini "inhibe qiluvchi" modda mavjud.
Semolina bolalarning ratsioniga tez-tez kiritilmasligi kerak, shunda ular semirib ketmaydi.

Har bir ota-ona o'z chaqalog'ining sog'lig'i holatiga va uning xususiyatlariga qarab, irmikni ratsionga qachon kiritishni va buni qilish kerakligini mustaqil ravishda hal qiladi. Agar chaqaloqning tanasi donga normal munosabatda bo'lsa, ba'zi onalar o'z farzandlariga olti oylikdan boshlab irmik berishni boshlaydilar. Buning sababi - ona sutining etishmasligi va chaqaloqni to'liq ovqatlantirish istagi. Buning uchun ular "suyuq" irmik pishiradilar va bolalarni shishadan ovqatlantiradilar.

Uch oylik, 6 oylik bolaga yoki bir yoshgacha bo'lgan bolaga irmik bo'tqasini berish mumkinmi?

Biroq, shifokorlar irmikni 1 yoshdan oldin dietaga kiritishni tavsiya etmaydi. Bolada irmik olish chastotasi bu yoshda har 1-2 haftada 1-2 martadan oshmasligi kerak. Bu chastota tanaga hech qanday zarar keltirmaydi. Agar siz 6-7 oylikdan boshlab irmikni kiritmoqchi bo'lsangiz, shuni bilishingiz kerakki, shu vaqtga qadar siz boshqa (ko'proq "yumshoq") donlardan, masalan, grechka yoki guruchdan qo'shimcha ovqatlanishni boshlashingiz kerak.

Semolina bolaning ratsioniga to'g'ri kiritilishi kerak:

1 osh qoshiqdan boshlab irmikni qo'shimcha oziqlantirish.
Birinchi oziqlantirish uchun suyuq bo'tqa va tercihen suvda pishiring.
Bo'tqa miqdorini asta-sekin oshiring

Agar tanlovingiz bo'lsa, bolangizning ratsioniga 6 oydan oldin irmik qo'shmang, uni olti oy davomida faqat sutli formulalar bilan oziqlantirishga harakat qiling yoki ona suti. 6 oydan keyin ba'zi sabzavot va donli un (grechka, jo'xori uni, guruch) bilan birinchi qo'shimcha ovqatlanishni boshlang va shundan keyingina ishonchingiz komil bo'lganda. normal reaktsiya bolam, irmikni sinab ko'ring.

Video: "Bolalar uchun irmik pyuresi xavfi va foydalari haqida"

Bolaga irmik pyuresi berish mumkinmi? Ommaviy axborot vositalaridagi ma'lumotlar juda noaniq va bu birinchi navbatda "bolalar" pyuresiga qarshi salbiy, birinchi navbatda, bu bilan bog'liq. dahshatli kasallik- yoki, boshqacha qilib aytganda, kleykovina intoleransi o'simlik kelib chiqishi. Ammo ko'plab onalar eng muhim narsani bilishmaydi: bu kasallik irsiydir va umuman kleykovina iste'moli bilan bog'liq emas. Shuning uchun, ushbu kasallikni ko'rsatadigan belgilar bo'lmasa, siz chaqalog'ingizni bu noziklikdan mahrum qila olmaysiz.

Ikkinchi savol - irmik pyuresi qanday tayyorlanadi? To'g'ri irmik pyuresi:

mazali;
bo'laklarni o'z ichiga olmaydi;
yaxshi mustahkamlik - na suyuq, na qalin.

Aynan shu, to'g'ri va juda mazali bo'tqa Bugun pishiramiz.

To'g'ri irmik pyuresi tayyorlash uchun ingredientlar:

300 ml yangi yoki uy qurilishi suti;

2 osh qoshiq. irmik;

2 osh qoshiq. granüllangan shakar;

sariyog 'tayog'i;

pishirilgan ko'knori urug'lari va mandarinlar yoki har qanday mevalar, yong'oqlar, sepish va to'ldirishlar tayyor taomni bezash uchun.

Mahsulotlar 2 yoshdan 3 yoshgacha bo'lgan 2 bolaga yoki bitta bolaga beriladi bir yoshli chaqaloq va onamning nonushtasi.

1. Qozonni tayyorlang - qalin devorli kostryulkalar. Porridgeni kichik idishda pishirish yaxshidir (biz kichik bir qism haqida gapiramiz), aks holda u faqat devorlarga surtiladi va uni plastinka ichiga yig'ish oson bo'lmaydi.

Tayyorlangan yangi sutni yirtqichlardan to'kib tashlang va kichik olovda past olovda qaynatish uchun qoldiring.

2. 2 osh qoshiqni o'lchab, stakanga quying. irmik.

Bir xil miqdordagi shakar qo'shing.

Silliq bo'lguncha aralashtiring - bu irmik bilan pishirish paytida bo'laklar paydo bo'lishining oldini oladi.

3. Sut qaynayotganda olovni minimal darajaga tushiring va doimo aralashtirib turing (bu muhim shart) irmik-shakar aralashmasini sutga bir stakandan nozik oqim bilan quying.

Bir oz qalinlashguncha 3-5 daqiqa pishirib, aralashtirib, keyin olovni o'chirishingiz kerak bo'ladi. Agar bo'tqa sizga biroz saqichdek tuyulsa, bu muhim emas: u albatta qalinlashadi va oddiy konsistensiyaga aylanadi.

4. Olovni o'chirgandan so'ng darhol bo'tqaga bir tayoq sariyog 'qo'shing va yirtqichlardan qopqoq yoki sopol plastinka bilan yopganingizga ishonch hosil qiling. Bu shaklda irmik pyuresini 10 daqiqaga qoldiring - u "yetishi" kerak.

Endi siz qopqog'ini olib tashlashingiz mumkin, bo'tqa ustiga erigan sariyog 'bilan aralashtiriladi va oldindan ta'mga ko'ra bezatib, xizmat qiladi. Bolalar buni juda yaxshi ko'radilar chiroyli taom, va nonushtaga e'tiborni jalb qilish uchun irmik bo'tqasini nafaqat to'g'ri pishirish, balki uni vizual tarzda jozibali qilish ham muhimdir.

Yoqimli ishtaha!

Visenta maxsus sayt uchun Men yosh onaman

2013, . Barcha huquqlar himoyalangan. Sayt materiallaridan to'liq yoki qisman foydalanilganda, manbaga faol havola kerak.

Aksariyat zamonaviy ota-onalar juda ma'lumotli, shuning uchun ular yangi tug'ilgan chaqaloqning ovqatlanishi bilan tajriba o'tkazmaydilar. Hayotning birinchi oylarida bolaning ovqatlanishi har xil emas - bu ona suti yoki moslashtirilgan sut formulalari va agar chaqaloqda allergiya bo'lmasa, odatda bolaning ovqatlanishi bilan bog'liq muammolar paydo bo'lmaydi. Jamiyat qaytishga intilayotganidek sog'lom tasvir umr, uzoq emizish juda mashhur. Ammo ona suti bilan bog'liq muammolar bo'lmasa ham, ma'lum bir bosqichda ona qo'shimcha oziq-ovqatlarni kiritish haqida o'ylaydi (sun'iy chaqaloqlarning ota-onalari uchun qo'shimcha ovqatlarni kiritish masalasi ilgari paydo bo'ladi, chunki formulalar bolaning barcha ehtiyojlarini qondira olmaydi). o'sayotgan bolaning tanasi).

Agar bu savol buvilarimiz uchun hech qanday qiyinchilik tug'dirmagan bo'lsa va ular odatda irmik pyuresi berishni boshlagan bo'lsa, bugungi kunda shifokorlar va mutaxassislar orasida irmikning chaqaloqlar uchun zarari va foydalari haqida aniq fikr yo'q. Shuningdek bor turli fikrlar chaqalog'ingizga birinchi marta irmikni qachon berishingiz kerakligi va qaysi mahsulotlarni bir yoshgacha bo'lgan bolalar uchun qo'shimcha ovqat sifatida ishlatmaslik kerakligi haqida.

Semolinaning foydali xususiyatlari va uning organizmga salbiy ta'siri

Qo'shimcha ovqatlar 6 oydan keyin kiritila boshlaydi. Yaqinda pediatrlar sharbatlar bilan qo'shimcha ovqatlanishni boshlashni tavsiya qilishdi (ular buni ayniqsa foydali deb hisoblashdi sabzi sharbati) va pishirilgan olma, keyin meva va qo'shing sabzavotli pyurelar, va faqat keyin bo'tqa. Ko'pgina onalar hali ham bu maslahatlardan foydalanadilar, ammo chaqaloqlarda ferment tizimi mukammal bo'lmagani uchun bola buni qila olmaydi bu bosqichda Bunday ovqatni hazm qilish qiyin, ko'plab shifokorlar don bilan qo'shimcha ovqatlanishni boshlashni maslahat berishadi.

Onam eslagan birinchi bo'tqa esa irmik.

Ko'pchilik irmikni mutlaqo foydasiz deb hisoblasa-da, bu don bir qator afzalliklarga ega. Unda:

ko'p miqdorda protein - qurilish materiali inson tanasi, ayniqsa o'sish davrida zarur
70% kraxmaldan iborat bo'lib, u organizm uchun energiya manbai bo'lib xizmat qiladi
E, B1, B2, B9 va PP vitaminlari
zarur minerallar bolalar tanasi(kaliy, kaltsiy, magniy,
natriy, fosfor, temir va boshqalar)

Bundan tashqari, irmik pyuresi tez pishiriladi, shuning uchun u amalda isrof qilmaydi foydali xususiyatlar pishirish natijasida.

Semolina pyuresining shubhasiz afzalliklari uning to'yinganligini o'z ichiga oladi - bu juda muhim nuqta bolalari ko'krak suti etarli bo'lmagan onalar uchun. 6 oydan keyin formulali sutga o'tish har doim ham tavsiya etilmaydi, ayniqsa, bola ota-onalar iste'mol qiladigan ovqatga faol qiziqish bildirsa.

Semolina pyuresi ham kamchiliklarga ega - irmik tarkibida:

Jigarga va eksponatlarga foydali ta'sir ko'rsatadigan fitin antioksidant xususiyatlarga ega. Ushbu tuzning xususiyatlari vitaminlarga o'xshaydi, ammo fitin organizmdagi kaltsiy miqdorini kamaytiradi.
Kleykovina (kleykovina). Bu oqsilni o'z ichiga olgan donlarni bir yoshgacha bo'lgan bolalarga bermaslik tavsiya etiladi, chunki ba'zida quyidagilar yuzaga keladi: a) kleykovina intoleransi (çölyak kasalligi); b) kleykovinaga allergiya. Bundan tashqari, nima oldingi bola salohiyatiga javob beradi xavfli mahsulot, duch kelish ehtimoli ko'proq allergik reaktsiyalar ichakning etukligi tufayli
Ichakdagi ozuqa moddalarining so'rilishiga xalaqit beradigan glyodin
Semolina temir va D vitaminining so'rilishiga xalaqit beradi

Mutaxassislarning bolaning ratsionida irmik mavjudligi haqidagi fikrlari

Shifokorlar va ovqatlanish bo'yicha mutaxassislarning irmikni chaqaloqqa qo'shimcha oziq-ovqat sifatida berish mumkinligi haqidagi fikrlari ko'pincha qarama-qarshidir. Ko'pgina shifokorlar grechka va qo'shimcha ovqatlarni boshlashni tavsiya qiladi guruch pyuresi. Va kleykovina o'z ichiga olgan donlar 8 oydan keyin kichik qismlarda ratsionga kiritilishi kerak.

Gastroenterologlar odatda chaqaloqlarga irmik berishni istalmagan deb hisoblashadi, chunki oshqozon-ichak trakti chaqaloqlar hali bunday ovqatga tayyor emas va bolaning hayotining birinchi yilidan so'ng, fermentlar tizimi yanada mukammal bo'lganda, irmikni asta-sekin kiritish tavsiya etiladi.

Semolina kaltsiyning so'rilishiga xalaqit berishi va kaltsiy chaqaloqlar uchun zarur bo'lganligi sababli, siz irmik pyuresi bilan shug'ullanmasligingiz kerak. Agar bola yaxshi muhosaba qilsa ham, bolalarga haftada bir yarim martadan ko'p bo'lmagan irmik berish mumkin.

Mashhur shifokor Komarovskiyning irmik pyuresi haqida qisqa videosini tomosha qiling.

Bir yoshdan oshgan bolalar uchun irmik pyuresi qimmatli mahsulot ovqatlanish, lekin u 3 yilgacha cheklangan miqdorda berilishi kerak.

Shu bilan birga, chaqaloq formulasiga qo'shilgan irmik tez vazn ortishiga yordam beradi, shuning uchun pediatrlar ko'pincha 8 oydan keyin chaqaloqlar kam vazn bo'lsa, irmikni tavsiya qiladilar.

Chunki chaqaloqlarga to'liq berilmasligi kerak sigir suti, irmik pyuresi retsepti suvni (1 dan 1 gacha) o'z ichiga olishi kerak.

Qo'shimcha oziqlantirish bir choy qoshiqdan boshlanishi kerak, so'ngra yo'qligida qo'shimcha oziqlantirish miqdorini asta-sekin oshirib, muntazam aralashmalarni berish kerak. salbiy reaktsiya mahsulot ustida. Vaqt o'tishi bilan bitta oziqlantirish butunlay bo'tqa bilan almashtirilishi mumkin va menyuni diversifikatsiya qilish orqali aralashmani butunlay tark etish mumkin. Agar chaqalog'ingiz birinchi marta taomni yoqtirmasa, shakar qo'shishga shoshilmang - bolalarning ichaklari ham uglevodlarni yaxshi hazm qilmaydi.

Agar bolada qo'shimcha ovqatlar kiritilgandan keyin toshma yoki allergiyaning boshqa belgilari paydo bo'lsa, mahsulotni chiqarib tashlash kerak, irmik bo'lsa, chaqaloqning kleykovina bardoshliligini tekshirish kerak.

Farzandingiz uchun mazali irmik bo'tqasini qanday tayyorlash mumkin

Har bir ona va hatto ko'plab otalar irmik pyuresi retseptini bilishadi, lekin hamma ham bolaga yoqadigan bo'tqa pishirishni bilmaydi. Ba'zi kattalar bolalikdagi irmik bo'tqasini titroq bilan eslashadi - qalin va muzlatilgan massa (ayniqsa, bo'tqa suvda pishirilgan bo'lsa) yoki suyuq bo'tqa ichidagi ko'pik bu ota-onalarni o'zlari yoki bolalari uchun irmik pishirishni xohlamaydi. . Ammo bir xil konsistensiyada bo'tqa tayyorlash siri juda oddiy, shuning uchun har bir kishi shirin irmik bo'tqasini bo'laklarsiz pishirishni o'rganishi mumkin.

Har qanday retsept bo'tqalarni bo'laklarsiz pishirishga imkon beradi, agar:

asta-sekin irmik qo'shing
Darhol donni qaynoq suv yoki sut bilan aralashtiring

Agar siz donni qoshiqdan quyish qiyin bo'lsa, siz qog'oz huni sumkasidan foydalanishingiz mumkin - shu tarzda don ingichka oqim bilan panga tushadi.

Chaqaloqlar uchun irmik pyuresi retsepti

Sut bilan pishirilgan bo'tqa yanada qoniqarli va mazali bo'ladi, lekin chaqaloqlar uchun taomning retsepti bir yildan keyin bolalar uchun pishirilgan bo'tqa retseptidan farq qiladi. Chaqaloq uchun bitta porsiya uchun sizga kerak bo'ladi:

100 ml sut va suv;
2 choy qoshiq irmik;
bir choy qoshiq shakar.

Suv panga quyiladi va qaynatiladi, so'ngra irmik doimiy aralashtirish bilan quyiladi. Siz irmikni suvda taxminan 10 daqiqa davomida pishirishingiz kerak (aralashtirishni to'xtatmasdan, aks holda don bo'laklarga to'planadi), so'ngra sut qo'shing, shakar qo'shing va bo'tqani qaynatib oling. Kichkintoylar uchun irmik pyuresi suyuq bo'lishi kerak (ba'zan 5%), chunki hayotning birinchi yilidagi bolaga bunday ovqatni hazm qilish osonroq bo'ladi. Suyuq pyuresi oziqlantiruvchi shishaga quyilishi mumkin.

Bir yoshdan oshgan bolalar ko'p miqdorda irmik bilan bo'tqa pishirishlari mumkin. Pishirish retsepti o'zgarmaydi, faqat nisbatlar o'zgaradi.