Taqqoslash "shuvoq kabi achchiq" mustahkam asosga ega. Bu o'tning achchiqligi shunchalik kattaki, agar sigirlar shuvoq iste'mol qilsalar (va ular bundan qochishsa), sut nafaqat achchiq ta'mga ega, balki o'ziga xos hidga ham ega.
Shuvoq qadimgi Misrda ma'lum bo'lgan, u erda ma'buda Isisning ruhoniylari o'z marosimlarida undan foydalanganlar. Bir versiyaga ko'ra, "shuvoq" nomi lotincha ildizlarga ega, boshqasiga ko'ra - yunoncha. Artemisia absinthium L. - Artemisia (qirolning xotini) - Artemida (yunoncha ma'buda). Shunday qilib, zanjir paydo bo'ladi. Ruscha "shuvoq, achchiq o't" keng maydon bilan bog'liq, go'yo qo'shiqda aytilgandek: qutb - keng maydon. IN Qadimgi slavyan tili Hatto “ochiq, erkin” degan ma’noni anglatuvchi “pol” sifatdoshi ham bor edi...
O‘tli ko'p yillik metrga yaqin balandlikka etadi. Uning barglari lanceolat loblarga bo'linganga o'xshaydi. Sariq gullar kichik o'lchamdagi yumaloq savatlarda yig'iladi, bu esa o'z navbatida panikula hosil qiladi. O'simlik ko'plab ipak tuklar bilan qoplangan, shuning uchun butun o'simlik kumush-kulrang tus oladi. Shuvoq, achchiq o't, iyul va avgust oylarida gullaydi. Uni bo'sh joylarda yoki yo'l chetlarida, dalalarda yoki bog'larda topish mumkin. Bu o'simlikning o'ziga xos xususiyati uning hidi, kuchli, xarakterli bo'lib, shuvoqning har qanday qismlarini ishqalashda kuchayadi. Va u o'ziga xos ta'mga ega - baharatlı, juda achchiq. Shuvoqning suvli ekstrakti kuchli nisbatda (1: 10 000) suyultirilganda ham achchiqlik seziladi. Shuning uchun bo'lsa kerak, uni xalq orasida beva o'ti deb atashadi.
Bu o'simlikning ovqat hazm qilishni rag'batlantirish qobiliyati uzoq vaqtdan beri ma'lum. Qadimgi yunonlar qadimda shuvoqni shunchalik qadrlashganki, ot sporti musobaqalarida g'olib bo'lganlarga sog'lig'ini yaxshilash uchun mukofot sifatida shuvoq damlamasini ichish huquqi berilgan. Bugun shifobaxsh xususiyatlari shuvoq nafaqat xalq orasida, balki tibbiyotda ham tan olingan. Bu o't ishtahani oshirish va ovqat hazm qilishni yaxshilash, kolit, sekretsiyani kamaytirish va kamaytirish uchun ishlatiladi motor funktsiyalari oshqozon-ichak trakti, o't pufagi, jigar kasalliklari. Og'izdan yomon hid va tish og'rig'i uchun chayish vositasi sifatida ishlatiladi.
Shuvoq, achchiq o't, hatto surunkali alkogolizmni davolash uchun ishlatiladigan maxsus o'simlik aralashmalariga kiritilgan.
Shuvoq bilan davolash asosan damlamalar va damlamalardan foydalanishdan iborat. Masalan, organizmni qurtlardan tozalashda shuvoq damlamasi yakka o'zi yoki boshqa o'tlar bilan birgalikda ishlatiladi. Damlamani tayyorlash uchun bitta retsept: shuvoq barglari va maydalangan qovoq urug'ini (teng miqdorda) aralashtiring, aralashmani aroq bilan to'kib tashlang (1: 3). Issiq joyda yoki quyoshda bir hafta turib olish kerak. Damlamani kuniga ikki marta, 100 g, ovqatdan yarim soat oldin iching. Davolash bir necha hafta davom etadi. Shuvoq, achchiq o't, ishtahani yaxshilash uchun, shuningdek, damlamasi sifatida ishlatiladi. Bir choy qoshiq shuvoq bir stakan qaynoq suvga quyiladi, keyin aralash suv hammomida 15 daqiqa davomida isitiladi va 45 daqiqa davomida infuz qilinadi. Sug'orishdan so'ng, chorak stakanni kuniga uch marta, tercihen ovqatdan 30 daqiqa oldin olish tavsiya etiladi.
19.10.2012
Ba'zi achchiq o'tlar jigar uchun foydali hisoblanadi, chunki ular jigarni rag'batlantiradi, tozalaydi va himoya qiladi va o't pufagi. Garchi g'arbliklar achchiq ovqatlarni yoqtirmasalar-da, achchiq ovqatlar hazm qilishga yordam berishini hisobga olish kerak.
Nemis tadqiqotchilari achchiq tonik o'tlar safro ishlab chiqarishni rag'batlantirishini ko'rsatdi va xlorid kislotasi. Ular asabiy va rag'batlantiradilar immun tizimi, shuningdek, charchoq va charchoq bilan kurashishga yordam beradi.
Jigar, o't pufagi va boshqa organlarni qo'llab-quvvatlash uchun tibbiyot hamjamiyatida an'anaviy ravishda ishlatiladigan to'rtta keng tarqalgan achchiq o'tlar - bu sut qushqo'nmasi, karahindiba, Oregon uzum ildizi va gentian ildizi.
Sut suti jigar hujayralarini himoya qiladi
Sut qushqo'nmasi jigar hujayralarini fitokimyoviy moddalar bilan qoplagan holda himoya qiladi. Bu elementlar shikastlangan jigar hujayralarini davolaydi va himoya qiladi sog'lom hujayralar zarardan.
Phytochemical Research tibbiy jurnalida ta'kidlanishicha, sut qushqo'nmasi jigar kasalliklarini davolashda eng ko'p o'rganilgan o't hisoblanadi. Sut qushqo'nmasining urug'lari va mevalari eng ko'p miqdordagi silymarin, antioksidant, tolaga qarshi vosita va toksin blokerini o'z ichiga oladi.
Hayvonlarni o'rganishda sut qushqo'nmasi asetaminofen, radiatsiya, uglerod tetraklorid va boshqa toksinlar. Sut qushqo'nmasi spirtli ichimliklar, gepatit va boshqa kasalliklardan jigar shikastlanishini davolash uchun ham klinik jihatdan isbotlangan.
Dandelion ovqat hazm qilish va safro faoliyatini rag'batlantiradi
Dandelion ildizlari va barglari achchiq jigar stimulyatorlari hisoblanadi. Oregon uzum ildizi, gentian ildizi va mugwort barglari bilan bir qatorda, karahindiba ovqat hazm qilish va safro ishlab chiqarishni rag'batlantiradi. Bu jigar va o't pufagini tozalaydi.
Xalqaro molekulyar fanlar jurnali 2010 yilda karahindiba ildizi va barglarining xolesterin bilan oziqlangan quyonlarga ta'sirini batafsil o'rganish natijalarini nashr etdi. Hayvonlar ustida olib borilgan tadqiqot odamlarda bir xil natijalarni beradi deb aytish mumkin bo'lmasa-da, ko'plab kuzatuvlar karahindiba odamlar uchun ham foydali ekanligini tasdiqlaydi.
Tadqiqot natijalari shuni ko'rsatdiki, karahindiba barglari va ildizi quyonlarning antioksidant va lipid faolligiga ijobiy ta'sir ko'rsatdi. Shunday qilib, karahindiba jigar va yurak kasalliklarining oldini olishga yordam beradi, degan xulosaga keldi.
Oregon uzum ildizi dermatologlarning sevimlisidir
"Dermatologik terapiya" qayd etilgan shifobaxsh xususiyatlari 2003 yilda Oregon uzum ildizi. Shuningdek, u antibakterial, yallig'lanishga qarshi va o'tni ogohlantiruvchi xususiyatlarga ega.
Shuvoq - Asteraceae oilasiga mansub artemisia (180 ga yaqin turi bor) oʻsimlik. Hozirgi vaqtda shuvoq qimmatli dorivor xom ashyo sifatida Osiyo, Yevropaning koʻpgina mamlakatlarida (xususan, MDH davlatlari), AQSH va boshqa mamlakatlarda yetishtiriladi. Shimoliy Afrika.
Shuvoq achchiq o't - eng qadimgilaridan biri dorivor o'simliklar, u faoliyatini yaxshilash uchun ishlatilgan ovqat hazm qilish tizimi, ishtahani oshirish, rag'batlantirish jinsiy hayot, bu haqda qadimgi Ebers papirusida (3,5 ming yil oldin) eslatib o'tilgan.
Shuvoq achchiq o't: u qayerda ishlatiladi?
Shuvoq - vermut, absinthe va boshqalarning asosiy tarkibiy qismlaridan biri spirtli damlamalar. Va pishirishda u parranda go'shti va go'shtli idishlar uchun ziravor sifatida ishlatiladi; Shuvoq ichida qishloq xo'jaligi fitontsid sifatida va zararkunandalarga qarshi kurashda, uy xo'jaligida burgalar, tarakanlar, kuya va boshqa hasharotlarni qaytarish uchun ishlatiladi. Lekin eng katta dastur Men tibbiyotda shuvoq topdim. Keling, bu haqda gaplashaylik.
Shuvoqning tarkibi
Shuvoqning kimyoviy tarkibi juda boy: uning tarkibida taninlar, organik va molik kislotalar), flavonoidlar, efir moylari, fitonsidlar, glikozidlar, saponinlar, kaliy tuzlari, askorbin kislotasi, qatronlar, karotin, mikro va makroelementlar va boshqa ko'plab qimmatli moddalar.
Shuvoq: kasalliklarni davolash uchun o'simlikning xususiyatlari
Bizning uzoq ajdodlarimiz shuvoqning shifobaxsh xususiyatlarini bilishgan, u o'sha kunlarda faol ishlatilgan xalq tabobati. Rossiyada juda keng tarqalgan bo'lib, bug 'hammomlarida achchiq shuvoqdan yasalgan supurgi ishlatilgan. O'simlikning hidi va bug'lash paytida chiqarilgan moddalar, teshiklarga kirib, bug'langan mushaklarni kuch bilan to'ldirdi.
Shuvoq sharbati qadimdan xalq tabobatida ishlatilgan. Ota-bobolarimiz dorivor xususiyatlari haqida ham bilishgan Zamonaviy tadqiqotlar achchiq shuvoqning efir moyi kofurga o'xshash farmatsevtik xususiyatlarga ega ekanligini va yurakni ogohlantiruvchi ta'sirga ega ekanligini va markaziy asab tizimini rag'batlantirishini ko'rsatdi.
Bugungi kunda shuvoq dunyoning 20 dan ortiq mamlakatlarida dorixonada qo'llaniladi. Hatto rasmiy tibbiyot o'simlikni ovqat hazm qilish va ishtahani yaxshilash uchun vosita sifatida ishlatadi (infuziyalar va damlamalar shaklida, shuningdek, tuyadi oshirish uchun o'simlik preparatlarining bir qismi sifatida).
Shuvoq preparatlari oshqozon osti bezi va sekretsiyasini oshirishga yordam beradi me'da shirasi, shu bilan ichak va oshqozonning ishtahasi va motor funktsiyasini oshiradi, siyishni oshiradi, shuningdek, yaraga qarshi, yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega va himoya kuchlarini faollashtiradi. inson tanasi.
Maxsus e'tibor Shuvoqning selektiv ta'siri ham loyiqdir. Masalan, qachon qo'zg'aluvchanlikning oshishi, uyqusizlik va asabiylashish, shuvoq asosidagi preparatlar tinchlantiruvchi ta'sirga ega va depressiya, nevrasteniya, charchoq, apatiya yoki zaiflik uchun bu preparatlar, aksincha, ogohlantiruvchi va tonik ta'sirga ega.
Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, shuvoq o'zining achchiqligi tufayli inson tanasining chidamliligi va ish faoliyatini oshiradi, jigarni mustahkamlaydi va shuvoqning efir moyida mavjud bo'lgan xushbo'y achchiq sharbat ta'siriga ega, yog'lar, oqsillar va moddalarning so'rilishini yaxshilaydi. uglevodlar, shuningdek, o'sishni rag'batlantiradi mushak massasi. Shu sababli, rus qahramonlari mushaklarni yangilash va mustahkamlash uchun shuvoqdan faol foydalanganlar.
Shuvoqning uzoq vaqtdan beri ma'lum bo'lgan ko'plab xususiyatlari bugungi kunda ham qo'llanilmoqda: u yuz rangini yaxshilaydi va ko'z ostidagi binafsha rangli dog'larni yo'q qiladi. Shuvoq qaynatma bug'i quloq og'rig'ini engillashtirishga yordam beradi. Va agar siz sharob ichishdan oldin qaynatmani qabul qilsangiz, u osilgan holda yordam beradi.
Tomoq og'rig'i uchun tanglayning ichki qismidagi shuvoqdan loson samarali bo'ladi. Va soda bilan birgalikda, shuvoq og'riq yoki ulardagi suyuqlik to'planishi uchun foydali o't hisoblanadi.
O'simlik eski ko'zning yallig'lanishi uchun ham foydalidir, agar siz undan ko'z ostidagi bandaj qilsangiz va u loyqa ko'rishga yordam beradi. bilan shuvoqdan bo'lsa uzum sharbati bandaj qiling, u ko'zning tez pulsatsiyasini tinchitadi, shishishni kamaytiradi va qon ketishiga yordam beradi. ko'z olmasi.
Terapevtik bandajlar O't oshqozon, jigar va yon tomonlarga qo'yiladi - bu organlardagi og'riqni engillashtiradi. Shuvoq siydik va hayz ko'rishni haydab chiqaradi, ayniqsa asal bilan shirinlangan suv bilan sham shaklida ishlatilsa.
Yoriqlar uchun anus Shuvoq sharobini ichish foydalidir.
Shuvoqni yolg‘iz yoki guruch (yoki yasmiq) qo‘shib qaynatib, asal qo‘shib iste’mol qilsangiz, ichak qurtlarini o‘ldiradi va oshqozonni yengil yengillashtiradi.
Shuvoq shrew, chayon chaqishi va gemlokdan (agar uni sharob bilan ichsangiz) yoki qo'ziqorinlardan zaharlanishga qarshi yordam beradi.
Ushbu o'simlikdan tayyorlangan preparatlarda mavjud bo'lgan achchiqlik gemoglobin va qizil qon tanachalari miqdorini oshiradi, oshqozon-ichak traktining funktsiyalarini normallantiradi, ovqat hazm qilish kasalliklarini va ichak avtointoksikatsiyasi hodisalarini kamaytiradi.
Shuvoqdan olingan chamazulen revmatizmni davolashda ishlatiladi, bronxial astma, rentgen nurlari ta'sirida ekzema yoki kuyishlar.
Sifatda yordam to'g'ri ichak, oshqozon yoki bachadon saratonini davolashda an'anaviy tibbiyot shuvoq ildizining qaynatmasini tavsiya qiladi, u quyidagicha tayyorlanadi: 2 osh qoshiq xom ashyo 200 g ga quyiladi. issiq suv, 5 daqiqa qaynatib oling, torting va siqib oling. Siz uni kuniga uch marta, ovqatdan oldin 2 osh qoshiq ichishingiz kerak.
Kechasi 50 grammlik mikroenemalar shaklida infuzionni qanday ishlatish kerak. Infuzion quyidagicha tayyorlanadi: quritilgan shuvoqni qaynoq suv bilan 1:10 nisbatda suyultiring.
Biz shuvoq haqida uzoq vaqt gapirishimiz mumkin, ammo uning eng muhim afzalliklari quyidagilardan iborat: undan tayyorlangan preparatlar og'riq qoldiruvchi, gemostatik, antipiretik, ekspektoran, anthelmintic, yallig'lanishga qarshi, antispazmodik, antikonvulsant, yaralarni davolash va biriktiruvchi harakat. Ular shilliq qavatlarning yallig'lanishi, zaharlanish, uyqusizlik, epilepsiya, nevrasteniya, falaj, isitma, shish, kolit, migren, dispepsiya, gipertoniya, jigar kasalliklari, gemorroy, semizlik, podagra, oshqozon ekşimesi, shishiradi, meteorizm, meteorizm kabi qo'llaniladi. va gastrit oshqozon, gripp, bronxit, bezgak, vabo, nafas qisilishi, revmatizm, gipertoniya, sariqlik, anemiya, sil, dizenteriya, yomon hid og'izdan, oshqozon-ichak traktining funktsiyalarini rag'batlantirish, ishtahani oshirish, safroni olib tashlash, ovqat hazm qilishni yaxshilash, oshqozon osti bezining faoliyatini normallashtirish. Shuvoq uzoq muddatli davolanishni davolash uchun tashqi tomondan ishlatiladi pustular kasalliklar teri, yaralar, yaralar, ko'karishlar, dislokatsiyalar, kuyishlar, muzlash, burilishlar, bo'g'imlar kasalliklari.
Shuvoq bilan davolashni boshlashda siz shifokor bilan maslahatlashingiz kerak, chunki shuvoqda foydalanish uchun ba'zi kontrendikatsiyalar va cheklovlar mavjud. Birinchidan, giyohvand moddalar bu o'simlikdan tanaga salbiy ta'sir ko'rsatmaslik uchun 2 oydan ortiq bo'lmagan muddatda foydalanish mumkin. Enterokolit, past kislotali gastrit, o'n ikki barmoqli ichak yoki oshqozon yarasi kabi kasalliklar uchun va ichki qon ketish, shuningdek, laktatsiya va homiladorlik davrida, shuvoq preparatlaridan qochish yaxshiroqdir.
Achchiqning organizm uchun foydalari. Odamlar aytadilar: Achchiqlar shifo beradi, lekin shirinliklar buziladi. Va bu so'z bilan rozi bo'lmaslik qiyin. Biz hammamiz bilamizki, shirinliklarni ortiqcha iste'mol qilish ko'pincha semirishga olib keladi va qandli diabet. Dono tabiat ko‘pchilikni in’om etgani bejiz emas dorivor o'tlar achchiq ta'mi. Bu o'simliklar hisobga olinadi eng foydalilaridan biri bir kishi uchun. Bugun biz bu nima haqida gaplashamiz achchiqlarning foydalari , biz ularning foydali xususiyatlarini, xalq va rasmiy tibbiyotda, farmatsevtikada qo'llanilishini batafsil ko'rib chiqamiz. Shubhasiz, ko'pchilik achchiqlardan foydalanish tarixini o'rganishga qiziqadi. Bu o'tlar sportchilarga qanday yordam berishi mumkinligini ham aytib beramiz.
Achchiqlik ( Lotin nomi Amara) - azotsiz, toksik bo'lmagan terpenoidlar guruhining kuchli aniq achchiq ta'mga ega moddalari. Ko'pincha ular o'simlik materiallaridan ajratiladi. Achchiq ta'mga ega bo'lgan boshqa birikmalar va o'tlar ham bor, lekin ularning faol moddalari boshqacha bo'ladi. Aytish kerakki, hamma narsa achchiqlikni o'z ichiga oladi o'tlar guruhi (ziravorlar), bir qator kasalliklarni davolash uchun ishlatiladi. Shunday qilib, achchiq nima uchun ishlatiladi?? Ular zerikarli ta'm kurtaklari ovqat hazm qilishda ogohlantiruvchi ta'sirga ega bo'lgan og'iz bo'shlig'i. Ushbu ro'yxatda ko'plab o'simliklar mavjud: , elecampane, calamus, centaury, yarrow, shuvoq va boshqalar.
Bu o'tlar ming yillar davomida insoniyatga hamroh bo'lib kelgan. 20-asr boshlariga qadar ular faol ravishda ishlatilgan rasmiy tibbiyot, va xalq. Achchiq o'tlarning infuziyalari va damlamalari chaqirildi "ishtahani ochuvchi tomchilar." Bugungi kunda juda ko'p zamonaviy dorilar, lekin o'simliklarni yozish uchun juda erta. Achchiqlar, asosan, ovqat hazm qilishning zaiflashishi, ishtahani yo'qotish, tananing umumiy yomon ovqatlanishi, oshqozonda fermentatsiya, ich qotishi va oshqozon katarasi (gastrit) uchun buyuriladi.
Bugun ko'pchilik tushunmaydi nega achchiq ovqat iste'mol qilish kerak? Balki, eng yuqori qiymat achchiq ovqat hazm qilish uchun foydalidir, chunki u ishtahani rag'batlantiradi zamonaviy odam Bu nafaqat kamaygan, balki aksincha, yildan-yilga ortib bormoqda. Buning bir qancha sabablari bor, lekin asosiylaridan biri shu mahsulotlar sifati yomonlashdi. Megapolislar aholisi ko'pincha yarim tayyor mahsulotlar va tez ovqatlanishni iste'mol qiladilar. Shahar hayotining ritmi ko'pchilikni tasodifiy, yugurib ovqatlanishga majbur qiladi. Biz unutmasligimiz kerak tez-tez stress, ifloslanish muhit. Natijada, 40 yoshga kelib, ko'p odamlarning oshqozon-ichak trakti normal ishlashni to'xtatadi - ular ich qotishi va gastritdan aziyat chekadi. Murakkab holatlarda oshqozon yarasi rivojlanadi va o'n ikki barmoqli ichak.
Haqida gapirish nega achchiq eyishingiz kerak?, shuni tan olish kerakki, zamonaviy insonning dietasi mukammallikdan uzoqdir. Ratsionda achchiq ta'mli ovqatlarning etishmasligi aniq. Bundan atigi 100 yil oldin ota-bobolarimiz hayotni turp, turp, sholg'om kabi sabzavotlarsiz tasavvur qila olmas edi. Va bugungi kunda bolalar dastlabki yillar shirinliklarga odatlanish yoki tuzli idishlar. Parhezshunoslar bu mahsulotlarga aminlar oshqozon-ichak traktining ishini inhibe qilish. Bundan tashqari, shirinliklar gelmintlarning sevimli taomidir, zararli bakteriyalar va viruslar. Qo'shimcha qilaylik, dietada achchiq ovqatlar va o'tlarning yo'qligi jigar faoliyatini zaiflashtiradi.
Bugun siz bunday shikoyatlarni eshitishingiz mumkin o'simlik choylari achchiq. Ammo bu faqat bunday odamlarning savodsizligini ko'rsatadi, chunki achchiq ta'm muhim xususiyatdir katta miqdor giyohlar
Akademik I.P.Pavlov achchiq o'tlarning ta'sir qilish mexanizmi kam tushunilganligini ta'kidladi. O'shandan beri ko'p narsa o'zgardi va turli yo'llar bilan tushirish foydali moddalar o'simliklardan. Akademik shogirdlari – N.D. Strazhesko va V.Yu. Chagovets og'iz bo'shlig'ining ta'm kurtaklari orqali achchiqning refleks ta'sirini o'rnatdi. Lekin uzoq vaqt aniq emas edi qanday modda ishlaydi achchiqlikda. Ilm-fanning rivojlanishi tufayli biz endi bilamiz Kimyoviy tarkibi ko'plab dorivor o'tlar.
Aksariyat mutaxassislar asosiy narsaga rozi bo'lishadi faol modda bu o'simliklar - glikozidlar. Keling, nima ekanligini batafsil ko'rib chiqaylik. Glikozidlar achchiq ta'mga ega azotsiz birikmalar bo'lib, ular ikki qismdan iborat: shakar va shakarsiz. Ular o'z harakatlari bilan gormonlarga o'xshaydi, ta'minlash bir qator tizimlarga rag'batlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi tanasi. Bundan tashqari, glikozidlar juda zaharli, shuning uchun ularni ehtiyotkorlik bilan ishlatish kerak. Shuningdek, ushbu moddalar yuqori reaktivlikka ega ekanligi aniqlangan, xususan, ular ta'sir qiladi fermentativ va kislotali gidroliz. Ushbu birikmalar beqaror, shuning uchun dori-darmonlarni ishlab chiqarishda ularni kislotalar, gidroksidi yoki taninlar bilan birlashtirmaslik yaxshiroqdir.
Bittasi glikozidlarning tasnifi o'tgan asrning 70-yillarida mamlakatimizda paydo bo'lgan. Ushbu moddalar quyidagilarga bo'linadi aromatik(tarkibida efir moyi) va aromatik bo'lmagan. Birinchi guruhga quyidagilar kiradi: absintin (shuvoq), axilleyn (yarrow), asperulosid (woodruff), akorin (calamus), verbenaline (verbena officinalis). E'tibor bering, bu moddalar, oshqozon-ichak traktiga ta'siridan tashqari, mulkka ega samaradorlikni oshirish.
Ikkinchi guruhga quyidagilar kiradi: Taraxatsin (dandelion officinalis), avicularin (Veronica officinalis), gencisin (sariq gentian), knitsin (jingalak qushqo'nmas), meniantin (uchburchak), pikroin (za'faron sativum), eritaurin (centaury umbelliferum), intibin (umumiy hindiba).
Boshqa tasniflar Uchinchi guruh ham mavjud bo'lib, ularda azotsiz, glikozid bo'lmagan moddalar, masalan, artemisin (artemiziya), kvassin (achchiq kvassiya), Helenin (bo'yli elecampane) va boshqalar.
Bunga qo'shimcha qilishimiz mumkinki, Dr. farmatsevtika fanlari V. A. Kurkin kimyoviy jihatdan bog'liq bo'lgan moddalarni bitta guruhga birlashtirish mumkin deb hisoblaydi - monoterpen glikozidlari(qochuvchi pionning rizomlaridan paeoniflorin), iridoidlar(harpagid o'ti Leonurus pentaloba) va achchiqlik, asosan taqdim etilgan iridoid glikozidlar(centaury, suv trefoil).
Muhim raqamdan oshqozon-ichak kasalliklari Bu achchiqlik bizni qutqara oladi. Boshqalar nomlanishi kerak achchiqlarning foydali xususiyatlari.
O'tgan asrning 80-yillarida sovet olimlari faol o'rganishdi achchiqlarning foydali xususiyatlari. Natijada ular achchiq o'tlar ijobiy ta'sir ko'rsatishini aniqladilar asab tizimi. Ko'p achchiqlarni oz miqdorda qabul qilish beradi sedativ ta'sir. Masalan, uyqusizlik va haddan tashqari qo'zg'aluvchanlik bilan ular tinchlantiruvchi ta'sirga ega. Shu bilan birga, nevrasteniya, ortiqcha ish va zaiflik bilan, aksincha, ular ohangni oshiradilar.
Achchiqning foydalari chunki ovqat hazm qilish tizimi juda katta, u alohida hikoyaga loyiqdir. IN o'tgan yillar Glikozidlarning organizmga ta'siri bo'yicha tadqiqotlar o'tkazildi. Ma'lum bo'lishicha, ular oshqozonda peptid gormonlarini ishlab chiqarishni rag'batlantiradi. Natijada, bu plastik almashinuvga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, hissiy holat, anabolizmni yaxshilaydi, faol mashg'ulotlar paytida superkompensatsiyaga yordam beradi. Oshqozon-ichak trakti uchun achchiqlikning ahamiyati Bugungi kunda u tobora ko'proq olimlarni jalb qilmoqda.
"O'simlik tibbiyoti asoslari" kitobida V.A. Kurkinning aytishicha, achchiq ovqat hazm qilishga ta'sirida "...o'z ichiga efir moylari bo'lgan va ovqat hazm qilish bezlarining sekretsiyasiga ta'sir qiluvchi achchiq moddalarga juda o'xshaydi". Muallifning fikriga ko'ra, ularning orasidagi farq shundaki, achchiqlik sekretsiyani asta-sekin, lekin barqaror ravishda oshiradi.
Zamonaviyda tibbiy amaliyot achchiqlanish ko'pincha gipasid va surunkali uchun buyuriladi atrofik gastrit, xoleretik va boshqalar bilan birgalikda dorilar. Achchiq o'tlar uchun kontrendikedir oshqozon yarasi oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak, oshqozon sekretsiyasining ortishi bilan.
Achchiqlarning anthelmintic ta'sirini eslatib bo'lmaydi. Shu maqsadda, shuvoq kabi o'simlik keng qo'llaniladi, lekin uni ehtiyotkorlik bilan ishlatish kerak, chunki u juda zaharli. Bu maqsad uchun ham mos keladi elecampane baland.
Foydaachchiqlik xalq tabobatida bir asrdan ko'proq vaqtga borib taqaladi. Akademik I.P. Pavlov bu dorilarni boshqa dorilar bilan solishtirganda "veteranlar" deb atagan. Ko'rinishidan, ular insoniyat tsivilizatsiyasining boshida davolanish uchun ishlatila boshlandi. Masalan, bu ma'lum Dandelion qadimgi xitoylar tomonidan jigar va o't pufagini tonik sifatida ishlatgan., va ich qotishi va oshqozon kasalliklari bu o'simlikning ildizlaridan qaynatmalar bilan davolangan.
Mamlakatimizda bu yorqin gulning dorivor xususiyatlari ham yaxshi ma'lum. Kuzda to'plangan va keyin quritilgan karahindiba ildizlari davolash uchun eng mos keladi. Ular qaynatmalar va infuziyalar shaklida qo'llaniladi ovqat hazm qilish bezlarining sekretsiyasini kuchaytirish uchun. Shuningdek, u ishtahani yaxshilash, bir qator oshqozon kasalliklarini oldini olish va davolash uchun ishlatiladigan preparatlarning tarkibiy qismidir. Bundan tashqari, karahindiba ajoyib artrozga qarshi vosita, chunki u xondrositlarni tiklaydi - asos xaftaga tushadigan to'qima. Shuning uchun karahindiba "hayot eliksiri" deb ataladi.
Va shunga qaramay, Rossiyada, an'anaviy ravishda, o'simlikshunoslar qadrlashadi elecampane baland. O'simlikning yana bir nomi, deyasil, uning ko'plab dorivor xususiyatlarini bevosita ko'rsatadi. Rus tabiblari nafaqat oshqozon kasalliklari uchun, balki ildizdan tayyorlangan damlamalardan foydalanganlar tinchlantiruvchi . Ushbu o't yordamida ular bugungi kunda ham oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yarasidan xalos bo'lishadi. Shuningdek, u bronxit, sil, anemiya, tromboflebit va boshqa kasalliklar uchun ishlatiladi.
Inqilobdan oldingi Rossiyada gastrit yoki oshqozon katarasini davolash haqida, achchiqning yordami bilan deb yozgan A.P. Chexov "Buxgalter yordamchisining kundaligidan" hikoyasida. Bosh qahramon eng ko'p yordami bilan bu kasallik bilan kurashishga harakat qildi turli vositalar: "Katara uchun nima ichishim kerak? Sitvar urug'ini olsam bo'ladimi?" Sitvar urug'i hali ham bor xalq tabobati shuvoq urug'lari deb ataladi achchiq. Darvoqe, buyuk yozuvchi nafaqat shifokor bo‘lgani uchun ham o‘tlarni yaxshi bilgan. A.P.Chexovning o'zi kataradan aziyat chekdi, u bu haqda xotiniga bir necha bor yozgan xatlarida shikoyat qildi.
Hozirda farmatsevtikada achchiq o'tlar faol foydalaniladi, ular bilan yordam beradigan dori-darmonlarni yaratish kerak turli kasalliklar. Parapharm kompaniyasi tomonidan qo'llaniladigan kriyo-silliqlash texnologiyasi tufayli preparatlarda o'simliklarning foydali xususiyatlari saqlanib qoladi. Xususan, bundaylarni nomlash kerak ozuqaviy qo'shimchalar Qanaqasiga " Elecampane P » va oshqozon yarasi bilan kurashishga yordam beradi, ichak faoliyatini yaxshilaydi. Siz ularni shamollash uchun ishlatishingiz mumkin - ekspektoran sifatida. Ushbu dori-darmonlarni qabul qilish safro chiqarilishini yaxshilaydi, bu esa o't pufagida toshlar paydo bo'lishining oldini oladi.
Dori haqida gapirish ortiqcha bo'lmaydi "Dandelion P" ishtahani rag'batlantirish uchun mos bo'lgan xoleretik xususiyatlarga ega. Bu artroz va osteoxondroz bilan og'rigan odamlarga yordam berishi muhimdir.
Biologik e'tiborga loyiq faol qo'shimcha ovqatga "Yarrow". Bu ishtahani rag'batlantiradi, yallig'lanish uchun foydalidir og'iz bo'shlig'i va oshqozon-ichak trakti, metabolizmni yaxshilaydi. Shuningdek, bu ajoyib davo gemorroy, bachadon va boshqa qon ketishiga qarshi.
Yuqorida aytib o'tilganidek, o'tmishdagi sportchilar anabolik vosita sifatida achchiq o'tlardan foydalanganlar. Ammo bugungi kunda ham dastur sportdagi achchiqlik o‘z dolzarbligini yo‘qotmagan. Xususan, shuni aytish kerakki, kichik dozalarda glikozidlar asab tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Ular ham ish faoliyatini yaxshilash uchun foydalidir, ya'ni ular ergojenik ta'sir ko'rsatadi. Bu, ayniqsa, to'g'ri karahindiba officinalis. Bu noyob o'simlik dori ishlab chiqarish uchun ishlatiladi , bo'g'imlarning xondrosit qatlamining yangilanishiga yordam beradi va shuning uchun jarohatlardan tiklanish vaqtida sportchilar uchun juda yaxshi.
Biz batafsil ko'rib chiqdik achchiqning foydalari tana uchun. Fikrlarimizni umumlashtirish uchun aytishimiz mumkinki, achchiq o'tlar terapevtik va profilaktik vositalar sifatida yuqori salohiyatga ega.
Bugun biz shuvoq haqida gaplashamiz. Men bu haqda uzoq vaqtdan beri yozmoqchi edim ajoyib o'simlik. Men uning hidini yaxshi ko'raman, u yozning tort hidini uyg'otadi.
O'rta asrlarda mashhur bo'lgan "O'tlarning xususiyatlari haqida" she'rida shuvoq ko'plab o'tlarning onasi deb ataladi va "kim bu o'simlikni tatib ko'rgan bo'lsa, u hech qanday zararli doridan qo'rqmasligi mumkin va bitta ham qo'rqmasligi mumkin" deyiladi. hayvon unga tegishga jur'at etadi."
Shuvoq o'sha sirli o'tlardan biri bo'lib, ular haqida papiruslar orasida ham uchratish mumkin Qadimgi Misr(miloddan avvalgi 1550 yil). Ular u haqida bilishardi Qadimgi Gretsiya, Xitoy. Isis ruhoniylari, unumdorlik va onalik ma'budasi, boshlariga shuvoq gulchambarlarini taqib yurishgan.
Ruscha "shuvoq" nomi slavyancha "parvoz" dan keladi - kuyish, yana juda achchiq ta'mi tufayli, og'izni kuydiradi. Bundan tashqari, shuvoq, ehtimol, o'simlikning o'ziga xos rangi tufayli o'z nomini oldi - pelin. Ruscha shuvoq nomi eski ruscha "uchib ketish" fe'lidan olingan - kuyish ("kuyish" so'zida qolgan). Agar bargni chaynasangiz, og'zingiz uzoq vaqt nimadir kuydirib ketgandek bo'ladi. Shuvoqning umumiy nomi: Artemisia - salomatlik beruvchi. U Artemida sharafiga berilgan - ov ma'budasi, Oy, unumdorlik, tug'ish va shifo. Afsonaga ko'ra, Artemis tug'ruq paytida ayollarning homiysi bo'lib, birinchi bo'lib shuvoqni tug'ilishga yordam beradigan vosita sifatida ishlatgan.
Umumiy nomlar: polin, Chernobilnik, shuvoq, shuvoq, absinthe, Shveytsariya choyi, vermut.
HAQIDA foydali xususiyatlar Qadimgi yunonlar, arablar va xitoylar shuvoqni bilishgan. Tavsiflar shifobaxsh xususiyatlari shuvoq eng qadimgi yozma yodgorliklarda uchraydi. O'simlik fitonsid ta'siriga ega.
Qadim zamonlardan beri shuvoq bezgakni davolash uchun ishlatilgan. Davolash usullari ko'plab qadimgi tibbiyot olimlari tomonidan batafsil tavsiflangan: Miloddan avvalgi 3-asrda Gippokrat. va Ibn Sino (Avitsena) milodiy 10-asrda. Slavyan adabiyotida shuvoq 12-asrda bezgakni davolovchi vosita sifatida tilga olingan. "O'tkir Doniyorning so'zi" va 14-asr rus yilnomalarida. , 1616 yilda "Blagokohladny Vetrograd" kitobida, 1792 yilda nashr etilgan lug'atda. Rossiya akademiyasi, - bu manbalarning barchasi shuvoq haqida gapiradi.
Rossiyada vabo va vabo epidemiyasi paytida kulbalarni fumigatsiya qilish uchun shuvoq ishlatilgan;
Bundan tashqari, parfyumeriya sohasida ham qo'llanilishi ma'lum. Efir yog'i Qirolicha Kleopatra tualet suvi ishlab chiqarish uchun limonli shuvoqdan foydalangan. Tauride shuvoqni o'z ichiga olgan atirlar ayolga erkakni eslatadi va ularning ikkala jinsga ham ogohlantiruvchi ta'siri haqida ma'lumotlar mavjud.
Bankesning 18-asrda nashr etilgan "Gerbariy" asarida shunday ta'kidlangan edi: "Agar shuvoq yondirilsa, kul esa to'planib, maydalanadi. o'simlik yog'i, soch o'sishini allaqachon yo'qotgan odamga tiklaydi" va boshqa o'rta asrlardagi "Salomatlik bog'lari" risolasida bu o'simlikni yoqish paytida ko'tarilgan tutun yoqimli hidga ega va ilonlarni uydan haydab chiqaradi. Va monastir bog'larida G'arbiy Yevropa Artemisiya 9-asrdan beri yetishtiriladi.
Limonli shuvoqdan tayyorlangan ichimliklar ishtahani oshiradi va oshqozon faoliyatini yaxshilaydi. Aynan uning barglari Frantsiyada mashhur bo'lgan absinte (Absinthe Artemisia absinthium) tayyorlash uchun ishlatilgan. Tauride shuvoqdan tayyorlangan sigaretalar Xitoyda akupunktur uchun ishlatiladi, bu esa davolash samaradorligini keskin oshiradi.
Shuvoq qadim zamonlardan beri qorong'u kuchlarga qarshi tumor sifatida ishlatilgan. U jodugarlik va chaqmoqlardan himoya qiluvchi iksirlarga qo'shilgan va isitma va ko'rishni zaiflashtiruvchi dorivor idishlarda ishlatilgan.
Afsonaga ko'ra, yozdan oldingi kechada shuvoqning ildizida yer qazish, u erda ko'mir topib, uni o'zingiz bilan olib yurish kerak. Va aynan shu ko'mir sizni vabo, chaqmoq, bezgak va kuyishdan himoya qiladi. Bundan tashqari, turli manbalardan olingan ma'lumotlar o'tni yig'ish kunida farq qiladi: ba'zilari tushda, boshqalari esa yarim tunda yig'ish kerakligini da'vo qiladilar.
Rossiyada, Ukrainada, Poltava viloyatida, Xarkov viloyatida va boshqa shahar va qishloqlarda o'zlarini himoya qilish uchun shuvoq va shunga o'xshash o'tlar uyning atrofiga sochilib, derazalar, ostonalar, uylarning panjalari ostiga qo'yilgan. "O'sha kechada suvlaridan quruqlikka chiqqan mermaidlardan" va agar "muqaddas ko'katlarda" ular tunni ochiq havoda o'tkazishlari kerak bo'lsa, uni boshlari ostiga qo'yishdi. Mermaidlarning hujumidan ular o'zlari bilan shuvoq olib ketishdi; Agar u tasodifan suzayotgan bo'lsa, u suvga tashlandi. O'zingizni maklardan himoya qilish, Ukraina qizlari ko‘kragiga shuvoq kiyib yurishardi; Ular suv parisi ularni qitiqlamasligiga ishonib, o'zlarining ortiqcha oro bermaylariga to'qishgan. Va mermaidlar bilan uchrashganda oddiy sehr haqida unutmang. Suv parisi savoliga: "Qo'lingizda nima bor?" u "shuvoq" deb javob berishi kerak edi - keyin u: "Tsur tobi, pishiring tobi! va yo'qoladi.
Prussiya, Bavariya va boshqa german erlarida shuvoq Shotlandiyada rowan bilan bir xil maqsadlarda - ya'ni jodugarlardan himoya qilish uchun ishlatilgan. Prussiyalik dehqonlar hayvonlarni va ularning sutini jodugarlardan himoya qilish uchun sigirlar o'tlayotgan o'tloqlar va o'tloqlar atrofiga bu o'tlarni to'pladilar. Yaponiyada o'g'irlangan uy aholisi o'g'rining izlarini topgach, uning oyoqlarini chaqishi va politsiyadan qochib qutulishining oldini olish uchun ustiga shuvoq yoqib yuborishgan.
Ko'zni parvarish qilish bilan bog'liq bo'lgan shuvoq bilan bog'liq bir nechta xurofotlar ham mavjud. Agar siz yozgi kun sharafiga yoqib yuborilgan gulxan alangasiga bir dasta shuvoq orqali qarasangiz, u sizga yordam beradi, deb ishonishgan. yaxshi ko'rish bir yil davomida.
Ba'zi manbalarda shuvoq charchoqqa qarshi vositaning bir qismi sifatida tilga olinadi. dan mast bo'lgan shuvoq sharbati tuxum qobig'i, yoki cho'chqa go'shti yog'i bilan tayyorlangan shuvoq moyi umumiy charchoq bilan yordam berdi. Sayohatchilarga ertalabdan ko'p kilometrlarni charchoqsiz yurish uchun oyoq kiyimiga shuvoq qo'yish tavsiya qilindi.
Shuvoq butasi sevgi timsollaridan biridir. Uning mashhur ismlari "yosh sevgilisi", "meni tez o'p", "qiz halokati". Boshqa talqinga ko'ra, shuvoq qarilikni anglatadi. Shunday qilib, buta shuvoqning yana bir mashhur nomi - "qari odam". Bu ham o'ynoqilik belgisidir.
Eng yorqin ajoyib xususiyatlar Artemisias Taoist xitoy mifologiyasida tasvirlangan, unga ko'ra Taoist jannatining bir varianti o'lmaslar oroli - Penglai. Bu orolda ovqatlanadiganlar ajoyib o'simliklar ajoyib hid bilan ular o'lmas bo'ladi. Qizig'i shundaki, Penglay Xitoyning Shandun yarim orolidagi haqiqiy hudud bo'lib, u erda Lay xalqi yashagan va "qalam" deb tarjima qilinganda shuvoq - artemisiya degan ma'noni anglatadi.
Shuvoq afsonasi.
Bir paytlar cho‘l yerlarda, keng dasht orasida bir kambag‘alning Shuvoq ismli go‘zal qizi bor ekan. Bir kuni u dashtda gul terib yurganida, uni Bayning o'g'li, zolim, mag'rur va xiyonatkor Kovil ko'rib qoldi. U uni juda yoqtirardi, chunki u o'sha joylarda go'zal sifatida tanilgan. U unga turmushga chiqishni talab qila boshladi. Shuvoq uni rad etdi, uning barcha yutuqlarini rad etdi. Keyin Kovil qizdan qasos olish uchun odamlar orasida kambag'alning qizini qanday haqorat qilgani haqida qo'shiqning bir misrasini kuyladi va bundan buyon hamma uni masxara qilishga ruxsat beradi.
Shuvoq uyatdan qochish uchun otni egarladi va achchiq-achchiq yig'lab, keng dashtga yugurdi. Ammo quvish tobora yaqinlashib borardi. Keyin go'zal otni to'xtatib, dashtdan so'radi: "Meni yashir". Otliqlar bu joyga yetib kelganlarida, bitta otni ko'rdilar va yashil o'tlar fonida kichkina kulrang buta o'sdi. Shunday qilib, Shuvoq keng dashtning qizi bo'ldi. Bahorda qizning ko'z yoshlari kabi juda achchiq bo'ladi. Ammo shafqatsiz, yaramas Kovilning taqdiri qayg'uli edi. U o'tga aylandi, uning urug'lari qo'ylarning juniga tushib, hayvonlarning tanasiga kiradi.
Shuvoq quruq guldastalarda chiroyli ko'rinadi. Bundan tashqari, uni zig'ir bilan shkafga qo'yishingiz mumkin. Keyin zig'ir yozning yangi hidiga ega bo'ladi.
Bu esa yarmarkadan kelgan hunarmandlarimizning shuvoq bilan qilgan ishlari. Ularning ruxsati bilan. :)
