Минимальный набор ингредиентов, рецепт совершенно простой и быстрый в приготовлении, гости непременно оценят интересную закуску с грибами и сыром.

• Упаковка тонкого лаваша, они бывают разные, поэтому проще взять прямоугольный и разрезать поперек, чтобы получилось шесть – восемь коржей,
• 400 – 500 г шампиньонов, можно использовать любые другие грибы,
• 2 – 3 головки лука, можно добавить побольше, если вам нравится его вкус,
• сметана 4 - 5 столовых ложек,
• сыр 100-150 г,
• растительное масло рафинированное,
• специи, хорошо подойдут базилик, молотые перец, кориандр,
• соль,
• маленький пучок укропа, если есть в наличии.

Рецепт

1. Репчатый лук чистим, режем кубиками или полукольцами, как больше нравится. Удобнее есть, когда лук порезан достаточно мелко.
2. Пассеруем в растительном масле на среднем огне две – три минуты, помешивая.
3. Отправляем в сковороду порезанные пластинами шампиньоны.
4. Приправляем солью и специями.
5. Доводим под крышкой до готовности. Время приготовления - минут десять, если подогрев маленький – пятнадцать.
6. Если используете другие грибы – предварительно отвариваем и обжариваем с репчатым луком. С лесными грибами закусочный торт получается еще вкуснее.
7. Лаваш разрезаем на шесть – восемь одинаковых частей.
8. Собираем закусочный торт.
9. На лист лаваша выкладываем грибную массу и рубленую зелень (не обязательно), и накрываем следующим.
10. По желанию можно чередовать слои, например, добавить начинку из отварной или копченой курицы, сыра и помидора и чеснока. С грибами сочетаются многие продукты, тут уж все зависит от вашей фантазии.
11. Последний лист начинкой не покрываем.
12. Смазываем закусочный торт сметаной.
13. Посыпаем тертым сыром.
14. Отправляем в духовку буквально на несколько минут.
15. Как только сыр расплавится – достаем.
16. Даем остыть несколько минут.

Режем закусочный торт из лаваша на порционные кусочки и подаем. На праздничном столе хорошо смотрятся

Такой закусочный торт готовится очень легко и просто. Коржи лаваша слегка размокают от сметаны и грибного сока, но не раскисают. Грибная начинка с сыром придаёт блюду отличный вкус и аромат. Сметаной коржи смазывать не обязательно, но мои домочадцы любят, чтобы закуска буквально таяла во рту.

Для приготовления закусочного торта из лаваша с грибами нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Грибы чистим и нарезаем небольшими кусочками.

Лук нарезаем четверть-кольцами и отправляем пассероваться на растительном масле.

Когда лук станет мягким, добавляем к нему грибы и продолжаем жарить вместе.

Жарим до тех пор, пока не испарится жидкость, выделившаяся из грибов.

Грибную массу с луком пробиваем блендером. Остужаем.

Сыр натираем на средней тёрке.

К грибной массе добавляем две трети сыра. Перемешиваем.

Солим и перчим по вкусу.

Дно формы застилаем фольгой.

Фольгу смазываем сметаной.

На сметану выкладываем корж и смазываем его начинкой. Таким образом поступаем со всеми 5 коржами. Сверху должна быть начинка.

Начинку верхнего коржа посыпаем сыром. По желанию украшаем помидорами черри и болгарским перцем.

Отправляем в духовку, совсем ненадолго, до тех пор, пока не растопится сыр.

Наш закусочный торт из лаваша с грибами готов! Он вкусен и горячим, и холодным.

А так торт выглядит в разрезе.

Приятного аппетита!

Торт из лаваша ничем не уступает классическому рецепту «Наполеона», и благодаря тонким коржам лаваша получается хорошо пропитанным, незабываемо вкусным, а главное быстрым в приготовлении. Лаваш для «Наполеона» можно приготовить в домашних условиях, а можно купить в магазине, на ваше усмотрение.

Чтобы вам было ясней, и проще готовить, приступаем к пошаговому приготовлению с фото «Наполеона» из лаваша без выпечки.

Ингредиенты для торта Наполеон

• 3- упаковки тонкого лаваша
• 1- литр молока
• 3 -яйца
• 250- граммов сахара
• 1- пакетик ванильного сахара
• 30- граммов крахмала
• 60- граммов муки
• 200- граммов сливочного масла

Данный торт готовится из подсушенного лаваша, благодаря чему торт получается очень вкусно

Пошаговый рецепт приготовления с фото

Шаг 1

Берем наш лаваш, и каждый лист разрезаем на три части. Получается 18 листов.

Шаг 2

Разогреваем духовку до температуры 200 градусов, и каждый лист лаваша подсушиваем около двух минут. Процедура с подсушиванием займет у вас не более двадцати минут.

Шаг 3

Листы лаваша подсушили, и пока они остывают, переходим к приготовлению заварного крема для нашего торта.

В заварной крем можно добавлять как масло,так и вареную сгущенку, это придаст вашему заварному крему более насыщенный вкус

Шаг 4

Выливаем молоко в кастрюлю, добавляем 125 граммов сахара, ставим на плиту, и доводим до очень горячего состояния, но не до кипящего.

Шаг 5

Яйца взбиваем одну минуту с остальной частью сахара, до появления пышной массы.

Шаг 6

В яичную массу добавляем крахмал с мукой, ванильный сахар, и вливаем два раза по одному половнику молока, не переставая помешивать.

Шаг 7

Вливаем яично-мучную смесь в оставшееся молоко, после чего ставим на средний огонь не прерывно помешивая, доводя смесь до загустения. Сварившийся крем убираем с плиты, и продолжаем еще несколько минут помешивать (одну, две минуты)

Чтобы будущий крем не успел пригореть, старайтесь мешать как можно быстрее, особенно по дну кастрюли

Шаг 8

Готовый крем накрываем пищевой пленкой, даем при этом полностью остыть до комнатной температуры.

Шаг 9

Взбиваем размягченное сливочное масло. Твердое масло можно размягчить в микроволновке, или на плите.

Шаг 10

Частями в сливочное масло добавляем весь заварной крем, не забывая при этом помешивать.

Чтобы крем не был жидким, его нужно добавлять в масло охлажденным, комнатной температуры

Шаг 11

Крем готов. Переходим к перемазыванию наших готовых, предварительно подсушенных коржей. Небольшое количество крема распределяем равномерно, слегка придавливая каждый корж.

Не забудьте оставить пару коржей для посыпки торта,так же подойдут и измельченные орехи,

Шаг 12

Перемазанные коржи спустя полчаса немножко осядут, но чтобы торт был более высоковатым, нужно разрезать его спустя два часа после пропитки пополам, и выложить друг на дружку, дать еще время немного пропитаться.

Видео с пошаговым приготовлением торта «Наполеон» из лаваша

Желание накормить семейство чем-то вкусным – вполне естественное, но не всегда хочется стоять у плиты, или же на это просто нет времени. В таком случае стоит пополнить свою кулинарную копилку легкими в исполнении и по-настоящему недорогими рецептами великолепного закусочного торта из лаваша. Предлагаем вспомнить, что собой представляет слоеный пирог, и приготовить нечто похожее из уже готовых пресных лепешек и других любимых продуктов.

Предлагаем несколько универсальных рецептов соленых тортов. В каждом случае используем именно – тонкую пресную лепешку.

Сытный торт из лаваша: рецепт с сырным вкусом

Ингредиенты

• Лаваши — 3 шт. + -
• — 200 г + -
• Фета — 200 г + -
• — средний пучок + -
• — 2 шт. + -
• — 30 мл + -
• — щепотка + -
• Кефир — 60 мл + -

Как приготовить закусочный торт на лавашной основе

Сочетание вкусов разных видов сыра в этом рецепте, дополненное свежей ноткой зелени, просто божественно! Готовится закуска очень быстро – всего полчаса с учетом времени на запекание.

1. Сначала трем твердый сыр.
2. С помощью вилки измельчаем сыр фета, добавляем его к твердому.
3. Хорошенько моем, немного просушиваем и рубим зелень.
4. Смешав все части начинки, даем ей настояться. А пока делаем заливку: разбиваем яйца, соединяем их с кефиром и маслом. В нее же добавляем специи.
5. Далее нужно взять деко, смазать его маслом и поместить в него первый лаваш так, чтобы края свободно свисали. Теперь льем немного заливки и силиконовой щеточкой распределяем ее равномерно по лепешке. Сверху выкладываем вторую, смазываем заливкой, потом – третью и делаем то же самое.
6. Кладем 1/3 начинки, далее – немного заливки и прикрываем содержимое двумя краями того листа, что был положен последним, мажем смесью кефира и яйца, два других конца отправляем внутрь формы, мажем их. Так же поступаем и с другими лепешками. Последними внутрь должны лечь края нижнего (первого по счету) пресного хлеба.
7. Смазав содержимое деко остатками заливки, отправляем наш полуготовый торт в разогретый духовой шкаф и ждем, пока зарумянится.

Готовое закусочное лакомство нужно есть только горячим. Расплавленный сыр – само по себе объедение, а тем более — в сочетании с ароматной зеленью!

• Если сыр у нас повышенной жирности, кефир стоит выбрать обезжиренный, дабы не переборщить с калориями.
• Зелень берем ту, которая больше нравится – укроп, петрушку, сельдерей, шпинат.
• Кроме перца черного к сыру можно добавить, по желанию, паприку, куркуму, тмин.
• Масло оливок можно заменить подсолнечным. Только брать лучше очищенное, которое не имеет запаха.
• Солить не нужно – вкус закуске придадут сыры.

Закусочный торт из лаваша с курицей

Ингредиенты

• Лаваш тонкий – 2 листа;
• Яйца сырые – 2 шт.;
• Сыр (любой твердый) – 250-300 г;
• Филе курицы (сырое) – до полкило;
• Сливки – 100 г;
• Зелень свежая – 30 г;
• Луковица – 1 шт.;
• Масло оливок или подсолнечника – 4 ст.л.;
• Соль и перец – на вкус.

Как сделать торт из пресных лепешек с куриным мясом

Перекручиваем филе, чищеный лук и мытую зелень в однородную массу, солим-перчим, дополняем фарш 1 яйцом. Трем сыр.

По центру лепешки кладем измельченное мясо, сверху – сыр и заворачиваем. Если лаваш слишком длинный, его нужно переделить на две части, чтобы его удобно было скручивать.

Смазанное маслом деко заполняем по кругу колбасками с начинкой. Заливаем их яйцом, смешанным со сливками. Сверху желательно присыпать мелко порезанной зеленью. Отправляем в духовку минут на 30.

Лучше всего этот торт из лаваша есть теплым – тогда можно будет в полной мере насладиться его великолепным вкусом и ароматом!

Ингредиенты

• Лаваш – 2 лепешки;
• Грибы (шампиньоны, сыроежки) – 500 г;
• Лук-репка – 0,4 кг;
• Сыр твердый – 100 г;
• Сметана средней жирности – 100 г;
• Масло подсолнечника – 60 мл;
• Соли и порошка перца черного – по ½ ч.л.

Приготовление торта из лаваша и грибов

Нужно почистить, хорошенько измельчить и немного обжарить лук сначала отдельно, потом – вместе с грибами. Готовим, пока не уйдет вся жидкость. Перчим, солим, мешаем, снимаем с огня, остужаем.

Холодную начинку мельчим в мясорубке.

Пресные лепешки режем так, чтобы получить 8 одинаковых квадратов. Первый кладем на фольгу, на него – грибную прослойку, накрываем ее следующим листом, и так – до конца. Самый верхний квадрат грибами не покрываем – его нужно обмазать сметаной и обсыпать тертым сыром. Так же поступаем и с боковинами нашего тортика.

Подержав при комнатной температуре около часа для размягчения лавашной основы, нужно разрезать его на порции и подавать. Можно сначала отправить в духовку для размягчения сыра. В любом случае получится вкусно.

Каждый предложенный рецепт закусочного торта из лаваша заслуживает внимания, поскольку не требует долгих приготовлений. Да и продукты дорогие использовать необязательно – даже из самых простых получится великолепное угощение, которое оценят и полюбят все, кто попробует его!

Нежнейший закусочный торт из лаваша – это весьма необычное и оригинальное блюдо. На его приготовление вы потратите не более 30 минут своего времени, да и финансовые затраты тоже минимальные.

Закуска получается нежной и легкой: отлично подойдет как на завтрак, так и на ужин. Коржи из тонкого лаваша слегка размокают от сочной начинки, но не раскисают. Начинка из курицы придает блюду изумительный вкус и аромат. Тертый сыр делает закуску еще более пикантной и интересной.

Состав продуктов

• 6 кругов тонкого лаваша;
• 250 грамм отварной куриной грудки;
• 200 грамм твердого сыра;
• 200 грамм густой сметаны;
• 100 грамм томатной пасты или томатного соуса;
• одна головка репчатого лука;
• два зубчика чеснока;
• одна столовая ложка сладкой паприки;
• одна чайная ложка черного молотого перца;
• одна чайная ложка соли;
• рафинированное подсолнечное масло – для жарки.

Нежнейший закусочный торт из лаваша: пошаговый процесс приготовления

1. Начинаем приготовление с начинки. Одну крупную головку репчатого лука очищаем и нарезаем кубиками среднего размера.
2. Два очищенных зубчика чеснока мелко рубим ножом.
3. Заранее сваренное филе куриной грудки остужаем в бульоне, а потом нарезаем кусочками среднего размера.
4. Твердый сыр натираем на крупной терке.
5. На плиту ставим сковороду, наливаем в нее столько растительного масла, чтобы было покрыто дно.
6. В хорошо разогретое масло выкладываем лук, обжариваем его до полупрозрачности, перемешиваем.
7. Добавляем измельченный чеснок, обжариваем 1-2 минуты.
8. Затем выкладываем к луку томатную пасту, перемешиваем. Продолжаем тушить еще в течение двух минут.
9. Солим все, добавляем черный молотый перец и красную молотую паприку.
10. Перемешиваем еще раз, выкладываем густую сметану, тушим одну-две минуты.
11. После этого отправляем в сковороду куриное мясо, обжариваем 2-3 минуты и выключаем плиту.
12. Разъемную форму смазываем растительным маслом, кладем первый кружок лаваша, смазываем его куриной начинкой и посыпаем твердым сыром.
13. Совет. Тонкий лаваш можно легко и просто сделать в домашних условиях, если воспользоваться рецептом с нашего сайта.
14. Повторяем все манипуляции, пока не закончатся ингредиенты. Последний лист лаваша смазываем растительным маслом.
15. Отправляем форму с закусочным тортом в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.
16. С готового торта снимаем кольцо, посыпаем его зеленью петрушки. Нарезаем на кусочки и подаем на стол.

Если вы хотите накормить семейство чем-то вкусным, а времени стоять у плиты нет, тогда придет на помощь этот рецепт. Приглашаем на наш сайт всех, кому по душе недорогие и легкие в исполнении блюда.