Слама
Големият дял на зърнените култури в структурата на посевните площи води до факта, че стопанството използва значително количество слама за изхранване на говеда и овце. Сламата от зърнени култури е от най-голямо значение, а сламата от бобови растения е от сравнително малко значение.
Характерна особеност на химичния състав и хранителната стойност на сламата е нейното високо съдържание на фибри, много малко количество протеини и мазнини, слабо минерално съдържание и почти пълна липса на витамини. Освен това сламата в чиста форма се яде слабо от добитъка и има относително ниска смилаемост на хранителните вещества.
Хранителните вещества от слама са затворени в издръжлив лигнин-целулозен комплекс, който се разгражда слабо в стомашно-чревния тракт на животните. Поради това смилаемостта на хранителните вещества от сламата е ниска. Сламените влакна се състоят от 35-45% целулоза, 14-20% лигнин, 20-30% пентозани, 2-3% кутин и 3-5% силициеви соли. Колкото по-високо е съдържанието на фибри в сламата, толкова по-ниска е нейната хранителна стойност. По този показател сламата за пролетни зърна превъзхожда сламата за зимни зърна. Добрите сортове пролетна слама са близки по хранителна стойност до нискокачественото сено. По отношение на общата хранителна стойност (фуражни единици) най-добрата зърнена слама е просо, овес, ечемик и пролетна пшеница; от бобови растения - грах, както и фий и овесени ядки. Усвоимият протеин се намира най-много в граховата и овесената слама.
Когато оценявате сламата, трябва да обърнете внимание на нейния цвят, блясък, еластичност и чистота. Добрата прясна зърнена слама трябва да е лека, лъскава, еластична и без прах. Старата слама е крехка и често мирише на плесен.
Сламата, предназначена за фураж, трябва да отговаря на изискванията на OST 46149-83: миризмата на прясна слама - без признаци на плесен или плесен, цветът - характерен за вида на растението: светложълт за ръж, пшеница, ечемик, овес, оризова слама ; зелено до светлокафяво - за просо, царевица, тревна слама; светлокафяво до тъмнокафяво - за слама от елда, грах, соя, фий и бобови култури. Масовата част на сухото вещество трябва да бъде най-малко 80%, съдържанието на отровни и вредни растения - не повече от 1%, органични и минерални примеси - не повече от 3%. Сламата не трябва да съдържа бодили, хвощ и други плевели;
След прибиране на зърнените култури сламата се изнася от полето и се поставя в купчини за съхранение. Има няколко технологии за събиране на слама: конвенционално съхранение в стекове, в пресована форма, в натрошена форма.
В първия случай след овършаване на зърното сламата от комбайна постъпва в стакера, където се уплътнява и след това се разтоварва върху стърнищата под формата на сено. Купите сено се доставят до мястото за съхранение с помощта на влекач за сено или кабелни влекачи и се поставят в големи купчини. Купчините се поставят на сухо, високо място, с крайната страна по посока на преобладаващите ветрове. Височината на купчината трябва да бъде най-малко 4,5 m, придава се конусовидна форма на 1/3 от височината, но ъгълът на наклона трябва да бъде най-малко 55 ° - за по-добро оттичане на водата.
Във втория случай дъното на стакера се отстранява и сламата от комбайна се поставя в вал, от който се поема и пресова в бали от преса. Балите слама, подобно на сеното, се поставят в купчини, които се покриват с полимерно фолио.
В третия случай нарязаната слама от комбайна се подава в саморазтоварващи се колички, в които се транспортира до мястото за съхранение.
Отчитането и осчетоводяването на слама, подобно на сено, се извършва чрез измерване. Теглото на 1 m 3 слама зависи от вида, височината и времето на полагане на купчината.
Сламата от пролетните култури се яде относително добре от говеда, овце и коне. Сламата от овесени ядки, просо и ечемик се ядат по-добре, докато сламата от пролетна пшеница и бобови растения се ядат по-зле. За постеля обикновено се използва зимна реколта и оризова слама. Царевичният пещ се яде добре след нарязване. Овесената слама има леко горчив вкус. Ечемичната слама може да бъде опасна поради лъчистите гъбички, които се установяват върху нея. Ръжената слама се оценява по-ниско от другите; ако внезапно преминете към нея след овесена слама, това може да причини колики. Стъблата на бобовата слама лесно се засягат от гъбички, а граховата слама често се запушва с пръст. Сламата от елдата, която обикновено е сочна при жътва, трудно се суши, лесно плесенясва и може да причини фагопироза - подуване и зачервяване на кожата, обриви и тумори.
Поради ниската си хранителна стойност сламата при хранене на високопродуктивни животни играе ролята главно на баластен фураж, необходим за придаване на необходимия обем на диетата. В по-големи количества (до половината от дневната нужда от груб фураж) сламата се дава на говеда със средна и ниска продуктивност и работни площи при лека работа. В някои случаи е полезно да се включи слама в диетата, за да се поддържат нормалните храносмилателни процеси, например при обилно хранене на крави с воднисти фуражи или при преминаване на животните от зимна храна към зелени пасища.
Вкусовите качества и хранителната стойност на сламата могат да се повишат чрез предварителна подготовка за хранене. Има няколко метода на приготвяне: физични, химични, биологични.
Физичните методи подобряват предимно органолептичните показатели – вкус, мирис, цвят, физични свойства. Тези техники помагат тихо да повишат вкуса на обработената слама. Смилаемостта на хранителните вещества и енергийната стойност на сламата остават почти непроменени. Прости физични и механични методи отдавна се използват широко във фермите: смилане, ароматизиране, брикетиране и др.
Химическите и биологичните методи за приготвяне на слама за хранене, заедно с подобряването на показателите за качество, също повишават вкуса, смилаемостта на хранителните вещества (особено фибрите) и енергийната стойност на фуража. Под въздействието на химическата обработка, предимно с основи, настъпват значителни промени в структурата на сламата. Връзките на целулозата с инкрустиращите вещества кутин, суберин и лигнин се нарушават), сламата се алкализира, киселинността й намалява, което води до подобряване на условията за жизнената дейност на микрофлората в стомашно-чревния тракт (главно в търбуха на преживните) и за проникването на храносмилателни ензими в растителната клетка (фибри), нормалната смилаемост на хранителните вещества се подобрява. Общата хранителна стойност на сламата след химическа обработка се увеличава 1,5-2 пъти.
Физически методи за подготовка на слама за храненеЗа всички методи на обработка и подготовка на сламата за хранене се препоръчва използването на нарязване. Нарязаната слама се яде по-добре от добитъка, намаляват се загубите в хранилките, намалява се енергийният разход на животните за ядене и дъвчене, зъбите се предпазват от бързо изтриване и се ускорява храносмилането. Нарязаната слама е по-лесна за транспортиране и разпределяне на добитъка, смесване с други фуражи (силаж, концентрати, зърнени храни, бирени зърна и др.), товарене и разтоварване от параходите и третиране с химикали. Усъвършенства се цялостният технологичен процес на приготвяне на пълноценни фуражни смески в насипно, гранулирано и брикетирано състояние.
Нарязаната слама, която се дава на добитъка без допълнителна обработка, не трябва да бъде толкова малка, че животните да не могат да я погълнат, без да дъвчат. Храненето с прекомерно нарязана слама (до степен на тлъстост) причинява храносмилателни разстройства при говеда и овце, развива се атония на предстомаха, намалява съдържанието на мазнини в млякото при кравите и намалява прираста на живо тегло при младите животни.
Размерът на частиците на натрошената слама за едър рогат добитък трябва да бъде 4-5 см, за овце и коне - 2-3 см. Нарязването и натоварването на слама от стекове обикновено се извършва с помощта на товарач-чопър FN-1.2 или силоз PSK-5. товарач. Тези машини, заедно с нарязването, товарят нарязана слама с помощта на пневматична хвъргачка в специални ремаркета 2PTS-887A или PSE-12.5 (ремарке за транспортиране на сенаж), чиито странични стени и задна дъска имат общ покрив. По-нататъшното раздробяване на сламата се извършва с помощта на резачки за груб фураж DKV-ZA, IGK-ZOA и др.
Ароматизирането се извършва за подобряване на вкуса на сламата, нейната миризма, вкусови качества и до известна степен смилаемостта на хранителните вещества. Като ароматизиращи компоненти обикновено се използват готварска сол, меласа (меласа), барда, каша от цвекло, натрошена зърнена каша, варени или сурови картофи и нарязано цвекло. Неспазването на нормалното съотношение на тези фуражи при животните може да намали смилаемостта на фибрите не само в сламата, но и в цялата диета. Това се дължи на факта, че захарта, получена в големи количества, бързо ферментира в търбуха до нискомолекулни органични киселини - оцетна, млечна, пропионова, маслена и др. Киселата среда в търбуха предотвратява развитието на целулозни бактерии, които унищожават фибри и насърчават смилаемостта им. Ето защо при приготвянето на фуражни смеси за млечни крави е важно да се поддържа нормално съотношение захар-протеин от 0,8-1,2: 1 (80-120 g захар трябва да бъде на 100 g смилаем протеин).
Трапезната сол в количество 1-2 kg се разтваря в гореща вода, която се излива върху резниците от слама в размер на 80-100 литра на 1 центнер слама.
Фуражната меласа се разтваря във вода в съотношение 1: 3 и се въвежда в рязане на слама в количество от 80-100 литра на 1 центнер слама.
Сламата и пулпата от цвекло се използват в размер на 30-50% от теглото на сламата. За да овкусите сламените резници с каша, вземете от концентратите от 2 до 10 кг натрошено зърно, трици и др., Разбъркайте в 80-100 литра вода на 1 центнер слама. Варени или сурови картофи, нарязано цвекло заемат от 25 до 60% от теглото на сухите резници от слама. Разбъркайте добре и инкубирайте за 6-12 часа, след което нахранете животните.
В резултат на пропарването сламените резници омекват, придобиват приятен хлебен мирис, подобряват се вкусовите им качества, унищожават се плесени и други микроорганизми.
Пропарването на сламата в малки ферми се извършва в дървени кутии, чийто капацитет се определя в зависимост от дневната нужда от фураж. Един кубичен метър побира около 80 кг накълцана и пресована слама. В този случай нарязаната слама се поставя в съдове за пара на слоеве от 40-50 cm, навлажнени с обикновена, за предпочитане подсолена вода (2 kg сол на 100 литра вода) със скорост 80-100 l / c, плътно затваря се с капак и се пуска пара. Обработката се извършва в продължение на 30-40 минути, като се брои времето от началото на парната струя, излизаща от отвора за оттичане на конденза.
След това сламата се държи поне още 3-4 часа, за да омекне по-добре.
За пара можете да използвате дозатора за фураж PTU-10 и тракторното ремарке 2PTS-4. Капацитетът на корпуса им позволява запарване на около 1 тон накълцана слама. За да направите това, в тялото се монтират тръби за разпределение на пара и се прави капак. Разходът на пара е 30-35 кг на 1 кг слама. Като източници на пара се използват котли като КМ-600, КВ-300 и др. По-добре е да се хранят топла слама, охладена е по-малко вероятно да се лае от животни. Препоръчително е да се храни с пара слама; състав на пълноценна фуражна смес.
Брикетирането на нарязана слама с други фуражи и фуражни добавки (витамини, минерали и др.) Повишава вкусовите качества на фуража, подобрява смилаемостта на хранителните вещества в сламата и диетата като цяло. В този случай сламата се включва в брикетите в количество от 20-50% от теглото. Примери за рецепти за цели брикети от слама са дадени в таблица 37.
Трябва да се отбележи, че животните не могат да се хранят само с брикети; делът на брикетираните фуражи в диетите на кравите и младите говеда не трябва да надвишава 50-60%, за овцете - 60-70% по отношение на хранителната стойност (фуражни единици). на диетата). Останалата част от диетата трябва да се състои от сено, сенаж, силаж, кореноплодни растения и други фуражи. В диетите на говеда за угояване делът на брикетирана слама с други стандарти може да достигне до 80%.
При приготвяне на брикети от слама с други фуражи дължината на частиците слама, включени в брикетите, трябва да бъде около 1 см. Формата и плътността на брикетите зависи от конструктивните характеристики на пресите. По-предпочитаните размери на брикетите за добитък са 32 х 32 mm с плътност 0,55-0,70 g/cm 3 .
Химични методи за подготовка на слама за храненеЗа повишаване на вкусовите качества, смилаемостта и хранителната стойност на сламата се използват вар, сода каустик, калцинирана сода, амонячни препарати (втечнен амоняк, амонячна вода) и др.
Обработката на сламата с вар е най-широко разпространена, тъй като наред с подобряването на фуражната стойност, сламата се обогатява с калций, който често липсва в диетите на животните. За тази цел се използва висококачествена вар, съдържаща поне 90% калциев оксид. За да обработите 1 центнер слама, разтворете 3 кг негасена вар или 9 кг гасена вар (варова паста). За да се ускори химическата реакция между вар и сламени влакна, обработката се извършва с едновременно пропарване.
Техниката на обработка е следната: нарязана слама се зарежда в контейнер, в който едновременно се подава варно мляко в размер на 0,2-0,25 m 3 разтвор на 1 центнер слама (200-250 l вода). Съдът се затваря плътно и се пуска пара. Процесът на обработка продължава до 2 часа. Разходът на пара в този случай е 30-35 кг на 1 кг слама. След обработката сламата става мека на пипане, придобива мирис на хляб и жълт цвят. За подобряване на вкуса по време на обработката в сламата се въвежда готварска сол (2 kg на 1 c), разтворена във варно мляко.
Без запарване сламата, обработена с варно мляко, се натрупва и престоява 24 часа, след което се дава на животните в следните количества: възрастни говеда - до 20 кг обработена слама (4-6 кг сух рязане), млади животни над една година - до 10 кг (2-3 кг разфасовка), за възрастни овце и млади животни над една година - до 3 кг (0,6-0,8 кг разфасовка) на ден.
Третирането на слама със сода каустик не изисква нагряване или изпаряване на сламата. Взаимодействието на алкали с лигнин-целулозния комплекс на сламата активно протича при нормални температури над нулата.
За обработка на слама техническата сода каустик се използва под формата на монолит в железни варели, под формата на люспи или под формата на воден разтвор с концентрация 36-50%. Содата каустик, идваща от химически заводи във всякаква физическа форма, не трябва да съдържа вредни примеси.
Техниката за обработка на сламата без последващо измиване с вода или неутрализиране с киселини е следната: нарязана слама се зарежда в контейнер и се напоява с 2-3% разтвор на сода каустик. За да направите това, вземете 2-3 кг алкали и ги разредете в 100-150 литра вода на 1 кг слама. Обработената слама се съхранява 12-24 часа, след което се дава на животните. Така обработената слама е най-добре да се дава в смес със силаж, докато неизмитата с вода слама се яде по-лесно от животните. Преди хранене силажът се смесва със слама в съотношение 1:3.
Третирането на сламата с калцинирана сода също повишава смилаемостта и енергийната стойност на сламата, но този процес със сигурност трябва да бъде придружен от нагряване (самонагряване или запарване). Това изисква голям капацитет (4-5 m3), процесът на самонагряване на сламата не е осигурен. Нарязаната слама се полага на слоеве. Всеки слой слама (40-50 см) се навлажнява с разтвор на калцинирана сода и се уплътнява силно. Пригответе 5% разтвор и го добавете в размер на 100 литра на 1 центнер слама. Не е препоръчително да увеличавате дозата на содата. За намокряне на сламата се използват различни възли и механизми, които разпръскват добре разтвора. След полагане и уплътняване на сламата се покрива със слой суха слама за намаляване на топлинните загуби (40-50 см).
В резултат на развитието на микроорганизми намокрената слама бързо започва да се нагрява. Процесът на самозатопляне на сламата до температура 40-50С обикновено продължава 4-5 дни. След това е готово за хранене на животни без ограничения. Обработената по този начин слама може да се съхранява и използва дълго време. В същото време, за да се предотврати формоването на горния слой, сламата трябва да бъде покрита със синтетичен филм.
Добър ефект се постига, ако сламата, обработена с разтвор на калцинирана сода, се пропари по описания по-горе начин. Това значително намалява времето за обработка и увеличава хранителната стойност с 1,5 пъти.
Третирането на сламата с амонячни препарати позволява не само да се подобри фуражната стойност, смилаемостта и общата енергийна хранителност, но и да се удвои общото съдържание на азот. В резултат на химическата реакция на амоняка със сложни въглехидрати (целулоза, лигнин) се образуват доста стабилни съединения - амониеви соли на органични киселини (амониев ацетат и др.). Тези азотни вещества могат да компенсират 20-25% протеинов дефицит в храната на добитъка и овцете. За разлика от уреята (карбамид), която се използва в диетите на преживни животни като източник на протеин, амониевият ацетат е напълно безопасен за животните, дори и да се приема в по-високи дози. Ако има прекъсване в храненето на животните с такава слама, не е необходимо да ги привиквате отново към този фураж, както се изисква при използването на урея.
Втечнен амоняк и амонячна вода (воден разтвор на амоняк) обикновено се използват за обработка на слама. Лечението с втечнен амоняк е както следва. Купчината слама е покрита с навес от синтетичен филм с дебелина най-малко 150 микрона. Ръбовете на кърпата, стърчащи на 1-1,5 m извън купчината, се поръсват със слой пръст, пясък или друг материал, за да се създаде плътност, така че сламата да не изтича, се обработва с втечнен амоняк с помощта на специални превозни средства за зареждане с гориво; 3502, ZBA-2 ,6, ABA-0,5. Амонякът се доставя на тези машини на порции в размер на 30 kg на 1 тон слама.
Втечненият амоняк се инжектира от подветрената страна през гъвкав маркуч с метална игла, като първо се повдига сенникът. Игла с дупки, разположени на върха, се вкарва в стека на всеки 4-5 m до дълбочина 2-2,5 m на височина 1-1,5 m от основата. Амонякът се въвежда бавно, например 20-тонен стек се обработва в рамките на 1-1,5 разговора. Това предотвратява загубата на амоняк. След като завърши въвеждането на амоняк, сенникът се спуска, купчината се запечатва и се съхранява в тази форма до 10 дни. След този период капакът се отстранява и сламата се вентилира от нереагиралия амоняк за 3-5 дни, след което сламата е готова за хранене.
Обработката на слама с амонячна вода изисква същите технологични условия, както обработката с втечнен амоняк. За това по правило се използва синтетична амонячна вода (техническата амонячна вода не е подходяща), съдържаща 17,5-20-25% амоняк. Амонячната вода се третира със скоростта на добавяне на 30 kg амоняк на 1 тон слама. Амонячна вода 25 % - 1-ва концентрация трябва да се добави 120 l, 20% - 150 l, 17,5% - 173 l на 1 тон слама. Амонячната вода се въвежда с помощта на маркучи, свързани към резервоара за амоняк ANZh-2, RZh-1.7. След като покри стека с лек наклон и създаде херметичност, амонячната вода се изпомпва при работно налягане в резервоара от около 1 atm. Обработената слама се оставя под капак за 10-15 дни. След това навесът се отстранява, сламата се проветрява и се дава на храна на възрастните говеда.
Биологични методи за подготовка на слама за храненеБиологичните методи за приготвяне на слама за хранене повишават вкуса, вкусовите качества, смилаемостта и отчасти общата хранителна стойност на сламата. Сред биологичните методи в практиката на хранене на животните се използва сламен силаж в чист вид с помощта на бактериални закваски, ензими, суроватка и други добавки, както и силаж със зелена трева, кисела маса, барда и други фуражи с висока влажност.
Сламата може да бъде силажирана с бактериални закваски от култури от пропионови и млечнокисели бактерии. В този случай се добавят бактериални закваски в размер на 1 g на 1 kg слама.
При силажиране на слама се използват ензимни препарати целовиридин, пектофоетидин и др. В този случай за 1 ц слама се вземат 100-150 л вода, в която се добавят 1,5 кг готварска сол и 0,3-0,5 кг сух ензимен препарат. разтворен. Обработената слама се уплътнява и покрива с пластмасово фолио. След 4-5 седмици сламата е готова за хранене.
Добър сламен силаж може да се получи чрез използване на суроватка, която се добавя в количество 15-20 литра на 1 центнер слама.
При силажиране на високовлажна (85%) зелена трева, царевица, слънчоглед, цвекло, особено при неблагоприятни климатични условия, добавете 15-20% сламени резници.
Сламата може също да бъде силажирана с кисела каша и остатък. В този случай 150-200 кг целулоза или дестилаж се добавят към 1 центнер нарязана слама. Масата се уплътнява добре, покрива се с найлоново фолио и се покрива със слой пръст.
При вършитбата на зърнените култури от житни и бобови култури се получава груб фураж - слама. Има високо съдържание на фибри (33-42%), ниско съдържание на протеини (3-7%) и мазнини (1,3-2,3%). Хранителните вещества, съдържащи се в сламата, се съдържат в траен лигнин-целулозен комплекс, който слабо се разрушава в стомашно-чревния тракт на животните. Например, преживните животни усвояват сламената органична материя с 40-50%, конете - с 20-30%. Колкото по-високо е съдържанието на фибри в сламата, толкова по-ниска е нейната хранителна стойност. Сламата на пролетните зърнени култури превъзхожда по хранителна стойност сламата на зимните култури. По този показател добрите сортове пролетна слама се доближават до нискокачественото сено.
Най-високи са фуражните качества на сламата от овес, ечемик и пролетна пшеница, докато тази на сламата от зимна пшеница е значително по-ниска, а сламата от зимна ръж е толкова груба и неидеална, че рядко се дава на животни, но обикновено се използва за постеля. Вярно, част от тази слама може да се използва за храна на овце, а след подходяща подготовка - и на говеда.
Сламата от бобови култури е по-богата на хранителни вещества от сламата от зърнени култури. В зависимост от фазата на развитие на растенията и метеорологичните условия по време на прибиране на реколтата, хранителната му стойност може да съответства на добро ливадно сено или средно качествено сено от детелина. Сламата от бобови растения има относително високо съдържание на протеини и ниско съдържание на фибри. В същото време тази слама се съхранява лошо и често се засяга от гъбички. Това се отнася преди всичко за сламата от фий, фасула и граха. Използването на засегнатата слама води до храносмилателни разстройства при животните.
Средните данни за състава и хранителната стойност на най-ценните видове слама са представени в таблица 3.16.
ПОВИШАВАНЕ НА КАЧЕСТВОТО И ХРАНИТЕЛНОСТТА НА СЛАМАТА И ЧЕКАТА
Събрани при хубаво време, правилно съхранявани слама и плява от зимни и пролетни зърнени култури се използват за изхранване на животните през зимния период. Хранителната стойност на тези храни не е еднаква. Овесената и ечемичната слама са почти еквивалентни по хранителна стойност, но се различават по вкус. Първият се яде лесно от овце и коне, има леко слабително действие. Вторият има леко укрепващ ефект и е по-подходящ за хранене на говеда. Хранителната стойност на сламата от пролетна пшеница е значително по-ниска от тази на другите пролетни зърнени култури. Тя е по-груба от овесената и ечемичната слама и се използва за храна на добитъка само в готов вид. Сред зимните култури ечемикът има най-добра слама. Оризовата слама, в сравнение със сламата от зимна пшеница, съдържа по-малко фибри, но повече лигнин (15,4-17,7%) и друга силициева киселина (10,9-11,8%). За да го смилате се нуждаете от мощни шлифовъчни машини.
Навременното прибиране на зърното има положителен ефект върху химичния състав на сламата. Сухото вещество на сламата от своевременно прибран овес съдържа 37,8% сурови клетки, 48,6% безазотни екстрактни вещества и съответно 49,8 и 36,9% презрели вещества. Забавеното прибиране не само увеличава загубите на зърно, но и произвежда по-груба слама.
С качествена слама без предварителна подготовка се изхранват успешно млади говеда, крави, коне и овце. Старата, лошо запазена слама, която е загубила характерния си цвят и блясък, не може да се храни на добитъка без подготовка, тъй като върху нея се заселват различни гъбички.
Преди хранене в миксера се подават висококачествена плява и нарязана слама, ароматизирани с течна мая, концентрати и минерални добавки, тук се доставят и силаж, сенаж и концентриран фураж, всичко се смесва добре и фуражната смес се подава към животните.
Един от най-простите начини за съхранение и в същото време подготовка на слама за хранене е силажзаедно с царевица със стърнища, върхове от захарно цвекло, които имат твърде високо съдържание на влага - около 80% - Междувременно съотношението на влага и сухо вещество е най-важният фактор за получаване на висококачествен силаж. Само сламата може да се силажира, ако няма зелен компонент. Този метод не само запазва и подобрява физичните и вкусови качества, но и повишава хранителната стойност чрез различни добавки.
От физичните методи най-често се използва нарязване на слама с помощта на сламорезачки, резачки за силаж или фуражорезачка IK-30. Дължината на рязане на слама за хранене на различни видове селскостопански животни не може да бъде еднаква. За говеда и овце сламата се нарязва на 4-5 см, за коне - на 2-3 см. По-дребното нарязване е нежелателно, тъй като в този случай животните могат да я поглъщат, почти без да дъвчат, което често причинява колики при конете и при. преживни животни - липса на дъвчене.
Нарязаната слама и царевичните стъбла се изяждат по-добре от добитъка, а загубите на фураж намаляват. Икономията на груб фураж поради смилането достига 30%.
За по-голям вкус сламените резници се навлажняват с вода или 1% физиологичен разтвор. В много ферми резниците от слама се смесват със силаж или нарязани кореноплодни зеленчуци, тиква, овкусени с трици, царевица, овесени ядки, сладкиши или разтвор на меласа (меласа). По-добре е меласата да се разтвори в гореща вода (80-100 литра на 1 център рязане). По време на механизирано разпределение на фуража сламата и сочните фуражи (цвекло, силаж) се поставят на слоеве в тялото на дозатора за фураж (KTU-10), чиито бъркалки смесват равномерно всички компоненти.
В някои ферми сламата от зимни зърнени култури се навлажнява и запарва в цех за фураж, където са инсталирани смесители за фуражи S-12 или друга марка. Те се пълнят с резници от слама, след което резниците се навлажняват с разтвор на меласа и сол, добавят се концентрати и нарязано цвекло, всичко се смесва и се подава пара. Ако резенът не се навлажни с вода, сухата пара ще кондензира слабо и сламата ще стане по-груба. Варенето на пара продължава 40-60 минути. Това не само подобрява вкуса и миризмата на рязането, но и унищожава плесенните гъбички. Задушените фуражи се дават на животните топли и само в деня на приготвяне, тъй като те бързо се развалят (вкисват).
За подготовка на сламата за хранене се използват химични и термохимични методи.
При третиране на слама и плява с алкални препарати при химическа реакция настъпва частично разкъсване (разрушаване) или отслабване на връзката между целулозата и инкрустиращите вещества (лигнин, кутин и др.). В резултат на това се отделя оцетна киселина, която, комбинирайки се с алкали, образува натриев ацетат.
Най-добрият строителен материал за тях е под краката ни. Това е слама.
Професионалният интерес не е само пътят на разузнавачите. Учени, специалисти от всички области, изкуствоведи и колекционери пътуват по света с надеждата да научат нещо ново в бизнеса, на който са посветили живота си.
Сред такива професионалисти е Юрий Николаевич Лапин - дизайнер, физик, автор на две книги, академик на Международната академия по екология, човек, който е посветил повече от двадесет години от живота си на изучаване на въпросите за създаване на екологично чисти и икономични жилища. И най-важното – активен пътешественик.
- Юрий Николаевич, с какво ви помогнаха пътуванията?
Убедиха ме, че изследването ми е правилно. Преди 20 години си зададох наивен въпрос: каква трябва да бъде дебелината на стената, за да се намалят топлинните загуби на къщата до нула (не до нула, а до равенството на неизбежното генериране на топлина в домакинството и загубата на топлина у дома) ? Когато колегите чуха разсъжденията ми, че къщата може да не се отоплява, въртяха пръст на слепоочието си. Сега тези мисли и решения са намерили практическо приложение по целия свят. Пикът на интереса към темата възниква по време на енергийната криза от 1973-74 г., когато арабските страни обявяват петролно ембарго на Запада, което подкрепя агресията на Израел, и след това повишава цените на петрола с порядък.
В Америка къщите, които нямат отоплителни системи, се наричат „нулеви“, в Европа – „пасивни“.Цената на енергийните ресурси в Стария и Новия свят най-добре убеждава хората в необходимостта от създаване на жилища, които да се отопляват с човешка топлина и топлината на огнището. Например човек, който седи тихо, има топлинна мощност от 120 вата. Общо тези топлинни отделяния достигат значителни стойности, сравними с мощността на отоплителните системи. Но основната тайна, разбира се, не е в лицето, а в принципа на изграждане на самото жилище.
- Това може би е нещо от сферата на нанотехнологиите, към които нашето правителство реши да се насочи...
Понякога решенията на най-сложните технически и социални проблеми лежат на повърхността. Строителството на евтини и икономични къщи е пример за това. Най-добрият строителен материал за тях е под краката ни., особено тук в Краснодарския край.
Това е слама.Или наносламка - каквото ви харесва.
Някога нашите предци са го използвали активно в строителството на къщите си - смесвали са го с глина и покриви. И в нашето възприятие се превърна в своеобразен синоним на старозаветна изостаналост.
Но бих нарекъл сламата дар от Всевишния. Годишната реколта от този материал в Русия всяка година би била достатъчна за две жилищни програми за изграждане на 800 милиона m2 жилища - пет пъти повече от националния проект за „достъпни жилища“, определен като заветната цел от 140 милиона m2 - около 800 милиона тона ръжена и пшенична слама различни зърнени култури.
Материалът е безплатен, той се изгаря в нивите, вместо да се използва активно. Има отлични термични, звукови, строителни, екологични и биологични характеристики.
- Наистина впечатляващо. Единственото нещо, което разваля репутацията на сламата, е приказката за трите прасенца, където, както знаете, къща от слама се предаде на вълка...
Сламените къщи започнаха да се строят в Америка, където традиционно се отглеждат много зърнени култури. И до днес хората се обслужват добре от къщи, построени преди сто години.И никой вълк не се страхува от тях.
В едноетажни къщи без рамки, бали слама със стандартна дебелина (0,5 м) служат като носещи конструкции. Самите бали са предварително напрегнати, така че не се губи време за свиване поради предварително напрягане на стените с метална армировка.
Изграждането на двуетажна къща изисква увеличаване на дебелината на сламените стени до един метър или увеличаване на плътността (степента на компресия) на балите.
Понастоящем са известни пететажни сламени сгради.
Рамково-сламената технология по отношение на етажността е ограничена от товароносимостта на рамката, т.е. Възможно е дори да се строят сламени небостъргачи. В САЩ има проект за 40-етажна сламена къща с комбинирана стоманобетонна и метална конструкция.
Външната и вътрешната декорация не е ограничена по никакъв начин- всякакви материали, за които има достатъчно пари. Хората строят имения, вили и малки скромни къщи на номинални цени.
За най-недоверчивите гости един от приятелите ми остави „прозорец на гласността“ на втория етаж - остъклен фрагмент от стената, зад който можете да видите от какво е построена къщата.
Да се върнем отново към историята с прасенцата. Един от световните критерии за надеждност на дома е защитата от куршуми. Така куршумът се забива в сламата на дълбочина 15-20 сантиметра. И в историята на нашите казаци има много примери за използване на тези знания за военни цели: казаците често изпращаха коли със слама (сеното е по-малко плътен материал) пред нападателите.
- Да, къщата е крепост за всички поводи. Добре, къде днес се строят толкова топли и евтини къщи?
По целия свят. Австрия, Германия, Беларус, САЩ, Канада, Китай, Англия, Скандинавия, Австралия, Украйна, Румъния, Монголия, Турция, Мексико... Да продължавам ли?
Между другото, в Китай от 1998 до 2004 г. са построени 606 сламени къщи и три училища. Изискванията за безопасност за училищата по света са най-високи; училищата със слама се строят не само в Китай, но и в САЩ.
Забележка - сламените къщи се строят както в студен, така и в горещ климат. Такива къщи са топли през зимата и прохладни през лятото. И навсякъде строителни разходи– с порядък по-малко. За отоплениеЦената на такава сламена къща е 3-4 пъти по-ниска от тази на тухлена. Ако желаете, можете да създадете "нулева" къща, допълнително изразходваните пари ще ви бъдат върнати поради пълното изоставяне на скъпите енергийни ресурси.
- Вероятно все още е скъпо?
Илюзия. Съвременните технологии позволяват да се харчат не толкова много пари за тези цели.
Например, според немски експерти, допълнителните разходи за изграждането на „нулева“ къща са намалели седем пъти в Германия от 1991 г. насам, спадайки от първоначалните 350 $/m2 до приблизително 50 $/m2 през 2001 г. Допълнителните разходи за изграждане на „нулеви“ къщи падат с 10-20% годишно в Германия.
Чуждестранни експерти сега оценяват увеличението на разходите за енергийно ефективна къща на 8%, от които 3% се изразходват за допълнителна топлоизолация, 2% за вентилационна система, 1% за по-модерна дограма и 1,5% за други мерки .
За условията на централна Русия увеличението на разходите по време на строителството на „нулева“ къща може да се оцени на $75/m2. Това е допълнителна сума от $15 000 при изграждането например на вила с обща площ от 200 m2.
- Юрий Николаевич, остава един последен, основен въпрос. Има ли ентусиасти за изграждане на такива къщи в Русия? И през какви трудности трябва да преминат?
Евтините сламени къщи днес са много ентусиасти и просто обикновени хора, които планират да живеят в собствен дом. Такива къщи стават все по-популярни поради причините, които вече споменах.
Трудности при организирането на доставката на сламени блокове:намерете пикап, донесете готовия материал на строителната площадка и го защитете там от крави. Днес колите често минават през селата и продават сено на блокове. Това означава, че можем да се споразумеем за производството на сламени блокове.
Самата конструкция не създава никакви затруднения.Сламената къща се строи по-бързо и изисква по-малко труд, отколкото тухлената или бетонната конструкция може да се извършва през цялата година. Дори децата могат да строят (помагат); не се изискват специални квалификации или оборудване. Няма нужда от време за свиване: построена за два месеца, живее веднага.
Пускането на къща в експлоатация вече стана по-лесно, тъй като се появиха SNIP, но копирани от чужди, с всичките им грешки и неточности.
Относно масово строителство, тоест с участието на строителния бранш - има проблеми от икономическо естество. Къщите са фундаментално евтини, което означава, че тяхната рентабилност е значително по-ниска от класическите - направени от тухли и бетон. Въпреки че винаги ще има празни строители, които са готови да строят такива къщи на цените на дворците и дори с извинението, че според тях това са екологични къщи и трябва да струват повече.
Ето защо на този скъп етап от развитието на жилищното строителство в Русия трябва да разчитаме повече на нашите собствени, дори скромни строителни таланти.
Невъзможно е да изоставаме от света, дори ако запасите на газ и петрол в Русия са все още значителни.публикувани
Физически методи за подготовка на слама за хранене
Химични методи за подготовка на слама за хранене
Биологични методи за подготовка на слама за хранене
Списък на използваната литература
Слама
Големият дял на зърнените култури в структурата на посевните площи води до факта, че стопанството използва значително количество слама за изхранване на говеда и овце. Сламата от зърнени култури е от най-голямо значение, а сламата от бобови растения е от сравнително малко значение.
Характерна особеност на химичния състав и хранителната стойност на сламата е нейното високо съдържание на фибри, много малко количество протеини и мазнини, слабо минерално съдържание и почти пълна липса на витамини. Освен това сламата в чиста форма се яде слабо от добитъка и има относително ниска смилаемост на хранителните вещества.
Хранителните вещества от слама са затворени в издръжлив лигнин-целулозен комплекс, който се разгражда слабо в стомашно-чревния тракт на животните. Поради това смилаемостта на хранителните вещества от сламата е ниска. Сламените влакна се състоят от 35-45% целулоза, 14-20% лигнин, 20-30% пентозани, 2-3% кутин и 3-5% силициеви соли. Колкото по-високо е съдържанието на фибри в сламата, толкова по-ниска е нейната хранителна стойност. По този показател сламата за пролетни зърна превъзхожда сламата за зимни зърна. Добрите сортове пролетна слама са близки по хранителна стойност до нискокачественото сено. По отношение на общата хранителна стойност (фуражни единици) най-добрата зърнена слама е просо, овес, ечемик и пролетна пшеница; от бобови растения - грах, както и фий и овесени ядки. Усвоимият протеин се намира най-много в граховата и овесената слама.
Когато оценявате сламата, трябва да обърнете внимание на нейния цвят, блясък, еластичност и чистота. Добрата прясна зърнена слама трябва да е лека, лъскава, еластична и без прах. Старата слама е крехка и често мирише на плесен.
Сламата, предназначена за фураж, трябва да отговаря на изискванията на OST 46149-83: миризмата на прясна слама - без признаци на плесен или плесен, цветът - характерен за вида на растението: светложълт за ръж, пшеница, ечемик, овес, оризова слама ; зелено до светлокафяво - за просо, царевица, тревна слама; светлокафяво до тъмнокафяво - за слама от елда, грах, соя, фий и бобови култури. Масовата част на сухото вещество трябва да бъде най-малко 80%, съдържанието на отровни и вредни растения - не повече от 1%, органични и минерални примеси - не повече от 3%. Сламата не трябва да съдържа бодили, хвощ и други плевели;
След прибиране на зърнените култури сламата се изнася от полето и се поставя в купчини за съхранение. Има няколко технологии за събиране на слама: конвенционално съхранение в стекове, в пресована форма, в натрошена форма.
В първия случай след овършаване на зърното сламата от комбайна постъпва в стакера, където се уплътнява и след това се разтоварва върху стърнищата под формата на сено. Купите сено се доставят до мястото за съхранение с помощта на влекач за сено или кабелни влекачи и се поставят в големи купчини. Купчините се поставят на сухо, високо място, с крайната страна по посока на преобладаващите ветрове. Височината на купчината трябва да бъде най-малко 4,5 m, придава се конусовидна форма на 1/3 от височината, но ъгълът на наклона трябва да бъде най-малко 55 ° - за по-добро оттичане на водата.
Във втория случай дъното на стакера се отстранява и сламата от комбайна се поставя в вал, от който се поема и пресова в бали от преса. Балите слама, подобно на сеното, се поставят в купчини, които се покриват с полимерно фолио.
В третия случай нарязаната слама от комбайна се подава в саморазтоварващи се колички, в които се транспортира до мястото за съхранение.
Отчитането и осчетоводяването на слама, подобно на сено, се извършва чрез измерване. Теглото на 1 m3 слама зависи от нейния вид, височина и време на полагане на купчината.
Сламата от пролетните култури се яде относително добре от говеда, овце и коне. Сламата от овесени ядки, просо и ечемик се ядат по-добре, докато сламата от пролетна пшеница и бобови растения се ядат по-зле. За постеля обикновено се използва зимна реколта и оризова слама. Царевичният пещ се яде добре след нарязване. Овесената слама има леко горчив вкус. Ечемичната слама може да бъде опасна поради лъчистите гъбички, които се установяват върху нея. Ръжената слама се оценява по-ниско от другите; ако внезапно преминете към нея след овесена слама, това може да причини колики. Стъблата на бобовата слама лесно се засягат от гъбички, а граховата слама често се запушва с пръст. Сламата от елдата, която обикновено е сочна при жътва, трудно се суши, лесно плесенясва и може да причини фагопироза - подуване и зачервяване на кожата, обриви и тумори.
Поради ниската си хранителна стойност сламата при хранене на високопродуктивни животни играе ролята главно на баластен фураж, необходим за придаване на необходимия обем на диетата. В по-големи количества (до половината от дневната нужда от груб фураж) сламата се дава на говеда със средна и ниска продуктивност и работни площи при лека работа. В някои случаи е полезно да се включи слама в диетата, за да се поддържат нормалните храносмилателни процеси, например при обилно хранене на крави с воднисти фуражи или при преминаване на животните от зимна храна към зелени пасища.
Вкусовите качества и хранителната стойност на сламата могат да се повишат чрез предварителна подготовка за хранене. Има няколко метода на приготвяне: физични, химични, биологични.
Физичните методи подобряват предимно органолептичните показатели – вкус, мирис, цвят, физични свойства. Тези техники помагат тихо да повишат вкуса на обработената слама. Смилаемостта на хранителните вещества и енергийната стойност на сламата остават почти непроменени. Прости физични и механични методи отдавна се използват широко във фермите: смилане, ароматизиране, брикетиране и др.
Химическите и биологичните методи за приготвяне на слама за хранене, заедно с подобряването на показателите за качество, също повишават вкуса, смилаемостта на хранителните вещества (особено фибрите) и енергийната стойност на фуража. Под въздействието на химическата обработка, предимно с основи, настъпват значителни промени в структурата на сламата. Връзките на целулозата с инкрустиращите вещества кутин, суберин и лигнин се нарушават), сламата се алкализира, киселинността й намалява, което води до подобряване на условията за жизнената дейност на микрофлората в стомашно-чревния тракт (главно в търбуха на преживните) и за проникването на храносмилателни ензими в растителната клетка (фибри), нормалната смилаемост на хранителните вещества се подобрява. Общата хранителна стойност на сламата след химическа обработка се увеличава 1,5-2 пъти.
Физически методи за подготовка на слама за хранене
За всички методи на обработка и подготовка на сламата за хранене се препоръчва използването на нарязване. Нарязаната слама се яде по-добре от добитъка, намаляват се загубите в хранилките, намалява се енергийният разход на животните за ядене и дъвчене, зъбите се предпазват от бързо изтриване и се ускорява храносмилането. Нарязаната слама е по-лесна за транспортиране и разпределяне на добитъка, смесване с други фуражи (силаж, концентрати, зърнени храни, бирени зърна и др.), товарене и разтоварване от параходите и третиране с химикали. Усъвършенства се цялостният технологичен процес на приготвяне на пълноценни фуражни смески в насипно, гранулирано и брикетирано състояние.
