Ir turėdami aukštas maistines savybes, daugelis mūsų šalyje pradėjo masiškai auginti šios veislės kopūstus. Straipsnyje kalbėsime apie tinkamo pak choi sodinimo ir priežiūros paslaptis.
Vidurinio sezono veislės yra „Lebedushka“, „Swallow“, „Chill“, „Keturi sezonai“, „Popovos atminimui“. Vidutinio sezono veislių auginimo sezonas yra 50–55 dienos.
Ar tu žinai? Azijos šalyse Su ok pak choi naudojamas kosmetikoje. Tai puiki priemonė odai atjauninti.
Bak choy ne itin reiklus dirvožemiui. Gali augti net netręštame plote. Tačiau geriausia vieta sodinti bus priesmėlis arba lengvas priemolis. Dirvožemio rūgštingumas turi svyruoti nuo 5,5 iki 6,5 pH. Geriausias pirmtakas yra. Pak choi nerekomenduojama sodinti ten, kur pernai augo kita veislė.
Taip pat nepageidautina bok choy sodinti vienoje vietoje ilgiau nei dvejus metus iš eilės.
Dabar suprasime pagrindinį klausimą: kaip namuose auginti pak choi kopūstus? Auginimas prasideda nuo sodinimo.
Norėdami auginti sodinukus, kopūstų sėklos sodinamos į durpių puodelius kovo pabaigoje - balandžio vidurys. Dirvą sodinukams galima maišyti su humusu, kad sėklos geriau dygtų. 
Pasodinus sėklas palaistyti vandeniu (šaltai laistyti nepatartina). Puodelius su daigais geriausia dėti saulėtoje vietoje.
Kas keturias-penkias dienas sėklas reikia laistyti vandeniu, kurio temperatūra ne žemesnė kaip 15ºC. Po 15-20 dienų, kai ant daigų susidaro trys lapai, reikia pridėti.
Po kiekvienu daigeliu užpilkite šiek tiek žemės, tada augalas greitai suformuos ketvirtą ir penktą lapelius. Po to, kai sodinukai turi penkis lapus, juos galima sodinti į iš anksto paruoštą vietą kartu su puodeliais.
Kad pak choi daigai greičiau prigytų, reikia Reguliariai purkšti vandeniu(2-4 kartus per dieną; purkšti 5-7 dienas). 
Geriausia kopūstus sodinti daliniame pavėsyje. Kol daigų šaknys nesustiprės, karšti saulės spinduliai gali jiems pakenkti. Sodinukus į žemę geriau sodinti vakare arba debesuotą dieną.
Atstumas tarp kopūstų eilių turi būti 25-30 cm. Įkaskite į dirvą iki pirmųjų tikrųjų lapų.
Pak choi kopūstai gali būti auginami beveik bet kokio tipo dirvožemyje. Tai nereikalauja ypatingos ir kruopščios priežiūros. Tačiau jei laikysitės kai kurių niuansų, galite padidinti produktyvumą.
Geriau jo nedėti (nes net ir užaugęs kopūstas praras skonį).
Pasėliai linkę į strėles ir žydėjimą, todėl auginant reikia atsižvelgti į kai kurias biologines kopūstų savybes. 
Ūglių formavimosi ir žydėjimo procesai paprastai stebimi nuolat ilgėjant dienos šviesai. Norėdami to išvengti, pataria kai kurie agronomai pasodinkite pak choi ne anksčiau kaip liepos mėn.
Kad derlius būtų geresnis, dirvą aplink kopūstus galima mulčiuoti gausiu kompostu arba nupjauta žole. Tai geriau išlaikys drėgmę (tai ypač reikalinga sausu vasaros periodu).
Svarbu!Norėdami kovoti su pak choi kenkėjais, jie taip pat naudoja medžio pelenų ir skalbinių muilo tirpalą, šviežių pomidorų lapų antpilą ir acto vandens tirpalą,skysto muilo ir kiaulpienių šaknų užpilas,česnako strėlių ir žalios spalvos infuzija.Šie tirpalai tinka tiek purkšti, tiek laistyti.
Siekiant kovoti su kryžmažiedėmis blusų vabalais, leidžiama naudoti vandeninį tirpalą, kurio pagrindą sudaro vaistas
Pirmą kartą pekininiai kopūstai pradėti auginti Kinijoje, iš kur atkeliavo į Korėjos pusiasalį, Japoniją, Indokiniją, o paskui išplito į kitus regionus. Rusijoje ši kultūra dar nėra tokia populiari, tačiau jau įsimylėjo daugelį, kurie ją įsigijo pirmą kartą. Augalo balti, mėsingi lapkočiai ir žalia lapija dažnai naudojami ruošiant įvairius patiekalus arba valgomi žali kaip užkandis.
Pekino kopūstai buvo ilgai selektyviai vystomi ir šiandien turi galimybę įsitvirtinti bet kurioje šalyje. Augalų derliui nereikia kompleksinės priežiūros, tačiau norint gauti gausų ir kokybišką derlių, reikia žinoti jo auginimo taisykles.
Azijos kopūstai Rusijoje pasirodė tik XIX amžiuje. Per daugelį amžių augalas išgyveno daugybę selekcijos etapų, dėl kurių susiformavo kelios šio tipo pasėlių veislės. Hibridinės veislės įgijo didelį populiarumą, nes gali įsitvirtinti net atšiauriomis vidutinio klimato platumų sąlygomis.
Kopūstai priklauso kryžmažiedžių šeimos žoliniams augalams, kuriems taip pat priklauso brokoliai, kopūstai, žiediniai kopūstai, ropės, ridikai, daikonai ir kt. Kinų kultūra yra kas dvejus metus auginamas augalas, auginamas kaip vienmetis. Kopūstų lapai pateikiami kaip švelnios ir sultingos lėkštės su trikampe arba plokščia centrine gysla. Jiems būdingi banguoti arba dantyti kraštai ir spuoguotas vidus. Lapai formuoja laisvas galvutes arba rozetes, kurių spalva svyruoja nuo šviesiai geltonos iki sodriai žalios.
Augalo lapų mentės dedamos į salotas, sriubas, garnyrus, marinatus. Rytų Azija yra žinoma dėl savo tradicinio patiekalo kimchi, kuriame yra raugintų kiniškų kopūstų.
Šiandien yra dvi pagrindinės azijietiškų kopūstų rūšys:
Nepaisant išorinių skirtumų, abiejų rūšių augaluose yra daug vitaminų ir kitų naudingų medžiagų, todėl jie yra tinkami sveikai mitybai.
Mūsų platumose auginamos abi Pekino kopūstų veislės. Jų auginimas ir priežiūra praktiškai vienodi, tačiau skirtingos veislės, kurios skiriasi nokimo laiku, turėtų būti sodinamos atokiau viena nuo kitos, kad jos neprieštarautų.
Kopūstai teikia pirmenybę atviroms, nepavėsingoms vietoms. Jis gerai vystysis rytinėje arba vakarinėje pusėje. Nors augalas pasižymi dideliu atsparumu šalčiui, sėklos ar daigai dygsta ne žemesnėje kaip +16 laipsnių temperatūroje. Dirva kopūstams turi būti lengva, puri, neutrali, bet derlinga. Kultūra gerai auga nusausintoje ir vidutiniškai drėgnoje dirvoje, todėl jai idealiai tiks priemolio substratas. Rūgščias dirvas reikia kalkinti rudenį. Pavasarį aikštelė iškasama ir į dirvą įpilama humuso ir komposto mišinio.
Pasėlis auginamas be sodinukų ir naudojant sodinukus.
Prieš sodinimą reikia iš anksto paruošti sėklų medžiagą, po kurios sėklos turi didesnę galimybę kuo greičiau sudygti:
Apdorotos sėklos sodinamos į paruoštą dirvą, gerai įkaitintą saulės. Dirva kruopščiai laistoma, o vėliau stebimas reikiamas drėgmės ir šilumos lygis.
Paprastai sodinama balandžio mėnesį, kai temperatūra yra apie +14-20 laipsnių. Didesniais kiekiais kopūstai gali išauginti gėlių stiebus. Jei augimo sąlygos yra palankios, pirmojo derliaus po išdygimo galima tikėtis per mėnesį.
Ilgiau, bet vaisingas būdas – auginti kopūstus daigams.
Sėklos ruošiamos ta pačia tvarka, kaip aprašyta aukščiau. Jei sodinukus auginsite iš anksto, sumažinsite riziką prarasti planuojamą derlių. Pirmieji vaisiai pasirodo anksčiau nei iškart sodinant sėklas atvirame lauke. Medžiagą sodinukams reikia sėti likus mėnesiui iki sodinimo į vietą. Geriausias sodinimo laikas vasaros derliui bus kovo pabaiga - balandžio pradžia. Jei planuojate apsirūpinti daržovėmis žiemai, tada daigai sodinami birželio pabaigoje – liepos pradžioje.
Priklausomai nuo veislės, sodinukai turėtų būti 20-40 cm atstumu vienas nuo kito; Tarp eilučių turi būti 0,5 m laisvos vietos.
Norėdami gauti aukštos kokybės derlių per suplanuotą laiką, turite laikytis tam tikrų taisyklių, prižiūrėdami auginamą derlių.
Pasodinus daigus Pirmą kartą augalus reikia uždengti audiniu. Medžiaga apsaugos jaunus krūmus nuo pavasario šalnų, tiesioginių karštų saulės spindulių, galimų liūčių ir kenkėjų. Tokia pastogė skatina geresnį kopūstų įsišaknijimą ir formavimąsi.
Praėjus 10-15 dienų po pasodinimo, dirva aplink krūmus mulčiuojama šiaudais arba durpėmis. Retkarčiais turėtumėte purenti ir ravėti žemę, pašalindami piktžoles ir žolės perteklių.
Pekino kopūstą, kaip ir bet kurį kitą augalą, reikia laistyti. Kartą per 7 dienas kiekvieną krūmą reikia gausiai laistyti prie šaknų šiltu nusistovėjusiu vandeniu. Būtina užtikrinti, kad drėgmė nepatektų ant lapijos. Azijos pasėlius reikia laistyti ryte arba vakare, kad lapai nenudegtų saulėje.
Pirmą kartą tręšiama praėjus 15 dienų po daigų pasodinimo į dirvą. Norėdami tai padaryti, naudokite organines trąšas, iš kurių tinka deviņviečių antpilas arba vištienos išmatos. Tačiau su organinėmis medžiagomis turėtumėte būti atsargūs, nes didelis azoto kiekis dirvožemyje gali sukelti augalų ligas. Pavasarį tręšiama 3 kartus, vasarą - 2 kartus. Kopūstų galvų formavimuisi teigiamos įtakos turi lapų šėrimas boro rūgšties tirpalu. Lapus apdoroti šia medžiaga reikėtų vakarais.
Žiemai laikyti pekininiai kopūstai auginami birželį, o derlius nuimamas spalį. Kopūstų galvos apvyniojamos plėvele ir dedamos į medines dėžutes. Indai su daržovėmis laikomi rūsyje ar kitoje sausoje patalpoje +1-3 laipsnių temperatūroje. Du kartus per mėnesį reikia apžiūrėti kopūstų galvų, ar nėra deformacijų. Sugedusios dalys pašalinamos, o daržovės apvyniojamos nauja medžiaga.
Nuimtą derlių galima laikyti įstiklintame balkone. Kambario temperatūrai nukritus žemiau 0 laipsnių, tuomet dėžes reikės uždengti antklode ar kita šilta medžiaga. Sveikus ir tankius egzempliorius galima dėti į šaldytuvą. Susmulkintus kopūstus galima rauginti arba laikyti šaldiklyje.
Pekino kopūsto priežiūra taip pat apima reguliarų jo lapų apžiūrą. Augalą gali užimti šie vabzdžiai:
Nepalankios sąlygos gali išprovokuoti kopūstų ligų atsiradimą:
Pirmosiomis grybelinių ligų stadijomis pažeistos dalys pašalinamos, o likę lapai apdorojami fungicidais. Profilaktiniais tikslais sėklas ir sodinukus reikia apdoroti reikiamais preparatais, kad padidėtų augalo atsparumas įvairioms ligoms ir kenkėjams. Nepamirškite apie kultūros priežiūros ir priežiūros sąlygas.
Azijos kultūrų priežiūra nereikalauja daug pastangų ir laiko, tačiau tik laikantis sodinimo ir auginimo taisyklių galite pasiekti kokybišką ir skanų sultingų daržovių derlių.
Pekino kopūstų auginimas turi savo ypatybių, palyginti su paprastais baltagūžiais kopūstais. Pažiūrėkime, kaip auginti pekininius kopūstus savo sode.
Pekino kopūstai turi subtilius ir plonus žiedlapius, todėl jiems reikia ypatingos priežiūros.
Šios senovės Kinijos kultūros aktyviai užkariauja Ukrainos, Rusijos, Baltarusijos ir kitų NVS šalių platybes. Ir tai nenuostabu, nes kininių ir pekininių kopūstų auginimo technologija yra gana paprasta. Net ir auginant be sodinukų šiauriniuose regionuose galima gauti gerą derlių. Ką galime pasakyti apie šiltesnius kraštus? Taigi, kaip auginti pekininius kopūstus?
Pirmiausia prisiminkime, kuo šie du tipai skiriasi. Gana dažnai juos vienija bendras pavadinimas - Pekino kopūstas, tačiau botaniniu požiūriu tai yra visiškai neteisinga. Pekino kopūstai (salotos arba petsai) ir pekininiai kopūstai (garstyčios arba pak choi) yra artimi giminaičiai. Abiejų rūšių tėvynė yra Kinija, tačiau jos skiriasi išvaizda ir tam tikromis savybėmis.
Pekino kopūstai turi labai švelnius, bekočius, sveikus lapus su išsipūtusia, susiraukšlėjusia lapo ašmene, aukštis – 15-35 cm. Yra veislių, kurių lapai sudaro skirtingo tankio ir formos galvutę arba rozetę. Pekino kopūstas sudaro stačių lapų rozetę su sultingais lapkočiais, kurių aukštis siekia 30 cm.
Auginami 2 porūšiai, kurie skiriasi lapkočių ir lapų spalva.
Pekino kopūsto auginimo ypatybės:
Optimaliausia temperatūra kopūstams dygti – 15-22°C
Kad išvengtumėte žydėjimo ir žydėjimo, turite:
Pekino kopūstą galima auginti arba be sodinukų, arba naudojant sodinukus.
Auginimo be sėklų metodas
Pekino kopūsto sėklos sėjamos atvirame lauke:
Atstumas tarp augalų turi būti 15-25 cm Tai galima pasiekti sėjant sėklas siauroje lysvėje šiais būdais:
Išbandykite abu sėjos būdus ir pasirinkite tą, kuris atrodo efektyvesnis ir patogesnis.
Sėklų sėjimo gylis, auginant atvirame lauke, yra 1-2 cm. Lysvė su pasėliais uždengiama plastikine plėvele, ypač jei lauke dar vėsu. Sodinukai nemėgsta šalčio, skirtingai nei suaugę augalai.
Pirmieji ūgliai pasirodo maždaug po 3-10 dienų, priklausomai nuo temperatūros.
Norint apsaugoti augalus nuo kryžmažiedžių blusų vabalų, dirva prieš dygimą pabarstoma pelenais. Šis kenkėjas yra viena iš priežasčių, kodėl pekino kopūstų negalima auginti po garstyčių, ridikėlių ir kitų kryžmažiedžių augalų. Beje, turėkite tai omenyje rinkdamiesi žaliąją trąšą sodo lysvei, kurioje ketinate sodinti bet kokias rūšis.
Sėjos juostiniu būdu auginimo metu atliekami 2 retinimas. Atsiradus vienam tikram lapeliui, pirmą kartą retinama, paliekant augalus kas 8-10 cm Kai gretimų augalų lapai suartėja, atliekamas antras retinimas, paliekant augalus kas 20-25 cm.
Grįžti į turinį
Auginimas sodinukais turėtų būti atliekamas atsižvelgiant į jų „kaprizingumą“ pažeisti šaknis ir persodinti. Jų negalima auginti skynimo būdu. Pekino kopūstas yra kaprizingesnis, todėl jo daigus būtina auginti durpiniuose vazonuose ir kartu su vazonais sodinti į šiltnamį ar atvirą žemę.
Auginimo per sodinukus pranašumas yra sutrumpėjęs nokinimo laikas. Naudojant sodinukus, pirmąjį derlių galite gauti praėjus 20-35 dienoms po sodinukų pasodinimo į sodo lysvę.
Sėklų sėjos laikas daigams priklauso nuo dirvožemio tipo. Kai auga:
Talpykla ir kasetės sodinukams.
Pekino kopūsto daigams auginti skirta dirva turi būti puri. Gerai naudoti kokoso substratą, kuris atitinka visus sodinukų dirvožemiui keliamus reikalavimus ir leidžia išgauti sveikus ir tvirtus sodinukus.
Vienodai sėjai sėklos sumaišomos su smėliu ir sėjamos į maždaug 0,5-1 cm gylį. Daigai paruošiami sodinti 25-30 dienų amžiaus. Iki to laiko daigai turėtų turėti 4-5 tikrus lapus.
Sodinukų sodinimas sodo lysvėje.
Šioms kopūstų rūšims tinkamiausios yra lengvos, daug organinių medžiagų turinčios, gerai nusausintos dirvos su neutralia aplinka.
Pirmtakai gali būti pasėliai, priimtini ir kitoms žalvarioms.
Pekino kopūstams skirtas plotas turi būti apšviestas.
Pekininiai kopūstai turi būti auginami atskirai nuo pekininių kopūstų, nes tarp šių rūšių gali atsirasti kryžminis apdulkinimas.
Daigai sodinami pagal šią schemą:
Pekino arba pekino kopūstai, nepaisant jų kilmės, gali būti auginami Rusijoje, tačiau tam reikia žinoti auginimo ypatybes ir taisykles. Šiame straipsnyje mes suprasime visas šio proceso subtilybes.
Pasaulio asortimente yra daugybė pekino kopūstų veislių. Tokių daržovių derlių galima gauti bet kurioje klimato zonoje, tačiau laikantis tam tikrų taisyklių.
Pavyzdžiui, ankstyvos veislės geriau jaučiasi šiltnamiuose. Pietiniuose mūsų šalies regionuose augalus būtina pavėsinti, o tai sukurs sutrumpintą dienos šviesos laiką.
Anksti nokstanti veislė, puikaus skonio ir malonaus aromato. Vaisiai naudojami salotoms ir kitiems patiekalams ruošti, tinka terminiam apdorojimui. Daržovės yra cilindro formos, pailgos su tankiais, laisvais šviesiai žalios spalvos lapais. Viktorijos veislės auginimo sezonas yra per 2 mėnesius.
Anksti nokstanti veislė, kurią galima auginti visą šiltąjį laikotarpį. Esant palankioms oro sąlygoms, derliaus vaisiai sunoksta 40 dienų nuo daigų pasodinimo atvirame lauke. Kopūstų galvos yra mažos, jų svoris neviršija 1 kilogramo. Veislė toleruoja stresines situacijas ir tinka auginti Sibire.
Atspalviui atspari, anksti nokstanti veislė, kurios vegetacijos sezonas 40-42 dienos. Šis kopūstas turi gana didelius ir plačius lapus bei skanų minkštimą. Didžiausias kopūsto galvos svoris yra 1,5 kilogramo. Sėklos sodinukams sėjamos antrąją balandžio dešimtąją dieną, nuo gegužės vidurio grūdai sėjami atvirame lauke.
Vidutinio sezono veislė, turi didelius vaisius, sveriančius iki 2,5 kilogramo. Kopūstų galvos yra pailgos formos ir turi tvirtai prigludusius tamsiai žalius lapus. Granatai pasižymi atsparumu daugeliui ligų, ypač nekrozei. Pirmasis kopūstų derlius gaunamas praėjus 70-75 dienoms po sėklų sėjos.
Veislė tinka auginti šiltnamiuose ir atvirame lauke. Tai nepretenzingas augalas, atsparus staigiems temperatūros pokyčiams. Kopūstų galvos yra ryškiai žalios spalvos, sveriančios iki 2 kilogramų. Beijing Express gali būti naudojamas auginimui Sibire.
Itin ankstyva veislė, sunoksta 35 dienas nuo sėklų pasėjimo šiltnamyje. Kopūstų galvos nedidelės, sultingos, tinka salotoms gaminti.
Vidutiniškai vėlyvą veislę, kurios vegetacijos sezonas yra 70 dienų, prižiūrėti gana sunku, todėl šią daržovę geriau auginti pietinėje mūsų šalies dalyje. Kopūstų galvos yra tankios, sveria iki 2 kilogramų.
Aptariamas augalas gali būti auginamas naudojant sodinamąją medžiagą arba tiesiogiai sėjant sėklas atvirame lauke. Pekino kopūstas laikomas šalčiui atspariu augalu, jo grūdai gali formuoti daigus esant +4-5 laipsnių oro temperatūrai, tačiau galimas intensyvus vystymasis +15...+22 laipsnių ribose. Atšilus pasėlis išmeta žiedynus. Šis reiškinys dažnai pasireiškia pailgintos dienos šviesos sąlygomis.
Kadangi reikia sutrumpinti šviesią parą, derlių iš sodinukų rekomenduojama auginti anksti pavasarį arba vėlyvą rudenį. Kartais patartina sukurti specialų apšvietimo režimą. Tokiu atveju pirmasis vaisių derlius gaunamas per mėnesį nuo augalų pasodinimo atvirame lauke.
Pekino kopūsto sėklinė medžiaga turėtų būti sodinama likus maždaug mėnesiui iki numatomo sodinukų sodinimo į nuolatinę vietą. Norint gauti ankstyvą derlių, daigai sėjami paskutines dešimt kovo dienų arba balandžio pradžioje. Auginant sodinukus, norint gauti derlių žiemai, grūdai sėjami birželio pabaigoje.
Įsigytos pekino kopūsto sėklos nereikalauja specialaus paruošimo, jas galima iš karto sodinti į žemę be išankstinio mirkymo. Jei naudojate savo sėklų medžiagą, grūdus reikia iš anksto daiginti, tai leis nustatyti jų daigumą.
Norėdami tai padaryti, jie dedami ant šlapios marlės, sulankstytos keliais sluoksniais. Tada indą su sėklomis padėkite į šiltą vietą ir palaukite, kol pasirodys daigai. Jų dygimas prasideda 3-5 dienas nuo sėjos.
Jei taip neatsitiks arba daigai reti, reikia imti kitas sėklas.
Praktiškai kininių kopūstų sodinukams sėti naudojami keli dirvožemio mišinių variantai:
Velėna žemė ir durpės lygiomis dalimis, pridedant 10 gramų medžio pelenų ir kompleksinių mineralinių trąšų (kiekvienam 10 kilogramų mišinio).
2 dalys humuso ir 1 dalis kokoso substrato.
Aptariamas derlius blogai išgyvena persodinimą, todėl sėklas reikia sėti ne į bendrą dėžutę, o į durpių vazonus (po 2-3 grūdus konteineryje). Sėklų medžiaga įkasama į maistinių medžiagų substratą iki 1,5 centimetro gylio. Po to sodinukų konteineriai įrengiami šiltoje, bet tamsioje vietoje, kol išdygs daigai.
Pasirodžius pirmiesiems ūgliams, daigai perkeliami ant gerai apšviestos palangės. Šiame vystymosi etape kambario temperatūra turi būti palaikoma +7...+8 laipsnių. Tam geriausiai tinka lodžija arba įstiklintas balkonas.
Tolesnę sodinukų priežiūrą sudaro periodinis laistymas šiltu, nusistovėjusiu vandeniu. Dirva turi būti sudrėkinta, nes viršutinis maistinių medžiagų substrato sluoksnis išdžiūsta. Atlikus šias procedūras, būtina kruopščiai atlaisvinti dirvą, kad būtų išvengta drėgmės stagnacijos.
Kai daigai vazone turės du ar tris tikrus lapus, palikite vieną sveikiausių augalų, o likusius nuskabykite.
Jau anksčiau minėjome, kad pekino kopūsto daigai blogai toleruoja persodinimą, todėl sėklos iš karto sėjamos į atskirus konteinerius. Tai leidžia apeiti nardymo procesą.
Pekino kopūsto sodinukai perkeliami į atvirą žemę kartu su durpių vazonais. Ateityje šie konteineriai ištirps ir suteiks papildomų maistinių medžiagų augalų vystymuisi.
Likus 10 dienų iki numatomos sodinimo datos, augalai grūdinami atvirame ore, palaipsniui ilginant laiką. Daigai į nuolatinę vietą gali būti sodinami parą išbuvę lauke.
Yra keletas kinų kopūstų sodinimo atvirame lauke schemų:
Šis reikalavimas galioja sėjant daržoves tiesiai į atvirą žemę.
Naudodami sodinukus, vadovaukitės 30*50 centimetrų modeliu.
Norint gauti gerą vaisių derlių ir išvengti varžtų, daržoves reikia sodinti ankstyvą pavasarį arba rudenį.
Norėdami auginti pekino kopūstą be sodinukų, turite pasirinkti tinkamą vietą. Idealūs nagrinėjamos kultūros pirmtakai yra šie:
Nepatartina grūdų sėti į dirvą, kurioje anksčiau buvo išsivystę artimi kopūstų giminaičiai (garstyčios arba ridikai, ridikai).
Sėklos sėjamos į anksčiau iškastą dirvą. Sodinimo duobės daromos sode pagal iš anksto pasirinktą 35*35 arba 50*50 centimetrų modelį. Į kiekvieną skylę įpilama 10-15 gramų medžio pelenų ir 0,5 kilogramo organinių medžiagų (komposto arba humuso).
Po savaitės nuo sėjos turėtų pasirodyti ūgliai. Šiuo metu labiausiai išsivysčiusį daigą reikia palikti skylėje, likusį suspausti.
Sėklų sėjos laikas atvirame lauke priklauso nuo oro temperatūros. Idealiomis sąlygomis šio kopūsto vystymuisi laikoma +16…+22 laipsnių temperatūra. Viršijus arba sumažinus rekomenduojamas vertes, susidaro žiedkočiai.
Auginant besėklių metodą, naudojami du palankūs sėklų sėjai laikotarpiai: nuo balandžio 25 iki gegužės 5 d., nuo birželio 25 iki liepos 15 d.
Pekino kopūsto auginimas reikalauja, kad sodininkas laikytųsi tam tikrų taisyklių. Naujai pasodinti sodinukai turi būti padengti agrofibru ar kita neaustine medžiaga. Tai leidžia:
Praėjus dviem savaitėms po sodinukų pasodinimo į sodo lysvę, vieta padengiama mulčiu, pagamintu iš skaldytų šiaudų ir durpių. Nereikia įkalti pasėlių, storas organinių medžiagų sluoksnis sulaikys dirvožemio drėgmę ir neleis augti piktžolėms.
Kitos kopūstų priežiūros priemonės apima periodinį laistymą ir tręšimą, daržovių atpažinimą ir apsaugą nuo ligų ir kenkėjų.
Pekino kopūstą reikia reguliariai, gausiai laistyti. Rekomenduojama kartą per savaitę sudrėkinti dirvą šiltu vandeniu. Skystis turi būti pilamas po augalo šaknimi.
Vandens sąlytis su lapais sukelia saulės nudegimą.
Kad augalas geriau vystytųsi, laistyti reikia ryte arba vakare po saulėlydžio. Pastaruoju atveju rekomenduojama naudoti šiltą vandenį, užpiltą visą dieną.
Pirmą kartą tręšiama dirva praėjus dviem savaitėms po sodinukų pasodinimo. Šiuo tikslu gali būti naudojami šie sprendimai:
Tręšiant kopūstus trąšomis, kiekvienam krūmui sunaudojama 1 litras tirpalo. Vasariniams augalams tokie šėrimai reikalingi trims. Vasarą pasodinti augalai vegetacijos metu šeriami du kartus.
Tręšimas per lapus taip pat padeda pagerinti Pekino kopūstų derlių. Norėdami paruošti tokią medžiagą, 2 gramus boro rūgšties praskieskite litru virinto karšto vandens, tada tūrį įpilkite iki 10 litrų šaltu vandeniu. Pasėlių apdorojimas atliekamas vakare ant lapų.
Norint pagerinti konservavimą ir išvengti puvinio, kopūstų galvas rekomenduojama nupjauti esant sausam orui. Surinkti vaisiai laikomi vėsioje ir sausoje patalpoje, kurios temperatūra 0…+2 laipsniai. Daržovės išdėliojamos ant lentynų arba supakuojamos į dėžutes.
Periodiškai patikrinkite kopūstų galvas, ar nėra išdžiūvusių lapų ir supuvusių vietų.
Pekino kopūstą, kaip ir kitas kryžmažiedes daržoves, vegetacijos metu gali paveikti įvairios ligos ir kenkėjai.
Pirmiausia susipažinkime su pagrindinėmis šios daržovės ligomis:
Pekino kopūstas laikomas gana reikliu augalu priežiūrai. Norint gauti tokių daržovių, reikia turėti pagrindinių žinių apie jų auginimą. Pasinaudokite mūsų patarimais ir gausite gerą Pekino kopūstų derlių.
Kira Stoletova
Pekino kopūstų auginimas leidžia skinti derlių 3 kartus per sezoną: pačioje pavasario pradžioje, vasaros pabaigoje ir rudenį. Sultingi, aštrūs kopūstai turi daug maistinių medžiagų ir mažai kalorijų.
Pekino ir Pekino kopūstai yra 2 panašios rūšys, todėl jie dažnai painiojami, nors išoriniai skirtumai yra reikšmingi:
Pekino kopūstai dėl aštraus skonio vadinami garstyčių kopūstais. Kopūstai yra ankstyva rūšis, gerai toleruoja šalčius ir nereikalauja ypatingos priežiūros.
Daržovių lapai surenkami į rozetę, sėdi ant tankių storų lapkočių, kurie sudaro 2/3 kopūsto galvos svorio. Lapkočiai traškūs, sultingi, primena špinatus. Iš daržovės ruošiamos salotos ir pirmieji patiekalai. Daržovėje rekordiškai daug vitaminų C, B, K, mikroelementų, pektinų ir aktyvių fermentų.
Ypatingas kultūros bruožas yra meilė žemai temperatūrai ir vidutiniam apšvietimui.
Pasėlius galima sodinti centrinėje Rusijoje pirmąją balandžio savaitę, dirvą derliui geriausia paruošti rudenį. Ankstyvųjų pekino kopūstų auginimo technologija numato, kad:
Kokybišką daržovę galite gauti arba pasodinę namuose užaugintus daigus, arba pasėję sėklas atvirame lauke. Brandinimo laikas 25-60 dienų.
Pak choy yra viena iš seniausių daržovių kultūrų, auginamų Kinijos laukuose.
Skirtingai nuo įprastų europietiškų veislių, kurioms reikia kruopštaus dirvožemio paruošimo ir žemės ūkio technologijų laikymosi, skanūs pekino kopūstai gali būti auginami gana skurdžioje dirvoje.
Pekino kopūsto auginimas iš sodinukų yra varginantis ir nedėkingas darbas, daigai gerai nepakenčia skynimo ir žūva. Sėklų sėjimas atvirame lauke yra sėkmingesnis ir produktyvesnis sprendimas.
Kaip auginti pekininius kopūstus vidurinėje zonoje? Pradėti sodinti galima esant 5°C temperatūrai. Jei procedūra atliekama kas 5–7 dienas, šviežius žalumynus galima rinkti nuolat.
Sėklos 2-3 dienas prieš sėją į žemę:
Sėklų įterpimo gylis yra iki 10 mm.
Prieš sodinimą iki 0,3 m atstumu suformuojami grioveliai. Lysvės paviršiuje su pasodintomis sėklomis uždedamas plonas medienos pelenų sluoksnis. Šis gydymas nuo daigų atbaido pagrindinį kenkėją – kryžmažiedį vabalą.
Pirmieji ūgliai bus pastebimi po pusantros savaitės, iš anksto apdorotos sėklos sudygs per 4-5 dienas.
Pekino kopūsto auginimo ypatybės:
Derlius nuimamas praėjus 25-35 dienoms po sėjos, dažniausiai ryte. Norint geriau laikyti, kopūstų galvų šaknys nupjaunamos, o žalumynai laikomi suvynioti į plėvelę vėsioje vietoje. Tinkamomis sąlygomis rudens derlių galima laikyti iki Naujųjų metų.
Pekino kopūsto auginimas: derliaus pagrindai ir paslaptys.
Mėgėjai augina daugybę Pekino kopūstų veislių, kurios skiriasi nokinimu, lapų dydžiu ir spalva. Ankstyvosios nokinimo veislės yra Vesnyanka, Four Seasons ir Alyonushka. Jų lapais galėsite mėgautis praėjus 3 savaitėms po sėjos.
Po 60-66 dienų Krasa Vostoka veislė džiaugiasi šviežiais žalumynais, kurių ypatumas yra atsparumas strėlių išmetimui. Naminė veislė Lastochka išsiskiria skaniais lapkočiais.
Araks veislė turi purpurinius lapus ir sunoksta praėjus 1,5 savaitės po pasodinimo.
Šaltažolė yra ypač atspari žemai temperatūrai ir deramai prižiūrint nuimama praėjus 5 savaitėms po pasodinimo.
