Sharqda donishmand tabiblar jigarni eng muhim organ deb bilishgan inson tanasi. Agar ilgari odam har kuni tanaga kiradigan zararli moddalarning hujumidan himoyalangan bo'lsa, unda bizning davrimizda rasm butunlay boshqacha bo'lib, u bajaradigan eng katta bezdir muhim rol tanani zararli moddalardan tozalash, ularni zararsiz birikmalarga qayta ishlash.
Bugungi kunda kolbasa, kolbasa, soslar, mo'l-ko'l ovqatlar iste'mol qilinadi oziq-ovqat qo'shimchalari va, albatta, spirtli ichimliklar jigar uchun zararli. Yaxshiyamki, bor jigarni tiklovchi mahsulotlar, bu uning funktsiyalarini yaxshilashi va normal ishlashini ta'minlashi mumkin.
Ushbu ro'yxatda birinchi o'rinda pektinlarga boy bo'lgan meva va sabzavotlar turadi. 
Pektinlar tabiiy sorbentlardir, ular jigarda to'plangan toksinlarni olib tashlaydi. Ko'p miqdorda pektin mavjud: (ulardan olingan agar-agar, jele tayyorlash uchun ishlatiladi, pektinning tabiiy konsentratidir) olma, behi, qovoq. Siz ularning yangi ta'midan bahramand bo'lishingiz yoki ularni qaynatib, pishirishingiz mumkin. Ushbu issiqlik bilan ishlov berish hatto pektin miqdorini oshiradi!
Lavlagi, makkajo'xori (pishirilgan va makkajo'xori yog'i), karamning har qanday turlari, barcha o'simlik moylarini (kungaboqar, zig'ir urug'i va boshqalar) iste'mol qilish jigar salomatligi uchun juda foydali. O'tlar va yashil o'simliklardan sut qushqo'nmasi, arpabodiyon, maydanoz va karahindibalardan foydalanish jigarning yaxshi ishlashiga yordam beradi (siz ko'pchilik o'z bog'larida o'sadigan bu ko'katlarning barchasini salatlarga qo'shishingiz mumkin). Ichish, bu sizni nafaqat shamollashdan himoya qiladi, immunitetingizni oshiradi va tanangizni bahorda muhim ahamiyatga ega bo'lgan vitaminlar bilan to'ydiradi, balki uni qo'llab-quvvatlaydi. Yaxshi ish jigar.
Yana bitta jigarni tiklovchi mahsulot Men e'tiborni qaratmoqchi bo'lgan narsa - bu pomidor. Yangi pomidor jigar uchun yaxshi, ular xoleretik ta'sirga ega. Ammo sotuvda sotiladigan ketchuplar va pomidor soslariga kelsak, ular jigarga boshqacha ta'sir qiladi - ular uni bezovta qiladi va tushkunlikka soladi. Siz tomat pastasini o'zingiz tayyorlashingiz mumkin, bu zararli konservantlar, bo'yoqlar, lazzatlar va boshqalarning jigarga kirishiga yo'l qo'ymaydi. kimyoviy moddalar. Retsept tomat pastasi ko'rishingiz mumkin.
Har bir insonning sevimli choylari, yashil va qora, jigarni himoya qiladi va davolaydi, va qahvaga kelsak, siz hindiba o'rniga foydalanishingiz mumkin (yangi hindiba haqida unutmang - uni salatlarga qo'shing). Bir oz keyinroq hindibo pishirish va ichish haqida batafsilroq.
Tez orada sizning bog 'uchastkalarida birinchi ko'katlar paydo bo'ladi, sizning taomlaringizni arpabodiyon, maydanoz, silantro, selderey va reyhan.
Agar sizda yalpiz o'sayotgan bo'lsa, uni pishiring va u bilan choy iching. Yalpiz silliq mushaklarni bo'shashtiradi va o'ng hipokondriyumda og'riqni yo'qotadi. Bundan tashqari, yalpiz choyini muntazam iste'mol qilish o't pufagidan qumni olib tashlashga yordam beradi. Bundan tashqari, uni makkajo'xori bilan ziravor qilish kerak bo'lgan turli xil salatlarga qo'shishingiz mumkin zaytun yog'i limon yoki greyfurt sharbati qo'shilishi bilan.
Barcha sabzavot va o'tlarni yuving, so'ngra pomidor va qovoqni kub shaklida kesib oling, ko'katlarni chopib, qo'llaringiz bilan marul barglarini yirtib tashlang. Yarim limondan 1 osh qoshiq sharbatni siqib oling, 2 osh qoshiq bilan aralashtiring. kungaboqar yog'i va salat kiying.
Yoqimli ishtaha.
Bu jigar uchun yaxshi bo'ladi foydali foydalanish fermentlangan sut mahsulotlari - kam yog'li yogurt, kefir, yogurt, atsidofil, fermentlangan pishirilgan sut, tvorog, pishloq.
Agar sizning menyuingizda butun donli donlardan pishirilgan bo'tqalar bo'lsa, juda yaxshi: jo'xori uni, grechka, tariq, jigarrang guruch. Shu nuqtai nazardan, qora donli non ko'proq foydali bo'ladi.
Agar sizda allaqachon mavjud bo'lsa surunkali kasalliklar jigar, keyin siz birinchi navbatda chiqarib tashlashingiz kerak:
Og'ir yog'lar (cho'chqa go'shti va qo'zichoq yog'i). Gap shundaki, hayvonlarning yog'lari safro bilan eriydi, ammo u organizmda etarli miqdorda ishlab chiqarilmasa, ular jigarni zaharlaydi. Va bu erda o'simlik yog'lari aksincha, ular tanaga foyda keltiradi, chunki ular xoleretik ta'sirga ega va oson so'riladi. Kam yog'li smetana sotib oling va sariyog ` kuniga 20 g dan ko'p bo'lmagan iste'mol qiling. Margarin haqida unutgan ma'qul, chunki u sun'iy kelib chiqishi bo'lgan mahsulot bo'lib, u jigarni zo'riqtiradi, shuningdek, allergiyaga olib kelishi mumkin. Xuddi shu narsa mayonez uchun ham amal qiladi - sanoatda ishlab chiqarilgan u jigar uchun juda zararli bo'ladi.
Jigar uchun bunga shubha yo'q qovurilgan ovqatlar - yuk ortdi, shuning uchun qaynatilgan yoki bug'langan ovqatni iste'mol qilish yaxshidir. Bundan tashqari, füme va baharatlı ovqatlar miqdorini cheklashingiz kerak.
Jigar kasalligi bo'lgan har bir kishi uchun xom ashyoni iste'mol qilish kontrendikedir: sarimsoq, piyoz, turp, horseradish, turp, xantal, dukkaklilar, otquloq, ular tarkibidagi moddalar tufayli. efir moylari, kuchli tirnash xususiyati beruvchi ta'sirga ega. Ularning iste'moli jigarning silliq mushaklarining kolikasiga va spazmiga olib kelishi mumkin. Xuddi shu narsa barcha turdagi ziravorlar uchun amal qiladi: qalampir, zanjabil, chinnigullar, zerdeçal, kori.
TO sog'lom ziravorlar yuqorida aytib o'tilgan barcha ko'katlarni o'z ichiga oladi. Biroq, uni me'yorida ham iste'mol qilish kerak.
Shirinliklar yoki oson hazm bo'ladigan uglevodlar (pirojnoe, xamir ovqatlar, pishiriqlar) tabiiy mahsulotlar - asal, quritilgan mevalar, shakarlangan mevalar bilan almashtiring.
Spirtli ichimliklar ichish ham, chekish ham jigarga zarar etkazadi, menimcha, buni hamma tushunadi, lekin baribir buni eslatib o'tolmasdim.
O'zingizga buyurilgan dori-darmonlarni mustaqil ravishda va nazoratsiz qabul qilish jigar holatini sezilarli darajada yomonlashtirishi mumkin.
Jigar sog'lom bo'lishi va tanadagi tozalash funktsiyasini yaxshi bajarishi uchun siz foydalanishingiz mumkin xalq davolari, bu buzilgan jigar faoliyatini tiklaydi.
Agar sizning jigaringiz yallig'langan bo'lsa, unda o'zingizga asal va kızılcık aralashmasini tayyorlang (ikkala ingredientni teng miqdorda oling). Siz kuniga 2-3 marta ovqatdan yarim soat oldin bir osh qoshiq iste'mol qilishingiz yoki bu miqdorni stakanda eritishingiz mumkin. iliq suv va iching.
Qovoq ulardan biri hisoblanadi eng sog'lom sabzavotlar jigar uchun. Undan salatlar tayyorlashingiz mumkin, chunki kuniga 0,5 kg gacha xom qovoq pulpasini eyishingiz mumkin. Yoki bu sabzavotdan tayyorlangan sharbatni ichish, kuniga norma yarim stakan.
Qayta tiklashga yordam beradi normal ish jigar piyoz siropi.
Piyoz siropini tayyorlash uchun siz 1 kg piyoz olishingiz kerak, piyozni tozalang, ularni mayda maydalang yoki go'sht maydalagichda maydalang va 2 stakan donador shakar bilan aralashtiring. Sirop bo'lguncha qaynatish uchun pechga qo'ying sariq rang. Och qoringa bir osh qoshiq piyoz siropini oling. Davolash kursi bir oy.
dan atirgul qaynatmasini iching quritilgan mevalar, yuqorida aytib o'tilganidek, jigarni oldini olish uchun juda foydali. Siz ham ichishingiz mumkin oddiy choy, ta'mga atirgul barglari va asal qo'shing.
2 osh qoshiq hindibo (barglari, ildizlari yoki poyalari) oling, ularni yarim litr qaynoq suv bilan pishiring va yana chorak soat davomida past olovda qaynatib oling. Siqib oling, ta'mga asal va limon sharbati qo'shing. Qahva yoki choy o'rniga jigar salomatligi uchun foydali bo'lgan hindibo infuzionini iching.
Oxir-oqibat, jigar uchun parhez haqida aytmoqchiman: ortiqcha ovqatlanishga olib keladigan oziq-ovqatda uzoq tanaffus qilishdan ko'ra, ozroq va tez-tez ovqatlanish yaxshiroqdir. Ratsion turli xil bo'lishi kerak, shuning uchun jigar bilan bog'liq muammolar mavjud bo'lsa, mono-dietaga o'tolmaysiz. Haqida unutmang ichish rejimi, kuniga kamida 2 litr suv ichish kerak. Suv jigarga toksinlar bilan kurashishga, zaharlarni olib tashlashga va qonni tozalashga yordam beradi.
Foydalanish to'g'ri mahsulotlar ovqatlanish jigarni davolashga hissa qo'shadi va agar siz muntazam ravishda jigarni shunday yumshoq tozalashni amalga oshirsangiz, bu ta'sir kuchayadi.
Jigaringizni ehtiyot qiling, u tanadagi muhim organlardan biri, sog'lom bo'ling!
Videoni ko'rsangiz, jigar uchun eng foydali 3 ta oziq-ovqat haqida bilib olasiz. Ko'rishdan zavqlaning.
Inson tanasining eng ajoyib organi - bu jigar. Agar siz og'irlik bilan bezovtalansangiz va og'riq hipokondriyumning o'ng tomonida boshlangan bo'lsa, unda siz xavf ostidasiz: jigar to'g'ri ishlashni to'xtatdi. Bu juda jiddiy muammolarga olib keladi - gepatit, siroz, saraton. Organning to'g'ri ishlashi uchun u diqqatni talab qiladi. Jigar uchun nima foydali? Keling, uning ishini, qanday oziq-ovqatlarni iste'mol qilish kerakligini, funktsiyalarni saqlab qolish uchun nima qilish kerakligini va kasallikning sabablarini bartaraf etishga harakat qilaylik.
Bizning tanamizdagi bu organ ajoyib ishni bajaradi, bizni qiyin vaziyatlarda qutqaradi, tanaga kiradigan barcha toksinlarni zararsizlantiradi, parchalanish mahsulotlarini zararsizlantiradi va olib tashlaydi. Bundan tashqari, jigar yordam beradi:
Jigar noto'g'ri ishlagandan so'ng hujayraning o'z-o'zini davolashga qodir bo'lgan yagona organdir; Jigarga nima zarar etkazadi, uning faoliyatini yaxshilash uchun uni qanday moddalar va mahsulotlardan himoya qilish kerak? Zararli omillarga quyidagilar kiradi:
Alohida-alohida, organning ishlashiga zarar etkazadigan mahsulotlar haqida gapirish kerak. Bularga quyidagilar kiradi:
Har bir inson jigar faoliyatiga yordam berish uchun nima qilishi mumkin? Avvalo, bu zarur sog'lom tasvir hayot - spirtli ichimliklar va chekishdan voz kechish. Ish va dam olish tartibini saqlash va o'rtacha jismoniy faoliyatni berish muhimdir. Eng ko'p ta'sir qiladi to'g'ri ish jigar oziqlanishi. Uni normallashtirishga yordam berish uchun:
Sog'lom oziq-ovqatlarni o'z ichiga olgan parhez organning faoliyatini normallashtirishga yordam beradi. Oziqlanish bo'yicha mutaxassislarning tavsiyalariga amal qilgan holda menyu yaratish va idishlarni to'g'ri tayyorlash muhimdir. Jigar dietasi qanday ovqatlarni o'z ichiga oladi?
| Baliq | Hake, treska, dengiz mahsulotlari |
| Go'sht | Yog'siz mol go'shti, tovuq, kurka |
| Tuxum | Omlet, qaynatilgan |
| Sho'rvalar | Sabzavotlar, vegetarianlar, pyuresi, sut mahsulotlari |
| Salatlar | Sabzavotlar, ko'katlar |
| Non | Qo'pol maydalangan, pishirish bundan mustasno |
| Yormalar | Yulaf yormasi, grechka, guruch |
| Sut mahsulotlari | Kam yog'li kefir, tvorog, sut |
| Sabzavotlar mevalar | Lavlagi, banan, xurmo |
| Shirin | Muss, jele |
| Yog'lar | Ayçiçek, zaytun, zig'ir yog'i |
| Ichimliklar | Choy, kompot |
Hujayralarni tiklaydigan, himoya qiluvchi ba'zi moddalar salbiy ta'sir. Qanday ovqatlar jigar uchun foydali va uning ishlashiga yordam beradi?
Jigar uchun nima yeyish yaxshi? Uning faoliyatini yaxshilaydigan oziq-ovqatlarni iste'mol qilish muhimdir.
| Zerdeçal | Ishlab chiqarishni boshlaydi safro kislotalari. O't pufagida tosh va qum paydo bo'lishining oldini oladi. |
| Karabuğday | Mahsulot yog'ni olib tashlash jarayonini boshlaydi |
| Goji mevalari | Ular yog 'yoqadi va qon tomirlari uchun zararli bo'lgan xolesterinni olib tashlaydi. |
| Lavlagi | Tarkibida pektin borligi tufayli toksinlarning jigarga qaytishini oldini oladi. |
| Yashil, o't | O't pufagining faoliyatini rag'batlantiradi. Qo'llab-quvvatlash uchun vitaminlar mavjud va toksinlarni yo'q qilishga yordam beradi. |
| Sarimsoq | O't pufagini bo'shatishga yordam beradi. Xolesterin darajasini pasaytiradi. Hujayralarni yo'q qilishdan himoya qiladi |
Tozalash - jigar va o't pufagi kasalliklarini davolash uchun mashhur vosita. Mavjud turli usullar protsedurani amalga oshirish. Kundalik foydalanish uchun yaxshi ishlaydigan retsept mavjud: ertalab och qoringa bir katta qoshiq zaytun moyi iching. Jigar va o't pufagini o'tlar bilan tozalash tavsiya etiladi. Yarim litrli termosga qaynoq suv quying, aralashmaning 4 osh qoshiq qo'shing - bu kun uchun xizmat. Ertalab och qoringa va kechqurun yotishdan oldin iching. O'tlar teng miqdorda almashtiriladi yoki aralashtiriladi. To'lov quyidagilarni o'z ichiga olishi mumkin:
Tozalash usulini alohida ta'kidlash kerak, buning uchun vaqt talab etiladi. Haftada bir marta detoksifikatsiyani amalga oshirish va kursni bir yarim oy davom ettirish tavsiya etiladi. Tubage - safro yo'llarini tozalash - sorbitol yordamida amalga oshiriladi. Jarayon boshlanganidan bir necha soat o'tgach, siz o'zingizni xotirjam his qilasiz - o't pufagi bo'shatiladi va organ tozalanadi.
Ishlash tartibi:
Yana bor qiyin yo'l– mahsulotlar yordamida jigar, o‘t pufagini tozalash: zaytun moyi, limon sharbati. Usul uch kun talab qiladi tayyorgarlik bosqichi, maxsus ovqatlanish; Ichaklaringizni tozalashga ishonch hosil qiling. Agar o't pufagida tosh bo'lsa, bu usul tavsiya etilmaydi - hujumlar mumkin o'tkir og'riq ularning harakati tufayli organni olib tashlash talab qilinishi mumkin. Tozalashni rejalashtirayotganda, avvalo, shifokoringiz bilan maslahatlashing.
uchun retseptlar mavjud kundalik foydalanish. Muntazam foydalanish mavjud mahsulotlar Organning ishlashiga yordam beradi, xoleretik ta'sir ko'rsatadi:
Organni davolashga va uning faoliyatini yaxshilashga yordam beradigan uzoq muddatli retseptlar mavjud. Ular ertalab va kechqurun ikki oy davomida qo'llaniladi. Yarim stakan sharbat ichish tavsiya etiladi tuzlangan karam, uni lavlagi sharbati bilan almashtiring. O'simliklarni o'z ichiga olgan o'simlik choyi: Seynt Jonning sharbati, o'lmas o'simlik, tugun, yaxshi yordam beradi - bir stakan ichish. 20 tomchi tavsiya qiling spirtli eritma bir stakan suv uchun propolis. Retseptning ishlayotganligini tekshirishingiz mumkin:
Jigarning to'g'ri ishlashi va agar kerak bo'lsa, tezda tiklanishi uchun unga yordam kerak. Oldini olish uchun nima qilish kerak? Bunday holda foydali bo'ladi:
Kasalliklarning oldini olish gepatoprotektorlardan foydalanishni o'z ichiga oladi: "Allochola", "Essentiale Forte". Bundan tashqari, tavsiya etiladi:
Salom aziz o'quvchilar. Bizning dietamizda mavjud bo'lgan odatiy ovqatlar nafaqat tanaga doimiy oqimni ta'minlash uchun kerak ozuqa moddalari, minerallar va vitaminlar. Ularning aksariyati, shuningdek, tanada to'planishi mumkin bo'lgan keraksiz va hatto xavfli birikmalardan tezda xalos bo'lishga yordam beradi. Ba'zi standart mahsulotlar toksinlar tanasini tozalaydigan qimmatli sog'liq mahsulotlari ekanligini hamma ham bilmaydi. Nima uchun jigarni tozalash kerak? Qon oqimini xavfli birikmalardan ozod qiladigan asosiy filtrlar jigar va buyraklardir. Boshqa ba'zi organlar (ichaklar, teri, limfa tizimi) ham bu jarayonda ishtirok etadi. Shuning uchun ularning "ishlashini" kuzatib borish, qo'llab-quvvatlash va bunday muhim vazifani bajarishiga xalaqit bermaslik muhimdir.
To'g'ri filtrlash bo'lmasa, qon tanada to'planadi. zararli moddalar. Ular organlarda, to'qimalarda va hatto hujayra darajasida turli reaktsiyalar jarayonida hosil bo'ladi.
Agar tozalash tizimi noto'g'ri ishlayotgan bo'lsa, bu birikmalar to'planib, tanani zaharlay boshlaydi, bu uning ishida buzilishlarni keltirib chiqaradi.
IN ba'zi hollarda umumiy intoksikatsiya juda tez sodir bo'ladi va hayot uchun haqiqiy xavf mavjud.
Lekin agar muntazam mahsulotlar tabiiy tozalash vositalaridir, unda nima uchun ko'p odamlarda jigar muammosi bor? Javob oddiy - ularning gastronomik afzalliklari tufayli.
Ularning dietasi etarli miqdorda mavjud emas (yoki to'g'ri shaklda) ushbu mahsulotlardan. Shuning uchun siz jigarni tozalaydigan barcha mahsulotlarni bilishingiz kerak - ro'yxat, tercihen. U quyida taqdim etiladi.
Tanadagi shlaklanish belgilari:
Yemoq ba'zi alomatlar, buning asosida tananing toksinlar bilan bardosh bera olmasligini taxmin qilishimiz mumkin (dastlabki bosqich).
Keyinchalik vaziyat faqat yomonlashadi.
Tozalash mahsulotlari jigar muammolarini oldini olishga yordam beradi. Lekin ular nafaqat yaxshi profilaktika maqsadida. Yoniq asosiy bosqich jigar etishmovchiligi bo'lsa, vaziyatni normallashtirish uchun tozalovchi mahsulotlarni o'z ichiga olgan dietaning o'zi etarli bo'lishi mumkin.
Ammo jiddiy jigar muammolari bilan ham parallel ravishda maxsus davolash siz bir xil parhezga rioya qilishingiz kerak.
Rahmat yuqori tarkib tola, tabiatning sovg'alari eng katta tozalash qobiliyatiga ega. Ushbu guruhga o'simlik materiallaridan tayyorlangan ko'plab mahsulotlar ham kiradi.
O'simliklar tolaga boy ekanligini hamma biladi. U haqiqatan ham mo''jizaviy davo jigarni va umuman tanani tozalash uchun. U hech qanday tarzda hazm qilinmaydi va ichaklarda so'rilmaydi, faqat qisman ichak mikroflorasi tomonidan qayta ishlanadi.
Shu sababli, tola ilgari balast moddasi deb atalgan. Biroq, ekspertlar tez orada ushbu tuzilmalarning to'liq ahamiyatini angladilar va bunday atamaning qo'llanilishi juda noto'g'ri ekanligini tan oldilar.
Elyafning boshqa nomi bor - xun tolasi. Ular tanadagi oziq-ovqat sifatida aniq ishlatilmasa ham. Va tolalar deb tasniflangan barcha moddalar tolali tuzilishga ega emas.
Xun tolasi eriydigan va erimaydiganlarga bo'linadi. Eriydiganlarga pektin, saqich, kepak va boshqalar kiradi. Ularning xarakterli xususiyat- suv molekulalari so'rilishi bilan jelga aylanadi. Bu qobiliyat murabbo va jele ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Lekin ular nafaqat namlikni o'zlashtira oladilar.
Xuddi shu qulaylik bilan eriydigan tola ba'zi boshqa moddalarni, shu jumladan tana uchun xavfli moddalarni o'zlashtiradi. Masalan, pektinlar bog'lanishga qodir og'ir metallar, antibiotiklar, pestitsidlar, radionuklidlar va boshqa tuzilmalar, ularning aksariyati kanserogen bo'lib, saraton hujayralarining o'sishini boshlaydi.
Shunday qilib, ular jigarni tozalaydi va undan ortiqcha stressni olib tashlaydi. Eriydiganning bir xil xususiyati bo'yicha xun tolasi Ularning xolesterin darajasini pasaytirish qobiliyati ham asoslangan.
Muayyan meva (berry) tarkibida pektin moddalari mavjudligini aniqlash oson. Agar siz undan quyuqlashtiruvchi vositalardan foydalanmasdan tabiiy jele yoki murabbo tayyorlashingiz mumkin bo'lsa, demak, unda etarli miqdorda pektin mavjud. Ammo eruvchan xun tolasi nafaqat meva pulpasida, balki dukkakli ekinlarda ham ko'p.
Erimaydigan tolalar bunday yuqori assimilyatsiya tezligiga ega emas, lekin ular sezilarli darajada yaxshilanadi ichak peristaltikasi (vosita faoliyati ichaklar).
Ushbu turdagi tolalar ko'p miqdorda sabzavotlarda, o'simliklarning poyalarida, meva va rezavorlar qobig'ida, donli donlarda mavjud.
- bu endogen (tashqaridan, asosan, oziq-ovqat va dori-darmonlar bilan birga keladigan) va ekzogen (organizm hayoti davomida hosil bo'lgan) zararli birikmalarni bog'lash va olib tashlashga yordam beradi;
- yaxshilanadi ichak mikroflorasi(u tasodifan ozuqaviy muhit foydali uchun ichak bakteriyalari, shuningdek patogenlarga zararli ta'sir ko'rsatadi);
- ichak silliq mushaklarining faolligini oshiradi, tananing o'zini o'zi tozalash qobiliyatini oshiradi;
- ishtahani kamaytiradi va vaznni normallashtirishga yordam beradi (oshqozon bo'shlig'iga kirganda, u shishiradi, uning hajmining muhim qismini egallaydi, bu to'yinganlikni tezlashtiradi va to'yinganlik tuyg'usini uzaytiradi);
- normallashadi gormonal fon, tananing o'z gormonlarini ham, oziq-ovqat bilan ta'minlanganlarni ham o'zlashtiradi (gormonlar chorvachilikda o'sish stimulyatorlari sifatida ishlatiladi; ular inson tanasiga go'sht va sut mahsulotlari bilan kiradi);
- xolesterinni bog'laydi;
— qondagi qand miqdorining silliq o'sishini ta'minlaydi.
Jigar uchun nima foydali ekanligi haqida gapirganda, biz asosiy mahsulotlarni ta'kidlashimiz kerak.
Bular, albatta, jigar uchun foydali ovqatlardir, lekin ko'plab oziq-ovqatlarni xom ashyoni iste'mol qilish afzalroqdir. Bu asosan tegishli o'simlik ovqati.
— Bug' yordamida pishirish (bug'da pishirgich, suv hammomi).
- Pechda pishirish.
- Qaynatish.
- Tuzlash.
- Shuningdek, brakonerlik va dimlash ham ruxsat etiladi.
Qovurilgan ovqatlar jigar uchun juda zararli va rivojlanayotganda jigar etishmovchiligi qat'iyan kontrendikedir.
Bundan tashqari, sho'rvalar tayyorlashingiz mumkin. Har qanday sho'rva kam yog'li bo'lishi kerak, tercihen asosda tayyorlanadi sabzavotli qaynatmalar yoki dietali suzilgan bulyonlar.
Ularga don, dukkaklilar va o'tlarni qo'shishingiz mumkin. Idishlar issiq yoki juda sovuq bo'lmasligi kerak.
Ko'p suyuqlik ichish yaxshi. Bu nafaqat sharbat yoki tozalangan suv bo'lishi mumkin. Foyda haqida unutmang davolovchi qaynatmalar– atirgul, yalpiz, kalendula, shingil, ravon, qizilmiyadan.
Agar sizda jigar bilan bog'liq muammolar bo'lsa ham, unga rioya qilishingiz kerak parhez ovqatlanish, shakar miqdori qat'iy tartibga solingan joyda, dietaga ba'zi shirinliklarni muntazam ravishda kiritish tavsiya etiladi, masalan:
- pastil, marmelad;
- murabbo, murabbo, konservalar;
- jele, sharbatlar, kompot;
- berry va mevali musslar;
- mevali salatlar, ziravorlar kam yog'li kefir tabiiy yogurt bo'ladimi;
- quritilgan va quritilgan mevalar - mayiz, quritilgan o'rik, anjir, o'rik, olma;
- jo'xori unidan tayyorlangan pishiriqlar (porridge pirogi, puding, pechene).
Albatta, bu idishlarni iste'mol qilish, agar ular tabiiy bo'lsa va shakarni minimal iste'mol qilsa, sog'lom bo'ladi. Shuni esda tutish kerakki, siz asalni dietangizda ishlatishingiz mumkin, hatto kerak, lekin uning miqdori cheklangan bo'lishi kerak.
Jigar etishmovchiligi uchun kontrendikedir quyidagi mahsulotlar:
- yog'li go'sht (qo'zichoq, cho'chqa go'shti), o'rdak, g'oz, yog'li baliq;
- boy bulyonlar;
- pishloq, yog'li tvorog;
— go‘sht va baliq konservalari, dudlangan mahsulotlar;
- agressiv ziravorlar (qalampir, xantal va boshqalar), sirka, mayonez;
- sariyog ', margarin, cho'chqa yog'i, pishirish yog'i;
- yangi non mahsulotlari, javdar va ba'zan har qanday non, qandolatchilik, ayniqsa kremli;
- shirinliklar, shokolad, muzqaymoq;
- tarkibida alkogol va qahva, shuningdek gazlangan va xushbo'y ichimliklar, kuchli choy, kakao, nordon sharbatlar;
- biroz o'simlik mahsulotlari(otquloq, turp, piyoz, turp, sarimsoq).
Jigar bilan bog'liq muammolar mavjud bo'lsa, avvalo, ma'lum bir parhezdan foydalanish bo'yicha shifokoringiz bilan maslahatlashing. Oshqozonni ortiqcha yuklamaslik va yopishmaslik afzalroqdir fraksiyonel ovqatlar 5-6 ta ovqatdan iborat.
Erta nonushta. Suv bilan jo'xori uni yoki kam yog'li tvorog shakarsiz, zaif choy yoki kompotsiz.
Tushlik. Qaynatilgan baliq yoki parhez go'sht, ixtiyoriy ravishda bulon bilan. Tuzsiz foydalanishga ruxsat beriladi kartoshka pyuresi sariyog'siz. Olma, ehtimol pishirilgan.
Kechki ovqat. Diet borscht, pomidorsiz yoki sho'rva qovurmasdan. Bu erda terisiz yangi tovuq go'shti qo'shishingiz mumkin. Choy yoki kompot.
Peshindan keyin gazak. Apelsin yoki greyfurt, atirgul qaynatmasi yoki bilan almashtirilishi mumkin kam yog'li kefir krakerlar bilan (tabiiy, tuzsiz, yog 'va ziravorlarsiz).
Kechki ovqat. Yog'siz guruch pyuresi, bug'li baliq yoki tovuq kotletlari. Yana bir variant - cheesecakes yoki puding kam yog'li tvorog. Choy.
Kechki ovqat. Kefir (yog 'miqdori 0%).
Jigarni maqsadli tozalashni boshlashdan oldin siz ichak apparatini to'g'ri tayyorlashingiz kerak.
Bundan tashqari, tozalash kerak. Sabzavotli salatlar bu uchun mukammal. Mana shunday taomlardan biriga misol.
Kichik vinaigrette lavlagi (xom) va bitta kichik sabzi tozalanadi va yuviladi, so'ngra qo'pol qirg'ichda maydalanadi. Xuddi shu tarzda (lekin teri bilan) shakarsiz olmani ishqalang.
Oq karam chiziqlar bilan kesiladi va maydalanadi. Ingredientlar taxminan teng miqdorda aralashtiriladi, limon yoki ohak sharbati bilan sepiladi va ziravorlanadi, tercihen zaytun moyi bilan, lekin boshqa har qanday o'simlik moyi ham ishlatilishi mumkin. Ushbu salatni haftasiga kamida ikki marta dietangizga kiritish tavsiya etiladi.
Gulkaram (100 g), kartoshka (1 dona) va guruchni (katta yig'ilgan qoshiq) oz miqdorda suvda qaynatib oling va blender bilan uring. Siz 0,5 kichik qoshiq yog '(kontrendikatsiyalar bo'lmasa) va o'tlarni qo'shishingiz mumkin.
Tozalangan qovoq (100 g) mayda kubiklarga bo'linadi yoki qo'pol qirg'ichda maydalanadi va qaynatiladi. Keyin ikkita qoshiq qo'shing jo'xori uni va tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Siz ozgina sariyog 'qo'shishingiz va ozgina shirin qilishingiz mumkin (shifokor ruxsati bilan).
3 osh qoshiq. l. zig'ir urug'i ohakda, blenderda yoki qahva maydalagichda mayda donalargacha maydalanadi, yarim stakanga quying (agar xohlasangiz ko'proq) unchalik emas issiq suv va urug'larning shishishini kuting. Bo'tqa tayyor.
Yana bir variant - butun urug'larni bir stakan iliq suvda bir kechada namlash va keyin ularni blenderda maydalash. Bu pyuresi alohida taom sifatida iste'mol qilinishi yoki boshqa bo'tqa, masalan, jo'xori uni bilan aralashtirilishi mumkin.
Tatlandırıcı, quritilgan mevalar, yong'oqlar yoki yogurt qo'shib, uning ta'mini diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Yoki, agar kimdir shirin bo'tqalarni yoqtirmasa, siz bu erda ko'katlarni maydalashingiz, jo'xori uni, kepak yoki bug'doy novdalarini qo'shishingiz mumkin.
Jigar hayotiy ahamiyatga ega muhim organ, bajaradigan katta soni funktsiyalari. Aynan u zaharli moddalar va chiqindilarni qayta ishlash va tanadan olib tashlash uchun javobgardir, shuningdek uning ishlashi uchun zarur bo'lgan fermentlarni ishlab chiqaradi. Jigar uchun foydali ovqatlar , butun oshqozon-ichak traktining faoliyatini normallashtirish va tiklashga yordam beradi.
Bu butun tananing ishlashiga va farovonligiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Insonning doimiy ravishda maxsus parhezga rioya qilishi juda muhimdir. Bu uni uzoq vaqt quvnoq va sog'lom saqlashga yordam beradi. uzoq yillar. Har qanday shifokor sizga jigar va oshqozon osti bezi uchun nima foydali ekanligini aniq ayta oladi.
Yormalar - bu ajoyib mahsulotlardir ijobiy ta'sir jigar holatida. Ular juda ko'p foydali xususiyatlarga ega.
Agar siz muntazam ravishda ovqatlansangiz karabuğday pyuresi, siz kamomadni to'ldirishingiz mumkin bo'ladi foydali aminokislotalar. Ular uchun zarur normal tiklanish jigar to'qimasi. Bundan tashqari, grechkada normal metabolizm uchun zarur bo'lgan ko'p miqdorda B vitaminlari, kaltsiy va kaliy mavjud. Bu bo'tqani kunning birinchi yarmida iste'mol qilish yaxshidir.
Jigar uchun foydaliroq emas Suli yormasi. Bu kuchli tiklovchi ta'sirga ega. Ushbu mahsulot uzoq vaqtdan beri nafaqat Rossiyada, balki Shotlandiya va Skandinaviyada ham mashhur. Siz bunday pyuresi yorma yoki dondan tayyorlashingiz mumkin. Ushbu taomning afzalligi uzoq vaqt davomida ochlikning yo'qligi, chunki bo'tqa tarkibida ko'p miqdorda hazm bo'ladigan uglevodlar mavjud.
Yulaf ezib, jigarni to'plangan chiqindilar va toksinlardan tozalash uchun juda yaxshi.
Tariq bo'tqasi haqiqiy xazinadir foydali elementlar. U ko'p miqdorda vitaminlar, mikro, makroelementlar, oqsillar va boshqa qimmatli ozuqaviy elementlarni o'z ichiga oladi. Yuqori bo'lishiga qaramay ozuqaviy qiymati, pyuresi kaloriyalarda yuqori emas.
Donlar butun Rossiya bo'ylab uzoq vaqtdan beri ma'lum bo'lgan madaniy o'simlik bo'lgan tariq mevalaridan olinadi. Haftada kamida bir marta tongni shu bo'tqa bilan boshlasangiz, jigaringiz soatdek ishlaydi.
Sut mahsulotlari - manba foydali minerallar va organizm uchun bakteriyalar. Biroq, ular faqat kam yog'li bo'lsa, foydali bo'ladi. Bundan tashqari, cheklovlarga duchor bo'lgan sariyog ', uni faqat cheklangan miqdorda va faqat pyuresi ziravorlar uchun ishlatish mumkin. U bilan sendvichlar tayyorlash qat'iyan tavsiya etilmaydi, chunki bu jigarga keraksiz yuk olib keladi. Ushbu mahsulotdan butunlay voz kechish yaxshidir.
Ular tana uchun alohida ahamiyatga ega sutli mahsulotlar. Ularda oshqozon-ichak traktining faoliyatini normallashtiradigan juda ko'p o'ziga xos bakteriyalar mavjud.
Shuni yodda tutingki, sutli ichimliklar alohida taom sifatida iste'mol qilinishi kerak - bu ularning foydali bo'lishining yagona usuli. Tana uchun alohida ahamiyatga ega tabiiy yogurt, kefir, kam yog'li tvorog, ayran va yogurt. Ular jiddiy jigar disfunktsiyasi bo'lganlar uchun ham javob beradi.
Tovuq tuxumining ham jigarga foydasi bor. Ular eng yaxshi qaynatilgan yoki yumshoq qaynatilgan. Ko'p miqdorda xolesterin bo'lgan qovurilgan tuxumni iste'mol qilish qat'iyan man etiladi. Bundan tashqari, omlet pishirmang. Sut mahsulotlari bilan aralashtirilgan tuxumlar organizm tomonidan yomon so'riladi va jigar uchun juda qiyin hazm bo'ladi.
| Tavsiya etilgan | Cheklangan | Tavsiya etilmaydi |
| Yog'lar | ||
| Iste'molni 50% ga kamaytiring | O'simlik yog'i va margarin 1 osh qoshiqgacha. l. | Sariyog ', barcha hayvon yog'lari, qattiq margarin |
Baliq va dengiz mahsulotlari |
||
Har qanday turdagi baliq | Qisqichbaqa va qisqichbaqa | Ikra |
Go'sht va parranda go'shti |
||
| Tovuq go'shti kuniga 100 g dan oshmaydi | Go'shtning barcha turlari haftasiga 1-3 marta 100 g dan oshmaydi | Qo'shimcha mahsulotlar, yarim tayyor mahsulotlar, g'oz, o'rdak, kolbasa, jambon, kolbasa |
Tuxum |
||
| Tuxum oq | Kuniga 2 tadan ko'p bo'lmagan butun tuxum | |
Sut mahsulotlari |
||
| 2 stakan kam yog'li sut yoki kefir, kuniga 100 g tvorog | Oyiga 2-4 marta pishloq, to'liq sut | Smetana, hayvon yog'lari, muzqaymoq, to'liq yog'li tvorog |
Sabzavotlar, mevalar va ko'katlar vitaminlar va boshqalarning tabiiy manbai hisoblanadi foydali moddalar. Ular har bir insonning ratsionida bo'lishi kerak. Ularni muntazam iste'mol qilish bilan siz nafaqat jigarni, balki butun oshqozon-ichak traktining faoliyatini tiklashingiz va yaxshilashingiz mumkin.
Ovqat hazm qilishni tiklash uchun siz muntazam ravishda lavlagi salatini iste'mol qilishingiz kerak. Bundan tashqari, unga sabzi, bodring yoki pomidor qo'shishingiz mumkin. Ushbu yozgi salat - bu ajoyib garnitür bo'lib, u albatta o'z figurasini tomosha qilganlarga yoqadi.
Bunday sog'lom ovqatlanishning ta'siri kattaroq bo'lishi uchun siz sabzavot va mevalarning sifatini kuzatishingiz kerak. Sizning bog'ingizda o'sadigan mahsulotlarni tanlash yaxshidir. Sabzavot va mevalarni qayta ishlash uchun ishlatiladigan kimyoviy moddalar oshqozon ishiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.
Jigarni tozalaydigan o'rik va quritilgan o'riklar ham ratsionda juda muhimdir. Siz ba'zi quruq mevalarni olib, ularni gazak sifatida ishlatishingiz mumkin.
Mevalar orasida eng kattasi ozuqaviy qiymati olma, nok, apelsin, tarvuz, shaftoli va olxo'ri jigar uchun foydalidir. Ular ovqat hazm qilishni normallashtiradi va ich qotishining oldini oladi. Biz uzum va banan miqdorini minimallashtirishni qat'iy tavsiya qilamiz, chunki ularda ko'p miqdorda glyukoza mavjud.
Eng foydali sabzavotlar:
Laminariya - dengiz o'tlari nomi bilan mashhur bo'lgan suv o'tlari. Uning suv o'tlari etarli miqdorda algin kislotasi tuzlarini o'z ichiga oladi, bu esa zararli va toksik moddalarni tanadan olib tashlashga yordam beradi. Alginlar bog'laydi kimyoviy elementlar, shundan so'ng ular tashqariga chiqariladi tabiiy ravishda. Bu jigar to'qimalari uchun eng foydali mahsulot deb ataladigan dengiz o'tlari.
Bundan tashqari, kelp rekord miqdordagi yodni o'z ichiga oladi. Shuning uchun uni har qanday muammosi bo'lgan har bir kishi iste'mol qilishi kerak qalqonsimon bez. Muntazam foydalanish bilan siz qondagi xolesterin miqdorini kamaytirishingiz, shuningdek, saraton xavfini kamaytirishingiz mumkin.
dan yasashingiz mumkin dengiz o'tlari salat - unga qo'shing tuxum yoki bolgar qalampiri.
Suv balansi sog'lom insonning muhim tarkibiy qismidir. Tana kuniga kamida 2 litr suyuqlik olishi kerak. Bu toza suv bo'lsa yaxshi bo'ladi. Bundan tashqari, quritilgan mevalardan kompot tayyorlashingiz mumkin, bu esa hazm qilish jarayonini tezlashtiradi. Jelly jigar faoliyatiga ijobiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. U oshqozon va ichak devorlarini o'rab oladi, buning natijasida odam kamroq ochlikni boshdan kechiradi.
Shifokorlar, jigar faoliyatini tiklashga yordam beradigan, shuningdek, uni zararli toksinlardan tozalashga yordam beradigan ko'plab mahsulotlar mavjudligiga ishonishadi. Har qanday oshqozon-ichak kasalliklari kuchaygan taqdirda, iloji boricha qattiq bug'doydan yog'siz baliq, go'sht, qotib qolgan non, don va A guruhidagi makaron mahsulotlarini iste'mol qilish tavsiya etiladi.
Jigar to'qimasini tozalashga yordam beradi:
Hozir ushbu satrlarni o‘qiyotganingizga qaraganda, jigar kasalliklariga qarshi kurashda g‘alaba hali siz tomonda emas...
Va siz allaqachon o'ylab ko'rdingizmi? jarrohlik aralashuvi? Bu tushunarli, chunki jigar juda muhim organ bo'lib, uning to'g'ri ishlashi salomatlik va garovdir salomatlik. Ko'ngil aynishi va qusish, terining sarg'ish rangi, og'izda achchiqlanish va yomon hid, qoraygan siydik va diareya ... Bu alomatlarning barchasi sizga tanish.
Ammo, ehtimol, ta'sirni emas, balki sababni davolash to'g'riroqdir? Olga Krichevskayaning jigarini qanday davolagani haqidagi hikoyasini o'qishni tavsiya qilamiz...
Jigar bizni juda ko'p turli xil zaharli moddalardan qutqaradigan o'ziga xos filtrdir. Bu organ bizning hayotimizning uzunligi va sifati uchun javobgardir, shuning uchun unga g'amxo'rlik qilish juda muhimdir. Siz sog'lom turmush tarzini olib borishingiz va faqat jigarni tiklashga yordam beradigan ovqatlarni tanlashingiz kerak.
Bu ichki organ tanaga kiradigan barcha zararli moddalarni zararsizlantirib, ulkan ishni bajaradi. Bundan tashqari, jigar quyidagi funktsiyalarni bajaradi:
Qo'llab-quvvatlash normal funktsiya Jigar uchun bu qiyin emas, sog'lom turmush tarziga rioya qilish, yomon odatlardan voz kechish, normal ish va dam olish tartibini saqlash, eng muhimi, siz to'g'ri ovqatlanishingiz kerak. Ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini normallashtirishga yordam beradi To'g'ri yo'l oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash, qovurilgan va füme ovqatlar bundan mustasno, shirinliklarni cheklash. Siz har kuni 1,5 - 2 litr toza suv ichishingiz va vaqti-vaqti bilan ro'za kunlarini tashkil qilishingiz kerak.
Agar kontrendikatsiyalar bo'lmasa, kunni bir qoshiq asal yoki asal ichimligi bilan boshlash foydalidir. toza suv. Yogurt, kefir, fermentlangan pishirilgan sut yoki yogurt kabi kam yog'li fermentlangan sut mahsulotlari tavsiya etiladi. Ushbu mahsulotlar, ayniqsa, kechasi yoki kunduzi gazak sifatida iste'mol qilinganda foydalidir. Hayvonlarning yog'lari bilan almashtirilishi kerak o'simlik moyi, lekin buni qilishdan oldin maslahatlashing kerak xolelitiyozni tekshirish uchun shifokor bilan.
Go'sht mahsulotlari. Jigar parranda go'shti, mol go'shti va boshqa go'shtlarni afzal ko'radi past tarkib semiz
Baliq. Baliqda juda ko'p miqdordagi foydali vitaminlar mavjud bo'lib, ular jigarga ham, umuman tanaga ham foydali ta'sir ko'rsatadi. Iste'mol qilish kerak yog'siz baliq, masalan, dengiz.
Yormalar. Go'sht va baliq uchun eng yaxshi yonma-ovqat - bu don. Karabuğday eng foydali bo'tqalardan biridir.
Ichimliklar. Bu erda siz ichimlik tanlashda juda ehtiyot bo'lishingiz kerak. Suv toza, gazsiz bo'lishi kerak. Kompotlar quritilgan mevalardan tayyorlanadigan sharbatlar yangi siqilgan bo'lishi kerak va tarkibida konservantlar bo'lmasligi kerak;
Quyida mahsulotlar keltirilgan, jigarni eng samarali tozalash va tiklash.
Qochish uchun jiddiy muammolar jigar bilan, faqat ma'lum ovqatlarni iste'mol qilishdan qochish kerak. Ularda xavfli kanserogenlar, to'yingan yog'li kislotalar, kimyoviy moddalar, turli qo'shimchalar va oziq-ovqat tarkibida bo'lmasligi kerak bo'lgan boshqa xavfli moddalar.
Issiq ovqatlar. Har qanday yonish va achchiq ovqat jigar faoliyatini yaxshilashga yordam beradi. Natijada ortiqcha safro hosil bo'ladi. Intrahepatik kanallarda turg'unlik paydo bo'ladi va vaqt o'tishi bilan toshlar hosil bo'ladi. Oshqozon osti bezining yallig'lanishi xavfi mavjud.
Yog'li ovqat. Bunday oziq-ovqat so'rilmagan ortiqcha to'planishiga yordam beradi yog 'kislotalari, yog'li gepatoz va aterosklerozni keltirib chiqaradi. Sog'lom ovqatlar jigar uchun. Kaloriyani kuzatish jadvali siz iste'mol qiladigan ovqatning maqbul miqdorini tanlashingizga yordam beradi.
Dudlangan mahsulotlar. Har xil dudlangan go'shtlar, ayniqsa qayta ishlangan suyuq tutun, xavfli kanserogen - benzopirenni o'z ichiga oladi, bu onkologik jarayonlarni qo'zg'atishi mumkin.
Oziqlantiruvchi qo'shimchalar. Supermarketlarda sotib olingan deyarli barcha mahsulotlarda mavjud. Ulardan eng xavflisi E harfi bilan belgilanadi, bular emulsifikatorlar, stabilizatorlar va turli xil konservantlar. E621 yoki mononatriy glutamat moddasi ayniqsa zararli. U krakerlar, chiplar va pishirilgan noodlelarda mavjud va yordam beradi ta'lim biriktiruvchi to'qima
, bu sirozga olib keladi.
Spirtli ichimliklar. Jigarda spirtli ichimliklarni parchalaydigan alkogol dehidrogenaza fermenti mavjud. Qabul qilishda katta miqdor alkogol, jigar uning buzilishi bilan bardosh bera olmaydi, bu pankreatit, spirtli kardiyomiyopatiya, gastrit va boshqalar kabi kasalliklarni qo'zg'atadi.
Shunday qilib, zarur bu katta va muhim organga g'amxo'rlik qiling tanamizda faqat sog'lom, ekologik toza foydalaning toza mahsulotlar va sog'lom turmush tarzini olib boring. Bularga amal qilish oddiy tavsiyalar, siz hayot sifatini sezilarli darajada yaxshilashingiz va uning davomiyligini oshirishingiz mumkin.
