To'g'ri ovqatlanish Bunday noyob va mavjud bo'lmasdan mavjud bo'lmaydi foydali vitamin, B12 kabi. Ushbu modda tananing gematopoetik funktsiyalarini, oshqozon-ichak trakti, miya va markaziy asab tizimining faoliyatini normallashtirishga qodir. Keling, qanday ovqatlarda B12 vitamini borligini va uni dietangizga qanday qilib to'g'ri va muvozanatli kiritish kerakligini aniqlaylik.
B12 vitamini o'z tarkibida noyobdir va tananing deyarli barcha jarayonlarida ishtirok etadi va uning asosiy roli gematopoezni ta'minlashdir. B12 vitamini tufayli qizil qon tanachalari yangilanadi qon hujayralari, qobiq sintezi nerv hujayralari, ba'zi muhim oqsillarni ishlab chiqarish.
B12 vitaminining etishmasligi, birinchi navbatda, ma'lum bir vitamin shakllanishining buzilishiga olib keladi shaklli elementlar qon, bu esa o'z navbatida umumiy buzuqlikka olib keladi metabolik jarayonlar tanada va salbiy ta'sir ko'p organlar va organ tizimlarida.
B12 vitamini etishmovchiligi o'zini namoyon qiladi keskin pasayish ishtaha, tez yurak urishi, gemoglobin darajasining pasayishi, oyoq-qo'llarining uyquchanligi, asabiylashish, ko'rishning xiralashishi.
B12 vitaminini o'z ichiga olgan dozani o'z vaqtida to'g'ri shakllantirish uchun siz qaysi oziq-ovqatlarni o'z ichiga olganligini bilishingiz kerak.
Bu vitamin miqdori bo'yicha etakchi o'rinni jigar (dana yoki mol go'shti) egallaganini hamma biladi. Boshqa mahsulotlar u bilan raqobatlasha olmaydi, shuning uchun bolalar va kattalar uchun dietani tuzishda jigar majburiy bo'lishi kerak.
B12 vitamini baliq va dengiz mahsulotlarida ham mavjud. Sut mahsulotlari, ayniqsa pishloq, kefir, fermentlangan pishirilgan sut, smetana va boshqalar guruhiga alohida o'rin ajratilishi kerak.
B12 vitamini ko'p miqdorda faqat jigar, buyraklar, seld, alabalık, sardinella va sut mahsulotlarida mavjud. Ushbu turdagi oziq-ovqat tanadagi ushbu moddani to'ldirish uchun har 7-10 kunda kamida bir necha marta olinishi kerak.
B12 vitamini o'z ichiga olgan ovqatlar ro'yxatini yaxshiroq eslab qolish va bilish uchun siz maxsus jadvalga amal qilishingiz kerak.
Mahsulot nomi | Mahsulot nomi | mkg/100 g mahsulotdagi B12 miqdori | |
Mol go'shti jigari | 60,0 | Tvorog mahsulotlari | 1,02 |
Yurak kabi | 25,01 | Brynza pishloq | 1,01 |
Buyraklar sakatat sifatida | 20,01 | Rokfor pishloqi | 0,62 |
Kukunli sut mahsuloti | 4,56 | Tovuq filesi | 0,55 |
Quyon go'shti | 4,3-29 | Tovuq tuxumlari | 0,52 |
Miya qismi | 3,8 | Sut, shakar bilan quyultirilgan | 0,49 |
Yon mahsulot sifatida yorug'lik | 3,34 | Tabiiy krem | 0,46 |
To'liq sut kukuni | 3,1 | Shakarsiz quyultirilgan sut | 0,42 |
Mol go'shti 2-toifa | 2,89 | Kefir mahsuloti | 0,46 |
Mol go'shti 1-toifa | 2,62 | Sut mahsulotlari | 0,46 |
Cod baliq filesi | 1,62 | Smetana mahsuloti | 0,38 |
Yarim qattiq shirdon pishloqi "Rus" | 1,53 | Krem | 0,34 |
Bifidobakteriyalar bo'lgan mahsulotlar | 1,45 | 0,29 | |
Peshexonskiy pishloq | 1,48 | Ryazhenka | 0,36 |
Gollandiyalik pishloq | 1,18 | Qayta ishlangan pishloq | 0,26 |
Cheddar pishloq | 1,05 | Sigir yog'i | 0,08 |
Vujudda etarli miqdorda B12 vitaminini ushlab turish uchun kattalar kuniga 3 mkg kerak. Yuqoridagi jadvaldan foydalanib, har bir kishi o'zi uchun turli xil menyuni hisoblab chiqishi va o'z tanasini vitaminlar va mazali taomlar bilan xursand qilishi mumkin. sog'lom ovqat. Lekin siz ham haddan tashqari oshirib yubormasligingiz kerak, chunki bu B12 vitaminining ortiqcha bo'lishiga olib kelishi mumkin.
Agar biz bolalar haqida gapiradigan bo'lsak, unda ularning yoshiga qarab ular uchun maxsus dozalar mavjud:
15 yoshdan keyin bolalar kattalar kabi (3 mkg) B12 ning kunlik dozasini iste'mol qilishlari mumkin.
Shuni ta'kidlash kerakki, foydalanadigan odamlar spirtli ichimliklar, chekuvchilar, vegetarianlar, shuningdek, keksalar, organizm tomonidan osongina so'riladigan planshetlar shaklida qo'shimcha vitamin B12 olishlari kerak.
Sizning tanangiz B12 vitaminini qanday qabul qilishi haqida nimani bilishingiz kerak? Ichak mikroflorasining nomutanosibligiga olib keladi yomon so'rilish A vitamini. Buning oldini olish uchun siz prebiyotiklarni yoki fermentlarni qabul qilishingiz kerak. Xlorid kislotasi B12 vitaminining so'rilishiga yordam beradi. Ichish selderey sharbati, u xlorid kislota darajasini oshiradi.
Sog'lik bilan bog'liq muammolarni oldini olish uchun muvozanatni saqlang kundalik ovqatlanish yuqori sifatli va mustahkamlangan mahsulotlardan foydalangan holda ovqatlanish.
rahmat
Vitamin B 12 - qizil qon hujayralari shakllanishini ta'minlaydigan gematopoezni tartibga solish uchun juda muhim qobiliyatga ega bo'lgan birikma. normal shakl to'liq funktsiyalar bilan. Shuning uchun vitamin B 12 ko'pincha deyiladi antianemik omil .
Bundan tashqari, yana ikkitasi bor faol shakllar vitamin B 12 ( metilkobalamin Va deoksiadenozilkobalamin
), ular inson tanasida siyanokobalamin va gidroksikobalamindan hosil bo'ladi. B 12 vitamini faol shakllarda o'zining fiziologik funktsiyalarini bajaradi. B 12 vitaminini belgilash uchun faol shakllarning nomlari amalda qo'llanilmaydi.
Ro'yxatda keltirilgan fiziologik ta'sirlar molekulyar darajada ta'minlanadi, bunda B 12 vitamini ma'lum biokimyoviy o'zgarishlarni faollashtiradi va qo'llab-quvvatlaydi. Bir qarashda, buni tasavvur qilish qiyin, lekin aslida tanadagi molekulyar darajada sodir bo'ladigan har bir biokimyoviy o'zgarishlar organlar va to'qimalar darajasidagi ta'sir ko'rinishidagi o'ziga xos "fiziologik" aks ettirishga ega. Keling, B 12 vitamini o'zining fiziologik ta'sirini molekulyar darajada qanday ta'minlashini ko'rib chiqaylik.
B 12 vitaminining faol shakllarini ta'minlaydi normal ish reduktazalar sinfidagi fermentlar, ular o'z navbatida foliy kislotasini tetrahidrofoliy kislotaga aylantiradi. Va tetrahidrofolik kislota hujayra bo'linish jarayonini faollashtiradi va shuning uchun ta'minlaydi normal jarayon organlar va to'qimalarning yangilanishi, ularni yosh va to'liq ishlaydigan holatda saqlash. Hujayra bo'linishini faollashtirish, ayniqsa, qon hujayralari, shilliq pardalar, epidermis va boshqalar kabi tez yangilanadigan to'qimalar uchun muhimdir. B 12 vitaminining ta'siri tufayli bu to'qimalar normal holatda saqlanadi.
Bundan tashqari, kobalaminning hujayra bo'linishini faollashtirish qobiliyati megaloblastik anemiyani oldini oladi. Gap shundaki, B 12 vitamini etishmovchiligi bilan qizil qon tanachalarining prekursor hujayralari o'sadi, lekin bo'linmaydi, buning natijasida gigant qizil qon tanachalari (megaloblastlar) oz miqdorda hosil bo'ladi. Bunday qizil qon hujayralari kam gemoglobinni o'z ichiga oladi va ular ichiga kira olmaydi kichik tomirlar uning kattaligi tufayli, bu megaloblastik anemiyaga olib keladi. Vitamin B 12 progenitor hujayralarning o'z vaqtida bo'linishini rag'batlantiradi, natijada etarli konsentratsiyada gemoglobinni o'z ichiga olgan ko'p miqdorda normal qizil qon hujayralari hosil bo'ladi.
Nerv tolalarida miyelin qobig'ining hosil bo'lishi etarli miqdorda B12 vitaminisiz mumkin emas, chunki uning faol shakli metilmalon kislotasini zarur bo'lgan süksin kislotasiga aylantirishni ta'minlaydi. strukturaviy komponent miyelin. Agar B 12 vitamini etarli bo'lmasa, unda süksin kislotasi kerakli miqdorda hosil bo'lmaydi, buning natijasida asab tolasi demiyelinsiz qoladi. Miyelinning yo'qligi sezgirlikning buzilishiga, miyadan mushaklarga va orqaga impulslarning yomon o'tkazuvchanligiga olib keladi, natijada oyoq-qo'llarning xiralashishi, karıncalanma, "pin va igna" hissi va asab tolalari degeneratsiyasining boshqa belgilari.
Yog 'degeneratsiyasining oldini olish turli organlar B 12 vitaminining homosisteinning metioninga aylanishini faollashtirish qobiliyati tufayli ta'minlanadi. Metionin, o'z navbatida, jigar tomonidan ortiqcha yog'ni olib tashlash jarayoni uchun zarurdir.
Umuman olganda, kobalaminning oziq-ovqatdan qonga singishi quyidagi ketma-ket bosqichlarda sodir bo'ladi:
1.
Qal'a omili + kobalamin kompleksining shakllanishi;
2.
Kompleksning kirib kelishi ingichka ichak va uning devor orqali jigar portal venasiga o'tishi;
3.
Kompleksning parchalanishi va B 12 vitaminining chiqarilishi;
4.
Barcha organlarga bepul B 12 vitamini o'tkazish.
Organ hujayralarida B 12 vitamini faol shakllarga - metilkobalamin va deoksiadenozilkobalaminga aylanadi, bunda u fiziologik ta'sir ko'rsatadi. Funktsiyalarni bajargandan so'ng, B 12 vitaminining faol shakllari yana qonga o'tadi va jigar va buyraklarga etkaziladi, u erdan siydik va najas bilan chiqariladi.
B 12 vitamini jigarda to'planib, odamni taxminan 3 dan 4 yilgacha ushlab turadigan deponi yaratishi mumkin.
Berilgan me'yorlar organizmning vitamin B 12 birikmalariga bo'lgan ehtiyojini to'liq qoplashni ta'minlaydigan adekvat iste'mol darajalari deb ataladi. Biroq, bu etarli miqdorda qabul qilish darajasi faqat uchun amal qiladi sog'lom odam o'lchovli va xotirjam hayot kechirish. Da jismoniy faoliyat, stress, hissiy stress, chekish yoki spirtli ichimliklarni iste'mol qilish, B 12 vitaminiga bo'lgan ehtiyoj 10-25% ga oshadi, bu o'z dietangizni rejalashtirishda e'tiborga olinishi kerak.
Minimal ruxsat etilgan xavfsiz daraja B 12 vitaminini iste'mol qilish parhez ovqatlanish kuniga 1 mkg ni tashkil qiladi. Sog'likka hech qanday zarar etkazmasdan iste'mol qilinadigan B 12 vitaminining maksimal miqdori kuniga 9 mkg.
Olish uchun to'g'ri natijalar bilan solishtirish mumkin bo'lgan tadqiqotlar normal ko'rsatkichlar, tahlilni olishdan oldin bekor qilish kerak dorilar, qondagi siyanokobalamin tarkibiga ta'sir qiladi, shuningdek, spirtli ichimliklar, yog'li va qizarib pishgan ovqatlarni ichmang. Agar odam iste'mol qilsa, test natijasi kam baholanishi mumkin quyidagi dorilar yoki quyidagi protseduralardan o'tgan:
Siyanokobalamin preparatlari eng zaif va eng sekin terapevtik ta'sirga ega. Gidroksokobalamin siyanokobalaminga qaraganda tezroq terapevtik ta'sir ko'rsata boshlaydi, qonda uzoqroq qoladi va buyraklar orqali tanadan sekinroq chiqariladi. Shunday qilib, gidroksokobalaminning ta'sir qilish muddati ham siyanokobalamindan oshib ketadi, shuning uchun uni kamroq qo'llash mumkin, bu esa davolanishning to'liq kursi uchun zarur bo'lgan in'ektsiya sonini kamaytiradi.
Kobamamid deyarli bir zumda mavjud terapevtik ta'sir, administratsiyadan so'ng darhol fiziologik ta'sir ko'rsatishni boshlaydi. Effektning rivojlanish tezligi nuqtai nazaridan, kobamamid eng yaxshi variant vitamin B 12. Shuning uchun, agar kerak bo'lsa, oling tez ta'sir, masalan, og'ir va bilan favqulodda vaziyatlar, kobamamid shaklida B 12 vitamini o'z ichiga olgan preparatlardan foydalanish kerak. Boshqa xususiyatlar bo'yicha kobamid gidroksokobalamin bilan taqqoslanadi.
Kobamid va siyanokobalaminli B 12 vitamini liyofillangan kukun, foydalanishga tayyor eritma va planshetlar shaklida mavjud. Va gidroksokobalamin shaklida B 12 vitamini faqat foydalanishga tayyor steril eritma shaklida mavjud.
Liyofilizat tayyor eritmadan afzalroqdir, chunki bu shaklda B12 vitaminining xususiyatlari uzoq muddatli saqlash vaqtida yaxshiroq saqlanadi.
Dozalash shakllariga qo'shimcha ravishda, ampulalardagi B 12 vitamini uchta kimyoviy navda (siyanokobalamin, gidroksokobalamin va kobamid) quyidagi savdo nomlari ostida mavjud:
Kobamamid planshetlari uchta dozada mavjud - 0,1 mg, 0,5 mg va 1 mg. Va siyanokobalamin tabletkalari 30 mkg, 50 mkg va 100 mkg faol moddani o'z ichiga oladi. Tablet shaklida B 12 vitamini odamlar tomonidan yaxshi so'riladi va muhosaba qilinadi, shuning uchun u in'ektsiyalarning shikast ta'sirini kamaytirish uchun in'ektsiya o'rniga uzoq kurslarda qo'llanilishi mumkin.
Keksa avlodning ko'p odamlari B 12 vitamini faqat ampulalarda ishlab chiqarilganligini va faqat in'ektsiya yo'li bilan yuborilganligini eslashadi va shuning uchun ular boshqa ko'plab vitaminlar kabi og'iz orqali xavfsiz qabul qilinishi mumkin bo'lgan siyanokobalamin tabletkalari mavjudligi haqidagi yangiliklarni ishonchsizlik bilan qarshi olishadi. Biroq, B 12 vitamini tabletkalari endi haqiqat bo'lib, in'ektsiya kabi samarali va samaralidir, ba'zi odamlar buni juda og'riqli va yoqimsiz deb bilishadi. Shuning uchun, agar iloji bo'lsa, B 12 vitaminining og'riqli in'ektsiyalari planshetlarni qabul qilish bilan almashtirilishi mumkin.
Tabletkalardan tashqari, B 12 vitamini hozirda to'g'ri ichakka kiritilgan rektal shamlar shaklida ham mavjud. Ma'lumotlar rektal shamlar Ular Cycomin deb ataladi va B 12 vitamini in'ektsiyasiga ajoyib alternativ hisoblanadi, chunki vitamin to'g'ri ichakdan qonga gemorroyoidal tomirlar pleksusi orqali juda tez so'riladi.
Bugungi kunda ichki farmatsevtika bozorida B 12 vitaminini o'z ichiga olgan quyidagi kompleks terapevtik preparatlar mavjud:
Yuqoridagilarga qo'shimcha ravishda terapevtik vitaminlar Farmatsevtika bozorida mahsulotlarning keng assortimenti mavjud turli komplekslar gipovitaminozning oldini olish uchun, masalan, Vitrum, Centrum, Supradin, Alphabet va boshqalar. Ushbu komplekslar odatda gipovitaminozning oldini olish uchun tavsiya etilgan dozalarda deyarli barcha vitaminlar va bir nechta minerallarni o'z ichiga oladi, ular nisbatan past, shuning uchun mahsulotlarni turli kasalliklarni davolash uchun ishlatish mumkin emas. Odatda, bunday komplekslar profilaktika deb ataladi va ularning terapevtik vitaminlardan asosiy farqi komponentlarning past dozasi bo'lib, ular uchun etarli emas. dorivor foydalanish. Vitamin B 12 deyarli har qanday vitamin va mineral qo'shimchalar tarkibiga kiradi. profilaktika kompleksi kundalik iste'mol qilish uchun tavsiya etilgan dozada. Biz ushbu komplekslarning nomlarini bermaymiz, chunki ro'yxat juda uzun bo'ladi.
Gidroksokobalamin mushak ichiga yoki teri ostiga, kobamamid tomir ichiga va mushak ichiga yuborish orqali, siyanokobalamin mushak ichiga, teri ostiga, tomir ichiga yoki intralumbar (pastki orqa) in'ektsiya yo'li bilan kiritilishi mumkin. Eng yaxshi usullar B 12 vitamini in'ektsiyalari teri ostiga va tomir ichiga yuboriladi. Mushak ichiga yuborish vitamin B 12 dan foydalanishning eng xavfli va eng kam afzal qilingan variantidir, shuning uchun bu turdagi in'ektsiyadan qochish tavsiya etiladi. Vitaminni intralumbar yuborish faqat nevrit yoki radikulitni davolash uchun ishlatiladi.
Siz mustaqil ravishda teri ostiga yoki mushak ichiga in'ektsiya qilishingiz mumkin, va intralumbar va tomir ichiga yuborish dori-darmonlarni shifokor yoki shifokor tomonidan boshqarilishi kerak hamshira V tibbiyot muassasasi yoki uyda.
Mushak ichiga in'ektsiya eng yaxshi yuqori qismida amalga oshiriladi lateral yuzasi dumba emas, sonlar. Teri osti in'ektsiyasi odatda Mantoux testi qo'yiladigan bilakning ichki yuzasi sohasida optimal tarzda amalga oshiriladi. Mushak ichiga yoki teri ostiga yuborishdan oldin terining maydoni namlangan paxta bilan artib tashlanishi kerak. antiseptik eritma(spirtli ichimliklar, xlorheksidin, Belasept va boshqalar). Uchun mushak ichiga in'ektsiya Ignani teriga perpendikulyar kiritish va dorini asta-sekin to'qimalarga bo'shatish kerak. Ignani teriga perpendikulyar ushlab turganda ham olib tashlash kerak. Teri ostiga in'ektsiya qilish uchun siz barmoqlaringiz bilan 1 sm terini burmaga to'plashingiz va uning ostiga bilak suyagiga parallel ravishda igna kiritishingiz kerak, so'ngra eritmani asta-sekin to'qimalarga kiriting. Teri burmasini to'g'rilamasdan ignani olib tashlang.
Inyeksiyadan oldin eritma tayyorlanadi va shpritsga tortiladi. Buning uchun ampulani kerakli konsentratsiyaning tayyor eritmasi bilan oching yoki kerakli miqdordagi steril distillangan suvni liyofilizat bilan shishaga quying, shunda tarkibi eritiladi. B 12 vitaminining hosil bo'lgan yoki tayyor eritmasi igna bilan shpritsga tortiladi. Keyin igna yuqoriga qarab shprits ag'dariladi va nayning yuzasiga barmoq uchi bilan porshendan ignagacha bo'lgan yo'nalishda engil uriladi. Bu havo pufakchalari shprits devorlaridan ajralib chiqishi va eritma yuzasiga ko'tarilishi uchun kerak. Keyin pistonni engil bosib, barcha havo ular bilan birga chiqishi uchun shpritsdan bir necha tomchi eritmani bo'shatish kerak. Shundan so'ng, shprits in'ektsiya uchun tayyor deb hisoblanadi. Uni toza yuzaga qo'yish va in'ektsiya qo'yiladigan terining maydonini tayyorlash mumkin.
B 12 vitaminining dozasi va foydalanish muddati kasallikning turiga, tiklanish tezligiga va odamning yoshiga bog'liq. Terapiya kursi 7 dan 30 kungacha, dozasi esa kuniga 10 mkg dan 500 mkg gacha bo'lishi mumkin. Muayyan dozani shifokoringiz bilan yoki ma'lum bir preparatni qo'llash bo'yicha ko'rsatmalarda tekshirish kerak.
Vitamin B 12 planshet shaklida kuniga bir necha marta qabul qilish tavsiya etiladi - ovqatlanish chastotasiga qarab 2 dan 6 gacha. Ya'ni, agar odam kuniga 3 marta ovqatlansa, B 12 vitaminining kunlik dozasini uch dozaga bo'lish tavsiya etiladi va hokazo. B 12 vitaminini qabul qilish kursining dozasi va davomiyligi klinik yaxshilanishlar tezligi, shuningdek vitamin preparatlarini qo'llash to'g'risida qaror qabul qilingan holat bilan belgilanadi. O'rtacha davolash kursi 7 dan 30 kungacha davom etishi mumkin va dozasi kuniga 250 mkg dan 1000 mkg gacha bo'lishi mumkin.
Shunday qilib, in'ektsiya yo'li bilan yuborilganda, B 12 vitamini B6, C, U (U), H vitaminlari va foliy kislotasi bilan yaxshi mos keladi. Bu shuni anglatadiki, siyanokobalamin bir vaqtning o'zida mos keladigan vitaminlar bilan bir vaqtda, lekin turli shpritslardan berilishi mumkin. Ularning uyg'unligiga qaramay, siz vitamin eritmalarini bir xil shpritsda aralashtirmasligingiz kerak, chunki bu vitaminlarning zaiflashishiga yoki to'liq yo'qolishiga olib kelishi mumkin. terapevtik faoliyat. Shuning uchun, mos keladigan vitaminlar bir vaqtning o'zida, lekin turli shpritslardan berilishi mumkin. Agar vitaminlar tomir ichiga yuborilsa, u holda ignani tomirdan chiqarmasdan, ular orasidagi interval 5-10 minut bo'lgan holda birma-bir amalga oshiriladi. Agar vitaminlar mushak ichiga yuborilsa, unda har bir dori alohida shpritsga tortiladi va turli joylarga AOK qilinadi.
B 12 vitamini B 1 vitamini bilan yomon mos keladi, shuning uchun ularni birgalikda qo'llash tavsiya etilmaydi. Biroq, hozirgi vaqtda B1 va B12 vitaminlarini o'z ichiga olgan kombinatsiyalangan preparatlar mavjud bo'lib, ular bir vaqtning o'zida qo'llaniladi. Bunday preparatlar shaklida bu vitaminlar bir vaqtning o'zida qo'llanilishi mumkin, chunki ishlab chiqarish jarayonida ularga mos keladigan maxsus xususiyatlar beriladi.
Vitamin B 12 mis, temir va marganets bilan mutlaqo mos kelmaydi.
B12 vitamini- to'liq va sog'lom hayot uchun juda muhim element. B12 vitamini siyanokobalamin deb ataladi. Bu B vitaminlari guruhiga kiradigan moddalardan biridir. Bundan tashqari, u butunlay noyobdir, chunki uning tarkibida kobalt mavjud. Ichaklarda o'z-o'zidan ishlab chiqarilmaydi, shuning uchun organizm unga bo'lgan ehtiyojni faqat hayvonot mahsulotlari yordamida to'ldirishi mumkin. Shuning uchun siz B12 vitamini qaerda ekanligini aniq bilishingiz kerak.
Siyanokobalamin ta'sir qilish bilan yo'q qilinmaydi quyosh nuri, issiqlik bilan ishlov berish, shuning uchun u pishirishdan keyin ham mahsulotda ko'p miqdorda qoladi. Agar issiqlik bilan ishlov berish uzoq davom etsa, mahsulotlardagi moddaning konsentratsiyasi faqat uchdan bir qismga kamayadi. Bu suvda eriydigan element. Taloq, jigar, buyrak, o'pkada to'planishi mumkin.
Avvalo, mikroelement nervlarning to'g'ri ishlashini ta'minlaydi va asab tizimi umuman. Agar bu modda juda kam bo'lsa, asab tolalari ham to'g'ri ishlay olmaydi. Bu yangi hujayralar shakllanishiga yordam beradi, shuningdek qon hujayralari, antikorlar va asab tugunlari. Agar tanada B12 vitamini etishmovchiligi boshlansa, ovqat hazm qilish va metabolizm bilan bog'liq muammolar boshlanadi, miya faoliyati yomonlashadi, nervlar o'zgaradi. U gematopoezda jiddiy rol o'ynaydi va anemiya moddaning etishmasligidan kelib chiqishi mumkin.
Siyanokobalamin tanaga nima foydali:
Qaysi vitamin B12 organizm tomonidan eng yaxshi so'riladi? Tabiiyki, hayvonot mahsulotlarida mavjud. Ba'zi o'simlik ovqatlarida ham mavjud, ammo bunday vitamin birikmalari organizm tomonidan so'rilmaydi.
B12 vitaminini etkazib beruvchilar ko'k-yashil suv o'tlari, shu jumladan bir necha turdagi bakteriyalardir. Ammo odamlar odatda do'konlarda sotib oladigan kelp (dengiz o'tlari) tarkibida topilmaydi. U ko'pincha dorixonalarda mavjud bo'lgan turli xil parhez qo'shimchalariga kiritilgan spirulinaga boy. Ammo dengiz o'tlari vitaminni so'rish qiyin bo'lgan shaklda o'z ichiga oladi.
B12 vitamini hayvonot mahsulotlarida mavjud. O'txo'r hayvonlarning ovqat hazm qilish traktida siyanokobalamin mustaqil ravishda ishlab chiqariladi yuqori qism ichaklar (moddalar organizmga singib ketadigan). Shuning uchun vitamin tezda qonga kiradi va hayvonning barcha a'zolari va tizimlariga tarqalib, to'qimalarda zahira sifatida to'planadi. Vitaminning ko'p qismi jigarda mavjud, shuning uchun bu mahsulot ushbu moddaning etishmasligini qoplashni istaganlar uchun ajralmas bo'lishi kerak.
Yirtqich hayvonlarda, maymunlarda va odamlarda B12 vitamini faqat pastki ichaklarda, ya'ni so'rilishi mumkin bo'lmagan joyda ishlab chiqariladi. Shuning uchun siyanokobalaminning to'liq zaxirasi bo'shatish paytida chiqariladi. Shuning uchun mahsulotlar orqali mikroelementlarni olish majburiydir. Sizga ko'p narsa kerak emas - inson hayoti davomida bir necha milligramm vitaminga muhtoj bo'ladi. Shu bilan birga, inson jigari biron bir sababga ko'ra to'satdan uning tanaga kirishi mumkin bo'lmagan holatlar uchun moddaning zaxirasini yaratishi mumkin. Shuning uchun, agar moddaning etishmasligi bo'lsa, gipovitaminoz belgilari faqat keyin paydo bo'ladi uzoq vaqt. Va alomatlar osonlik bilan ajralib tursa, sog'lig'ingiz allaqachon jiddiy xavf ostida bo'lishi mumkin.
Qo'ziqorinlarda ham, o'simliklarda ham B12 vitamini umuman yo'q. Shu sababli, vegetarianlar ko'pincha gipovitaminozdan aziyat chekishadi (agar ular rad etishsa ham fermentlangan sut mahsulotlari va tuxum). Keyin sizsiz qilolmaysiz farmatsevtika mahsulotlari tarkibida siyanokobalamin mavjud.
Ammo shu bilan birga, vegetarianizmni afzal ko'rgan odamlar va xom iste'mol mahsulotlar qonda B12 vitaminining mutlaqo normal konsentratsiyasiga ega edi. Buning sababi shundaki, insonning ovqatlanishi butunlay tabiiy holga keladi, ichaklar tozalanadi va shuning uchun mikroelement hosil qiluvchi bakteriyalar nafaqat ichakning pastki qismida, balki uning istalgan qismida ham yashay boshlaydi. Ammo bunday ta'sirga tezda erishish mumkin bo'lmaydi: inson tanasi ovqatlanishning yangi usuliga va dietani o'zgartirishga to'liq moslashishi kerak. Shu sababli, siz to'satdan vegetarian bo'lmasligingiz kerak.
B12 vitaminining hayvonlar manbalari:
Har biriga yosh toifasi B12 vitaminining turli dozalari mavjud. Bundan tashqari, agar mavjud bo'lsa, uni olish kerak yomon odatlar(tamaki, spirtli ichimliklar), qarilik, OITS, diareya va vegetarianizm. Shuningdek, homiladorlikni rejalashtirishda B vitamini ko'p miqdorda talab qilinadi.
Tug'ilgandan olti oygacha 0,4 mkg, bir yoshgacha - 0,5 mkg, uch yoshgacha - 1 mkg, to'rt yoshdan olti yoshgacha - 1,5 mkg, etti yoshdan o'n yoshgacha - 2 mkg vitamin talab qilinadi.
Voyaga etgan erkak kuniga kamida 3 mkg B12 vitaminiga muhtoj, aks holda rivojlanish xavfi mavjud. turli xil patologiyalar organizmda sezilarli darajada oshadi.
Ayolga erkakning tanasi kabi bir xil miqdordagi modda kerak - 3 mkg. Rejalashtirish, homiladorlik va emizish davrida B vitamini kuniga kamida 4,5 mkg talab qiladi.
Gipovitaminoz odam etarli ovqat iste'mol qilmaydigan holatlarda yuzaga keladi ba'zi mahsulotlar yoki ba'zi dori-darmonlarni qabul qiladi. Moddaning etishmasligini darhol aniqlash qiyin, chunki dastlab tanada joylashgan mikroelement zahiralaridan foydalana boshlaydi. ichki organlar. Kasallik aniq bo'lishi uchun bir necha yil kerak bo'lishi mumkin.
Birinchi belgilar tinnitus, bosh og'rig'i, bosh aylanishi, ishtahaning etishmasligi, tashvish, asabiylashish, charchoq va zaiflikdir. Bemorning yurishi, umuman harakatlanishi qiyinlashadi, oyoq-qo'llaridagi barmoqlari xiralashadi, nafas olish qiyinlashadi, yurak urishi zaiflashadi, teri rangi oqarib ketadi.
Bolalikda B12 vitamini etishmasligi ayniqsa jiddiy va sabab bo'ladi:
Gipovitaminozning oldini olish uchun siz sog'lom va xilma-xil ovqatlanishingiz, yomon odatlardan voz kechishingiz, etarlicha uxlashingiz, mashq qilishingiz va toza havoda ko'proq vaqt o'tkazishingiz kerak.
B12 vitamini etishmovchiligining ba'zi belgilari ham mavjud:
Agar davolanmasa, quyidagi holatlar yuzaga kelishi mumkin:
B12 vitaminining gipervitaminozi kam uchraydi. Ko'p hollarda vitaminni qo'shimcha ravishda dori-darmonlar shaklida qabul qilgan yoki mikroelement parenteral yuborilgan bemorlarda aniqlanadi. Odatda sifatida paydo bo'ladi allergik reaktsiya, tashqi ko'rinishi akne, ürtiker. Odam ko'proq asabiylashadi.
Dozani oshirib yuborish faqat qachon ekanligini bilish muhimdir tez-tez foydalanish B12 vitaminining yuqori konsentratsiyasi bo'lgan mahsulotlar mumkin emas.
Dozani oshirib yuborish belgilari:
Dozani oshirib yuborishning birinchi alomatlarini yo'q qilish juda oson, chunki vitamin suvda eriydi. Asosiysi, bu daqiqani o'tkazib yubormaslik va davolanishni tayinlash uchun mutaxassis bilan bog'lanishga vaqt toping.
Bu ajoyib vitamin yaxshilanishi mumkin tashqi ko'rinish yutilganda allaqachon sochlar. Bu ularning tez o'sishi va tuzilishini tiklashga yordam beradi. Agar tanada uning miqdori etarli bo'lsa, unda odam kallik va dermatitdan qo'rqmaydi.
B12 soch bilan bog'liq quyidagi vaziyatlarni bartaraf qiladi:
Vitamin ichki va tashqi tomondan ishlatilishi mumkin.
Tashqi tomondan u ishlatiladi sof shakl hech narsa bilan aralashmasdan. Bundan tashqari, uni konditsionerlar va soch maskalariga qo'shishingiz mumkin. Bunday holda siz bir nechta foydalanish qoidalariga rioya qilishingiz kerak:
Ushbu mikroelement yuz terisi uchun ajralmas hisoblanadi. Bu hujayralarning bo'linishiga yordam beradi va shu bilan yoshartiradi teri qoplami. Natijalar preparatni birinchi marta qo'llashdan keyin ham sezilarli bo'ladi.
Uni yog'li asos (sariyog 'yoki smetana) bilan birgalikda ishlatish yaxshiroqdir, chunki bu shaklda vitamin yaxshiroq va tezroq so'riladi. Maskalar va aralashmalar faqat shisha idishlarda tayyorlanishi mumkin. Biroq, agar kerak bo'lganidan ko'proq aralashma tayyorlansa, uni muzlatgichda saqlash mumkin. Kuz va bahorda bunday maskalarni qilish samaraliroq. Kurs 14 kun, haftasiga 3-4 marta qo'llaniladi. Yiliga ikkita kurs etarli.
Bu niqob juda oddiy tarkibga ega. Siyanokobalamin va glitserinning bir nechta ampulalari kerak. Har bir narsani aralashtiring va yotishdan oldin 15 daqiqa davomida yuz terisiga qo'llang. Faqat quruq va tozalangan teriga qo'llang.
Dorixonada B 12 vitaminini turli xil shakllarda topish mumkin:
Kapsulalar, planshetlar va ampulalarda B12 vitamini miqdori 30 dan 5 ming mkg gacha o'zgarishi mumkin. Tabletkalar kattaroq dozaga ega, chunki vitamin o'tadi ovqat hazm qilish trakti, ancha yomonroq so'riladi.
Preparatning har bir paketining narxi o'zgarib turadi va chiqarilgan joyga qarab har bir paket uchun 30 dan 300 rublgacha bo'lishi mumkin. Chet el dori vositalari odatda ancha qimmat.
Deyarli hammasida multivitaminli komplekslar bu mikroelement mavjud. Eng mashhurlari:
B12 vitaminini nafaqat qabul qilish, balki qanday qilib to'g'ri ichish kerakligini bilish ham muhimdir. Agar shifokor vitaminlarni in'ektsiya sifatida buyurmagan bo'lsa, unda siz o'zingizni qiynamasligingiz va in'ektsiya qilishingiz kerak. Buni tomir ichiga yuborish kifoya qiladi.
Ko'rsatmalarda B12 vitaminini bir vaqtning o'zida qabul qilmaslik kerakligi aytilgan:
Folik kislota bilan birga siyanokobalaminni qabul qilish yaxshidir, chunki ular birgalikda qon hujayralarining shakllanishi va bo'linishi jarayonlarida yordam beradi, tananing to'g'ri ishlashi va rivojlanishiga yordam beradi.
Bundan tashqari, preparat erta tug'ilgan yoki vazni kam bo'lgan yangi tug'ilgan chaqaloqlarga buyuriladi. Bu ularga zararli ta'sirga qarshi turishga yordam beradi tashqi ta'sir, o'sish va rivojlanish uchun zarur energiyani to'plang, immunitet tizimini mustahkamlang.
Maktabgacha ta'lim muassasasida va maktab yoshi n agar bola yuqori ruhiy stressga duchor bo'lsa yoki yuqumli kasallikdan tiklanish vaqtida kerak.
Ko'pincha ikki yoshdan besh yoshgacha bo'lgan bolalar yaxshi ovqatlanmaydilar yoki ovqatdan bosh tortadilar. Keyin shifokorlar siyanokobalaminni buyuradilar.
Homiladorlik davrida moddaning dozasi 1,5 baravardan ko'proq oshadi, chunki vitaminlar va minerallarga bo'lgan ehtiyoj deyarli ikki baravar ortadi. Emizishda ayolga deyarli bir xil miqdordagi mikroelement kerak bo'ladi. Bu chaqaloqning etarli miqdorda moddani olishini ta'minlaydi va uning to'g'ri rivojlanishiga yordam beradi.
Boshqa aholi guruhlarida kobalamin a sifatida buyuriladi yordam kabi kasalliklar mavjud bo'lganda:
Hech qanday holatda preparatni o'zingiz qabul qilmasligingiz kerak, chunki bu sizning sog'lig'ingiz uchun juda xavflidir. Siz albatta shifokor bilan maslahatlashib, tekshiruvdan o'tishingiz kerak zarur testlar moddaning etishmasligini aniqlash.
Voyaga etgan odam uchun kuniga 3 mkg B12 vitamini ovqat bilan birga iste'mol qilinishi kerak. Agar siz sport bilan shug'ullansangiz yoki mashina haydasangiz faol tasvir hayot, keyin normani 4 barobar oshirish mumkin. B12 vitamini asosan hayvonot mahsulotlarida mavjud. B12 vitamini normal gematopoez uchun, to'g'ri bo'lishi uchun har kuni iste'mol qilinishi kerak yog 'almashinuvi jigarda, markaziy asab tizimining yaxshi holati uchun va vitamin B12 darajasini pasaytiradi yomon xolesterin qonda va o'sishimizga yordam beradi.
Qaysi ovqatlarda B12 vitamini borligini hozir bilib olasiz:
B12 vitamini o'z ichiga olgan oziq-ovqat mahsulotlari, ularning ro'yxatiga skumbriya kiradi. Skumbriya tarkibida B12 vitamini eng ko'p - 100 gramm mahsulot uchun 12 mkg. Skumbriya sog'lom baliq, chunki uning tarkibida 14 ta vitamin, 7 ta makroelement va 10 ta mikroelement ham mavjud. Skumbriya 67% suvdan iborat. 100 g skumbriya o'z ichiga oladi sog'lom yog'lar– 13,1 gramm va hayvon oqsillari – 18 gramm. Skumbriya tarkibidagi vitaminlar va minerallar tufayli ular oqsillarni sintez qilish va gemoglobin hosil bo'lishida ishtirok etadi, yurak va qon tomirlarining sog'lig'iga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, terining va sochning holatini yaxshilaydi va bo'g'imlarning sog'lig'iga ijobiy ta'sir qiladi.
Mol go'shti ko'p miqdorda B12 vitaminiga ega - 100 gramm oziq-ovqat uchun 2,6 mkg. Mol go'shti boy turli vitaminlar(11 dona), makroelementlar (7 dona), mikroelementlar (11 dona). Mol go'shti tarkibida sog'lom oqsillar mavjud - 18,5 gramm va unchalik sog'lom bo'lmagan yog'lar - 16 gramm. Hayvon yog'larining munosib miqdori tufayli siz mol go'shtini me'yorida iste'mol qilishingiz kerak va keyin u yurak va qon tomirlarining sog'lig'iga ijobiy ta'sir qiladi. Mol go'shti ham ishga yaxshi ta'sir qiladi. oshqozon-ichak trakti. Mol go'shti faol hayot tarzi bilan shug'ullanadigan odamlar va sportchilar uchun yaxshi.
Qanday ovqatlarda B12 vitamini ham mavjud? 100 g qo'zichoqda 2 mkg bu vitamin mavjud. Qo'zi bor foydali xususiyatlar, va vitaminlarning munosib miqdori - 11 dona. Bundan tashqari, ular qo'zichoqda ko'p miqdorda uchraydi minerallar- 18 dona. Qo'zi go'shtining kaloriya tarkibi 100 g oziq-ovqat mahsulotiga 202 kaloriya. Qo'zi go'shtini muntazam iste'mol qilish diabet xavfini kamaytiradi, gemoglobin darajasini normallantiradi va asab tizimining ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
1-sonli foydali videoni tomosha qiling:
B12 vitamini bo'lgan ovqatlar ro'yxati treskani o'z ichiga oladi. Cod - mazali va sog'lom baliq. Uning 100 grammida 1,6 mkg B12 vitamini mavjud. Cod tarkibida ko'p miqdorda vitaminlar mavjud - 12 dona, makroelementlar - 7 dona va 10 mikroelement. Baliq 82% suvdan iborat. Cod hayvon oqsillariga ham boy - 16 gramm. Treskaning soch, suyak va tirnoqlarga foydasi bor. Treskaning tarkibidagi vitaminlar va minerallar metabolizmni yaxshilaydi va yurak va qon tomirlarining sog'lig'iga yaxshi ta'sir qiladi. Cod ko'p miqdorda sog'lom va mazali oshpazlik taomlarini tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.
Sazanda 100 gramm mahsulot uchun 1,5 mkg miqdorida B12 vitamini mavjud. Sazan bor katta miqdor vitaminlar (15 dona), makroelementlar (7 dona), mikroelementlar (11 dona). Karp 77% suvdan iborat. Sazan bor sog'lom oqsillar hayvon kelib chiqishi - 100 gramm mahsulot uchun 16 gramm. Sazanni iste'mol qiling, chunki u orqa miya va miya faoliyatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, asab tizimi va ovqat hazm qilish uchun foydalidir.
B12 vitamini qayerda topiladi? Albatta tovuq filesi ichida! 100 g tovuq filesi tarkibida 0,6 mkg B12 vitamini mavjud. Tovuq filesi ko'p miqdorda hayvon oqsillarini o'z ichiga oladi - 100 gramm mahsulot uchun 23,5 g. Bundan tashqari, tovuq filesi tarkibida 12 ta vitamin, 8 ta mikroelement va 7 ta makroelement mavjud. Tovuq filesi dietali mahsulot ovqatlanish, chunki 100 g uchun faqat 112 kaloriya bor.
IN tovuq tuxumi tarkibida 0,52 mkg B12 vitamini mavjud. Tovuq tuxumida ham 16 ta vitamin, 7 ta makroelement va 10 ta mikroelement mavjud. Tovuq tuxumi oq va sarig'dan iborat. Siz sariqlarni iste'mol qilishingiz kerak, haftada 2-3 donadan ko'p bo'lmagan va o'zingiz xohlagancha oq rangni iste'mol qilishingiz kerak. Sariqlar tarkibida hayvonlarning nosog'lom yog'lari mavjud, shuning uchun sarig'i soni cheklangan bo'lishi kerak. Ammo bitta tovuq tuxumida har kuni kerak bo'lgan 4-6 gramm hayvon oqsillari mavjud. Bizga har kuni qancha hayvon oqsili kerakligini bilasizmi? 1 kg o'z vazniga 1,2 g, ya'ni. agar siz 50 kg vaznga ega bo'lsangiz, har kuni 60 gramm hayvon oqsilini iste'mol qilishingiz kerak, agar siz 80 kg vaznga ega bo'lsangiz, 96 gramm protein iste'mol qilishingiz kerak.
B12 ni etarli miqdorda o'z ichiga olgan ovqatlar ro'yxati:
2-sonli foydali videoni tomosha qiling:
Insonning barcha to'qimalari va tizimlari to'g'ri ishlashi uchun mineral va vitamin zaxirasi zarur. Barcha vitaminlar orasida B12 yoki siyanokobalamin faxrlanadi. Uning muhimi bor fiziologik funktsiya, lekin organizmda etarli miqdorda to'liq sintez qilinishi mumkin emas, lekin oziq-ovqat bilan birga keladi.
Vitamin B12 antitoksik, antioksidant, antitumor, antiallergik ta'sirga ega. Ushbu komponentga boy mahsulotlar ayollar uchun tiklanish uchun foydalidir reproduktiv funktsiya, va erkaklar uchun ham. Qon bosimini normallantiradi, uyquni, ishtahani yaxshilaydi, depressiya va asabiylashish bilan kurashishga yordam beradi, xotira va konsentratsiyani yaxshilaydi.
Mol go'shti va dana jigari B12 tarkibida etakchi hisoblanadi. Homiladorlik paytida ovqatlanish kerak. surunkali kasalliklar, laktatsiya, zaiflashtirilgan immunitet va bolalarga bering.
Uzoq muddatli vitamin etishmasligi bilan qizil qon hujayralari kontsentratsiyasi pasayadi, yog'lar va kislotalarning metabolizmi buziladi, markaziy asab tizimi va oshqozon-ichak traktining ishi yomonlashadi. Qon kasalliklari, buyrak va jigar patologiyalari boshlanadi. Natijada etishmovchilik anemiyasi rivojlanadi uzoq muddatli foydalanish ba'zi dorilar. Uning belgilari:
Menyuga ba'zi sabzavotlar, mevalar va mevalarni kiritish orqali kislota muvozanatini tiklash mumkin. Ko'pgina vitaminlar bir-birini sintez qilishga yordam beradi, shuning uchun nafaqat B12, balki barcha B vitaminlari, shuningdek, kontsentratsiyani saqlab turish kerak. foliy kislotasi, vitamin C, E.