Быструю экстракцию полезных компонентов чеснока осуществляют молочнокислые . На стакан кефира потребуется 1-2 зубчика толчёного чеснока , четверть чайной ложки карри и столовая ложка лимонного сока. Всё нужно тщательно перемешать и дать смеси настояться в течение двух часов. Пить коктейль небольшими глотками за 1,5-2 часа до сна.
Для тех, кто употребляет в пищу растительное масло, я могу предложить рецепт масла, настоянного на чесноке . Для этого 5-7 зубчиков натёртого чеснока надо поместить в литровую с маслом, выдержать в тёмном месте дней 10-12, а потом, как вы это обычно делаете, добавлять в салаты и другие блюда. В чём польза такого масла? Дело в том, что вещества, содержащиеся в чесноке , нейтрализуют так называемые свободные радикалы, которые содержатся во всех растительных маслах. Иными словами, растительное масло, настоянное на чесноке , выполняет антиоксидантную функцию.
Научный мир серьёзно занят изучением целебных свойств чеснока . Свидетельство тому – разные конференции, посвящённые изучению чеснока и фармакологических препаратов на его основе. Как врач я не могу полностью отрицать лечебного действия медикаментов, но считаю, что ни один фармакологический препарат не может быть абсолютно безвредным. Поэтому старайтесь побольше употреблять натуральных продуктов питания, в которых содержатся все необходимые для организма вещества. Советую следовать заповеди Гиппократа: «Пусть ваша пища станет вашим лекарством, а лекарство – пищей». Используйте в натуральном виде и чеснок , обязательно учитывая секреты его правильного приготовления.
Предлагаю вам рецепты вкусных и полезных блюд с чесноком . Почаще включайте их в свой рацион.
Французский чесночный суп (на 4 порции).
Одна столовая ложка гусиного жира (или топлёного масла), 12 долек чеснока, 2 яичных желтка, один литр воды, чёрный молотый перец, соль, 4 тонких ломтика белого хлеба, подсушенного в духовке.
В кастрюле распустить жир (или масло), положить толчёный чеснок и томить на медленном огне с закрытой крышкой минут 7-10, не доводя его до золотистого цвета. Добавить воду, соль, и варить с закрытой крышкой на медленном огне минут 15. Взбить желтки, соединив их с небольшим количеством кипячёной воды. Помешивая суп, постепенно влить в него тонкой струйкой взбитые желтки, не допуская их свёртывания. Сразу же снять с огня, перелить в супницу. Ломтики хлеба положить в тарелки и залить супом.
Чтобы получился суп-пюре, дольки чеснока можно не толочь, а предварительно потомить их с маслом целыми, затем протереть через сито и добавить в суп перед желтками.
Чесночная подлива.
Вариант 1.
Одна головка чеснока , половина стакана бульона или воды.
Очищенный чеснок истолочь с солью, развести бульоном или водой (холодной кипячёной). Перемешать и налить в соусник.
Вариант 2.
Одна головка чеснока , половина чайной ложки кориандра, 4 столовые ложки винного уксуса, половина стакана воды.
Чеснок истолочь с солью и кориандром. Уксус разбавить холодной кипячёной водой и смешать с истолчённой смесью. Налить в соусник.
Чесночная подлива подаётся к отварной птице или к рыбе.
Крапива с чесноком и орехами.
500 грамм крапивы, 2-3 зубчика чеснока , один стакан ядер грецких орехов, пучок зелени (кинза, укроп).
Крапиву перебрать, замочить в подсоленной воде на 15-20 минут, промыть и опустить в кипящую воду на 2-3 минуты. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Порезать крапиву и зелень. Истолочь орехи, чеснок с солью, кинзу и соединить с нарезанной крапивой и зеленью. Всё перемешать и выложить в салатник. В блюда можно добавить сок лимона или столовую ложку винного (яблочного) уксуса.
Подобное блюдо можно приготовить и из других трав или смеси трав – , сныти, листьев одуванчика, ботвы огородных растений (редиса, свеклы, цветной капусты).
Нина Самохина, врач-нефролог
Это уникальный продукт, который является одним из самых лучших природных антисептиков. Неудивительно, что настойка на водке с использованием чеснока и другие лекарства из его зубчиков приносят организму огромную пользу и могут вылечить от разных болезней.
Вот уже более нескольких тысяч лет чеснок пользуется огромной популярностью. Недаром его называли королём всех пряностей и давали воинам перед долгими боевыми походами. Сейчас это ароматное растение активно применяется в народной медицине, в приготовлении блюд и в домашней косметологии . Луковицы растения можно использовать в виде настоек, а рецепты приготовления некоторых, вы можете найти ниже.
Используйте этот рецепт, если вам необходимо провести чистку сосудов.
Эта чесночная настоечка на спирту поможет от плохого холестерина.
Этот настой из чеснока готовится не на спирту, а на воде, так что её можно использовать тем, кто имеет противопоказания к употреблению алкоголя.
В чесноке присутствуют витамины группы B, благодаря которым этот продукт позитивно влияет на работу нервной системы, укрепляет волосы и улучшает зрение. Витамины А и Е, содержащиеся в нём, помогают сберечь молодость кожи. А благодаря витамину PP применение чеснока улучшает работу сердца, желудка и кишечника, а также расширяет сосуды. В луковице этого растения содержится много других веществ, таких как эфирные масла, калий, железо, кальций, магний, различные кислоты. Богатый минералами и витаминами состав благотворно влияет на уровень холестерина в крови, состояние сосудов, да и на весь организм человека в целом.
Настойка на основе чеснока является универсальным лекарством, так как она может помочь при большом количестве разных болезней. Она оказывает обезболивающее, мочегонное, противоглистное и ранозаживляющее действие. И это далеко не все эффекты, которые настойка на чесноке производит на человеческий организм.
Представленная настойка для чистки сосудов широко распространена в народной медицине. И это естественно, ведь она влияет на них только положительно, делает их эластичнее и хорошо очищает. Используйте настойку на водке по одной чайной ложке. Всегда употребляйте средство трижды в день и до еды.
Приготовьте лекарство из зубчиков на спирту и забудьте о проблеме холестерина в крови! Просто принимайте средство трижды в день, разведя 20 капель в 100 мл молока.
Водный настой используют при различных простудных заболеваниях. Им полощут горло или закапывают нос. А при ангине можно не дожидаться настаивания, а сразу же, залив зубчики кипятком, использовать смесь. Для лечения необходимо через рот вдыхать пар, а через нос – выдыхать. Проводите процедуру лечения паром 2 раза в день.
Вдобавок снадобье чеснока на водке, спирту или воде находит применение при таких заболеваниях, как:
Несмотря на огромное число полезных свойств, чеснок имеет определённые противопоказания. Его нежелательно использовать, если имеется:
Даже при отсутствии какого-либо заболевания, не стоит употреблять этот продукт в значительном количестве, потому что это может привести к отравлению. К признакам интоксикации относится сильная головная боль, а также проявление рассеянности и невнимательности, которых раньше не наблюдалось. Противопоказан чесночный настой и беременным женщинам.
Ещё в 70-х годах прошлого века экспедицией ЮНЕСКО по Тибету был обнаружен тибетский рецепт очищения сосудов. Оказывается, монахи на Тибете давно знали способ очищения сосудов чесноком и активно пользовались им. Тибетский способ очищения сосудов позволяет избавиться от головных болей, снизить накопившийся вредный холестерин, отложения солей. Тибетская чесночная настойка повышает эластичность кровеносных сосудов, одновременно укрепляя их.
Из-за того, что тибетский метод очищения сосудов – сильнодействующий, применять его надо с осторожностью. Дабы не навредить, обязательна консультация у врача. Если серьёзных противопоказаний применения чесночной настойки для чистки сосудов нет, первые результаты появятся уже не позднее десятого дня применения. Иногда только этот очищающий сосуды метод лечения по тибетскому рецепту является самым действенным, даже когда традиционные методы не помогают.
Ведь возрастные изменения кровеносных сосудов неизбежны, с годами в них образуются холестериновые бляшки и солевые отложения, от которых, во избежание беды, нужно избавляться. И тут на помощь придёт рецепт тибетская настойка на чесноке.
Рецепт чесночной настойки состоит из двух ингредиентов: этилового спирта (96%) и чеснока. Остаётся только гадать, откуда тибетские монахи знали о технологии изготовления спирта.
Приготовление чеснока нужно начинать с осени, в это время в нём сохраняется максимальное количество полезных веществ. Так как чеснок собирается осенью, то и применять для лечения настой из него нужно тоже осенью. Итак, рецепт настойки.
Осенью собрать 350 г. чеснока, потолочь его в ступке пестиком до состояния однородности. Измельчают чеснок только в керамической или деревянной посуде. А складывать чесночную массу для настоя можно в керамическую, стеклянную или глиняную посуду полулитрового объёма. Дать немного постоять, а затем собрать нижний, самый сочный слой чеснока (200 г.) и смешать его со спиртом (200 мл).
Накрыть посуду тёмной плотной тряпочкой и настаивать строго в тёмном прохладном месте, но не в холодильнике. После десяти дней массу хорошенько, до последней капли, отжать с помощью плотной ткани. Подождать ещё пару дней. Всё, средство для очищения организма готово.
Пить полученный чесночный настой со спиртом, согласно тибетскому методу очищения организма, нужно строго в дозировке по схеме. Перед употреблением настой разводят прохладным молоком или водой 50 мл и принимают исключительно натощак, примерно за 15-20 минут до еды.
Молоко обволакивает стенки желудка, чтобы агрессивный чеснок со спиртом не раздражал его, одновременно устраняя запах чеснока во рту.
Добавлять по каплям в строгом соответствии со схемой:
Далее, до конца курса очищения организма, пока не закончится вся жидкость, принимать по 25 капель перед едой трижды в день. Нужно сказать, что данная схема является не единственной. Каждый может выбрать наиболее приемлемую для себя схему.
Другая схема отличается тем, что количество капель увеличивается до 25 (а не до 15, как по первой) и средство пьют каждый приём по 25 капель, пока оно не закончится (по 25 капель пьют начиная с десятого дня).
Рекомендуется схему приёма настойки для очищения сосудов переписать на бумажку и всегда держать её перед глазами, ещё лучше – всегда держать при себе продублированную бумажку со схемой вместе с дополнительным пузырьком настоя, отлитого от домашнего.
Если вдруг приём настойки был пропущен – ничего страшного, нужно продолжать пить согласно схеме, будто пропуска не было.
Чтобы не появлялось резкого запаха от чеснока, можно пожевать траву петрушки, лимонную дольку или жвачку. Если чесночная настойка спровоцировала учащенное мочеиспукание или выход желчи, прерывать лечение не обязательно. Для смягчения действия настойки лучше пить чай измяты, а также не менее двух литров воды. Очистившись с помощью чесночной настойки, обязательно нужно попить витамины и рыбий жир.
Очищаться методом тибетских монахов, из-за того, что это очень мощное средство, следует не чаще одного раза в три года.
Побочные явления, которые могут появиться при применении чесночного метода очистки: изжога, учащённое сердцебиение, бессонница. По этой причине нельзя применять данный метод людям с проблемами желудка и почек, психическими заболеваниями (например, с эпилепсией), на острых стадиях инфаркта, беременным женщинам. Если появившиеся побочные состояния вызывают тревогу, можно на десятый день прервать приём, но лучше попытаться допить его до конца.
Кроме того, имеются противопоказания к данному методу. Помимо перечисленных заболеваний, нельзя применять чесночную настойку лицам с различными видами опухолей, в том числе аденомой простаты, онкопатологиями; при острых состояниях инсультов, тромбоэмболии, расслаивающейся аневризмой. Противопоказаниями также являются аллергия на чеснок или обостренная стадия геморроя.
При соблюдении всех условий, по отзывам тех, кто применил данный метод, наблюдается улучшение общего самочувствия, повышение жизненного тонуса и улучшение кровоснабжения. У тех, кто ранее страдал окоченением конечностей, руки-ноги больше не замерзают. Как ни странно, людям с варикозным расширением вен тоже помогает чеснок. У страдающих ранее гипертонией и атеросклерозом нормализуется давление, проходят головные боли, связанные с этими заболеваниями. Кроме того, настойка с чесноком благотворно влияет на состояние суставов, щитовидной и вилочковой желез.
Очищать организм чесноком нужно начинать не ранее чем с сорока лет, повторяя с периодичностью 3-6 лет. Нельзя одновременно с настоем употреблять спиртные напитки, острые или пряные блюда, крепкий кофе или чай, какао. К данному лечению нужно подходить со всей серьёзностью, не нарушая схему и условия применения. При любых сомнениях лучше посоветоваться с врачом. Тибетская настойка по праву считается эликсиром здоровья и долголетия.
У большинства людей сосуды находятся не совсем в хорошем состоянии. На это влияет плохая экология, вредные привычки, неправильное питание. В результате организм начинает преждевременно изнашиваться. Это касается и сосудов, которые стремятся по максимуму обеспечить все органы самым необходимым, чтобы они нормально функционировали.
Однако существует большое количество народных средств, призванных бороться с зашлакованностью организма, вызванного холестерином, который может накапливаться очень быстро и много. Существует одно средство с уникальными свойствами – это обыкновенный чеснок. Он замечательно борется с простудой, а также очищает сосуды, чтобы впоследствии не возникло атеросклероза, тромбофлебита и других неприятностей.
Это необходимо для того, чтобы сохранить здоровье и повысить свой жизненный тонус
. Что такое кровеносные сосуды? Это единая система, которая пронизывает человеческий организм. По сосудам к жизненно важным органам поступает кровь и осуществляется это непрерывно. За минуту сердце перекачивает 5 литров крови.
В сосуды поступают не только микроэлементы, витамины и другие полезные вещества, но и пищевой мусор, а также вредные жиры, которые, постепенно накапливаясь, начинают оседать на стенках сосудов, закупоривая в них просвет. Токсины, шлаки, холестериновые бляшки значительно ухудшают кровообращение, в результате самочувствие резко ухудшается и возникает риск возникновения многих очень серьезных заболеваний, некоторые из которых опасны для жизни. Это может быть тромбофлебит, инфаркты, гипертония и т. п.
Чтобы это предотвратить, сосуды следует периодически чистить . Чесночные настойки для чистки сосудов являются замечательным выбором. Чеснок содержит большое количество витаминов и минералов, а также является великолепным иммуномодулятором. Благодаря содержанию фитонцидов он замечательно борется с любыми микробами.
Чистка сосудов при помощи чесночной настойки оказывает положительное воздействие на весь организм:
Во время приготовления настойки для чистки сосудов категорически запрещено использовать металлические предметы. Чеснок нежелательно резать ножом и класть в металлическую емкость. Он должен очищаться только вручную, посуда при этом должна использоваться стеклянная или керамическая. Металл может вызвать окисление, и настойка придет в негодность.
Классический способ
Чтобы приготовить настойку из чеснока, понадобится 350 г чеснока, предварительно очищенного. Его следует растолочь в ступке и при помощи деревянной ложки образовавшуюся смесь переложить в стеклянную посуду. Она плотно закрывается крышкой и утепляется тканью. Смесь должна настояться несколько часов.
После этого берется самая жидкая масса весом в 200 г и перекладывается в стеклянную банку объемом 0,5 л, после чего заливается 200 г медицинского спирта. После этого емкость плотно закрывается, завертывается в бумагу или темную ткань и ставится в прохладное место, только не в холодильник.
Через 10 дней полученную массу достают и процеживают через льняное полотно. Полученную жидкость снова ставят в темное и прохладное место на двое суток. После этого настойкой можно пользоваться.
Чесночная настойка на водке
В этом рецепте используется не спирт, а водка. Берут 300 г водки крепостью 45 градусов и 200 г чеснока. Им следует наполнить треть бутылки и залить водкой по самое горлышко. Настаивать необходимо две недели, взбалтывая каждый день.
Чесночная настойка на яблочном уксусе
Этот рецепт используется только для наружного применения, например, для лечения различных кожных заболеваний, а также при растяжении связок и мышц.
Берется 10 зубчиков чеснока, делается из нее кашица и заливается бутылкой яблочного уксуса объемом 0,5 л. Добавляется 100 г водки. Настаивается в течение двух недель в темном прохладном месте, при этом настой следует регулярно взбалтывать.
Чесночная настойка без спирта
Замечательный вариант такой настойки – чесночное масло. Берется одна головка чеснока, очищается и заливается 200 мл нерафинированного подсолнечного масла. Настой ставится в холодильник и через трое суток его уже можно употреблять по 1 ч. л. каждое утро натощак в течение 15 дней.
Хотя чесночная настойка имеет много положительных качеств, есть у нее и противопоказания для людей, которые хотят начать очищать сосуды.
Чеснок для чистки сосудов давно уже используется в качестве народного средства. В жизни любого человека бывает такой период, когда он начинает чувствовать слабость, разбитость, возникают боли. Настойка из чеснока хорошо повышает иммунитет и снижает уровень холестерина в организме. При отсутствии противопоказаний к ее приему, ее можно использовать в профилактических целях раз в год или два, вреда от этого не будет.
Что может способствовать лечению высокого кровяного давления, помогать выращивать красивые здоровые волосы, вытаскивать занозы и избавлять вас от акне? Если, прочитав название данной статьи, вы предполагаете, что это чеснок, вы абсолютно правы! Люди используют чеснок для придания аромата пище и в качестве натурального лекарственного средства в течение более чем семи тысяч лет. Чесночные таблетки — оптимальный вариант для любителей чеснока.
Чеснок – это луковичное растение, относящееся к видам Allium, близкий родственник других луковичных, таких как лук, лук-порей и шнит-лук. Когда речь идет о целой луковице чеснока, зачастую используется термин «головка», а отдельные части луковицы называются «зубками». Одна головка чеснока обычно состоит из 10-20 зубков, при этом традиционную порцию чеснока, как правило, составляют 1-3 зубка.
В чесноке содержится более 100 соединений, который полезны для поддержания хорошего здоровья. В частности, чеснок является хорошим источником витаминов B 1 , B 5 , B 6 и C, а также кальция, железа, магния, фосфора и цинка . Каждый из компонентов чеснока играет важную роль в функционировании организма, а некоторые из них обладают мощным антиоксидантным эффектом.
Тем не менее, настоящий секрет, стоящий за полезностью чеснока, заключается в содержащихся в нем сернистых химических соединениях, главным из которых является аллицин. Это соединение придает чесноку его сильный, отличительный запах и отвечает за его эффективность в качестве лекарственного средства от определенных недугов.
Чеснок используется как лекарство от целого ряда заболеваний, многие из которых связаны с сердцем и кровью. Он также употребляется в целях профилактики рака и в качестве средства от жара, простуды, кашля и боли в ушах. И хотя многие способы применения чеснока основаны на традиции, существуют научные доказательства, подтверждающие эффективность его использования при различных заболеваниях. Более того, в настоящее время проводится много новых исследований, направленных на подтверждение наличия у чеснока полезных свойств, уже получивших широкое распространение.
Извлекать пользу из многих свойств чеснока можно, принимая чеснок в форме таблеток или капсул. Они удобны и позволяют вам использовать чеснок, даже если вы не поклонник его сильного запаха.
В связи с пресловутым ароматом чеснока, многие содержащие его продукты производят так, чтобы они ничем не пахли. Однако этот процесс делает чеснок менее эффективным. По этой причине лучше обращать внимание на добавки с чесноком (таблетки и капсулы), которые покрывают оболочкой, не позволяющей им растворяться во рту или в желудке под воздействием желудочных кислот. Они растворяются в кишечнике, где происходит большая часть процесса всасывания питательных веществ.
Дозировка зависит от требующего лечения заболевания и может разниться от 300 мг 3 раза в день (всего 900 мг) до 1500 мг, разделенных на небольшие дозы, принимаемые в течение дня. Иногда используются и более высокие дозы, в особенности при лечении повышенного кровяного давления. Далее перечисляются преимущества применения добавок с чесноком.
Существуют данные, свидетельствующие о том, что чеснок – это отличный противомикробный агент, борющийся с воздействием грибков, вирусов и бактерий.
Чеснок можно использовать как средство от затвердевания артерий. Он также помогает понижать высокое кровяное давление.
Уровень холестерина и триглицеридов в крови при употреблении чеснока тоже понижается. В связи с этим считается, что чеснок уменьшает риск заболеваний сердца, сердечного приступа и инсульта. Исследования показывают, что эффективность чеснока в этом отношении выгодно отличается от эффективности традиционных лекарственных препаратов.
Чеснок используется в целях профилактики и лечения рака груди, толстой кишки, прямой кишки и предстательной железы. Полифенолы в чесноке способствуют предотвращению воспаления в организме и уменьшают болезненность мышц. Таким образом, чеснок может обеспечивать облегчение при воспалительных заболеваниях, таких как артрит.
Чеснок помогает понижать уровень сахара в крови, и поэтому полезен для людей с диабетом.
Свойства чеснока полезны и людям, которые часто страдают от простудных заболеваний и бронхита. Этот продукт понижает частоту появления простуды и риск инфекций верхних дыхательных путей.
Чеснок уменьшает болезненность молочных желез, менструальную боль, выраженность предменструального синдрома, а также симптомы фиброзно-кистозной болезни молочных желез.
Он способствует уменьшению веса, поскольку повышает выносливость при физических нагрузках, очищает организм от токсинов, убирает жир из клеток и обладает сильными мочегонными свойствами.
Чеснок действует как антиоксидант, останавливая повреждение клеток, вызываемое свободными радикалами. Таким образом, он способен замедлять наступление возрастных заболеваний. В число таких заболеваний входят состояния, связанные со снижением когнитивных способностей, такие как болезнь Альцгеймера и слабоумие. Также чеснок уменьшает выраженность морщин.
Приобрести чесночные таблетки можно в большинстве аптек, магазинов диетических продуктов и супермаркетов. Обязательно следует прочитать инструкцию по дозировке купленной добавки и проконсультироваться у врача, прежде чем начинать принимать ее, в целях исключения любых медицинских состояний, являющихся предметом беспокойства.
Если вы заинтересовались многочисленными полезными свойствами чеснока, но не торопитесь применять его из-за сильного запаха, тогда чесночные таблетки – это то, что вам нужно. Вы получите всю пользу чеснока, и при этом вам не придется терпеть его аромат или беспокоиться о том, что у вас неприятно пахнет изо рта.
