Фрилансеры на раз-два набирают лишний вес. А когда приходит время его сбрасывать, не всегда действуют адекватно. Кто-то изнуряет себя многочасовыми тренировками в зале без правильной подготовки, кто-то садится на голодную диету, сбрасывает 5-6 кило, а потом срывается и набирает 8-9. Не надо так.

Все рекомендации в этой статье даны тренером, который работает с бодибилдерами (в том числе готовит профессионалов к соревнованиям). Они разработаны специально для фрилансеров, у которых нет времени или возможности посещать тренажерный зал. Эти рекомендации – часть дорогостоящей профессиональной программы. Делюсь с вами. Бесплатно.

Суть правильного питания и образа жизни: соблюдаем основные принципы

• После пробуждения обязательно нужно выпивать стакан холодной воды. Забываете об этом утром – ставьте стакан возле кровати или на рабочий стол перед сном.
• Между пробуждением и завтраком должно проходить не более 2 часов. Даже если вы не хотите есть по утрам. Вот как я, например.
• Есть нужно каждые 2,5 часа. Для нас, фрилансеров, это не проблема. Идеально, если вы будете есть в одно и то же время каждый день. Поначалу может казаться, что еды слишком много, но со временем вы научитесь урезать порции и будет в самый раз.
• Привыкли переедать? Купите тарелки поменьше. Это реально помогает.
• Постарайтесь выработать привычку засыпать примерно в одно и то же время.
• По возможности ограждайте себя от стрессов, в том числе связанных с едой (мысли «ох елки, я же на диете, какой кошмар» – выкинуть из головы). Гормон стресса, кортизол, нам не нужен, ведь он способствует накоплению жира.
• Никаких голодовок. Ни в коем случае. Снижайте количество калорий постепенно.
• Никаких «начну жить по-новому с понедельника». Тренер дает на переход к новому образу жизни 2-3 недели. Помните – никакого психологического дискомфорта быть не должно!
• Любите сладкое? Ешьте, но немного и по утрам.
• Под запретом : фастфуд, консервированные продукты, а также все, что было обжарено в большом количестве масла. Само масло, конечно, можно есть, но его рекомендуется использовать уже после приготовления блюда. Например, уместно добавлять сливочное в каши или оливковое – в салаты.
• Для снижения уровня стресса . Два раза в месяц можно себе позволить абсолютно любой разгул – объедаться пиццами, бургерами, котлетами, с которых капает жир, и чем угодно еще. Когда устраивать себе загрузочные дни, решаете вы сами.

Правильное домашнее питание: расписание по часам

Тренер советует: чтобы поддерживать хорошую форму в домашних условиях, нужно выбирать блюда в зависимости от времени суток. Пример, который я приведу, разработан для человека, который привык вставать в 9 утра. Если вы просыпаетесь позже или раньше – скорректируйте его с учетом своего режима.

Общее правило : овощи и фрукты можно есть когда угодно, но только не перед сном.

До 10 утра – любые каши, бобовые, макароны, хлебцы. Вообще оптимальное время для углеводной пищи.

До 13 часов – молочные продукты, белковая пища.

До 15 часов – яйца, птица, рыба, любое мясо.

До 18 часов – все то же, что в предыдущем пункте, плюс творог, каши и сыр.

До 20 часов – только мясо, рыба и овощи.

Последний прием пищи – за полчаса до сна. Оптимально – немного творога или кефира, яблоко.

Если нужен вариант попроще, чтобы легче было переходить к новым принципам питания: до 2-3 часов дня – углеводы (бобовые, крупы, макароны, хлеб и пр.), после – белки (мясо, рыба, яйца и пр.) Овощи и фрукты – когда угодно. Вот и все.

Разгрузочные дни без издевательства над собой

Важно! Разгрузочные дни нельзя проводить чаще, чем раз в неделю. А реже – можно.

Чтобы вы не заскучали, предложу несколько вариантов:

Овощной день

Берем 2,5 кг любимых овощей (мужчинам – лучше 3 кг) и целый день их едим. В любом виде. Салаты, супы, рагу, овощи на пару – что хотите. Кстати, прелесть в том, что тренер не ограничивает вас в выборе продуктов и блюд. Ненавидите морковку и капусту – просто не ешьте их.

Мясной день

Тут чуть сложнее. Суть в том, чтобы весь день есть куриное филе (можно на пару приготовить, обжарить без масла, сварить, измельчить и сделать котлетки – как хотите). А вот количество филе нужно рассчитать. Возьмите свой вес, умножьте его на 2, а затем разделите на 25 и умножьте на 100. Вы получите оптимальный вес филе. Например, если ваш вес – 60 кг, на день вам полагается 480 г куриного филе. К этому можно и даже нужно добавить мясной бульон с сухариками.

Сладкий день

Это вообще прелесть. Суть в том, чтобы приготовить кекс и целый день его есть, запивая чаем, морсами, соками или компотами. Он очень сытный, голод вам не грозит.

Рецепт кекса:

• 500 г творога;
• 4 яйца;
• треть стакана сахара;
• 1 ст. л. сметаны или 2 ст. л. кефира (обратите внимание: «столовые ложки» пишем с пробелами);
• щепотка соли;
• полстакана муки;
• свежие или замороженные ягоды или фрукты – немного, буквально чтобы дно формы закрыть.

Выкладываем ягоды или нарезанные фрукты в форму, из остальных ингредиентов готовим тесто, выливаем в форму и ставим в духовку, хлебопечку или мультиварку. Готовим 40 минут при температуре 180 градусов.

Сразу предупреждаю, после приготовления кекс может с виду казаться сыроватым. Это все творог виноват. Остудите полученную массу, потом дайте ей постоять как минимум часок в холодильнике и только тогда ешьте. Кстати, именно по этой причине кекс лучше готовить с вечера.

Физические нагрузки

Как поддерживать хорошую физическую форму без нагрузок? Никак. Если, конечно, вы не астеник.

У меня дома стоит эллиптический тренажер и есть коврик для йоги. Я тренируюсь в среднем 3-4 раза в неделю. Но славный тренер подготовил рекомендации для людей, у которых нет времени или даже возможности (из-за проблем со здоровьем, например) полноценно тренироваться.

Чтобы поддерживать форму в домашних условиях, нужно каждый вечер (именно вечер, а не утро) делать небольшую разминку на пару минут, а потом выполнять упражнения в следующей последовательности (каждое по 2 минуты):

1. Приседания с опорой. Держитесь руками за стол или кресло и приседайте так быстро, как только можете. Не получается приседать полностью – не страшно, пусть будет хотя бы наполовину. Главное, чтобы ваши пятки и пятая точка находились на одном уровне.
2. Отжимания. Не можете делать упражнение полноценно – тогда тоже с опорой. Можно отжиматься от того же кресла или стола, можно от стены. Главное – в равномерном быстром темпе, разводя локти в стороны.
3. Выпады. Тут все просто: ноги широко расставлены, одна прямая, другая согнута в колене. Покачивайтесь на согнутой ноге 5-6 раз, затем плавно меняйте положение – сгибайте вторую ногу, выпрямляя первую.
4. Прыжки. Ноги и руки врозь – прыжок – ноги и руки вместе – прыжок – опять врозь. И так быстро и задорно прыгаем две минуты.

Если вы все сделаете правильно, то через 10 минут (две на разминку и 8 на упражнения) будете тяжело дышать, потеть и чувствовать, как круто прогрелись мышцы. Потом можно и отдохнуть.

А теперь по результатам. У человека, который из-за проблем со здоровьем и гормональных препаратов не мог похудеть ни на 1 кг, через месяц жизни по такой программе (2 недели – только переход на нее) ушло 4 кг и значительно уменьшились объемы. Проблем с желудком, сном и самочувствием в целом стало меньше.

Попробуйте – это действительно работает.

Анна Крачек | 28.04.2015 | 5003

Анна Крачек 28.04.2015 5003

Необязательно сидеть на жестких диетах и изнурять себя тренировками, чтобы оставаться здоровой. Достаточно следовать этим рекомендациям.

Зачастую поддержание хорошей физической формы воспринимается людьми как некий подвиг, хотя на самом деле в этом нет ничего сложного и уж тем более героического.

Если вам дороги здоровье, красивая фигура и хорошее настроение, следуйте нашим советам, которые помогут оставаться в форме независимо от возраста и физической подготовки.

Прекратите оправдываться

Плохая погода. Вы устали. Вам не нравится вкус яиц ранним утром. Отбросьте все отговорки, которые препятствуют занятиям спортом и правильному питанию. Время и силы для поддержания здоровья должны находиться всегда. В конце концов, вы же знаете, что в результате будете чувствовать себя намного лучше.

Больше гуляйте

Если вы хотите в течение всей жизни поддерживать хорошую форму, просто больше… гуляйте. Даже часы, проведенные в тренажерном зале несколько раз в неделю, менее эффективны, чем регулярные прогулки. Потому что после тренировки с гантелями вы все равно возвращаетесь к сидячему образу жизни.

Старайтесь ходить все время: на работу, в магазин, в гости. Чем реже вы будете пользоваться общественным или личным транспортом, тем здоровее будете.

Кроме того, прогулка – отличный способ справиться со стрессом. По эффективности она сопоставима с медитацией.

Веселитесь

Неудивительно, что вам не хочется час брести по беговой дорожке – это же так скучно. Внесите капельку радости и веселья в тренировки. Самый простой способ это сделать – заниматься теми видами спорта, которые вам действительно нравятся. Теннис, танцы, езда на велосипеде, йога, бокс – делайте все то, что доставляет удовольствие. Если вам нравится какой-то спорт, то занятие им уже не необходимость, а своеобразное хобби.

Тратьте меньше времени на тренировки

«У меня нет времени» – не должно становиться поводом для отмены занятий. Последние исследования в области спортивной медицины доказали, что несколько высокоинтенсивных, но коротких тренировок намного более эффективны, чем долгие изнурительные часы, проведенные в спортзале.

Каждые 10-20 минут свободного времени можно превратить в полноценную тренировку. Единственное условие – она должны быть очень интенсивной с минимальными перерывами на отдых.
Если такой вариант по каким-то причинам вам не подходит, хотя бы совершайте 10-минутные прогулки несколько раз в день.

Высыпайтесь

Значимость полноценного сна сложно переоценить. Дефицит сна по негативным последствиям сопоставим с неправильным питанием и злоупотреблением алкоголем. Он способствует преждевременному старению, а также подчеркивает все недостатки внешнего вида.

Если вы хотите оставаться в хорошей форме в течение всей жизни, обязательно высыпайтесь.

Поддерживать хорошую форму намного легче, чем вы думаете. Конечно, понадобится немного целеустремленности и силы воли, но зато в перспективе вы получите прекрасный результат. Изменив несколько аспектов образа жизни, вы сохраните здоровье, молодость и красоту на долгие годы.

По материалам сайта www.care2.com

Наверное нет более страшного слова для любой современной женщины, чем «диета». Что может быть утомительнее, чем постоянное подсчитывание калорий, ограничение себя в любимых продуктах и т. д.

И открою для вас большой секрет, что если вы скажите своему любимому мужчине, что вы на диете, очень большой риск, что в дальнейшем он будет избегать встреч с вами. Ведь подсознательно он понимает, что связав жизнь с женщиной, постоянно замороченной на диетах

1. Он рискует и сам стать подопытным кроликом для этих диет.
2. Часто женщины ограничивающие себя в любимых продуктах становятся раздражительными.
3. Если в какой то момент женщине надоест придерживаться диет, она может быстро набрать вес и быть уже не той дюймовочкой, какой он её встретил.

Поэтому мужчине намного приятнее, пригласив в ресторан женщину, наслаждаться с ней приятной трапезой, без излишних утомительных рассказов о мучительных диетах и ограничениях в питании. Когда правильное питание становиться вашей нормой жизни, маленькие слабости иногда можно себе позволить.

Многие из вас могут мне возразить, что просто невозможно любить вкусно поесть и при этом всегда оставаться в хорошей форме.

Позвольте здесь мне с вами не согласиться! Я всегда любила и люблю вкусно покушать и при этом в свои 44 года при росте 173 я никогда не набираю более 59 кг. И на протяжении последних 25 лет он колебался в пределах не более 2-3 килограмм, за исключением периода беременности, за которую я набрала 15 кг, но сбросила их за первые 1,5 месяца после родов.

Вкусно и много покушать всегда было культом в моей семье, поэтому все мои близкие родственники всегда были очень тучными. Но меня такие перспективы абсолютно не устраивали и поэтому уже в школьном возрасте я не пропускала ни одного выпуска любимой газеты с колонкой о здоровом образ жизни и здоровом питании. Ознакомилась с десятками методик и диет. Слава богу, «железный занавес» начал понемногу ослабевать, и можно было найти некоторую литературу на эту тему.

Самым сложным оказалось сломать стереотипы о питании, которые были заложены в сознание с самого детства . А именно, то что обед должен состоять обязательно из 3-х блюд и запиваться компотом с булочкой, что хорошо насытиться можно только картошкой с мясом и макаронами с сосисками. Приходя вечером домой с учебы или работы нужно подкрепить силы жареной на сале картошечкой с котлетками. И всё запить сладким чаем с бутербродами. А лучший бутерброд конечно с маслом, колбасой и сыром. При этом, анализируя такой рацион понимаешь, что в общем, ничего особо вкусного в таких блюдах то и нет, но именно так питается большая часть жителей нашей страны. При этом, в большинстве случаев, мотивируя это тем, что только так можно прокормить большую семью.

Экспериментируя с различными системами питания, я вывела для себя свою систему, которая позволяет мне вкусно и разнообразно питаться, получать удовольствие от процесса приготовления и ещё больше, от процесса наслаждения едой. И никак иначе этот процесс я и не могу назвать. И при этом не тратить на покупку продуктов больше денег, чем среднестатистическая семья.

Здесь главное правило – лучше меньше, но качественнее! В этом вопросе, мне нравится подход француженок: пищу нужно не поедать, а пробовать и наслаждаться вкусом. Подсчитано, что французы в день в среднем тратят 2 часа на еду! А здесь немного остановитесь и задумайтесь над этой цифрой…. Сколько времени в день вы тратите на еду? Догадываетесь почему такая разница? Потому что еда для француза это одно из основных наслаждений в жизни, приносящих удовольствие, а не метод побольше набить своё брюхо и бежать дальше заниматься своими делами. Еда, которую вы едите с удовольствием и главное медленно, тщательно пережевывая и наслаждаясь вкусом, усваивается лучше. И от одной и той же порции вы получаете на 25% меньше калорий! Впечатляет?

Итак,

Правило №1 от Хелен Вивас:

Едим медленно и с удовольствием!

Это правильно очень универсально и спасает во многих случаях. Например. Если вы находитесь на вечеринке в большой компании, где очень заботливая хозяйка постоянно следит, чтобы тарелки гостей были наполнены, ваша уж точно не будет пустой! За одно и тоже время, по сравнению с другими гостями, вы сможете съедать в 2, а то и в 3 раза меньше вкусностей, успевая за это время проанализировать полезность остальных блюд для вашего организма и выбрать наиболее подходящее.

Правило № 2 от Хелен Вивас:

Не кладите в рот что попало! Думайте о том, что из этого дойдет до унитаза, а что отложится на вашей талии и бедрах.

А теперь более подробно о Методике удержания веса Хелен Вивас .

Сначала вы должны понять, что вы хотите достичь в результате.

Ситуация 1

Вы уже имеете катастрофический лишний вес от 10 кг и более и вам нужно похудеть и удерживать желаемый вес.

В этом случае действуем в три этапа. И в этой ситуации, к сожалению, без некоторого этапа диеты не обойтись. Уж извините, как говориться, сначала нужна горькая пилюля.

1 этап. Капитальная чистка кишечника. Без этого этапа все ваши усилия могут быть сведены на нет. Поэтому приготовьтесь ближайший уикэнд провести на унитазе. Не самое приятное мероприятие в жизни, но необходимое в данной ситуации. За 2-3 дня до чистки постарайтесь исключить всю твердую и грубую пищу из своего рациона. Вполне легко можно прожить эти 2-3 дня на кефире, твороге, бульоне, жидких супах-пюре, соках. В выходной день с подготовленным кишечником приступаем к его капитальной чистке.

Наиболее гуманный и эффективный способ купить в аптеке препарат Фортранс в количестве 3 пакетиков и принять его согласно инструкции. Принимать нужно с обеда, к вечеру ваш кишечник будет чист как у младенца. Такую чистку полезно повторять 1 раз в полгода для профилактики, но не увлекайтесь.

Второй способ. 2 дня пропейте магнезию и поделайте клизмы кружкой Эсмарха, растворив в 2 литрах воды по столовой ложке морской соли и соды. В эти два дня пейте много воды, не менее 2-х литров в день. Хорошо в воду добавлять сок лимона.

2 этап. Собственно сбрасываем ненавистные килограммы. Выбираем для себя одну из экстренных диет для похудения, представленных на нашем портале Лики.Ру : томатная, рисовая, гречневая, и строго следуем этой диете, согласно рекомендуемому времени. При необходимости через месячный перерыв диету повторить.

3 этап. Для дальнейшего удержания достигнутого результата и последующего постепенного снижения лишнего веса, придерживаемся методике питания Хелен Вивас.

Ситуация 2

Ваш лишний вес не превышает 10 кг или в норме и вы желаете только его стабилизировать и удерживать в норме и с годами не превращаться в «тётку».

1. Проводите 2 раза в год чистку кишечника выше описанными способами.
2. Проанализируйте содержимое вашего холодильника и буфета и честно ответьте себе на вопрос: Что из их содержимого полезно для вашего здоровья и успешно вовремя дойдет до унитаза?

Что я навсегда для себя выкинула из холодильника и буфета и чем это заменила.

1. Магазинный майонез. Все салаты заправляю самостоятельно приготовленными салатными заправками из оливкового масла, сока лимона, бальзамика, для разнообразия добавляю травы, сок апельсина, хороший винный уксус, ну и все что придет в голову. Кто скажет, что такие салаты менее вкусны? Допускаю для некоторых блюд самостоятельно приготовленный майонез, но это редкое исключение из правил.
2. Магазинные кетчупы. Здесь немного сложнее, потому что летом я трачу 2 дня на то, чтобы самой заготовить домашний томатный соус. Да, на это нужно время. Но я уверена в том, что такой соус не принесет вреда моему здоровью и будет произведен из натуральных помидоров и перцев, а не из крахмала, красителей и стабилизаторов с ещё неизвестно чем.
3. Все колбасные изделия. Мало кто из нас знает, из чего на самом деле делают колбасу. Нынешние госты допускают содержания мяса в них всего лишь 10 %. Отличная альтернатива любой колбасе – хороший кусочек говяжьего филе или вырезки, нашпигованный чесноком, приправленный различными травами и специями и запеченный в духовке в фольге. Что вкуснее: колбаса из сои и крахмала по цене мяса или ароматное филе говядины, приготовленное собственными руками и вы знаете из чего это сделано? Скажете, что нет времени на готовку, что колбаса это быстро? Не соглашусь с вами. Чтобы подготовить мясо к запеканию вам понадобиться не более 10 -15 минут. Далее все делает духовка, этим она и прекрасна. Вы отправляете продукты в шкаф, выставляете таймер и занимаетесь своими любимыми делами.
4. Все виды сала и бекона, как бы они не назывались. Многие мне твердят о том, что врачи рекомендуют 30 грамм сала в день, что в нем есть незаменимые ничем организму витамины. Ложь! Результаты игры в испорченный телефон. Врачи допускают, что употребление 30 гр сала в день, не принесет особого вреда организму человека, но при этом и не принесет никакой пользы. А у русского человека где 30 гр, там и все 300… отсюда и последствия. Ну а когда уж очень хочется, можно позволить себе пару пластин хорошего хамона, прошедшего нарезку в промышленных условиях. Более 10 грамм такая порция не составит. А хамон, съеденный с ароматной дыней или добавленный в салат из салатных листьев, только доставит удовольствие и снимет психологическое напряжение запрета.
5. Маргарин. Даже и не знаю зачем он и нужен…
6. Любые паштеты промышленного производства. С современной кухонной техникой не так уж и сложно самому приготовить мясной или печеночный паштет. 10 минут вам понадобиться, чтобы измельчить мясо блендером или кухонным комбайном и отправить все в духовку! А ваша фантазия позволит вам разнообразить их каждый раз, добавляя новые ингредиенты. А добавляя больше овощей, вы сами сможете контролировать его калорийность.
7. Свинина. Полюбите говядину и телятину! Поверьте, что кусок говядины, отваренный с большим количеством зелени и помидоров доставит вам большее удовольствие, чем свиной антрекот с золотистой корочкой!
8. Конфеты. Отучить себя от них было сложно, но только чисто психологически. Вместо конфет всегда стоит красивая вазочка с курагой и черносливом. Для разнообразия также покупаю сушеный инжир, грушу, кумкват, финики или просто готовую смесь из сухофруктов и орешков.

Теперь поговорим о тех продуктах, которые нужно ограничить в своем рационе, но не отказываться от них полностью

1. Картофель. Содержит в своем составе большое количество крахмала и сахаров, концентрация которых резко увеличивается при жарке картофеля. Гликемический индекс жаренного картофеля выше, чем у меда! Поэтому жареный картофель полностью исключаем из рациона. Овощные супчики без картофеля более ароматны, так как запах варенного картофеля в них перебивает все остальные ароматы. Поэтому картофель едим только в случаях, когда уж совсем не в моготу, ну или хочется побаловать себя селедочкой с картошечкой. Только это побаловать должно быть не чаще одного раза в неделю и не более 2 небольших картофелин. Если вы привыкли есть на гарнир картофельное пюре, отличная ему альтернатива – пюре из цветной капусты. И вкуснее и полезнее и по цене одинаково, за исключением нескольких зимних месяцев.
2. Хлеб. Если вам необходимо сбросить лишний вес, то на этой стадии хлеб лучше заменить хлебцами, если вам совсем психологически трудно отказаться от хлеба. Но лучше хлеб заменить пиалкой вареного риса. Если же вас устраивает ваш вес, то просто ограничьте потребление хлеба. Откусывайте его совсем крохотными кусочками. Тогда одного тоненького ломтика хлеба вам вполне будет хватать на один прием пищи. И тут, внимание! Абсолютно не имеет смысла заменять привычный белый хлеб на черный. Разница в калориях на столько ничтожна, что абсолютно не имеет смысла ограничивать себя в традиционном продукте. А вот хлеб из муки грубого помола с отрубями действительно принесет вам только пользу.
3. Макаронные изделия. Есть можно, но правильно! Конечно, полная тарелка макарон, приправленная только сыром, сливочным маслом и магазинным кетчупом ничего, кроме лишних килограммов вам не подарит. А вот 100 гр качественной пасты (готового продукта), с соусом из тушенных овощей, с домашним томатным соусом и удовольствие доставит и полностью будет переработана вашим организмом и утилизировано.
4. Сливочное масло. Полностью исключать его из рациона не стоит, но и превышать суточную норму в размере 20 грамм также не нужно. Многие витамины, содержащиеся в крупах, являются жирорастворимыми, причем лучше всего усваиваются именно с молочным жиром. Поэтому утренняя порция гречневой каши или овсянки с кусочком сливочного масла принесет больше пользы, чем без него.

По-моему, не так уж от многого количества продуктов нужно отказаться на пути к своему здоровью и привлекательной внешности. Тем более, что по своим вкусовым пристрастиям вы их легко можете заменить.

Теперь поговорим о технологии приготовления здоровых блюд.

Думаю, что не буду здесь очень оригинальна, но сковороды на кухне я заменила на красивые огнеупорные формы для запекания. Причем обязательно хочу отметить, что это не тонкие тефлоновый формы, в которых продукт зачастую жарится как на сковороде, а керамические и стеклянные формы с толстым дном и боками, керамические кастрюльки с крышками, в которых продукты томятся, сохраняя все свои ароматы и получаются как в старинной русской печи.

Мясо и рыба намного вкуснее и полезнее, если они запечены в духовке с вашими любимыми травами и специями, чем поджареные на сковороде. Стоит только попробовать! Попробуйте только один раз запечь в духовке скумбрию целиком, начинив её брюхо укропом и лимоном, добавив немного прованских трав, и вам больше никогда не захочется её покупать копченной или соленой или заменять другой жареной рыбой! Ну а ломтики лосося или горбуши, запеченные в горшочке с луком, перцами и помидорами только заставит ещё больше работать вашу фантазию и экспериментировать в следующий раз с большим количеством овощей!

Мясо лучше запекать одним куском, приправив его травами, натуральными специями и обернув в фольгу. Его тонкие ломтики всегда можно взять с собой в дорогу или на работу, сделав из них сэндвич с овощами.

Овощи. Часто для приготовления овощного рагу и рататуев хозяйки используют сковороду, мотивируя, что это намного вкуснее. Я просто складываю все овощи в керамическую кастрюльку, причем лук и чеснок отправляю на дно, так они немного успевают прожариться, пока остальные овощи пустят свой сок, добавляю немного растительного масла, накрываю крышкой и отправляю все в духовку на 1 час. В это время занимаюсь любимыми делами. Вкус получается такой же, как если бы этот час я возилась у плиты обжаривая все овощи и следя, чтобы они не пригорели.

Десерты. Когда очень хочется сладкого десерта, опять же беру любимую продолговатую керамическую кастрюльку, складываю в неё яблоки, сколько поместиться, выжимаю сок одного или двух апельсинов, приправляю корицей, добавляю несколько бутонов гвоздики, на яблоки капаю немного меда и отправляю в духовку. Время зависит от сорта яблок. Нужно контролировать. Одним и 20 минут достаточно, другие около часа томятся.

И теперь непосредственно о самих принципах приема пищи

1. Не смешивайте белки с углеводами! Говоря другими словами, никогда не смешивайте в один прием пищи мясо или рыбу с крахмалистыми продуктами: картофель, макароны, крупы. Акомпонентом к мясу или рыбе должны быть овощи и только овощи! Соответственно к макаронам, картофелю и крупам лучшими акомпонентами будут также овощи и фрукты.
2. Ешьте медленно, маленькими кусочками, тщательно пережевывая и наслаждаясь вкусом.
3. Еда это наслаждение, а не набивание брюха продуктами! Ограничьте свои порции. Ешьте по принципу француженок: только попробовать. Смените тарелки на более маленькие. Для первых блюд купите бульонницы, емкостью не более 200 гр., и красиво и лишнего не съедите!
4. Ешьте не менее 4 раз в день, лучше 5. Перерывы между едой не должны составлять более 3 часов. Если вы сократите свои обычные порции, то поверьте, что очень скоро вы сами почувствуете необходимость питаться чаще.
5. Пересмотрите свой график дня, старайтесь ужинать не позднее 19 часов, если не получается вовремя поужинать, замените ужин стаканом кефира или йогурта. Если уж совсем не в моготу, съешьте тоненький ломтик сыра. Поверьте, это только вам кажется что вы сильно голодны и вам необходимо плотно покушать. Вашему желудку ночью необходимо спать, также, как и всему организму!
6. Пейте больше воды. Вода частично утоляет чувство голода и помогает правильному обмену веществ всего организма.
7. Уходя надолго из дома, никогда не наедайтесь впрок. Лучше подумайте, где вы сможете перекусить, или возьмите с собой бутылочку питьевого йогурта и пару любимых фруктов или жменю сухофруктов. Здесь позвольте ещё один маленький совет: купите себе маленькую, красивую жестяную коробочку для орешков и сухофруктов, которая вам очень нравится и не забывайте наполнять её перед выходом из дома! И тогда вы не будете смущаться, чтобы достать её из сумочки и перекусить.
8. Ежедневно в вашем рационе должны присутствовать кисломолочные продукты, для поддержания здоровой микрофлоры кишечника и предотвращению процессов гниения.
9. Основные приемы пищи это завтрак и обед. После 16-00 еда должна больше напоминать легкие перекусы, а кишечник должен готовиться отдыхать ночью вместе со всем организмом.

Проснувшись утром, выпейте стакан воды с добавлением сока половины лимона или целого грейпфрута или апельсина. Вода заставит ваш кишечник работать, а сок цитрусовых прекрасно его очистит и обогатит организм витаминами.

Обязательно завтракайте! Чашка кофе на ходу за еду не считается! Не хватает на завтрак времени – вставайте на 20 минут раньше и готовьте! Зарядите с утра ваш организм необходимой энергией, а сами научитесь наслаждаться утренними блюдами. Кроме того, энергетически богатый завтрак, позволит избежать вам чувство голода до обеда и воздержаться от сомнительных перекусов. Как только вы научитесь ограничивать себя в еде перед сном, вы начнете просыпаться с легким чувством голода! А стакан прохладного морса натощак только усилит ваш аппетит.

Завтрак. Несколько вариантов вкусных и полезных завтраков:

1. Классический вариант: овсянка , сваренная на молоке и воде, взятых в равных пропорциях. Чашка зеленого чая и небольшой кусочек сыра. Ещё раз хочу подчеркнуть, что овсянку нужно варить на молоке, нормальной жирности 2-3%. Иначе усвоение всех её полезных свойств будет ничтожным.
2. Любая каша с добавлением молока . Чтобы ускорить процесс приготовления завтрака, любую крупу с вечера я замачиваю холодной водой. Так и лишние крахмалы с неё вымываются и процесс приготовления занимает считанные минуты. Крупу сначала отвариваю в воде по полной готовности, затем воду по необходимости сливаю и добавляю молоко. В молоке крупы готовятся значительно дольше. Отличным добавлением для сладких каш будут фрукты и сухофрукты. Для разнообразия каши можно готовить не сладкими, с добавлением овощей, а молочный жир восполнить добавлением сыра. Гречневая каша с добавлением яйца и сыра типа брынзы - отличный вариант полезного и энергетического завтрака!
3. Творог. Отличным завтраком, богатым белками и кисломолочными бактериями, необходимыми для кишечника станет завтрак из творога. Здесь также можно не ограничивать полет своей фантазии. Творог с медом и сухофруктами утолит вашу тягу к сладенькому. Также отлично творог сочетается с бананом. А творог с мелко порубленным свежим огурцом, укропом и зубчиком чеснока – истинное наслаждение для гурмана. Если творог слишком сухой для вас, разбавьте его кефиром.

Обед

Этоосновной прием пищи. Но при этом, не нужно превращать его в пиршество. Порции мяса или рыбы в 200 гр, запеченных в духовке или варенных, с гарниром из тушеных или свежих овощей достаточно для одного приема пищи. Если вы привыкли есть на обед суп, то здесь можно предложить два варианта. Первый вариант. Это легкий овощной суп, или суп-пюре, не более одной чашки. И небольшая порция мяса или рыбы с овощами. Второй вариант: густой суп с бобовыми (фасоль, чечевица) одной порции которого достаточно для насыщения. Такой суп может быть с кусочками мяса.

Фрукты желательно есть в перерывах между приемами пищи, так вы и вкусом больше насладитесь и их усвоение пройдет успешнее. Не забывайте, что в них много сахаров.

Ужин

Это самый легкий прием пищи. Он может состоять из различных легких овощных салатов с добавлением морепродуктов или отварных кусочков рыбы. Вкус блюд из листового салата значительно обогащает добавление вареного яйца. Одновременно это позволяет и голод утолить и помогает психологически, что вы не только одну травку жуете. Добавление небольшого количества сыра в салат также значительно обогатит его вкус и полезные свойства. Никакого мяса на ужин! Мясо едим только на обед!

Помним, что хорошие физические нагрузки, значительно утоляют ложное чувство голода. Поэтому, больше движений, больше спорта и больше свежего воздуха в вашу жизнь!

Спорт

Мечтаете всегда быть в форме? Вы уверены, что хороших результатов можно добиться, только посещая спортзалы или пользуясь домашними тренажерами? В действительности держать себя в форме гораздо проще, для этого не нужны большие деньги, не нужно длительное время проводить в спортзалах или покупать дорогостоящее оборудование. Предлагаем вам узнать о способах держать себя в форме, которые в большинстве своем совершенно бесплатны.

1) Выгуливайте собаку

Сжигаемые калории: даже если вы просто обойдете свой дом, вы потеряете 65 ккал. Если вы будете регулярно ходить пешком, вы сможете терять гораздо больше калорий и при этом не только станете лучше выглядеть, но и сможете улучшить свою мыслительную деятельность.

2) Ходите по лестницам

Сжигаемые калории: поднимаясь по лестницам, вы теряете по 12 ккал за каждый лестничный пролет

3) Отправляйтесь на пешие прогулки

Найдите недалеко от дома приятное место для прогулок. Сжигаемые калории: гуляя, вы будете терять в среднем по 390 ккал каждый час, но все зависит от вашей скорости и особенности рельефа местности.

4) Проводите время с детьми

Сжигаемые калории: если вы выходите на прогулку с детьми или играете с ними в активные игры, вы можете избавляться по 261 ккал в час.

5) Выполняйте любые поручения

Если продуктовый магазин находится не так близко от вашего дома, а вам нужно купить всего лишь пару продуктов, отправляйтесь туда пешком вместо того, чтобы воспользоваться транспортом. Сжигаемые калории: даже если вы будете идти быстрым шагом или бежать на небольшой скорости, вы сможете избавиться от 461 ккал в час.

6) Сделайте уборку в квартире

Сжигаемые калории: если вы выполняете физическую работу по дому - пылесосите, моете пол, драите кастрюли – вы сможете терять по 296 ккал каждый час.

7) Сходите поплавать

Плаванье оказывает позитивное влияние на здоровье и помогает вам держать себя в форме. Вы сможете избавиться от 263 ккал в час, если будете просто плескаться в воде, а если будете совершать заплывы – число ккал будет уменьшаться на 400 каждый час.

Сжигаемые калории: при ходьбе вы будете терять по 24 ккал за каждые 5 минут.

9) Делайте несложную зарядку

Делайте несложные упражнения – приседайте, отжимайтесь, поднимайте ноги и качайте пресс во время просмотра телевизора или перерыва на работе, если это возможно. Сжигаемые калории: делая приседания, вы будете терять по 5 ккал в минуту.

10) Работайте с прессом

Существует великое множество упражнений – сложных и простых, которые помогают укрепить пресс. Если вы ненавидите делать обычные скручивания, вы можете выбрать для себя любые другие упражнения, например, катание на велосипеде, которые помогают избавиться от лишнего жира на животе, а также являются комплексными упражнениями для многих других частей тела. Сжигаемые калории: за 10 минут катания на велосипеде вы теряете 69 ккал.

11) Попробуйте поднимать веса

Занятия силовыми упражнениями необязательно потребуют от вас вложений средств. Вы можете самостоятельно изготовить себе гантели или гири, используя тяжелые предметы или наполнив простые пластиковые бутылки песком или водой. Сжигаемые калории: за 20 минут работы с весами вы потеряете 57 ккал.

12) Гуляйте вдоль пляжа

Песок не только дает дополнительное сопротивление, но прогулки по песку вдоль пляжа помогут вам укрепить суставы. Сжигаемые калории: некоторые эксперты в области фитнеса подсчитали, что прогулки или бег по песку помогает сжигать в 2 раза больше калорий, чем прогулки или бег по ровной поверхности.

13) Поиграйте в волейбол

Если вы находитесь на пляже, у вас множество способов провести отдых более активно. Почему бы не поиграть в пляжный волейбол? Даже если на вашем пляже не установлена специальная волейбольная сетка, вы можете играть и без нее, перекидывая мяч другим игрокам. Сжигаемые калории: игра в волейбол на пляже поможет вам избавиться от 200 ккал в час.

14) Сходите в крупный торговый центр за покупками

Прогулки по крупному торговому центру могут быть прекрасной альтернативой, если на улице не самая прекрасная погода. Вы не только принесете пользу своему здоровью, но сможете детально изучить все отделы и сделать удачные покупки, если несколько раз обойдете весь магазин. Сжигаемые калории: гуляя по крупному торговому центру, поднимаясь пешком по лестницам, вы сжигаете по 250 ккал в час.

15) Принимайте участие в активных играх

Одной из популярных игр на западе, но не так хорошо известных у нас, является геокэшинг – активная игра, в которой участники ищут клады и тайники. Если в вашей местности есть группы людей, которые играют в подобные игры, вы можете к ним присоединиться. Эта игра не только позволит вам больше двигаться в поисках заветной цели, но также поможет узнать много нового о местности, в которой вы живете. Вы сможете избавиться от такого же количество калорий, как при катании на велосипеде.

16) Косите траву с помощью газонокосилки

Сжигаемые калории: 287 ккал в час.

17) Делайте упражнения на растяжку

Сжигаемые калории: за 20 минут таких упражнений вы потеряете 87 ккал. Эти упражнения не сильно помогают избавиться от жира, однако растяжка очень важна для разогрева и подготовки к физической активности.

18) Включите в программу тренировок прыжки

Упражнение "марионетка" включает в себя подпрыгивания с поднятие вверх рук и разведением ног на ширину плеч. Это очень эффективное аэробное упражнение, которое помогает избавиться от лишних калорий: 88 ккал за 10 минут.

19) Участвуйте в добровольческих движениях

Сжигаемые калории: если вы можете предложить свою помощь в качестве добровольца, участвуя в различных благотворительных программах, вы принесете пользу не только другим, но и себе. Физический труд поможет вам сжечь по 362 ккал в час. Если вы помогаете готовить пищу и раздаете ее бедным, вы будете сжигать по 139 ккал в час.

20) Танцуйте

Сжигаемые калории: если вы будете танцевать дома хотя бы 30 минут, вы сможете избавиться от 196 ккал.

21) Займитесь спортивными танцами Зумба

Этот вид спортивного танца – специально разработанная фитнес программа, основанная на латиноамериканских танцах, которая дает неплохие результаты. Сжигаемые калории: за 90-минутную тренировку вы избавитесь от 500-800 ккал.

22) Попробуйте несложные позы йоги

Вы можете начать с выполнения несложных асан йоги, когда смотрите телевизор или слушаете радио. Для этого вам не нужно никакого оборудования. Например, одной из простых поз является поза дерева (стоя на одной ноге), которая помогает поддерживать баланс. Сжигаемые калории: позы средней сложности, которые вы будете выполнять в течение часа, помогут избавиться от 348 ккал и более.

23) Займитесь спортивным туризмом

Если бег по ближайшей от дома местности покажется вам скучным, вы можете найти для себя новые места. Сжигаемые калории: за полчаса пробежки вы теряете 231 ккал.

24) Если у вас есть велосипед, используйте его по назначению как можно чаще

Сжигаемые калории: при скорости катания на велосипеде 20 км/ч вы можете терять порядка 574 ккал в час.

25) Не стоит ехать на транспорте, чтобы выпить чашку кофе с другом в обед, лучше ходите пешком

Сжигаемые калории: прогулка поможет вам избавиться от 61 ккал за 20 минут

26) Займитесь работой по саду или домашними делами по утрам

Пропалывать сорняки, подметать или убирать дом – отличные упражнения, которые можно сделать утром. Сжигаемые калории: 313 ккал в час.

27) Поиграйте в баскетбол в местном парке или на площадке

Сжигаемые калории: 20 минут игры помогут вам избавиться от 148 ккал.

28) Играйте в футбол, как только представляется возможность

Сжигаемые калории: поиграйте в футбол с друзьями или даже потренируйтесь отбивать мяч с одним партнером по игре. Сжигаемые калории: за 20 минут игры в футбол вы сжигаете 154 ккал. Если вы привлечете к игре несколько команд и устроите соревнования, вы сможете сжечь еще больше калорий.

29) Посетите общественные теннисные корты

Пригласите друга поиграть с вами в теннис на ближайших теннисных кортах в вашем районе. Сжигаемые калории: игра в теннис позволяет вам избавиться от 529 ккал в час.

30) Сходите в библиотеку

В библиотеках вы можете найти не только книги, но и полезные обучающие диски, которые вы можете взять напрокат. Сжигаемые калории: все зависит от того, какие спортивные программы вы для себя выберете. Например, 10 минут занятий Пилатесом, помогут вам сжечь 50 килокалорий.

31) Проводите перерывы на работе активно

Сжигаемые калории: 42 ккал за каждые 10 минут энергичных прогулок в обеденный перерыв.

32) Выходите из транспорта на несколько остановок раньше

Если вы добираетесь на работу на автобусе, метро или электричке, выходите на 1-2 остановки раньше и пройдитесь пешком. Сжигаемые калории: 72 ккал за каждые 20 минут прогулок перед работой

33) Вместо обычных компьютерных игр, играйте на приставках нового поколения, которые предлагают активные игры

Приставки нового поколения предлагают массу интересных компьютерных игр, которые позволяют вам больше двигаться: теннис, боулинг и так далее. Сжигаемые калории: играя в такие подвижные компьютерные игры, вы теряете от 20 до 176 ккал за полчаса.

34) Водные игры

Отправляясь на отдых к морю или на ближайший от дома водоем, вы имеете возможность поиграть в водные игры, покататься на доске для серфинга или байдарке. Обычно такие доски и лодки стоят недешево, но вы можете взять их напрокат.

35) Сделайте ремонт в квартире

Заняться ремонтом – отличная мысль обновить свое жилье, а также проводить время более активно. Сжигаемые калории: в зависимости от выполняемых ремонтных работ, вы сжигаете от 100 до 200 ккал в час.

Сегодня вы можете найти в Интернете великое множество разных программ разработанных известными спортсменами, моделями и так далее. Вы можете выбрать любую, которая будет вам по душе, или комбинировать разные программы, чтобы тренировки стали более разнообразными.

37) Займитесь аквааэробикой

Сжигаемые калории: даже самые простые упражнения, выполняемые под водой, будут более эффективны, чем на суше. Вы можете потерять 261 ккал за час тренировки.

38) Найдите упражнения он-лайн

Если вы не можете позволить себе ходить в спортзал или нанять тренера, вы можете воспользоваться бесплатными советами специалистов он-лайн. Многие из них предлагают такие бесплатные пошаговые программы по телевидению, их часто можно найти в Интернете.

39) Присоединитесь к группе

Во многих городах люди организуют разные бесплатные клубы, давая возможность людям заниматься и общаться. Также занятия в группах или хотя бы в компании знакомого могут помочь вам не терять мотивацию к занятиям спортом.

40) Попробуйте заняться упражнениями с помощью балетного станка

Специальные программы, которые включают элементы балета, Пилатеса и силовых упражнений помогают держать в тонусе мышцы ног. Эти упражнения удобнее делать с помощью балетного станка, однако вы можете попробовать их делать дома без станка. Сжигаемые калории: за час таких занятий вы можете избавиться от 316 ккал.

Всем привет. Сегодня пост на тему здоровья.

Дело в том, что за последние 3-4 месяца я нарушил режим дня, питался не очень правильно, практически не занимался спортом и набрал немного лишнего веса.

Предпосылки появились давно, Таня очень вкусно готовит и всячески старается угодить, поэтому я почти 2 года кушаю плотно, вкусно и калорийно. Но раньше я сжигал лишние килограммы за счёт спорта, поэтому проблем никаких не было.

Но после болезни ветрянкой, ремонта с его эпизодическими перекусами, череды праздников и 4 месяцев отсутствия спорта моя физическая форма ухудшилась.

Естественно, я не из тех, кто просто наблюдает за своей жизнью со стороны и решил вернуть себе форму.

Подготовка

Итак, я поразмышлял, почитал немного литературы, посоветовался с более компетентными товарищами и составил для себя некоторую программу. А точнее привычки, которые нужно встроить в свой стиль жизни.

Некоторые нужно встраивать повторно, некоторые впервые.

Для начала я долго не мог определить, сколько мне нужно весить. Разные калькуляторы показывают совершенно разные цифры от 52 (бред какой-то) до 74 кг. Одни кричат, что у меня стадия предожирения. Другие говорят, что вес близок к идеальному. Тыкнув пальцем в небо, определим, что идеальный вес для моего роста составляет 68-70 кг.

При росте в 175 см я весил 78 кг, когда задумал подтянуть форму. Думаю, стоит бросить вес до 68 кг, а дальше смотреть по обстоятельствам. Наращивать за счёт мышц или зафиксировать на этой отметке.

Главные критерии - результат должен быть виден, самочувствие должно улучшиться.

Питание

По поводу диеты у меня лично мысли ОЧЕНЬ простые:

• Никакого фастфуда и полуфабрикатов , а также газировок, чипсов и прочего явного шлака. Я не говорю о крайности вроде полного отказа от майонеза, колбасы и пельменей, но свести к минимуму явно вредные продукты стоит.
• Соответственно больше зелени, фруктов, овощей . Без фруктов начинать утро противопоказано. Также полезен хороший чай (в последнее время начал попивать Пу-эр). Только пить его следует не после еды, а между приёмами пищи.
• Около 2 литров воды в день . Даже скорее «не менее 2 литров в день». Для этого специально приобретён фильтр для воды. Не нужно будет бегать постоянно за 6-литровыми бутылями в магазин.

Отменить чай/кофе после еды . Вместо этого стакан воды за полчаса ДО приёма пищи. Во-первых, полезно (стимулирует работу желудка, а не наоборот разбавляет желудочный сок). Во-вторых, нет соблазна поесть сладостей.

ИМХО, стоит заменить фруктом. Особенно, если в семье принято пить чай. Тем более я где-то читал, что клетчатка выводит лишние жиры, полученные во время трапезы.

Я лично так и сделал. Теперь автоматически ем больше фруктов и меньше сладкого. Чувствую себя намного лучше, выходя из-за стола.

• Никакого алкоголя или Не чаще 1 раза в месяц . Новый год и прочие праздники выбили из колеи. Начал употреблять алкогольные напитки чаще 1 раза в месяц. Хоть и не злоупотребляю, думаю, стоит ограничить.

Никаких перекусов между приёмами пищи . Я уже писал про чай между приёмами пищи. Но это не значит, что нужно класть в чай сахар или запивать им плюшки. Я пью крепкий чёрный чай без ничего.

Поверьте, это действительно вкусно и без всяких сладостей. Нужно всего лишь почувствовать вкус чая и сразу же перехотите забивать его чем-то другим.

• Никакой еды за 4 часа до сна . Это не значит, что ужинать нельзя. Нужно всего лишь кушать вовремя. Если ложитесь спать в 10, то не позже 6 вечера. Если в 12, не позже 8. И конечно желательно не объедаться на ночь – есть в меру полезную лёгкую пищу.

Всё это нормально встраивается в стиль жизни и даёт результат даже без усиленных тренировок. Просто при нормальной физической нагрузке вес сам собой сбалансируется.

Например, я сбросил 2 кило за 2 недели такой «диеты». Хотя нет. Я категорически против диет. Скажем по-другому. За 2 недели такого стиля жизни.

При этом я практически не занимался спортом и вёл довольно пассивный образ жизни (много работы за компьютером).

Спорт

Конечно без спорта никуда. Залог хорошей формы, уверенности и самочувствия – это именно физические нагрузки. От которых, я, честно говоря, отвык. Ничего, будем привыкать.

Итак, вот список спортивных привычек.

• Ежедневная утренняя тренировка . Обязательно утром должен быть спорт. Разминка + силовые упражнения + растяжка, затем душ. Без этого просто никак.

Табата 3 раза в неделю . Высокоинтенсивные интервальные тренировки по протоколу Табата мне посоветовали проводить не чаще 2-3 раз в неделю. Чтобы организм успевал отдыхать.

Как и раньше, комплекс простой: отжимания + пресс + приседания. Одно уточнение – между упражнениями нужно сократить до минимума время отдыха.

• Контрастный душ . Каждый день после утренней тренировки. Это заряд бодрости, очищение пор, улучшение обмена веществ, повышение иммунитета.

1 раз в неделю баня . В бане очищаем тело, получаем удовольствие, лечим простуду, заживляем ссадины после тренировок.

Мы ходим компанией по субботам с 8 до 10 утра. К сожалению, не всегда получается сходить, так как по субботам бывают разные мероприятия и поездки.

• Больше ходьбы, прогулок, движения . Как велосипедных (летом), так и пеших. Поднимаемся по лестнице, а не на лифте. Мне повезло, я живу сейчас на пятом этаже, без лифта, лестница с довольно крутыми ступеньками. С другой стороны, велосипед таскать вниз-вверх будет жутко в лом.

Режим дня

Все сбои в питании и спорте начинаются со сбоя в режиме дня. Вначале мы засиживаемся за работой, потом встаём позже, не успеваем сделать зарядку, едим по-быстрому или не едим вообще, днём перекусываем чем-попало, вечером плотно кушаем перед сном и ложимся поздно спать. Замкнутый круг.

Поэтому ранний подъём (зимой в 7, осенью-весной в 6, летом в 5), утренняя зарядка (+ душ) и отход ко сну в 10-11 вечера. Чтобы проще вставать, выставил на будильнике приятную мелодию, которая сразу же заряжает позитивом и энергией.