Организм человека часто испытывает дефицит питательных веществ: белков, жиров, углеводов, аминокислот, витаминов, минеральных веществ и микроэлементов. Препаратами, оказывающими наиболее широкое общее действие, считаются препараты на основе морских водорослей ламинарии и спирулины: Зеленая Суперформула, Кламин, Ламин, Спирулина комплекс, Сплам, Сбор морских водорослей, Фито-Сплат.
В состав препарата входят водоросли - спирулина и хлорелла, зеленые ростки ячменя и пшеницы, экстракт листьев алфа-алфа и шпината, зеленая папайя, сибирский женьшень, плоды дикой розы, тихоокеанская ламинария, красный стручковый перец, мята, брокколи, брюссельская капуста, белокочанная капуста, цветная капуста, ботва репы, гинкго билоба, коэнзим Q 10, бромелаин, лецитин. Такой состав наиболее эффективно устраняет все возможные негативные последствия неполноценного питания, стимулирует выработку гемоглобина, способствует очищению организма от шлаков, укрепляет иммунную и нервную системы.
Препарат вырабатывается из жирорастворимой фракции бурой морской водоросли Ламинарии сахаристой и пищевого энтеросорбента - целлюлозы микрокристаллической. Применяется в виде таблетированной пищевой добавки. Действующими веществами Кламина являются: хлорофиллин, полиненасыщенные жирные кислоты типа Омега-3, фитостерины, микрокристаллическая целлюлоза, микроэлементы. Препарат оказывает онкопрофилактическое действие, снижает уровень холестерина в крови. Кламин обладает иммуностимулирующим и гепатопротекторным свойствами, стимулирует кроветворение, усиливает активность щитовидной железы, оказывает энтеросорбирующее и легкое слабительное действие. Рекомендуется при заболеваниях молочных желез, полипозе толстой кишки, хронических атрофических гастритах и предраковых изменениях других органов; пациентам, прошедшим химиотерапевтическое или лучевое лечение по поводу онкологического заболевания, а также жителям экологически неблагоприятных районов. Кламин эффективно применяется для профилактики атеросклероза, стимуляции кроветворения, улучшения обменных процессов в печени при гепатите и циррозе.
Производится из произрастающей в экологически чистых водоемах Курильской гряды водоросли ламинария японика, превосходящей по содержанию микроэлементов йода, аминокислот, витаминов, полисахаридов и альгиновых кислот другие виды ламинарий и культурные растения. Ламин выводит из организма соли тяжелых металлов, радионуклиды, токсичные вещества, задерживает процессы старения, способствует нормализации функции щитовидной железы, снижению риска развития онкологических заболеваний, астмы и аллергических реакций, устранению воспалительных процессов в пищеварительном тракте, Входящая в состав Ламина микрокристаллическая целлюлоза усиливает его способность выводить из организма химические загрязнители, аллергены, соли тяжелых металлов. Препарат противопоказан лицам с повышенной чувствительностью к йоду.
Содержит другие водоросли - фукус (80-85%) и аскофиллум (15-20%). Они несколько отличаются от спирулины и ламинарии по микроэлементному составу, но обладают близкими эффектами и применяются при нарушениях обмена веществ, для повышения иммунитета, восстановления работы желудочно-кишечного тракта, выведения радионуклидов, профилактики и лечения атеросклероза, заболеваний нервной и дыхательной систем, улучшения структуры волос и омоложения кожных покровов. Кроме того, с более эффективны для профилактики стоматологических заболеваний.
Это природный сбалансированный витаминно-минеральный комплекс, содержащий около 50 витаминов и минеральных веществ, аминокислот и других биологически активных веществ. Препарат вырабатывается из микроводоросли Спирулина платенсис. Рекомендуется при недостаточно сбалансированном питании, в экологически неблагоприятной обстановке, а также для людей, ведущих активный образ жизни. Снижает риск развития онкологических заболеваний и язвы желудка.
Представляет собой комбинацию двух препаратов - Ламин и Спирулина комплекс, подобранных в оптимальном соотношении. Сплам содержит микроэлементы (хром, селен, цинк, кальций, магний), бета-каротин, полиненасыщенные жирные кислоты, а также витамины группы В. Препарат эффективен для профилактики онкологических, сердечнососудистых и воспалительных заболеваний. Удаляет из организма шлаки, повышает защитную функцию печени. Благотворно влияет на иммунную систему, повышает сопротивляемость инфекциям, физическую выносливость. Является средством профилактики диабета.
Вырабатывается из микроводоросли спирулина. Он рекомендуется людям, занятым тяжелым физическим трудом, спортсменам. В лечебных целях применяется в комплексной терапии сердечнососудистой недостаточности. Как и другие представители этой группы пищевых добавок, он эффективно используется у людей, проживающих в экологически неблагоприятных районах, для ускоренного выведения радионуклидов и солей тяжелых металлов. Его применение в предэпидемический период способствует подавлению всех серотипов гриппа, Фито-сплат способен снижать побочное действие лекарственных препаратов, выводя из организма продукты их разрушения, а также очищая печень от их накопления. Установлен факт снижения числа случаев ненормального протекания беременности и послеродового периода у группы женщин, принимавших Фито-сплат, повышения образования молока у кормящих женщин.
Морские водоросли содержат практически все известные науке витамины, макро- и микроэлементы, уникальные белки, фитонциды, стимулирующие защитные функции организма, предотвращающие различные инфекционные процессы, нормализующие микрофлору кишечника,- противодействующие развитию патогенных (вызывающих заболевания) микроорганизмов. Народы, в рацион питания которых входят блюда из водорослей, характеризуются большим числом долгожителей. Рассмотрим, когда применяется лечение морскими водорослями.
Морские водоросли: их виды и целебные свойства водорослей
Хлороглея - водоросль соленых озер, участвующая в образовании лечебных грязей. Такую же функцию выполняют харовый мергель (ископаемые останки пресноводных харовых водорослей) и сапропель (органический ил из золотистых водорослей), содержащие большое количество солей кальция, фосфора, железа, органических веществ. Остатки клеточных стенок диатомовых водорослей, скопившиеся на дне океанов со времен неогена и мелового периода (периодов геологической истории Земли), сейчас оказались на поверхности и образуют «инфузорную землю», или диатомиты. Кроме изоляционного кирпича, фильтров и тонких шлифовальных материалов, из водорослей делают пасты для чистки зубов и лечат трофические язвы.
Спирогира и зигнема - пресноводные нитчатые водоросли, тело которых состоит из одного ряда клеток. В Южном Китае они используются как ценный пищевой и лекарственный продукт, оказывающий общеукрепляющее действие. Их употребляют в пищу: делают лепешки, поджаренные на растительном масле.
Носток - одноклеточная сине-зеленая наземная и пресноводная водоросль. Колонии ностока образуют на поверхности почвы войлочные дерновины (толстые ветвистые корневища), на дне небольших пресноводных водоемов - шаровидные хрящевато-слизистые скопления, на склонах вулканов - пласты студенистой органической массы.
Красная водоросль порфира - это не только ценный пищевой продукт, но и один из источников витамина В, отсутствие которого в пище вызывает болезнь «бери-бери». В порфире его лишь в 2 раза меньше, чем в пивных дрожжах. Фактора роста (витамина В 2) в порфире в 2 раза больше, чем в капусте и моркови, а витамина С столько же, сколько в лимоне.
Брома, йода, мышьяка, селена в морских водорослях больше, чем в других представителях мировой флоры. Из красных водорослей (порфиры, анфельции, филлофоры и др.) получают агар-агар. Это вещество, по своим физическим свойствам похожее на животный желатин, является сложным полисахаридом. Его применяют как лекарство при расстройствах кишечника, добавляют вместо крахмала в хлеб для больных диабетом. Такой хлеб долго не черствеет. На агаре делают капсулы и таблетки с антибиотиками, витаминами, сульфопрепаратами, когда требуется их медленное рассасывание. Он является основой мармелада.
Бурые водоросли используются для изготовления заменителей крови, получения препаратов, предотвращающих свертывание крови, и веществ, способствующих выведению радиоактивных веществ из организма. Народы Юго-Восточной Азии употребляют их в пищу в виде гарниров, салатов, супов, маринадов, кондитерских изделий.
Маннит (шестиатомный спирт из бурых водорослей) применяется в фармацевтической промышленности для изготовления таблеток, диабетических продуктов питания. Из высушенных морских водорослей изготавливают подушки и матрацы, которые благодаря своим бромным и йодным испарениям используются как профилактическое и лечебное средство при расстройствах нервной, сердечно-сосудистой и эндокринной систем.
Ламинария японская (морская капуста) с лечебной точки зрения интересна высоким содержанием йода.В XIII в. русские цари издавали «картофельные» указы, силою которых крестьяне были обязаны выращивать и есть картофель. В это же время в Китае издали «водорослевый» указ, обязывающий всех жителей есть морскую капусту каждый день как диетическое и профилактическое средство, причем за государственный счет.
Морскую капусту назначают в качестве дополнительного средства при гипертиреозе (гормональном заболевании щитовидной железы), легких формах базедовой болезни. Ее рекомендуют для профилактики эндемического зоба, рахита, атеросклероза, как легкое слабительное средство при хроническом атоническом запоре, хронических и острых энтероколитах (одновременном воспалении толстой и тонкой кишок) и проктитах (воспалении прямой кишки).
Аналогично ламинарии японской используют ламинарию сахаристую и ламинарию пальчато-рассеченную.
Лечение морскими водорослями в медицине
При геморрое эффективны местные компрессы, приготовленные из экстрактов ламинарии с медом, а также ванны с водорослями (ламинарией или фукусом) и талассованны (в их состав входят морская соль и водоросли).
Морские компоненты в сочетании с лекарственными растениями и травами улучшают ароматические и целебные свойства ванн. Можно использовать чистотел, календулу, мяту, шалфей, лаванду, ромашку, кору дуба, репейник, льняное семя, исландский мох, хвойные экстракты.
Ванны с лекарственными водорослями улучшают обмен веществ и кровообращение в глубоких слоях кожи, благотворно влияют на центральную нервную систему, снимают стресс, усталость и переутомление. Благодаря присутствию фитонцидов они оказывают бактерицидное и дезинфицирующее действия.
Для ванн можно использовать настои и экстракты ламинарии с добавлением морской соли.
Лечение морскими водорослями щитовидной железы
Применение. Принимать при заболеваниях щитовидной железы по 1/2-1 ч. л. порошка ламинарии на ночь, запивая водой.
Курс лечения - 15-30 дней.
Рецепт для лечения морскими водорослями болезней желудка
Требуется: 2 ст. л. сухой ламинарии, 250 мл воды.
Приготовление. Растереть водоросли в порошок.
Применение. Принимать при дисбактериозе, колите по 1 ч. л. порошка ламинарии 3 раза в день после еды, запивая водой.
Курс лечения - 15-30 дней.
При хронических заболеваниях желудка и желчного пузыря употребление ламинарии снимает болезненные ощущения в течение суток. Желательно после каждого приема препарата 20 мин полежать на правом боку.
Лечение язвы морскими водорослями
Требуется: 2 ст. л. сухой ламинарии, 250 мл воды.
Приготовление. Растереть водоросли в порошок.
Применение. Принимать при язвенной болезни в стадии обострения порошок ламинарии по 1 ст. л., запивая водой, 3-4 раза в день за 1 ч до или через 1,5 ч после еды.
Курс лечения - 15-30 дней.
Рецепт для лечения болезней кожи и вен морскими водорослями
Требуется: 25-30 капель раствора фитолона (препарата растительного происхождения), 50 мл воды.
Применение. Принимать при хроническом гепатите 2-3 раза в день во время еды.
Курс лечения-15 дней.
Детям фитолон можно использовать с 5 лет по 10-15 капель.
При патологии вен, заболеваниях кожи, для снижения веса и лечения целлюлита хорошие результаты дает обертывание различных участков тела.
Лечение варикоза морскими водорослями
Требуется: 1 ст. л. листовой сухой ламинарии или фукуса, 250 мл воды. Приготовление. Водоросли залить кипяченой водой (35-37 °С), настаивать в течение 2-3 ч.
Применение. При варикозном расширении вен и целлюлите настой с водорослями нанести на хлопчатобумажную или льняную ткань, обернуть проблемные зоны, накрыть полиэтиленовой пленкой, полотенцем и оставить на 30 мин. Постепенно продолжительность процедуры увеличить до 2 ч. Обертывание проводить 1-2 раза в неделю.
Курс лечения - 10-15 обертываний.
Герпес не опасен, если в ежедневном рационе присутствуют блюда из морской капусты и фукуса.
В качестве лечебного средства водоросли можно использовать в сочетании с маслами льна, шиповника, розмарина, грейпфрута, оливы, ореха, розы.
Их также можно сочетать с лекарственными растениями (плющом, чистотелом, пустырником, шалфеем, чередой, лепестками розы,
яблони, вишни) и использовать с лечебными грязями (торфяной, сапропеле вой, сопочной, Мертвого моря) и илом.
Лечение герпеса морскими водорослями
Требуется: 25 капель спиртового экстракта ламинарии. Приготовление. Смочить ватный кружок лекарством и нанести на пораженный участок.
Применение. Применять при герпесе 2-3 раза в день в течение 30 дней. Курс лечения - 7 дней.
Лечение морскими водорослями эрозии шейки матки
Требуется: 2 ст. л. сухой ламинарии или фукуса, 250 мл воды.
Приготовление. Растереть водоросли в порошок.
Применение. Принимать при эрозии шейки матки по 1 ч. л. порошка, запивая его водой, 1-2 раза в день.
Курс лечения - 15 дней.
Лечение морскими водорослями эрозии шейки матки: рецепт 2
Требуется: 25 капель экстракта ламинарии, 50 мл воды.
Приготовление. Растворить капли в воде.
Применение. Принимать при эрозии шейки матки капли 2 раза в день до излечения заболевания.
ечение морскими водорослями эрозии шейки матки: рецепт 3
Требуется: 25-30 капель фитолона или экстракта ламинарии, 50 мл воды. Приготовление. Растворить капли в воде.
Применение. Принимать капли для профилактики эрозии шейки матки 2-3 раза в день во время еды.
Лечебная ванная с морскими водорослями
Требуется: 1 ст. л. листовой сухой ламинарии или фукуса, 1 ст. л. соли Мертвого моря, 250 мл воды.
Приготовление. Растереть водоросли в порошок, залить кипятком, настаивать в течение 2 ч, вылить настой ламинарии вместе с водорослями в ванну, растворить соль Мертвого моря.
Применение. Принимать ванны 15-30 мин. Курс лечения - 10-15 процедур
Определенный эффект производят талассованны и настои из морских водорослей, которые используются при проведении аэрофитотерапии.
Лечебные ингаляции с морскими водорослями
Требуется: 1 ч. л. ламинарии или фукуса, 250 мл воды. Приготовление. Водоросли залить кипятком, настаивать в течение 15 мин, процедить, добавить 2-3 капли ароматического масла эвкалипта (шалфея, мяты, лаванды).
Применение. Проводить ингаляцию 5-7 мин.
Если вам недоступна альгокамера, можно использовать водоросль фукус (лучше листовую, а не измельченную). Водоросль помещают в мешочек из грубой хлопчатобумажной или льняной ткани и кладут у изголовья. Аэрофитоны (лекарственные препараты) фукуса обладают антисептическим и спазмолитическим свойствами.
При бронхиальной астме, бронхитах, гипертонии, атеросклерозе, неврозах, в климактерический период необходимо разнообразить свой рацион блюдами из ламинарии (морской капусты) или фукуса, употребляя их хотя бы 1 раз в день. Для этого надо принимать препараты ламинарии по 20-25 капель 2 раза в день.
Лечение в альгокамере рекомендуется при заболеваниях нервной, сердечно-сосудистой, дыхательной систем и нарушениях обмена веществ, так как здесь в воздухе создается заданная концентрация летучих фитонов морских водорослей и частиц морской соли.
Курс лечения - 10-15 процедур по 30 мин.
При ангине можно наносить экстракт ламинарии или раствор фитолона на воспаленные участки в горле ватным тампоном 2 раза в день.
Лечение больного горла морскими водорослями
Требуется: 1 ч. л. экстракта ламинарии или фитолона, 250 мл воды.
Приготовление. Добавить экстракт или фитолон в теплую воду.
Применение. Полоскать горло раствором 4-5 раз в день.
Рецепт для профилактики ангины на основе морских водорослей
Требуется: 25 капель экстракта ламинарии, 250 мл воды.
Применение. Принимать для профилактики ангин 2 раза в день.
Рецепты для лечения гайморита морскими водорослями
Требуется: 25 капель экстракта ламинарии или раствора фитолона, 50 мл
Приготовление. Развести экстракт в теплой воде.
Применение. Принимать при обострении гайморита у взрослых 2-4 раза в день.
Рецепт от гайморита 2 на основе морских водорослей
Требуется: 10 капель экстракта ламинарии или раствора фитолона, 50 мл воды.
Приготовление. При обострении гайморита у детей старше 5 лет развести экстракт в теплой воде.
Применение. Принимать 2-4 раза в день.
Большое облегчение больным доставляет использование масла ламинарии, которое закапывают в нос по 2 капли 3 раза в день.
Рецепт на основе морских водорослей от гайморита 3
Требуется: 1 ч. л. экстракта ламинарии, 250 мл воды.
Приготовление. Развести экстракт в теплой воде.
Применение. Промывать носовые ходы 3 раза в день.
Ламинарию, фукус и другие морские водоросли не следует употреблять при панкреатите, нефрите, геморрагических диатезах и заболеваниях, при которых противопоказаны препараты йода. Не забывайте, что это легкое, но все-таки слабительное средство.
Рецепт от гайморита 4 на основе морских водорослей
Требуется: 15 капель экстракта ламинарии.
Приготовление. Развести экстракт в теплой воде.
Применение. При отсутствии обострений гайморита принимать 2 раза в день.
Противопоказания к лечению морскими водорослями
В природе насчитывается более 30 тысяч видов водорослей, в морских пространствах, прилегающих к берегам нашей страны, произрастает более 900 видов. Из них на сегодняшний день уже около 80 видов признаны съедобными и лечебными - остальные предстоит изучать. Но большинство врачей и диетологов сходятся на том, что ядовитых растений среди них нет. Противопоказаний при лечении водорослями мало, однако при их использовании необходимо обязательно посоветоваться с терапевтом, поскольку неточно подобранные нормы могут вызвать побочные эффекты. Осторожность следует проявить при повышенной чувствительности к йоду, а также при острых заболеваниях почек и органов пищеварения.
Спирулина богата протеинами, однако ее следует осторожно принимать больным с некоторыми почечными патологиями, особенно в тех случаях, когда врачи советуют ограничить употребление белковой пищи. Определенную осторожность нужно проявить также при острых желудочно-кишечных заболеваниях.
При лечении водорослями чаще всего используются бурые морские разновидности, к примеру, ламинария, аскофилиум, амфельция, фукус, содержащие наибольшее количество альгиновой кислоты. Многие медики настаивают на пользе водорослей при лечении онкологических заболеваний и болезней желез внутренней секреции. Нашли применение водоросли и в косметологии.
Водоросли — это группа преимущественно водных одноклеточных или колониальных фотосинтезирующих организмов. В отличие от высших растений водоросли не имеют стеблей, листьев, корней, образуют протопласт. Содержат большой набор полезных веществ.
Чем полезны водоросли, не понаслышке знают приверженцы альтернативной медицины. В частности, измельченные или микронизированные водоросли применяются в талассотерапии: из кашицы в кожу проникают энергетически богатые вещества, оживляющие обменные процессы и противодействующие целлюлиту. Кроме того, польза водорослей для человека заключается в том, что они богаты антиоксидантами: Р-каротином, витаминами С и Е, ферментом супероксиддисмутазы, микроэлементами и являются источником незаменимых жирных кислот.
Всего насчитывается более 30 тысяч видов морских водорослей — бурые, зеленые, красные, сине-зеленые и другие. Лечение морскими водорослями основано на том, что они содержат большое количество йода, морской камеди, растительной слизи, хлорофилла, альгиновых кислот, солей натрия, калия, аммония, витаминов. В косметике используются преимущественно экстракты бурых водорослей — фукуса, ламинарии, цистозиры. Говоря о том, чем полезны водоросли для человека, нельзя забывать, что экстракты, полученные из отдельных видов водорослей, различаются по своему составу и потому обладают направленным действием.
Особенно велико содержание в пресноводных и морских водорослях таких витаминов, как А, В1; В2, С, Е и D. Также в водорослях много фукоксантина, йода и сульфоаминокислот. Значение водорослей в жизни человека заключается в том, что они способны стимулировать и регенерировать клетки кожи, оказывать смягчающее и легкое бактерицидное действие. У других — отчетливо проявляются увлажняющие и влагоудерживающие свойства в силу более высокого содержания полисахаридов, органических кислот, минеральных солей. Третьи — за счет активного воздействия органического йода, фукостерола, минеральных солей и витаминов эффективны против целлюлита, угревой сыпи, благоприятны для ухода за жирной кожей, поскольку обеспечивают регуляцию жирового обмена и улучшают кровообращение.
В современной косметической практике экстракты морских водорослей применяются практически во всех типах средств по уходу за кожей и волосами.
Говоря о роли водорослей в жизни человека, нельзя не вспомнить о современной теории происхождения жизни, в которой утверждается, что у истоков всего живого на Земле стояли бактерии. Позже некоторые из них эволюционировали, что дало жизнь микроорганизмам, содержащим хлорофилл. Так появились первые водоросли. Будучи способными к утилизации солнечной энергии и выделению молекул кислорода, они смогли принять участие в формировании оболочки атмосферного кислорода, окружающей нашу планету. Таким образом, стали возможными те формы жизни на Земле, которые знакомы современному человеку.
Классификация водорослей в общей таблице развития затруднена. Растительные организмы, получившие название «морские водоросли», — это весьма произвольное сообщество близкородственных организмов. Исходя из целого ряда признаков, это сообщество принято делить на несколько групп. Основных видов водорослей 11, и разница между бурыми и зелеными водорослями более значительна, чем разница между зелеными водорослями и высшими растениями, например травами.
В то же время у всех групп водорослей есть хлорофилл — зеленый пигмент, который отвечает за фотосинтез. Поскольку только у одной из групп водорослей, у зеленых, состав и соотношение пигментов такие же, как у высших растений, считается, что именно они — предки лесов.
Кроме зеленых, водоросли бывают сине-зеленые, синие, красные, бурые. Но независимо от окраски все огромное количество известных нам видов, прежде всего, делится на две большие группы — одноклеточные и многоклеточные. Фото основных видов водорослей представлены ниже на этой странице.
К основным группам водорослей относятся микроскопические одноклеточные и крупные многоклеточные.
Микроскопические одноклеточные водоросли представлены одной клеткой, которая способна обеспечивать все функции организма. Как видно на фото, эти водоросли имеют размер в пределах нескольких десятков микрон (l микрон — тысячная доля миллиметра). Большая их часть приспособлена к плавучему образу жизни. Кроме того, у многих видов имеется один или несколько жгутиков, которые делают их очень подвижными.
Второй основной вид водорослей — крупные многоклеточные — состоят из большого количества клеток, образующих так называемое слоевище, или таллом, — то, что мы воспринимаем как индивидуальную водоросль. Слоевище состоит из трех частей:
Размеры слоевища очень разные, что зависит от вида водоросли. Например, слоевище ульвы, или морского салата (Ulva lactuca), не превышает нескольких сантиметров. Особенность этих водорослей в том, что их чрезвычайно тонкая пластина может продолжать развитие и рост даже после отрыва от субстрата. Отдельные экземпляры ламинарий достигают в длину нескольких метров. Именно их слоевище, четко разделенное на три части, хорошо иллюстрирует схему строения макроводорослей.
По форме слоевища также очень разнообразны. Известны морские известковые отложения, состоящие из водоросли рода литотамнион (Lithothamnium calcareum), которая при жизни выглядит как маленький розовый коралл.
Какие бывают виды водорослей, кроме морских? Море не единственная среда обитания колоний водорослей. Пресная вода прудов, малых и больших рек также является средой их обитания. Водоросли живут всюду, куда проникает достаточно света, необходимого для фотосинтеза.
Так, даже на большой глубине, вблизи дна, живут морские водоросли, называемые бентосными. Это макроводоросли, которые нуждаются в твердой опоре для закрепления и развития.
Здесь же обитают многочисленные микроскопические диатомовые водоросли, которые либо располагаются на дне, либо живут на слоевище крупных бентосных водорослей. Огромное количество морских микроскопических водорослей формирует значительную часть фитопланктона, который дрейфует по течению. Морские водоросли можно встретить даже в водоемах с повышенной соленостью воды. Мелкие водоросли, размножаясь, могут окрасить воду, как это происходит в Красном море из-за микроскопической водоросли Thishodesmium, содержащей красный пигмент.
Пресноводные водоросли представлены обычно волокнистыми формами и развиваются на дне водоемов, на скалах или на поверхности водяных растений. Широко известен пресноводный фитопланктон. Это микроскопические одноклеточные водоросли, которые живут буквально во всех слоях пресной воды.
Пресноводные водоросли совершенно неожиданно преуспели в заселении других территорий, например жилых зданий. Главное для любой среды обитания водорослей — влажность и освещенность. Водоросли появляются на стенах домов, их находят даже в горячих источниках с температурой до +85 °С.
Некоторые одноклеточные водоросли — в основном это касается зооксантелл (Zooxanthelles) — поселяются внутри животных клеток, пребывая в устойчивых взаимоотношениях (симбиоз). Даже кораллы, из которых состоят коралловые рифы, не могут существовать без симбиоза с водорослями, которые благодаря способности к фотосинтезу снабжают их питательными веществами, необходимыми для роста.
Какие бывают водоросли, и в каких отраслях они нашли свое применение? В настоящее время науке известно около 30 000 разновидностей водорослей. В косметологии нашли свое применение бурые водоросли — ламинария (морская капуста), амфельция и фукус; красная водоросль литотамния; сине-зеленые водоросли — спирулина, хрокус, настук; синие водоросли — спиралевидные водоросли и зеленая водоросль ульва (морской салат).
Ламинария — это бурая водоросль, которую одной из первых начали применять в косметических изделиях. Несмотря на то, что существует несколько видов ламинарий, внешне очень отличающихся друг от друга, все они живут только в холодной, хорошо перемешивающейся воде. Наиболее известна ламинария сахаристая (Laminaria Saccharina), обитающая у европейских берегов и обязанная своим названием сладкому вкусу покрывающей ее слизи. Растет кустами, размер которых находится в прямой зависимости от степени защищенности среды обитания. В длину достигает 2-4 метров, стебель у нее цилиндрический, переходящий в гофрированную длинную пластину.
Широко известное название «морская капуста» исторически связано с ламинарией пальчато-рассеченной (Laminaria digitata), живущей в защищенных от прибоя местах у самой верхней границы сублиторали — зоны морского шельфа. Иначе ламинарию называют «ведьмин хвост». Слоевище этой водоросли, достигающее в длину 3 метров, является прекрасным наглядным примером общего плана строения макроводоросли. Очень четко видны ризоиды (прицепки), пальчатые, разветвленные, которыми водоросль прикрепляется к камням; стебель — длинный, цилиндрический, гибкий и гладкий; пластинка — плоская, цельная в нижнем отделе, а затем рассеченная на ремешки. Этот вид водорослей особенно богат йодом, поскольку ламинария всегда пребывает под водой.
Использование водорослей этого вида налажено в промышленных масштабах. Помимо пищевого назначения, она обладает ценными фармакологическими свойствами. Этот вид ламинарии особенно известен благодаря своему стимулирующему и тонизирующему действию: улучшает общий обмен, является источником микроэлементов и широко включается в средства для похудания и антицеллюлитные программы.
Многочисленные исследования показали, что морская капуста (да и другие водоросли) отличается тем, что ни один из входящих в нее компонентов не является вредным для больных, в том числе и со злокачественными процессами.
Фукус (Fucus) является второй по значимости для косметики водорослью из класса бурых (Phaeophycophyta). Произрастает на камнях в прибрежной зоне и собирают его вручную. Полезные свойства этих водорослей обусловлены тем, что они чрезвычайно богаты йодом, витаминами, аминокислотами, растительными гормонами и микроэлементами. Найти его можно на пляжах Ла-Манша и по всему побережью Атлантики. Для косметических целей обычно используют две разновидности фукуса:
Fucus vesiculosus
и Fucus serrafus.
Наличие большого количества альгиновой кислоты определяет природную желирующую и загущающую способность экстрактов, как ламинарии, так и фукуса. Обе водоросли богаты органическими и неорганическими веществами, определяющими их высокую биологическую активность. Экстракты ламинарии и в большей степени фукуса пузырчатого (Fucus vesiculosus) содержат комплекс веществ, стимулирующих работу β-рецепторов и блокирующих α-рецепторы жировых клеток, обеспечивая эффективное антицеллюлитное действие.
Красные водоросли - это отдел водорослей, обитающих в морской воде.
Литотамния (Lithothamnium) , как и все красные водоросли, они встречаются на подводных скалах Северного моря, Ла-Манша и Атлантики. Ее красочно описал в 1963 году известный подводник Жак Кусто. На стометровой глубине он обнаружил красный пляж — площадку из известковой багрянки — литотамнию. Эта водоросль похожа на большие куски розового мрамора с неровной поверхностью. Живя в море, она впитывает и аккумулирует известь. Содержание кальция в ней до 33% и магния до 3%, и к тому же она имеет концентрацию железа в 18 500 раз большую, чем морская вода. Добывают литотамнию в основном в Британии и Японии. В состав косметических изделий ее включают, учитывая способность восстанавливать баланс минеральных веществ в организме, но она популярна и как пищевая добавка.
В средствах по уходу за лицом и особенно телом, разработанных в последние годы, распространено использование смеси водорослей фукуса, ламинарии и литотамнии. Богатая неорганическими соединениями литотамния прекрасно дополняет действие бурых водорослей, обеспечивая всесторонний эффект при воздействии на кожу и волосы.
Синие водоросли - это спиралевидные водоросли, произрастающие в некоторых озерах Калифорнии и Мексики. Благодаря высокому содержанию белка, витамина В12 и Р-каротина они повышают упругость кожи и оказывают замечательный укрепляющий эффект.
Посмотрите, как выглядят сини водоросли на фото - они отличаются от других водорослей насыщенным сине-бирюзовый цветом.
Зеленые водоросли - это группа низших растений. Ульва (Ulva lactuca) — морской салат — представляет собой зеленую водоросль, растущую на скалах. Собирать ее можно только во время отлива. Морской салат — настоящая кладовая витаминов группы В и железа, они способствуют укреплению тканей организма и улучшают кровообращение в капиллярных сосудах.
Спирулина - это сине-зеленая морская водоросль, её использование для лечения. Спирулина из более чем 30 000 видов водорослей содержит в своем составе самый богатый набор витаминов, микроэлементов, аминокислот, ферментов. Она богата хлорофиллом, гамма-линолевой кислотой, полиненасыщенными жирными кислотами и другими потенциально ценными питательными веществами — такими, как сульфолипиды, гликолипиды, фикоцианин, супероксиддизмутаза, РНКаза, ДНКаза.
Спирулина отличается от других водорослей тем, что в своём составе содержит до 70% самого совершенного белка, такого количества не содержат никакие другие представители растительного и животного мира на Земле.
Спирулина — самый богатый источник природного Р-каротина, жизненно необходимого антиоксиданта, и других каротиноидов. Каротиноиды используются несколькими органами нашего организма, включая надпочечники, систему размножения, поджелудочную железу и селезенку, кожу и сетчатую оболочку глаз.
Только спирулина и молоко матери являются полными источниками гамма-линолевой кислоты (ГЛК), играющей незаменимую роль в обеспечении нормального функционирования организма, все другие источники — это экстрагированные масла. ГЛК помогает предотвратить сердечные приступы и инфаркты, помогает выводить излишнюю жидкость, улучшает функцию нервной системы и регулирует размножение клеток, обладает противовоспалительными свойствами, поддерживает в здоровом состоянии суставы, помогает лечению артритов. ГЛК также признана важным элементом питания, для предотвращения кожных болезней, таких как псориаз. Спирулина имеет в своем составе самый совершенный белок и все незаменимые аминокислоты. Белок спирулины для употребления не требует термической обработки, тогда как другие продукты, содержащие белок, необходимо подвергать варке или выпечке (крупы, мясо, рыба, яйца), в результате чего отдельные формы белка частично, а некоторые полностью теряют свои полезные качества.
Спирулина не содержит в своих клеточных стенках жесткой целлюлозы, в отличие от других водорослей а состоит из мукоцол сахаридов. Это позволяет ее белку легко усваиваться я ассимилироваться в организме. Усвоение белка составляет 85-95%.
Люди давно и по достоинству оценили сокровища богини цветов и растений Флоры, однако и у Нептуна - бога морей и океанов - есть своя зеленая аптека. Ведущее место в ней принадлежит морским растениям - водорослям.
Водоросли - зеленые, красные, бурые и прочих цветов - считаются вкусными продуктами, добытыми из моря, и эффективными лекарственными средствами. Они входят в непременный перечень продуктов здорового питания и являются необходимыми компонентами национальной кухни Японии, Китая и Кореи, где пища всегда приравнивалась к лекарству.
В нашей стране водоросли популярны на Дальнем Востоке, однако в Центральной России об их пользе и лечебных свойствах стали говорить относительно недавно, поэтому стоит узнать об этой культуре лучше и больше.
Водоросли (Algae) - группа низших водных растений, содержащих хлорофилл и другие пигменты, вырабатывающих органические вещества в процессе фотосинтеза. У водорослей, нет ни цветков, ни семян, а споры, как правило, лишены твердой оболочки. Водоросли также лишены корней и нужные им вещества поглощают всей своей поверхностью из воды. Тело водорослей (слоевище, или таллом) по своему строению проще, чем у мхов, папоротников и других низших наземных растений. При этом размеры водорослей колеблются от долей микрона до нескольких метров.
В природе насчитывается более 30 тыс. видов водорослей, в морских пространствах, прилегающих к берегам нашей страны, произрастает более 900 видов, из них около 80 видов считаются съедобными. На основании различий в наборе пигментов, особенностей морфологии и биохимии (состав клеточных оболочек, запасные вещества) различают 10 типов водорослей: сине-зеленые (Cyanophyta); золотистые (Chrysophyta); пиррофитовые (Pyrrophyta); диатомовые (Bacillariophyta);
разножгутиковые, или желто-зеленые (Xanthophyta);
эвгленовые (Euglenophyta);
зеленые (Chlorophyta);
харовые (Charophyta);
бурые (Phaeophyta);
красные (Rhodophyta).
В Китае морские растения издавна называют волшебными травами жизни, поскольку они обладают могучей целебной силой, помогающей не просто предупреждать болезни, но и бороться с самыми тяжелыми заболеваниями.
Одноклеточные водоросли часто при помощи слизи или выростов объединяются в колонии. Крупные виды этих низших растений, главным образом бурые, нередко образуют целые подводные леса. Большинство водорослей обитает от поверхности воды до глубины 20-40 м, единичные типы (красные и бурые) при хорошей прозрачности воды опускаются до 200 м.
Используют водоросли по-разному. Из водорослей получают студне- и слизеобразующие вещества - агар-агар (анфельция, гелидиум), агароиды (филлофлора, грацилярия), карраген (хондрус, гигартина, фурцелярия), альгинаты (ламинариевые и фукусовые), а также кормовую муку и йод. Помимо водорослей, которые перерабатываются в желатин - агар-агар или каррагинан (их используют в молочных и шоколадных продуктах), существует огромное множество других съедобных водорослей. Чаще всего в пищу употребляют морские виды - морскую капусту, порфиру, ульву.
Химический состав. Дары моря очень полезны - они богаты биологически активными веществами, макро- и микроэлементами. Так, в пересчете на сухой вес содержание белка в них колеблется от 5 до 50 %, жиров - от 1 до 3 %, а углеводов - от 40 до 70 %. Более того, усвояемость белка низших морских растений достигает 60-80 % (в то время как белка мяса - 30 %), к тому же он содержит относительно высокое количество незаменимых аминокислот. Жиры водорослей усваиваются на 49-55 % и, что весьма ценно, состоят они из ненасыщенных жирных кислот. Содержится в водорослях и значительное количество специфических углеводов. Небольшая порция салата с использованием водорослей обеспечивает человека дневной нормой йода, цинка, селена, железа, меди, магния.
Во всем мире все большую популярность завоевывают водоросли, обитающие по побережьям северных и восточных морей - араме, нория, фукус, цистозира, вакаме, дульзе, хиджики, комбу или мекабу. Некоторые виды участвуют в образовании лечебных грязей.
В водоросли хиджики в 10 раз больше железа, чем в говядине. В комбу и араме содержание йода в 500 раз больше, чем в устрицах, и почти в 1000 раз больше, чем в морской рыбе. Полезны водоросли для всех, желающих снизить вес, поскольку калорий в них - минимум.
Лечебное действие водорослей. Если исходить из принципа, высказанного еще Гиппократом, что пища должна быть лекарством, а лекарство - пищей, то лучшего «помощника», чем растительные морепродукты, не найти.
Не перекладывая заботу о собственном здоровье на врачей, можно проследить за своим питанием, которое является лучшим способом профилактики, исключающей появление самых разных заболеваний. Для сердечно-сосудистой системы весьма полезно дважды в неделю включать в рацион растительные морепродукты.
Каждый вид морских растений обладает каким-то наиболее ярко выраженным действием, надо только знать об этой специфике. Так, ламинарию полезно использовать при высоком уровне холестерина, комби - при повышенном давлении, вакаме - при раке и гемофилии, а нория обладает антибактериальным действием.
К числу бурых водорослей, богатых йодом, относится фукус пузырчатый. Он полезен при заболеваниях печени, желудка, почек, а также в качестве мочегонного и при злокачественных заболеваниях щитовидной железы. Жидкий экстракт назначают при зобе и атеросклерозе, астме с затрудненным дыханием. Препараты на основе фукуса способствуют снижению веса, повышают обмен веществ, выводят из организма тяжелые металлы и радионуклиды, устраняют симптомы головокружения, мигрени и бессонницы.
Однако фукус пузырчатый обитает в Атлантике и в Средиземном море и этим объясняется ограниченность его применения в нашей стране.
Правда, фукус вполне можно заменить достаточно широко распространенной на побережье Черного моря бурой водорослью цистозирой бородчатой, которая обладает теми же лечебными свойствами.
Многие водоросли содержат вещества, оказывающие омолаживающее действие на клетки тканей желудочно-кишечного тракта и легких.
И все-таки чаще всего в лекарственно-пищевых целях используют морские водоросли - ламинарию и агар-агар.
У нас в России широко известны препараты на основе концентрата ламинарии такие, как КЛАМИН, АЛЬГИКЛАМ, БЕТАЛАМ, КЛАМАЛИН и др. В последние годы с успехом используются препараты на основе альгиновой кислоты: АЛЬГИНАТ НАТРИЯ, АЛЬГИНАТ КАЛЬЦИЯ, АЛЬГИНАТ МАГНИЯ, КАНАЛЬГАТ (биогель) и другие. Хирурги широко используют для лечения ран, ожогов, трофических язв, пролежней АЛЬГИПОР и АЛЬГИМАФ - саморассасывающиеся ранозаживляющие повязки, тоже изготовленные на основе альгиновой кислоты. А такие как СУПОЛАН, ДОПОЛАН, ФИТОЛОН, ЭЛАМ - А, ЭЛАМ - М на основе МПХ (медные производные хлорофила) хорошо зарекомендовали себя как прекрасные иммунностимулирующие средства.
Препараты из морских водорослей, морские водоросли и морепродукты являются практически единственными поставщиками органического йода в организм человека.
Таким образом, морские водоросли являются уникальным природным сырьем для производства лекарственных препаратов и БАД.
Канальгат - препарат полипотенциального действия.
"Канальгат" является комплексным препаратом, созданным на основе альгиновой кислоты и ее кальций-натриевых солей.
Препарат разработан Государственным научным центром лекарственных средств (г. Харьков) совместно с ГУП "Архангельский опытный водорослевый комбинат".
В результате проведенных доклинических исследований было доказано, что препарат, обладая адептным действием по отношению к ионам Cs и Sr, обеспечивает снижение их уровня в тканях организма до 80-90%.
Препарат оказался эффективным при лечении желудочно-кишечной патологии, наиболее часто встречавшейся у ликвидаторов аварии на ЧАЭС, а в дальнейшем нашел широкое применение в практике гастроэнтерологов, хирургов, инфекционистов, педиатров и стоматологов.
"Канальгат" нетоксичен, не вызывает патологических побочных изменений в организме, не обладает мутагенным и аллергенным действием, способствует сохранности минерального баланса, в особенности, кальциевого, благоприятно влияет на систему белкового и азотистого обмена.
Результаты проведенных исследований препарата "Канальгат" (биогель) в ведущих медицинских клиниках (Харьковский НИИ медицинской радиологии МЗ Украины, Северный государственный медицинский университет, СПбМАПО, СПбГМУ им. академика И.П. Павлова, СПбГПМУ) свидетельствуют об успешном применении препарата при профилактике и комплексном лечении таких заболеваний, как:
1. острые и хронические заболевания желудочно-кишечного тракта (гастрит, дуоденит, колит, гастродуоденит);
2. эрозивно-язвенные процессы желудочно-кишечного тракта (язвенная болезнь, эрозивный гастрит);
3. заболевания желчного пузыря и желчевыводящих путей (холецистит, холангит, дискинезия желчевыводящих путей);
4. дисбактериоз;
5. в послеоперационном периоде у больных с патологией желудочно-кишечного тракта;
6. аллергические заболевания;
7. заболевания почек (нефриты, нефропатии);
8. остеопороз и заболевания, связанные с недостатком кальция в организме;
9. иммунодефицитные состояния.
Применение "Канальгат" подтверждает его полипотенциальность действия. При этом происходит стойкое подавление факторов агрессии желудочного сока и дуоденального содержимого, нормализация моторной функции органов желудочно-кишечного тракта и гепато-билиарной системы, отмечается высокая сорбционная активность с подавлением процессов брожения, гниения и механическая адсорбция токсинов. Улучшается пристеночное пищеварение и создается среда, способствующая росту нормальной микрофлоры.
Восстановление баланса в функциональной активности иммунокомпетентных клеток лежит в основе повышения общей сопротивляемости организма к инфекции, способствует ликвидации хронических заболеваний, обусловленных снижением защитных сил организма, является предпосылкой для достижения стойкой ремиссии в их течении. С другой стороны, применение "Канальгат" активно способствует десенсибилизации к профилактике аллергической и аутоиммунной патологии.
Иммунотропные свойства "Канальгата" обусловлены не только антитоксической, сорбционной его активностью, но и метаболическим регулирующим участием минеральных веществ, усвоение которых оптимизируется в присутствии препарата.
Определенным достоинством препарата является и то, что при попадании в желудок "Канальгат" смешивается с соляной кислотой желудочного сока с образованием гелевой структуры альгиновой кислоты, которая покрывает слизистую по типу защитной "желудочной повязки". При этом уменьшается боль, снижается повышенная кислотность, усиливается регенераторнотрофическое и поверхностно-защитное действие препарата.
"Канальгат" показан пациентам с сопутствующим дисбактериозом.
Местное интраоральное применение "Канальгат" в виде инстиляций приводит к санации зубодесневых пространств с преодолением гнойно-воспалительных изменений при генерализованном пародонтите, с ликвидацией колонизации геликобактера, что мотивируют использование препарата в полости рта, как средство дополнительной терапии в комплексе эрадикационных мероприятий у больных язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки.
Доклинические и клинические исследования, а также применение "Канальгата" в педиатрической практике показало полную его нетоксичность.
Препарат выпускается в виде порошка, расфасованного в пакетики по 1 г. Для приготовления геля содержимое пакета необходимо растворить в 100 мл кипяченой воды комнатной температуры и оставить на ночь для набухания.
Принимать внутрь за 30 минут до еды при пониженной кислотности и через 30 минут после еды при повышенной кислотности желудочного сока.
Эффективен прием препарата после ужина на ночь. Возможны другие методики применения.
"Канальгат" хорошо переносится больными. В редких случаях возможен легкий послабляющий эффект, исчезающий при приеме препарата не более 2-х раз в день.
препаратов и БАД.
