Слюнные железы
Слюнные железы вырабатывают секрет-слюну основно5е назначение которой является смачивание корма. У КРС за сутки выдел. 60л. Слюны у лошади40. Слюнн. Железы располог. Как в стенках органов ротовой полости пристеные так и за ее пределами застенные железы. К пристенным железам относят многочисленные мелкие губные щечные язычные нёбные железы залегающие в слизистой оболочке этих ораганов. Застенные сложные железы-околоушные, нижнечелюстные, подяычные-парные компактный орган.
Околоушная железа У КРС имеет вид вытянутого ктолщённого треугольника буровато-красного цвета расположенного под наружным слуховым проходом Пррикрывает собой частично подчелюстную железу и большую жевательную мышцу. Выводной проток околоушной железы проходит в межчелюстном пространстве затем через сосудистую вырезку проходит на латеральную поверхность и открывается в преддверии ротовой полости на уровне 4 –го коренного зуба. У свиньи это самая круп. Слюнн.железа. Имеет форму треугольника широким основанием направленного вниз а вершиной вверх. Впереди доходит до большой жевательной мышцы. У лошади околоушная железа имеет форму четырёхугольника. Проток открывается против третьего коренного зуба.Подъязычная железа у КРС лежит в слизистой дна ротовой полости сбоку от корня языка до подбородочного угла. Делится на две части: однопротоковую и многопротоковую. Однопротоковая желез. Длиннее и лежит вентральнее и впереди от многопротоковой. Ее большой подяъяз. Проток многопроток. Железы короткие открываются сбоку от языка в дне ротовой полости. У свиньи железа красноватого-желтоватого цвета. Однопротоковая железа лежит позади многопро. Большой подязыч проток иногда сливается с подчелюстным протоком. У лошади подъя . Железа состоит только из коротпроток.. ее части. Лежит она на протяж от третьего коренног зуба до подбородного угла.
Строеие глотки
Глотка- трукбкообразный орган конической формы расположенный на перекрстии пищеварительного и дыхательного путей. Спереди глотка граничит с ротовой и носовой полостями сзади- с гортанью и пищеводом. Пограничное расположение глотки наложило отпечаток на ее строении: глотку делят на пищеварительную и дыхательную части различающиеся характером эпителия слизистой обол.. В пищевар. Части он многослойный плоский в в дыхательной части многорядный мерцательный. Основу глотки образуют мышцы расширяющие и сужающие ее просвет Снаружи глотка покрыта фасциями и рых. Соед. Тк. В глот. Ведут 3 отверстия спереди спереди и сверху из носовой полости хоаны спереди и снизу из ротовой полости зев. Из глотки 4 отверсия назад и вниз в гортань назад и вверх в пищевод по бокам и вверх к среднему уху по глоточно-барабанным трубам Во время глотания нёбная занавеска напрягается и закрывает хоаны.Мышцы подъя. Аппарата гортани и языка сокрощаясь двигают язык и гортань навстречу друг друга. Корень языка при этом надавливает надгортанник вход в гортань закрывается и пиевой ком эвакуируется в пищевод.
Желудки лошади и свиньи
Желудок мешковидной формы полостной орган в котором задерживается и частично переваривается. По количеству камер различают желудки однокамерные у большинства млекопитающих многокамерные у жвачных. В зависимости от характера слизистой оболочки желудки делят на безжелистые или пищеводного типа железистые или кишечного типа и смешанные или пищеводно-кищечного типа..
У свиньи желуд. Крупный пищеводно-кищечного типа. Он имеет две поверхности париетальную и вмсцеральную- обращенную к кишечнику. Влево назад и вниз желудок направлен выпуклой большой кривизной вправо вперед и вверх-вогнутой малой кривизной. В желудке разл. Вход из пищевода в желудок кардиальное отверстие с левой стороны желудка выход из желудка в двенацат. Кишку. Пилорическое отверстие воронкообразное расширение вокруг кардиального отверстия является кардиаль. Частью желудка. Область желудка вокруг пилор. Отвер. Пилор. Часть. Область между ними тело желудка вентральная часть которого называется дном. В кардиальной области имеется слепое выпячивание дивертикул желудка. В пилорической части при переходе в двенацпер. Кишку имеется сфинктер пилоруса. Расположение желудка кардиальной частью в левом подреберье пилорической немного заходит в правое подреберье а дно лежит в области мечевидного отростка достигая с левой стороны брюшной стенки. Желудок лошади относительно небольшой емкость. 6-15 л. Пищеводно-кишесного типа. В нем различают те же части что и в желудке свиньи. Правда отсуствует воронкообразное расширение в кардинальной части. Место него в стенке желудка формиркет мощный мышечный кардиальный сфинктер охватывающий вход пищевода в желудок. яВ кардиальной части желудка имеется большое выпячивание слепой мешок к4оторый занимает весь левый конец желудка и и имеет слизистую пищеводного типа. Расположен желудок почти целиком в левом подреберье с небольшим заходом в правое.
Желудки жвапчных
У КРС состоит из 3камер рубца сетки книжки и сычуг. Первые 3 камеры имеют слизистую оболочку пищеводного типа и называ. Преджелудком. Собственно желудок сычуг имеет слизистую оболо. Кишечного типа. Преджелудок сычуг имеет слизистую оболочку кишечного типа. Преджелудок является резервуаром для временного хранения и пердварительной обраб. Грую корма. Поступившая в рубец слабо пережованая пищя мацирируется и частично расщепляется под действием ферменгтов корма и микрофлоры обитающая в желудке. Корм после отрыгования и вторичного пережовывания поступает в последующие камеры книжку и сычуг. Рнубец начальная у взрослых животных самая крупная камера. На нем различают паритальную поверхность – прилежащую к левой стенке брюшной полости вмсцеральную поверхность обращённую к внутренностям. Рубец сплющен с боков и состоит из дву3х сообщающих между собой мешков вентральну и дорсальногои отграниченных друг гот друга правым и левым продольными желобами. В краниальной край дорсальной мешка входит пищевод. Это место называется преддверием рубца, а отверстие через которое пищевод сообщается с рубцом кардиальным. Слизистая оболочка рубца образует многочисленные листовидные выросты- сосочки. В разных участках рубца они имеют разную толщину и высоту.От кардиального отверстия вдоль правой стенки преддверия рубца по его внутренней поверхности к сетке прходит желоб желудка или желоб сетки книжки и сычуга отграниченный губами двумя близко лежащим спирально изогнутыми складками слизистой оболочки.
Сетка самая маленькая округлая камера у крс третья по величине и овальная по форме у овцы. Лежит впереди рубца и открывается в него широким отверстием в области преддверия. С книжкой связана узким отверстием. По правой стенке сеткпи проходят желоб желудка Слизистая оболочка сетки оюразует выступы разной высоты создающие характерные рельеф в виде ячеек разного размера.
Книжка- вторая или третья по величине камера округлой формы у крс и самая маленькая. Имеет 2 отверстия одно из сетки другое в сычуг. Между ними по дну книжки идёт желоб желудка. При входе в сычуг мышечная оболочка жедлоба утолщается образуется сфинктер. Слизистая обол. Книж. Образует большое количество складок листочков четырёх размеров ззаканамерно перемешивается перетирается пищу перед поступлением ее в сычуг.
Сычуг- вторая или третья по велечине камера грушевидной формы. На нём различают вогнутую-малую кривизну и выпуклую большую кривизну. Краниальным расширением концом направлен к книжке. а кауд. К двенц. Кишку. При переходе его в двенацатиперсную. Кишке. При переходе его в двен. Киш образуется сфинктер. Слизистая оболочка кишечного типа розового цвета.
тонкий кишечник животных
У КРС подвешан на короткой брыжейке. Распологается в основном в правом пореберном и лишь немного заходит в поясничную область. Начинаясь от с сычуга она направляется вперёд до печени Иннервируется кишка ветвями блуждающего нерва и чревного сплетения. Кровь получает от ветвей чревной артерий. У свиньи кишка длиной 40-80 см лежит в правом подреберье поясничной ообл. Желчный проток открыв. В начале двенацатипер. Кишки а поджелудочный ближе к средины.У лошади кишка имеет длину около 1 м лежит в правом подреберье и поясничной области. Начальный участок ее несколько расширен. Позади правой почки кишки поворачивает налево где и переходит в тощую кмшку. Печеночный и поджелудочный протоки впадают на расстоянии ои пилоруса.
Поджелудочная железа
. У КРС
Печень животныхт
Печень самая крупная застенная железа организма особенно в эмбриальной период когда она является органом кроветворение и занимает большую часть брюшной полости. Функции печени разнообразны. Как пищеварительная железа она вырабатывает желчь которая эмульгирует жиры. Печень выполняет барьерную функцию обезвреживания. Печень КРС массивна буро-красного цвета слабо поделена на доли. На ней различают выпуклую диафрагмальную поверхность прилежащую к диафрагме и вогнутую висцеральную поверхность обращённую к внутренностям.Желудок икишечник и правая почка образуют на ней вдавление. Почти в центре висцеральной поверхности имеется углубление ворота печени В области ворот входят печеночная артерия воротная вена нервы выходят печёночный проток и лимфатические сосуды Здеь же распологаются лимфатичиские узлы. Вентральные ворота лежит желчный пузырь От него отходит пузырный проток при слиянии которого с печёночным протоком образуется желчный проток при слиянии которого с печёночным протоком образ. Желчный проток впадающий в двенац. Кишку. На тупом крае печени имеется вдавления пищевода и каудальных полой вены которая врастает в ткань печени. В неё открываются печёночные вены. Между левой и правой долями различают хвостатую долю расположенную выше ворот с большим хвостатым отростком и квадратную долю участок печени ниже ворот между круглой связкой. Инервируется печень ветвями блуждающего нерва и солнечного сплетения. Расположенна в правом подреберье доходя до поясничного позвонка. У свиньи печень относительно крупнее чем у рогатого скота желтоватого цве. Правая и левая доли отделены дргг от друга глубокой вырезкой. Каждая из них в свою очередь делится вырезками на латеральную и медиальную доли. Квадратная доля труугольной формы Хвостатый отросток выражен нечетко. Почка не касается печени. 51 поджелудочная железа Относится к железам с двойной секрецией внешней и внутренней. Как железа внешней секр. Она вырабатывает поджелудочный сок содержащий трипсин. Как железа внутренней секреции она вырабатывает гормоны инсулина, глюкагона регулирующие углеводный обмен. У КРС железаза желто –бурого цвета имеет бугристую поверхность и состоит из тела левых и правых долей. Расположенна она в правом подреберье и правой части пояс. Обло. Тело и правая доля лежат вдоль двен. Ки. Левая доля отходит влево и прилегает к рубцу. Между долями проходит каудальная полая вена.Иннервируется железа блуждающим и симпатическими нервами. У свиньи правая доля тянется по двенацатиперсной кишку на расстояния от пилоруса. У лошади железа серовато-розоваго цвета. Лежит в обоих подребеьях. Ело расположено с-образно. Правая доля слабо отделена от тела левая лежит на малой кривизне желудка. Главный вывод проток открывается в двен. Кишку вместе с печеночным протоком.
Сположенна печень правом и левом подреберьех почти поровну. У лошади левая доля разделена вырезкой на левую латеральную и левую медиальную долю. Хвостатый отросток сравнительно небольшой. Квадратная доля слева отграничена круглой связкой справа вырезкой. У лошади отсуствует желчный пузырь. Желчь поступает в двенац. Киш. По печёночному протоку.
Толстый кишечник КРС.
Толстый кишеч . В среднем разе короче тонкого в 4 раза. И длина егго достинает 11м. На всём протяжении он имеет не одинаковый диаметрю В еого состав входят слепая, ободочня и прямая кишка. В толстом кишечнике происходит процесс всасывания в основном воды и растворённых в ней солей и формируются каловые массы. Она гладкая цилиндрической формы. Ее слепой конец называется верхушкой остальная часть тело. Концом слепой кишки считается место впадения повздошной кишки в толстом кишечнике. Расспоженна кишка в правой половине брюшной полости над ободочной кишкой Ее вершина направлена каудально и заходит в паховой облость. Тело лежит в правой повздошной и поясничной облостях. Иннервируется ветвями блуждающего нерва и краниально брыжеечного сплетения.
Толстый кишечник лошади
У лошади кишка в форме запятой огромных размеров. В ней различают краниовентральное расположенную верхушку тела и наиболее широкое каудодорсальное направленное основание на нём вогнутую малую кривизну и выпуклую большую кривизну. Верхушка и основание оканчиваются слепо. У верхушки конец конусовидный у основания округлый. На дорсальной поверхности малой кривизны открываются 2 отверстия меньшее ведёт из подвздошной кишки в слепую большее из слепой в ободочную. В стенке слепой кишки имеются 4 тении и ряды карманов. Расположенна она верхушкой в области мечевидного отростка отделяясь от него ободочной кишкой.
©2015-2019 сайт
Все права принадлежать их авторам. Данный сайт не претендует на авторства, а предоставляет бесплатное использование.
Дата создания страницы: 2017-04-20
ОРГАНЫ ПИЩЕВАРЕНИЯ.
Органы пищеварения обеспечивают обмен веществ между организмом и внешней средой. Эта система органов превращает корм в вещества, которые организм усваивает и использует в процессе своей жизнедеятельности.
К системе органов пищеварения относятся: ротовая полость, глотка, пищевод; желудок, тонкий и толстые отделы кишечника, пищеварительные железы (печень, поджелудочная железа).
Ротовая полость - подразделяется на преддверие рта и собственно полость. Преддверием ротовой полости называется пространство между губами, щеками и зубами. Вся остальная часть - от зубов до нёбной занавески носит название собственно полости рта. Слизистая оболочка ротовой полости образует: десны, твердое нёбо, мягкое нёбо (нёбная занавеска); покрывает язык, губы, щеки и продолжается в глотку. У крупного рогатого скота многослойный плоский эпителий слизистой оболочки отличается сильным развитием рогового слоя, который имеет на сосочках роговые чехлики. Их верхушки направлены в сторону глотки, что способствует удержанию корма в ротовой полости при жвачке.
Губы рта - кожно-мышечные складки, закрывающие вход в ротовую полость. Различают верхнюю и нижнюю губы. В их основе лежит круговая мышца губ, которая снаружи покрыта кожей, а внутри слизистой оболочкой. Место соединения губ называется углом рта. У крупного рогатого скота верхняя губа малоподвижная и имеет носогубное зеркало, обычно влажное и холодное у здоровых животных.
Десны - образования слизистой оболочки, расположенной у основания видимой части зубов. У жвачных на месте отсутствующих верхних резцов слизистая оболочка имеет особенно толстый роговой слой, образующий зубную пластинку.
Щеки - образуют боковые стенки ротовой полости. В ее основе находится щечная мышца, покрытая снаружи фасцией и кожей, а изнутри слизистой оболочкой, которая на уровне 3-4-го верхних коренных зубов имеет сосочек протока околоушной слюнной железы.
Твердое нёбо - слизистая оболочка, выстилающая свод ротовой полости. На нем находятся поперечные валики с роговыми сосочками, направленными в сторону глотки.
Мягкое нёбо, или нёбная занавеска, - служит продолжением твердого нёба; она свободно свешивается в виде пластинки и отделяет ротовую полость от глотки. При глотании под влиянием пищевого кома мягкое нёбо приподнимается, пропуская пищу в глотку.
Язык - мышечный подвижный орган. Им захватывается корм и перемещается во рту при пережевывании. На языке различают верхушку, среднюю часть - тело и аборальную часть - корень. Корнем язык прикрепляется к телу подъязычной кости и мягкому нёбу. Слизистая оболочка языка содержит нитевидные сосочки, играющие механическую роль, и вкусовые сосочки: грибовидные и валиковидные.
Зубы - служат для захвата и измельчения корма. От их состояния во многом зависит здоровье и продуктивность животного. Различают резцы, клыки и коренные зубы. Последние делятся на предкоренные - премоляры и коренные - моляры. Все зубы развиваются из слизистой оболочки ротовой полости и являются ее производными. Зубы, которые появляются после рождения, а некоторые из них и до рождения, называются молочными. С возрастом молочные зубы выпадают и сменяются постоянными. Молочные зубы белее и мельче постоянных.
На зубе различают коронку, выступающую над десной, шейку и корень, находящиеся, в зубной лунке. В зависимости от развития и особенностей строения зубы подразделяют на короткокоронковые и длиннокоронковые. К короткокоронковым относятся резцы жвачных, зубы свиньи и собаки. Коронка у таких зубов короткая, а корень длинный. Внутри зуба находится зубная полость, заполненная пульпой зуба. В нее через канал корня проходят кровеносные сосуды и нервы.
Основное вещество, из которого состоит зуб, называется дентином. В области коронки он покрыт слоем эмали - самого твердого вещества в теле животного, а в области корня - цементом. По строению цемент сходен с костной тканью.
Длиннокоронковые зубы отличаются длинной коронкой, коротким корнем и сложным строением. По такому типу построены коренные зубы жвачных и все зубы лошади. Длиннокоронковые зубы по мере стирания выдвигаются из зубных альвеол, пока не выпадут. Коронка зуба у молодого животного состоит из 2-5 конусов. После их стирания жевательная поверхность зуба приобретает складчатость, на основании чего зубы этого типа относятся к складчатым зубам. Складки коренных зубов жвачных животных напоминают серп луны, поэтому называются лунчатыми зубами. У них широкая жевательная поверхность, и они хорошо дробят корм. По строению длиннокоронковые зубы имеют особенности: их коронка снаружи покрыта цементом, под которым лежит эмаль, а затем дентин.
По прорезыванию и смене зубов можно определить возраст животного.
Слюнные железы - выделяют секрет - слюну. Кроме мелких слюнных желез, расположенных в слизистой оболочке губ, нёба, щек, есть три пары крупных слюнных желез: околоушная, нижнечелюстная и подъязычная. Они располагаются вне слизистой оболочки рта, поэтому относятся к застенным слюнным железам.
Околоушная слюнная железа - красно-бурого цвета, выделяет белковый (серозный) секрет и находится под кожей в треугольнике между основанием ушной раковины, углом нижней челюсти и крылом атланта. Железа состоит из соединительнотканного остова и паренхимы. Основная часть, выделяющая слюну, - паренхима - состоит из альвеол. Стенки альвеол образованы двумя слоями клеток: железистыми и корзинчатыми. Железистые клетки выделяют слюну; корзинчатые клетки, сокращаясь, сжимают альвеолы и вытесняют слюну из железы. Проток околоушной слюнной железы проходит по поверхности нижней челюсти и выводит слюну в полость рта на уровне 3-го или 4-го верхнего коренного зуба.
Нижнечелюстная слюнная железа - располагается с медиальной стороны нижней челюсти от ее сосудистой вырезки до 1-го шейного позвонка; она желтого цвета. Паренхима состоит из альвеол и трубок, образованных двумя типами железистых клеток. Одни из них выделяют серозный секрет, другие - слизистый. Слюна из этой железы смешанного состава, поступает в проток нижнечелюстной железы, открывающийся в подъязычной бородавке; впереди уздечки языка.
Подъязычная слюнная железа - находится на дне ротовой полости, сбоку тела языка. Передняя ее часть называется однопротоковой, подъязычной железой, задняя - короткопротоковой в ней более 30 протоков, выделяющих слюну по бокам тела языка. Паренхима железы состоит из альвеол и трубок с двумя видами железистых клеток и напоминает по строению нижнечелюстную слюнную железу. Клетки, выделяющие серозный секрет, находятся на концах альвеол. Основную часть секреторного отдела занимают железистые клетки, выделяющие слизь, или муцин.
Особенности ротовой полости животных других видов .
У лошади слизистая оболочка ротовой полости гладкая, губы подвижные, участвуют в захватывании корма. Из-за того, что мягкое нёбо длинное и плотно прилегает к корню языка, лошадь не может дышать через рот. У кобыл 36, но может быть и 40 зубов. Резцы подразделяются на зацепы, средние и окрайки.
Глотка - по строению относится к трубчатым органам; имеет форму воронки с вершиной, направленной вниз, а расширенной частью вверх - к основанию черепа. Расположена она каудально от носовой и ротовой полостей, соединяя их с началом пищевода и гортанью. В глотке семь отверстий. Через непарное отверстие - зев, который находится на границе ротовой полости и глотки, корм попадает в глотку, а затем проталкивается в пищеводное отверстие. Парные отверстия - хоаны, проводят воздух из носовой полости в глотку. Струя воздуха из глотки попадает в отверстие гортани и в дыхательное горло. В боковые стенки глотки открываются два отверстия слуховых труб, которые ведут в полость среднего уха. Слизистая оболочка верхней части глотки - свода, где проходит воздух, выстлана мерцательным эпителием, а боковые ее стенки и дно - многослойным плоским эпителием.
Корм проглатывается произвольно вследствие сокращения мышечной оболочки глотки, состоящей из поперечнополосатых мышц. Сжимают глотку три парные мышцы, при этом отверстия слуховых труб закрываются нёбной занавеской, а вход в гортань особым хрящом - надгортанником.
У лошади слуховые трубы образуют расширения - воздухоносные мешки.
Пищевод - трубчатый орган через который в результате сокращения мышечной оболочки корм продвигается из глотки в желудок. Пищевод подразделяется на шейную, грудную и брюшную части. Шейная часть пищевода начинается от задней стенки глотки и тянется по дорсальной поверхности гортани и трахеи, а затем входит в грудную полость, где образуется складка пищевода. При вытягивании шеи она расправляется и способствует ее свободному движению. Грудная часть пищевода располагается на дорсальной поверхности трахеи, затем рядом с аортой проходит через диафрагму в брюшную полость. Брюшная часть пищевода очень короткая и за диафрагмой она расширяется и впадает в преддверие рубца или желудок.
На всем протяжении пищевода его слизистая оболочка выстлана многослойным плоским эпителием. Мышечная оболочка довольно толстая и состоит из поперечнополосатой мышечной ткани. В шейной части пищевод покрыт адвентицией, а в грудной и брюшной полостях - серозной оболочкой. Кровоснабжается он артерией пищевода и ветвью общей сонной артерии. Иннервируется он блуждающим нервом.
БРЮШНАЯ ПОЛОСТЬ.
Брюшная полость простирается от диафрагмы до тазовой полости. Границей между брюшной и тазовой полостями служат плоскость, проведенная через основание крестцовой кости, подвздошно-лонный гребень и передний край лонных костей. Чтобы более точно определить местонахождение органов в брюшной полости, ее условно делят на 10 областей (смотри схему для практики).
Брюшина - образует замкнутый мешок. Одна часть его выстилает брюшную стенку и называется парентеральной брюшиной, другая - переходит с брюшной стенки на органы и образует висцеральную брюшину, составляющую собственно серозную оболочку органа. Между парентеральной и висцеральной брюшиной находится незначительное пространство, называемое брюшинной полостью. Та часть брюшины, которая переходит с париетального листка в висцеральный и подвешивает кишечник к позвоночнику, названа брыжейкой .
Серозная оболочка (висцеральный листок брюшины), переходя с одного органа на другой, связывает их между собой, поэтому называется в этом месте связкой. Серозная оболочка желудка, образуя большую складку, простирающуюся на кишечник, формирует большой сальник. Другая часть серозной оболочки, переходящая с желудка на печень, получила название малого сальника.
Желудок - у животных в период развития плода он образуется из расширения кишечной трубки. Слизистая оболочка в начале желудка выстлана многослойным плоским эпителием, как и в пищеводе; слизистая оболочка остальной части с призматическим железистым эпителием, свойственным кишечнику. Такие желудки относятся к пищеводно-кишечному типу. У собаки весь желудок выстлан только железистым эпителием и относится к простым однокамерным желудкам кишечного типа.
Желудок крупного рогатого скота и других жвачных - многокамерный, смешанного, пищеводно-кишечного типа. Первые три камеры - рубец, сетка и книжка - преджелудки. Они выстланы плоским многослойным эпителием, не содержат пищеварительных желез, четвертая камера - сычуг - имеет слизистую оболочку кишечного типа с сильно развитой системой желез.
Рубец - в виде большого мешка занимает всю левую половину брюшной полости - от диафрагмы, в области шестого межреберного пространства, до тазовой полости. Часть его находится и в правой половине брюшной полости. Рубец разделяют на дорсальный и вентральный мешки, границей между ними служит продольный желоб. Передняя мешка имеет преддверие, в которое впадает пищевод, переходящий в желоб сетки. Желоб состоит из двух складок слизистой оболочки, называемых губами дна желоба. Губы желоба, соединяясь между собой свободными краями, формируют канал, по которому протекает жидкая пища из пищевода в книжку. Пищевой ком из грубого корма нё может пройти по желобу и попадает в рубец через промежуток между губами желоба. Слизистая оболочка рубца выстлана многослойным плоским эпителием и густо усеяна ороговевшими сосочками. Внутри сосочков рубца находится густая сеть кровеносных сосудов, в которые всасываются вещества содержимого рубца. Мышечная оболочка тонкая и ее сокращения вызывают - руменацией. Рубец вмещает более 100 литров.
Сетка - вмещает 5-8 л., находится впереди рубца и прилегает к диафрагме в области мечевидного хряща. Слизистая оболочка сетки, выстланная многослойным эпителием, образует складки, напоминающие ячеи сетки, за что этот орган и получил такое название.
Книжка - находится в правом подреберье, области 7-9-го межреберного промежутка, слева к ней прилегает рубец, справа - печень; книжка вмещает 7-10 л. На вентральной (нижней) поверхности книжки находится дно, по которому проходит желоб книжки. Книжка имеет 2 отверстия: сетко-книжковое и книжко-сычужное. Слизистая оболочка книжки образует различной величины складки, или листочки, с ороговевшими сосочками, отсюда и название органа - книжка. Мышечная оболочка ее проникает в листочки и при сокращении гладкой мышечной ткани листочки укорачиваются и перемещаются, что вызывает перетирание и отжимание пищевой массы, находящейся между ними.
Сычуг - имеет форму изогнутой груши, помещается в правом подреберье, прикасаясь к брюшной стенке правее мечевидного отростка. Он имеет малую и большую кривизну и дно. Вмещает 8-10 л и является вторым по величине отделом желудка. В сычуге два отверстия: входное из книжки и выходное, называемое пилорическим. Пилорическое отверстие периодически открывается вследствие расслабления, имеющегося в его стенках кольцевой мышцы- сфинктера, и пропускает пищевые массы в двенадцатиперстную кишку. Внутренняя поверхность сычуга выстлана слизистой оболочкой с призматическим железистым эпителием, и в зависимости от строения желез делится на 3 зоны: кардиальную, фундальную (дно) и пилорическую. В кардиальной и пилорической зонах расположены трубчатыё железы с главными клетками, в фундальной зоне - железы с главными и обкладочными клетками которые выделяют соляную кислоту. Мышечная оболочка сычуга состоит из двух слоев: продольного и кольцевого. Преджелудки и сычуг иннервируются вегетативными нервами солнечного сплетения и блуждающим нервом.
Желудок лошади однокамерный, в виде удлиненного изогнутого мешка, пищеводно-кишечного типа, вмещает 6-15 л жидкости. Имеет 2 отверстия (кардия и пилорус), малую кривизну, большую кривизну, слепой мешок. Слизистая оболочка слепого мешка молочного цвета, выстлана многослойным плоским эпителием, в котором нет пищеварительных желез. Остальная часть желудка бледно-розовая, богата пищеварительными железами, которые подразделяются на желудочные железы кардия, собственные и пилорические. Мышечная оболочка желудка состоит из трех слоев: косого, продольного и кольцевого (циркулярного). Внутренние пучки косого слоя охватывают мощной петлей кардиальное отверстие желудка, образуя кардиальный сфинктер, препятствующий обратному выходу пищи и газов из желудка (рвотным движениям). Почти весь желудок у лошади находится в левом подреберье. Его дно лежит на большой ободочной кишке, а левая поверхность слепого мешка - между 13-м и 15-м ребрами.
КИШЕЧНИК.
Кишечник подразделяют на тонкий и толстый. В тонком кишечнике происходит основное переваривание пищевой массы и всасывание питательных веществ. Стенка тонкого кишечника построена по типу трубчатого органа, имеет сильно развитые пищеварительные железы и кишечные ворсинки, всасывающие питательные вещества.
Кишечные ворсинки представляют собой пальцеобразные выпячивания слизистой оболочки. На 1 см 2 слизистой двенадцатиперстной кишки около 1500-2000 ворсинок, придающих слизистой оболочке бархатистый вид. Каждая ворсинка выполняет роль всасывающего и нагнетающего насоса, имеющего микроскопическую величину. Ворсинки покрыты призматическим каемчатым эпителием с одноклеточными бокаловидными железами. Каемка призматического эпителия состоит из тончайших выростов цитоплазмы - микроворсинок. Они увеличивают всасывающую поверхность каждой клетки до 14 раз. Под эпителием лежит соединительная ткань с густой сетью кровеносных капилляров. В центре ворсинок есть лимфатические полости, представляющие собой начало лимфатических сосудов кишечника. По ним отводится до 80% составных веществ жира, всосавшихся в кишечнике. В стенках ворсинок проходят гладкие мышечные волокна, которые, сокращаясь, укорачивают и сжимают ворсинки.
К тонкому кишечнику относят двенадцатиперстную кишку, тощую подвздошную кишки.
Двенадцатиперстная кишка - является непосредственным продолжением пилорической части сычуга, достигает 1,2м длины, 7см диаметра. Она лежит в правом подреберье брюшной полости и начинается у нижних концов 9-11-го ребра, на печени делает S-образный изгиб и направляется до входа в таз, там она поворачивается и возвращается к печени. Слизистая оболочка этой кишки отличается от всех остальных кишок тонкого отдела более сильным развитием кишечных ворсинок и тем, что в ее стенке есть трубчатые и сложнотрубчатые железы. Сложнотрубчатые железы имеются только в слизистой двенадцатиперстной кишки; трубчатые железы находятся во всех кишках (общекишечные железы).
Тощая кишка - называется так потому, что у вскрытого трупа она почти не содержит пищевых масс. Эта кишка наиболее длинная (до 40 м). Ворсинки ее слизистой оболочки меньшего размера, чем в двенадцатиперстной кишке. Находится тощая кишка в правой подвздошной области, и ее петли лежат на правой поверхности лабиринта ободочной кишки. Без видимых границ она переходит в подвздошную кишку.
Подвздошная кишка - самая короткая кишка тонкого отдела, ее длина не более 50 см. Она находится в правой подвздошной области между слепой кишкой и ободочной кишкой. Петли подвздошной и тощей кишок занимают большую часть нижней половины правой подвздошной области.
Толстый кишечник называется так потому, что его просвет у животных большинства видов значительно шире, чем просвет тонкого кишечника. В толстом кишечнике различают слепую, ободочную и прямую кишки. В этих кишках заканчивается всасывание питательных веществ, а в прямой кишке, кроме того, формируются каловые массы. В слизистой оболочке толстого кишечника нет ворсинок, есть только трубчатые общекишечные железы. Оболочка выстлана однослойным призматическим эпителием, а конец прямой кишки - многослойным плоским эпителием. Мышечная оболочка состоит из продольного и циркулярного слоев.
Слепая кишка - имеет слепой конец, называемый верхушкой. Длина кишки 70 см. Верхушка ее направлена в тазовую полость, а вся кишка находится в правой подвздошной области брюшной полости, сверху лабиринта ободочной кишки. Начинается слепая кишка, примерно под третьим поясничным позвонком.
Ободочная кишка - имеет длину около 7 м. Она свернута в моток, находится в правой подвздошной области брюшной полости, в середине кишечного диска. В центре кишечного диска она формирует центральную извилину, а затем развертывается, переходя без границ в прямую кишку.
Прямая кишка - представляет прямой, короткий участок толстого отдела кишечника (40 см), лежащий вентральнее (ниже) крестцовой кости и дорсальнее (выше) половых органов. Ее начальная часть покрыта серозной оболочкой, а конечный участок - адвентицией, соединяющей прямую кишку с окружающими органами. Слизистая оболочка прямой кишки в конечном отделе выстлана многослойным плоским эпителием и, переходя на стенки отверстия - ануса, образует продольные складки. Мышечная оболочка более толстая, чем в предыдущих кишках, и имеет несколько кольцевых перехватов. Это необходимо учитывать при обследовании через прямую кишку (ректально) на стельность. Кишечник снабжается кровью из брыжеечных артерий, а иннервируется вегетативными нервами.
Печень - относится к застенным пищеварительным железам. Она буро-красного цвета, находится у крупного рогатого скота целиком в правом подреберье от восьмого ребра до последнего ребра, примыкая к диафрагме. Это самая крупная железа в теле животного. Масса ее у коров от 3 до 9 кг. Она играет важную роль в жизнедеятельности организма. Печень вырабатывает желчь, способствует перевариванию жиров. Кроме того, она выполняет барьерную функцию, синтезирует гликоген и образует мочевину.
На печени различают диафрагмальную и висцеральную поверхности. Последняя обращена к кишечнику и желудку, в центре ее - ворота печени, где проходит воротная вена, собирающая кровь со всего кишечника. В ворота печени, кроме того, проникает печеночная артерия, питающая этот орган и нервы; здесь же выходит из печени желчный проток. У крупного рогатого скота печеночный проток, соединяясь с пузырным протоком желчного пузыря, образует общий желчный проток, открывающийся в изгибе двенадцатиперстной кишки. Желчный пузырь опускается ниже вентрального края печени; его стенка состоит из слизистой, мышечной и серозной оболочек. Печень имеет вентральный, дорсальный, правый и левый края. На дорсальном крае 2 вырезки для пищевода и для задней полой вены. Вентральный край печени разделен неглубокими вырезками на участки - доли печени. Различают три основные доли: левую, среднюю и правую. Средняя доля, в свою очередь, воротами печени делится на квадратную и хвостатую доли.
Печень покрыта серозной оболочкой, которая, переходя на другие органы, образует специальные связки: печеночно-диафрагмальные, печеночные.
Кроме того, есть круглая связка печени, представляющая собой остаток пупочной вены зародыша.
Печень построена по типу паренхиматозного органа и состоит из остова, представленного наружной капсулой и междольковыми прослойками (паренхимы). Паренхима состоит из печеночных клеток, формирующих печеночные дольки в виде многогранных призм. Главная часть такой дольки - печеночные клетки и печеночные капилляры. Печеночные клетки выделяют желчь, она по капиллярам поступает в протоки и выводится в просвет двенадцатиперстной кишки. В печеночных клетках большое количество митохондрий, гранул и микроворсинок. На внутренней стенке кровеносных капилляров находятся звездчатые клетки (купферовы), выполняющие фагоцитарную функцию. Через эти капилляры проходит венозная кровь воротной вены, поступающая из кишечника и желудка. Именно в этом месте кровь, протекая между печеночными клетками, расположенными рядами, или балками, взаимодействует с ними. Кровь, пройдя капилляры, собирается в центре каждой дольки в общую Вену, называемую центральной веной. Центральные вены всех печеночных долек, сливаясь между собой, образуют печеночные вены; они отводят кровь из печени в заднюю полую вену. Печень, кроме того, снабжается кровью печеночной артерии, ветви которой в печеночных дольках образуют капилляры, питающие ткани органа. Кровь из этих капилляров поступает в центральные вены печеночных долек, а затем в печеночные вены. Нервы печени начинаются от солнечного сплетения и блуждающего нерва.
Поджелудочная железа - серого цвета, располагается вдоль двенадцатиперстной кишки, от 12-го грудного до 4-го поясничного позвонка, под правой ножкой диафрагмы. Она покрыта капсулой, от которой отходят соединительнотканные прослойки, образующие ее остов. Паренхима поджелудочной железы неоднородна. Одна ее часть образует альвеолы и протоки, железистые клетки которых выделяют секрет - панкреатический сок. Другая часть паренхимы представлена мелкими клетками, скапливающимися в виде островков между альвеолами. Эти скопления получили название панкреатических островков, или островков Лангерганса. Они не имеют протоков и выделяют в кровь инкреты, содержащие гормоны. В островках различают 3 типа клеток: А-клетки образуют гормон глюкагон, В-клетки - выделяют гормон инсулин (светлые), Д-клетки – с признаками дегенерации и не вырабатывающие ничего (темные). Оба гормона (глюкагон и инсулин) регулируют углеводный обмен в организме. Панкреатический сок из железистых альвеол поступает по протоку поджелудочной железы вдвенадцатиперстную кишку. Его отверстие находится в 30-40 см от желчного протока. Железа иннервируется блуждающим нервом.
Особенности кишечника животных других видов.
У лошади тонкий кишечник резко отличается по диаметру от толстого. Двенадцатиперстная кишка большей своей частью лежит в правом подреберье брюшной полости, имеет длину 1 м. Она начинается от пилоруса и тянется по висцеральной поверхности печени до правой почки, а затем переходит с правой стороны на левую и продолжается в тощую кишку. Тощая кишка длиной 19-30 м, подвешена на длинной брыжейке, в основном лежит в подреберье, в середине углубления, образованного ободочной и слепой кишками. При выходе из этого углубления ее петли располагаются в левом подреберье и левой подвздошной области, где она называется подвздошной кишкой. Подвздошная кишка длиной до 30 см, впадает в малую кривизну слепой кишки, расположенную в правой подвздошной области, тело - в пупочной области, а верхушка заканчивается вблизи мечевидного хряща грудной кости. Вдоль всей кишки тянутся 4 тении и 4 ряда карманов. Большая ободочная кишка длиной до 6,5 м располагается в 2 этажа, изогнутых наподобие подковы. Она тянется по брюшной стенке до диафрагмы, занимая правое вентральное положение, у диафрагмы сворачивает влево (грудная извилина) и направляется каудально, получая название левого вентрального положения. В области таза большая ободочная кишка изгибается (тазовая извилина) и возвращается к диафрагме, занимая левое дорсальное положение, затем образует диафрагмальную извилину и образует правое дорсальное положение. У последних поясничных позвонков большая ободочная кишка резко сужается и переходит в малую ободочную кишку. Задняя часть прямой кишки расширена и заканчивается анусом.
Печень плоская, масса ее 1,5-3,5 кг, большей частью располагается в правом подреберье до 15-го ребра, слева до 8-го. В ней 3 основные доли - правая, средняя и левая; есть еще квадратная и хвостатая. Желчного пузыря нет. Желчь из печени поступает в двенадцатиперстную кишку по печеночному протоку. Поджелудочная железа массой 250-350 г, с двумя протоками. Один из них, главный, впадает в двенадцатиперстную кишку вместе с печеночным протоком, а другой, добавочный, открывается напротив главного протока.
Тонкий отдел кишечника - intestinum tenue, - или средний отдел пищеварительной системы, составляют двенадцатиперстная, тощая, подвздошная кишка, печень и поджелудочная железа. Тонкий кишечник идет от пилоруса желудка до слепой кишки в виде дугообразных петель с выпуклой (свободной) и вогнутой кривизной, к которой прикрепляется брыжейка. Длина тонкого кишечника у животных неодинакова и зависит от характера корма; средняя протяженность всего кишечника у крупного рогатого скота до 50 м и более (тонкий кишечник до 40 м), мелких жвачных - до 33 м (тонкий кишечник 26 м), свиней - до 25 м (тонкий кишечник 20 м), лошадей - до 27 м. На стороне, противоположной прикреплению брыжейки, в слизистой оболочке расположены образования из лимфоидной ткани - пейеровы бляшки, выполняющие защитную функцию в организме (рис. 4.7).
Двенадцатиперстная кишка - intestinum duodenum - подвешена на короткой брыжейке. Начинается от пилоруса, идет к печени, формируя 5-образную извилину, затем следует каудально, около правой почки поворачивает влево и вперед, где без резких границ переходит в тощую кишку. Протоки печени и поджелудочной железы открываются в месте 5-образной извилины в двенадцатиперстную кишку.
Тощая кишка - intestinum jejunum - самая длинная, образует большое число петель, висит на длинной брыжейке.
Подвздошная кишка - intestinum Пейт - короткая, не имеет резкой границы с тощей кишкой. Началом ее считается выпрямление завитков тощей кишки, заканчивается подвздошная кишка на границе слепой и ободочной кишки (у крупного рогатого скота и свиней) или в месте впадения ее в слепую кишку (у лошади).
hepar - самая крупная железа в организме, красно-бурого цвета, плотной консистенции, дольчатая, образована клетками печеночного эпителия (гепатоцитами), снабжена множеством кровеносных сосудов и нервов, расположена за диафрагмой в сегментальной плоскости общего центра тяжести в точке относительного покоя тела. Масса печени у крупного рогатого скота от 3,4 до 10 кг, у свиней - до 1,5 кг, у лошадей - от 1,5 до 5 кг.Снаружи печень покрыта капсулой, от которой отходят прослойки из рыхлой волокнистой соединительной ткани, разделяющие орган на дольки. Дольки в печени свиней более выражены, чем у животных других видов, так как прослойки рыхлой соединительной ткани более
Рис. 4.7. Внутренние органы: я, б - коровы: я - вид справа:
б - вид слева:
в - свиньи:
[Писменская В.Н., Боев В.И. Практикум по анатомии и гистологии сельскохозяйственных животных. М.: КолосС, 2010, цв. вкл.]
широкие. Структурно-функциональной единицей печени является печеночная долька, имеющая полигональную форму. В центре ее находится центральная вена, от нее радиальными тяжами располагаются печеночные балки, образованные двумя рядами эпителиальных клеток - гепатоцитов. Гепатоциты - полярные клетки, т.е. имеют два полюса: один полюс, направленный к желчному капилляру, называется желчным; другой полюс, обращенный к кровеносному капилляру, - сосудистым. Собственных стенок желчные капилляры не имеют, стенкой им служат грани гепатоцитов. В кровеносном капилляре среди эндотелиальных клеток имеются звездчатые макрофаги (клетки Купфера), способные к фагоцитозу, поэтому одной из многочисленных функций печени является барьерная, защитная функция.
Печень выделяет в просвет двенадцатиперстной кишки желчь, которая способствует эмульгации жиров, участвует в обмене веществ и гормонов, оказывает влияние на водно-солевой обмен, кислотноосновное равновесие. В печени образуются аминокислоты, происходит синтез белков, в том числе белков плазмы крови (фибриногена), веществ, способствующих (протромбин) и препятствующих (гепарин) свертыванию крови; синтезируется из глюкозы сложный углевод - гликоген, служащий главным источником энергии для организма и нормальной деятельности печени. В печени из каротина образуется витамин А. За 1 мин через печень протекает "/ 3 всей циркулирующей крови; поступив в печень, кровь подвергается химическому анализу и обработке. В ней обезвреживаются токсины, образовавшиеся в толстом отделе кишечника в результате гниения и брожения его содержимого, а также продукты белкового обмена (амины). Кроме того, в печени депонируется 20% всей крови. В эмбриональном периоде печень выполняет кроветворную функцию.
Выпуклой диафрагмальной поверхностью печень обращена к диафрагме и прикрепляется к ней серповидной венечной, правой и левой треугольными связками. Вогнутой висцеральной поверхностью она обращена к желудочно-кишечному тракту, поджелудочной железе, правой почке. В печени различают правую, среднюю и левую доли (рис. 4.8).
Ворота печени разделяют среднюю долю на нижнюю - квадратную и верхнюю - хвостатую, которая образует хвостатый отросток (у крупного рогатого скота выступает за пределы правой доли). Между левой и квадратной долями имеется круглая связка. Между квадратной и правой долями печени находится желчный пузырь - резервуар для желчи, которая поступает по желчному протоку в двенадцатиперстную кишку. У лошадей желчного пузыря нет, его роль выполняют желчные ходы печени, а желчь поступает в двенадцатиперстную кишку по печеночному протоку.
Рис. 4.8.
а - крупного рогатого скота; 6 - лошади; в - свиньи; г - собаки;
проток; 8 - желчный проток; 9 - желчный пузырь (нет у лошади);
10 - хвостатая доля; 11 - хвостатый отросток; 12 - сосцевидный отросток; 13 - задняя полая вена; 14 - почечное вдавление
[Писменская В.Н., Боев В.И. Практикум по анатомии и гистологии сельскохозяйственных животных. М.: КолосС, 2010. С. 185]
Печень употребляют в пищу как высокоценный и диетический продукт питания, из нее готовят паштеты и ливерные изделия. Гепарин, полученный из печени, используют как стабилизатор крови.
Поджелудочная железа - pancreas - крупная железа, трубчато-альвеолярного строения, розовато-желтого, желтого или розовато-серого цвета, расположена каудально от желудка в брыжейке ^-образного изгиба двенадцатиперстной кишки. Обладает двойной секрецией - экзокринной (внешней) и эндокринной (внутренней). Экзокринная часть железы представлена секреторными отделами (ацинусы) и выводными протоками, содержит различные ферменты, в том числе трипсин, химотрипсин, амилазу, мальтазу, лактазу, липазу. Под действием трипсина белки расщепляются до аминокислот. Химотрипсин створаживает молоко; амилаза, мальта-за расщепляют крахмал до виноградного сахара, лактаза - молочный сахар на глюкозу и галактозу, липаза - жиры до жирных кислот и глицерина. Все эти расщепленные, легкорастворимые компоненты всасываются в кровь и лимфу кишечных сосудов.
Эндокринная часть железы представлена клетками инсулоцита-ми островков поджелудочной железы (островки Лангерганса, или панкреатические островки), выделяет гормоны инсулин и глюкагон (регулируют углеводный обмен) непосредственно в кровеносное русло.
Поджелудочная железа животных служит сырьем для получения ценных лечебных препаратов - инсулина, панкреатина, а также технического препарата оропона, применяемого для смягчения кожевенного сырья.
У всех видов сельскохозяйственных животных тонкий отдел является основным участком для переваривания и всасывания питательных веществ Эвакуация содержимого желудка в тонкий кишечник происходит порциями периодически, при этом пилорный рефлекс осуществляется в результате разжражения механо- и хеморецепторов привратниковой части желудка и двенадцатиперстной кишки продуктами желудочного перевариваривания.
Строение тонкого отдела кишечника . Отдел тонких кишок делится на: двенадцатиперстную, тощую и подвздошную кишки. Слизистая оболочка тонкой кишки имеет выросты (ворсинки) и расположенные между ними впадины (крипты) в последних расположены либеркюновы железы. Железы включают три типа клеток: бокаловидные энтероциты (вырабатывают слизь); энтероциты с базофильными гранулами (вырабатывают ферменты); энтерохромаффиноциты (эндокринные клетки).
Ворсинки имеют два типа клеток: эпителиоциты, обладающие всасывательной функцией; бокаловидные энтероциты (вырабатывают слизь)
Поверхность слизистой тонкой кишки сильно (в 8-10 раз) увеличена за счет складок эпителиальной ткани и наличия ворсинок – пальцевидных выступов, длиной 0,2-1 мм, вытянутых в полость кишечника. Количество ворсинок – 20-40 штук на 1 мм 2 поверхности. Площадь поверхности еще боле (в 100 раз) увеличивается за счет микроворсинок высотой 2 мкм на поверхности эпителоцитов. Их количество составляет 80-120 штук на 1 мм 2 площади ворсинок. В центре каждой ворсинки имеется лимфатический сосуд (синус). Снаружи ворсинка покрыта однослойным цилиндрическим эпителием. Между эпителием и синусом находятся тончайшие кровеносные сосуды, нервы и гладкомышечные волокна, при сокращении которых ворсинка укорачивается. Во время пищеварения ворсинки ритмически сокращаются и расслабляются, что способствует эвакуации содержимого из лимфатического сосуда. Движение ворсинок регулирует подслизистое нервное сплетение и гормон вилликинин.
Миковорсинки покрыты предмембранным образованием – гликокаликсом (скопление мукополисахаридных нитей), который выполняет роль межмолекулярного сита, он избирательно пропускает вещества и является барьером для бактерий (рис.).
В подслизистом слое двенадцатиперстной кишки располагаются трубчатые бруннеровы железы, выделяющие густой вязкий секрет, защищающий слизистую от воздействия соляной кислоты, поступающей с желудочным содержимым.
Длина тонкого отдела относительно длины туловища: у кошек 1:4, собак 1:6, кроликов 1:10, лошадей 1:12, свиней 1:14, крс 1:20, овец, коз 1:25.
Корм в двенадцатиперстной кишке подвергается действию сока поджелудочной железы, желчи и кишечного сока. Реакция в двенадцатиперстной кишке – рН4,5-6 (верхняя часть), рН 6-7 (нижняя), в тощей и подвздошной рН 7,5-8,0.Емкость тонких кишок - 20-30 % от общей емкости желудочно-кишечного тракта.
Отдел толстых кишок (рис. 1) в несколько раз короче отдела тонких кишок; например, у лошадей он составляет 35% общей длины кишечника, у крупного рогатого скота — 20%. Основное отличие толстого кишечника от тонкого то, что в нем нет ворсинок. Среди каемчатого призматического эпителия много бокаловидных клеток. Выделяемая ими слизь покрывает слизистую оболочку, а также служит для склеивания непереваренных частиц в каловые массы. Общекишечных, или либеркюновых, желез в толстом кишечнике гораздо больше, чем в тонком. В подслизистой оболочке много одиночных лимфоидных фолликулов.
В толстых кишках лошади и свиньи продольный мышечный слой образует продольные мышечные ленты - тении. Кишечная стенка между тениями собирается в полулунные складки и образует выпячивания - карманы. Благодаря тениям отдел толстых кишок, особенно у лошади, достигает большого объема.
Отдел толстого кишечника делится на слепую, ободочную и прямую. Слепая кишка у жвачных цилиндрической формы, гладкая, до 30-70 см длиной. Ее начальная часть без всякой границы переходит в ободочную кишку; слепой, закругленный, конец обращен каудально. Лежит она в дорсальной трети правой половины брюшной полости (в правых паховых и подвздошной областях и в поясничной области).
У свиней слепая кишка конусовидная, толстая, короткая, с тремя тениями и тремя рядами карманов между ними. Расположена в поясничной области, слепым концом направлена каудально и несколько вправо.
Рис. 1. Толстый отдел кишечника:
А - собаки; Б - лошади; В - свиньи; Г - жвачного; 1 - подвздошная кишка; 2 -слепая кишка; 3 - дорсальное и 4 - вентральное колено большой ободочной кишки лошади; 5 - малая ободочная кишка лошади; 6 - диск ободочной кишки жвачного; 7 - конус ободочной кишки свиньи; 8 -начало прямой кишки.
У лошадей слепая кишка значительного размера, в форме запятой. По емкости в два раза превосходит желудок, как бы компенсируя его небольшой объем. В слепой кишке лошади труднопереваримый объемистый растительный корм подвергается бактериальному брожению и подготавливается к перевариванию и всасыванию. На слепой кишке различают: головку, тело и верхушку. Головка желудкообразного вида; вогнутая поверхность ее называется малой кривизной, выпуклая - большой кривизной. В слепой кишке четыре тении, между ними четыре ряда карманов. В области малой кривизны в слепую кишку втулкообразно впячивается подвздошная кишка. Это отверстие со сфинктером называется отверстием подвздошной кишки. Рядом с ним лежит отверстие, ведущее в большую ободочную кишку, также закрывающееся сфинктером. Головка слепой кишки лежит в правой подвздошной, правой паховой областях, в правом подреберье и в пупочной области; тело - в правом подвздохе и в области мечевидного хряща; верхушка - в области мечевидного хряща.
При перекармливании или поедании недоброкачественного корма в слепой кишке могут накапливаться газы, которые удаляют путем прокола слепой кишки в правой подвздошной области.
У собак слепая кишка короткая, S-образно изогнута, расположена в правой стороне поясничной области.
Ободочная кишка является непосредственным продолжением слепой кишки.
У жвачных она длинная - у крупного рогатого скота 6-9 м. у овец 3,5-5 м, немного шире тонких кишок, гладкая. Делится на три отдела: начальную извилину, спиральный лабиринт и концевую извилину. Спиральный лабиринт образует у крупного рогатого скота 1,5-2, у овец и коз по 3 концентрических и эксцентрических спиральных оборота, лежащих в одной плоскости. Завитки лабиринта соединены между собой короткой брыжейкой. На уровне 1-го поясничного позвонка начинается концевая извилина, которая переходит в прямую кишку. В ободочной кишке у жвачных нет тений и карманов. Расположена она на правой поверхности рубца, занимая правую половину брюшной полости. Кишечник жвачных представляется в виде плоского диска: в центре его лежит лабиринт ободочной кишки, наверху двенадцатиперстная и слепая, а по периферии - тощая и подвздошная кишки.
Ободочная кишка всеядных закручивается спиралеобразно в виде конуса с концентрическими, содержащими две тении и два ряда карманов, и эксцентрическими завитками. Последний эксцентрический завиток в поясничной области образует концевую извилину, которая переходит в прямую кишку. Основание конуса ободочной кишки лежит под телами поясничных позвонков, вершина касается границы левого подреберья и области мечевидного хряща.
Ободочная кишка лошади очень объемистая, занимает большую часть брюшной полости. Разделяется на два отдела: широкую - большую ободочную кишку и узкую - малую ободочную кишку.
Рис. 2. А. Топография внутренних органов коровы (вид слева): 1 - трахея; г - левое легкое; з - сердце; 4 - сетка; 5 - рубец; 6 - сычуг; 7 - селезенка (границы показаны пунктиром); 8 - диафрагма (часть ее срезана); 9 - петли тощей кишки; 10 - прямая кишка; 11 - левый рог матки; 12 - левый яичник; 13 - влагалище; 14 - мочевой пузырь; 15 -. мочеиспускательный канал.
Рис. 2. Б. Топография внутренних органов коровы (вид справа): 1 - трахея; 2 - правое легкое; з - сердце; 4 - сетка (границы показаны пунктиром); 5 - книжка; 6 - диафрагма; 7 - желчный пузырь; 8 - двенадцатиперстная кишка; 9 - правая и левая почки; 10 - петли тощей кишки; 11 - ободочная кишка; 12 - поджелудочная железа; 13 - слепая кишка; 14 - яичник правый; 16 - матка; 16 - мочевой пузырь; 17 - влагалище; 18 - прямая кишка.
Большая ободочная кишка образует подковообразную петлю из двух связанных между собой короткой брыжейкой колен - вентрального и дорсального. Вентральное колено имеет четыре тении и четыре ряда карманов. В поясничной области эта кишка резко суживается и переходит в малую ободочную кишку.
Малая ободочная кишка с двумя тениями и двумя рядами карманов подвешена на длинной брыжейке. Ее петли вместе с петлями тонких кишок лежат главным образом в центральной части брюшной полости, в тарелкообразном углублении, образуемом слепой и большой ободочной кишками.
У собак ободочная кишка короткая, тонкая, тений и карманов в ней нет. Такое строение ободочной кишки у собак объясняется тем, что они питаются мясом, то есть высококалорийным и легкопереваримым кормом. Кишка состоит из трех отделов: восходящего поперечного и нисходящего колен.
Прямая кишка является продолжением ободочной кишки, короткая, лежит в тазовой полости под крестцовыми и первыми хвостовыми позвонками, оканчивается заднепроходным отверстием - анусом. Перед анусом прямая кишка образует бутылкообразное расширение (всеядные, лошадь, собака). Слизистая оболочка ее собрана в многочисленные, легко сглаживающиеся продольные складки. На конечной части прямой кишки серозная оболочка заменяется адвентицией.
В области ануса есть специальное приспособление для акта дефекации - выбрасывания каловых масс. Кольцевой слой мышц образует два сфинктера: внутренний - из гладкой мышечной ткани и наружный - из поперечнополосатой. От таза к боковым поверхностям сфинктеров подходит парный подниматель ануса из продольного слоя мышечной ткани. Подниматели ануса тянут его после дефекации внутрь.
